五味子主治用途

导读：　五味子主治用途篇一《五味子的功效与作用》 ...

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五味子主治用途篇一
《五味子的功效与作用》

五味子的功效与作用

五味子是一种较常见的普通中药材，是很多人喜爱的日常补益食材，很多人用来泡水、煲汤、煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物，北五味子和南五味子成熟果实。中医传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。

五味子说明：  五味子做为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样评

价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也。”也许是其命名的由来，五味子温姓

 现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠

檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素。

 一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系

统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能，调节心血管系统，从而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用药一周后GPT即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。

 此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核

杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。

 现在很多北方人在初春时开始采摘五味子树叶，烹制成各种菜肴，五味子树叶虽然不具有治疗功效，但它做为一种食材，具有一定的食疗效果，长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食行进行食补。

 总之，五味子即可以做为非常普通但很珍贵的中药，应用于各种临床用途和食疗法，

其叶、茎亦可通过食用，提高机体免疫力。

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 功能主治 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。...[详情] 用法用量 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。[] 别名】 菋,荎蕏,玄及,会及,五梅子 【药用部位】 为木兰种植物五味子的果实。 【成份】 含五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。 含五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。 [收起] 【功能主治】 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。 (2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。 (3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。 (4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

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 ①《本经》："主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。" ②《别录》："养五脏，除热，生阴中肌。" ③《日华子本草》："明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。" ④李杲："生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。" ⑤王好古："治喘咳燥嗽，壮水镇阳。" ⑥《本草蒙筌》："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。" ⑦《本草通玄》："固精，敛汗。" [展开] 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。 (2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。 (3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。 (4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。 ①《本经》："主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。" ②《别录》："养五脏，除热，生阴中肌。" ③《日华子本草》："明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。" ④李杲："生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。" ⑤王好古："治喘咳燥嗽，壮水镇阳。" ⑥《本草蒙筌》："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。" ⑦《本草通玄》："固精，敛汗。" [收起] 【用法与用量】 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。 [收起] 【选方】 ①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤) ②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)

四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸)

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 ③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》) ④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍义》) ⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散) ⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸) ⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏) ⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散) ⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸) ⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》) ⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。(《本草新编》) [展开] ①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤) ②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸) ③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》) ④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍义》) ⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散) ⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二

两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸)

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 ⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏) ⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散) ⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸) ⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》) ⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。(《本草新编》) [收起] 【临床应用】 ①治疗无黄疸型传染性肝炎 据102例观察，有效率为85.3%，其中基本治愈(治愈、显效)率占76.4%。尤其对症状隐匿、肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。五味子粉对传染性肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用，且奏效较快，无明显副作用，适用类型较多。低酶型(300单位以下)病例的基本治愈率可达84.2%，平均服药10.1天即能见效;高酶型(500单位以上)及中酶型(300～500单位)的基本治愈率分别为71.4%和72%，平均服药时间为23.6天及25.2天。但谷丙转氨酶恢复正常后，如停药过早常引起反跳现象，因此疗程长短须因病而异，原则上谷丙转氨酶恢复正常后仍宜服药2～4周，以巩固疗效。少数病例服药后，谷丙转氨酶降至一定水平即稳定不动，或治疗效果不明显，可加大剂量，仍可能促使谷丙转氨酶降至正常。用法：将五味子烘干、研末，过80～100目筛。成人每次1钱，日服3次，30天为一疗程。亦可制成蜜丸服。 ②治疗急性肠道感染 取北五味子10斤，水煎2～4小时，去渣加红糖3斤，浓缩成5000毫升。一般每日服两次，重者3次，每次50毫升，小儿酌减。治疗急性菌痢33例(其中8例静滴1～3次氯霉素，3例用1～2次四环素，1例加用激素，20例配合补液)，结果29例痊愈，3例明显有效，1例死亡;中毒性消化不良21例(14例补液，5例加用氯霉素)，结果除1例死亡外，均治愈：急性肠炎10例(4例补液)，均治愈。服药后91.1%的病例在1～4天退热;82.7%的患者在1～4天内大便阴转。五味子对急性肠道感染具有退烧敛汗、生津止泻作用，故能奏效。 ③治疗神经衰弱 能使患者失眠、头痛、头晕、眼花，及心跳、遗精等症状消失或改善，从

