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超市的管理制度

2016-01-16 10:23:19 成考报名 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 超市的管理制度篇一《超市管理制度》 ...

欢迎来到中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/成考报名栏目,本文为大家带来《超市的管理制度》,希望能帮助到你。

超市的管理制度篇一
《超市管理制度》

超市管理制度

时刻保持整洁的店面形象和定期更换店内的布置是超市留住客户的一大法宝。为有效地保持店面的清洁卫生,设备的完好无损,为客户创建一个良好的购物环境,特制定本管理规定:

店内物品的管理

店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。

(1)商品实物由前台导购负责定期的清理,不得随意触摸、碰撞,以免弄脏和损坏商品实物;

(2)宣传资料前台导购负责保管、发放;

(3)每个员工需维护所辖区域桌椅,应经常清理和维护。

超市卫生管理

1、维护店面的清洁,任何人不得随地吐痰,乱扔垃圾;

2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生,随时清洁地面、货架和桌面,发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;

3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理;

4、物品摆放要整齐、美观。

超市安全管理

1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;

2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等,以免电器短路引起火灾;

3、收取的押金、支票必须当天存入银行;

4、下班后应该注意关闭门窗,条件允许的情况下留值班人员。

超市办公设备管理制度

为规范超市管理制度,保障超市业务开拓的顺利进行,规范员工的行为特制度本制度。

1、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等;

2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒,不允许在电脑中安装游戏软件,不允许无关人员动用电脑,以确保HDS系统正常运行;

3、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐,定期清查,做到帐物相符,高效使用;

4、使用计算机、系统和设计软件时,要严格遵守操作程序,不得违章操作,注意计算机的清洁、保养,严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭;

5、使用复印机、传真机要遵守操作规程,发现故障要及时通知设备供应商户进行维修;

6、对于个人使用、保存的超市办公设备,必须加以爱护,不得拆卸、私自转借或允许他人使用;

7、空调、音响、电视应指定专人负责清理、保养,配有投影仪的超市,超市应指定专人负责保管、操作,不允许他人动用,并要求按操作说明书进行定期的维护、清理。

8、员工损坏或丢失超市办公设备,价值超过30元以上2000元以下的如丢失,按原值赔偿;2000元以上(含2000元)按原价值的80%赔偿。

人员管理制度

F超市人员的职业素质

1、爱岗敬业

2、严以律己

3、以诚待人

4、创造性积极工作的心态

5、创造性思维

6、持续学习

超市员工行为守则

遵纪守法、服从管理、严格自律;

讲究诚信、好学上进、追求卓越;

爱岗敬业、钻研业务、奋发进取;

讲究礼貌、注重仪表、尊重他人;

追求理想、淡泊名利、无私奉献;

崇尚道德、包容意见、团队协作。

超市员工文明规范

着装整齐、大方得体、配戴胸卡;

环境优雅、干净整洁、摆放整齐;

语言文明、行为规范、克己奉公;

诚实待人、乐于奉献、实现价值。

超市员工仪表仪容规定

为使超市员工保持良好的仪表仪容及精神风貌,以良好的精神状态进入工作角色,体现超市整体形象和超市文化,要求超市员工都要遵守此规定。

1、头发:干净无异味,不漂染异色,不留怪发型

2、脸部:清洁无异物。

3、手:清洁、无过多饰物,女员工如染甲只能染无色或淡色指甲油。

4、着装:要求干净、平整、无皱褶、无掉扣开线处,领带不松散。

5、胸牌:必须佩戴左前胸,且端正。

6、行走:脚步轻快,靠右侧行走,不奔跑,遇客人或上级放慢脚步。

促销员管理规定

促销员做为我们卖场的一份了,在我们日常的销售中起到很大的作用。本公司视促销为员工进行管理,保销员需接受本公司卖场管理人员的现场管理,必须服从本公司的服务要求、组织纪律,并有义务接受本公司的安排。为了更好更完善的规范促销员的日常管理,特制定如下管理制度:

1、入场规定

(1)本公司原则上不支持厂方促销进场销售;

(2)本公司严格控制厂方促销员的数量,并控制品类人数比例与分布结构,避免某个单品的过于集中。纸品区可配备1---3名促销员;洗发水(包括沐浴露、洗面奶)、食品冲调类、食品散装区每品牌可配备1---2名促销员。如有特殊情况,需经总部营运部审核确认后方可增加;

(3)厂方须加强对其促销员的培训、管理,如发现其不适合在本公司工作,将令其退场;

(4)厂方不得聘请与本公司员工有亲友关系或曾在本公司工作但有不良记录的人担任促销

员。一经发现。本公司将劝其退场,扣除其所有押金,并追究厂方相关责任;

(5)新品进场可配备不超过30天的促销员;

(6)促销员每月每人收取100元的日常管理费;

(7)促销员须与本公司相关部门签订相关协议,并办理相关手续后方可入场进行促销。未办理手续而擅自进场者,将对厂方处以100元/天的罚款;

(8)签订的促销员合同内容应及时通知相关卖场相关部门和人员,不得造成管理上的脱节。

2、入场程序

(1)供应商与主管、区长签订促销协议,而后报店长及营运代表审批;

(2)供应商提供促销员的相关资料给部门主管;

(3)区长、部门主管对促销员进行在试、审核,合同后由部门主管填写《促销人员进进场单》;

(4)促销员持《促销人员进场单》到财务部交纳押金1000元及工号牌办证费、服装费;

(5)促销人员带押金收据、相关费用缴纳收据、相关证件(身份证、健康证及复印件)、一寸红底彩照2张到门店人力资源部或人事部办理促销人员入职手续;

