怎么才辣

导读：　怎么才辣篇一《辣要怎么吃才健康》 辣 ...

欢迎来到中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/成考报名栏目，本文为大家带来《怎么才辣》，希望能帮助到你。

怎么才辣篇一
《辣要怎么吃才健康》

辣要怎么吃才健康　　新闻背景：9月26日下午，住在江津县白沙镇的张女士从市场上买回来新鲜的辣椒，加上张女士的厨艺很好，酸辣肉丝炒出来后格外好吃。晚饭时，10岁女孩小月吃掉了一大半的酸辣肉丝。没想到过后她被辣得吐血，几乎丧命。　　专家意见：　　剖开辣椒瞧一瞧，辣椒中辛辣的来源就是辣椒素。在朝天椒、麻辣火锅、辣椒粉中都很多。另外在各色的辣椒、甜椒中，存在另一种成分是辣椒红素，而辣椒红素是类胡萝卜素的一种，也是热门的抗氧化剂。　　辣椒素　　辣椒可解痛：自古以来辣椒就常被用来解除疼痛，而科学家最近才知道，辣椒素可以刺激和耗尽神经传导“P”物质，而P物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。通过辣椒素的止痛原理，辣椒膏已经被用来舒解带状疹、三叉神经痛等疼痛。　　辣椒可使皮肤发红：将辣椒素涂在皮肤上，会扩张微血管，促进循环，而使皮肤发红、发热。目前已有厂商利用这个原理，把辣椒素放入袜子里，成为“辣椒袜”，供冬天取暖用。　　辣椒可减轻感冒症状：千百年来，辛辣的食物常被认为可以去痰，现在发现好像也是如此。辛辣的食物可以稀释喉咙分泌的黏液，并帮助排痰，以免阻碍了呼吸道。加州大学教授艾文奇曼甚至说：“许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样，但我觉得吃辣椒更好，因为它完全没有副作用。　　辣椒怎么吃才健康？　　在对待辣椒的这个问题上面，很多人会提出很多不同的体会和认识。有吃辣椒上火，吃辣椒刺激肠胃的观点，也有吃辣椒可以美容、防癌，可以增进食欲的观点。那么怎样吃辣椒才健康呢？巧吃辣椒的智慧到底又是怎样的呢？　　其实，只要掌握了一种正确的辣椒食用方法，辣椒可以促进我们的身体更加的健康。中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。　　健康吃辣椒首先要注意一个适用量，即鲜辣椒每次100克以下。干辣椒每次10

克以下。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。　　在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素C较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。　　判断辣椒的辣度时可以通过辣椒的颜色来判别，从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强；黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。　　但是还是有一类人群是不适合食用辣椒，需要格外的控制和注意：　　一、痔疮患者　　痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。　　二、有眼病者　　红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。　　三、慢性胆囊炎患者　　患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。　　四、肠胃功能不佳者　　吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。　　五、热症者　　有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。　　六、产妇　　产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。　　七、口腔溃疡者　　患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。　　除以上这些患者，还有高血压病人、泌尿系统结石患者和风热病患者也都尤应注意不食用辣椒。其实，正常人吃辣也应注意，服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒，辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。另外，应根据自己的进食能力量力而行，否则吃的时候过瘾了，身体健康却受到不良影响。

怎么才辣篇二
《怎么吃辣才不会上火呢》

怎么吃辣才不会上火呢？

吃辣似乎成为一种风尚，很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”。但辣椒吃多了，上火、咽痛、等问题都可能找上门来。那么怎么吃辣才不会上火呢？下面传授你几招。

怎么吃辣不上火？鲜辣椒代替干辣椒调味

此外，世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。

怎么吃辣不上火？主食选粗粮

吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

怎么吃辣不上火？与凉性食物烹调

中华中医药学会医学博士说，辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火”，99健康网饮食专家建议。

