不锈钢锅干烧烧黑了咋办

导读：　不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇一《不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅有毒吗》 ...

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不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇一
《不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅有毒吗》

不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅有毒吗

来源：土巴兔装修网

市场上锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不锈钢锅的优点最为突出。因为不锈钢锅具为目前市场上最环保，节能，卫生，时尚的厨具。不锈钢餐具外观光亮夺目、美观华丽、清洁卫生、耐磨质轻，便于刷洗消毒，而且坚固耐用，化学性质稳定，较为耐酸耐碱耐腐蚀，已成为现代家庭必不可少的新型炊具。 下面介绍不锈钢锅所涉及的信息。

一、不锈钢锅烧黑了怎么办

1、 用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替 钢丝球)

2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水 烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒 入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为 1：1：0.5)混合，盖盖放置 5 分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容 易清除了。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅 问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越 积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事 吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清 除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦 垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的 污垢。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2 天后闻 见酸味后，手到灰除。

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

12、涂上牙膏用布灒点水用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力.

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如 100 克水、50 克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

14、平底锅焦垢去除 锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮， 再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新!

16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

17、铝锅污垢巧除法 (1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、 细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。 (2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。 (3)洗洁剂 1 匙，洗衣粉 2 匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手 套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。 (4)把锅放在热水中， 用家禽羽毛擦洗。 饭煮热闷锅时， 用旧报纸或湿布揩擦锅的表面， 可保持锅的外表明亮清洁。 (5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管 烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净

二、不锈钢锅有毒吗?

一般都不会有毒 ，不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。 使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

以上,就是为您介绍的不锈钢锅，希望能够帮助到您。更多关于不锈钢锅的相关资讯，请继续关注土巴兔装修网。您还可以订阅土巴兔装修资讯邮件，每周一期精选家装资讯，花点碎片时间学习，装修肯定没问题。

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不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇二
《不锈钢锅烧焦如何清洗-不锈钢锅烧黑怎么办？1》

不锈钢锅烧黑怎么办？

不锈钢汤锅 不锈钢奶锅 不锈钢锅烧焦如何清洗?

不锈钢锅烧焦如何清洗?不锈钢锅烧黑怎么办？

刷糊锅15种方法任你选:

1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪

瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的.

2、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开

(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉.

3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了.

4、啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置.5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉.

不锈钢汤锅 不锈钢奶锅 bbxg2014

6、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除

了.

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢. 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净.注意,刮时

并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢.

8、加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉.

9、有一个绝招,轻易不外传.夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵.2天后闻见酸味后,

手到灰除.

10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干

净,不留底,不留糊味.

11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西.

不锈钢汤锅 不锈钢奶锅 bbxg2014

12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁）,再用钢丝球刮擦.如果找得到过碳酸钠或过硼酸钠,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉.以上两法前者是去除烧焦的油

脂,后者是去除烧黄后的颜色.

14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.

擦洗干净后须一层油.

15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较

小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新.

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铁素体不锈钢餐具热处理工艺

铁素体不锈钢餐具热处理工艺

铁素体不锈钢为改善塑性、韧性，保证耐腐蚀性能，消除应力，通常采用退火处理，在我国相关不锈钢饮食标准所列的铁素体不锈钢中，从化学成分控制上可有两种情况，即一般铁素体不锈钢和高纯铁素体不锈钢。后者在前者含碳量更低，严控控制氮含量，对硅、锰、磷、硫等杂质元素的含量控制更严格。所以，在退火工艺上也略显不同。

1.一般铁素体不锈钢的热处理

如前所述，铁素体不锈钢在应用中应避免σ相脆性、475℃脆性、高温脆性及晶间腐蚀敏感倾向的存在，以保证有较好的塑性、韧性、耐腐蚀性和较小的应力。所以，热处理工艺的选择应以此为目标。（此目的是为了使不锈钢餐具有更好的硬度和韧性）

(1)退火

一般铁素体不锈钢的退火温度在700~800℃，以0Cr13Al为例。该钢是在含铬13%左右的

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不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇三
《糊锅怎么办_不锈钢锅烧黑了怎么办》

