花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用

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花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇一
《花生衣妙用》

花生衣的妙用

花生衣是花生米外面果层薄薄的皮，别名长果衣、落花生衣，红薄皮。

[制法] 将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集， 。

[性味归经] 甘、涩，平。入肺、脾、肝经。

[功效] 养血止血。

[试验室研究] 花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效

[临床应用] 再生障碍性贫血，血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。

1、儿童过敏性紫癜肾炎 紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现，中医认为本病的病因为湿热与热毒，或湿热蕴于下焦，脉络烁伤，水道不利，故尿血、少尿，甚则浮肿。热毒伤肾，肾失固摄，脾气受损，则精微下泻，可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪，热毒陷入营血致血热妄行，血不循经而致，我们常用经验方：花生衣15克，白茅根30克，马鞭草10克，加水煎煮饮用，能清热解毒利湿，佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。

2、血小板减少性紫癜 花生衣 20 克，小红枣30克，水煎服。

3、白细胞减少症和贫血 花生衣500克，炒香研未，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。

4、再生障碍性贫血 花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次冲服。

5、慢性肾炎 花生连衣、红枣各40克，煎汤代茶，食花生红枣。

6、慢性气管炎（属肺虚久咳，肺燥咳嗽型） 花生衣 60 克，加水煎10小时，过滤，浓缩至100毫升，加糖，一天分两次服

7、遗精 花生衣 6 克，水煎服，每日 2 次。

8、脾虚消瘦或脚气胫肿 花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各 40 克，大蒜 20 克，水煎，一日分二次服。花生衣含较多的维生素B1。

9、冻疮 取花生衣炒黄150克，研成细末，加300毫升醋，调成糊状，用时加樟脑10克调匀。涂于冻疮处，用干净纱布包好，一般2~3天即可痊愈。

10、美容 蜜汁花生枣： 红枣100克，花生连衣100克，枸杞子50克温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火；也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米、红枣、枸杞子熟后入锅。红枣补气，花生衣、枸杞子补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合作用使面色红润。

11、生发、乌发 取花生衣15克、首乌20克与红枣10枚同放入锅内，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者。

[制剂]

1．血宁1号：每支2ml，相当于花生衣2g，用于止血。肌注，每次2毫升，每日2—3次。严重大出血，每日静注1—2次，每次20—40ml。

2．花生衣血宁片：花生衣3000g，淀粉35g，桃胶3.5g，共制1000片。每片相当原生药3克。适用于血友病，血小板减少性紫癌及其他造血系统、网状内皮系统疾患，贫血，肾炎等。口服，每次4—6片，每日3次，。对治疗血友病、血小板减少性紫癜效果最好，有效率达80%以上，对再生障碍性贫血、出血疾病的止血有较好治疗效果，对肾炎等也有一定的疗效。

[用量] 6—15g 。[注] 花生衣的止血作用较花生仁大50倍左右，故使用时应注意其用量。其止血有效成份易溶解於水，故煎服有效。

附：花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，且多食易产生肾结石。若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低血压作用；花生叶代茶叶煎茶饮，可治肝风头疼（偏头疼）有效，花生叶也能治失眠

1、花生米（不去红衣）、红糖等量，煎汤代茶，连服七日，治水肿。

2、花生、眉豆各二两，蒜头三个，陈皮一角，鲫鱼一条（豆花生鲫鱼汤）有利尿消肿、强壮身体作用，治疗肾炎水肿

3、花生米（不去红衣），捣烂煮大米粥，治乳少。

4、花生米（去红衣），水煮饮汤，治声哑、失音。

5、花生壳四两，水煎服，或烤干研粉，日服三次，每次四分，二十日一疗程，治高血压。

花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

女性更应常吃花生“红衣”女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。

目前确实有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。

花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇二
《花生红衣的妙用》

花生红衣的妙用

花生衣是花生米外面果层薄薄的皮，别名长果衣、落花生衣，红薄皮。

[制法] 将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集， 。

[性味归经] 甘、涩，平。入肺、脾、肝经。

[功效] 养血止血。

[试验室研究] 花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效

[临床应用] 再生障碍性贫血，血友病，原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。

1、儿童过敏性紫癜肾炎 紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现，中医认为本病的病因为湿热与热毒，或湿热蕴于下焦，脉络烁伤，水道不利，故尿血、少尿，甚则浮肿。热毒伤肾，肾失固摄，脾气受损，则精微下泻，可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪，热毒陷入营血致血热妄行，血不循经而致，我们常用经验方：花生衣15克，白茅根30克，马鞭草10克，加水煎煮饮用，能清热解毒利湿，佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。

2、血小板减少性紫癜 花生衣 20 克，小红枣30克，水煎服。

3、白细胞减少症和贫血 花生衣500克，炒香研未，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。

4、再生障碍性贫血 花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次冲服。

5、慢性肾炎 花生连衣、红枣各40克，煎汤代茶，食花生红枣。

6、慢性气管炎（属肺虚久咳，肺燥咳嗽型） 花生衣 60 克，加水煎10小时，过滤，浓缩至100毫升，加糖，一天分两次服

7、遗精 花生衣 6 克，水煎服，每日 2 次。

8、脾虚消瘦或脚气胫肿 花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各 40 克，大蒜 20 克，水煎，一日分二次服。花生衣含较多的维生素B1。

9、冻疮 取花生衣炒黄150克，研成细末，加300毫升醋，调成糊状，用时加樟脑10克调匀。涂于冻疮处，用干净纱布包好，一般2~3天即可痊愈。

10、美容 蜜汁花生枣： 红枣100克，花生连衣100克，枸杞子50克温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火；

也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米、红枣、枸杞子熟后入锅。红枣补气，花生衣、枸杞子补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合作用使面色红润。

11、生发、乌发 取花生衣15克、首乌20克与红枣10枚同放入锅内，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者。

[制剂]

1．血宁1号：每支2ml，相当于花生衣2g，用于止血。肌注，每次2毫升，每日2—3次。严重大出血，每日静注1—2次，每次20—40ml。

2．花生衣血宁片：花生衣3000g，淀粉35g，桃胶3.5g，共制1000片。每片相当原生药3克。适用于血友病，血小板减少性紫癌及其他造血系统、网状内皮系统疾患，贫血，肾炎等。口服，每次4—6片，每日3次，。对治疗血友病、血小板减少性紫癜效果最好，有效率达80%以上，对再生障碍性贫血、出血疾病的止血有较好治疗效果，对肾炎等也有一定的疗效。

[用量] 6—15g 。[注] 花生衣的止血作用较花生仁大50倍左右，故使用时应注意其用量。其止血有效成份易溶解於水，故煎服有效。

附：花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，且多食易产生肾结石。若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低血压作用；花生叶代茶叶煎茶饮，可治肝风头疼（偏头疼）有效，花生叶也能治失眠