(6)促销员接受人力资源部或人事部的培训考核(培训公司简介、规章制度、工作职责等)合格后才能到卖场报到上班。

3、日常管理

(1)仪容

·上班需穿促销员工作服

·入工作岗位必须自查并及时整理个人仪表。

·着装必须整洁、端庄、大方,不得敞开外衣和卷起裤脚、衣袖;严禁穿无袖衣,短裤、短裙不得在膝盖10cm以上,禁止穿拖鞋、雨鞋、5cm以上的高跟鞋或不着袜子(夏天除外)上班。严禁穿奇装异服。

·淡妆上岗,妆饰色彩搭配协调,严禁浓妆和不上妆上岗;化妆必须在上班前完成,上班期间严禁化妆。

·上班时间必须佩戴好佳惠胸卡,严禁无卡上班,严禁佩戴他人工号牌上下班。

(2)服务态度

·保持亲切甜美的微笑

·主动热情迎接顾客,具有“顾客第一”的服务精神。

·态度和蔼、礼貌、声调柔和、吐字清晰。

(3)工作纪律

·促销员上、下班凭工号牌到指定处打卡或签到登记,严禁代他人和要他人打卡或签到登记,违者每次罚款5元。上、下班必须走员工通道,并自觉配合保安人员检查随身携带物品。严禁将私人物品带入卖场,违者罚款10—20元。

·早止8点准时上岗并参加晨会,晚上10点以后下班。交接放人员必须提前30分钟内到达岗位,作好交接班工作。严禁迟到、早退旷工;上班时间不得大声喧哗、追逐打闹、扎堆聊天;严禁坐、靠、攀在货架上;不得擅自离岗、打私人电话、办私事,如遇特殊情况必须提交外出申请表,并得到柜组长的允许方可离开。违者每次罚款5元。

·保持各柜的柜台及柜上商品的清洁、卫生,做好各责任区的卫生清洁工作(货架、商品)货架清理干净后,须将商品放回原位并陈列整齐。如发现卫生打扫不到位或不打扫者,每次罚款10元。

·平柜、背柜及货架摆放试用品和终端物品外,不得摆放任何其他物品。工作用的计算器、笔和票据等不得长时间搁置于柜台台面。违者每发现一次罚款5元

·严禁以任何形式及理由与顾客争吵,催促轰赶顾客或与顾客过于亲近、纠缠、索要和自取消费行为。在做导购宣传时不得故意抬高产品身价、诋毁他人产品,促销员之间不得为争夺顾客而争吵。违者罚款50---100元,情节严重者做辞退处理,并扣罚所有押金。

·促销不得以任何形式及理由更换商品的陈列位置,在卖场做商品陈列调整时,应积极和配合、服从管理人员的安排。在日常工作中,要及时补货、商品陈列要整齐,严禁任意堆放。违者罚款20元。

·要爱护公物,珍惜公司资源,不浪费营业用品,节约用水、用电。严禁私自用卖场物品或携带卖场物品外出。违者罚款5----20元。

·每天需在规定时间内进餐,每次进餐不能超过公司的规定时限。工作时间内外出需在指定地点进行登记。违者每次罚款5元。

·上班时不允许乘坐自动扶梯,否则每次罚款5元。

·罚款必须在规定时间内交公司财务部,延时或不交者从押金中加倍扣除。月累计违规三次者将做辞退处理。

4、退场规定

(1)所签订的促销员合同到期后,厂方要及时通知其促销员按时离场。三天之内需离场,逾时不退者,将扣除促销员的押金,并对其厂方进行100元、天的罚款;

(2)因自身原因而未到期需退场的促销员,应提前一个星期通知公司人事部及卖场相关部门。对未及时通知而私自退场,扣除其押金并对厂方进行200元的罚款;

(3)促销员退场时,需由部门主管签出《促销人员离场单》,防损部签字并登记;

(4)促销员带《促销人员离场单》、工号牌、工作服(需清洗干净并折叠整齐)、押金收据、供应商证明到人力资料部或人事部门办理离职手续;

(5)人力资料部或人事部查看收据,收回工作服、工号牌,进行登记,并在押金收据和离场单上签字同意退还押金;

(6)促销员拿签字后的押金收据到财务部退还押金。

二、供应商下柜退货结算规定

为避免供应商下柜清场结算时,出现帐面余额赤字、日常退货、发货及其差异较大供应商拒扣等现象,给财务*作造成一定的困难,针对日常发货及退货事项特作出如下规范:

1、处于下柜或面临下柜的供应商,先由总部营运部通知总部财务及各门店财务,查实该供应商帐面余额后,再由各门店清理其库存,做好退货一柜工作。

2、下柜阶段的供应商,如为多个门店供货的供应商,佳惠各门店财务暂停其货款结算(一个月),等其在各门店的退货全部清理退完后,门店财务结算会计结清本门店下柜应商往来后,发转帐单至下柜供应商余额最多的门店财务,由其集中办理供应商下柜货款结算。

3、在各门店的供应商日常退货,必需由门店财务结算会计签字,确认其帐面余额后,方可办理退货手续,否则由此带来的后果退货经手人员及相关责任人员承担。

4、日常发货、退货差异,由仓库对应分管人员在一星期内,将退货及发货差异发邮件至各门店财务及仓库,各门店财务凭差异单及时作出帐务处理(补入库或做损失)。如超过一个星期未将差异发出,由此造成的供应商拒扣损失由退货经手人员及相关责任人员承担。

5、对现金付款的供应商,配送中心应在进货单上注明现金付款,发货后应及时发邮件至对应门店仓库,以便落实门店是否收货。门店收货后,如发现有差异财务审单员3天内,应及时埴写差异单报发货方财务,便于下次结款时扣除,如3天内未能传出单,每次按10元扣款。