怎么吃辣不上火？多喝汤水

再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

怎么吃辣不上火？餐后多吃酸味水果

最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

怎么才辣篇三
《护肤秘籍怎么吃辣才能不长痘》

吃火锅 多加一点柠檬片　　成都美女热情耿直，饮食方面也是如此，尤其以川菜和火锅的辛辣、口味重为典型。而这两项是犯了长青春痘的头等大忌。　　放眼望去，火锅底料全是密密麻麻的花椒、辣椒，看着都在冒虚汗，即便是这样，仍有无数的好吃美女们，无限享受吃火锅的美妙，她们说，“火锅好过瘾哦，就是越辣才越巴适，痘痘嘛，长几颗出来是正常的事，过两天戒点口，吃点清淡的就消灭掉了”。　　其实，在火锅底料里，加少许柠檬片，不仅能减少些油辣，也能提高火锅的“别有风味”。　泡酒吧 睡前护理少不了　　成都美女爱潇洒，喜欢泡酒吧，在美女们的眼里，繁重的工作之后，释放自己做好的方式莫过于去酒吧座座。熬夜是导致皮肤变差的致命伤，而在酒吧里，地方小，空气浑浊，烟草尼古丁的拼命进攻，再加上酒精的腐蚀作用，长痘痘更是不可避免的事，待到午夜时分回到家时，一身疲倦，倒头就睡，已经没有多余的力气卸妆，化妆品的化学物质渗透进皮肤，想做无痘美女都难哦！没有丑女人，只有懒女人，只要坚持几分钟，做好睡前护理，第二天才能美美的。追潮流 额头肌肤露出来　　成都的美女爱漂亮，每当时尚界流行着什么最新元素的时候，总可以在第一时间，看到街上的美女们效仿，例如Bobo头、复古头盛行的时候，也吹起了美女们的这股爱美风。可是，爱美也是有代价的，当厚实严密的头发，完全遮住自己的额头时，额头的肌肤没有了呼吸空间，肌肤出了油，痘痘也因此冒然而生。留有刘海的美女们，到晚上的时候，记住把头发全部“掀”开，让额头的肌肤透出来好好休息一下。　忙工作 补充维C效果好　　成都的美女很独立，随处都可以看到事业型的白领女性，这些女性看起来高高在上，可是依旧有着大家所共同的敌人目标：青春痘。社会竞争越来越大，工作上的压力，以及家庭所面对的，熬夜、加班、应酬、家长会……心理专家曾经分析过，面对的压力过大，心理的抑郁会与之成正比。所以，都市女性出现失眠，是平常的事，而由失眠引起的内分泌失调，也是引起痘痘的主要原因。身体内部发出的信号，往往是最难攻克的，除了要放轻松自己的情绪外，还要多吃对身体有益的东西，例如维生素C、蔬菜、水果，每天至少要喝两公升水。　肺热型痘痘 多喝菊花茶　　肺热型痘痘是丘疹状的，就是一个一个的小包包，平时容易口干，心烦，舌苔很黄，典型的上火症状。可以多喝些菊花茶，清肺解毒，平时少跟人生气，心平气和，多吃素菜，最好忌一个月荤再看看。必要

的时候喝点枇杷膏。湿热型痘痘 早上一碗蜂蜜水　　湿热型痘痘是脓包型的，流脓流水的那种，而且有痛感，还有口臭、便秘等症状。这也是吃得太好了，而且上火，不通常，建议吃排毒养颜胶囊，但是记住，那东西有依赖性，不能常吃，还是以饮食调节的好。早上起来喝一碗蜂蜜水也行，多吃萝卜，实在不行用牛黄泻一下。痰瘀型痘痘 当归配海带　　痰瘀型痘痘是硬的，囊肿型的，平时怕热，动不动就流汗，大便也不成型。这就有妇科病的危险了，用当归熬点药喝吧。再吃点海带，海带拌芹菜，少加点鸡胸肉，就是为这种体质的长痘者准备的——其他体质的人不要试！有人说海带祛痘，那得因人而异，要是你本来就体寒，再来点海带，你不用见人