1、花生米（不去红衣）、红糖等量，煎汤代茶，连服七日，治水肿。

2、花生、眉豆各二两，蒜头三个，陈皮一角，鲫鱼一条（豆花生鲫鱼汤）有利尿消肿、强壮身体作用，治疗肾炎水肿

3、花生米（不去红衣），捣烂煮大米粥，治乳少。

4、花生米（去红衣），水煮饮汤，治声哑、失音。

5、花生壳四两，水煎服，或烤干研粉，日服三次，每次四分，二十日一疗程，治高血压。

花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇三
《常见疾病的调补》

常 见 疾 病 的 调 补 （一）

临床诊断明确的各种疾病，中医治疗还是遵循辩证论治的原则，以病证为主轴，从中医角度揭示疾病的内在规律，探求其病因病机，总结出适合各个阶段的治疗方法和用药。“虚则补之，实则泻之”，同样适用于各种疾病的治疗。进补一法尤其适用于临床的各种慢性疾病的虚证阶段，包括本章中的２６种疾病而见有气血阴阳不足者。而各种疾病的急性期或实证阶段非补法之所宜。

在辩证论治的原则指导下，中医治则有“同病异治”和“异病同治”。故同一药食可以用于进补多种疾病，而同一疾病又有多种不同的进补药食。但各种疾病的病理变化是不同的，在“同病异治”或“异病同治”之际，尤应注重每个疾病有自己的特别规律和治法，进补之际应切记。

慢 性 支 气 管 炎

慢性支气管炎是因细菌、病毒的感染或物理、化学因素的刺激或过敏等引起的气管、支气管黏膜及四周组织的慢性炎症。类似于中医学咳嗽、痰饮、咳喘等范畴。

长期反复咳嗽、咯痰或伴有喘息，反复感染是本病的主要临床表现。轻者仅在晨起和晚睡时咳嗽明显，咯痰多为白色黏液或稀薄泡沫状；有慢性支气管炎病史者，每因受凉、感冒等使症状加重，引起急性发作，出现脓性黄痰，并可伴发热、畏寒、头痛等症状；若未及时治疗，咳、痰、喘逐渐加剧，后期出现肺气肿，表现为渐进性气短、呼吸困难，甚至紫绀。

慢性支气管炎多发于老年人，故又称老年性慢性支气管炎。中医学认为，慢性支气管炎在急性发作时以标实为主，多以清热、燥湿、化痰为治，故不在进补之范畴。但症状由急性转为慢性，久病必虚，其本质多为虚寒。肺、脾、肾三脏之虚，多见于慢性支气管炎的临床缓解期；若反复感染，病情加剧，又易形成邪实正虚的复杂局面，多见于慢性支气管炎的急性发作期和慢性适延期。治宜辨证施补，或扶正祛邪。

药物进补

１、肺脾气虚型：喘咳，短气，痰多，神疲乏力，自汗，纳呆，便溏，舌质淡胖，苔薄白，脉细弱。宜用补益中药有：黄芪、白术、党参、茯苓、黄精、杏仁；宜用补益中成药有：玉屏风冲剂、人参保肺丸、六君子丸、参苏丸。

２、肺肾阴虚型：喘促，气短，动则喘甚，咳嗽，少痰，或痰黏难咯，五心烦热，潮热，盗汗，舌红，苔少，脉细数。宜用补益中药有：太子参、西洋参、麦冬、五味子、生地、山药、沙参、玄参；宜用补益中成药有：养阴清肺膏、参麦止嗽糖浆、金水宝胶囊、百合固金丸。

３、肺肾阳虚型：喘促日久，呼长吸短，咳声低微，动则喘甚，痰多清稀，

腰膝酸软，汗出，肢冷，夜尿多，舌淡，苔白，脉迟细。宜用补益中药有：肉桂、熟附子、补骨脂、紫河车、肉苁蓉；宜用补益中成药有：补肾防喘片、参蛤补肺胶囊。

膳食进补

１、宜用食品：薏米、山药、大蒜、萝卜、胡萝卜、芹菜、北瓜、橘、金橘、梨、百合、大枣、杏子、白果、杏仁、胡桃、淡菜、花椒、黑芝麻、蜂蜜。

２、补益药膳方：肺脾气虚者可选用：五味补气粥、猪肺粥、灵芝肉饼；肺肾阴虚者可选用：雪梨炖燕窝、沙参猪肺汤、银耳鸽蛋汤、百合雪耳瘦肉汤；脾肾阳虚者可选

来源：新农村（

如何进补最健康--常见疾病的调补(二)

(2008-12-14 15:34:03)

标签：分类：进补读书

慢 性 胃 炎

慢性胃炎是胃部黏膜的慢性炎症，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位，年龄越大，发病率越高。根据形态改变可分为浅表性、萎缩性和肥厚性胃炎；以部位又可分为胃体胃炎和胃窦炎。各种慢性胃炎的临床症状往往不一样，其主要症状为胃脘部无规律的灼痛，或隐痛，钝痛，刺痛，脘腹饱胀，进食更甚，嗳气则缓，食欲不振等。而慢性萎缩性胃炎病人，有时还伴有缺铁贫血，消瘦。但无论何种类型的慢性胃炎，均因各种刺激因素长期或反复作用在胃黏膜上，造成胃黏膜营养障碍而削弱其屏障机制，在幽门鹿菟菌作用下形成慢性胃黏膜的炎症。类似于中医学胃痞、胃脘痛的范畴。

中医学认为，本病的发生常由欲食伤胃、温热内蕴、肝气犯胃和脾胃虚弱引起，临床常辨胃虚实两证，并又多见寒热夹杂，虚实兼见之证．其中虚证主要包括脾胃虚弱和胃阴不足两型，当以补法治之。

药物进补

１脾胃虚弱型：胃脘部隐痛，喜按喜暖，食入脘胀痞满，纳呆，神疲乏力，舌质淡，苔薄白，脉细弱。宜用补益中药有：党参、白束、山药、炙甘草等补气健脾药，配合半夏、陈皮、枳壳等和胃理气药；宜用补益中成萤有：香砂六君子丸、香砂养胃丸、养胃冲剂、小建中冲剂。

２、胃阴不足型：胃脘部疼痛并有烧灼感，五心烦热，口干舌燥，饥不欲食，大便干结，舌红少津有裂纹，脉细。宜用补益中药有：沙参、麦冬、生地、

石斛、白芍等养阴药，配合川楝子、八月札、路路通等理气止痛药；宜用补益中成萤有：养胃舒、参梅养胃冲剂、胃安冲剂。

３、胃复春片、猴菇菌片、复方猴头颗粒冲剂，均可用于慢性胃炎，在药补、食补中可选择应用。

膳食进补

１、宜用食品：粳米、糯米、鲫鱼、鲤鱼、蘑菇、黑木耳、银耳、白菜、油菜、荠菜、菠菜、苋菜、苹果、葡萄、橘子、大枣。若萎缩性胃炎病人宜多食浓缩肉汁以刺激胃液分泌，也可多食酸性水果、酸牛奶，或以醋作为调味品。

