袋装鱿鱼干的做法

导读：　袋装鱿鱼干的做法篇一《鱿鱼干做法》 ...

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袋装鱿鱼干的做法篇一
《鱿鱼干做法》

1．烘烤鱿鱼干：先将鱿鱼干用清水洗将，放微波炉(中温)1分钟，拿出来翻转一下再定时一分钟，就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦，所谓新鲜出炉!如果没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了哦，当然如果这用具也没有，那咱们就用最常用的锅吧(当然平底锅最好，用热均匀嘛)，不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行了啦，也不需要放油，但要看好你手中的鱿鱼哦，不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。(呵呵，友情提醒一下，刚烤好的鱼烫着呢，等它稍凉 点了，用手一丝丝撕来吃，比袋装鱿鱼丝更甜哦，再说啦，这样可以吃自己的手艺嘛) 2．猪肉焖鱿鱼：煮前鱿鱼干先用水泡半小时，再加进半肥瘦猪肉，适量酱油、盐、糖、味精姜一起放进高压锅压15—20分钟即可。 3.发制鱿鱼干后做成小菜：鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且富有弹性即可。发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，广东人喜爱将鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，珍干、时菜同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。 干锅鱿鱼的做法 鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克） 制作方法： 材料： 1.鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌； 2.洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块； 3.海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 4.净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 5.锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。 1)鱿鱼干红烧肉： 1,干鱿鱼放盐水里泡一个小时（这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2,炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽(偶们家用的是海天草菇老抽，上色很好

的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。 3,有高压锅的可以用高压锅焖, 没用高压锅，大概要焖了一个半小时 焖的越久,鱿鱼的味道就越出来,中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。

袋装鱿鱼干的做法篇二
《鱿鱼干茄子煲的做法_722》

鱿鱼干茄子煲的做法

比咸鱼茄子煲鲜甜！

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

鱿鱼干2条 茄子2条

辅料

葱1棵

盐少许

蚝油少许 辣椒1条 酱油少许

鱿鱼干茄子煲的做法步骤

1. 鱿鱼干用清水泡2个小时

2. 鱿鱼干切小条

3. 茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮

4. 配料：葱段，蒜头，辣椒

5. 冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火

6. 油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。

7. 把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。（如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的）

8. 砂锅里加入酱油、蚝油、冷水（盖过茄子即可），大火烧开后，加盖小火焖10分钟。

9. 起锅的时候撒入葱段。

小贴士

1、鱿鱼干要泡2个小时。

2、炸鱿鱼干的时候，放点盐，这样鱿鱼干才入味。

3、炸茄子的时候，如果油不够多，可以用小火慢慢煎，煎到表皮有点干就可以了。

袋装鱿鱼干的做法篇三
《鱿鱼丝炒韭菜》

鱿鱼丝炒韭菜原料： 原料：干鱿鱼 3 条、韭菜 1 把、红青椒、葱、姜、蒜适量。 调料： 调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。 做法： 做法：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发 12 小时，然后再用清水泡 2 小时，去除碱味；2、泡好 后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；4、锅中入油，爆 香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒 9 成熟， 再加入韭菜煸炒 2 分钟即可。 尖椒鱿鱼卷 原料： 原料：干鱿鱼 3 条、红、青椒、葱、姜、蒜适量； 调料： 调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。 做法： 做法：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发 12 小时，然后再用清水泡 2 小时，去除碱味；2、泡好 后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；3、将鱿鱼打花刀、尖椒切好待用；4、锅中入油， 爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒 9 成熟， 再加入尖椒煸炒 2 分钟即可。宫保鱿鱼材料:干鱿鱼 100 克 姜 4 片 红辣椒 5 个 大蒜 3 瓣 花生 20 克调味料 A 料： 黄酒 1 大匙盐、 材料 白醋各 1 小匙 B 料：麻油 1 小匙 宫保鱿鱼做法 做法:1．干鱿鱼泡发、去膜，切块，放入沸水中汆烫，捞出、沥干。2．姜洗净、 宫保鱿鱼做法 切片；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净、切段备用。3．锅中倒入 2 大匙油烧热，爆香姜片、 蒜末及红辣椒，放入鱿鱼炒熟，加入 A 料及花生炒匀，淋入 B 料即可盛出。干煸鱿鱼丝材料:干鱿鱼 1 张(约 150 克)，芹菜 50 克调味料芽菜 5 克，干辣椒 10 克，酱油 10 克，料 材料 酒 15 克，香油 2 大匙，盐 1 小匙 干煸鱿鱼丝做法 做法:1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分；芹菜 干煸鱿鱼丝做法 洗净切丝。2、锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散 软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。3、加少许香油和盐，稍翻炒片刻入味即可起锅盛盘。 美味小锦囊 市场上卖的水发鱿鱼虽然看上去又厚又大，但都是用碱水发的，营养和鲜味都受到破坏，不 如用干鱿鱼自己发，发鱿鱼的水滤净后用来烹调鱿鱼，味道会很鲜。做法 1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中 2、将 5 到 8 汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些） ，用汤匙搅匀；然后加上半 盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好） ，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈） ，直到拌成略稠的 蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉） 没有过筛的面粉到蛋糊里会