而恢复健康。据73例观察结果：痊愈43例(68.9%)，好转13例(17.81%)，治疗中断16例(21.20%)，无效1例(1.34%)。制剂、剂量：取五味子40克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振荡一次，10天后过滤;残渣再加同量酒精浸泡10天过滤。两次滤液合并，再加等量蒸馏水即可服用。成人每日3次，每次2.5毫升，一个疗程总量不超过100毫升。亦可将五味子

五味子主治用途篇二
《五味子功效》

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，古医书称它荎蕏、玄及、会及。为木兰科植物五味子（拉丁名为 FructusSchisandraeChinensis）的果实。多年生落叶藤本。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。以辽宁省所产质量最佳，有“辽五味”之称。前苏联、朝鲜、日本也有出产。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子属植物在中国约有20种。产于中国中部的华中五味子果实亦入药，称“南五味子”。

用途五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。

《本草纲目》云：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”古今用药情况相同。

药物学性质【性味归经】：温；酸、甘；归肺、心、肾经【化学成分】五味子素（schizandrin）、去氧五味子素（de- oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯

（schisantherin,gomisin）、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。

各家论述 1.孙思邈：五月常服五味子以补五脏气。遇夏月季夏之间，困乏无力，无气以动，与黄芪、人参、麦门冬，少加黄檗煎汤服，使人精神顿加，两足筋力涌出。生用。六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。 2.《本草衍义》：五味子，《本经》言温，今食之多致虚热，小儿益甚。《药性论》以谓除热气，《日华子》又谓暖水脏，又曰除烦热。后学至此多惑。今既用主治肺虚寒，则更不取除烦热之说。补下药亦用之。入药生曝不去子。 3.《注解伤寒论》：《内经》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍药、五味子之酸，以收逆气而安肺。 4.《用药心法》：(五味子)收肺气，补气不足，升也。酸以收逆气，肺寒气逆，则以此药与干姜同用治之。 5.《本草衍义补遗》：五味子，今谓五味，实所未晓，以其大能收肺气，宜其有补肾之功，收肺气非除热乎？补肾非暖水脏乎？食之多致虚热，盖收肾之骤也，何惑之有？火热嗽必用之。 6.《丹溪心法》：黄昏嗽者，是火气浮于肺，不宜用凉药，宜五味子、五倍子敛而降之。 7.《本草会编》：五味治喘嗽，须分南北。生津液止渴，润肺，补肾，劳嗽，宜用北者；风寒在肺，宜用南者。 8.《纲目》：五味子，入补药熟用，入嗽药生用。'五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。 9.《本草经疏》：五味子主益气者，肺主诸气，酸能收，正入肺补肺，故益气也。其主咳逆上气者，气虚则上壅而不归元，酸以收之，摄气归元，则咳逆上气自除矣。劳伤赢瘦，补