２、补益药膳方：脾胃虚弱者可选用：肥鸽糯米粥、赤小豆炖牛肉、白胡椒炖猪肚、豆蔻陈皮鲫鱼汤、参芪鹅肉汤；胃阴不足者可选用：鲇鱼粥、石斛粥、玉竹粳米粥、薏米银耳羹。

肥鸽糯米粥：肥鸽肉２００克，糯米５００克，山药５０克，香菇２０克，黄芪３０克，红枣１５枚，生姜１０克。先将肥鸽肉、生姜切片，糯米淘净，香菇水发，大枣去核，山药、黄芪以水煎去渣取浓汁；糯米入锅加水煮沸，加入药汁、鸽肉、香菇、红枣，用文火焖熟，即可食用。

赤小豆炖牛肉：牛肉２５０克，赤小豆２００克，花生仁１５０克，大蒜１００克。牛肉、赤小豆、花生仁、大蒜混合加水煮至烂熟。空腹温食，分２天服完，连服１０～３０天。

白胡椒炖猪肚：白胡椒１５克，猪肚１只。先将白胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，留少量水；再将猪肚头尾用线扎紧，放锅内以文火炖烂熟，调味食用。３天服１次，连服５次。

豆蔻陈皮鲫鱼汤：鲫鱼４条，草豆蔻１０克，陈皮６克，生姜４片，胡椒粉６克。先将鲫鱼洗净，草豆蔻研末，放入鲫鱼肚内；陈皮浸软，刮去肉囊，生姜洗净，一起放入锅内；加清水适量，以武火煮沸后，改文火煲２小时，调味食用。

参芪鹅肉汤：鹅半只（约１０００克），黄芪３０克，党参３０克，红枣５枚。先将鹅去内脏，洗净斩成数块；黄芪、芍药、党参、红枣（去核）洗净，与鹅置锅内，加清水适量，用武火煮沸后，改文火煲约３小时，调味食用。

鲇鱼粥：鲇鱼２５０克，粳米１００克，适量香菜末、麻油、精盐、味精。先将鲇鱼去内脏洗净，粳米淘净沥干待用；再把鲇鱼放进开水煮熟，捞起，剔除鱼骨、鱼刺，用鱼汤和米煮成粥，加入精盐、味精、鱼肉、麻油、香菜末，稍煮即可食用。

石斛粥：鲜石斛１２克，粳米２０克，冰糖适量。先将鲜石斛加水煎煮取汁，再用药汁煮粳米、冰糖为粥。

玉竹粳米粥：石斛１２克，玉竹９克，大枣５枚，粳米６０克。将石斛、玉竹煎汤去渣后，入大枣（去核）、粳米煮粥服用。

薏米银耳羹：薏米１５０克，银耳２０克，适量白糖、糖桂花、淀粉。先将薏米去杂，银耳放入水中浸软去杂，改用温水泡发，洗净撕成小片；然后将银耳、薏米置锅内，加适量清水、白糖，用武火烧沸，改用文火焖烧；薏米烂熟后，再用淀粉勾芡，加糖桂花出锅装碗。

注意事项

慢性胃炎病人的饮食原则是食物柔软、易消化，且少食多餐。胃酸少或无酸分泌的萎缩型胃炎病人，或伴缺铁性贫血者，可多食牛肚、猪肚，或橘子、山楂等酸性食物，可起到刺激胃酸分泌的作用。本病忌食香燥、粗纤维、油炸、熏烤等不易消化的各种刺激性食物，尤其不宜食用辣椒、芥末、咖喱、烟、酒、咖啡、浓茶，以及过烫、过冷食物。

消 化 性 溃 疡

消化性溃疡是发生在胃和十二指肠的慢性溃疡，故又称胃与十二指肠溃疡。男女均可得病，但以青壮年者为多见，男女比约３：１。溃疡病最常见的症状是反复发作的中上腹疼痛，早周期性、节律性，而且与饮食有关。十二指肠溃疡发作时期为午夜及饥饿时，胃溃疡发作于饭后１小时左右；十二指肠溃疡表现为饥饿痛、夜间痛，得食稍舒，疼痛则位于上腹部稍偏右，胃溃疡症状表现为疼痛在剑突下偏左。类似于中医学胃痛、胃脘痛、心下痛等范畴。

中医学认为，情志失调，寒邪犯胃，饮食不节或胃阴损伤，脾胃虚弱等均可导致本病的发生。临床上本病可有实证、虚证或虚实夹杂证。根据“实则泻之，虚则补之”的治疗原则，对虚证病人宜用补法治疗。

药物进补

１、脾胃气虚型：胃脘部疼痛，得食稍舒，神倦乏力，纳食不馨，舌质淡胖，边有齿印，脉濡细。宜用补宜中药有：黄芪、人参、党参、白束、山药、炙甘草等补气健脾药，配合陈皮、枳壳等理气止痛药；宜用补宜中成萤有：四君子丸、参苓白束散（丸）、人参健脾丸。

２、脾胃虚寒型：胃脘部隐隐作痛，绵绵不断，喜暖喜按，得食则减，时吐清水，乏力神疲，手足欠温，大便溏薄，舌质淡，脉细弱。宜用补益中药有：黄芪、白束、干姜、吴茱萸、炙甘草等健脾温中药，配合荜澄茄、厚朴等理气止痛药。宜用补益中成萤有：理中丸、附子理中丸、虚寒胃痛冲剂、香砂养胃丸。

３、胃阴亏虚型：胃脘部隐隐灼痛，烦渴思饮，口燥咽干，食少，大便干结，舌红少津有裂纹，苔少或花剥，脉弦细。宜用补益中药有：沙参、麦冬、生地、知母、白束等养阴益胃药，配合以川辣子、延胡萦等理气止痛药。宜用补益

中成萤有：阴虚胃痛冲剂。

膳食进补

１、宜用食品：粳米、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、奶粉、豆浆、卷心菜、饴糖、猪肚、香蕉、苹果、西瓜、橘子、大枣、萝卜、菠菜、土豆、猴头菇。

２、补益药膳方：脾胃气虚者可选用：黄芪粥、白束猪肚粥、山药扁豆粥、茯苓山药粥、山药茯苓包子；属脾胃虚寒者可选用：干姜粥、六味牛肉脯、椒面羹、羊肉汤、温补鸡汤；胃阴亏虚者可选用：百合莲子糯米粥、腊鸭颈头菜干粥、洋参瘦肉汤。

黄芪粥：参见《虚咳》。

白束猪肚粥：参见《厌食》。

山药扁豆粥：鲜山药３０克，扁豆２０克，粳米１００克，白糖适量。将鲜山药刮洗干净，切成小块备用，再将扁豆、大米分别洗净，与山药一同置入锅内，加水适量，以慢火炙Ь成粥时，加入适量白糖，稍煮即可。