起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不 可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧 3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。 将 2~3 汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样） ，朝一个方向划 圈打（千万不要换方向啊！，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非 ） 常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！ ！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好） ，如果都没有就用三根筷子打（这个步骤 最累人啦，手都酸啦~~） 4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止； （注意了，我这里少了一幅拌好后的图）之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这 样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破 5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中， 用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按 煮饭开关 6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等 15~20 分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约 20 分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕 OK 了，可 以出锅了； （如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开 关，十分钟后出锅。 ） 7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看： ） 美味提示除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法： 1、用一个干净的容器（大碗之类） ，抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。 2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸 20 分钟即可。关火后不用急着拿出来，让 它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可： ） 蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友： ） ☆☆☆☆☆☆ 要点回顾 根据一些朋友提出的疑问，我总结了几个要点再简述一遍： 1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水 2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状 3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡 4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀 5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键猪肉盒子： 猪肉盒子：原

料：面粉 200 克、猪上肉（去皮）300 克、香菇 50 克。 配料： 鸡蛋一个、淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量。原料： 原料：面粉 200 克、猪上肉（去皮）300 克、香菇 50 克。 配料：鸡蛋一个、淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、 配料： 生姜、葱各适量。 1、面粉中加入适量的温水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧 20 分钟； 2、猪上肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、 胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲， 盖上保鲜膜腌制 20 分钟； 3、香菇洗净后切碎，生姜切末，葱切花；再将它们一起放入腌制好的肉末中， 继续朝一个方向搅拌均匀； 4、饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子（比做饺子的稍大一些）； 5、将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮； 6、取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，捏 出花边，猪肉盒子生坯就做好了； 7、平底锅内放油，下入猪肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅 盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最 后煎至两面金黄熟透即可。注：1、和面时水要一点点的加入，以便更好地掌握用水量；2、馅料中的猪肉选用猪上肉， 这种肉略带少许的肥肉，比纯瘦肉馅的会更好吃哦；3、煎制时先将盒子略煎，待底部成型 后加入少许水， 盖上锅盖， 可以让盒子更易熟透； 但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄 （再 加入少许油），这样煎出来的盒子才会外焦里嫩；4、煎制时火不要太大，以免表面烧焦而 中间仍未熟透。 1.瑶柱咸蛋蒸鲜肉豆腐 1.瑶柱咸蛋蒸鲜肉豆腐 材料：咸蛋 1 只，瑶柱少许，肉碎少许，日本豆腐 2 条。食油、淀粉、生抽、糖、盐少许。 做法：首先将买回来的猪上肉剁碎，放入少许盐、糖、生抽、食油搅拌腌 15 分钟。瑶柱放 开水泡软，然后撕成丝状。将袋装的日本豆腐开口剪掉，挤出来放碗里备用。将腌好的肉碎 倒入豆腐搅拌均匀，再放入撕成丝状的瑶柱，将咸蛋打到碗里，将少许的咸蛋白和之前的材 料混合均匀，再放少许食油搅拌然后放在蒸碟上，将咸蛋黄切开两半，放在碟的中心位置， 水烧开后放入蒸 8 分钟就可以夹出，健康、美味滴....又可以吃多一碗饭啦~~~ 2.瑶柱鲜肉酿茄子 2.瑶柱鲜肉酿茄子 材料：瑶柱少许（泡得太多，呵呵，变成了瑶柱餐了），猪上肉少许，茄子 2 条，红葱头碎 少许，蒜蓉少许。调味：食油、盐、生抽、糖

