延安那买做面包黄油面包粉

导读：　延安那买做面包黄油面包粉篇一《城东中学高二语文期中考试试卷》 ...

延安那买做面包黄油面包粉篇一
《城东中学高二语文期中考试试卷》

3 ，用之如泥沙？

4 ，金块珠砾， ，秦人视之，亦不甚惜。

5使秦复爱六国之人， ，谁得而族灭也？ 6古人云：“以地事秦， ，薪不尽火不灭。”

7《书》曰：“满招损， 。”

8冠者五六人，童子六七人，浴乎沂， ，咏而归

二、名著（10分）

填空题：（5分）

9吴老太爷因（ ）而死。在吴老太爷的丧礼上，来了不少人。当周仲伟看到徐曼玉来了，嘻开了大嘴巴，喊到：“全体起立，欢迎交际花。”

10（ ）是吴荪甫手下得力的鹰犬。

11“永别了，哥哥。愿你为接受我托付给你的监护权，善待我的遗孤而得到上帝赐予的福佑，我相信你会接受的。”这是老葛朗台的（ ）破产自杀前给他信中的话，把儿子托给他监护。

12葛朗台利用公证人（ ）叔侄和银行家（ ）对自己女儿的企图，巧妙地让格拉桑到巴黎处理弟弟破产的事。凭葛朗台的信誉和格拉桑的银号，债权人保留了债券。葛朗台变卖了弟弟的财产，发放了47%的债务，剩下的债务，他以侄儿将全部偿还为借口，拖延了五年之久。

13选择题：选出下列说法错误的2项（ ）（5分）

A吴荪甫是20世纪30年代初期有着鲜明阶级特征和时代色彩的中国民族工业资本家的艺术典型，其主要性格是外强中干和色厉内荏。

B赵伯韬被称为“20世纪机械工业时代的英雄、骑士和王子”

C查理因父亲破产自杀而投奔伯父葛朗台，但葛朗台不念亲情要打发他走。查理为了替亡父还债，选择去印度经商．却缺少盘缠。欧也妮十分同情查理的遭遇，把自己的全部积蓄六千法郎送给他，查理把嵌有母亲肖像的镶金梳妆匣作为定情物托付她保管。

D葛朗台从不买肉和面包。佃户给他送足够的阉鸡、母鸡、鸡蛋、黄油和小麦，租用磨坊的人除了缴纳租金，还要登门拿小麦去磨。葛朗台要租他菜园的菜农供应蔬菜。取暖用的木材，是从田园四周作为篱笆的矮树或烂掉一半的老树上锯下来的。他的开支，仅仅是圣餐费，妻女的衣着花销以及教堂座位的租金等。

E过了七十六岁的葛朗台在看到女儿把玩金梳妆匣时，竟“身子一纵，扑上梳妆匣，好似一头老虎扑上一个睡着的婴儿”。但当他看到太太气得晕死过去时，马上放弃了金梳妆匣。不仅因为如果气死了太太，女儿按法律将继承家庭财产的一半；还因为他与太太一起生活了一辈子，对太太感情很深。

三、诗歌鉴赏（6分）

阅读下面这首唐诗，然后回答问题。

夕阳楼 李商隐

花明柳暗绕天愁，上尽重城更上楼。

欲问孤鸿向何处？不知身世自悠悠。

14、“花明柳暗绕天愁”一句运用了什么手法？对表情达意有什么作用？（3分）

15、有人说本诗最后两句最具表现力，请从诗句选用意象的角度作简要分析。（3分）

四、阅读下面一段文言文，完成16—19题（共12分）

故方其盛也，举天下之豪杰，莫能与之争；及其衰也，数十伶人困之，而身死国灭，为天下笑。夫患祸常积于忽微，而智勇多困于所溺，岂独伶人也哉？

16、下列加点词词类活用现象与“忧劳可以兴国”相同的一组是（3分） （ ．

）

A．虽大风浪不能鸣也。 B．事不目见耳闻 ．．

C、盖失强援，不能独完。 D．后人哀之而不鉴之。 ．．

17、与“智勇多困于所溺”句式相同的一项是（3分） （ ）

A．古之人不余欺也。 B．石之铿然有声者

C．身死国灭，为天下笑 D．赵尝五战于秦

18、把文段中划线的句子翻译成现代汉语。（6分）

（1）、举天下之豪杰，莫能与之争。（3分）

（2）、夫患祸常积于忽微，而智勇多困于所溺，岂独伶人也哉？（3分）

（2）当使汝世帅延安，举陕地并有之。（3分）

23、用“/”为文段中划波浪线的文字断句。（4分）

饮 以 酒 持 杯 掷 娄 宿 曰 我 尚 饮 汝 酒 乎 慢 骂 不 已 金 人 知 不 可 屈 遂 射 杀 之。

六、现代文阅读鉴赏（15分）

（一）阅读下面的文字，完成24～26题。

那 树

王鼎钧

那棵树立在那条路边上已经很久很久了。

那树有一点佝偻，露出老态，但是坚固稳定，树顶像刚炸开的焰火一样繁密。认识那棵树的人都说：有一年，台风连吹两天两夜，附近的树被吹断，房屋也倒坍了不少，只有那棵树屹立不摇，而且据说，连一片树叶都没有掉下来。这真令人难以置信。

那的确是一株坚固的大树，霉黑潮湿的皮层上，有隆起的筋和纵裂的纹，像生铁铸就的模样。几丈以外的泥土下，还看出有树根的伏脉。在夏天的太阳下挺着颈子急走的人，会像猎犬一样奔到树下，吸一口浓阴，仰脸看千掌千指托住阳光，看指缝间漏下来的碎贡。有时候，的确连树叶也完全静止。

于是鸟来了，鸟叫的时候，几丈外幼稚园里的孩子也在唱歌。

于是情侣止步，夜晚，树下有更黑的黑暗；于是那树，那沉默的树，暗中伸展它的根，加长它所能荫庇的土地，一厘米一厘米地向外。

但是，这世界上还有别的东西，别的东西延伸得更快，柏油一里一里铺过来，高压线一千码一千码架过来，公寓楼房一排一排挨过来。所有原来在地面上自然生长的东西都被铲除，被连根拔起。只有那树被一重又一重死鱼般的灰白色包围，连根须都被压路机碾进灰色之下，但树顶仍在雨后滴翠，有新的建筑物衬托，绿得更深沉。公共汽车在树旁插下站牌，让下车的人好在树下从容撑伞。入夜，毛毛细雨比猫步还轻，跌进树叶里汇成敲响路面的点点滴滴，泄漏了秘密，很湿，也很诗意。那树被工头和工务局里的科员端详过计算过无数次，但它依然绿着。

计程车像饥蝗拥来。“为什么这儿有一棵树呢？”一个司机喃喃。“而且是这么老这么大的树。”乘客也喃喃。在车轮扬起的滚滚黄尘里，在一片焦躁恼怒喇叭声里，那一片清阴不再有用处。公共汽车站搬了，搬进候车亭。水果摊搬了，搬到行人能悠闲地停住的地方。幼稚园也要搬，看何处能属于孩子。只有那树屹立不动，连一片叶子也不落下。那一蓬蓬叶子照旧绿，绿得很。

啊，啊，树是没有脚的。树是世袭的土著，是春泥的效死者。树离根，根离土，树即毁灭。它们的传统是引颈受戮，即使是神话作家也不曾说森林逃亡。连一片叶也不逃走，无论风力多大。任凭头上已飘过十万朵云，地上叠过二十万个脚印，任凭在那枝丫间跳跃的鸟族已换了五十代子孙，

任凭鸟的子孙已栖息每一座青山。当幼苗长出来，当上帝伸手施洗，上帝曾说：“你绿在这里，绿着生，绿着死，死复绿。”

