蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗

导读：　蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第一篇《田野里的最后一棵麦苗》 ...

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蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第一篇
《田野里的最后一棵麦苗》

田野里的最后一棵麦苗

江苏海安西场中心园 仲美芳 226621 051388999508

秋天，田野里金黄一片，农民伯伯收起最后一捆麦桔杆，只留下一棵矮小、干瘦，颜色还泛青的麦苗。

这田野里的最后一棵麦苗，见哥哥姐姐们，都进了农民伯伯的大粮仓，心中又着急又难过：“我„„我就这么没用么？呜呜——”麦苗的眼泪扑簌簌流下来，哭声很快传遍整个田野。

麦苗就这样一个人在风中，孤单的立着，再也没有麦苗哥哥们，陪它玩了；再也没有麦苗姐姐们陪它看太阳升起了。麦苗伤心的低下了头。

一只小蚂蚁慢慢爬过来，碰碰麦苗的脚趾头：“麦苗姐姐，别难过了，我来陪你玩！”说完，小蚂蚁爬呀爬，一会儿躲到麦秆后面，一会儿藏到叶片背面，麦苗觉得痒丝丝的，不禁晃动着身子，“咯咯”笑起来。

一只麻雀飞过来，“麦苗姐姐，你好哇，我能站在你的身上唱歌吗？”小鸟伸长脖子“啾儿，啾儿”唱起来，歌声婉转。麦苗听着听着，兴奋的挥舞着叶片，“沙沙沙”跟着伴奏，惹得麦穗也跟着一颤一颤的，麦苗心里感到了快乐。

一只小小鸡“叽叽叽”的跑过来。“麦苗姐姐，你好哇，看，我会飞了！”说完伸长脖子，使劲的拍打肉嫩嫩的翅膀。哈，只离地那么一点点，麦苗见了“噗呲——”笑出声来。

越来越多的小动物来陪伴麦苗。刺猬来了，翻个跟头给它看；蟋蟀来了，吹个口哨给它听；青蛙来了，唱起它的成名曲《青蛙之歌》；纺织娘拉起了小提琴；蝴蝶跳起了圆圈舞。原来空旷的田野上，现在热闹极了，就像在举行一场歌舞音乐会呢！

麦苗不知何时，也悄悄换上一身金黄的衣裙，感激的对大家说：“谢谢大家给我带来了这么多的快乐！”说完，扯下头上黄灿灿的麦粒，作为礼物，送给了小动物们。

冬天很快过去，春天来了。在蚂蚁窝，蟋蟀洞，鸟巢里，田野里，山坡上，星星点点冒出许多小嫩芽。呀！麦苗的礼物变成一颗颗青翠的小麦苗了。

在微风的吹拂下，田野里这最后一棵麦苗，慢慢躺下来，伏在地上，它好像听见了孩子们在声声呼唤：“麦苗妈妈，我们来陪您了！您累了，安心睡吧！”

麦苗欣慰的笑了！

梦中的田野又是一片金黄！

蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第二篇
《关于麦苗的答疑解惑》

第六章：答疑解惑

（一）什么是非医养生?

答：非医是主要用人体的超级潜在能力和有别于中西医的方法进行检测、调理疾病的所有有效的非常规（医生、医药、医院）医学。比如理疗、水疗、火疗、音乐疗法、心理疗法、催眠疗法、运动疗法、静修疗法、场能疗法等等，非医养生的最高境界是不疗了之。

（二）什么是生命能量？

答：研究人体生命（非医）与企业生命（商业）的运行规律。能量是打开生命之门的金钥匙。

（三）麦苗、麦草、麦芽区别是什么？

答：麦苗是中国的叫法，麦草属于国外叫法。发源于中东地带，辉煌于黄河流域，富含18种氨基酸，70多种微量元素，还有矿物质、植物脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物、少量水份和膳食纤维七大营养元素，大多属于有土栽培。

麦芽是麦苗和麦草的初期萌芽阶段的称谓，国内外都有这样的叫法。但营养成分和麦苗不同，不含叶绿素。很多属于无土栽培、立体种植，大多属于室内种植，富含激素,少吃无妨，多吃无益。