茯苓山药糕：炒陈米５００克，山药１５克，薏米１５克，莲子肉１５克，谷芽３０克，芡实１０克，扁豆１５克，砂仁１０克，白糖３００克。将山药、薏米、莲子肉、谷芽、芡实、扁豆、砂仁煎汤去渣，烘干，与炒陈米一起研成粉末。将锅置小火上，加适量开水、白糖擒化，注入米药粉搅匀，倾入木架内擀平压紧，用刀切成２０块即成。成人每天食用３次，每次１块。

山药茯苓包子：山药１００克，茯苓１００克，面粉２００克，白糖１５０克，猪肉、青丝、红丝各适量。先将山药、茯苓研粉，加水浸泡成糊状，另取面粉发酵作包子面胚。然后将山药、茯苓上笼蒸半小时后，调入白糖、猪油、青丝、红丝拌匀为馅，做成包子，上笼蒸熟后即可食用。

干姜粥：干姜３克，高良姜５克，粳米５０克。先煎干姜、高良姜，去渣取汁，再入粳米同煮为粥。

六味牛肉脯：胡椒１５克，荜茇１５克，陈皮６克，草果６克，高良姜６克，牛肉２５００克，生姜１００克，葱５０克，盐７５克。先将牛肉去筋膜洗净，入沸水锅氽至色变，捞出晾晾后切大块；将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、高良姜研磨成粉，再将生姜、葱绞汁拌和上述药粉，加盐调成糊状。然后将牛肉用药糊拌匀后装入坛内封口，腌制２日后取出，再入烤炉中烧熟做脯即成。

椒面羹：炒川椒末１０克，面粉１２０克，盐少许，豆豉适量。先将川椒末和面粉用水和匀，入盐少许与豆豉作面条煮羹食之。

羊肉汤：羊肉５００克，萝卜１只，草果３克，陈皮３克，高良姜３克，荜茇３克，胡椒３克，葱白３根，姜少许。先将羊肉剔去筋膜，洗净后入沸水，

花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇四
《『今日靓汤』》

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花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇五
《常识》

1、常吃宵夜。会得胃癌。 因为胃得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。

3、鸡的臀部含有致癌物，不要吃较好。

4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。

6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

8、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。

9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

10、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。

11、刚出炉的面包不宜马上食用。

12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。

13、天天喝水八大杯。

14、每天十杯水。膀胱癌不会来。

15、白天多喝水。晚上少喝水。

16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠，胃痛。

17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。

18、下午五点后。大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。

19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。

20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。

21、最佳睡眠时间是在晚上10点.清晨6点。

22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。

23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃)， 睡前30分先服药。忌立即躺下。

24、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。

25、掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排。麻辣锅。油腻食物。调味过重的料理。

26、帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。豆类；少吃甜食(尤其是果糖)。

27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁。不但可以美白还可以淡化黑斑。

28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。

29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)，会致癌，尽早戒烟。才是最健康的做法。

30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前。生产完后，更年期。

31、抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。

32、饮酒导致肝硬化。引发肝癌。

33、吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。

34、食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。

35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。

36、食品中的黄曲毒素。亚硝酸类物皆具有致癌性。

37、不抽烟。拒吸二手烟。

38、适量饮酒，不拚久。不醉酒。

39、减少食用盐腌。烟熏，烧烤的食物。

40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。

41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。

42、每天摄取均衡的饮食，不过量。

43、维持理想体重。不过胖。

44、保持规律的生活与运动。

45、保持轻松愉快的心情。

46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐

鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡

2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋

3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛

4、土豆忌香蕉——同食生雀斑

5、牛肉忌红糖——同食胀死人

6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝

7、芹菜忌兔肉——同食脱头发

8、狗肉忌绿豆——同食伤元气

9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡

10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏

11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾

12、甲鱼忌苋菜——同食中毒

13、皮蛋忌红糖——同食呕吐

14、人参忌萝卜——同食伤元气

15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡

16、豆腐忌菠菜——同食生结石

17、鸡肉忌菊花——多食死亡

18、鲤鱼忌甘草——同食死亡

19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍

20、栗子忌牛肉——同食麻木

21、鸭肉忌梅子——多食发老病

22、山芋忌白酒——同食生胃病

23、梨子忌开水——同食泄泻

24、蛇肉忌萝卜——同食则亡

25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛

26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水

27、海带忌洋葱——多食便秘

28、西药片忌酒——同食胃穿孔

29、猪肉忌麻花（植物）——同食亡

30、雀肉忌香蕉——多食过敏

二、孕妇忌吃的食物

1、多吃羊肝——有损胎气

2、多吃羊肉——生孩多病

3、多吃鸭肉——生孩多疮

4、多吃雀肉——孩生雀斑

5、多吃螃蟹——极易流产

6、多吃黄鳝——生孩哑巴

7、如吃酒类——生孩弱智

8、如吃香烟——生孩痴呆

9、如吃驴肉——生孩难产

三：不宜吃的食物

1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。

2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。

3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。

5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。

6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃

7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 润肺乌发食核桃。

蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃

9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。

10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌

11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。

12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。

13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。

14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃

15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。

16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

四：食疗歌

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。

生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。

蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

蔬菜类

黄瓜：不能与花生同食。

白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。

胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食。扩展阅读《30天养成30个好习惯，改变自己从现在开始！》

韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。

竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀。不可与糖同食。

英白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。香菜：忌与一切补药同食；忌白术、牡丹皮等。

茄子：忌与黑色、蟹同食。过老的茄子不能吃，食后易中毒。

南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。

芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。

芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。

蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食。

菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。

山药：忌与鲫鱼等同食。

豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。

木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。

花生：忌蕨菜。

马齿苋：忌鳖鱼。

香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼。

葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。忌枣，忌常山、地黄。

蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

肉类

猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、威菜同食；忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。

花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇六
《花生的营养成分与食疗方剂》

花生的营养成分与食疗方剂

张忠信１，朱松２，刘莉娜５，吴艳荣‘

（。河南省农科院经济作物研究所，郑州４５０００２；ｚ郑州市第二按摩医院，郑州４５０００６５郑州市颈肩腰腿痛医院，郑州４５０００２；‘郑州大学第二附属医院，郑州４５００１４）

摘要：花生是食、油两用的经济作物，不仅含有丰富的营养成分，而且还具有一定的食疗功能。关键词：花生；营养成分；食疗方荆

花生叉名长生果，也称落花生，历史上曾有落地１．３维生素

松、万寿果、千岁子等名称的记载，是食、油两用的经花生籽仁中含有丰富的维生素，其中以维生素Ｅ为济作物。花生不但可以做为营养丰富的保健品，而且还最多，其次为维生素Ｂ：．Ｂ。和Ｂ。等。天然维生素Ｅ（特具有一定的食疗功能。