这天，一个喝醉了的驾驶者，以60英里的速度，对准树干撞去。于是人死。于是交通专家宣判那树要偿命。于是这一天来了，电锯从树的踝骨咬下去，嚼碎，撒了一圈白森森的骨粉。那树仅仅在倒地时呻吟了一声。这次屠杀安排在深夜进行，为了不影响马路上的交通。夜很静，像树的祖先时代，星临万户，天象庄严，可是树没有说什么，上帝也没有。一切预定，一切先有默契，不在多言。与树为邻的一位老太太偏说她听到老树叹息，一声又一声，像严重的哮喘病。伐树的工人什么也没听见，树缓缓倾斜时，他们只发现一件事：本来藏在叶底下的那盏路灯格外明亮，马路豁然开旷，像拓宽了几尺。

尸体的肢解和搬运连夜完成。一个人说：昨天早晨，她扫过这条街，树仍在，住在树干里的蚂蚁大搬家，由树根到马路对面，流成一条细细的黑河。老树是通灵的，它预知被伐，将自己的灾祸先告诉体内的寄生虫。于是弱小而坚韧的民族，决定远征，一如当初它们远征而来。两个星期后，根被挖走了，为了割下这颗生满虬须的大头颅，刽子手贴近它做了个陷阱，切断所有的动脉静脉。时间仍然是在夜间，这一夜无星无月，黑得像一块仙草冰。他们带利斧和十字镐来，带工作灯来，人造的强光把举镐挥斧的影子投射在路面上、在公寓楼的窗帘上，跳跃奔腾如巨无霸。汗水超过了预算数，有人怀疑已死未朽之木还能顽抗，在陷阱未填平之前，车辆改道，几个以违规为乐的摩托车骑士跌进去，抬进医院。不过这一切都过去了。现在，日月光华，周道如砥，已无人知道有过这么一棵树，更没有人知道几千条断根压在一层石子一层沥青又一层柏油下闷死。

（选文有删改）

24、下面对原文内容的理解和赏析，不恰当的两项是【 】【 】（5分） ．．．

A．计程车司机和乘客的话语，十分清楚地表明，这棵大树已经成为历史车轮前进的障碍，它已经失去了继续存在的价值，再也没有人需要它了。

B．文中说“于是交通专家宣判那树要偿命”而不说“交通专家决定砍去那棵树”，意在表现交通专家的专横，也表现大树不可改变的悲剧结局。

C．散文在看似平静的叙述中饱含作者的爱憎感情，如“让下车的人好在树下从容撑伞”“它们的传统是引领受戮，即使是神话作家也不曾说森林逃亡”。

D．大树最终在电锯声中倒下了，大树的叹息是对一个生命结束的惋惜和无奈，隐含作者对只顾建设发展，破坏自然的短视行为的忧虑和非议。

E．本文想像大胆而丰富，笔法虚实相生，语言优美含蓄，构思新颖独特，诗化的比喻、鲜明的对比、悠长的情韵，为读者留下了极大的审美空间。

F．作者在行文之间流露出对大树的依恋哀悼之情，但作者也清楚地认识到大树的命运是时代发展的要求和必然，大树的悲剧结局是无可避免的。

25、文章成功地运用了对比、拟人的艺术手法，增强了大树悲剧的震撼力。请结合原文，就对比、拟人的艺术手法各举一例加以简要赏析。（答题提示：对比手法举原文一个例子说明得3分；拟人手法举原文一个例子说明得3分）（6分）

延安那买做面包黄油面包粉篇二
《旅游试卷》

盐城市2011年普通高校单独招生第二次调研考试试卷

旅游管理专业综合理论

本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。第1卷1页至4页。第Ⅱ卷5页至

14页。两卷满分300分。考试时间150分钟。

第Ⅰ卷(共60分)

1.答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。

2.用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上，成绩无效。

一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个正确答案。请将

答案填写到答题卡上)

A．2分钟 B．5分钟 C．8分钟 D．10分钟

2．在客情预测表中，“团体接待通知单”属于

A．长期预测 B．近期预测

C．一周预测 D．翌日抵店客人预测

3．团体行李服务入店检查时，如有破损，必须请。

A．前厅经理 B．行李领班 C．总经理 D．外行李员

4．去除铁锈、墨水渍最好的湿性起渍剂是 。

A、氨水 B、草酸 C、醋酸 D、氢氧酸

5． 下列关于表情语言叙述不正确的是_______。

A．表情语言，比人们口头表达的要复杂千百倍

B． 在我国，闭眼常表示认同和默许

C．日本人在与他人交谈时，用眼睛看着对方表示对对方的尊重

D．在人的面部表情中还有脸色，脸色是人心理状态的晴雨表

6．

A．需要激励 B．目标激励 C．情感激励 D． 信任激励

7．食物中毒的潜伏期短，一般为

A．12 B．24 Ｃ．36 D．48

8．保养银器时，可将其浸泡在以为主的溶液中，加温至80℃，使其恢复光泽，再行抛光。

A．碳酸钠 B．高锰酸钾 C．漂白粉 D．新洁尔灭

1．饭店提供叫醒服务时，若房内无人应答， 后再叫一次。

9．下列关于西餐主菜服务叙述正确的是

A．为烘托餐厅气氛，有些餐厅个别主菜采用俄式服务

B．由值台服务员在客人面前进行烹制或切割装盘表演

C．由服务员从客人右侧上菜并报菜名，牛排、羊排应告知几成熟

D．当部分客人用完主菜后，立即撤走主菜盘的刀叉，用面包滚或服务巾和面包盘将桌上

的面包屑清扫干净，并征求客人对主菜的意见

10．第二次世界大战世界经济的发展经历了许多曲折和起伏兴衰的变化过程，唯独旅游业一枝独秀、经久不衰，至今发展方兴未艾，这说明现代旅游和旅游业具有 。

A．增长的持续 B．发展的不平衡性 C．游客的大众性 D．地区的广泛性

11．实现旅游产业的转型升级，就要提升我国旅游产品的市场竞争能力。旅游产品的市场竞争又集中在 竞争上。

A．旅游客源地 B．旅游管理 C．旅游服务 D．旅游目的地

12．有些旅游者喜欢购买农村集市的竹帽、竹篮、草鞋等物，这个体现了旅游者

的心理。

A．求有纪念价值 B．求新异 C．求使用 D． 求知

13．下列属于旅游者精神性需要的是

A．参观各种博物馆和公园 B．饭店要安装程控电话

C．人身安全要有保障 D．希望旅游期间安排探亲访友

14．下列连线错误的是

A．呼和浩特——新疆——青色的城——昭君墓

B．成都——四川——蓉城——武侯祠

C．扬州——江苏——维左名都——平山堂

D．拉萨——西藏——日光城——大昭寺

15．与江西井冈山、贵州陕西延安，同被成为中国四大革命根据地。

A．江苏盐城 B．湖南韶山 C．江西南昌 D．湖南长沙

二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。要求从四个备选答案中选出所有

正确答案，并将正确答案填写到答题卡上)

16.受理或婉拒预订要考虑的因素有 。

Ａ.抵店日期 Ｂ.客房种类 Ｃ. 用房数量 Ｄ. 住店夜次

17.下列常用服务用语中汉英对照正确的有 。

A．很高兴见到您。Pleased to know you.

B．请您出示证件。I will be so appreciate if you could be so kind to show me your

passport.

C．欢迎您再次光临。 Welcome you back.

D．我能看一看您的护照吗？May I have your passport please?