（四）无土栽培和有土栽培区别是什么？

答：①无土栽培植物利用的营养物质是人工配入营养液中的各种肥料,有的不用基质,只用水或者培养液就可以,有的用基质培,但基质并不为植物提供任何养分,这种种植方式成本比较高,但因为可以为植物提供最适宜的养分条件,所以产量非常高的,但无土栽培对资本,设备,技术等的要求都比较高,不是每个人都能用的。所以目前只有少数的蔬菜瓜果和名贵花卉是用这种种植方式种出来的。

②有土栽培就是一般的沿续了几千年的种植方式了,这种栽培方式投资要小的多,植物主要吸

收的营养物质是来自于土壤中的营养,利如有机肥的话肥料中的有机质被微生物分解之后形成小分子就被土壤颗粒吸附和吸收了,进而又被植物的根部吸收,而无机肥施入田里后也是先被土壤颗粒吸附吸收,然后再被植物慢慢的吸收利用了。这种种植方式虽然产量赶不上无土栽培但适用种植的面非常的广,所以仍然是目前最主要的种植方式,大宗粮油作物,树木,果树全部采用有土栽培。

（六）野外种植麦苗和经过高科技萃取的麦苗区别是什么？

答：安全。野外生长的麦苗没有经过消毒杀菌，受到物理的、化学的、生物的、汽车尾气的污染，及并含有大量的农药、化肥残留，食用是不安全的。

营养。经过高科技萃取的麦苗，通过高科技萃取技术、杀青技术，打破了小麦苗又厚又硬的细胞壁有利于人体吸收。超微粉碎技术也极大地提高了麦苗中营养成分的活性以及人体细胞吸收。

（七）能量国际麦苗粉的功用是什么？

清：

因麦苗富含叶绿素、和膳食纤维，可清除体内各类毒素（如消化系统、血液循环系统、 淋巴系统、细胞、肝脏......），所以被营养专家誉为21世纪最绿色的“清道夫”。

补：

因麦苗含人体所需超过70种以上微量元素和18种氨基酸，蛋白质、植物脂肪、碳水化合物、维生素、碱性矿物中、膳食纤维以及叶绿素等天然营养成分，所以被誉为“上帝 赐予人类的全营养库”。

调：

因麦苗富含碱性物质，他对中和人体血液，破坏人体内有毒 分子结果效果显著，并可起到释放自由氧，刺激新陈代谢和酶系统，对促进人体血液环和平衡人体免疫力，具有显著作用，乃地道的“碱性王子”。

关于“清”：

为什么麦苗能预防和改善心脑血管疾病？

答：血清胆固醇含量的升高会导致心脑血管疾病的发生。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。首先麦苗中膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平。胆固醇水平降低了就自然有利于心脑血管病人的身体调理。其次SOD 酶可清除人体内过多的有害的氧自由基，防止人体器官的老化。具有调节血脂的保健作用，可预防动脉粥样硬化，预防高血脂引起的心脑血管疾病。

为什么麦苗有预防并改善结肠癌的作用？

答：麦苗中的膳食纤维可以防治结肠癌。结肠中一些腐生菌能产生致癌物质，而肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸，这类短链脂肪酸能抑制腐生菌的生长；胆汁中的胆酸和鹅胆酸可被细菌代谢为细胞的致癌剂和致突变剂，膳食纤维能束缚胆酸等物质并将其排出体外，防止这些致癌物质的产生；膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短排空时间，从而减少食物中致癌物与结肠接触的机会；肠道中的有益菌能够利用膳食纤维产生丁酸，丁酸能抑制肿瘤细胞的生长增殖，诱导肿瘤细胞向正常细胞转化，并控制致癌基因的表达。

为什么麦苗可以减肥调理肥胖症？

答：麦苗中的膳食纤维取代了食物中一部分营养成份的数量，而使食物总摄取量减少。膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌，对胃起到了填充作用，同时吸水膨胀，能产生饱腹感而抑制进食欲望。膳食纤维与部分脂肪酸结合，这种结合使得当脂肪酸通过消化道时，不能被吸收，因此减少了对脂肪的吸收率。麦苗中的细胞色素氧化酶，可以分解脂肪细胞，促进脂肪燃烧、代谢，防止过多的的脂肪在体内囤积。同时麦苗中各种营养素的含量及配比几近完美，在减肥的过程中还可以保证人体所需营养，不会因为减肥给人体带来伤害。

