餐饮的元旦信息

导读：　餐饮的元旦信息篇一《餐饮元旦促销活动方案》 ...

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餐饮的元旦信息篇一
《餐饮元旦促销活动方案》

餐饮元旦促销活动方案

餐厅元旦活动策划书(一)

活动时间：1月1日

活动主题：相约元旦之夜

活动内容：

一. 场境布置：

A. 门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

B. 大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。

C. 玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

D. 餐厅：服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物，不同的吉祥物到服务台领取不同的圣诞节小礼物

E. 过道：用红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两列。

二、卖场氛围营造

门前广场可设置这样一个场景造型：在雪地上矗立着一座别墅市的房子，房子周围是浓郁的圣诞树，并有着一个美丽的花园，整个房屋透着黄色的温暖的灯光，透过窗户可看到一家人的身影，正在欢快忙碌着准备圣诞晚会，精心布置圣诞树，圣诞老人正悄悄爬上烟囱，悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。整个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。注：音乐必不可缺少的，给整个场景增加动感，可以播放一些经典的曲子。

服务员和收银员 全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。

划出圣诞商品区域，陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂

三、促销活动

(A)狂欢帽子节!展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!让您在享受暖冬的同时，增添一抹靓丽的风采!操作说明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。在帽子展出陈列上，可以突出红色的圣诞帽，一方面渲染节日氛围，另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。

(B)定餐送手套，定餐满1200元，凭购物小票，赠送一双手套(手套价值5-10元左右)，在手套里还藏有小礼物 操作说明：手套也是人们不可少的防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在，将奖券藏

在手套里又是一个新颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。

注：购物赠品还可为一些时尚台历、圣诞礼品、平安符(平安夜赠送平安符)等。

四、联系外国留学生。

A.组织节目。我们到黑大、工大等高校联系欧美国家留学生10多人，邀请他们参加我们的活动，到酒店大厅与大家一起表演节目，共度平安夜。我们的邀请得到他们热烈的欢迎，有啤酒，还能够与英俊的中国小伙和美丽的中国姑娘一起共度良宵，还不用花钱，这美事还从来没有过，他们简直是喜出望外。

我们对他们的要求仅是会表演节目或会跳的士高就行，节目水平要求不高，只要能够突出气氛就行，这一点都难不住他们，有的会吹萨克斯、有的会弹吉它、有的会唱欧美流行歌曲，的士高则是他们生活的一部分，没有一个不会跳的，这就够了。

B、赠酒和鲜花祝福，消费者获得意外惊喜。凡当晚到民防商务酒店的消费者我们对每桌客人都免费赠送葡萄酒1瓶，并由礼仪小姐向情侣们中的女士送一支红玫瑰，并真诚地对他们说：“感谢你们光临，我代表民防商务酒店祝你们圣诞快乐，情深似海!”这种意外的礼物和暖融融的话语使每一位消费者都倍感亲切和激动，和民防商务酒店的距离一下就拉近了。消费的激情也就被充分地调动起来了。因为给自己带民防商务酒店来的不仅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，这是无法以用金钱来衡量的。

C、与留学生同歌共舞，燃烧品牌激情。除了店内的节目之外，我们穿插着让留学生表演节目。他们全部一身牛仔服，流着前卫的发型，个个酷呆了，具有浓厚欧美风格，充满动感和激情的表演引起阵阵掌声和喝彩，许多消费者忘情地与留学生们一起狂歌劲舞，把活动一次次地推向高潮，更让人们乐开怀。留学生们在表演中不停地有中文或英文喊“民防商务酒店，我爱你!”加上你们的精彩表演把整个活动推向了最高潮，民防的品牌与消费者的激情产生了高度的共鸣。

D、赠送精美照片，留住精彩瞬间。为了让消费者永远留住这一精彩瞬间，永远记住民防商务酒店，可以免费获得我们为其拍摄的精美照片一张。

餐厅元旦活动策划书(二)

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、圣诞、元旦活动安排

1、砸金蛋

日期：2016年1月1日--2016年1月10日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00 活动地点：餐厅南大堂

形式：

(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

(二)元旦宣传安排

电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传

1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等

2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等

3、宣传时间：2016年12月26日-2016年1月10日

4、宣传频率：

(1)报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

(3)出国留学网、张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

餐厅元旦活动策划书(三)

一、 活动目的：

1、 为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我餐厅营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

二、 活动时间：2016年元月1日

餐饮的元旦信息篇二
《元旦饭店活动策划》

元旦酒店活动策划书(四)

一、总体目标

通过元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)元旦活动安排

1、砸金蛋

日期：20**年12月24日到20**年1月1日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动地点：酒店总台右边休息区

形式：

(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

(三)、元旦宣传安排

1、宣传广告(预计支出：0.5万元)

(1)在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告(营销部负责);

(2)悬挂宣传横幅、条幅(营销部负责)。

(3)短信群发(营销部负责)。

活动主题：迎圣诞，庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

活动时间：20**年12月24日至20**年1月1日21：00止。

活动内容：从12月24号晚上18：00开始到20**年1月1日21：00，餐饮一次性消费满2000以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上，棋牌/ktv一次消费满300元以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