不足，强阴，益男子精。《别录》养五脏，除热，生阴中肌者，五味子专补肾，兼补五脏，肾藏精，精盛则阴强，收摄则真气归元，而丹田暖，腐熟水谷，蒸糟粕而化精微，则精自生，精生则阴长，故主如上诸疾也。 10.《本草汇言》：五味子，敛气生津之药也。故《唐本草》主收敛肺虚久嗽耗散之气。凡气虚喘急，咳逆劳损，精神不足，脉势空虚，或劳伤阳气，肢体赢瘦，或虚气上乘，自汗频来，或精元耗竭，阴虚火炎，或亡阴亡阳，神散脉脱，以五味子治之，咸用其酸敛生津，保固元气而无遗泄也。然在上入肺，在下入肾，入肺有生津济源之益，入肾有固精养髓之功。 11.《药品化义》：五味子，五味咸备，而酸独胜，能收敛肺气，主治虚劳久嗽。盖肺性欲收，若久嗽则肺焦叶举，津液不生，虚劳则肺因气乏，烦渴不止，以此敛之、润之，遂其脏性，使咳嗽宁，精神自旺。但嗽未久不可骤用，恐肺火郁遏，邪气闭束，必至血散火清，用之收功耳。 12.《本经疏证》：五味子所治之证，《伤寒》仅言咳逆，《金匮要略》则兼言上气，如射干麻黄汤之咳而上气，喉中水鸡声;小青龙加石膏汤之肺胀咳逆上气，烦躁而喘也。夫伤寒有伤寒之关键，无论其为太阳、少阳、少阴，凡咳者均可加入五味子、干姜；杂证自有杂证之体裁，即咳而脉浮，厚朴麻黄汤主之一语，已通概全书大旨，试观《金匮要略》中有脉沉而用五味子者否？盖五味子原只能收阳中之阴气，余则皆非所宜。 13.《本草求原》：五味子，为咳嗽要药，凡风寒咳嗽，伤暑咳嗽，伤燥咳嗽，劳伤咳嗽，肾水虚嗽，肾火虚嗽，久嗽喘促，脉浮虚，按之弱如葱叶者，天水不交也，皆用之。先贤多疑外感用早，恐其收气太骤，不知仲景伤寒咳喘，小青龙汤亦用之，然必合细辛、干姜以升发风寒，用此以敛之，则升降灵而咳嗽自止，从无舍干姜而单取五味以治咳嗽者。丹溪又谓其收肺气之耗散，即能除热；潜江亦谓其滋肺以除热，补肾以暖水，而联属心肾；凡嗽在黄昏，是虚火浮入肺中，忌用寒凉，止宜重用五味以敛降，此则不合干姜，而合炒麦冬者也。总之，肺气随阴以下降，则气化精而精盈，肾水从阳以上布，则精化气而气盛，阴阳二气，实一气之变动，以肝为关捩子，五味专精于肝，而交合肺肾，故其效如此，有不同于他味之酸敛者。肺气阳中有阴，故能降，治肺气以阴降为主。然元气之降，先本于升，五味升降咸备，所以阳邪伤阴，固宜清阳，以之收阳；阴邪伤阳，亦宜此辛温畅阳，而寓收阴。东垣谓寒喘热喘，不能舍五味者此也，惟外邪杂病不关肺气者忌。 14.《本草正义》：阴火上冲激肺之嗽，阳虚火浮，故当黄昏阴盛之时，虚焰发动，乃始作嗽，宜以收摄肺肾为治。然惟脉虚、舌红、无痰者乃合，若舌腻有痰，亦当知所顾忌。 15.《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤赢瘦，补不足，强阴，益男子精。 16.《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

17.《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。 18.李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。 19.王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。 20.《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五味最妙。 21.《本草通玄》：固精，敛汗。

食疗 [选作食品的理由] 《饮膳正要》：“五味子舍儿别：新北五味（十斤，去子，水浸取汁） 白沙糖（八斤，炼净） 上件，一同熬成煎。”“五味子：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。” [用于消渴例证分析] 临床体会，五味子用于糖尿病伴随睡眠不好的患者有良好的作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）

每天在茶水中放入枸杞，这是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。能够促进血液循环，防止动脉硬化以及肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命，必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，防止老化。大回报：枸杞具有治疗体质虚寒，性冷感，健胃，肝肾疾病，肺结核，便秘，失眠，低血压，贫血，各种眼疾，掉发，口腔炎，护肤等各种功效。

五味子主治用途篇三
《五味子的功效与运用》

五味子的功效与作用

简介：

五昧子始载于《神农本草经》，并被列为上品。它皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，辛甘酸苦咸五味皆备，因此而得名。古代医学家、药王孙思邈说“常服五味子以补五脏气”，女皇武则天更是用五味子来延年益寿。

五味子性温、味酸，归肺、心、肾经，具有敛肺止咳、补肾宁心、益气生津之功，主治肺虚咳嗽、自汗盗汗、遗精遗尿、九泻九痢等证。《本草纲目》记载：“五味子今有南北之分，南产者红北产者黑，入滋补药，必用北者为良。”就是说五味子有南北之分，但南五味子的滋补作用较差，所以冬季进补时应选用北五味子。