18.下列属于碱性清洁剂的有

Ａ.玻璃清洁剂 Ｂ.家具蜡 Ｃ.起蜡水 Ｄ.多功能清洁剂

19．用搅和法调制的酒水多使用

A．香槟杯 B．鸡尾酒杯 C．柯林杯 D．特饮杯

20．下列属于餐厅经理的岗位职责的有 。

A．监督每次盘点及物品的管理

B．主持召开餐前会，传达上级批示

C．负责部门管理人员的考勤工作

D． 根据客情安排好员工的工作班次，并视工作情况及时进行人员调整

21．下列关于我国古代旅游叙述正确的是 。

A．“迁徙往来无常处”的旅游活动传说在《山海经》中已有记载；

B．士人漫游成风、宗教旅行盛行、国际旅游活跃和旅游文学创作的繁荣是封建社会鼎盛时期的旅游特点；

C．元朝著名航海家汪大渊的《吴船录》一书，为研究元朝南海交通史提供了可靠的资料；

D．明清时期中国封建社会走向衰落，旅游活动较之唐、宋更普遍，重视对人文景观的鉴赏

22．下列关于生态旅游叙述正确的是。

A．生态旅游为回归大自然之旅，旅游对象是原生和谐的生态系统

B．生态旅游必将促进环境的保护

C．到可可西里打猎就是属于生态旅游

D．生态旅游是一种维系当地人民生活，强调社区参与和利益的旅游

23．下列日常现象属于感觉规律的是。

A．嗅觉的适应 B．坐车头晕

C．服务员工作前不准吃大蒜 D．在人群中看见自己熟悉的朋友

24．关于江苏省旅游胜地描述正确的是。

A．明孝陵是明朝开国皇帝朱元璋的陵墓；

B．无锡灵山大钟是江南地区最大的青铜大钟；

C．“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”描写的是南京玄武湖的盛况；

D．“日落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”描写的是苏州寒山寺景区

25．下列属于岩溶地貌的有

A．广西桂林山水 B．浙江的琼林洞

C．江苏善卷洞 D．浙江天台山

盐城市2011年普通高校单独招生第二次调研考试试卷

旅游管理专业综合理论

第Ⅱ卷(共240分)

注意事项：

1． 答第Ⅱ卷前，考生务必将密封线内的各项目及第6页右下角的座位号填写清楚。

2． 第Ⅱ卷共五大题，考生须用钢笔或圆珠笔将答案直接答在试卷上。

3． 考试结束后，考生将第Ⅱ卷、第Ⅰ卷和答题卡一并交回。

二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。要求从四个备选答案中选出所有

三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分。）

26．保证性预订

27．计划卫生

28．主题餐厅

29．旅行社质量保证金

30．绿色营销

31．性格

32．瀑布

四、填空题（本大题共23小题23空，每空2分，共46分。）

33．贵重物品保险箱的数量一般是饭店客房总数的__________。

34．国际上大多数饭店所采用的饭店收费方式是 。

35．客房设计的出发点是 。

36．对于磨砂玻璃或花纹玻璃若有油污可用 擦拭即可。

37．英式服务又称。

38．啤酒按有无杀菌可分为鲜啤酒和 。

39．中餐宴会一般采取“中心第一、、高近低远”的原则。

40．西餐上肉类菜肴前，应先斟好

41．温热黄酒和日本清酒的方法主要是。

42．尽管各个饭店有着不同的具体服务标准，但是宗旨是相同的，那就是：“。

43．在我国，目前仍然是大多数居民外出旅游的最重要的交通方式是。

44．我国公民出境旅游是与传统的探亲旅行和 相联系的。

45．推行旅游业转型升级要以 为核心，以优化旅游产业结构为基础，以推进集约型发展为重点。

46．“山水无绿不成景，风景无文没有情”说明旅游的。

47．对宗教信仰的需求属于人的需要。

48．是一种有目的，有计划的知觉。

49．人们常说“触景生情”、“睹物思人”是。

50． 古称“凉州”，是古丝绸之路西进河西走廊的第一重镇。

51．普陀山第二大寺为 ，其殿顶“九龙盘拱”造型为国内罕见，堪称一绝。

52．。

53．我国面积最大、人口最多的直辖市是

54是自然山水风光和人文景观兼优，旅游资源最密集、类型最多的旅游区。

55．

五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。先在题后括号内辨别正误，正确的打“√”，错误的打“×”，然后进行简要分析，说明该题正确或错误的理由。） ．．．．

56．商务行政楼层16：00~17：00为客人免费提供鸡尾酒服务。 ( )

延安那买做面包黄油面包粉篇三
《41种粥的做法》

若要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香

莲藕粥

材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。

做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法（1） 将豆腐切成小块。

（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5

个，盐--若干

制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

小米枣仁粥

[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。

[用法]每日2次，加蜂蜜温服。

[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

材料：金银花30克，白米30克。

做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。

功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

金银花粥 金银花３０g，浓煎取汁，加入粳米３０g煮成稀粥，有清热解毒、防中暑功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。

芋头粥

原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

（4） 煮至粘稠后加酱油调味。

鱼肉牛奶粥

原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

延安那买做面包黄油面包粉篇四
《二战军粮》

苏联伙食 据记录黑面包至少挽救了40万人的生命，维持了将近1000万人的战斗力。它的配方简单，但烤制过程复杂而精确，通常需要三天。在斯大林格勒战役期间，饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒指集中起来，用于交换难以下咽黑面包和马肉肠。 [ 转自铁血社区 ]美国援助的罐头午餐肉原是二战联军的主食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮可吃”。苏军的内部价是两块手表一整条黑面包，在供应不畅的时候，一条黑面包是10个战士一天的口粮。 苏联士兵的伙食通常包括圆白菜汤〔Shchi〕和煮荞麦汤〔Kasha〕。这些都是标准的俄国乡下常见的原料。一个老俄罗斯人这样说：“Shchi ee kasha， pisha nasha。”意思是：“圆白菜汤和煮荞麦汤，是俺们经常吃的。”通常的附加食品是茶、咖啡、盐、面包、通心粉、咸鱼或罐装肉。美国食品很常见，通常计算，这些通过租借法案来的食品在战争中可以为一千二百万人的陆军每人每天提供半磅的份量。这些食品在一九四三年之前是很常见的，四三年后，通过租借法案来的事物原料也是很常见的。这些原料通常被称为“第二前线”而鸡蛋粉被称为“罗斯福的鸡蛋”。援助的食品物资包括面粉、干碗豆、豆类、糖和罐装肉类。其他的还有 Tushonka 黄油〔一种由凝胶沉淀捣碎制成的东西〕、蔬菜、油、人造黄油、罐装的或块状干牛奶、干鸡蛋、粗面粉和咖啡。虽然咖啡的供应一直没有间断，但茶依然是传统的常见饮料。 伏特加和其他酒精类饮料，是部队经常需要的。只要可能的情况下，士兵们都会喝它。喝缴获的德国酒通常比正式配给部队的要好。而一个士兵喜欢的酒可能某某国的牌子到本地的都有。 德国伙食 德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占33%，早餐占13%，这遵照了德国人的生活习惯，以午餐为日常用餐的中心。 I级伙食 --Verpflegungssatz I最高优先配给。 [ 转自铁血社区 ]主要包括： 黑卖面包 750克 黄油（植物奶油）或者食用脂肪 45克 香肠（生罐装食物） 120克（有时是熏鱼） 果酱或人造蜂蜜 200克 煮过的土豆，蔬菜 750克 [ 转自铁血社区 ]肉类 120克 蔬菜或动物脂肪 45克 调料 15克 咖啡豆（有时以红茶代替） 8克 巧克力或糖果 1袋 香烟纸 7卷 [ 转自铁血社区 ]这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内。 战争时期士兵伙食供应的实际情况： 供