、水少许、淀粉浆少许。 做法：将猪上肉剁碎，将浸软的瑶柱撕成条丝状，放入猪上肉里一起剁碎，捞起放入红葱头 碎，少许的盐、食油、糖、生抽腌 15 分钟。将茄子洗干净，切成厚度适中的片，在中间用 小刀切一刀， （喜欢肉多的可以切深一点）但不要切断。将腌好的材料酿入茄片的中间，肉 馅不要太厚。然后在烧红的平底锅内放入适量的食油，将酿好的茄片放入不停翻动（因为茄 子比较吸油，在煎的过程中要添加适量的油，防止煎糊）煎到两边金黄直至肉馅熟透。茄片 煎好后捞起，在平底锅内放入少许食油，将蒜蓉炒香，放入少许的生抽、水、糖煮开，最后 倒入淀粉浆搅拌，将酱汁淋在茄片的上面就可以了。酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品，是盛暑期间止渴生津的恩物。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特 殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高， 是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好 的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。 另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能 避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素 B2 含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸， 但它属于碱性食物， 肉类等酸性食物吃多了， 喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 从中医上来讲，肝火旺的人更宜多喝酸梅汤。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养 肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。 ~~PS：熬酸梅汤的时候，最好不要用铁锅和不锈钢锅熬，因为酸梅汤酸性强，熬完容易 ：熬酸梅汤的时候，最好不要用铁锅和不锈钢锅熬，因为酸梅汤酸性强， 腐蚀金属。用沙锅或者玻璃锅最好。 腐蚀金属。用沙锅或者玻璃锅最好。 做法：1.乌梅 100 克，山楂 100 克，甘草 10 克，桂花 10 克，冰糖 400 克。乌梅是中药 乌梅 店买的， 来张合照~~要是不喜欢桂花的气味，也可以减少到 5 克的用 要是不喜欢桂花的气味， 店买的，大概是 1 两 1 元。来张合照 要是不喜欢桂花的气味 或是换成玫瑰花。 量，或是换成玫瑰花。 2.把山楂和乌梅清洗干净，用直饮水浸泡 5、6 小时。我喜欢浸泡时间久一些，这样煮的时 把山楂和乌梅清洗干净， 把山楂和乌梅清洗干净 、 小时。我喜欢浸泡时间久一些， 间可以缩短，省煤气哈！ 小时后水已经有些粉红了。 小时后，

间可以缩短，省煤气哈！ 浸泡 3 小时后水已经有些粉红了。 浸泡 6 小时后，山楂和乌梅 褪色”了 水成了红褐色。 都“褪色 了，水成了红褐色。 褪色 3.用一次性的卤料包装好浸泡后的山楂、乌梅、和清洗好的甘草、桂花。 用一次性的卤料包装好浸泡后的山楂、 用一次性的卤料包装好浸泡后的山楂 乌梅、和清洗好的甘草、桂花。 卤料包是在沃尔玛超市买的。最新发现大润发超市卖碗筷的那里也有卖这种叫茶包的东西 卤料包是在沃尔玛超市买的。最新发现大润发超市卖碗筷的那里也有卖这种叫茶包的东西 哦！ 4.加入浸泡山楂的原液和 1500 毫升左右的直饮水。 毫升左右的直饮水。 加入浸泡山楂的原液和 5.大火烧开，小火熬煮 1 小时后，大概水只剩原来的 2/3，倒出酸梅汤，再次加清水 1000 大火烧开， 小时后， 大火烧开 ，倒出酸梅汤， 小时， 毫升。 毫升煮 1 小时，得到第二锅酸梅汤 800 毫升。 这是第一锅的汤汁，比较浓。 这是第一锅的汤汁，比较浓。 6.酸梅汤要等半热半凉的时候再放糖，不然热的时候放多少也不会甜。我做了 1800 毫升 酸梅汤要等半热半凉的时候再放糖， 酸梅汤要等半热半凉的时候再放糖 不然热的时候放多少也不会甜。 的酸梅汤， 克左右的冰片糖，试了一下，还是酸得很啊！ 的酸梅汤，放了 400 克左右的冰片糖，试了一下，还是酸得很啊！喜欢甜一些的不妨多加 些糖。 克左右的盐调味，口感更丰富哦~~~ 些糖。还可以适当加 10 克左右的盐调味，口感更丰富哦 7.冷却后的酸梅汤盛入玻璃或是塑料容器内，放进冰箱保存 10 天是没问题的说，我也试过 冷却后的酸梅汤盛入玻璃或是塑料容器内， 天是没问题的说， 冷却后的酸梅汤盛入玻璃或是塑料容器内 放进冰箱保存 用制冰格速冻酸梅汤，需要的时候就取两块来冲泡蜜水一样的好喝呢！ 用制冰格速冻酸梅汤，需要的时候就取两块来冲泡蜜水一样的好喝呢！ 8.做好的酸梅汤是浓缩的原液，要喝的时候先装半杯的冰水，依照自己的口味加些蜂蜜， 做好的酸梅汤是浓缩的原液， 做好的酸梅汤是浓缩的原液 要喝的时候先装半杯的冰水，依照自己的口味加些蜂蜜， 一杯酸甜爽口的酸梅汤就可以尽情的享受啦~~~ 一杯酸甜爽口的酸梅汤就可以尽情的享受啦喝一口这样的酸梅汤， 喝一口这样的酸梅汤，闻着是桂花的淡淡的清香，入口即是山楂乌梅的酸味， 闻着是桂花的淡淡的清香，入口即是山楂乌梅的酸味，接着是蜂蜜的甘甜，然后又是一点若有似无甘草的回味。层层品味，酸味甜味一路纠缠， 着是蜂蜜的甘甜，然后又是一点若有似无甘草的回味。层层品味，酸味甜