别是ｄ一生育酚）的生理活性及安全性优于台成的维生１营养成分

素Ｅ，其更多地被消费者作为营养和保健的非处方保健荆，阢期达到增强免疫力，延缓衰老、降低心血管疾病

１．１脂肪…

和癌症的发病率的目的，有时也可叭作为疾病的辅助治花生籽仁中含有丰富的脂肪，随品种和栽培条件的疗药物。人体缺乏维生素Ｅ时，较为典型的表现是肠胃不不同，其脂肪含量也会不同，一般含脂肪５０％左右。花适、行动迟缓、贫血、生殖和视力受损等【２】。缺乏维生生油是花生籽仁中最大的成分。花生油的主要成分为不素Ｂ２（核黄素）时有口舌炎、眼球呈多血管等症状ｍ。饱和脂肪酸，约８０％左右（其中油酸５３％－－７２％，亚１．４矿质元素…

油酸１３％～２６％），饱和脂肪酸２０％左右（其中棕榈花生仁中约含３％矿物质。花生生长在不同的土壤酸６％～１１％，硬脂酸２％一６％，花生酸５％～７％）。亚中其矿物质含量差别较大，据分析，花生仁的无机成分油酸对人体健康很重要，可调节人体生理机能、促进生长中有近３０种元素，其中以钾、磷含量最高（每１００９花生发育，对降低血浆中胆固醇含量、预防高血压和动脉粥样仁中含钾５００～８９０ｒａｇ、磷２５０～６６０ｍｇ），其次是镁、硬化、婴幼儿亚油酸缺乏症、老年性白内障等疾病均有显硫、铁等。著功效。医药上已将花生油用作治疗气喘病、黄疸型肝炎１．５植物固醇

等多种疾病的药物载体。也有营养学家研究指出，含单不有关研究表明，花生、花生油中含有丰富的植物固

饱和的油酸在降低血浆中胆固醇方面具有与亚油酸同样的醇，包括白黎芦醇和Ｄ俗固醇等。据测定，每ｇ花生仁

功效。因此，食用花生油对人类的健康非常有益。约含白黎芦醇１．７～３．７¨ｇ。花生中发现的自黎芦醇是一１．２蛋白质

种生物活性很强的天然多酚类物质，不仅具有抗菌、抗花生耔仁含有２４％～３６％的蛋白质，其营养价值与炎、抗过敏，抗血栓作用，而且具有明显的抗氧化、抗动物蛋白质相近，蛋白质含量比牛奶和猪肉都高，且基自由基作用（自由基是引起衰老、癌症，关节炎等疾病本不含胆固醇。花生蛋白质中含有人体必需的８种氨基的重要起因）。不仅对冠心病、高血脂有一定的防治作酸，其中谷氨酸和天冬氨酸含量较高，而这两种氨基酸用，而且可抑制肿瘤的产生一一。

对促进脑细胞的发育和增强记忆力都有良好的作用ｍ。Ｄ－谷固醇是生理活性很强的肿瘤类疾病的天然化并且花生蛋白质的消化率高，消化系数高达９０％，易被学预防剂，具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，能人体吸收利用“ｊ。

有效地降低血清中胆固醇水平，起到预防和治疗高血

作者简介ｔ张忠信（１９７９～），男，河南郄州人．研究宴习员．主要ｎ事花生遗传育种研究

万　

方数据

中国食物与营养

压、冠‘嫡等心血管疾病的作用，还能促进皮脂分泌、维

持湿润、柔软的生理活ｆ生和表面活性一，。据测定，花生油中Ｂ－谷固醇的含量占总固醇含量ＩｌＪ４７．４％～６７．７％Ｉｓ］。

２食疗方剂

①声哑。花生连衣６０

９０９，玉竹１０９，天冬１０９，

加水煎服。或花生仁（去衣）３０９，蜂蜜３呛，水煎，食花生饮汤，每日２次［６１。

②慢性气管炎。花生衣１００９，杏仁１０９，加水煎１０ｈ，过滤浓缩加糖，服１０ｄⅧ。

⑦胃溃疡疼痛吐酸。每日早晨空腹花生油２～４汤匙，连服一周可见效［６１。

④高血压：花生米浸于米醋中，５～７ｄ后食用，每天早晨空腹食ｌｏ粒Ｉ或花生壳１２０９，加水煎服；或花生壳焙干研为末，每次１．５９，每日服２～３次”１。

④高血脂症，冠状动脉硬化性心脏病。花生壳洗净加水煎，每次服５０～ｌＯＯｇ

１６１。

＠久咳，秋燥，／Ｊ，ＪＬ百日咳：花生米去嘴尖，文火煎汤服１６］。

⑦产后乳汁缺乏。花生仁１５０９，猪前腿１只，共炖服，亦可再加黄豆１００９炖服，或花生连衣煮粥…。

④脚气（维生素Ｂ觖乏病）：生花生带衣１５吨，赤

小豆１５吨，红枣１５哩，加水煎服ｌ或花生９０９，赤小豆６０９，大蒜３０９，红枣６０９，加水煎服”Ｉ。

⑦哮喘：花生米（去衣）、冰糖、桑叶各１５９，同煮至花生熟，去桑叶食用［６１。

⑩咳嗽多痰：花生米、百合，北沙参各１５９，水煎，加适量冰糖服用，每日３次…。

＠产后便秘；花生仁６０９，猪肺１个，加水共炖后食用，每日一次，连服一周［６１。

＠鼻窦炎：带衣花生米７－８粒，放铁罐内，上面糊一张纸，中间开－－／Ｊ＇ｉＬ，然后置于火炉上，冒烟从孔出，烟薰鼻孔，烟进为之，每日１次，３０ｄ可痊愈ｎＩ。

＠神经衰弱、失眠：落花生鲜叶１５哩（干ｅｒＳＯｇ），煮水喝…。

④脾胃虚弱：花生仁３０９，炒熟佐餐一或碾碎，于饭后用开水冲服［７１。

３食用花生应注意的问题

食疗法是药物疗法的一个重要的辅助疗法，不能代替药物疗法。花生虽营养丰富，但并不适合所有的人食

万　

方数据手术或患有严重胆病的人都不适合食用花生。霉变的花生因会产生致癌性很强的黄曲霉毒素，故不能食用。◇

参考文献

【１】万书波．中国花生栽培学，上海：上海科学技术出版社，

２００３：３．

【２］周瑞宝．花生加工技术，北京：化学工业出版社，２００３：

８１１０，２４４．

【３］沈同．生物化学，北京：高等教育山版社，２００２：３６９．【４］花生的药用价值与食疗保健．中闻食品产业网，２００３—１２—

１０．

【５］ＪｅｒｚｙＺａｗｉｓｔｏｗｓｋｉ，胡春，Ｄａｖｉｄ

Ｄ

Ｋｉｔｔｓ．植物甾醇和

植物甾烷醇：来源、安全性以厦在保健食品中的应用．中国食品学报，２００２，６（２）：５０．［６】花生药用，央视国际网，２００４—０４—１２．［７】花生药用十五则．名医堂网，２００６—１０－０３．