三、门店仓库验收对帐流程

1、配送中心、办事处每次发货,必须按门店、按批次、随车随货附发货明细表,凡发货未

超市的管理制度篇二
《超市管理制度》

第1章 门店各岗位责任

一、 店长岗位责任

1负责完成超市下达的各项经营指标。

2、分析个柜组销售情况,掌握门店销售动态。

3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。

4、及时与财务部协调处理报损商品。

5、严格执行店长作业流程。

6、落实促销方案的门店执行情况。

7、受理顾客投诉事宜。

8、组织实施定期盘点工作。

10处理突发事件。

11、管理店内供应商的驻场人员。

12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理

二、 店长工作流程

1

2

三、 店长每日检查项目表

(附表2)

四、 柜组长岗位职责

1. 负责本部门人员的考核、考勤管理。

2.负责检查本部门商品陈列、补货、卫生状况、标价签、POP牌及商品状态。

3.负责本部门商品的接货、验货及将单据交由电脑录入、入库并确定。

4.负责本部门淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。

5.负责退货商品的整理。

6.负责组织本部门商品的盘点。

五、 柜组长工作流程

3

六、 理货员岗位责任

1、负责商品的补货、陈列、使商品充足,排面整齐美观。

2、维持卖场商品、陈列设施的清洁,并维护商品包装的完整。

3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。

4、管理商品的库存及退换货协助处理。

5、负责商品的盘点,若差异大,找出原因,以应对策。

6、清查、更换变价商品的标签。

7、检查商品的保质期。

8、新进人员的培训及沟通。

9、协助顾客大宗购物。

10、 负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。

11、 对顾客询问应热情回答,并指引商品,提供协助。

12、 对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品,应及时报告,及时制止并协助处理。

13、 整理收集孤儿商品,并分析原因,并主动处理

七、 服务台岗位责任

1、负责顾客的存、取包工作。

2、负责顾客的退换货工作,严格执行退换货流程。

3、负责顾客投诉及抱怨处理。

4、集团购买的接待。

5、为顾客开具发票。

6、负责本区域的清洁卫生。

7、负责失物招领及登记工作。

8、负责赠品发放、承办各种卡券。

八、 收银员岗位责任

1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。

2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。

3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。

4、负责整理好条形码字典。

5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。

6、熟悉商品销售单位及价格。

7、定期清洗购物车和购物篮。

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十一、 广播员岗位责任

1、制定日常广播规范用语及背景音乐规范。

2、负责店内广播的播音。

3、负责对播音设备的维护和保养。

4、负责广播室的清洁卫生。

5、负责电话的接听。

十二、 电脑操作人员岗位责任

1、 负责对供货商基本资料的准确无误的录入。

(基本资料包括:供货商基本资料、商品信息资料、合同书)

2、 负责条形码的检查及店内条码的生成与打印。

3、 负责商品的入库,确保数量准确。

4、 负责商品变价作业、调拨作业、报损作业的电脑录入。

5、 负责盘点设置、数据录入、盘点赢亏分析及库存调整。

6、 负责为经理、店长、财务提供各种电脑信息资料。

7、 负责微机室的耗材领用、发放及色带的安装。

8、 电脑房负责收银台管理;

十三、保安员岗位职责

1、负责超市的防水、防火、防盗、防鼠、防损耗工作。

2、负责对超市进出货物的查验、签字。

3、负责对顾客购物POS小票与实物的查验。

4、负责员工通道的查验(检查员工是否携带物品、查验废物是否内藏商品、查验出货与票据是否相符)。

5、负责对顾客违纪行为的处理(偷窃处理、损坏商品处理)。

6、负责对员工偷窃行为处理。

7、如有重大异常行为,应及时向店长汇报。

十四、企划员岗位责任制

1、负责营销方案的出台及实施。

2、负责店内气氛的营造。

3、负责店内POP牌、吊旗、指示牌、导示图的设计制作。

4、负责赠品的管理及赠送方法。

5、负责大型活动的策划、宣传、组织、实施。

6、负责每两周特价快讯的收集、编制、印刷、发放总结、特价快讯前后的变化。

5

超市的管理制度篇三
《超市管理制度》

超市管理制度

店面工作人员管理制度

一、店面员工岗位职责:

1、保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)

3、保持通道的顺畅,无空卡板、垃圾

4、按要求码放排面,做到排面整齐美观,货架丰满

5、及时收回零星物品和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡

7、整理库存区,做到商品清楚,码放安全,规律有序

8、先进先出,并检查保质期

9、事先整理好退货物品,办好退货手续

10、微笑服务,礼貌用语

二、主要工作:

(一)补货

1、补货时必须检查商品有无条码

2、检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查

3、商品与价格卡要一一对应

4、补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定的清理点

5、新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期

6、必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象

7、补货要做到先进先出

8、检查库存商品的包装是否正确

9、补货作业期间,不能影响通道顺畅

(二)理货

1、检查商品有无条形码

2、货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放

3、货品与价格卡一一对应

4、不补货时,通道上不能堆放库存

5、不允许随意更改排面

6、破损/拆包货品及时处理

(三)促进销售,控制损耗

1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”,每日定期准确计算库存量、销售量、进货量

2、及时回收零星商品

3、落实岗位责任,减少损耗

(四)价签/条码

1、按照规范要求打印价格卡和条形码

2、价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须即时补上

3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁

4、条形码应贴在适当的位置

(五)清洁

1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留

2、货架上无灰尘、无油污

3、样品干净,货品无灰尘

(六)整库/库存/盘点

1、库房保持清洁,库存商品必须有库存单

2、所有库存要封箱

3、库存商品码放有规律、清楚、安全

4、盘点时保证盘点的结果正确

三、辅助工作:

