生日蛋糕上面的奶油是什么做成的

导读：　生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇一《草莓奶油生日蛋糕的做法》 ...

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生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇一
《草莓奶油生日蛋糕的做法》

草莓奶油生日蛋糕的做法

1.材料：蛋5个，糖60克（蛋白用），糖30克（蛋黄用），牛奶60克，玉米油40克，低粉100克、淡奶油。

2.材料：草莓。

3.把蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。

4.依次加入油和牛奶，搅拌均匀；再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

5.将蛋清加糖用打蛋器打至干性发泡的状态。

6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

7.把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

8.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，150度，约45分钟；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却；横切成2片。

9.将草莓一部分对切成2半，一部分切小块。

10.250ML淡奶油加入40克细砂糖，用打蛋器打发。

11.取一片蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上一层淡奶油。

12.抹好淡奶油以后，撒上一层切碎的草莓。

13.盖上第二片蛋糕，在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油，用抹刀抹平。

14.在蛋糕上分散摆上对切的草莓，周围挤上奶油花，裱花就完成了。。

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇二
《电饭煲烤奶油生日蛋糕》

 电饭煲烤奶油生日蛋糕{原创}在今天这个特殊的日子里，我该如何来表

达我的爱恋，又该如何与她一起庆祝？购买珠宝首饰又或是一起在外恭喜晚餐？但是我还是愿意和她一起分享我制作的生日蛋糕，一路走来除了快乐，还有些许的烦恼，并非十全十美。就如蛋糕的制作，过程也算是辛苦，成品也不算完美。但看见最后的成品却又会发自内心欢快。

那就开始让我和大家一起分享蛋糕的制作吧，希望你也能学会为你心爱的人亲手制作一个蛋糕。

原辅料：低筋面粉100克（可以使用普通面粉加芡粉或超市出售的包装好的蛋糕粉）、鸡蛋4个（必须是常温的鸡蛋，可以预先从冰箱取出）、牛奶300ml、白砂糖100克、淡奶油（可以在超市或者卖食品添加剂的商店买到）、黄油、葡萄干、核桃仁、水果、打蛋器、汤碗2个、汤匙、电饭煲

PS：原料的使用可以根据个人口味，以及有多少人使用来增减，100克大致为图中小碗所盛的容量。所有使用的容器和搅拌的物品，不能沾上一点水和油，一定要洗干净后用暖风机吹干。

制作方法

第一步：分离鸡蛋清和蛋黄

将鸡蛋从中间敲一个小裂缝，然后小心的掰开鸡蛋，让鸡蛋在两个蛋壳间来回翻滚，蛋清就会慢慢滑到汤碗里。

PS:这一步一定要小心，不能让蛋清里面混入一点蛋黄，否则就需要重新分离蛋清。第二个蛋最好另外用一个小容器分离，如果成功了再倒回刚才盛放蛋清的汤碗里，可以避免分离失败后浪费前

面分离成果的蛋清。

第二步：搅拌蛋黄

将黄油切成片状，放入微波炉内将其融化，然后加入在蛋黄里面进行搅拌，边搅拌的过程边放入1/3白砂糖,直到将蛋黄搅拌均匀成为糊状。

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇三
《乳脂奶油生日蛋糕的一条龙做法的做法步骤》

寸打丁蛋糕—乳脂奶油生日蛋糕的一条龙做法的做法步骤1. 把蛋黄和蛋白分离，分别装在两个无水无油的盆中。先打蛋黄喽，在蛋黄中加入20克白砂糖，并搅拌至糖溶化蛋液变浓稠，就是上图的这个样子啦～剩下的糖都归蛋白先生了2. 把油和牛奶分次加入蛋黄液里，我大概分了三四次吧，这点觉得还挺随性的，不过别太心急，每次要搅匀了再添啊～好了，就是上面这个淡黄色的液体了～3. 把低筋面粉，泡打粉和盐混合一下，再过筛后倒进蛋黄液里。这时候橡皮刮刀出马了，炒菜式翻拌均匀，表出现小疙瘩小面粒。ps.炒菜式翻拌就是抄底啊小伙伴们，表画圈圈，拌匀了就好了表像我第一次一样太欢快了弄了好多次，蛋黄上劲儿了就不好玩了… 好了，蛋黄小姐可以暂时休息了～4. 在蛋白里面挤一点柠檬汁啦，小心表把胡掉进去啊，我捞了半天～用电动打蛋器打出大泡后，（看上面）分三次加入80克砂糖，打至硬性发泡。5. 这个是上面那步的补充了～硬性发泡大概就这个样子吧，拿起来打蛋器，有短短直立的小尖尖（诗兴大发啊，就是 小荷才露尖尖角 有木有）ps·我觉得鸡蛋还是常温的比较好打发，啊这里才想起来说是不是太晚了啊，没关系，不行了就多打会吧，我也打了好久的，打蛋器拿出来会有弯弯的尖尖之后，胜利就在向你招手了～6. 现在小伙伴们可以打开烤箱预热了，大概175℃～把1/2蛋白先生与蛋黄美眉混合，为了不把咱们好容易打出来的泡泡消掉，我们还是要继续炒菜式从底往上的翻拌方式～7. 把搅匀的蛋黄姐姐二号加入剩下的1/2蛋白糊里，同样的方式拌匀，就是上图啦，倒入蛋糕模。为了怕消泡，赶紧放进烤箱中下层，烤40分钟左右～8. 烤大概十分钟的时候你就可以看见蛋糕君在向上膨胀了，大概一二十分钟你就看见他不安分地超出了模具，头顶开始变的黄黄的了。不过很快他又开始收缩了，大家表惊慌啊，这是正常的啊～烤好了之后，尽快拿出来，倒扣冷却，等待脱模～好了，就是酱紫了～9. 打发淡奶油，用樱桃和草莓点缀就可以了～ps.我用的是雀巢淡奶油了，要提前冷藏，我把打发奶油的盆子也一起冷藏了。而且淡奶油是没有甜味的，小伙伴们可以根据自己的口味加入白砂糖，或者炼乳一起打发。但是要注意分次加入啊，这样即能控制味道，也能比较均匀～可是天气好热，要一直冰镇着蛋糕，奶油容易塌掉～小伙伴们有没有其他容易定型的奶油推荐啊～欢迎大家一起讨论啊～希望发挥你们的聪明智慧做出美丽的蛋糕哦，记得分享给我们看啊～