食物糊锅怎么办 我们在做饭时，难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。 1、饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。 2、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。 3、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。 4、把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。 5、米饭出现了焦煳味，可用一块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。 当然，饭菜糊过后，尽量还是不要食用。因为饭菜焦糊了以后，会生成很多有害的化学物质，这些物质会在身体内沉积，很难代谢，长期积累对身体不好，甚至会有致癌作用。现在生活水平也不差，这点损失和健康比起来，孰重孰轻自己衡量啊。 其实，糊的东西分三种： 1、粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌。 2、含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产生丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论。能不能吃就看你是不是在意了。 3、含大量脂肪和蛋白质的，比如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因。而这些糊的肉类是绝对不能吃的。 ·米饭夹生怎么办·不糊锅·高压锅炖排骨要多久 不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，不过还是有一些绝招可以对付这种情况。 1、将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。 2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来

，就很容易清除了。 7、平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。 铝锅烧糊了的清洗方法 (1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。 (2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。 (3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。　　 金属器皿生锈 用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。 ·抽油烟机怎么清洗·如何去除厨房油渍·不粘锅涂层有毒吗 如何防止电饭锅糊锅 先确认是否正确使用电饭煲，确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。 1、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。 2、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。 3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。 4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。 5、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。 6、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。 7、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。 8、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 9、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。 有些人焖米饭时经常会遇到糊锅，可能是保护膜掉了，可能是平时清洗时用过于坚硬的洗碗工具造成的。下面分享几个不糊锅的方法。 方法一 ：自己蒸米饭时，加少许食用油。一来，能有效解决粘锅问题，二来，米饭会格外的香、色泽也好看 方法二：北方人的做法，就是先用水把米煮10分钟左右，然后再隔水蒸熟，这样不会糊锅，而且饭的口感也很好，不粘，相当松软。 ·电压力锅使用方法·不糊锅 使用和保养不粘锅 为了防止糊锅，很多人会选择用

不粘锅。即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。由于特富龙涂层是化学涂层，所以在健康方面不如铁锅，以及304不锈钢锅。而且，在使用不粘锅的时候要注意保养。 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。 5、用不粘锅具烹调时，最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。 不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。 同时还要注意避免脱落，合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。

不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇四
《不锈钢锅糊了怎么办》

不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇五
《不锈钢蒸锅烧黑了怎么办啊》

不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇六
《不锈钢锅烧黑了怎么办》

不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇七
《不锈钢蒸锅烧黑了怎么办啊》

不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇八
《惊呆了!不锈钢锅子烧焦了怎么办：五分钟恢复原貌!》

惊呆了！不锈钢锅子烧焦了怎么办：五分钟恢复原貌！

今天早上，我妈妈接到了友人的电话，

两人愉快地聊起天来，完全忘记了厨房里还煮着麦片，

过了一阵子，烧焦味传了出来，

我妈妈大喊：「害呀啦」然后冲到厨房去看，

果不其然，锅子烧焦了。

妈妈问我：「怎么办啊，烧焦了。」

愚妇对我说：

「丢掉吧，我看那个xxx的锅子很不错的样子。」

妈妈一瞪：「快上网查！」

没错，人算天算不如谷狗算，

我马上就查起资料来了，发现一个很棒的小撇步，

经实作之后，也成功了！

大家看了之后一定也会兴致勃勃

想烧坏一只锅子来试试看！

首先，准备一把烧焦的锅子。(不用特地准备)