为什么麦苗能调理便秘？

答：麦苗中的大量膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。膳食纤维不单通秘效果很好，也没有其它泻药的副作用，如习惯性便秘等。服食膳食纤维素时，建议每天至少喝水6杯左右，充足的水份可以使它发挥更好的效果 。

麦苗对于脂肪肝有什么康复作用？

答：脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝伴有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状，严重会造成肝硬化等疾病。

肥胖是导致脂肪肝的一大因素，患者体内多余的脂肪酸不断向肝内转移，超过了肝脏湿重的10%，便造成了脂肪肝。麦苗中富含可溶性膳食纤维，有增强胃肠蠕动的功能，同时加速脂肪代谢，帮助清除肠道垃圾从而有效的控制体重。

吸烟喝酒会造成酒精对肝脏的毒性，引起脂肪的堆积。麦苗内含天然的植物SOD活性酶，对吸烟产生的尼古丁具有分解和排泄的功能，并逐渐清除沉积在体内的烟垢，减少吸烟的瘾。另外过氧化氢酶具有很强的分解酒精的作用，降低酒精对肝脏的毒性，从而降低脂肪肝的发病率。

脂肪肝患者通常在服用利尿剂或类固醇剂时，会加速钾的流失，而麦苗内含丰富的钾元素，及时帮助补充，有效预防这种低钾低血症的出现，保护我们的肝脏。此外，麦苗富含的200多种营养素，富含的钙、硒、铁、磷等微量元素有帮助降低血清胆固醇的作用；维生素E、维生素B及少量碳水化合物对肝脏修复也非常有益。全面修复受损的细胞，增强其活力，恢复健康。

为什么麦苗被称为21世纪的“清道夫”？

答：麦苗中含有的叶绿素和大量膳食纤维对阳离子有较强的结合和交换能力，能吸附结合有机化合物，可以作为某些环境污染物质最后的屏障，防止它们最终侵害人体，起到解毒作用。目前已发现膳食纤维对钙、汞、铅、高浓度铜、锌，特别是有机阳离子具有清除能力。可使它们的浓度由中毒水平达到安全水平。此外，不溶性膳食纤维可缩短粪便在肠道的停留时间，稀释有害物质在肠道中的浓度，减少有害物如黄曲霉毒素、亚硝胺、酚、多环芳烃等在肠道的滞留时间，从而减少人体对它们的吸收。水溶性膳食纤维被人体消化吸收，进入大肠内为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖。双歧杆菌能分解致癌物亚硝胺，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，增加人体免疫功能和对肿瘤的抵抗力。

关于“补”：

为什么麦苗有调节血压的作用？

答：麦苗能量素中的膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。同时麦苗能量素中含有高量的钾、铁、维生素C等，可以有效的降低高血压，使血液更健康、血管更具弹性，所以有防治心脑血管疾病的效果。

麦苗对炎症溃疡有什么功效？

答：麦苗中的叶绿素对炎症具有改善作用。我们平时说炎症，就是人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍等。根据持续时间不同分为急性和慢性。常见的炎症有咽炎、空腔溃疡、胃炎、胃溃疡、十二指肠炎、十二指肠溃疡、前列腺炎等。

现代医学发现，叶绿素有解毒、排毒、消炎、生血的作用。对炎症引起的各种疾病均有效。可促进溃疡伤口肉芽新生加速伤口愈合。特别是久治难愈的胃溃疡，叶绿素的作用比传统的

抗溃疡胃药还要好。叶绿素还有保护胃壁和抗胃蛋白酶的作用，对慢性胃炎有良好的效果。麦苗里大量的叶绿素，有强效的消炎作用，消炎功能是黄胺类药物的30倍。

现代医学证明维生素B2可以治疗口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等各种炎症。麦苗中富含丰富的维生素B2，对各种炎症有效。麦苗含有200多种营养素，可以全面、均衡、安全补充细胞营养，修复因炎症而受损的细胞。从而康复各种炎症性疾病