您还可以自制五味子膏，具体方法：五味子250克，加水适量，煎熬取汁，浓缩成稀膏，加等量或适量蜂蜜，以小火煎沸，等冷却之后就可以服用了，最好是空腹时吃，用沸水冲服，每次服1—2匙。剩下的放到冰箱里冷藏起来，吃的时候再拿出来。五味子膏有很好的补气敛肺、祛痰止咳和补肾涩精的作用，如果你有这方面的问题，不妨做一些吃吃，效果一定很好。

五味子：

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。五味子是多年生落叶藤本，植株可供观赏,为木兰科植物五味子 。

五味子花：

五味子花（Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.）习称“北五味子”，或华中五味子（Schisandra sphenantheraRehd.etWils.）习称“南五味子”的干燥成熟果实。珍曾谓：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子只特指北五味子的干燥成熟果实。而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。

五味子的功效：

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。

治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。

治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。

五味子的作用：

1、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

3、对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉

的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4、延缓衰老作用

《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素 C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使cAMP／cGMP 比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增

五味子主治用途篇四
《五味子的功效与作用及食用方法》

五味子的功效与作用及食用方法

五味子的功效：

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。

治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。

治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。

五味子的作用：

1、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

3、对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4、延缓衰老作用

《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素 C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使cAMP／cGMP 比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

7、抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。

五味子的食用方法

泡酒、沏水、代茶饮用。

1. 五味子茶：五味子5－10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

2. 五味子粥：

配料：五味子10克、大米2两

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

3．五味子酒

配方：五味子50克，白酒500毫升。

制法：置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。

功用：镇静、强壮、安神。

主治：神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。

用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

4．五味子膏

原料：五味子250克，蜂蜜适量。

做法：将五味子洗净、煎取浓汁，共煎两次，两液合并，并浓缩至稀流膏样，加蜂蜜适量，加热至黏稠液状即成。

用法：每次2汤匙，每日2次，温开水送服。

作用：可养肝益肾，生津涩精，适用于肺北五味子分布于长白山脉、黑龙江省大小兴安岭等山区。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材。

5．五味子炖肉

用料：鸭肉或猪瘦肉适量，五味子50克。

五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料，肉、汤、药俱服。

功效：补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺弱肾虚型病人。

6. 神经衰弱、心悸不眠：五味子6克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2—3次服 五味子做为一味可以养生治病的中药，有着滋阴补肾，生津安神的功效，那么家常做菜做汤的时候其实也可以使用这种中药材做为调味的食材，今天我们就为大家介绍一种五味红枣蜜露的做法。

菜系及功效：滋阴食谱 肝炎食谱

口味：甜味 工艺：炖

五味红枣蜜露的制作材料：

主料：五味子60克,枣（干）150克

调料：蜂蜜200克

教您五味红枣蜜露怎么做，如何做五味红枣蜜露才好吃

1. 将五味子，红枣洗净；

2. 把五味子、红枣放入锅内，加清水3000毫升，文火煮至500毫升，去药渣，放入瓷盆内，加入蜜糖，文火隔开水炖一小时，冷却备用；

小帖士-健康提示：

滋阴生津、宁心安神；

慢性肝炎，迁延型肝炎属阴亏血少者症见右胁隐隐作痛，口干咽燥，夜睡不宁，多梦，头晕

眼花，肝功能反复不正常者；湿热内蕴，外感发热者不宜食用本品。

五味子保健饮料的开发

周忠泽 许仁鑫

安徽大学生物系 合肥 230039

摘要 五味子是一种传统的中药原料。介绍研制五味子保健饮料的工艺过程、技术要点和质量要求。

1、五味子果实成分及其疗效作用

五味子是种传统的中药材，安徽省大别山区有着丰富的资源。我国历代名医在用五味子治疗各种疾病积累了丰富的经验，发现它具有敛肺、滋肾、生津、涩精等功用，但将其作为原料研制成保健饮料，目前市场上尚未见到。五味子鲜果中，含挥发油3%，干果中含柠檬酸12%、苹果酸10%、五味子素约0.12%，此外还含有叶绿素、甾醇、维生素C、维生素E、树脂、鞣质及少量糖类。