现场布置和奖品明细附后：

奖品：特等奖2名(奖品价值1000元左右，由供应商赞助)

1等奖4名(奖品价值500元左右，由供应赞助)

2等奖8名酒店标准客房1间或餐饮消费券(200元/张)

3等奖30名酒店自助餐券一张或棋牌室消费券一张(价值50元)

幸运奖(价值15元左右)酒店商务小礼品，(牛牛绒毛玩偶一个)

元旦酒店活动策划书(五)

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、圣诞、元旦活动安排

1、砸金蛋

日期：2015年1月1日--2015年1月10日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动地点：酒店南大堂

形式：

(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

(二)元旦宣传安排

电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传

1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等

2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等

3、宣传时间：2013年12月26日-2015年1月10日

4、宣传频率：

(1)报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

(3)

(4)以新闻公告形式进行一次活动介绍、2013年12月26日-10日每天在广告时刻进行间隔性的宣传、对活动筹备情况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行一次专题报道。

(5)印制5000份宣传单页进行全市发放。

(6)针对高端客户进行群发短信宣传。

(7)制作市内LED宣传广告，滚动宣传1个月

活动主题：庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

活动时间：2015年1月1日--2015年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动内容：从2015年1月1号中午12：00开始到2015年1月10日21：00，餐饮一次性消费满2000以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上

现场布置和奖品明细附后：

奖项及奖品：

特等奖2名(奖品标准客房480元体验卷2张)

1等奖4名(奖品标准客房480元体验卷1张)

2等奖8名(奖品酒店巴烤自助餐券2张)

3等奖30名(奖品酒店巴烤自助餐券1张)

幸运奖酒店商务小礼品(酒店巴烤自助28元代金券或绒毛玩偶一个)

元旦酒店活动策划书(六)

幸福新年团圆宴

新春家庭宴

京城六小碟 ;鱼羊小烩 ; 豉油皇焗大虾 ;冬菜蒸笋壳鱼 ;客家爆炒鸡块 ;什菌花姿炒带子;蒜蓉蒸鲜鲍 ;清汤时蔬 ;扬州炒饭 ; 美点双辉 ;水果拼盘

1800元+15%服务费(8-10用)

推广时间：2014年1月1日至2月14日]

2014北京元旦酒店活动:云泽山庄

北京云泽山庄推出元旦春节新年套餐，邀您与家人一起团团圆圆过大年。 活动周期：2013年12月29日—2014年1月1日

2014年1月30日—2014年2月5日

活动促销价格：

活动1：

客房：标准间 288元/间夜(不含早餐)

活动2：

团圆饭：888元/桌(10位) 1088元/桌(10位)

1280元/桌(10位)(赠送10张温泉票)

1680元/桌(10位)(赠送10张娱乐套票)

2014元/桌(20位)(赠送20张温泉票)

2580元/桌(20位)(赠送20张娱乐套票)

活动3：

四合院：8888元

1. 赠送20张温泉娱乐套票

2. 赠送20人自助早餐

3. 赠送KTV大包间1间

4. 赠送两桌年夜饭(10位/桌)

注意事项及操作方案：

1、 本次活动只有标准间及四合院参加促销，大床房及套房按 正常协议价格出售。

2、 团圆饭赠送的温泉及娱乐套票由水云间收银统一发放，客 人在用餐后结账时领取;四合院赠送的娱乐套票由前台统 一发放，在客人到店办理入住时领取。

3、 四合院客人使用赠送的KTV包间，只含场租，其它消费现 付;活动期间在水云间组织住店客人包饺子，剪福字

4、 活动期间在霓裳广场组织住店客人放烟花

餐饮的元旦信息篇三
《协会倡导做好2014年元旦春节餐饮市场》

协会倡导做好2014年元旦春节餐饮市场

（上海市餐饮烹饪行业协会）

2014年元旦、春节（以下简称“两节”）即将来临，为切实做好“两节”期间的餐饮市场供应及服务，吸引顾客消费、繁荣餐饮市场，促进企业发展，以绿色安全、大众需求的特色风味和诚信优质的满意服务，营造欢乐祥和、稳定有序的节日市场氛围，上海市餐饮烹饪行业协会特向广大会员企业发出下如通知：

一、把握餐饮市场回暖机遇，立足大众需求，提振消费。

各餐饮企业要本着“为民、便民、利民、惠民、益民”的宗旨，以精心组织、精艺操作、精美菜点、精细服务，来满足餐饮消费讲味道、讲营养、讲氛围、讲特色、讲安全的多样化和多层次需求。

二、做好一年一度两节供应，开展节令促销，凸显亮点。

1、组织餐饮企业参加“2014全国年货节上海年货展览会”。时间为2014年1月8日—13日，地点在上海农业展览馆（虹桥路2268号），由上海市商业联合会主办、上海滨江会展中心有限公司承办，并首次邀请本协会作为协办单位。本着“企业自主参加，协会服务协调，参展确保质量”的原则，共同繁荣活跃市场。