摩ｉｌ：～

农业部主管，中国农业科学院主办中央级表业技术期刊，全莺农业核心期刊

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启迪种业科技研发－－７１－拓种业人员思想帮助种业公司决策

本刊厦时报肆种植监动矗和最新农业碰粜．尤其是种业弄的新品种．新技术。■重大砸．兼顾园艺。本刊技术实用信息强

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花生的营养成分与食疗方剂

作者：作者单位：

张忠信， 朱松， 刘莉娜， 吴艳荣

张忠信(河南省农科院经济作物研究所,郑州,450002)， 朱松(郑州市第二按摩医院,郑州,450006)， 刘莉娜(郑州市颈肩腰腿痛医院,郑州,450002)， 吴艳荣(郑州大学第二附属医院,郑州,450014)

中国食物与营养

FOOD AND NUTRITION IN CHINA2007，""(11)1次

刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：

参考文献(7条)

1.万书波 中国花生栽培学 20032.周瑞宝 花生加工技术 20033.沈同 生物化学 2002

4.花生的药用价值与食疗保健 2003

5.Jerzy Zawistowski.胡春.David D Kitts 植物甾醇和植物甾烷醇:来源、安全性以及在保健食品中的应用[期刊论文]-中国食品学报 2002(06)6.花生药用 20047.花生药用十五则 2006

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不同季节多年生花生和郁南假花生营养成分分析表明,多年生花生一年四季均可以利用,尤以夏秋季为最佳;郁南假花生冬季叶少、粗纤维含量高不适宜利用.另外,遮荫条件(80%、40%自然光)下郁南假花生维生素含量降低,适当地加强光照可能会提高此牧草的维生素的含量,从而提高营养价值.

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综合评价了花生的营养成分,花生油脂及花生制品是集营养、保健于一身的优质油脂和食品.提出了花生产业化发展战略为:长期发展、从战略高度认识发展、黄河流域的发展战略和重点支持战略.

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4.学位论文 梅娜 花生粕化学成分的研究 2007

花生(Arachis hypogaea L.)为豆科蝶形花亚科，属一年生草本植物，又称落花生，长生果等。花生粕是以脱壳花生果为原料，经提取油脂后的副产品，为淡褐色或深褐色，有淡花生香味，形状为小块状或粉末状，含有少量花生壳，目前主要用于饲料。为了充分利用花生粕资源，本文对花生粕中营养成分、黄酮提取工艺进行了研究，并且对花生粕的化学成分进行了初步研究。

对花生粕的化学成分进行系统预试和分析测定，表明花生粕含有丰富的有效物质一黄酮类，氨基酸，蛋白质，鞣质，糖类，三萜或甾体类化合物等成分；并对主要有效成分作了含量测定，其中总黄酮含量高达1.095 mg/g，蛋白质含量达48.68％，多糖含量为32.50％，灰分5.61％，维生素E O.87tmg/100g，氨基酸含量丰富，种类齐全，总量为37.504 g/100g，必需氨基酸为14.362 g/100g，并含有Mg、K、Ca、Fe、Na、Zn、P、Cu、Mn等多种矿质元素，说明花生粕具有潜在的综合利用价值。

通过用硅胶柱层析和Sephadex LH-20柱层析配合使用对花生粕化学成分进行进一步的分离纯化，首次从中分离得到四个化合物，经MS谱、IR谱、<'1>H NMR谱，<'13>C NMR谱，鉴定分离得到的化合物分别是β-谷甾醇、染料木素、β-胡萝卜甙、三十三烷。

以溶剂浓度、提取温度、料液比、提取时间为考察因素，通过L9(4<'3>)正交表设计提取黄酮的方案，测定花生粕中总黄酮的含量并最终确定了最佳工艺参数。最佳提取条件为：浓度为50％7,醇、料液比1：10、温度80℃、提取时间20 min。

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力的试验点间最大差值作为栽培环境改良潜力。探讨了育种途径和栽培途径通过提高成熟饱满度改良品质的潜力,为品质育种和优质栽培提供理论依据。主要取得如下结果。

1、不同栽培环境不同品种花生成熟饱满度的改良潜力

省区试9个试验点平均,质量比饱仁率品种间变幅为57.5％～90.87％,变异系数为11.84％～28.39％。成熟度最差的试验点质量比饱仁率品种间变幅为24.65％～89.92％,相差65.27％,成熟度最好的试验点变幅为60.84％～93.09％,相差32.25％。说明通过育种提高成熟饱满的潜力很大,最大可提高65.27个百分点。同一品种在不同试验点质量比饱仁率差异最大的品种变幅为43.81％～98.58％,相差54.77个百分点,差异最小的品种变幅

78.16％～94.66％,相差16.50个百分点。16个品种平均,质量比饱仁率试验点间变幅57.41％～85.00％,变异系数为5.62％～24.78％。说明通过栽培途径提高成熟饱满度的潜力办很大,最大可提高54.77个百分点。通过育种途径提高成熟饱满度的潜力大于栽培途径。省区试9个试验点平均,仁数比饱仁率品种间变幅为45.37％～77.65％,变异系数为14.15％～36.29％,通过育种提高成熟饱满度的最大潜力为77.64个百分点。16个品种平均,仁数比饱仁率试验点间变幅48.14％～87.59％,变异系数为8.94％～34.73％。通过栽培途径提高成熟饱满度的最大潜力为73.65个百分点。 2、不同栽培环境不同品种花生果重和仁重的改良潜力

省区试16个品种平均,典型样品的果重试验点间变幅为1.67g～3.07g,变异系数为6.63％～16.42％。随机样品果重试验点间变幅为1.29g～2.42g,变异系数为8.58％～22.26％。育种途径改良潜力为0.38g～0.99g,栽培途径提高果重的潜力为0.27g～0.98g。

典型样品的仁重试验点间变幅为0.7lg～1.17g,变异系数为6.91％～16.26％,随机样品仁重试验点间变幅为0.55g～0.92g,变异系数为7.95％～31.18％,育种途径改良潜力为0.19g～1.00g,栽培途径提高果重的潜力为0.07g～0.98g。 3、不同栽培环境不同品种花生营养成分的改良潜力

含油量品种改良潜力为1.77～3.57个百分点,栽培途径提高的潜力为1.46～3.68个百分点。蛋白质含量品种改良潜力为1.33～2.61个百分点,栽培途径提高的潜力为0.52～2.65个百分点。可溶性总糖含量品种改良潜力为0.98～3.82个百分点,栽培途径提高的潜力为0.70～3.80个百分点。蔗糖含量品种改良潜力为1.31～2.73个百分点,栽培途径提高的潜力为0.73～2.48个百分点。油酸含量品种改良潜力为1.42～7.22个百分点,栽培途径提高的潜力为0.46～6.63个百分点。亚油酸含量品种改良潜力为1.47～7.38个百分点,栽培途径提高的潜力为0.21～7.22个百分点。O/L比品种改良潜力为0.04～0.40,栽培途径提高的潜力为0.02～0.39。