锅子很焦很焦。

倒入约半碗的白醋(也可以用茶叶)。

加水煮沸约三四分钟。

煮沸后静置五分钟，不急的话，也可以放更久。

静置五分钟后，神奇的事情发生

了，

焦掉的部分一整片从锅子上轻松脱落。

焦掉的地方可一整片拉起。

(好像海苔) 这就是焦掉的部份，已经都脱落了。

真的好像海苔喔。

用清水冲一冲，再稍微刷一下就清洁溜溜了！

锅子跟新的一样。

不锈钢锅干烧烧黑了咋办篇九
《不锈钢制品锅使用妙招》

当今市场上常用不锈钢材料有： SUS310S、316L、316、304、304L、309、305、314、303、321、301、202、201等；在众多的制品锅材料中，不锈钢都能提供今人满意的耐蚀性能。晶间腐蚀有缝隙腐蚀两种； 展望2013年，国家经济着力扩大国内需求，预计到2015年，中国不锈钢产能控制在2000万吨，不锈钢产量将超过1900万吨，不锈钢需求量将增加至1600万吨。“不锈钢和不锈钢制品应用数量、质量都将得到提高。不锈钢主要是300系列和200系列，两者的区别在于化学元素镍含量的多少，这造成了它们在性能和价格以及耐腐蚀上的巨大差别。镍含量很低的200系列不锈钢价格只是300系列不锈钢的一半左右，在防腐蚀和韧性等性能上则远远不如300系列不锈钢，只适用于橱具、食品加工等领域，若用在建筑、医疗器械等领域，将存在很大隐患。含镍量在1%左右的200系列产品，不能承受一般大气腐蚀。化学腐蚀，表面污染，表面划伤：清洗电化学腐蚀，其他因素：不锈钢原材料在采购、储存过程中，由于吊装、运输过程产生的磕碰和划伤也比较严重，也是产生锈蚀的原因之一。不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钴、锰和镉等微量元素而制成，上述这几 种元素，均是人体必需的微量元素，适量摄入，有益于人体健康。 若某一元素 摄入过量， 就会暂时在体内蓄积起来， 长此以往就会造成蓄积中毒， 将有害健康。 目前我国不锈钢餐具市场“繁荣”，品种众多，制作工艺、内含原料等方面尚无 统一标准。为保障人们的健康和安全，了解一些正确使用不锈钢餐具的方法是必 要的不锈钢食具容器，如调羹、汤勺、刀、叉、盘、碟、碗、杯、锅、水槽等逐步进入家庭。不锈钢餐具美观耐用，但微量元素超标也对人体有害。使用不锈钢食具容器还要谨防铬超标。国家强制性标准《不锈钢食具容器卫生标准》对铬、铅、镉、镍和砷等指标都作了严格限制。

1．不锈钢餐具不可烹饪、储存过酸、过碱的食物，也不宜盛放酸性果汁， 因这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应， 使微量元素 过量溶解析出，包括少数对人体有害的重金属元素。这些元素摄入人体后，蓄积 起来。久而久之达到一定浓度后，会造成蓄积中毒。

2.切忌用来煮煎中草药， 因中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸等成分。尤其在加热时，很易 与不锈钢中某些成分起化学反应，不但使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大 的络合物，使不锈钢餐具受损。所以煎中草药还是用惰性的陶瓷锅为好。

不锈钢制品保养

为了使您的餐具和第一天的一样崭新依旧，以下便是一些最好的建议：

清洗不锈钢器皿的几个小诀窍

当今现代厨房里都用上了不锈钢餐厨具，，不锈钢锅具是厨房一道亮丽的风景，现代感很强，但是需要加热的，还是要有一些使用技巧的。

1.使用前，可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命；首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。 2.使用后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。

3.不锈钢器皿清洗以后，外表的水迹要擦干。因为在加热的时候，特别在煤球炉上使用时，燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的使用寿命。

4.不锈钢器皿使用一段时间后，表面会有一层雾一样的膜，可用软布蘸上一些去污粉或者洗洁精擦洗，就可恢复光亮。如果外面被烟熏黑，也可以用这个办法清除。

5. 不要长期盛放酸性或碱性的食品。不能用水长时间浸洗不锈钢器皿，否则会使器皿表面黯淡，失去应有光泽。

6.不锈钢餐具上沾有污迹，必要时可用不锈钢蜡涂在斑迹上擦净。有胶柄的不锈钢餐具，应尽量避免高温而使颜色黯淡。

7.不锈钢餐具用了一段时间呈“黑雾”，并非变质，但又不是锈，不需磨擦，用布蘸些擦铜水搓抹即亮。

8.不锈钢传热快，所以放油之后不宜猛火。

9.可先用肥皂将不锈钢餐具上的污渍拭去，然后再用干布来擦干净。

9.可先用番笕将不锈钢餐具上的污渍拭去，然后再用干布来擦洁净。

10.假如呈现由硬水组成的水垢，可用食醋擦拭洁净或许用石灰和水夹杂成的糊状物来揩擦不锈钢餐具上的污迹，然后用热肥

11.不锈钢炊具的锈点，宜用0号水磨砂纸干磨；但先要确定能否生锈，若只是普通的焦烟斑驳，则宜以厨房洁净剂或去污粉擦拭即可去失落。也

可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或许买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，切勿用鼎力，以免擦花锅身。纤细的焦迹可用“百洁布”蘸去污粉加少许洗洁精擦除。