在一线作战的士兵食用的食品应在24小时内借助夜色的掩护送达前线： “夜色降临之后，运输兵的到来打破了战斗间歇的沉寂，他们送来了食物，并取走士兵们写好的家信，已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的食物是冷咖啡，以及大锅煮出来的杂烩浓汤，我们每个人还得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者奶酪。饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光，因为下一次食物供给可能在24小时之后才能送到。”1944年起，补充兵部队的伙食标准被降低，食物总量并没有减少，但其中肉类和脂肪的比重降低了，取而代之的是土豆和蔬菜。 正是靠着这些德国从挪威一直打倒希腊，再从希腊得到莫斯科城下。德国士兵在回国休假时使用特种食品供应卡。面包证和食品供应卡一起印刷在一张硬纸片上，需要多少面包就用剪刀剪下多少克的面包证，和士兵证一起使用就能享受对战时探家士兵的免费食品供应。 中国军队 中国国民党军队 [ 转自铁血社区 ]中国国民党军队腐败的“乞丐部队”物资短缺给补给带来困难，但军队中的腐败进一步恶化了士兵们的生存环境。即使是嫡系部队，士兵们也总是吃不饱，不光粮食，几乎所有的军需物资都很匮乏。 美国人研究了中国军队的伙食分配制度后总结：按照部队规章，每个士兵发给每天24 盎司米，一份盐；每月一份全薪，如果全花在食物上，一个月可以买一磅猪肉。一个中国士兵靠这些配额可以很好地维持生活。可是，事实上他们真正得到的仅仅是分配给他们的食物和钱的一部分，因为长官们习以为常地为自己“克扣”很大一部分。结果是大多数国民党士兵营养不足。 二战中，美国针对中国军队长期缺乏营养，体力较差，影响战斗力，由美国营养专家提出供给标准（每人每日发给）： 大米：27.3盎司（850克） 蔬菜：11盎司（340克） 大豆：2.2盎司（70克） [ 转自铁血社区 ]花生：1.1盎司（35克） 肉类：1.1盎司（35克） 植物油：1盎司（30克） 盐：0.35盎司（10克） 燃料：29.43盎司（900克） 1盎司=31.1035g [ 转自铁血社区 ]1945年2月28日，蒋介石批准了这个标准。相继在贵阳、昆明、百色等军中试行。 共产党八路军的配给 应该承认共产党军队当时从统帅到士兵大体能够同甘共苦。抗战时期，国民党搞封锁，40年后停发八路军的军饷，毛借助了古代先贤的军队屯田的法宝，向军队提出了“自己动手，丰衣足食”的口号，在延安掀起了大生

产运动，南泥湾的牛羊、南瓜、小米饭养壮了八路军战士，也伴着他们走上了抗-日的战场。山东百姓同样用煎饼大葱供养着自己的队伍，背包上绑着几根大葱的山东“土八路”，小米加步枪”也再简练不过的形容出了共产党军队的形象　。 共产党，在到达延安的最初几年里，迎来一段“黄金岁月”。没有国民党军队的围追堵截，远离日本侵略者，生活安定，衣食有保障。皖南事变后，国民政府停止向延安供给军费并实施物资封锁。边区政府征调军队和马匹备战，然而偏遇自然灾害，粮食极其紧张。延安普通工作人员的伙食是小米饭加土豆、 白菜汤，有级别的老同志才会配给一些大米。115师的师长林彪几次请战地记者柯华吃饭，每次也不过是炖一只老母鸡。 抗大学员曾这样回忆1938年到1940年间，在抗大的生活 “衣服只发一套，无换洗的，只好在星期天到河边脱光衣服，一面在河里洗澡，一面洗衣服，等衣服干后穿上才返校。每月只发一元钱零花钱。住的窑洞要自己挖，吃的粮食和烧的柴火到几十里地以外去背扛，吃的多数是小米饭和山药蛋。每个学员都要剃光头，有的知识分子还为剃光头而哭鼻子。”老百姓杀猪的时候去帮忙，然后把习惯被北方人扔掉的猪大肠收起来炼油，朋友来的时候，小米饭拌猪油是无上的美味。 对于边区军民来说，大生产最切实的好处是改善了生活，大生产之后军队的伙食标准是四菜一汤。大生产以后，每周末可以用羊肉汤和馒头打一次牙祭。　 [ 转自铁血社区 ]英国皇家军队 英国皇家军队的伙食当然是少不大名鼎鼎的咸牛肉罐头，伙食水平低于美国军队但是远在德国和苏联之上。 英国步兵每日配给： 1又1/4磅鲜肉或冻肉，或者1磅罐头肉或咸肉 1又1/4磅面包，或者1磅饼干或面 4盎司咸肉（熏肉） 3盎司干酪 [ 转自铁血社区 ]5/8盎司茶4盎司果酱 3盎司糖2盎司盐 1/36盎司胡椒粉1/20盎司芥末 8盎司新鲜蔬菜，或者2盎司脱水蔬菜。 1/10吉尔酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等于四分之一品脱） 1/2吉尔朗姆酒（1吉尔等于四分之一品脱） 每周供应不超过2盎司的烟草 在必需的时候允许下列替代食物的使用： [ 转自铁血社区 ]使用4盎司燕麦片者米 代替 4盎司面包或者饼干。 使用 1/30盎司巧克力 代替 1/6盎司茶 使用1品脱勾兑酒（葡萄酒，白兰地）代替1配给量烈性酒 使用4盎司干果 代替 4盎司果酱 使用4盎司黄油、猪油、人造黄油，或者1/2品脱食用

油 代替 4盎司咸肉（熏肉 美国军队 美国的伙食最为丰盛。在战场上将咖啡煮到有有滋味得地步则要很多柴火和淡水，同时在前线点火更有自杀的嫌疑，所以美国军需部绞尽脑汁找到勒两种比较切实可行的方法，一是将咖啡磨成很细的粉末，制成可溶咖啡，对水即饮 二是把咖啡豆在产地烘烤，然后小批量磨碎，即冲即饮。 [ 转自铁血社区 ]巧克力、可口可乐口香糖和野战饭盒，曾是二战中美国官兵随身不离的几件受用物。自诩“二线球队”的美国，直至1944年才大规模参战，400万出境军人，一年里竟然喝掉10亿瓶可乐。外表吊儿郎当的美同大兵，所到之处，总是嚼着巧克力和口香糖，高兴时还向周围儿童撒发。那些被战祸搞成破落户的西欧人，看着羡慕不已。这种野战饭盒，不仅有涂好黄油的面包片、午餐肉、沙拉作料，还夹有两支 “骆驼”牌香烟和3根火柴，饭后还可抽上几口。 他们吃的食物鸡蛋粉是主要的早餐来源，用各种形式制作，一般是搅拌。不管怎么做这些蛋，有烤薄饼，用面粉和鸡蛋粉制作，不仅像飞碟，而且简直一模一样。军队派发的“热带黄油”，因为制作的时候考虑到要在任何环境下都不能变坏，所以无论用什么办法都难以融化。面包是新鲜的，由厨师当场烤成，但太粗糙了，只适合做法国烤面包片———还是用鸡蛋粉做的。有时会有燕麦，但像胶一样黏。 美国的战时物资供应充足，显示出强大的经济实力和科技实力美军官兵每人都配备几套卡其布军服和呢料军服；另外还有工作服、夹克、大衣、鸭绒睡袋、皮靴、雨衣等等。在食品方面，最具特色的是花样翻新的各式罐头. 1937年，美国的霍梅尔食品公司首次生产了“罐头午餐肉”，在第二次世界大战期间，斯帕姆罐头午餐肉成了二战盟军食品中的主要蛋白质来源。 美军食谱，中午和晚上，有罐头食品炖梅干，在废罐头上加热的肉末杂菜，肉大部分是斯帕姆午餐肉，被称为“神秘肉”。许多美国军队中的现役人员都讨厌看到斯帕姆午餐肉。美军士兵评论说：“厨师们会在早餐时煎午餐肉，正餐是烤午餐肉，晚餐则把它放在米糕里，第二天早上是午餐肉馅饼。天知道他们从哪儿得到这么多午餐肉，一定是成桶成桶订购来的!……炖斯帕姆午餐肉，斯帕姆午餐肉派，还有煮斯帕姆午餐肉涂油脂!” 战后，艾森豪威尔将军见到霍梅尔公司的总裁，他感谢他们的斯帕姆午餐肉，然后笑着补充说：“但你们是不是没有必要给我们送那么多过去?” [ 转自铁血社区 ]许多在战后接