4、典型样品与随机样品营养成分的差和饱仁率的相关性

含油量、可溶性总糖含量和蔗糖含量典型样品与随机样品的差值与仁数比饱仁率、质量比饱仁率均呈极显著负相关。 5、籽仁发育过程中主要营养成分的变化动态

随着籽仁发育成熟,含油量、蛋白质含量、油酸含量、油酸与亚油酸含量之和和O/L比逐步提高,可溶性总糖、蔗糖和亚油酸含量逐步下降。

8.期刊论文 梅娜.周文明.胡晓玉.李玲玲.MEI Na.ZHOU Wen-ming.HU Xiao-yu.LI Ling-ling 花生粕营养成分分析

-西北农业学报2007,16(3)

对花生粕的化学成分进行系统预试和分析测定表明,花生粕含有丰富的有效物质-黄酮类、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类、三萜或甾体类化合物等成分;并对主要有效成分作了含量测定,其中,总黄酮含量高达1.095 mg/g,蛋白质含量达48.68%,多糖含量为32.50%,灰分5.61%,维生素E 0.871 mg/100 g,氨基酸含量丰富、种类齐全,总量为37.504 g/100 g,必需氨基酸14.362 g/100 g,并含有Mg、K、Ca、Fe、Na、Zn、P、Cu、Mn等多种矿质元素.花生粕具有潜在的综合利用价值.

9.期刊论文 罗刚跃.秦卫民.陈兆平 多年生花生和郁南假花生的营养成分研究 -华南师范大学学报(自然科学版)1999,""(3)

10.会议论文 潜学基.曹凯光.史建经 花生综合利用及深度加工 1989

引证文献(1条)

1.刘晓艳.蔡培钿.白卫东.钱敏 花生的加工现状及其研究进展[期刊论文]-农产品加工·学刊 2009(6)

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花生赤小豆红枣大蒜煎汤饮有何作用篇七
《各种疾病的食疗及饮食禁忌》

舒肝健脾和胃按摩功

脾胃缺乏气血，不但后天能源的吸收乏力，而且同时也会导致脾胃自身防御能力下降，无法对抗外界细菌和不良成分的刺激，胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等等各种消化道疾病就出来了。而平日治疗，只会针对胃肠的外敌，抗酸啊，杀菌啊，增加胃动力啊„„却缺乏对肝气郁结对这个病源的治理。脾胃疾病仅仅只是冰山一角，由此引发的后天气血危机才是颗重型炸弹，在先天脏腑功能就不很平衡的身体内，它们专门轰炸虚弱的脏腑，把它们渐渐拉垮，于是各种病就出现了。从此您也可以看出，肝气舒畅、脾胃健康才是养生第一

要诀。

捶腰、擦臀、揉腿、擦足、托天等十个动作，调节人体的阴阳气血之平衡，达到促进新陈代谢、振奋精神、补脑安神、养心宽胸、滑利关节、健脾和胃之功效。

具体练法：

(一)呼吸按腹法：站立，两足距离与肩同宽，全身自然放松，两手置腹两侧，上身后倾约30度的同时，用鼻徐徐吸人清气，意人丹田。双手按腹约5秒钟后，缓缓弯腰约90度，双手扶膝部的同时，口呈圆呼出浊气。以上为一遍，连续做5～10遍。要求思想集中，动作协调。

(二)捻摩头面法：用双手拇指捻揉面部两侧及太阳穴，先顺时针转后逆时针转，各捻10～20遍。再用双掌摩擦头面部10～20遍，犹如干洗头面一样。然后，重点摩擦鼻部周围以发热为好。要求手法宜轻勿重。

(三)揉颈拍肩法：用双掌上下前后揉动颈部约两分钟后，双肘屈曲，双掌交替拍打双肩部各20遍。要求手法先轻后重。

(四)拿揉擦臂法：先以右手拿揉左手臂，再用左手拿揉右手臂，自上而下各5遍后，施掌擦法，先左后右，从肩至手做5～10遍。最后，双手握拳，双臂做旋转，屈伸活动。 (五)搓胸摩腹法：用双掌紧贴胸胁两侧，做前后上下往返搓动，要快速有力，两手动作协调，搓热为止。然后，用双掌重叠摩动脐腹部透热。要求顺时针进行摩动。

(六)揉腰捶击法：双手握拳，用拇指关节凸起部紧贴两侧腰眼做旋转揉动。以出现瘦胀发热为好。然后，用双拳虎口平面部捶击腰部，左右各10遍。要求用力均匀，交替进行。 (七)摩擦腰臀法：双掌分别置于腰部两侧，施摩法自腰至臀10遍。然后，用双掌自腰擦至臀部10遍。要求动作协调，频率由慢至快。

(八)拿揉擦腿法：用双手先拿揉左腿，再拿揉右腿，从髋至踝部各5遍后，施双掌擦法，先左后右，各做5～10遍。然后，双腿分别做旋转，屈伸活动。

(九)掌摩擦足法：取坐位，先放松腿部肌肉，先屈左膝关节，并内收小腿，足心向上。用右手掌摩左足心，透热后改用掌擦法，从足心足趾擦10～30遍。然后，按上法施于右足心部。

(十)呼吸托天法：站立，两足之距与肩同宽，两手指相交叉，掌心向上置于丹田穴之下方，双手自下向上渐渐平举至胸时，做旋前臂内翻掌举过头顶，伸直双臂的同时深吸气挺胸。然后，将双手臂缓慢放回置于身体两侧的同时，呼气收腹。连续做5～10遍。

按摩五个部位强过吃补品

人体有五大保健特区，分别在背部、脊柱、前胸、腹脐和耳部。

冬季每天做好这五个特区的保健时，能够促进新陈代谢、扶助正气，从而达到强身健体、祛

病延年的效果。

特区一、腹脐

养生关键词：消除腹部脂肪，防治便秘。

腹脐部是养生专家很重视的保健“要塞”，中医称腹中央肚脐为“神阙”。对腹脐部按揉刺激、调理，可益肺固肾，安神宁心，舒肝利胆，通利三焦，防病健体。

揉腹还对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。 保健方法：两手重叠，按于肚脐，适度用力，同时保持呼吸自然，顺时针方向绕脐揉腹。 对于平日缺乏锻炼的人群，建议养成在闲暇时间或散步的时候双手掌交替拍打（频率为每秒钟一次）中下腹部20分钟，有促进腹部新陈代谢的作用。

特区二、耳部

养生关键词：预防耳部冻疮，帮助养肾。

中医讲肾开窍于耳，经常搓耳廓可以防治耳部冻疮，并能起到健肾壮腰、养身延年的作用。 保健方法：提拉耳垂。双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3~5分钟。

手摩耳轮。双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩，直至耳轮充血发热。

提拉耳尖。用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。

特区三、前胸

养生关键词：增强心肺功能。

一个人免疫功能的强弱，在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低，对胸腺予以调理刺激，可以抗病防癌、强身延年。