据我国的临床试验证明，对无黄疸型传染性肝炎、急性肠道感染、神经衰弱、潜在型克山病、咳嗽有显著疗效。五味子还能提高人体免疫机能和各种生理机能，可提高正常人和眼病患者的视力，对听力也有良好的影响，对胃液分泌有调节作用，有促进胆汁分泌的作用。是一种具有多种功能的药用保健饮品原料。

2、五味子饮料的加工工艺

2.1、五味子饮料的配方 五味子果汁10%，食糖6%，柠檬酸少许，蛋白糖少许，琼脂少许，魔芋粉少许，羧甲基纤维素少许。

2.2、工艺流程 五味子→选果→清洗→破碎→过滤→调配→均质→超高温瞬时灭菌→灌装→封盖→成品

2.3、技术要点 清洗、选果、破碎：将洗净的五味子进行破碎；过滤；将果浆通过直径为0.5毫米的筛孔过滤，以滤去种子和果渣，得到带果肉的果汁；

调配：过滤后的浆液，加入适量的甜味剂、酸味剂及稳定剂并搅拌均匀；

高压均质：经调配好的浆液，进入均质机均质，均质压力为15—20nPa

灭菌：浆液进入超高温瞬时灭菌机灭菌，温度为125—135℃，时间3—5s。

灌装、密封：用250mL玻璃瓶或易拉罐包装，在无菌条件下立即压盖密封。

3、产品经安徽省食品发酵研究所和安徽省卫生防疫站检验，各项指标均达到国家标准。3.1、感官指标 色泽：淡红色，色泽均匀一致。滋味及气味：酸甜适中，清凉爽口，有五味子的气味和滋味，无异味。组织形态：汁液质地均匀，无杂质，无分层现象。

3.2、理化指标 可溶性固形物7%，维生素C38mg/100g,总酸（以柠檬酸计）0.10%—0.15%，铅（mg/kg）＜0.01,砷（mg/kg）＜0.2，铜（mg/kg）＜0.01，锡（mg/kg）＜0.01，汞（mg/kg）＜0.01

3.3、微生物指标 细菌总数＜300个/mL，大肠菌群＜10个/mL，致病菌无，霉菌无。 参考文献

1、全国中草药汇编编写组 全国中草药汇编（上册），北京：人民卫生出版社1973

2、彭辉等 黄瓜汁加工质量的研究 食品科学，1995,16（6）：60—52

3、黄景剑 野生山葡萄系列饮料研制及工艺流程 食品工业科技，1995.1:55—57 40.消疲含片(保健食品)

以东北特产刺五加、五味子为主，配以茶等辅料，经科学提取，采用微胶囊包埋技术，干燥成粉，调味，经造粒、压片而成，适于口含，具有消除疲劳，醒脑提神之功效。产品深褐色、具水果味，药味轻微，后味微苦，口感清凉的片剂，每片重约10g，每片生产成本约0.15元，十片为一卷(或一压片)零售价定为5.00元为宜。主要生产设备：抽提浓缩设备，滚筒干燥设备，粉碎设备，混合造粒及压片，包装设备，宜于一般中药厂接产。

东北网伊春3月3日电 汤旺河区认真贯彻落实市委十届十二次全会精神，积极应对全面停止主伐，进一步解放思想，转变观念，从国家公园和旅游名镇战略角度出发，重点发展“五大产业”，加速转变经济发展方式。

这个区积极正视和解决好停伐带来的不利影响，科学分析面临的困难和发展机遇，广泛开展形势任务教育，逐步引导全区广大干部职工群众认清形势任务，明确发展思路，坚定发展信心。同时，还在机关党员干部中开展“四比两争一作”主题实践活动，即比日常工作、比招商引资、比创业增收、比素质提高，争创先进部门、争当先进工作者，为富民兴区建设世界级国家公园作贡献，以激发机关干部的工作热情，提高工作效率。