受过美军食品援助的人说，我喜欢吃午餐肉，和我年龄差不多的人都这样，可以说吃午餐肉是我在那个艰难岁月的一种美好的享受与回忆，我长大后，它一直是我的最爱。 在第二次世界大战中，美军野战食品发展很快。野战食品的种类超过23种。 C型食品（单兵作战食品）是在二战中最常见、士兵们吃得最多的伙食。它约重 3千克，有11种餐可供士兵选择，其中5种含有豆类。美军还为特种作战小分队，包括进行丛林战和山地战的部队，研制了特殊食品，称为 B型食品，主要配给10 0人的小分队。 美军在二战时广泛使用工业化生产包装的战斗口粮（Combat rations），其演变和配方相当复杂。河友们看二战片时常听说有三种，即C口粮（C ration），K口粮 （K ration）和D口粮（D ration）。 C战斗口粮是从1938年开始研制的。美军C战斗口粮特别设计用于没有餐厅的实战条件下的部队，要求便于单兵携带，满足三餐营养。 C战斗口粮包装在6个小铁皮罐头内和一个附件包。其中三个铁皮罐头是肉类，称为M 成分。另外三个铁皮罐头是面包类，称为B成分。6个罐头组成一天的口粮。多数情况下美军C战斗口粮为冷餐。但也可加热食用。 M成分有多种配方：有肉和豆类，肉块和蔬菜，肉和通心面条，腊肉，鸡蛋和土豆，肉和面条，猪肉和米饭，香肠和豆类，猪肉和豆类，腊肉和利马豆，鸡肉和蔬菜。这些东西煮熟后分装在铁皮罐头里，装在木头箱或纸箱里运往前线。后勤人员配餐时根据不同配餐方案组合而成。 [ 转自铁血社区 ]例如：M1号组合方案包括火腿， 鸡蛋和土豆，肉和豆类，鸡，蔬菜；M4号组合方案包括猪肉和豆类，肉，通心粉，火腿，利马豆。可以看出，无论哪种方案都兼顾了营养，热量和口味。 B成分也有多种配方：有饼干，混合压缩麦片，糖衣花生仁或葡萄干，速溶咖啡，蔗糖，速溶柠檬粉或橙粉，水果糖，果酱，可可饮料粉和褐色牛奶糖。后勤人员配餐时根据不同配方加入不同成分即可。例如B1号组合方案是：饼干，压缩混合麦片，咖啡，方糖块，糖衣花生仁。B4号组合方案与B1号一样，只是用巧克力豆取代了糖衣花生仁。 把上述M1的三个罐头和B4的三个罐头放在一起就是一个C战斗口粮。当然不要忘了配发一个附件包。附件包里面有九只高级香烟，净化水药片，火柴，卫生纸，口香糖和开罐头器。 德军和日军甚至英军都特别羡慕美军的战斗口粮和香烟。诺曼底登陆后许多美军被俘后掏出战斗口粮大吃大喝，把看守他们的德军惊得目瞪口呆，因为他们已经多年都没

延安那买做面包黄油面包粉篇五
《二战各国军队伙食》

二战各国军队伙食

苏联伙食

据记录黑面包至少挽救了40万人的生命，维持了将近1000万人的战斗力。它的配方简单，但烤制过程复杂而精确，通常需要三天。在斯大林格勒战役期间，饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒指集中起来，用于交换难以下咽黑面 包和马肉肠。

美国援助的罐头午餐肉原是二战联军的主食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮可吃”。苏军的内部价是两块手表一整条黑面包，在供应不畅的时 候，一条黑面包是10个战士一天的口粮

苏联士兵的伙食通常包括圆白菜汤〔Shchi〕和煮荞麦汤〔Kasha〕。这些都是标准的俄国乡下常见的原料。一个老俄罗斯人这样说：“Shchi ee kasha， pisha nasha。”意思是：“圆白菜汤和煮荞麦汤，是俺们经常吃的。”通常的附加食品是茶、咖啡、盐、面包、通心粉、咸鱼或罐装肉。美国食品很常见，通常计算，这些通过租借法案来的食品在战争中可以为一千二百万人的陆军每人每天提供半磅的份量。这些食品在一九四三年之前是很常见的，四三年后，通过租借法案来的事物原料也是很常见的。这些原料通常被称为“第二前线”而鸡蛋粉被称为“罗斯福的鸡蛋”。援助的食品物资包括面粉、干碗豆、豆类、糖和罐装肉类。其他的还有 Tushonka 黄油〔一种由凝胶沉淀捣碎制成的东西〕、蔬菜、油、人造黄油、罐装的或块状干牛奶、干鸡蛋、粗面粉和咖啡。虽然咖啡的供应一直没有间断，但茶依然是传统的常见饮 料。

伏特加和其他酒精类饮料，是部队经常需要的。只要可能的情况下，士兵们都会喝它。喝缴获的德国酒通常比正式配给部队的要好。而一个士兵喜欢的酒可能某某国的牌子到本地的都有。 德国伙食

德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占

33%，早餐占13%，这遵照了德国人的生活习惯——以午餐为 日常用餐的中心。

I级伙食 --Verpflegungssatz I最高优先配给。

主要包括：

黑卖面包 750克

黄油（植物奶油）或者食用脂肪 45克

香肠（生罐装食物） 120克（有时是熏鱼）

果酱或人造蜂蜜 200克

煮过的土豆，蔬菜 750克

肉类 120克

蔬菜或动物脂肪 45克

调料 15克

咖啡豆（有时以红茶代替） 8克

巧克力或糖果 1袋

香烟纸 7卷

这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内。

战争时期士兵伙食供应的实际情况：

供在一线作战的士兵食用的食品应在24小时内借助夜色的掩护送达前线：“夜色降临之后，运输兵的到来打破了战斗间歇的沉寂，他们送来了食物，并取走士兵们写好的家信，已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的食物是冷咖啡，以及大锅煮出来的杂烩浓汤，我们每个人还得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者奶酪。饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光，因为下一次食物供给可能在24小时之后才能送到。”1944年起，补充兵部队的伙食标准被降低，食物总量并没有减少，但其中肉类和脂肪的比重降低了，取而代之的是土 豆和蔬菜。

正是靠着这些德国从挪威一直打倒希腊，再从希腊得到莫斯 科城下。

德国士兵在回国休假时使用特种食品供应卡。面包证和食品

供应卡一起印刷在一张硬纸片上，需要多少面包就用剪刀剪下多少克的面包证，和士兵证一起使用就能享受对战时探家士兵的免 费食品供应。

中国军队

中国国民党军队腐败的“乞丐部队”

物资短缺给补给带来困难，但军队中的腐败进一步恶化了士兵们的生存环境。即使是嫡系部队，士兵们也总是吃不饱，不光 粮食，几乎所有的军需物资都很匮乏。

美国人研究了中国军队的伙食分配制度后总结：按照部队规章，每个士兵发给每天24盎司米，一份盐；每月一份全薪，如果全花在食物上，一个月可以买一磅猪肉。一个中国士兵靠这些配额可以很好地维持生活。可是，事实上他们真正得到的仅仅是分配给他们的食物和钱的一部分，因为长官们习以为常地为自己 “克扣”很大一部分。结果是大多数国民党士兵营养不足。