为什么产妇和意外失血者需要服用麦苗？

答：诺贝尔得奖人Dr.Richard Willstatter和Dr.Hans Fisher发现：叶绿素的分子与人体的血红蛋白分子在结构上很是相似，唯一的分别就是各自的核心为镁原子与铁原子。因此，饮用叶绿素对产妇与因意外失血者会有很大的帮助。

叶绿素 红细胞

为什么麦苗能量素可以缓解缺钙引起的腰酸、背痛、腿抽筋？

答：麦苗中含有丰富且均衡的钙元素，

是牛奶的10倍。人体内99%的钙都存

在于骨骼内。钙能形成骨骼，是幼儿与

孕妇必须补充的矿物质。此外，成人的

骨骼新陈代谢也需要钙。更主要的一点

是，现代人的高蛋白、高糖饮食造成的

酸性体液，能使骨骼内大量的钙离子流

失，如果不及时补充钙，就会得骨质疏

松症或导致低钙血症、骨软化症或甲状

旁腺功能异常等。麦苗能量素中的钙元

素与其他营养元素的配比是非常全面

均衡的，麦苗能量素采用超音速气流粉

碎，不会破坏麦苗中任何成分，并且颗

粒达到最细。所以说麦苗能量素中的钙

元素是非常鲜活，且非常利于人体吸收

的，从而缓解缺钙引起的各种症状。

为什么麦苗能量素可以用作面膜？

答：《新英国医药》期刊曾经做过这样的报导：叶绿素有助于克制内部感染与皮肤问题。麦苗能量素中的叶绿素能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外。麦苗中SOD酶能使皮肤细腻幼嫩、减少皱纹，不长斑痘，起到一个延缓衰老的作用。

蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第三篇
《麦苗青青》

蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第四篇
《异色麦苗的补救》

蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第五篇
《一株麦苗》

在一块麦地里，一片緑茵茵的麦苗长得齐刷刷的，远远望去，就像一块碧緑的地毯，煞是好看。

可是有一株麦苗觉得自己跟大伙长得一般高，怪没意思的，它决心要显示一下自己的与众不同。于是，它用尽全身力气往上蹿，使自己的根从泥土里挣脱出来，再使劲一蹦，它就站在了别的麦苗身上。

“大伙都来看我吧。我比你们都高！”它高兴地大声嚷道。

但没过多久，这株离开了土壤的麦苗就感到浑身无力，慢慢地耷拉下了脑袋，叶子也渐渐变黄，直至枯萎，最后它倒在了地上。

蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第六篇
《麦苗色异常的原因及其补救办法》

麦苗色异常的原因及其补救办法

除了干旱、渍水、病虫、盐碱等造成的麦苗叶色异常外，主要是缺乏某一种必需营养元素所致。 1 缺氮黄苗：麦苗缺氮，植株矮小，分蘖少，分蘖弱，幼苗叶片直立发黄，叶尖干枯，下部老叶发黄枯落。一般播种过早、沙性田、二坡地、基肥不足、种肥未施，均易造成脱肥黄苗。对于缺氮黄苗田块，应及时追施速效氮肥。0.067公倾施人粪尿800公斤左右，或碳酸氢铵12～15公斤，条施覆土效果好。叶面喷施1.5%～2%浓度的尿素水溶液2次，肥效快，效果好。

2 缺磷紫苗：植株矮小，分蘖少，发根差，叶色深绿带紫色，叶鞘上紫色特别明显。症状从叶尖向基部、从老叶向幼叶扩展。抗寒力差，越冬死苗多。对缺磷麦田，0.067公顷追施过磷酸钙20公斤左右，与有机肥料混匀后，开沟条施。也可喷施2%的过磷酸钙浸出液，连喷2次，间隔5～6天。

3 缺钾黄苗：缺钾黄苗与缺氮黄苗症状不同。缺钾发黄的麦苗，一般先从老叶尖端开始，然后沿着叶缘向下延伸，黄斑与健部的界线明显，成为镶嵌状黄化。黄叶下披，后期贴地。茎秆较细弱，易早衰，易倒状。根系生长弱，易烂根。抗旱、抗病性差。成穗少，籽粒不饱满。麦苗出现缺钾症状，0.067公顷追施硫酸钾或氯化钾5～7公斤，与碎粪或细土混匀条施。也可0.067公顷施草木灰150～200公斤。叶面喷施1%氯化钾水溶液，或0.3%磷酸二氢钾水溶液，或5%～6%草木灰水浸出液2～3次，防效显著。