袋装鱿鱼干的做法篇四
《品类划分与编制》

部

袋装鱿鱼干的做法篇五
《生活常识》

明明买了好多护肤品，可是收效甚微？

年底啦，算算已经花了不少钱，可是皮肤真的有达到理想效果么？

想要变美，还得先内调——花小美在这里手把手教大家怎样补气哦！

每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭血猪血，其中特别提醒女性朋友：例假时期不能吃海带 海鲜 香蕉 西红柿 西瓜 。

洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），这里要告诉大家电吹风比吹头发更

有用的地方：低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就

是暖丹田（吹肚脐眼）。

每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶，鹅卵石。有的朋友也许不

知道什么是艾叶（端午节门前插的那种植物）。

每天敲敲足三里（即膝盖外侧），不是有那么一句话吗？“每天一只老

母鸡，不如敲敲足三里.

手脚冰冷的人吃什么好呢

一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。“虚寒”的原因，有天生的，也有后天生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添减衣物，不吃生冷食物等。

另外有一种手脚冰冷，中医叫“四逆”。“四”就是四肢的末端;“逆”就是厥冷的意思。这种情况是因为血液循环不能达到四肢的末梢，因而血液供应不足而导致的肢体寒冷。

女性在特殊生理期间也容易因贫血而引起畏寒，还有就是因为肠胃出血，血液流失过多的人，也会有贫血畏寒现象。

另外，中医学上还有一种叫“血枯”的病，就是血液干枯减少导致的贫血而畏寒，这是需要补血。如果血液淤阻，就要用“破淤生新”的治疗方法，破除淤血生出新血，就是我们常听说的“活血化淤”。 但这都得由专业中医师从脉搏和表现症状来判断决定归属于哪一类的怕冷。

一、营养原则

应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。

二、适宜食物

可多食一些具有补肾阳虚作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据"春夏养阳"的法则，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮补人体之阳。还可以吃韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等。

另外，多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。

三、饮食禁忌

1.尽量避免吃一些生冷的食物，如冰冻饮品、冰激凌等。

2.在吃温补食物的同时，尽量避免同时食用滋阴类食物，出现相互抵消滋补功效。

四、其他

摆脱畏冷症，养成良好的生活习惯(供参考)

1.早上起床。有规律的生活方式是改善畏冷的第一步，早晨是一天的开始，不要老是蜗居在被窝里，振奋一下精神起床，然后好好的运动一下身体吧。心情愉悦的睁开双眼，不仅能防止畏冷，还能提高一天的效率。

2.运动身体。早晨起来运动身体，能使全身肌肉彻底的放松并舒展开来，防止由于全身僵硬导致的畏冷，人体经过一晚上的睡眠，往往处于血液不循环的状态，因此适当的运动放松身体很重要。

3.吃饱早餐。新的一天从早餐开始，好的体质也从好的早餐开始。

4.注意服装。切忌穿着紧窄的内衣，以及对身体有束缚的服装，不利于周身的血液循环。

5.尽可能步行。步行是温暖身体的最方便、最快捷的方式。

6.通过午餐来温暖身体。进餐是改善畏冷的关键，通过一些高热量的午餐能够温暖身体。俗话说得好，中饭要吃的饱，一定要准时进餐，保证热量的摄取。多吃一些粥类，加入梅干菜等阳性食品，对暖身非常有效果。

7.与人谈话有奇效。与朋友聊天是减压的特殊方式，对防止畏冷有奇特效果。

8.补充适度水分。水分的补给是非常重要的，摄取水分的同时能够排出体内的废物，更能使血液循

环畅通，每天补充2升的水分为佳。

9.呼吸法。感觉疲劳的时候，慢慢呼吸对畏冷症有很好的疗效，将手放在胸部，吸气的时候鼓起腹部，采用此类腹式呼吸法，能把氧气输送到体内的各个部分，促使血液循环，改善畏冷状态，在座位上就能轻松实行，亲身实践下吧。

10.晚餐。晚餐应有意识的选择一些能够温暖身体的阳性食品，阳性或阴性可以通过颜色等来识别。一些阳性食品主要为红颜色的暖色系食物，包括胡萝卜，生姜，梅干菜等。一些阴性食品多为白色或冷色系食物，如热带水果等，所以一定要适度选择。

11.洗澡和洗脚。洗澡不仅能消除畏冷症状，更能调节身体状况，因而是十分重要的。平时也坚持每晚用热水泡脚，加入有疗效的中药会更好，如红花等。

双红南瓜补血汤原料：

南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。

做法： 南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效： 南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

丰胸补血－归耆鸡汤

[原料及制作]