(一)服务

1、 耐心礼貌解答顾客询问

2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品

3、及时平息及调解一些顾客纠纷

4、制止顾客各种违反店规的行为:拆包、进入仓库等

5、对不能解决的问题,及时请求帮助或向主管汇报

(二)器材管理

1、卖场铝梯不用时要放在指定位置

2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置

3、理货员随身携带:笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干

4、各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架的底下或其它地方

(三)市调

1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调

2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性

(四)工作日志

1、条理清楚,字迹工整

2、每日晚班结束时写

3、交待未完成的工作内容,

四、仓库保管员的岗位职责:

1、保管员是物资保管的直接责任人,负有对物资入库验收,出库复核和保管保养的责任。

2、严格手续,出入库物资做到:收有凭,发有据,及时记帐,手续清楚,帐物相符。

3、掌握保管物资的性能和要求,提高保管水平。

4、加强管理,合理规划,库房使用要做到“堆垛整齐,方便收发,方便检查”。

5、讲究文明卫生,经常保持环境清洁。

6、要妥善保管好库存物资,分门别类摆放整齐,按时做好物资的清盘报表工作。

7、完成实训中心领导交办的其他工作。

五、超市收银员岗位职责:

1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如:欢迎再来。

3、商品确认

(1)、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

(2)、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

(3)、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿。

(4)、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。

六、人员管理制度:

1、员工按公司要求统一着装,佩戴工牌

2、按时打卡签到,迟到按公司规定扣除工资

3、早退、请假应事先向上级部门请于批准,否则一律旷工处理

4、参加班前会,了解公司规章、信息以及面临问题

5、按时按量完成本职工作

6、同事间协调工作,不情绪化工作

7、微笑服务,礼仪周全

超市商品陈列管理制度

一、商品陈列的基本原则:

1、显而易见的原则

(1)商品的正面向顾客,价格清楚;

(2)每一种商品不能被遮挡;

(3)货架下层商品倾斜。

2、要让顾客伸手可取

(1)商品与商品之间留一小指头空隙;

(2)商品与层板间留一定距离;

(3)前挡是否会影响顾客取货;

(4)是否便于顾客放回。

3、丰满、层次感的陈列原则

4、适应购买习惯,便于顾客寻找

5、先进先出原则

6、关联性陈列原则

7、前置原则

8、相对稳定原则

9、可比性原则

10、安全原则

二、商品陈列的日常检查

1、商品正面是否面向顾客

2、价格标识是否齐备

3、商品有无被挡住

4、检查商品的拿取,放回是否便利

5、检查货架上面是否有空位,如有空位,即要补货

6、是否遵循先进先出的原则

7、卖相

8、检查关联性的商品陈列

9、检查海报,促销标识

三、商品陈列的基本方法:

(一)基本陈列法:把同类商品集中在一个区域

要求:

(1)同类商品;

(2)周转快的商品。

以下以高度为165厘米的货架为例,将商品陈列段合为4个段:

1、上段

上段即货架的最高层,高度在120~165厘米间,该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品,该商品经过一定时间后可移至下一层,即黄金陈列段。

2、黄金陈列段

高度一般在85~120厘米间,是人们眼睛最易看到,手最易拿取商品的陈列位置,此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。

3、中段

其高度约为50~85厘米,一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品,也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。

4、下段

货架的最下层为下段,高度一般在离地约10~50厘米间,通常陈列一些体积较大,重量较重,易碎,毛利较低,但周转相对较快的商品,也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。

(二)特殊陈列法

1、堆头陈列法

要求:

(1)应季性,畅销性,特价,卖相好,陈列量大;

(2)要放醒目的地方。

2、大筐陈列法

商品次要,平价,卖相要求随意性,次要位置或特买场。

3、N架陈列

(三)其他陈列法

(1)悬挂或陈列法;

(2)定位陈列法,如:档口,服装等;

(3)比较陈列法;

(4)岛式陈列法:在商场进口处配置一些特殊陈列展台,应注意:经予一定空间,控制陈列商品高度;

(5)突出陈列法:在陈列商品前面将部分有代表性的商品突出放置,如:模特,T型架等。

四、基本操作

1、排列:将商品整齐规则的并排在一起称为排列,重点是排列整齐不杂乱或松散;

2、置放:将商品散开放置在陈列的容器中,注意上层商品需平整;

3、堆积:将商品由下往上按顺序堆积,重点是要创造立体感,要保持一定高度;

4、交叠:将商品交错的组合堆积为交叠,适用于形状不一或大小不一的商品;

5、装饰:在一些商品中放一些其他商品起点缀作用,目的是提高商品的可视率。

五、基本规范

正面朝外勿倒置,能竖不躺上下齐,左小右大低到高,标价商品对准齐。

六、破损控制

1、员工在搬运摆放商品时应注意商品特性,轻拿轻放避免人为破损

2、在仓储和领取商品时检查商品完好,交接记录明确

3、处理破损商品需征得管理人员批准 4、严格执行操作流程(验收、陈列、温度、湿度)