2、组织各餐饮企业联手开展“迎新年、庆春节餐饮风味系列促销”活动。时间定为2013年12月15日—2014年1月15日，为期一个月。整个活动本着“协会指导、行业互动、企业自主、市场运作”的原则，力求达到“满足市场需求、符合政府要求、实现企业诉求”的目的。

3、各餐饮企业要抓住两节旺销时机，研发节令菜点、策划便捷销售、始终诚信服务，积极组织开展符合企业实际、展示风味特色的主题营销，繁荣节日市场。年夜饭和节令食品的供应，尤其要确保菜肴质量到位、食品安全到位、服务环节到位。上海国家级特级酒家、上海餐饮名牌企业、上海著名商标餐饮企业、大店、名店、老字号餐饮企业，有条件的要在店堂凸显亮点：包括设置名师、名菜宣传橱窗，设外卖专柜、介绍特色菜品、特色服务，推介营养、健康菜品，推出成品菜、半成品菜、节日套餐、年夜饭、喜寿宴、家庭宴等外卖、外送服务，通过门店外卖、连锁网点及电子商务渠道，满足消费者的节令餐饮需求。

三、诚信经营，保障安全，优化服务，宣传促销，交流促进。

1、要坚持依法诚信经营，做到明码标价、货真价实，向消费者承诺不短斤缺两、不以次充好。

2、要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，认真检查食品安全防范

措施的落实情况，按《上海市大型宴席食品安全操作指南》规范操作，及时消除食品安全事故隐患。协会在两节期间将会同政府部门强化对餐饮企业的监督检查。

3、要做好外卖套餐服务，防止过度包装，主动承担节约资源、保护环境的企业社会责任。

4、要加强各中央厨房，尤其是工厂化中心厨房的管理。以从业人员健康体检、食品原料采购贮存、凉菜等高风险食品制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品留样等为重点环节，强化监督检查，杜绝假、劣、次，确保无安全隐患无突出问题，严防食物中毒事件发生。

5、年夜饭的经营服务工作必须坚持文明服务，礼貌待客，想消费所想，急消费所急。确保食材新鲜、饭菜卫生、就餐环境舒适、喜庆氛围浓郁。对于不同选择的年夜饭需求：无论是午餐、晚餐，还是小年夜、大年夜；尤其是大年夜，无论是第一批还是第二批，都要“诚信经营、用心服务一个样”。

6、各餐饮企业要主动联络媒体，运用平面、网络和电视媒体加强两节餐饮市场的宣传报道，营造节日喜庆消费氛围。可与《快消<餐饮>物流》、《咕嘟吗咪》杂志及大众点评网等单位合作，扩大企业品牌影响。协会将在新民晚报《好吃周刊》、新闻晨报作集中宣传报道。同时，要进一步提高餐饮企业食品安全意识，共同构筑食品安全体系。共同做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作，做到反应灵敏，响应迅速，处置有效，并及时按规定上报，不得瞒报、迟报。

各单位要做好两节餐饮市场和“欢乐消费迎新年”活动的信息传递、反馈以及分析小结工作，做到亮点及时互动，经验及时交流，问题及时遏制和解决。协会由市场部和办公室具体负责与各餐饮企业的信息沟通工作。

餐饮的元旦信息篇四
《特色餐饮新春祝福卡策划方案》

新春祝福 吃好喝好

——特色餐饮新春祝福卡策划方案

一、背景分析

随着近年来地方经济的快速发展，人们群众的消费需求、文化需求逐年提高，居民消费水平有着明显的变化，尤以餐饮行业发展迅速，生意火爆，餐饮门店如雨后春笋般相继开业，截至2008年底已达XX家，一些餐饮连锁店诸如XX、XX、XX、XX等知名品牌相继在我市落户。随着市场的竞争，发展中的餐饮企业如何打造品牌、扩大市场份额，把自己的企业做大做强，提高核心竞争力，成为这些餐饮店管理者越来越重视的一个话题。

我局人员通过市场调查，了解到一些消费者在订餐前没有酒店的联系电话，从而不能及时预定合适的招待场所，影响宴请招待质量，也给消费者带来诸多不便。尽管部分酒店印制有订餐卡，但由于比较分散、不易保存，经常出现客人已到但订不到饭店座位的尴尬局面。假如能把这些酒店的电话、地址、主营菜品等信息集中反映在一个载体上，赠送各单位负责接待的相关部门，一方面为消费者提供了方便，另一方面也是对酒店知名度的一个提高。

二、项目介绍

（一）宣传主题：全市餐饮业新春大拜年

借助邮政贺卡集贺年、兑奖、广告、集邮鉴赏于一体的这一特点，利用元旦、春节这一有利时机，开发既能体现节日喜庆、贺年的气氛，又能有效宣传餐饮业企业形象的以订餐电话为主要内容的贺年卡。