二战中，美国针对中国军队长期缺乏营养，体力较差，影响 战斗力，由美国营养专家提出供给标准（每人每日发给）：

大米：27.3盎司（850克）

蔬菜：11盎司（340克）

大豆：2.2盎司（70克）

花生：1.1盎司（35克）

肉类：1.1盎司（35克）

植物油：1盎司（30克）

盐：0.35盎司（10克）

燃料：29.43盎司（900克）

1盎司=31.1035g

1945年2月28日，蒋介石批准了这个标准。相继在贵阳、 昆明、百色等军中试行。

共产党八路军的配给

应该承认共产党军队当时从统帅到士兵大体能够同甘共苦。 抗战时期，国民党搞封锁，40年后停发八路军的军饷，毛

借助了古代先贤的军队屯田的法宝，向军队提出了“自己动手，丰衣足食”的口号，在延安掀起了大生产运动，南泥湾的牛羊、南瓜、小米饭养壮了八路军战士，也伴着他们走上了抗日的战场。山东百姓同样用煎饼大葱供养着自己的队伍，背包上绑着几根大葱的山东“土八路”，小米加步枪”也再简练不过的形容出了共 产党军队的形象 。

共产党，在到达延安的最初几年里，迎来一段“黄金岁月”。没有国民党军队的围追堵截，远离日本侵略者，生活安定，衣食有保障。皖南事变后，国民政府停止向延安供给军费并实施物资封锁。边区政府征调军队和马匹备战，然而偏遇自然灾害，粮食极其紧张。延安普通工作人员的伙食是小米饭加土豆、 白菜汤，有级别的老同志才会配给一些大米。115师的师长林彪几次请战 地记者柯华吃饭，每次也不过是炖一只老母鸡。

抗大学员曾这样回忆1938年到1940年间，

在抗大的生活“衣服只发一套，无换洗的，只好在星期天到河边脱光衣服，一面在河里洗澡，一面洗衣服，等衣服干后穿上才返校。每月只发一元钱零花钱。住的窑洞要自己挖，吃的粮食和烧的柴火到几十里地以外去背扛，吃的多数是小米饭和山药蛋。每个学员都要剃光头，有的知识分子还为剃光头而哭鼻子。”老百姓杀猪的时候去帮忙，然后把习惯被北方人扔掉的猪大肠收起来炼油，朋友来 的时候，小米饭拌猪油是无上的美味。

对于边区军民来说，大生产最切实的好处是改善了生活，大生产之后军队的伙食标准是四菜一汤。大生产以后，每周末可以 用羊肉汤和馒头打一次牙祭。

英国皇家军队的伙食

当然是少不大名鼎鼎的咸牛肉罐头，伙食水平低于美国军队 但是远在德国和苏联之上。

英国步兵每日配给：

1又1/4磅鲜肉或冻肉，或者1磅罐头肉或咸肉

1又1/4磅面包，或者1磅饼干或面 4盎司咸肉（熏肉）

3盎司干酪

5/8盎司茶4盎司果酱 3盎司糖2盎司盐

1/36盎司胡椒粉1/20盎司芥末

8盎司新鲜蔬菜，或者2盎司脱水蔬菜。 1/10吉尔酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等于四分之 一品脱）

1/2吉尔朗姆酒（1吉尔等于四分之一品脱。

每周供应不超过2盎司的烟草

在必需的时候允许下列替代食物的使用：

使用4盎司燕麦片者米 代替 4盎司面包或者饼干。 使用/30盎司巧克力 代替 1/6盎司茶

使用1品脱勾兑酒（葡萄酒，白兰地）代替1配给量烈性酒 使用4盎司干果 代替 4盎司果酱

使用4盎司黄油、猪油、人造黄油，或者1/2品脱食用油代 替 4盎司咸肉（熏肉）

美国军队 美国的伙食最为丰盛。

在战场上将咖啡煮到有有滋味得地步则要很多柴火和淡水，同时在前线点火更有自杀的嫌疑，所以美国军需部绞尽脑汁找到了两种比较切实可行的方法，一是将咖啡磨成很细的粉末，制成可溶咖啡，对水即饮 二是把咖啡豆在产地烘烤，然后小批量磨 碎，即冲即饮。

巧克力、可口可乐口香糖和野战饭盒，曾是二战中美国官兵随身不离的几件受用物。自诩“二线球队”的美国，直至1944 年才大规模参战，400万出境军人，一年里竟然喝掉10亿瓶可乐。外表吊儿郎当的美同大兵，所到之处，总是嚼着巧克力和口香糖，高兴时还向周围儿童撒发。那些被战祸搞成破落户的西欧人，看着羡慕不已。这种野战饭盒，不仅有涂好黄油的面包片、午餐肉、沙拉作料，还夹有两支“骆驼”牌香烟和3根火柴，饭后还可抽上几口。

他们吃的食物鸡蛋粉是主要的早餐来源，用各种形式制作，

延安那买做面包黄油面包粉篇六
《低筋面粉160g黑巧克力80g鸡蛋25g黄油100g糖粉50g杏仁片50g盐适量》

低筋面粉 160g 黑巧克力 80g 鸡蛋 25g 黄油 100g 糖粉 50g 杏仁片 50g 盐适量步骤1.黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白。2.分次加入蛋液搅打均匀。克力隔水加热融化。3.黑巧4.融化的巧克力倒入打发的黄油内。 5.搅拌均匀。6.筛入低筋面粉。合至基本没有干面粉。7.用翻拌的方式混

8.加入杏仁片。9.翻拌混合至无干粉。10.将面糊放入保鲜袋，利用保鲜盒定型。11.将保鲜盒竖起，将两端面糊齐平。12.放入冰箱冷冻一个小时后取出切片。13.烤箱预热 180 度，烤 10-12 分钟。小贴士1. 饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。 2. 饼干厚度可以按照自己喜好而定，关键是每一片的厚度要均匀。

延安那买做面包黄油面包粉篇七
《二战时各国的伙食标准》

二战时各国的伙食标准苏联伙食据记录黑面包至少挽救了40万人的生命，维持了将近1000万人的战斗力。它的配方简单，但烤制过程复杂而精确，通常需要三天。在斯大林格勒战役期间，饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒指集中起来，用于交换难以下咽黑面包和马肉肠。美国援助的罐头午餐肉原是二战联军的主食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮可吃”。苏军的内部价是两块手表一整条黑面包，在供应不畅的时候，一条黑面包是10个战士一天的口粮。苏联士兵的伙食通常包括圆白菜汤〔Shchi〕和煮荞麦汤〔Kasha〕。这些都是标准的俄国乡下常见的原料。一个老俄罗斯人这样说：“Shchi ee kasha， pisha nasha。”意思是：“圆白菜汤和煮荞麦汤，是俺们经常吃的。”通常的附加食品是茶、咖啡、盐、面包、通心粉、咸鱼或罐装肉。美国食品很常见，通常计算，这些通过租借法案来的食品在战争中可以为一千二百万人的陆军每人每天提供半磅的份量。这些食品在一九四三年之前是很常见的，四三年后，通过租借法案来的事物原料也是很常见的。这些原料通常被称为“第二前线”而鸡蛋粉被称为“罗斯福的鸡蛋”。援助的食品物资包括面粉、干碗豆、豆类、糖和罐装肉类。其他的还有 Tushonka 黄油〔一种由凝胶沉淀捣碎制成的东西〕、蔬菜、油、人造黄油、罐装的或块状干牛奶、干鸡蛋、粗面粉和咖啡。虽然咖啡的供应一直没有间断，但茶依然是传统的常见饮料。伏特加和其他酒精类饮料，是部队经常需要的。只要可能的情况下，士兵们都会喝它。喝缴获的德国酒通常比正式配给部队的要好。而一个士兵喜欢的酒可能某某国的牌子到本地的都有。德国伙食德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占33%，早餐占13%，这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。I级伙食 --Verpflegungssatz I最高优先配给。主要包括：黑卖面包 750克黄油（植物奶油）或者食用脂肪 45克香肠（生罐装食物） 120克（有时是熏鱼）果酱或人造蜂蜜 200克煮过的土豆，蔬菜 750克肉类 120克蔬菜或动物脂肪 45克调料 15克咖啡豆（有时以红茶代替） 8克巧克力或糖果 1袋香烟纸 7卷这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内。战争时期士兵伙食供应的实际情况：供在一线作战的士兵食用的食品应在24小时内借助夜色