超市的管理制度篇四
《中小型超市管理制度》

一、促销员管理规定 促销员做为我们卖场的一份了,在我们日常的销售中起到很大的作用。本公司视促销为员工进行管理 1、入场规定 (1)本公司原则上不支持厂方促销进场销售; (2)本公司严格控制厂方促销员的数量,并控制品类人数比例与分布结构,避免某个单品的过于集中 (3)区长、部门主管对促销员进行在试、审核,合同后由部门主管填写《促销人员进进场单》; (4)促销员持《促销人员进场单》到财务部交纳押金1000元及工号牌办证费、服装费; (5)促销人员带押金收据、相关费用缴纳收据、相关证件(身份证、健康证及复印件)、一寸红底彩 (6)促销员接受人力资源部或人事部的培训考核(培训公司简介、规章制度、工作职责等)合格后才 3、日常管理 (1)仪容

·淡妆上岗,妆饰色彩搭配协调,严禁浓妆和不上妆上岗;化妆必须在上班前完成,上班期间严禁化妆 ·上班时间必须佩戴好佳惠胸卡,严禁无卡上班,严禁佩戴他人工号牌上下班。 (2)服务态度 ·保持亲切甜美的微笑 ·主动热情迎接顾客,具有“顾客第一”的服务精神。 ·态度和蔼、礼貌、声调柔和、吐字清晰。 (3)工作纪律 ·罚款必须在规定时间内交公司财务部,延时或不交者从押金中加倍扣除。月累计违规三次者将做辞退 4、退场规定 (1)所签订的促销员合同到期后,厂方要及时通知其促销员按时离场。三天之内需离场,逾时不退者 (2)因自身原因而未到期需退场的促销员,应提前一个星期通知公司人事部及卖场相关部门。对未及 (3)促销员退场时,需由部门主管签出《促销人员离场单》,防损部签字并登记; (4)促销员带《促销人员离场单》、工号牌、工作服(需清洗干净并折叠整齐)、押金收据、供应商

为避免供应商下柜清场结算时,出现帐面余额赤字、日常退货、发货及其差异较大供应商拒扣等现象 1、处于下柜或面临下柜的供应商,先由总部营运部通知总部财务及各门店财务,查实该供应商帐面余 2、下柜阶段的供应商,如为多个门店供货的供应商,佳惠各门店财务暂停其货款结算(一个月),等 3、在各门店的供应商日常退货,必需由门店财务结算会计签字,确认其帐面余额后,方可办理退货手 4、日常发货、退货差异,由仓库对应分管人员在一星期内,将退货及发货差异发邮件至各门店财务及 5、对现金付款的供应商,配送中心应在进货单上注明现金付款,发货后应及时发邮件至对应门店仓库以上规定由门店财务经理和总部核算主管监督执行,财务经理监督执行不力者,总部财务抽查后,各责四、门店调价*作规则 根据财务部和信息化管理的要求,为规范公司的物价管理,就各类价格的调整做如下规定: 1、分类: (1)长期进价调整 A、基本进价调整 B、例外进价调整 (2)例外进价调整

A、电脑管单品库存的电子称称电子称商品的价格调整 B、电脑不管单品库存的金额码电子称商品的价格调整 2、进价调整:根据公司对价格的控制要求可分为基本进价调整和例外进价的调整两类。 (1)基本进价调整 一般指所有经营位置(即各门店和总部)的统一进价,一般适用于总部统一控制进价,各门店即当地 (2)例外进价的调整 系指各经营地点(包括总部和各门店)例外进价,该进价各门店可以不同。例外进价的调整权限可以 门店例外进价的调整 A、门店例外进价的调整 常规未来进价的调高 操作流程: 供应商提交的厂方统一调价的通知 主管或区长审查鉴字 营运代表审查鉴字 上报总部营运部业务员审核 总部商品部录入员调价

从低价格调到高价格的商品,不但要有业务员的调价通知单,还要求有供应商提交的厂统一调价的通知特殊进价调整比如单价录入错误等,而进行的按批次价格调整、现有库存的价格调整,由 门店物价员调整,严禁录入 操作流程: 录入员填写的调价通知单 主管或区长审查鉴字 审单员审核 门店物价员调价主管要完整、准确地填写特价商品登记表,商品登记表要填写的有:供应商代码、供应商名称、特价时应商承担比例;特价商品登记表一式三联,主管填写好以后签字确认; 物价员对特价商品登记表审核之后,再进行调价(一个供应商对应一张特价商品登记表和一张短期调价供应有折扣承担比例的特价单恢复后,物价员打印供应商折扣折让汇总表(一式二联,财务、供应商各主管督促柜上理货员根据调价单及时挂上和取下POP特价牌;

超市的管理制度篇五
《超市管理制度》

超市管理制度 MSSM001 P1/ 2

1、总则: 为了更加规范的管理本公司的超市,本制度规定了超市的销售、退单、交接班、退库、

责任、奖罚等内容。

2、销售:

2.1、售出物品信息必须准确无误的输入收银系统,打印销售清单。

2.2、售出物品信息清单交由购买者 ,拒收的单据统一保管,交班时上交财务。

3、 退单 售出物品在正常、非正常物品退单必须由当班组长签字确认。

4、交接班

4.1、超市交班于当班下班前30分钟与接班开始交接。

4.2、接班后在本班无销售信息时打印前班的销售清单为凭进行盘点。

4.3、盘点无差错的情况下,在前班的销售清单结尾行上签字确认。由交班人于下班后上

交财务。

4.4、盘点信息与实际数量不符合的情况下由交班人在销售清单上签字确认。同时填

写物品盘点信息差错单,销售清单由交班人于下班时上交财务。

4.4.1、物品差错单由交班人接班人确认无误后双方签字,由接班人至总仓库补齐、退还差 错物品。(遇当班仓库不上班时,物品差错单转交下一班直至仓库上班时办理)