（二）宣传载体

在新春佳节之际，通过邮政贺卡搭载全市主要餐饮业对全市人民送上新年问候和温馨提醒，既能满足各消费单位和个人的需求，又提升各参与单位的企业形象。

（三）设计推介方案

1.设计以普通加长型为主，发行X万枚。

2.正页发布餐饮门店的联系电话、地址和主营产品，每户酒楼收取500-1000元的广告费。

3.副页除以上信息外，可印刷酒楼的照片、室内设施等图片资料，以1500-2000元的价格进行招标印制。

4.以“XX市餐饮业恭祝社会各界新春愉快”为标题，搭配新春祝福为主的设计元素。

5.为便于各消费单位和个人保存，贺卡背面可加印2009年日历等信息资料。

（四）邮寄对象

1.各参与单位免费获赠100枚。

2.单位用户：由邮政部门提供名址信息，免费打印寄送到各乡镇、市直企事业单位和学校及其他重点客户的办公室。

3.个人用户：利用邮政名址库信息筛选个人用户名址免费寄递。

（五）费用预算

X元/枚。

三、效果预测

（一）为新老客户带去新年祝福，为客户提供人性化的服务，提高了客户对酒店的忠诚度；

（二）在印刷精美、个性化内容丰富的贺卡上推荐酒店的特色，该形式新颖独特，较名片式的订餐卡易为消费者关注和保存；

（三）通过对目标客户的准确定位和邮政名址库的精确筛选，将诱人的服务信息送到最需要的人群手上，实现了宣传效用的最大化。

餐饮的元旦信息篇五
《关于加强2012年元旦春节期间餐饮服务食品》

平定县食品药品监督管理局

关于加强2012年元旦春节期间餐饮服务食品

安全监管工作的通知

县、乡（镇）中学，各联校，各托幼机构，各餐饮服务单位及各有关单位：

2012年元旦、春节即将来临，为切实保障两节期间人民群众餐饮服务食品安全，防控和妥善处置突发重大食品安全事故，现就加强两节期间餐饮服务食品安全工作的有关事项通知如下：

一、强化重点检查对象监督，确保节日餐饮安全

重点监督检查对象：县乡（镇）各中学、各联校、各托幼机构食堂、各大、中型餐饮服务单位及各有关单位职工食堂。

县食品药品稽查大队在强化日常监管的基础上，重点加强对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位和学校和托幼机构食堂、城乡结合部等重点区域餐饮服务提供者的监督检查，强化对两节间集体聚餐服务食品安全的监督检查。

二、突出监督检查内容，强化各项防范措施的落实

县食品药品监督管理局将根据我县元旦前单位职工聚餐、春节期间餐饮消费特点，加强对易引发食品安全事故的重点品种和关键环节的监督检查，督促餐饮服务提供者认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及有关餐饮服务食品安全的

规章制度，制定食品安全保障方案，并对餐饮服务提供者重点开展以下监督检查：

（一）是否严格按照餐饮服务许可范围经营以及从业人员是否持有健康合格证情况；

（二）落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台帐记录的情况，尤其是食品添加剂、食用油采购使用情况；

（三）执行食品粗加工、切配操作安全规范情况；

（四）凉菜和生食水（海）产品加工制作情况；

（五）餐饮具清洗消毒情况；

（六）上次监督检查中存在问题整改情况。

三、工作要求

（一）加强检查指导，落实主体责任。各级餐饮服务单位要确实加强对单位两节期间餐饮服务食品安全工作的管理，特别是要加大对一线的监督检查力度。要采取有效措施，强化餐饮服务提供者应进一步完善食品安全管理制度，认真开展自查，切实落实餐饮服务食品安全第一责任人的责任。

（二）强化应急值守，确保信息畅通。各单位要严格执行节日值班制度，保证信息联络畅通；要认真履行职责，严格执行食品留样制度，各单位食品安全协管员要及时收集、分析餐后食品安全信息，发现疑似食物中毒事故信息要及时报告县食品药品监督管理局，协助有关部门妥善处理食品安全突发事故。

（三）加大宣传力度，推动全员参与。各单位要大力开展《食品安全法》等法律法规和食品安全科普常识宣传活动，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。鼓励广大人民群众积极参与餐饮服务食品安全监督。

（四）加大处罚力度，确保两节饮食安全

为切实加强餐饮服务食品安全监督管理，县食品药品监督管理局将无餐饮服务许可证从事餐饮工作的；多次提出整改意见不落实的；拒绝接收监督检查等情况的单位，依法予以严厉打击，该取缔的坚决予以取缔，确保全县人民过上一个祥和、安宁节日。