与此同时，这个区积极采取应对措施，加快产业结构转型。一是突出发展生态旅游核心产业。今年将进一步完善林海奇石、风灾遗址、红松原始林等景区基础设施，积极开发新的景点景区。按养生、避暑、度假、观光、会展的功能定位，积极谋划养生康复中心、休闲度假村、高档娱乐城，以及以滑雪、滑冰为主的冰雪欢乐谷等项目建设。进一步加大宣传推介力度，吸引更多的社会组织、团游、散客到汤旺河国家公园旅游，不断提高旅游业总体收入和效益水平，努力实现一季游向四季游、一日游向多日游、接待游向商务游转变，确保全年接待游客人数突破25万人，旅游收入突破1.8亿元。二是加快发展森林食(**特色产业。大力发展以黑木耳为主的食用菌产业，积极引建高标准液体菌种菌包生产线，建立黑木耳集中管理摆放基地和行业协会，提高产业化和组织化程度。大力发展以蓝莓为主的小浆果产业，通过原有土地调整和利用防火隔离带、低产低质林改造增加新地等方法，解决好蓝莓种植用地和苗木问题，继续发展草莓、树莓、黑加仑种植。大力发展以红松子为主的森林坚果产业，搞好红松坚果嫁接、榛子和山核桃种植。大力发展五味子、刺五加、黄芪等北药种植业，搞好各类山野菜、山野果、山药材的管护经营和适时采集，确保合理采收利用。大力发展以瓶装水为主的饮料产业，积极引建龙头企业对瓶装水产业进行整合，加速壮大产业规模。大力发展林蛙养殖、猪牛鸡羊及观赏类野生动物养殖等畜牧业，实现数量规模效益稳步增长。大力发展食(**精深加工业，积极引建食用菌、山野菜、山野果、山药材深加工企业，开发休闲食品、即时食品、保健食品和中药半成品，利用北部粮食物流的地域优势，探索引进粮食加工企业。三是整合发展木材精深加工产业。抓好人造板原料供应和生产运营，引导人造板生产企业在稳定产量的同时，搞好技术改造和产品结构调整，积极发展贴面板和定制板生产，优化产品结构，提高效益水平。扶持宝兴木业等家具生产企业，与光明家具等知名企业开展联合，生产组装配件、半成品及终端产品。加快推进现有粗加工企业关停并转，积极向深加工龙头企业靠拢，集中各类生产要素发展小木制品、木制工艺品和家具生产，开发具有“汤旺河国家公园”标识的旅游纪念品，提高产品附加值。四是积极发展绿色能源产业。抓好石林水库电站正常运转，不断提高运行效益。积极发展风电产业，加快测风进度，尽快建成风力发电厂。加强木材生产、森林抚育、农业生产剩余物及废弃菌袋的拣集利用，积极发展生物质型煤和生物质燃气项目，使绿色能源产业从无到有、从小变大，尽快形成新的产业支撑能力。五是大力发展国家公园文化产业。在今后的城镇建设中，注重为城镇基础设施注入文化底蕴，融入文化元素，提高“路、园、区”文化品位。谋划在中心苗圃建设文化产业园区，成立国家公园文化创意产品研发中心，吸引知名文化团体和战略投资者建立摄影、书画、影视剧等创作基地。加快时尚学院和森

林博物馆建设。积极谋划举办国家公园论坛和发行国家公园文化彩票，扩大汤旺河的影响力和知名度。进一步办好国家公园艺术团，策划一台体现森林演替和人类进化的生态教育情景剧。深入挖掘林区开发故事、民俗风情、人文地理、民间传说等文化遗产，编排体现鄂伦春民族特色和俄国风情的高水准文艺节目，努力形成独具汤旺河特色的森林文化、少数民族文化和异国风情文化。推进文化产业市场化运作，加强汤旺河国家公园文化产品的深层次挖掘和包装，提升艺术水平和价值。

大小兴安岭林区生态保护与经济转型规划（2010—2020年） 安岭林区是祖国北方重要生态屏障，保护着东北黑土地不受风沙的侵蚀，在国家生态建设全局中具有特殊重要地位。由于多年的高强度采伐，大小兴安岭森林资源破坏严重，采伐抚育失调。为切实加强林区生态保护，转变林区发展方式，从以生产木材为主向以保护生态为主转变，着力改善民生，走出一条在保护中发展、在发展中保护的林区可持续发展之路，依据《国务院关于进一步实施东北地区等老工业基地振兴战略的若干意见》（国发〔2009 〕33 号），制定本规划。