保健方法：用右手按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹，来回擦摸50次；换左手用同样方法摩擦50次。然后，再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次；还可用两手掌交替拍打前胸后背，每次拍100余下，早晚各做一次。

擦拍胸部能使“休眠”的胸腺细胞处于活跃状态，增强心肺功能。

特区四、背部

养生关键词：提高免疫力，防感冒。

经常对背部经络和肌肉进行刮痧、搓擦、捶按、拍打，可以疏通经络，安心安神，帮助预防感冒，另外，搓擦背部对中老年慢性病患者有一定的辅助治疗效果。

保健方法：在每天早晚擦（搓）背、拍背或用保健锤敲背部（包括背部和颈部）；或采取背部按摩理疗如背部刮痧、捏脊、拔火罐等。

特区五、脊柱

养生关键词：促进消化，预防脊柱常见病。现在约有70％的人因平时缺乏对脊柱特区的正确保健而使之产生了病变。脊柱特区有四个生理弯曲，最易发生病变的有颈部（颈椎病）和腰部弯曲（腰肌劳损、腰椎间盘突出症）。

保健方法：儿童厌食、偏食可以沿脊柱两侧夹脊穴按摩。每天晚上对脊柱进行按摩理疗、刮痧、走火罐、轻轻拍打。

在脊柱特区进行针刺、中医蜂疗及艾灸，对脊柱各段脊髓分出的神经疼痛及强直性脊柱炎有治疗效果。

各种疾病的食疗及饮食禁忌(上)

一.急慢性胃炎：

一.禁忌之物

1.忌辛辣刺激之物2.忌烟酒茶3.忌过烫过冷的食物4.忌坚硬粗糙之物5.忌变质

不洁食物6.油腻韧性食物

二.食养之品

1.牛奶2.瘦猪肉3.牛肉4.莲藕5.鸡蛋6.苦瓜7.山楂

三.原则

多吃易于消化.清淡而富含蛋白质及维生素B的食物.同时,一日三餐要按时按顿,避免暴饮暴食.

二. 胃．十二指肠溃疡

一.禁忌之物

1.忌辛辣刺激之物2.忌坚硬粗糙之物3.忌过热过冷的食物４．忌胀气食物５．忌食鲜美汤汁和甜羹

二．食养之品

１．牛奶２．卷心菜３．土豆４．猪肚５．面包．蜂蜜等

三．原则

少食多餐，细嚼慢咽．食易于消化，便于咀嚼，含渣较少，营养丰富的食物。

三. 慢性结肠炎

一.禁忌之物

1.忌牛奶及海鲜

2.忌油腻之物

3.忌蜂蜜及其制品

４．忌产气食物

５．忌生冷瓜果

６．少食纤维蔬菜

二．食养之品

１．牛肉

２．黑木耳

３．柿饼

４．黄鳝

５．莲子芡实粥

６．苹果

７．杨梅．青梅．橄榄．石榴．山楂

８. 苦瓜

９．竹笋粥＜熟后去笋食粥＞

三．原则

食物柔软，易于消化，富于营养．保证足够的热量，补充多种维生素，少食多餐．

四. 胆囊炎和胆石症

一.禁忌之物

1.限制脂肪

2.限制高胆固醇的食物

3.忌强烈调味品

4.忌油炸食品

5.忌过冷过热的食品

6.引起胀气的食物

二．食养之品

1.鲫鱼赤小豆汤

2.玉米须

3.豆腐炖泥鳅

4.山楂粥

5.鸡.鸭.鹅鸭胗煎汤

6.冬瓜汤玉米渣木耳粥

三．原则

清淡而富于营养的食品，以清利消导为主

五. 传染性肝炎

一.禁忌之物

１．忌脂肪及胆固醇高的食物

２．忌高嘌呤及含氮浸出物(高嘌呤如动物内脏肝.肾等,菠菜,黄豆,豌豆等;含氮浸出物如肉汤,鸡汤,鱼汤)

３．忌辛热刺激之物

４．忌油煎．炒．炸食物

二．食养之品

１．金针泥鳅汤

２．薏苡豆腐羹

３．西瓜皮绿豆汤

４．橘饼鸡蛋饮

５．赤小豆花生大蒜烩牛肉

６．山楂炖田鸡

７．山药鳖汤

三．原则

保护肝功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，促进肝功能恢复．一定的糖，新鲜的水果

八.胰腺炎

一.禁忌之物

(一)急性胰腺炎

1.禁食

2.禁用含脂肪食物

3.忌蛋白质

(二)慢性胰腺炎

1.忌暴饮暴食

2.忌饮酒

3.忌生冷甘腻之品

4.忌肥甘厚味和辛温助热之品

二.食养之品

1.鳝鱼一条,鸡内金10克,蒸熟调味服,适合慢性胰腺炎营养障碍

2.鸡内金10克,红薯叶30克,煎汤,调味服,适合慢性胰腺炎营养障碍

3.大枣3--5枚煮烂去皮核,加入山药泥服用,适合慢性胰腺炎身体虚弱 和蔬菜．注意休息

六. 肝硬化(附:腹水)

一.禁忌之物

1.限制脂肪2.限制胆固醇摄入3.忌油炸.煎.炒及烧烤之物4.忌酒5.限制食盐

6.忌强烈调味品7.忌粗纤维及干硬食物8.忌不洁食物9.．忌高嘌呤的食物(高嘌呤如动物内脏肝.肾等,菠菜,黄豆,豌豆等)

二.食养之品

1.佛手2.车前草25克煎水去叶,与粳米50克煮粥 3.麦芽山楂各15克煮水加红糖饮用4.薏苡50克,赤小豆30克,红枣10个,冰糖,加水煮成粥汤5.赤小豆50克,鲤鱼一条,玫瑰花15克,煮烂去花加调味品6.鳖甲20克(醋制),红枣10个,冰糖小火炖一小时,食枣喝汤.(有腹水可加赤小豆30克)

三.原则

供足蛋白质和维生素,食物应柔软,易消化.

七. 哮喘

一.禁忌之物

1.忌海腥发物

2.忌冷饮

3.忌过甜食品

4.忌辛辣之物

5.忌蛋类和乳类

6.忌烟

二.食养之品

1.豆腐500克,麦芽糖100克,生萝卜汁一杯,混合煮开,分次服,对肺热哮喘有效.

2.小冬瓜1个,破开,不去皮子,填入冰糖,隔水炖,饮冬瓜水,适合热性哮喘.

3.粳米50克(先煮粥),紫苏叶10克(纱布包,将熟时放入),煮成粥.适合寒喘

4.百合50克,杏仁10克,粳米50克,煮粥.适合脾肺虚喘.

5.苏子10克,莱菔子10克,白芥子6克,三味水煎,去渣,加粳米50克煮粥.适合哮喘痰多.

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