4.5、超市工作人员如有异动时,必须会同仓库盘点超市后交接。

5、领料 所有销售物品24小时内现存数量低于最低上架数时,凭签字领料单至总仓库领取。 上海麦颂娱乐有限公司

超市管理制度 MSSM001 P2/ 2

6、退货

6.1、因物品本身质量问题需要更换的物品,必须携带问题物品至总仓库更换。

6.1.1、因物品本身质量问题需要退货的物品,必须携带问题物品开具退货单至总仓库退货

6.1.2、滞销商品及时向仓库和组长汇报,适时退仓库。

7、责任

7.1、超市工作人员应保证销售中的物品备货充足。(满足本制度的《第5条规定》)

7.2、超市工作人员应保证销售中的物品保质期在保质期内。

7.3、保质期到期时间小的比保质期到期时间大的物品优先销售。

7.4、超市工作人员应对超市销售中的物品进行整理、清洁。

7.4.1、物品摆放应遵循由低到高、由保质期到期时间早到到期时间晚的摆放顺序。

7.5、超市工作人员应积极对超市物品进行推销。

7.6、超市工作人员应对销售中的物品进行质量监督。

8、奖罚

8.1、根据本制度《第1.1条》规定,售出物品若人为的不输入收银系统,视私卖,一经 查实处私卖金额百分之两百罚款。同时罚款200元/次。

8.2、根据本制度《第1.2条》规定售出物品清单不主动递交购买者一经查实一次罚款50

元、二次罚款100元,依次累计。

8.3、根据本度《第7.2》条规定,发现过期物品由超市销售人员按销售价赔偿。

8.4、根据本制度《第7.4.1条》规定,不按保质期大小区分摆放商品一次警告、二次罚款

5元/次。 上海麦颂娱乐有限公司

麦颂娱乐有限公司

《超市管理制度》

本制度从 年 月 日起生效

本制度从日起实行

编制:麦颂娱乐有限公司行政管理部

审核:

2011-10-30

超市的管理制度篇六
《超市管理制度》

第1章 门店各岗位责任

一、 店长岗位责任

1、负责完成超市下达的各项经营指标。

2、分析个柜组销售情况,掌握门店销售动态。

3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。

4、及时处理报损商品。

5、严格执行店长作业流程。

6、落实促销方案的门店执行情况。

7、受理顾客投诉事宜。

8、组织实施定期盘点工作。

10、处理突发事件。

11、管理店内供应商的驻场人员。

12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理

13、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作.

二、 店长工作流程

(附表1)

三、 店长每日检查项目表

四、 柜组长岗位职责

1.负责检查门店商品陈列、补货、标价签、及商品状态。

3.负责本店商品的接货、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。

4.负责本店淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。

5.负责退货商品的整理。

6.严格执行店长一切安排工作。

五、 柜组长工作流程

六、 售货员岗位责任

1、负责商品的补货、陈列、使商品充足,排面整齐美观。

2、维持卖场商品、陈列设施的清洁,并维护商品包装的完整。

3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。

4、管理商品的库存及退换货协助处理。

5、负责商品的盘点,若差异大,找出原因,以应对策。

6、清查、更换变价商品的标签。

7、检查商品的保质期。

8、协助顾客大宗购物。

9、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。

10、 对顾客询问应热情回答,并指引商品,提供协助。

11、 对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品,应及时报告,及时制止并协助处理。

12、 整理收集孤儿商品,并分析原因,并主动处理

13、 负责失物招领及登记工作。

14、 负责赠品发放、承办各种卡券。

15、 负责顾客的存、取包工作。

七、 收银员岗位责任

1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。

2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。

3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。

4、负责整理好条形码字典。

5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。

6、熟悉商品销售单位及价格。

7、定期清洗购物车和购物篮。

第2章 业务操作流程

一、 接货验收规定

1、柜组长或理货员是接货验收负责人;

2、按订单明细验收;

3、检验商品的质量,质量不合格严禁接货;

4、检验商品的保质期,一般超过1/3保质期限不予接货;

5、检验商品实际送货数量,如有赠品按赠品管理制度执行;

6、检验商品的条形码,无条形码去电脑室申请打印。

7、订单或配货单验收完毕后,验收人签字负责;

8、验收人监督录入人员所录入商品品名、数量与配货单是否相符;

9、验收人持订单或配货单并填写商品生产日期到电脑室录入入库;

10、验收录入完毕后,验货人将所接商品入库位,贴条码,上架陈列;

二、 补货上架作业流程

1、事先根据商品陈列表,做好商品陈列定位化工作。

2、先将原有商品取下,清洁货架及原有商品,接着将准备补充的新货放置货架的后段,再将原货放在前段。

3、整理商品排面,以呈现商品的丰富感。

4、生鲜食品为加强鲜度管理,应采取三段式补货陈列:早晨开店,陈列全部品项,数量为当日预计销售的

40%;中午再补充30%的陈列量;下午再补充30%的陈列量。

三、 销货退回程序

1、顾客持POS小票及所购商品去服务台;

2、服务台人员检查POS小票及商品;

3、服务台对照商品退换货规定及商品状态,决定是否退换;

4、尽量劝说顾客不予退现金;

5、填写退货登记单;

6、换货将商品收回转交商场人员换一个顾客满意的商品(换货定义为A换A);

7、退现的顾客持退货单据加注“退现章”到指定收款台退现;

8、不退现的顾客持退换单据,去商场选购其它水平所退换单据作为现金使用,交由收银员此单据不找差价;

9、营业结束后,服务台人员填写“退换货汇总表”

10、退换货汇总表,由店长签字核对退货商品;