的掩护送达前线：“夜色降临之后，运输兵的到来打破了战斗间歇的沉寂，他们送来了食物，并取走士兵们写好的家信，已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的食物是冷咖啡，以及大锅煮出来的杂烩浓汤，我们每个人还得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者奶酪。饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光，因为下一次食物供给可能在24小时之后才能送到。”1944年起，补充兵部队的伙食标准被降低，食物总量并没有减少，但其中肉类和脂肪的比重降低了，取而代之的是土豆和蔬菜。正是靠着这些德国从挪威一直打倒希腊，再从希腊得到莫斯科城下。德国士兵在回国休假时使用特种食品供应卡。面包证和食品供应卡一起印刷在一张硬纸片上，需要多少面包就用剪刀剪下多少克的面包证，和士兵证一起使用就能享受对战时探家士兵的免费食品供应。中国军队中国国民党军队*的“乞丐部队”物资短缺给补给带来困难，但军队中的*进一步恶化了士兵们的生存环境。即使是嫡系部队，士兵们也总是吃不饱，不光粮食，几乎所有的军需物资都很匮乏。美国人研究了中国军队的伙食分配制度后总结：按照部队规章，每个士兵发给每天24盎司米，一份盐；每月一份全薪，如果全花在食物上，一个月可以买一磅猪肉。一个中国士兵靠这些配额可以很好地维持生活。可是，事实上他们真正得到的仅仅是分配给他们的食物和钱的一部分，因为长官们习以为常地为自己“克扣”很大一部分。结果是大多数国民党士兵营养不足。二战中，美国针对中国军队长期缺乏营养，体力较差，影响战斗力，由美国营养专家提出供给标准（每人每日发给）：大米：27.3盎司（850克）蔬菜：11盎司（340克）大豆：2.2盎司（70克）花生：1.1盎司（35克）肉类：1.1盎司（35克）植物油：1盎司（30克）盐：0.35盎司（10克）燃料：29.43盎司（900克）1盎司=31.1035g1945年2月28日，蒋介石批准了这个标准。相继在贵阳、昆明、百色等军中试行。**八路军的配给应该承认**军队当时从统帅到士兵大体能够同甘共苦。抗战时期，国民党搞封锁，40年后停发八路军的军饷，毛借助了古代先贤的军队屯田的法宝，向军队提出了“自己动手，丰衣足食”的口号，在延安掀起了大生产运动，南泥湾的牛羊、南瓜、小米饭养壮了八路军战士，也伴着他们走上了抗-日的战场。山东百姓同样用煎饼大葱供养着自己的队伍，背包上绑着几根大葱的山东 “土八

路”，小米加步枪”也再简练不过的形容出了**军队的形象　。**，在到达延安的最初几年里，迎来一段“黄金岁月”。没有国民党军队的围追堵截，远离**侵略者，生活安定，衣食有保障。皖南事变后，国民政府停止向延安供给军费并实施物资封锁。边区政府征调军队和马匹备战，然而偏遇自然灾害，粮食极其紧张。延安普通工作人员的伙食是小米饭加土豆、白菜汤，有级别的老同志才会配给一些大米。115师的师长林彪几次请战地记者柯华吃饭，每次也不过是炖一只老母鸡。抗大学员曾这样回忆1938年到1940年间，在抗大的生活 “衣服只发一套，无换洗的，只好在星期天到河边脱光衣服，一面在河里洗澡，一面洗衣服，等衣服干后穿上才返校。每月只发一元钱零花钱。住的窑洞要自己挖，吃的粮食和烧的柴火到几十里地以外去背扛，吃的多数是小米饭和山药蛋。每个学员都要剃光头，有的知识分子还为剃光头而哭鼻子。”老百姓杀猪的时候去帮忙，然后把习惯被北方人扔掉的猪大肠收起来炼油，朋友来的时候，小米饭拌猪油是无上的美味。对于边区军民来说，大生产最切实的好处是改善了生活，大生产之后军队的伙食标准是四菜一汤。大生产以后，每周末可以用羊肉汤和馒头打一次牙祭。　英国伙食英国皇家军队的伙食当然是少不大名鼎鼎的咸牛肉罐头，伙食水平低于美国军队但是远在德国和苏联之上。英国步兵每日配给：1又1/4磅鲜肉或冻肉，或者1磅罐头肉或咸肉1又1/4磅面包，或者1磅饼干或面 4盎司咸肉（熏肉）3盎司干酪5/8盎司茶4盎司果酱 3盎司糖2盎司盐1/36盎司胡椒粉1/20盎司芥末8盎司新鲜蔬菜，或者2盎司脱水蔬菜。 1/10吉尔酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等于四分之一品脱）1/2吉尔朗姆酒（1吉尔等于四分之一品脱）每周供应不超过2盎司的烟草在必需的时候允许下列替代食物的使用：使用4盎司燕麦片者米 代替 4盎司面包或者饼干。 使用 1/30盎司巧克力 代替 1/6盎司茶使用1品脱勾兑酒（葡萄酒，白兰地）代替1配给量烈性酒使用4盎司干果 代替 4盎司果酱使用4盎司黄油、猪油、人造黄油，或者1/2品脱食用油 代替 4盎司咸肉（熏肉）美国军队美国的伙食最为丰盛。在战场上将咖啡煮到有有滋味得地步则要很多柴火和淡水，同时在前线点火更有自杀的嫌疑，所以美国军需部绞尽脑汁找到勒两种比较切实可行的方法，一是将咖啡磨成很细的粉末，制成可溶咖啡，对水即饮

二是把咖啡豆在产地烘烤，然后小批量磨碎，即冲即饮。巧克力、可口可乐口香糖和野战饭盒，曾是二战中美国官兵随身不离的几件受用物。自诩“二线球队”的美国，直至1944年才大规模参战，400万出境军人，一年里竟然喝掉10亿瓶可乐。外表吊儿郎当的美同大兵，所到之处，总是嚼着巧克力和口香糖，高兴时还向周围儿童撒发。那些被战祸搞成破落户的西欧人，看着羡慕不已。这种野战饭盒，不仅有涂好黄油的面包片、午餐肉、沙拉作料，还夹有两支“骆驼”牌香烟和3根火柴，饭后还可抽上几口。他们吃的食物鸡蛋粉是主要的早餐来源，用各种形式制作，一般是搅拌。不管怎么做这些蛋，有烤薄饼，用面粉和鸡蛋粉制作，不仅像飞碟，而且简直一模一样。军队派发的“热带黄油”，因为制作的时候考虑到要在任何环境下都不能变坏，所以无论用什么办法都难以融化。面包是新鲜的，由厨师当场烤成，但太粗糙了，只适合做法国烤面包片———还是用鸡蛋粉做的。有时会有燕麦，但像胶一样黏。美国的战时物资供应充足，显示出强大的经济实力和科技实力美军官兵每人都配备几套卡其布军服和呢料军服；另外还有工作服、夹克、大衣、鸭绒睡袋、皮靴、雨衣等等。在食品方面，最具特色的是花样翻新的各式罐头.1937年，美国的霍梅尔食品公司首次生产了“罐头午餐肉”，在第二次世界大战期间，斯帕姆罐头午餐肉成了二战盟军食品中的主要蛋白质来源。美军食谱，中午和晚上，有罐头食品炖梅干，在废罐头上加热的肉末杂菜，肉大部分是斯帕姆午餐肉，被称为“神秘肉”。许多美国军队中的现役人员都讨厌看到斯帕姆午餐肉。美军士兵评论说：“厨师们会在早餐时煎午餐肉，正餐是烤午餐肉，晚餐则把它放在米糕里，第二天早上是午餐肉馅饼。天知道他们从哪儿得到这么多午餐肉，一定是成桶成桶订购来的!……炖斯帕姆午餐肉，斯帕姆午餐肉派，还有煮斯帕姆午餐肉涂油脂!”战后，艾森豪威尔将军见到霍梅尔公司的总裁，他感谢他们的斯帕姆午餐肉，然后笑着补充说：“但你们是不是没有必要给我们送那么多过去?”许多在战后接受过美军食品援助的人说，我喜欢吃午餐肉，和我年龄差不多的人都这样，可以说吃午餐肉是我在那个艰难岁月的一种美好的享受与回忆，我长大后，它一直是我的最爱。在第二次世界大战中，美军野战食品发展很快。野战食品的种类超过23种。 C型食品（单兵作战食品）是在二战中最常见、士兵们吃得最多的伙食。它约重3千克，有11种餐可供士兵选