当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；

然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

[特点及功效]

当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

养气补血的汤

花生杜仲牛尾汤

补血、益肾、强筋骨

花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

黄芪淮山河虾汤

补血养颜

黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。

各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

大枣淮山牛[月展]汤

养阳、补血、提神

淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。 各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。

蘑菇紫菜生蚝汤

滋肾养肝、补血明目

生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。

云苓黄精生蚝汤

补血养气、滋润心脾

云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚（即“飞水”），药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

莲藕红豆白鸽汤

补血生液、养阴滋肾

莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

莲藕洗净去节,切块；鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。

黄精淮山杞子兔肉汤

补血润脏、益气生精

黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。

百合白果牛肉汤

补血养颜 滋润肌肤

煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

云耳红枣煲黄鳝

养阴活血 调经补血

黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。

莲藕花生猪骨煲白鸽

补血生津

莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1／4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。 各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人量。

章鱼干猪脚姜汤

健腰膝 补血虚气弱

章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。

章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

圆肉姜枣煲瘦肉

补血益气 养血安神

圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

天麻炖鸡汤

补血、和血、熄风

天麻30克（中药店有售）、老母鸡1只、生姜3片。

天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。

红枣煲泥鳅鱼汤2

补血益血、调中益气

红枣4～6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克，生姜3片。

红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3～4人量。

莲藕黑豆煲鲶鱼

调中益阳 补血滋阴

莲藕500克，沙参15克（中药店有售），黑豆50克，鲶鱼1条，猪脊骨250克，生姜3片。

各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许水；猪脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。

鲜鲍鱼炖老鸡

补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓

鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。

鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗），加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~5人用。

高丽参炖乌鸡

补血调经 强身健体

高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。

除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。 黑豆鸡蛋米酒汤

温阳祛寒 补血通经

黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。

黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

紫河车炖牛肚

益气补血 平喘止咳

紫河车12克，党参、王不留行各15克，通草5克（中药店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6个。 各物洗净。牛肚“飞水”后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。

芡实马蹄煲羊肉

健脾补虚 养心补血

芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克（中药店有售）、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。

各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

无花果赤小豆生鱼汤

滋阴润燥 养气益肺

无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1～2条（约400克）、生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。 莲藕红豆煲牛腱

健脾补益养气

莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。

各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～5人用。 补血当归鲫鱼汤

用料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

补血当归鲫鱼汤做法：

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分锺。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分锺。

4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分锺。

5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

小贴士：

1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。

2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。

3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。

猪肝枸杞菠菜汤

每个月“好朋友”来访的那几天都会让许多MM觉得难受，除了要保持愉快的心情以外，合理的饮食也不可以忽略，记得有一个广告说：“某某口服液，补铁补血效果真的不错。”今天我也上一个补铁补血的汤，让MM们喝出红润好脸色。

1 猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

2 猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

3 锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

4 姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

枸杞红枣乌鸡汤

《内经》中有“人之所有者，血与气耳。气为血之帅，血为气之母”之说；《医宗必读》中也有一句话“气血者，人之所赖以生者也”。气血互为影响，一些慢性疾病例如贫血、肠胃的炎症、癌症等都会导致气血两虚。气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品。

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

主料：乌骨鸡

辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

枸杞红枣乌鸡汤的作法：

1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

袋装鱿鱼干的做法篇六
《养生》

【引用】【女人衰老的主要原因】 【一缺气】【二寒气】【三肾亏】 默认分类 2011-03-25 22:57:34 阅读23 评论0 字号：大中小 订阅

本文引用自crmmlgm《【女人衰老的主要原因】 【一缺气】【二寒气】【三肾亏】》

每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭

血猪血，其中特别提醒女性朋友：例假时期不能吃海带 海鲜 香蕉 西红柿

西瓜 。

另外还要记住做一些动作：梳头（百会穴），大家都知道慈禧太后80多岁

还有一头乌黑亮丽的头发，其中的秘诀就是梳头（不是有个小太监李莲英吗？ 他天天给慈禧梳头！我们没有小太监给梳头就自己梳）。

三天更换枕巾，因为头发是很脏的，所以必须勤换枕巾。

洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），这里要告诉大家电吹风比吹头发更

有用的地方：低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就 是暖丹田（吹肚脐眼）。

每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶，鹅卵石。有的朋友也许不

知道什么是艾叶（端午节门前插的那种植物）。

每天敲敲足三里（即膝盖外侧），不是有那么一句话吗？“每天一只老

母鸡，不如敲敲足三里.