11、将退货汇总表交由电脑室核对

四、 盘点工作流程

第3章 管理制度

一、 奖金制度

1、本月无违反店内规章制度,认真服从店长安排,设设奖金100元。

2、本月在达到第1条的情况下,有突出表现的另加奖金100元。

二、 提成制度

每月营业额除去特价、促销商品、条装香烟后,按总销售量0.5%提出总提成,由店长安排分配。

三、加班制度

1、店长根据店里经营情况安排加班(促销、盘点等),按正常工资结算加班费。

2、国家法定节假日加班按正常工资双倍结算。

3、春节工资安排:腊月二十八、二十九日按正常工资双倍结算;除夕按正常工资三倍结算;正月初一放假一天,初二、三、四上班,工资按双倍结算。

超市的管理制度篇七
《超市经营管理制度》

沙农超市经营管理制度

为树立超市良好的信誉和形象,规范超市类经营活动,争创文明、规范本超市,更好的为消费者服务,特制订本制度:

1.超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度,服从超市管理,接受超市检查监督,落实违章整改;及时交纳超市各项费用。

2.按核定的经营范围在约定的商位上经营,不随意设摊堆物,不占道经营,不场外交易,不私自收银,一经发现罚款500元。

3.确保销售的商品符合质量要求。销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定;包装产品的标识必须符合国家标准;实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。商品的进货索证要齐全,并接受超市管理人员核查和检测;凡索证不全的商品一律不准在超市内销售。禁止销售假冒伪劣的商品和腐败变质的食品及国家禁令的销售商品,违者轻则罚款1000元,并承担一切责任;重者退出本超市。

4.在商品交易中,遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则,遵守商业道德,不短斤缺两,以次充好;不强卖强买,欺行霸市;不得以任何手段欺骗消费者,自觉维护超市信誉,维护消费者的合法权益,违者罚款500元。

5.市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事,不准以任何形式扰乱超市的正常交易秩序。遇消费者投诉或纠纷,到超市管理办公室协商调解或经政府职能部门依法处理,不得仗势欺人、态度粗暴。违者罚款500元,屡劝不改则者退出本超市。

6.爱护超市设施。不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉,有碍于超市环境行为的发生;不准擅自改变超市设施和水电管线。不随意挪用超市或他人的经营设备用具,如造成损坏照价赔偿。营业房装修、广告、空调设置及使用大功率电器,必须经超市申报批准。自有设施使用不得有碍超市外观形象,不得危害毗邻商位的利益及安全,违者罚款300元,并马上拆除。

7.做好消防、治安安全防范工作,合伙经营户要保管好自己的钱物、单据和物品;市场内不得带入有毒和易爆物品,不得动用明火及燃放烟花爆竹;每日营

业结束,清除好应清理的物品,带走现金和物品,经营人员不准在市场内过夜。

8.维护超市整洁,搞好商位“三包”工作,样品上货架或上商位台面,要摆放

整齐;车辆要在指定停放的位置停放。严禁乱堆商品,乱丢垃圾杂物,瓜皮果壳,严禁随地吐痰,违者罚款200元。不准在超市内带养宠物,以及做与本超市,不适宜的其它行为。

9.善意劝阻顾客乱丢商品,严禁在超市内私拿他人财物(包括顾客随意丢弃在

商位上的商品),一经发现,罚款2000元,举报者奖励500元,屡劝不改则退出本超市。

10不准出租、转借和卖买商位。转让、搭拼商位应事前向超市管理办公室提出报告,经市场管理办公室批准,方准经营。对签订租赁经营合同后超过1个星期未开业经营的,租赁经营合同终止,由超市收回商位。

11超市合伙经营户在合同期内终止经营,应提前一个月提出报告,经超市同

意,交清各项费用,办好设施归还手续,手续齐全后方能终止合同退回押金。 12超市合伙经营户入驻时,必须填报《经营户名录表》。合伙经营户不准雇佣情况不明人员,必须按国家有关法规、制度用工;用工对象必须证件齐全,并由商位负责人向超市管理办公室办理相关登记手续。根据“谁用工,谁负责”的原则,做好聘用的进场工作人员的登记、管理、教育、并承担各项用工责任,人员变动及时办理登记变更手续,不办理登记手续的人员不予进商位交易。

13.开展文明经商活动。经营户之间应互助关爱,和睦相处,支持、配合超市

开展各项服务管理工作。

本制度望各经营户遵照执行。违反制度的,视情节由市场予以罚款处理;违法的则追究法律责任。

超市的管理制度篇八
《超市规章制度》

人民商场超市管理办法

一、劳动纪律

1.员工提前10分钟上岗,迟到10分钟以内,扣1分。10-15分钟扣2分。15-20分钟扣4分。

2.有事应提前给领班或组长请假,并办理请假手续,经过允许方可休息。没有经过同意的,按旷工处理。(旷工一天不享受一个月的效益工资)

3.上班应按规定交自己的卡,代替他人交卡扣2分。

4.员工聘用本着择优录取的原则,试用期七天,是否录用由聘用方决定。工作满一个月发保底工资,第二个月发保底加提成。

5.员工辞职,应提前半个月写书面申请,经组长领班部门经理同意,批准办完手续后方可离岗,否则扣除当月保底和效益工资。押金在离职后押满一年才可签字退回。

二、职业道德

1.接待顾客应主动热情,态度和蔼,因态度生硬与顾客发生争执,被顾客投诉的扣3分。

2.称量商品必须看称纸,计量商品人为作弊扣20分(好的当坏的秤;贵的当便宜的秤;称过的商品再往袋子里装;称重时缺斤少两;两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里;称出的秤码商品和实际商品不符等情况,属于作弊行为)。