平定县食品药品监督管理局值班室电话： 0353－6161756

二〇一一年十二月十四日

主题词：稽查 两节 餐饮 安全

报 送：市食药局、县食安委办公室、县委办、县政府办、县大

办、县政协办、李君副县长

抄 送：局各有关科室，局班子成员

平定县食品药品监督管理局办公室 二〇一一年十二月十四日印发

餐饮的元旦信息篇六
《新春祝福 吃好喝好——特色餐饮新春祝福卡策划方案》

新春祝福 吃好喝好

——特色餐饮新春祝福卡策划方案

一、背景分析

随着近年来地方经济的快速发展，人们群众的消费需求、文化需求逐年提高，居民消费水平有着明显的变化，尤以餐饮行业发展迅速，生意火爆，餐饮门店如雨后春笋般相继开业，截至2009年底已达XX家，一些餐饮连锁店诸如XX、XX、XX、XX等知名品牌相继在我市落户。随着市场的竞争，发展中的餐饮企业如何打造品牌、扩大市场份额，把自己的企业做大做强，提高核心竞争力，成为这些餐饮店管理者越来越重视的一个话题。

我局人员通过市场调查，了解到一些消费者在订餐前没有酒店的联系电话，从而不能及时预定合适的招待场所，影响宴请招待质量，也给消费者带来诸多不便。尽管部分酒店印制有订餐卡，但由于比较分散、不易保存，经常出现客人已到但订不到饭店座位的尴尬局面。假如能把这些酒店的电话、地址、主营菜品等信息集中反映在一个载体上，赠送各单位负责接待的相关部门，一方面为消费者提供了方便，另一方面也是对酒店知名度的一个提高。

二、项目介绍

（一）宣传主题：全市餐饮业新春大拜年

借助邮政贺卡集贺年、兑奖、广告、集邮鉴赏于一体的这一特点，利用元旦、春节这一有利时机，开发既能体现节日喜庆、贺年的气氛，又能有效宣传餐饮业企业形象的以订餐电话为主要内容的贺年卡。

（二）宣传载体

在新春佳节之际，通过邮政贺卡搭载全市主要餐饮业对全市人民送上新年问候和温馨提醒，既能满足各消费单位和个人的需求，又提升各参与单位的企业形象。

（三）设计推介方案

1、设计以普通加长型为主，发行X万枚。

2、正页发布餐饮门店的联系电话、地址和主营产品，每户酒楼收取500-1000元的广告费。

3、副页除以上信息外，可印刷酒楼的照片、室内设施等图片资料，以1500-2000元的价格进行招标印制。

4、以“XX市餐饮业恭祝社会各界新春愉快”为标题，搭配新春祝福为主的设计元素。

5、为便于各消费单位和个人保存，贺卡背面可加印2010年日历等信息资料。

（四）邮寄对象

1、各参与单位免费获赠100枚。

2、单位用户：由邮政部门提供名址信息，免费打印寄送到各乡镇、市直企事业单位和学校及其他重点客户的办公室。

3、个人用户：利用邮政名址库信息筛选个人用户名址免费寄递。

（五）费用预算

X元/枚。

三、效果预测

1、为新老客户带去新年祝福，为客户提供人性化的服务，提高了客户对酒店的忠诚度；

2、在印刷精美、个性化内容丰富的贺卡上推荐酒店的特色，该形式新颖独特，较名片式的订餐卡易为消费者关注和保存；

3、通过对目标客户的准确定位和邮政名址库的精确筛选，将诱人的服务信息送到最需要的人群手上，实现了宣传效用的最大化。

御园酒楼贺卡

营销背景：御园酒楼于2008年10月开业，而且酒楼老板较注重宣传。酒店的装

修比较有特色，具有复古的特点，是单位、私人等接待客人的好去处。

二、营销过程：屏南县邮政局信报分局积极上门营销，把我们的贺卡的优势和对

酒店业的好处，根据御园酒店的复古特色，建议其给屏南县中高收入者、单位的负责人的再新年来临之际送上一份温馨的祝福，并且推介酒店的特色。经过双方的沟通，达成制作普卡1000张的协议。

三、营销成果：1000张明信片带来0.2万元的收入。

四、启示：营销时要站在客户的立场上为客户考虑。

餐饮的元旦信息篇七
《餐饮圣诞、元旦促销方案》

2012圣诞、元旦促销活动方案

一、行销思路

鱼舞圣诞、喜迎元旦，*****与您共狂欢，通过些次活动，一是提升****品牌，增加客源，二是渲染节日气氛，提高洞庭鱼头王品味。

二、实施细则

1、装扮

（1）门外：“鱼舞圣诞、喜迎元旦”活动公告，海报形式或悬挂橫幅标语，标语内容：“洞庭鱼头王祝新老朋友圣诞、元旦快乐！”

（2）店内：临街玻璃幕墙上用喷雪写上Merry christmas!Haapy new year!。吧台、墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。前厅服务员及迎宾戴圣诞帽。

活动主题：鱼舞圣诞、喜迎元旦——好礼相送

2、午餐赠券活动具体方案：

（1）针对客户：12月20日至1月5日进店消费的晚餐客户

（2）实施内容：活动期间消费满100元客户赠送午赠券1张，面值10元，可累计，如消费满200元赠送2张，消费满300赠送3张，依此累加，此活动不与其它活动一同使用，如以享受赠菜活动即不能获得赠券，如要求赠券即不能享受赠菜活动，赠券1次最多使用10张。赠券有限期至2013年1月30日。