4 缺锌黄白苗：小麦缺锌，苗叶失绿，心叶泛白，叶缘扭曲皱缩，叶片叶脉两侧由绿变黄发白，边缘仍为绿色，呈黄、白、绿相间条纹。生长中后期，节间缩短，植株不高，根系发黑，秕粒多，千粒重下降。麦苗缺锌，应及时喷锌矫治。宜在苗期至拔节前，叶面喷施0.3%～0.4%的硫酸锌水溶液2～3次，每次间隔5～7天。

5 缺硼顶枯：麦苗缺硼，顶端易枯，即“顶枯症”。叶鞘紫褐，花药瘦小，不散粉，花粉少，花粉畸形，有时无花粉，子房横向膨大，颖壳前期不闭合，后期枯萎。根尖膨胀发褐。呈现缺硼症状，应于苗期至拔节前，喷施0.2%的硼砂水溶液2次。

6 缺锰失绿：麦苗缺锰，叶片柔软下披，新叶脉间条纹状失绿，由黄绿色到黄色，叶脉仍为绿色。有时叶呈浅绿色，叶脉仍为绿色。有时叶呈浅绿色，黄色条纹扩大成褐色斑点，叶尖焦枯。可及时喷施0.1%～0.2%的硫酸锰水溶液2～3次。

蒙蒙细雨淋醒了田里的麦苗，麦苗第七篇
《小麦苗汁治疗癌症》

小麦芽汁治疗癌症

麦苗的营养及药用价值,早在我国明朝就已发现,李时珍在本草纲目中写到：麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄，并捣烂绞碎滤服之，又解蛊毒；煮汁滤服，除烦闷.除时疾狂热，利小肠，作苗食，甚益颜色。

成分：富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分,可称为天然食品之王。

1. 蛋白质：是含有十八种氨基酸的优良小分子蛋白质，尤其含有8种人体必需的氨基酸，是一种较好的氨基酸补充源,完全和易于吸收的优质蛋白质。

2. 叶绿素：叶绿素的分子结构已被鉴定: 叶绿素的结构与人体血红蛋白的分子结构几乎相同，只是中心离子有点区别。麦绿素富含叶绿素，被称为“绿色血液”。这种血液进入人体后,分子中的镁离子会被铁离子置换出来,直接成为血液,成为人体的血红蛋白。对伤口、炎症及胰炎有治疗效果,皮肤炎症用麦叶青汁擦后即能消除。

3. 矿物质含量既丰富、且搭配均衡 麦绿素富含钾、铁、钙、镁、锌、硒等多种矿物质。麦绿素含钾量是香蕉的25倍，含钙量是牛奶的11倍，维生素C含量比柑橘高7倍，含铁量是菠菜的5倍，所以,每天摄入少量的麦绿素就能够满足体内所需矿物质的量。钾在人体中使机体内环境平衡，人体缺乏钾元素会使细胞渗透压改变，导致心肌或血管平滑肌无力，体弱、疲劳、乏力。铁是人体造血不可缺少的元素，人体缺铁会导致贫血。钙是人体骨骼、牙齿生长的物质。人体缺乏会导致骨骼发育不良、软骨病、骨质疏松等症状。锌是胰岛素成份之一，人体缺乏胰岛素会导致血糖升高，久而久之导致糖尿病。硒是一种较强的抗氧化剂，有预防肿瘤的作用。硒与维生素E一起服用后，其抗氧化能力更强，它能加强免疫系统与清除自由基，加强心脏与肝脏的健康，预防前列腺肿大。