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇四
《做生日蛋糕需要什么材料和工具》

做生日蛋糕需要什么材料和工具本人是寸打丁蛋糕生产厂家的师傅，是职业做蛋糕的，如果你照店里的方法做，一般都不太可行。这个就简单多了，这样把料准备好，做起来就很轻松了。 鸡蛋（不带壳）100克 绵糖50克（不要用砂糖，不好操作） 蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP） 面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香） 蜂蜜适量（可有可无） 步骤： 1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。 2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。 3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。） 4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。 5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。 6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。） 7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。 上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。 你可以试一下的！

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇五
《生日蛋糕DIY过程》

奶油生日蛋糕自制

2014-04-27

第一次制作生日蛋糕

•今天是我第一次真正意义的制作生日蛋糕，下午我和妈妈去了甜蜜蜜DIY蛋糕房，我们的欢乐之旅开始了......

•你知道怎么DIY奶油生日蛋糕吗？下面，让我告诉你吧！

DIY奶油生日蛋糕过程

•1.打发淡奶油Tip:朝一个方向不停搅动，以免奶

油溅出。

DIY奶油生日蛋糕过程

•2.提前烤好的8寸戚风蛋糕

一个，放到裱花台上。

DIY奶油生日蛋糕过程

•3.将蛋糕体从中间切开两

块，下面一块抹上淡奶油。

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇六
《奶油生日蛋糕》

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇七
《奶油生日蛋糕绘制》

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇八
《奶油生日蛋糕》

生日蛋糕上面的奶油是什么做成的篇九
《生日蛋糕》

裱花，也可以很容易----【蜜豆白森林】(2008-08-15 00:15:28)

【蜜豆白森林】

配料：

6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。

8寸蛋糕的配料：8寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)360ML，细砂糖45克，白巧克力140克，蜜红豆适量，新鲜樱桃10颗。

配方中的淡奶油及白巧克力用量仅供参考，根据淡奶油涂抹高度、白巧克力切片的大小等实际情况，用量会有所差别。

戚风蛋糕做法请点击进入“极致的细腻----【戚风蛋糕】完美攻略”。制作6寸配方的戚风，请将8寸配方全部减半即可。

制作过程：

1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。

2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。

3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。

4、在淡奶油上铺一层蜜豆。

5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。

6、盖上第二片蛋糕。

7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。

8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。

9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。

10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了

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TIPS：

1、表面装饰的白巧克力，用市售的白巧克力就可以，我用的是德芙的大块白巧克力。在切的时候，用普通小刀就行了。不要用手直接按着巧克力切，手的温度会使巧克力融化。最好带上手套，或者拿一块布隔着。切好的巧克力碎放在冰箱冷藏会儿再用。

2、撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，小心巧克力化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。

3、没有樱桃的季节，表面装饰的新鲜樱桃，可以换成樱桃罐头，或者切成小块的黄桃，或者对半切开的大葡萄等等。随便发挥自己的创意哈。

4、蛋糕做好以后，需要放到冷藏室冷藏保存。不要放在室温下。最好在12小时之内食用。

5、你除了使用动物性淡奶油，还可以用植脂甜点奶油。不过，用后者就不用加糖了~

6、最后，关于蜜豆。相信常来我博客的同学对它已经不陌生了，蜜豆有蜜红豆和蜜彩豆，在超市里都可以买到，这款蛋糕用的是蜜红豆。如果有兴趣，也可以自己做哈，请参考CANDEY的配方：

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