（3）补充说明：午餐券的具体使用说明见午餐券背面，由于考虑不够周全，忽略了一点，即午餐券不能抵扣酒水费、茶位费、特价菜品费用。请收到券后在使用说明里手写补充第六点。请见谅！

三、宣传物料：

1、各店活动主题海报2张、橫幅1条

2、午餐券6000张

3、各店现场氛围布置

四、费用预算：

海报：20元/张×12=240元 横幅：50元/条×6=300元

午餐券：500元 各店现场氛围：300元/店×6=1800元 合计：2840元

餐饮的元旦信息篇八
《元旦春节期间餐饮服务监管总结》

霍食药监办„2012‟4号 签发人：陈昕

关于报送霍邱县食品药品监管局元旦

春节期间餐饮服务食品安全

监管工作总结的报告

县政府：

现将《霍邱县食品药品监管局元旦春节期间餐饮服务食品安全监管工作总结》》随文上报，请审示。

二〇一二年二月三日

霍邱县食品药品监管局元旦春节期间餐饮服

务食品安全监管工作总结

为确保全县人民群众度过欢乐、祥和、健康、安全的节日，县食品药品监管局认真开展了元旦、春节期间的餐饮服务食品安全监管工作。

一、加强组织领导。县食品药品监管局召开专题会议，传达贯彻省、市、县相关文件精神，强化大局意识、责任意识、安全意识和服务意识，认真履行监管职责，加大监管工作力度，把“两节”期间食品监管工作摆在突出位置。针对工作中的薄弱环节和突出问题，认真做好分析、排查、预防等工作，制定具体措施方案，落实责任、任务，确保“两节”期间人民群众饮食用药安全。

二、突出监管重点。结合日常监管，以餐饮集中区、旅游景区、城乡结合部等为重点区域，以学校食堂、工地食堂、旅游景区及周边餐饮服务单位、年夜饭等供餐单位、酒吧、自制或代售元宵汤圆的餐饮服务单位等为重点单位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料及元宵汤圆等节令性食品为重点品种，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、食品特别是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度，同时强化对农村集体聚餐的指

导。 对 “年夜饭”的承办单位实行报备制。同时签订《餐饮服务食品安全承诺书》，落实餐饮企业食品安全第一责任人的主体责任。对监督检查中发现和群众举报的餐饮服务提供者的违法违规行为，认真及时进行调查处理。同时开展了保健食品、化妆品安全大检查活动。

三是加强应急值守。制定《餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案》，加强节日值班责任制，设立举报投诉电话并24小时保持通畅，及时受理和查处群众举报投诉的餐饮食品事件。深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，对餐饮安全监管提前介入，重点防控，积极做好餐饮食品安全应急处置准备工作，确保“两节”期间饮食安全无事故。

两节期间，共出动执法人员42人次，车辆16车次，检查餐饮服务单位190家，没收不合格食用油20公斤，查处举报投诉案件1起。

主题词：食品安全 专项整治 两节△ 总结 报告

抄送：县委办，县人大办，县政协办，县食品安全委员会办

公室，市食品药品监督管理局。

霍邱县食品药品监管局办公室 2012年2月3日印制 共印10份

餐饮的元旦信息篇九
《新蒂餐厅圣诞元旦活动执行方案》

新蒂餐厅圣诞元旦活动执行方案

一、 时间：

1、 2011年12月24日—2011年12月25日

2、 2012年1月1日—2012年1月3日

二、 活动内容：

1、 圣诞元旦装饰

2、 圣诞元旦套餐

3、 礼品赠送

三、 执行任务分配

 执行小组成员：梁国强，吴丽萍，胡新历，韩常红，张延新，邢道军，耿耿，张晓伟，

 耿宗良

 配合合作成员：高凤

 各项工作的跟进落实，跟进每个环节的安排情况，责任人：吴丽萍。

1、 圣诞节，元旦店内装饰，时间要求：2011年12月20日前完毕到位，责任人：吴丽萍 具体细节：店内主题布置颜色为红，白，绿圣诞色彩

 门口处排放一颗高2.1m的圣诞树，用彩灯，小礼品盒等装饰，彩灯打亮。  延边及靠窗的桌子每桌摆放一只圣诞蜡烛，红色烛台，白色茶蜡，共46张桌子  圣诞彩带，雪花片，圣诞星等挂在北侧玻璃位置及后门至出餐口的几个餐位位置  每个女服务员均戴圣诞头饰（店经理除外），派一位服务人员发放平安果及小礼品，发放时间2011年12月24日晚餐

2、 圣诞节元旦店内海报展示品：圣诞节元旦店内易拉宝，海报等展示品，时间要求：2011年12月20日前全部到位。责任人：吴丽萍，负责设计；胡新历：负责制作。 具体细节：由设计公司设计，营运中心吴丽萍负责把控，胡新历负责制作。