择，其中5种含有豆类。美军还为特种作战小分队，包括进行丛林战和山地战的部队，研制了特殊食品，称为 B型食品，主要配给10 0人的小分队。美军在二战时广泛使用工业化生产包装的战斗口粮（Combat rations），其演变和配方相当复杂。河友们看二战片时常听说有三种，即C口粮（Cration），K口粮 （K ration）和D口粮（D ration）。C战斗口粮是从1938年开始研制的。美军C战斗口粮特别设计用于没有餐厅的实战条件下的部队，要求便于单兵携带，满足三餐营养。C战斗口粮包装在6个小铁皮罐头内和一个附件包。其中三个铁皮罐头是肉类，称为M成分。另外三个铁皮罐头是面包类，称为B成分。6个罐头组成一天的口粮。多数情况下美军C战斗口粮为冷餐。但也可加热食用。M成分有多种配方：有肉和豆类，肉块和蔬菜，肉和通心面条，腊肉，鸡蛋和土豆，肉和面条，猪肉和米饭，香肠和豆类，猪肉和豆类，腊肉和利马豆，鸡肉和蔬菜。这些东西煮熟后分装在铁皮罐头里，装在木头箱或纸箱里运往前线。后勤人员配餐时根据不同配餐方案组合而成。例如：M1号组合方案包括火腿， 鸡蛋和土豆，肉和豆类，鸡，蔬菜；M4号组合方案包括猪肉和豆类，肉，通心粉，火腿，利马豆。可以看出，无论哪种方案都兼顾了营养，热量和口味。B 成分也有多种配方：有饼干，混合压缩麦片，糖衣花生仁或葡萄干，速溶咖啡，蔗糖，速溶柠檬粉或橙粉，水果糖，果酱，可可饮料粉和褐色牛奶糖。后勤人员配餐时根据不同配方加入不同成分即可。例如B1号组合方案是：饼干，压缩混合麦片，咖啡，方糖块，糖衣花生仁。B4号组合方案与B1号一样，只是用巧克力豆取代了糖衣花生仁把上述M1的三个罐头和B4的三个罐头放在一起就是一个C战斗口粮。当然不要忘了配发一个附件包。附件包里面有九只高级香烟，净化水药片，火柴，卫生纸，口香糖和开罐头器。德军和日军甚至英军都特别羡慕美军的战斗口粮和香烟。诺曼底登陆后许多美军被俘后掏出战斗口粮大吃大喝，把看守他们的德军惊得目瞪口呆，因为他们已经多年都没见过这么好的食品了。日军伙食没有饭团就会战斗力大减的**** 新兵的伙食看上去很不错，但实际上后来就变得极为磨炼人了。一位入伍前在横滨当造船厂工人的新兵说：“在我入伍的第一天，我们吃到了一顿特殊的美餐，红小豆煮粘米饭，但是就在我们吃饭的时候，上司发话说：‘这是你们吃到的最后一顿好饭了，从今之后一切都会变得严酷起来。’”后来，陆军和海军新

延安那买做面包黄油面包粉篇八
《延安人十一游北京(丫丫)》

：本作品版权归丫丫所有，请勿模仿、抄袭，在此一并感谢同程网、北京的商贩、出租车司机等给予我们帮助的人。

延安人“十一”游北京

整理时间：2011.10.9——2011.10.15

编者：哎呀呀

黄庭坚：“士大夫三日不读书，则义理不交于胸中，对镜觉面目可憎，向人亦语言无味。”

“十一”自助旅游应带的东西

1.一份好心情......

2.二代身份证（一代也可以，但是很麻烦，首先“七天连锁酒店”晚上不送奶；其次不能买快铁票，去天津或上海就无望了）。

3.牙具、毛巾（“七天连锁酒店”不给毛巾，需要掏5元钱买）。

4.睡衣（男士睡裤就可以了）、一件长袖（北京比延安热，可以不穿秋裤，带一件薄外套）。

5.太阳伞（女士）或帽子（防晒霜）。

6.手机（最好是智能手机，带导航和卫星定位，你会发现真的很有用）及充电器、钱、卡、相机（卡片机足矣）。

7.泳衣与泳帽（如果准备去“欢乐谷”和“水立方”里玩的话）。

8.十元或五元的零钱或一元的硬币（地铁自动售票只能接受十元和五元的纸币）。

9.十一国庆黄金周，飞机票和火车票都比较紧张，请提前订票（火车票提前十天预订，学生提前十五天预订，部分网上售票所以早上七点半，飞机票提前订会比较便宜）。

：本作品版权归丫丫所有，请勿模仿、抄袭，在此一并感谢同程网、北京的商贩、出租车司机等给予我们帮助的人。

本人是提前一周订的十月二日至十月八日的往返机票（因为十月一日和七日的机票要比二日和八日的贵差不多200元），去的机票（南二十里铺机场到北京首都机场，10:20-11:35）每张710元（500元票价+140元燃油费+机场建设费50元+20元保险费），回来的机票（北京南苑机场到南二十里铺机场）每张595元（385元票价+140元燃油费+机场建设费50元+20元保险费,14:30-15:35）。

10.北京的房子不紧张，可以不那么急的订。

本人是提前两周订的“七天连锁酒店”（一间大床房（227元），一间标准间（267元），节假日房子涨了10元；每天晚上七点送奶一盒，出5元每天送一双一次性拖鞋、一块毛巾和两瓶矿泉水）。

我的自助旅游景点目录：

第一日（10月2号）：天坛、大栅栏、前门

第二日（10月3号）：颐和园和圆明园

第三日（10月4号）：后海、宋庆龄故居、钟楼旁的“姚记炒肝”、恭王府、

“护国寺小吃”

第四日（10月5日）：天安门广场看升旗、毛主席纪念堂、天安门城楼、故

宫

第五日（10月6日）：富国海洋公园、动物园、西单购物

第六日（10月7日）：八达岭长城、鸟巢、水立方

第七日（10月8日）：买纪念品

北京游第一日

写作时间：2011.10.2 21:00

早上七点半，我和丫丫被老爸从甜蜜的梦中叫起，匆匆忙忙的吃了两个包子（百米大道三期门口），由老丈人开车送到机场（9:00），我们一行四人换完机票

进了房间洗漱完后，我们简单休息了一下，就出门准备到天坛（14:30）。先在“七天假日酒店”旁的“张飞牛肉面馆”吃了顿中午饭（说实话，“张飞牛肉面馆”的周末特惠餐还不错，有一小份牛排，一小碗米饭，两杯饮料，而且便宜，其它的如牛肉面、牛肉粉等都不怎么样，虽然量比较多）。

我们乘地铁五号线到“天坛东门”站，出了站后就可以买到天坛的票了（最好买联票，35元）。然后租个电子讲解器（押金100元，费用10元，可以随着你行走的路线讲解，比较不错）。因为是10月2日，天坛人超级多，天坛的“回音壁”和“三音石”（需要联票进入）完全感受不到效果，再就是提醒大家“祈年殿”的殿堂人挤人，没必要看，就是28根柱子加上些排位。

出了天坛南门后，右拐坐“120”路公交车到“大栅栏”下，过了马路顺着

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