怎么才辣篇四
《如何吃辣过瘾又不伤身》

水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺……这些菜是人们外出就餐经常会点的菜，还有不少人学 着在家里烹调那些“红彤彤”的辣菜。如今，人们越来越爱吃辣，特别是一些年轻人，不仅喜 欢“飙辣”，还养成了嗜辣的习惯，几乎到了无辣不欢的地步。不过，您有没有想过，您会吃 辣吗？您适合吃辣吗？您知道怎么样才能既享了口福，又不会让辣伤着身？如何辣得过隐又不伤身（资料图）住在北方应少吃辣 在我国，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、贵州、云南等西南地区。由于受亚热带气候 影响，这里多雨潮湿，适宜人们吃辛辣食物。中医认为，辣椒味辛性大热，有很强的发散作 用。吃辣椒可以御寒去风湿，并可杀灭容易在潮湿环境下滋生的细菌。另外，这些地方的人 终年以米饭为主食，辣椒可直接开胃刺激食欲，很下饭。 在西南地区， 人们吃辣有道理也有好处， 但在北方吃辣就会吃出问题。 在北方干燥地区， 人如果吃辣太多就会出现口干舌燥、 咽喉肿痛、 便秘上火等问题。 即便是从南方到北方的人， 也会因北方气候和环境变化的影响，体质逐渐发生改变，吃辣的习惯也应随之改变。如何辣得过隐又不伤身（资料图）吃辣椒能上瘾 从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素 C、胡萝卜素、B 族维生素、膳食纤维以及钙、 铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素 C 的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。维 生素 C 和 β-胡萝卜素都是有效的抗氧化剂，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等 都有很好的作用。这也就是说，辣椒是一种非常有营养的蔬菜。辣椒，具有温中祛寒、开胃 消食、发汗除湿、温经通络、缓解疼痛等食疗功效，特别是在吃饭不香、饭量减少时，若在 菜里放上一些辣椒，可促进唾液和胃液的分泌，增加淀粉酶活性，改善食欲，增加饭量。辣 椒刺激汗腺分泌， 加速新陈代谢和气血运行， 有助于排出体内毒素， 改善怕冷等症状。 因此， 在野外作业及在低洼潮湿地区工作的人经常吃些辣椒， 可防治风湿性关节炎和冻疮。 从口感 上讲，辣椒素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。只要不将口腔黏膜辣伤，当味觉细胞接触到辣 椒素后会更敏感，从而能感觉到食物的美味。如何辣得过隐又不伤身（资料图）爱出汗的人少吃辣 辣味确实丰富了人们的饮食生活， 但辣椒中所含的辣椒素、 辣椒碱等辛辣成分是否有益 还要因人而异。体质虚寒的人气血运行较慢，经常会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕 等症状，多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。而燥热、阴虚、湿 热、多汗之人

就绝对不宜经常吃辛辣食物，否则会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面 红耳赤等不适。 过多的辣椒素还会剧烈刺激胃肠黏膜， 使其高度充血、 蠕动加快， 引起胃疼、 腹泻等症状，并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。高血压、冠心病和甲亢患 者都不适合一次大量吃辣椒，因为辣椒可使心跳加快、血压升高、血液循环加快。如果吃辣 的上瘾，还容易引发皮肤敏感和干燥。如何辣得过隐又不伤身（资料图）喝凉水解不了辣 有的人觉得，吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解 辣味对舌尖神经的刺激， 并不能中和辣椒素， 因此也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的伤害。 此外， 辣味食物虽能很好地刺激食欲， 但味道过于厚重， 这对于需要控盐限油的心脑血管病、肾病、肥胖等患者十分不利。孕妇乳母嗜辣，不但会使自己上火，出现大便秘结等症状，还 会对胎儿、婴儿造成不良影响。 由此可见，嗜辣者在享受辣味的同时，一定要控制好尺度。什么是吃辣的最佳状态？吃 的时候能微微出汗就行。另外，吃辣的时候最好配上些凉性食物，如鸭肉、兔肉、苦菜、苦 瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、百合、梨、香蕉等。另外，嗜辣者还要注意吃辣的季节，冬天寒冷 辣椒有助于升高体温， 秋天干燥是最不适合吃辣的时候。 而本身体质不适合吃辣的人最多一 周吃一次。

怎么才辣篇五
《怎么吃辣不上火》

怎么才辣篇六
《如何吃辣既享口福又不伤身》

如何吃辣既享口福又不伤身.txt*一篇一篇的翻着以前的的签名,那时候的签名有多幼稚就有多么的幼稚。你连让我报复的资格都没有-〞好想某天来电显示是你的号码。好想某天你的状态是为我而写。 有些人，我们明知道是爱的，也要去放弃，因为没结局水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺„„这些菜是人们外出就餐经常会点的菜，还有不少人学着在家里烹调那些“红彤彤”的辣菜。如今，人们越来越爱吃辣，特别是一些年轻人，不仅喜欢“飙辣”，还养成了嗜辣的习惯，几乎到了无辣不欢的地步。不过，您有没有想过，您会吃辣吗?您适合吃辣吗?您知道怎么样才能既享了口福，又不会让辣伤着身?