3、 圣诞元旦套餐出品及品质把控，时间要求：2011年12月6日提交，责任人：耿宗良 具体套餐如下：

双人套餐：

核桃黑米露 2杯 32元

麻油笋尖 1例 27元

蟹黄海鲜豆腐煲 1例 37元

非主流酸汤鱼 1例 46元

卤水拼盘（小） 1例 39元

油淋芥兰 1例 19元

鲜香米饭 2例 4元

原价：204元，节日价：128元

四人套餐：

核桃黑米露 4杯 64元

麻油笋尖 1例 27元

石锅肥牛 1例 49元

卤水拼盘（大） 1例 59元

黑椒蒸鮰鱼 1例 48元

泰式喷柠鸡 1例 39元

辣汁焗百叶 1例 47元

油淋芥兰 1例 19元

鲜香米饭 4碗 8元

原价：360元 节日价：228元

六人套餐：

田园玉米露 6杯 96元

卤水板鸭 1例 29元

苦菊拌鸟贝 1例 27元

石锅肥牛 1例 49元

黑椒蒸鮰鱼 1例 48元

新蒂香焖鸡 1例 42元

泰式虾仁菊花茄 1例 37元

芝士焗野菌 1例 28元

新蒂下饭宝 1例 27元

迷你黄金小土豆 1例 27元

清炒西兰花 1例 23元

鲜香米饭 6例 12元

原价：445元 节日价：319元

4、 小礼品备货，时间要求：2011年12月23日下午前到货，责任人：高凤

小礼品为：成本价1元一内，可以是棒棒糖等，数量：1000个

5、 平安果备货，时间要求：2011年12月23日下午前到货，责任人：耿宗良

平安果市场价格在4.5元/斤左右，包装可用：此包装成本在0.5元左右。赠送时间：2011年12月24日晚餐，平安果由店内自行准备，建议数量150个，若当晚赠送不完可在水吧作为原料使用，包装袋由营运中心负责采购。

6、 圣诞节及元旦营业时间为：2011年12月24日，济南恒隆广场的营业结束时间延迟至当

晚的24点。2011年12月31日，济南恒隆广场的营业结束时间延迟至次日1时；节日期间晚上22:00以后套餐均享受半价优惠，要求：店内交接班做好安排，财务收银工作安排妥当，提前与韩常红会计做好沟通。

7、 语言：迎宾语言，节日祝福语，点餐语，节日期间会员卡推销语言及送客语言培训及执

行，督导，负责整理节日期间的接待语言，可以由营运中心张春媚配合整理，要求到位时间2011年12月22日前责任人：张晓伟

8、 店内背景音乐更换及播放，更换为节日气氛的圣诞及元旦歌曲，每店最少20首歌，可

上网查到百度圣诞音乐，节日音乐等。责任人：张晓伟。

节日音乐播放时间：2011年12月22日—2012年1月3日，全天滚动播放.

9、 节日期间的财务管理，如：点菜系统的套餐录入，时间要求：2011年12月22日前录入

完毕，节日期间出现临时性财务问题需配合的工作，责任人：韩常红

10、 节日期间人员排班安排，需协助补缺空位人员，时间要求：2011年12月15日前提

报营运中心，店内责任人：耿耿

11、 收尾工作：节日结束后2天内，所有装饰品的回收，店内需配合整理，店内责任人：

耿耿，营运中心责任人：吴丽萍，邢道军

12、 结算工作：节日活动结束后，财务测算，利润统计，报表等，责任人：韩常红

餐饮的元旦信息篇十
《元旦旅游景点美食推荐大全》

??? 岁岁元旦，与您相约，当梅花雪落在故乡守望的枝头，就捎去了千里之外的绵绵思念，那里有养育我们的亲人，那里有生养我们的土地，有我们最深最真的情；那么多的故事，那么多的欣喜，都在同一个时空下相聚；伸出左手，阳光透过手背；伸出右手，携手家人共享天下美食。享受充满爱的美食，感受充满情的元旦。??? 吉林神农温泉度假村：??? 大荒地上揽风光，神农温泉泡健康！来到神农，沐浴温泉，使人顿感精神焕发、气血两通、神采飞扬。泉水温度为40℃—45℃，根据季节和时令的不同，结合人体的阴阳气血、五脏六腑，精选各种名贵中药材，提取植物精华和原液，通过植物精华和原液原汁原味的神农汤，透过人体皮肤和毛细血管的自然流动与吸收，达到养气补血、舒筋活络，美容养颜、延缓衰老之功效。??? 吉林神农温泉美食推荐：??? 白肉血肠的白肉选猪腰排作原料，经5道工序加工而成，白肉片薄如纸帛，肉质细嫩，肥而不腻；清血肠脆嫩适口，无邪味，配食佐料热汤制做即成白血肠。??? 菜人参鸡??? 人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。??? 无锡鼋头渚??? 太湖风光，融淡雅清秀与雄奇壮阔于一体，碧水辽阔，烟波浩淼，峰峦隐现，气象万千。鼋头渚，独占太湖风景最美一角，山清水秀，天然胜景。??? 无锡鼋头渚美食推荐：??? 无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。??? 太湖三白：??? 吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。??? 赤壁龙佑温泉??? 龙佑赤壁温泉度假区是集酒店、温泉中心、别墅群为一体的大型旅游度假区。主要建筑凸显汉唐风格，格调新颖，恬静幽雅，中西合璧，情景交融。??? 赤壁龙佑温泉美食推荐：??? 通山粑砣??? 又名苕（薯）粉砣，形似汤圆，以豆干，竹笋、菜、糯米等各种原料做馅，以薯粉调制做外皮，可煮可炸。色、乡、味独特。轻咬一口，一股清香便喷薄而出，沁人心脾。凡是到过通山的客人，往往少不了品尝通山粑砣。??? 咸安贺胜鸡汤??? 贺胜鸡汤色黄、味醇、汤鲜、肉嫩，营养价值很高，最适宜老人、儿童、孕妇和病后滋补，有壮阳、补血、利脾、健身之效。尤以旅宁、和平、正宗三