规划范围：大小兴安岭林区的50 个县（市、旗、区），其中，黑龙江省39 个县（市、区），内蒙古自治区11 个旗（市、区）。规划区国土总面积43 万平方公里，总人口 818 万人，林业职工55 万人。（详见附图、附表）规划期为2010-2020 年。

一、生态屏障地位和面临问题

大小兴安岭林区是我国面积最大、纬度最高、国有林最集中、生态地位最重要的森林生态功能区和木材资源战略储备基地，在维护国家生态安全、应对气候变化、保障国家长远木材供给等方面具有不可替代的作用。60 年来，林区累计生产木材 10.5 亿立方米，上缴利税290 亿元，为国家经济建设做出了巨大贡献。长期的高强度开发，导致林区生态功能退化、可采林木资源锐减、林区民生困难、经济社会发展滞缓等矛盾和问题凸显，迫切需要从建设生态文明和全面小康社会的战略全局高度来推动解决。

（一）生态屏障地位极其重要

——是我国维护生态安全的重要屏障。大小兴安岭抵御着西伯利亚寒流和蒙古高原旱风的侵袭，使来自东南方的太平洋暖湿气流在此涡旋，具有调节气候、保持水土的重要功能，为东北平原、华北平原营造了适宜的农牧业生产环境，庇护了全国 1/10 以上的耕地和最大的草原。大小兴安岭林区是嫩江、黑龙江水系及其主要支流的重要源头和水源涵养区，为中下游地区提供了宝贵的工农业生产和生活用水，大大降低了旱涝灾害发生几率。大小兴安岭具有森林、草原、湿地等多样的生态系统，适生着各类野生植物近千种、野生动物300 多种，是我国保护生物多样性的重点地区，在国家生态保护总体战略中具有特殊地位。

——是我国应对气候变化的重要支撑区。大小兴安岭林区森林覆盖率高，有林地所占比例大，活立木蓄积量大，是我国重要的碳汇区，在吸收二氧化碳、减缓气候变暖方面具有重要作用。保护大小兴安岭林区生态、增加碳汇，对于我国积极应对全球气候变化，践行与发展水平相适应的国际义务，赢得更大发展空间，树立负责任大国形象显得尤为重要。

——是我国储备木材资源的战略基地。我国经济社会发展对木材需求量不断增加，立足现有林地面积解决木材后备资源问题已成为紧迫而重大的战略任务。在我国各大林区中，大小兴安岭林区面积最大、地形地势相对平坦、人口相对较少、木材材质好，最适宜建设成为

五味子主治用途篇五
《五味子功效》

五味子中药中的一味，但却有很多人对其不了解，五味子主要产自东北(即现黑龙江，吉林和辽宁)药材性状：本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸种子破碎后，有香气，味辛、微苦。 五味子的功效分析：

具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。

1.对中枢神经系统作用五味子具有明显的镇静作用，尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

2.保肝作用 五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用。

3.对心血管系统作用五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4.延缓衰老作用《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5.对呼吸系统作用五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。

6.对代谢及免疫功能的作用 五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。

7.抗溃疡作用 五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌

【五味子的功效介绍】：

异名】菋、荎蕏(《尔雄》)，玄及(《吴普本草》)，会及(《别录》)，五梅子(《辽宁主要药材》)。

【来源】为木兰种植物五味子的果实。

【植物形态】五味子，又名：面藤、山花椒。

落叶木质藤本，长达8米。

茎皮灰褐色，皮孔明显，小枝褐色，稍具棱角。

叶互生，柄细长；叶片薄而带膜质；卵形、阔倒卵形以至阔椭圆形，长5～11厘米，宽3～7厘米，先端尖，基部楔形、阔楔形至圆形，边缘有小齿牙，上面绿色，下面淡黄色，有芳香。 花单性，雌雄异株；雄花具长梗，花被6～9，椭圆形，雄蕊5，基部合生；雌花花被6～9，雌蕊多数，螺旋状排列在花托上，子房倒梨形，无花柱，受粉后花托逐渐延长成穗状。 浆果球形，直径5～7毫米，成熟时呈深红色，内含种子1～2枚。