手脚冰冷的人吃什么好呢

一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。“虚寒”的原因，有天生的，也有后天生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添减衣物，不吃生冷食物等。

另外有一种手脚冰冷，中医叫“四逆”。“四”就是四肢的末端;“逆”就是厥冷的意思。这种情况是因为血液循环不能达到四肢的末梢，因而血液供应不足而导致的肢体寒冷。

女性在特殊生理期间也容易因贫血而引起畏寒，还有就是因为肠胃出血，血液流失过多的人，也会有贫血畏寒现象。

另外，中医学上还有一种叫“血枯”的病，就是血液干枯减少导致的贫血而畏寒，这是需

要补血。如果血液淤阻，就要用“破淤生新”的治疗方法，破除淤血生出新血，就是我们常听说的“活血化淤”。

但这都得由专业中医师从脉搏和表现症状来判断决定归属于哪一类的怕冷。

一、营养原则

应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。

二、适宜食物

可多食一些具有补肾阳虚作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据"春夏养阳"的法则，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮补人体之阳。还可以吃韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等。

另外，多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。

三、饮食禁忌

1.尽量避免吃一些生冷的食物，如冰冻饮品、冰激凌等。

2.在吃温补食物的同时，尽量避免同时食用滋阴类食物，出现相互抵消滋补功效。

四、其他

摆脱畏冷症，养成良好的生活习惯(供参考)

1.早上起床。有规律的生活方式是改善畏冷的第一步，早晨是一天的开始，不要老是蜗居在被窝里，振奋一下精神起床，然后好好的运动一下身体吧。心情愉悦的睁开双眼，不仅能防止畏冷，还能提高一天的效率。

2.运动身体。早晨起来运动身体，能使全身肌肉彻底的放松并舒展开来，防止由于全身僵硬导致的畏冷，人体经过一晚上的睡眠，往往处于血液不循环的状态，因此适当的运动放松身体很重要。

3.吃饱早餐。新的一天从早餐开始，好的体质也从好的早餐开始。

4.注意服装。切忌穿着紧窄的内衣，以及对身体有束缚的服装，不利于周身的血液循环。

5.尽可能步行。步行是温暖身体的最方便、最快捷的方式。

6.通过午餐来温暖身体。进餐是改善畏冷的关键，通过一些高热量的午餐能够温暖身体。俗话说得好，中饭要吃的饱，一定要准时进餐，保证热量的摄取。多吃一些粥类，加入梅干菜等阳性食品，对暖身非常有效果。

7.与人谈话有奇效。与朋友聊天是减压的特殊方式，对防止畏冷有奇特效果。

8.补充适度水分。水分的补给是非常重要的，摄取水分的同时能够排出体内的废物，更能使血液循环畅通，每天补充2升的水分为佳。

9.呼吸法。感觉疲劳的时候，慢慢呼吸对畏冷症有很好的疗效，将手放在胸部，吸气的时候鼓起腹部，采用此类腹式呼吸法，能把氧气输送到体内的各个部分，促使血液循环，改善畏冷状态，在座位上就能轻松实行，亲身实践下吧。

10.晚餐。晚餐应有意识的选择一些能够温暖身体的阳性食品，阳性或阴性可以通过颜色等来识别。一些阳性食品主要为红颜色的暖色系食物，包括胡萝卜，生姜，梅干菜等。一些阴性食品多为白色或冷色系食物，如热带水果等，所以一定要适度选择。

11.洗澡和洗脚。洗澡不仅能消除畏冷症状，更能调节身体状况，因而是十分重要的。平时也坚持每晚用热水泡脚，加入有疗效的中药会更好，如红花等。

双红南瓜补血汤原料：

南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。

做法： 南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效： 南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

丰胸补血－归耆鸡汤

[原料及制作]

当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；

然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

[特点及功效]

当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

养气补血的汤

花生杜仲牛尾汤

补血、益肾、强筋骨

花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。 黄芪淮山河虾汤

补血养颜

黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。 各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

大枣淮山牛[月展]汤

养阳、补血、提神

淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。 蘑菇紫菜生蚝汤

滋肾养肝、补血明目

生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。

云苓黄精生蚝汤

补血养气、滋润心脾

云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚（即“飞水”），药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

莲藕红豆白鸽汤

补血生液、养阴滋肾

莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

莲藕洗净去节,切块；鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。 黄精淮山杞子兔肉汤

补血润脏、益气生精

黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。 百合白果牛肉汤

补血养颜 滋润肌肤

煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

云耳红枣煲黄鳝

养阴活血 调经补血

黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

袋装鱿鱼干的做法篇七
《好汤》

双红南瓜补血汤原料：

南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

丰胸补血－归耆鸡汤

[原料及制作]

当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；

然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

[特点及功效]

当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

养气补血的汤

花生杜仲牛尾汤

补血、益肾、强筋骨

花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

黄芪淮山河虾汤

补血养颜

黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。

各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

大枣淮山牛[月展]汤

养阳、补血、提神

淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。 各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。