12.不锈钢用了一段工夫后，锅内会呈现咖啡色锈迹，其实不是锈，而是水中的矿物质经长工夫凝集而在锅壁构成的物质。这些陈迹大可不用去除，对人体也没有坏处。若必然要清算，试用白醋少许倒入锅内摇匀，然后慢火烧开少焉，看结果若何。但是煮过白醋，必然要用洗洁精之类的清洗剂洗净，不然易留酸味。也可用细水磨砂纸匀力磨去那些陈迹。

13.不锈钢锅很轻易沾上难以刷洗的黑色污垢。去污办法是把较大的锅加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号锅一一放进去，在炉灶上加热煮沸一段工夫，比及冷却今后拿出来，就会发现这些锅已亮光如新。但要留意，假如是带木柄的不锈钢餐具则不宜放在滚水中蒸、煮、烫，以免木柄和胶柄因受热而膨胀损坏。

正确使用不锈钢复底炒锅窍门：

使用不锈钢炒锅时，火力不宜过大，应尽量使其底部受热均匀，否则易将食品局部烧糊。锅底如已粘结烧糊，可用水泡半小时待软后再用竹 片轻轻刮掉，切不可用锐器铲刮，以免损坏其外表光洁面。使用几个月后，若表 面起一层细小的雾状物，可用软布蘸上中性去污粉轻擦，随即用水洗净，用布揩 干，涂上一层植物油膜，并在小火上烧烤干。

1.用不锈钢器皿最好 配用电炉，因煤气、液化气和煤球炉等燃气中含有硫，燃烧后产生二氧化硫和高 温水蒸气，两者作用于钢材上易生锈。

2.洗涤时切忌用强碱性和强氧化性的化 学药剂，如碱水、苏打和漂白粉等，因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分 起化学反应。

3.提倡不锈钢餐具与其他餐具定期交换使用，切忌长年累月使用不锈钢餐具。不用时将不锈钢炊具涂上 油膜、烘干后置凉爽通风处。 使用不锈钢锅具与传统的锅具使用，有一些窍门：大多数烧菜使用热锅热油法、而含有生粉的食物就必须采用冷锅冷油 法：下面为大家介绍基本的使用方式:

一，如何清洗烧焦的锅，不锈钢锅烧焦了怎么办通用的方法为：

1..不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅里加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！锅子底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。卤肉不小心烧焦了，锅底结了一层厚厚的焦肉，洗不掉又很难刮掉，怎么办？锅里注入三分之一任何种类的醋（白醋或水果醋．．．便宜的即可），加三分之二份的水的比例（须能盖过焦黑的部份），

加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。

2、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的.

3、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉.

4、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了.

5、啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置.5分钟后就很容易刷洗干净。

6、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉.

7、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了.

8、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢. 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净.注意,刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢. 8、加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉.

9、有一个绝招,轻易不外传.夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵.2天后闻见酸味后,手到灰除.

10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味.

11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西.

12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁）,再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉.以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色.

14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油.

15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新.

16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

二、不锈钢锅具的加热要注意方法

不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不要担心，合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后，很长时间锅体还是

三、不锈钢锅具的清洗注意事项：

不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小。也是大家帮装修公司小编个人目前找到的效果最好的最平民的办法。

有人担心小苏打会不会破坏不锈钢，其实不会。小苏打溶液PH值在8.5以下，弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水湿润后，晶体的棱角就可以溶化，因此作为摩擦剂的话，不但可以去掉器具表面的污垢，还不会造成锅具的伤害，比牙膏、食盐温和多了。

另外，如果您家附件有双立人的专柜，也可以到专柜上购买其"汉高"不锈钢清洗养护液，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布擦，除掉顽渍效果还是不错。

注意：绝不建议用钢刷去刷，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是干净了，但是那抛光面也彻底毁了。

还有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素，也需要提请注意： 1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;

2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。

3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗

四、关于不锈钢锅具的不粘功能

不锈钢锅具具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢平底锅烧菜会粘，这不是锅的问题，而是使用方法问题。防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法：

第一个办法：将锅放在热源用中大火(以不超过锅底为宜)上加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，直到水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热.温度

达到后，转中火，倒入油，将油在锅散开均匀，即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。

第二个办法(此办法更省事，重点推荐):冷油冷锅，把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时才放

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