花期5～7月。

果期8～9月。

生于阳坡杂木林中，缠绕在其他植物上。

分布东北、华北、湖北、湖南、江西、四川等地。

【采集】霜降后果实完全成熟时采摘，拣去果枝及杂质，晒干；贮藏干燥通风处，防止霉烂、虫蛀。

【药材】干燥果实略呈球形或扁球形，直径5～8毫米。

外皮鲜红色，紫红色或暗红色。

显油润，有不整齐的皱缩。

果内柔软，常数个粘连一起；内含种子1～2枚，肾形，棕黄色，有光泽，坚硬，种仁白色。 果肉气微弱而特殊，味酸。

种子破碎后有香气，味辛而苦。

以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。

主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称北五味子。

五味子商品中尚有一种南五味子，又称西五味子，主要为植物华中五味子(参见血藤条)的果实。

其果粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。

产四川、湖北、陕西，山西、云南等地。

【药理】其他作用可提高正常人和眼病患者的视力以及扩大视野；对听力也有良好影响，述可提高皮肤感受器的辨别力。

【化学成分】 含五味子素 （schizandrin）、去氧五味子素（de-oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯（schisantherin,gomisin）、

A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。

【炮制】五味子：筛净灰屑，除去杂质，置蒸笼内蒸透，取出晒干。

酒五味子：取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内，密闭，隔水蒸之，待酒吸尽，取出，晒干。

此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤)。

《雷公炮炙论》：凡用(五味子)以铜刀劈作两片，用蜜浸蒸，从巳至申，却以浆浸二宿，

焙干用。

【性味】酸，温。

①《本经》：味酸，温。

②《别录》：无毒。

③《唐本草》：皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。

④《长沙药解》：味酸微苦咸，气涩。

【归经】入肺、肾经， ①《汤液本草》：入手太阴，足少阴经。

②《纲目》：入肝、心。

【功用主治-五味子的功效】敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。

治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。

治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。

④李杲：生津止渴。

治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。

⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。

⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。

⑦《本草通玄》：固精，敛汗。

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。

外用：研末掺或煎水洗。

【宜忌】外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

①《本草经集注》：苁蓉为之使。

恶萎蕤。

胜乌头。

②《本草经疏》：痧疹初发及一叨停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。

③《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。

肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。

【选方】①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。

上为细末。

每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。

(《鸡峰普济方》五味细辛汤) ②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。

上为细末，白饧为丸，如弹子大。

每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。

(《卫生家宝方》五味子丸) ③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。

为末。

每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。

(《普济方》) ④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。 量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。

(《本草衍义》) ⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止；或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。 水煎服。

(《千金方》生脉散) ⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。

上为末，酒糊丸，如梧桐子大。

每服二十丸，盐汤下。

五味子主治用途篇六
《五味子的功效与作用及食用方法》

五味子的功效与作用及食用方法

五味子的功效：

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

五味子的作用：

1、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

3、对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4、延缓衰老作用

《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素 C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使cAMP／cGMP 比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

7、抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。

五味子的食用方法

泡酒、沏水、代茶饮用。

1.五味子茶：五味子5－10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

2.五味子粥：

配料：五味子10克、大米2两

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

3．五味子酒

配方：五味子50克，白酒500毫升。

制法：置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。 功用：镇静、强壮、安神。

主治：神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。

用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

4．五味子膏

原料：五味子250克，蜂蜜适量。

做法：将五味子洗净、煎取浓汁，共煎两次，两液合并，并浓缩至稀流膏样，加蜂蜜适量，加热至黏稠液状即成。

用法：每次2汤匙，每日2次，温开水送服。

作用：可养肝益肾，生津涩精，适用于肺北五味子分布于长白山脉、黑龙江省大小兴安岭等山区。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材。

5．五味子炖肉

用料：鸭肉或猪瘦肉适量，五味子50克。

五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料，肉、汤、药俱服。

功效：补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺弱肾虚型病人。

6.神经衰弱、心悸不眠：五味子6克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2—3次服

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