蘑菇紫菜生蚝汤

滋肾养肝、补血明目

生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。

云苓黄精生蚝汤

补血养气、滋润心脾

云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚（即“飞水”），药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

莲藕红豆白鸽汤

补血生液、养阴滋肾

莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

莲藕洗净去节,切块；鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。

黄精淮山杞子兔肉汤

补血润脏、益气生精

黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。

百合白果牛肉汤

补血养颜 滋润肌肤

煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

云耳红枣煲黄鳝

养阴活血 调经补血

黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。

莲藕花生猪骨煲白鸽

补血生津

莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1／4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。

各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人量。

章鱼干猪脚姜汤

健腰膝 补血虚气弱

章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。

章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

圆肉姜枣煲瘦肉

补血益气 养血安神

圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

天麻炖鸡汤

补血、和血、熄风

天麻30克（中药店有售）、老母鸡1只、生姜3片。

天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。

红枣煲泥鳅鱼汤2

补血益血、调中益气

红枣4～6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克，生姜3片。

红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3～4人量。

莲藕黑豆煲鲶鱼

调中益阳 补血滋阴

莲藕500克，沙参15克（中药店有售），黑豆50克，鲶鱼1条，猪脊骨250克，生姜3片。

各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许水；猪脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。

鲜鲍鱼炖老鸡

补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓

鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。

鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗），加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~5人用。

高丽参炖乌鸡

补血调经 强身健体

高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。

除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。

黑豆鸡蛋米酒汤

温阳祛寒 补血通经

黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。

黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

紫河车炖牛肚

益气补血 平喘止咳

紫河车12克，党参、王不留行各15克，通草5克（中药店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6个。 各物洗净。牛肚“飞水”后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。

芡实马蹄煲羊肉

健脾补虚 养心补血

芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克（中药店有售）、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生

姜5片。

各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

无花果赤小豆生鱼汤

滋阴润燥 养气益肺

无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1～2条（约400克）、生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

莲藕红豆煲牛腱

健脾补益养气

莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。

各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～5人用。

补血当归鲫鱼汤

用料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

补血当归鲫鱼汤做法：

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分锺。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分锺。

4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分锺。

5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

小贴士：

1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。

2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。

3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。

猪肝枸杞菠菜汤

每个月“好朋友”来访的那几天都会让许多MM觉得难受，除了要保持愉快的心情以外，合理的饮食也不可以忽略，记得有一个广告说：“某某口服液，补铁补血效果真的不错。”今天我也上一个补铁补血的汤，让MM们喝出红润好脸色。

1 猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

2 猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

袋装鱿鱼干的做法篇八
《汤》

双红南瓜补血汤原料： 南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。

做法： 南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效： 南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

丰胸补血－归耆鸡汤 当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

[特点及功效]当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

花生杜仲牛尾汤补血、益肾、强筋骨

花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

黄芪淮山河虾汤

补血养颜

黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。 各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

大枣淮山牛[月展]汤

养阳、补血、提神

淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。

蘑菇紫菜生蚝汤

滋肾养肝、补血明目

生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。

云苓黄精生蚝汤

补血养气、滋润心脾

云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚（即“飞水”），药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

莲藕红豆白鸽汤

补血生液、养阴滋肾

莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

莲藕洗净去节,切块；鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。

黄精淮山杞子兔肉汤

补血润脏、益气生精

黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。

百合白果牛肉汤

补血养颜 滋润肌肤

煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

云耳红枣煲黄鳝

养阴活血 调经补血

黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。

莲藕花生猪骨煲白鸽

补血生津

莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1／4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。

各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人量。

章鱼干猪脚姜汤

健腰膝 补血虚气弱

章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。

章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

圆肉姜枣煲瘦肉

补血益气 养血安神

圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

天麻炖鸡汤

补血、和血、熄风

天麻30克（中药店有售）、老母鸡1只、生姜3片。

天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。

红枣煲泥鳅鱼汤2

补血益血、调中益气

红枣4～6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克，生姜3片。

红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3～4人量。

莲藕黑豆煲鲶鱼

调中益阳 补血滋阴

莲藕500克，沙参15克（中药店有售），黑豆50克，鲶鱼1条，猪脊骨250克，生姜3片。 各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许水；猪脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。

鲜鲍鱼炖老鸡

补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓

鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。 鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗），加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~5人用。

高丽参炖乌鸡

补血调经 强身健体

高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。

除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。

黑豆鸡蛋米酒汤

温阳祛寒 补血通经

黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。

黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

紫河车炖牛肚

益气补血 平喘止咳

紫河车12克，党参、王不留行各15克，通草5克（中药店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6个。

各物洗净。牛肚“飞水”后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。

芡实马蹄煲羊肉

健脾补虚 养心补血

芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克（中药店有售）、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。