3.带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。

4.包庇违纪违规行为,欺骗管理人员扣10分。

三、仪表和着装

1.员工应化淡妆上岗,发不过肩,长发挽起。避免过浓的彩妆,夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令回家整改扣2分。

2.员工应着工装上岗,工装要求干净整洁。(黑裤 黑裙 黑鞋)短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求,着白色工服,头发放进帽子里,口罩遮住口鼻。不得涂染指甲,不允许带戒指及过长的耳环,否则扣3分。

3.上岗前佩戴好服务证章,证章佩戴左胸上方,不按规定佩戴证章者扣2分。

4.站立姿势不正确:卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

四、商品陈列

1.商品陈列保持分满整齐,美观,尽量追求纵向排列,随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。

2.货签要求一货一签,货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整,不按规定摆放扣2分。

3.地推商品保持丰满、整齐,避免杂乱无章不分主次pop爆炸花悬挂醒目整齐,否则扣2分。

4.发现变质商品要提前请管理人员注意,发现过期商品扣管理货架人员10分。

五、卫生 安全

1.责任区内地面不整洁扣1分。

2. 责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3. 责任区内的货架、商品、柜台玻璃,不干净有灰尘的扣2分。

4.加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁,不能存有油垢,严重时责令停业整改,并罚款200元。

5. 责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁,发现有灰尘的扣责任人1分。

6.员工不允许私自更换更衣箱,更衣室卫生要自觉保持清洁,发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。

7.库房卫生、更衣室卫生,各组轮流打扫,其他组员工可以监督检查,发现不清洁罚当班员工每人10元。

8.责任区内的垃圾、纸板、购物筐,请随时收起,一经发现罚当班员工,扣2分。

9.员工在责任区内随地吐痰,扔垃圾,损坏环境扣1分。

10.本商场是无烟商场,未劝阻顾客吸烟者扣1分。

11.未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。

12.员工在19:00后打完一遍铃方可拖地,不按规定提前拖地的扣2分。

13.下班前应关闭责任区内所有电源,漏电电源者扣当班柜组每人4分。

六、业务技能

1.熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。

2.所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。

3.每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握,

不熟悉者扣2分。

七、超市纪律

1.工作时间看书、看报、看无关工作短信,玩手机、打私人电话超过两分钟者扣2分。

2.在卖场里吃东西扣10分。

3.会客长谈超过3分钟扣2分。

4.与邻组员工扎堆聊天扣2分。

5.打坐扣2分。

6.员工购物中午在下班前10分钟,下午在七点以后,夏令时7:30分以后,必须在员工购物通道结款,否则扣4分。

7.别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里,发现一次扣2分。

8.为自己或他人私留促销商品的扣2分。

9.盗窃公司物品,超市商品,或私人钱物的,处以10-50倍罚款,扣除当月工资和效益工资,押金不退并清理出场。

10.工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。

11.因整理货物,记账,盘点而不接待顾客扣1分。

12.未到下班时催促顾客离开,对顾客不礼貌扣2分。

13.员工不允许在工作岗位议论家中私事,对顾客评头论足发现一次扣2分。

14.不按要求参加商场开展的文体、培训等教育活动者扣2分。

15.员工直接应相互尊重,团结,相互扶持,协同工作。对于拉帮结派,传闲话,捣是非导致他人不和,影响团结者,商场有权解聘。

16.员工应以积极的心态努力工作,保证公司的利益,维护公司形象。经指出不改者扣除当月保底加效益工资并清理出场。

17.不准带任何物品进卖场,不准往卖场外带任何物品,发现后扣10分。

18.严禁在卖场和任何人发生争执,否则扣10分。

19.生鲜部员工应在9:30分之前把货上完,下午收货冬季7:40,夏季8:10分撤货,否则扣2分。

20.员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出,私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。

21.退库后处理的商品不允许在收货区购买,否则扣2分。

22.员工有保守公司商业秘密的义务,泄密者视为严重违反企业规章制度,公司有权依法解除劳动合同。

23.会员卡、积分卡应该实事求是的使用,利用工作之便使用他人或顾客的,弄虚作假的扣10分。

24.中午交接班或下午下班,因在下班后到更衣室换下工服,如提前换工服扣2分。

人民商场超市办公室

2012年8月1日

超市的管理制度篇九
《超市员工日常管理制度》

员工日常管理制度

为了完善商场员工的日常管理,提高工作效率及经济效益,保证商场各项工作的有序进行,促进商场的繁荣发展,特此制定如下制度:

1. 按时上班,不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时,必须经过店长或督导批准同意。(请假时间达3天者需督导批准方可。)否则,将以早退或旷工论处。

2. 上班前应换好工作服并检查个人仪容,衣着是否整齐规范,工作证有否佩戴,长发必须扎起,不准染异色发,上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。

3. 员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌,工卡、饭卡、如若丢失,按商场有关制度交纳相关补办费用。

4. 上班时间,员工不行做与本工作无关节事,更不许说脏话,靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。

5. 员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。

6. 认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。

7. 认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务,提高工作质量,增强凝聚力,提高销售营业额。

8. 严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场,贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。

9. 员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场,未经允许不得随便将商品带出商场。

10. 严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。

11. 严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。

12. 员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作,加强防范意识。

13. 不准任何人私自挪用商场的商品(物品),否则将作盗窃论处。

14. 员工有权利和义务对,人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报,商场将对该员工身份进行保密,并给予相应奖励。

15. 商场各部门员工,都必须服从管理人员的统一安排,如对管理人员的管理方法执有不同意见者,可以书面形式向督导或公司反映。

16. 员工上班时间有事外出者,必须经店长批准后方可离开岗位。

17. 聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续,再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解商场的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等,培训时理论与实际相结合。

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