住在北方应少吃辣

在我国，吃辣最多的是四川、重庆、湖南、湖北、贵州、云南等西南地区。由于受亚热带气候影响，这里多雨潮湿，适宜人们吃辛辣食物。中医认为，辣椒味辛性大热，有很强的发散作用。吃辣椒可以御寒去风湿，并可杀灭容易在潮湿环境下滋生的细菌。另外，这些地方的人终年以米饭为主食，辣椒可直接开胃刺激食欲，很下饭。

吃辣椒能上瘾

从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。维生素C和β-胡萝卜素都是有效的抗氧化剂，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等都有很好的作用。这也就是说，辣椒是一种非常有营养的蔬菜。

辣椒，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿、温经通络、缓解疼痛等食疗功效，特别是在吃饭不香、饭量减少时，若在菜里放上一些辣椒，可促进唾液和胃液的分泌，增加淀粉酶活性，改善食欲，增加饭量。辣椒刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行，有助于排出体内毒素，改善怕冷等症状。因此，在野外作业及在低洼潮湿地区工作的人经常吃些辣椒，可防治风湿性关节炎和冻疮。从口感上讲，辣椒素是吃辣椒上瘾的一个重要因素。只要不将口腔黏膜辣伤，当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而能感觉到食物的美味。

爱出汗的人少吃辣

辣味确实丰富了人们的饮食生活，但辣椒中所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否有益还要因人而异。体质虚寒的人气血运行较慢，经常会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕等症状，多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。而燥热、阴虚、湿热、多汗之人就绝对不宜经常吃辛辣食物，否则会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤等不适。过多的辣椒素还会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹泻等症状，并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。

喝凉水解不了辣

有的人觉得，吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，因此也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的伤害。此外，辣味食物虽能很好地刺激食欲，但味道过于厚重，这对于需要控盐限油的心脑血管病、肾病、肥胖等患者十分不利。孕妇乳母嗜辣，不但会使自己上火，出现大便秘结等症状，还

会对胎儿、婴儿造成不良影响。

由此可见，嗜辣者在享受辣味的同时，一定要控制好尺度。什么是吃辣的最佳状态?吃的时候能微微出汗就行。另外，吃辣的时候最好配上些凉性食物，如鸭肉、兔肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、百合、梨、香蕉等。另外，嗜辣者还要注意吃辣的季节，冬天寒冷辣椒有助于升高体温，秋天干燥是最不适合吃辣的时候。而本身体质不适合吃辣的人最多一周吃一次。

怎么才辣篇七
《辣椒油应该怎样炸才香》

辣椒油应该怎样炸才香？

2013-12-18 10:59 来源： 中国日报网

一、辣椒油

备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其它是配料，酌量

制作：1、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置片刻。

2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（窍门:容器下垫抹布，可防止容器随着动）均匀。

3、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。

二、辣椒红油

油的选择很重要,一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。

然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒（花椒的数量视个人口味而定，喜欢麻的就多放一点）少许。 这些调料最好磨成碎末和辣椒面放在一起（如果没有条件就用凉水把这些配料侵泡，作用是让调料充分出味。）

葱段。姜片若干。芝麻（去过皮的最好）和炸好的碎花生（就是炸花生米弄碎）。盐，味精少许。

现在开火：先下入豆油或菜籽油，凉油的时候把葱姜下入锅内。小火（一定要小火）如果是调料没有磨碎的话就把泡好的调料一起放入油内。等油慢慢热后，配料出了香味（切忌不能炸糊）捞出配料。

然后大火把油烧开，一定要把油烧透，这样菜籽油的味道才好。然后关火待油温降至6成热时下入香油（数量视个人口

味，不喜欢香油味道的朋友可以省去这一步），辣椒面，芝麻，花生即成。

以上就是中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/带给大家不一样的精彩成考报名。想要了解更多《怎么才辣》的朋友可以持续关注中国招生考试网，我们将会为你奉上最全最新鲜的成考报名内容哦! 中国招生考试网，因你而精彩。

相关热词搜索：