各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

无花果赤小豆生鱼汤

滋阴润燥 养气益肺

无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1～2条（约400克）、生姜3片。

各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

莲藕红豆煲牛腱

健脾补益养气

莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。

各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～5人用。

补血当归鲫鱼汤

用料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)

补血当归鲫鱼汤做法：

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分锺。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分锺。

4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分锺。

5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

小贴士：

1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。

2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。

3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。

猪肝枸杞菠菜汤

每个月“好朋友”来访的那几天都会让许多MM觉得难受，除了要保持愉快的心情以外，合理的饮食也不可以忽略，记得有一个广告说：“某某口服液，补铁补血效果真的不错。”今天我也上一个补铁补血的汤，让MM们喝出红润好脸色。

1 猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

2 猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

3 锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根

4 姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

枸杞红枣乌鸡汤

袋装鱿鱼干的做法篇九
《养生汤》

一、女人养生小习惯：

1、每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭血、猪血，其中特别提醒女性朋友：例假时期不能吃海带、海鲜、香蕉、西红柿、西瓜。

2、另外还要记住做一些动作：梳头（百会穴）

3、三天更换枕巾，因为头发是很脏的，所以必须勤换枕巾。

4、洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就是暖丹田（吹肚脐眼）。

5、每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶、鹅卵石。

6、每天敲敲足三里（即膝盖外侧）

二、手脚冰冷的人吃什么好呢？

可多食一些具有补肾阳虚作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。

三、女人养生汤推荐食谱：

1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

2、归耆鸡汤

原料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

做法：首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

3、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。 功效：温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

4、补血当归鲫鱼汤

原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

5、花生杜仲牛尾汤：补血、益肾、强筋骨

原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

做法：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

6、黄芪淮山河虾汤：补血养颜

原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。

做法：各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

7、大枣淮山牛[月展]汤：养阳、补血、提神

原料：淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。

做法：各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。

8、蘑菇紫菜生蚝汤：滋肾养肝、补血明目

原料：生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

做法：生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。

9、云苓黄精生蚝汤：补血养气、滋润心脾

原料：云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

做法：各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚（即“飞水”），药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

10、莲藕红豆白鸽汤：补血生液、养阴滋肾

原料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

做法：莲藕洗净去节，切块；鱿鱼干浸透，切中块；红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核；白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。

11、黄精淮山杞子兔肉汤：补血润脏、益气生精

原料：黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克，生姜3片。

做法：各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3～4人食用。

12、百合白果牛肉汤：补血养颜 滋润肌肤

原料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

做法：白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

13、云耳红枣煲黄鳝：养阴活血 调经补血

原料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

做法：云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。

14、莲藕花生猪骨煲白鸽：补血生津

原料：莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1／4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。 做法：各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂，一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3～4人量。

15、章鱼干猪脚姜汤：健腰膝 补血虚气弱

原料：章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。

做法：章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

16、圆肉姜枣煲瘦肉：补血益气 养血安神

原料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

做法：圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块，一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

17、天麻炖鸡汤：补血、和血、熄风

原料：天麻30克（中药店有售）、老母鸡1只、生姜3片。

做法：天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。

18、红枣煲泥鳅鱼汤：补血益血、调中益气

原料：红枣4～6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克，生姜3片。

做法：红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为3～4人量。

19、莲藕黑豆煲鲶鱼：调中益阳 补血滋阴

原料：莲藕500克，沙参15克（中药店有售），黑豆50克，鲶鱼1条，猪脊骨250克，生姜3片。

做法：各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许水；猪脊骨敲裂，一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。

20、鲜鲍鱼炖老鸡：补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓

原料：鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。

做法：鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗），加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~5人用。

21、高丽参炖乌鸡：补血调经 强身健体

原料：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。

做法：除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。

22、黑豆鸡蛋米酒汤：温阳祛寒 补血通经

原料：黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。

做法：黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。

23、紫河车炖牛肚：益气补血 平喘止咳

原料：紫河车12克，党参、王不留行各15克，通草5克（中药店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6个。

做法：各物洗净。牛肚“飞水”后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。

24、芡实马蹄煲羊肉：健脾补虚 养心补血

原料：芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克（中药店有售）、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。 做法：各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

25、无花果赤小豆生鱼汤：滋阴润燥 养气益肺

原料：无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1～2条（约400克）、生姜3片。

做法：各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

26、莲藕红豆煲牛腱：健脾补益养气

原料：莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。

做法：各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～5人用。

27、猪肝枸杞菠菜汤：补铁补血

原料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法：猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

银耳羹

材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

鲫鱼汤

材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。 菊花萝卜汤

材料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。

做法：胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

玉米汤

材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。

[2]做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

清热去湿汤

袋装鱿鱼干的做法篇十
《下酒小菜大汇总》

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