酒店特制的“贺胜鸡汤”最为有名。??? 常州淹城春秋乐园??? 在江苏省常州市武进区有个被称作“淹城”的地方，这里保存着目前我国最为古老也最为完整的地面城池遗址，迄今已有2500多年历史，考古学家确认为春秋时期所筑，并于1988年被列为全国重点文物保护单位。??? 淹城春秋乐园美食推荐：??? 加蟹小笼包??? 清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。??? 虾饼??? 有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。??? 保定大午温泉度假村??? 大午温泉度假村地处乡村田野，绿树环抱，鸟语花香，清幽娴静，远离尘嚣，初入使人有世外桃源之感，可谓“源于自然、高于自然、虽由人作、宛若天成”。??? 保定大午美食推荐：??? 源于“叫化鸡”因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”，荷叶鸡味道鲜。??? 无锡灵山大佛??? 无锡灵山大佛是中国乃至世界著名的佛教文化胜地，景区集湖光山色，园林冠城，佛教文化，建筑艺术历史知识为一体，是目前世界上最为完整，也是唯一集中展示释迦牟尼佛伟大一生的佛教文化主题景区。??? 金茂大厦??? 观光厅：观光厅内玻璃幕墙视野开阔，黄浦江两岸的都市风光以及长江口的壮丽景色尽收眼底，还可在观光厅内俯视金茂凯悦大酒店的中庭，这个被建筑师称为“时空隧道”。??? 上海美食推荐：??? 凤尾鱼??? 凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外……??? 枫泾丁蹄??? 上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味……??? 碧峰峡??? 碧峰峡位于雅安市北8公里，景区为两条峡谷，左峡长7公里，右峡长6公里，呈“Ｖ”字形，宽30-70米，海拔700-1971米，峡壁相对高度100-200米。植被、峡景和瀑布是碧峰峡景区的鲜明特色。峡内林木葱郁，苍翠欲滴，峰峦叠嶂，崖壑峥嵘。??? 四川雅安美

食推荐：??? 鱼香肉丝：以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。??? 雅鱼：属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。??? 苏州天颐温泉??? 苏州七子山南的半山腰，传说西施到过这里画眉梳妆。七子山坐北朝南，石壁上刻满题词，崖石上鲜苔丛生，点点清泉从石缝中涌出，充盈五彩亲亲鱼的鱼疗池、中央水景舞台、戏水瀑布，让您在泡泉之余尽享游乐体验。??? 苏州天颐温泉美食推荐：??? 碧螺虾仁??? 在苏式菜肴中用河虾制作的菜颇多，如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等，其中螺虾仁为吴门传统名菜。碧螺是指洞庭东、西山特产碧螺春茶叶。碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作调料，与河虾仁一起烹调而成。??? 松鼠鳜鱼??? 厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，乾隆吃后大加赞赏，“松鼠鱼”便由此出名。如今，松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。??? 青岛崂山??? 山海相连，山光海色，正是青岛崂山风景区的特色。崂山素有“海上名山第一”的美誉，崂山是在海边拔地崛起的，绕崂山的海岸线长达87公里，沿海大小岛屿18个，构成了崂山的海上奇观。??? 崂山美食推荐：西施舌??? 西施舌分布在崂山湾、沙子口湾和王哥庄镇沿海潮间带中的低潮区沙泥中，栖息深度为6～7厘米，一般体重都在10克左右。西施舌鲜美无比，被视为当地名贵菜肴。此外，西施舌还有较高药用价值，其肉、壳皆可入药，有清热、利湿、化痰、滋阴、利尿的功能。??? 崂山鲍鱼??? 鲍鱼古称“鳆鱼”，《后汉书》中曾记有不其人张步遣使到京城献鳆鱼之事，后汉时的不其县包括今崂山地区，为鳆鱼之产地。崂山流清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名。鲍鱼不仅是美味佳肴，而且还具有相当高的药用价值，其壳入药，称石决明，有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。

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