4. 维生素 大量摄入人工合成维生素会产生一定副作用,且摄入过量的某一种维生素会影响体内平衡。麦绿素中维生素含量令人惊奇, β-胡萝卜素是胡萝卜素的5倍，维生素素B1是牛奶的30倍，维生素B2是菠菜的9.2倍，它给生物体内酶以活力,能促进新陈代谢。维生素B、C和胡萝卜素是细胞内的抗氧化剂,均具有消除自由基,解除细胞色素等作用,对各种环境污染造成的人体组织损害起屏蔽作用。麦绿素中维生素B含量是牛奶的30倍,维生素C是蔗糖的33倍,即使过量饮用,也不会产生不良影响,是无公害的天然食品。

5. 酶 大麦嫩苗中含有几百种有活性的酶,其中比较重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、细胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、过氧化氢酶、氮碱氧酶、天冬氨酸转氨酶等多种酶。麦绿素中的铁、铜离子产生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖体已确认为抑癌物质之一，禾本科植物体内，含有粘多糖体,而裸麦叶片中粘多糖含量尤高。

6. 另外，人体是一个有机的整体，只有酸碱平衡才能维持正常的新陈代谢，否则易罹患疾病。我们日常摄取的食物大多为酸性食品，要达到平衡的酸碱度，碱性食品必不可少。麦绿素的高碱度是极少几种碱性食物中最好的。

综上所述，麦绿素保健功能有：抗炎症作用、抗溃疡作用、降低胆固醇、降血糖、抗皮肤过敏、增强耐力和体力、减肥降脂、抵御酒精性胃炎出血。

发现与提倡小麦草疗效的，是一位来自东欧的美国人安威格磨尔(Ann Wigmore)博士，她21岁即结婚，却到32岁才怀孕生女，因子宫长瘤而分娩困难，好不容易才保住母女两人的性命，却在不久之后又发现罹患了严重血毒，医生宣布它存活机会渺茫，她却不绝望。

让安女士绝处逢生的，正是生机饮食。重病在身又生活贫苦的她，靠着生食野草及自己烘焙的面包和马铃薯，慢慢重拾了健康与活力。安女士所吃的野草，是在野外采集的药用野草，而她的知识是来自身为草药医师的外婆。

由于相信青草具有天然的保健功能，安女士于是试着栽种各类种子，终于发现其中具特别疗效的是小麦的幼苗。她榨小麦草汁给一些患重病的人喝，并教他们生机饮食，居然使得许多癌症患者和麻疯病患重获健康。

安女士在50岁时又患了气喘及直肠癌等重病，于是毅然戒除一切熟食；经过三年的调养，她竟然不药而愈。安女士活到八十多岁，仍然身体硬朗、乐在工作，热心助人的她对于生机饮食的推广，一直不遗余力。

如何种植麦苗。

用透水性能好的盘子之类的容器发麦苗。

步骤：

1. 先把麦种用水浸透， 约4小时， 然后把水倒掉， 加盖子保湿， 置于阴暗处， 每日用清水过2到

3 遍， 之后仍旧去水加盖保湿。

2. 约2天时， 麦苗发出小的白芽， 立即移至能透水的盘子中。种子最好是平铺约两粒种子的厚度在

盘子中， 如果是冬季或气候干燥， 盘子上面要加盖子保湿， 不可用湿布覆盖在种子上面，与发豆芽不同。 每天喷洒清水保持保湿并排除麦苗生长产生的粘液。

3. 麦苗长至约一寸时可以去掉保湿的盖子， 但不可直接在阳光下久晒。

4. 夏季麦苗可在第五天开始食用。 剪下来， 竖着放进打汁机中， 不可加水， 小心用点击打碎的方

式慢慢摸索方法。 不要购买任何塑料的麦苗榨汁机， 除非是生铁或不锈钢制品。

5. 饮用麦苗汁的最佳时间是清晨或空腹时。 之后半小时内不要吃东西。 一般在15分钟内即可感到

头脑清爽，富有活力， 晚上睡觉前最好不要服用， 因为大脑在充氧后会兴奋，可能影响入睡。

6. 要注意的是给有慢性疾病的人服用时要从小的量开始， 因为服用的头三天， 患者的病症会有突然

明显的现象， 所以， 病越重， 越要从少量开始， 逐渐加大饮用量。

小麦草和生食疗法

“亲爱的安医生：让我先自我介绍，小麦苗使我成为一个新人。11个月以前，我有糖尿病，我的循环系统坏到我担心会失去一条腿……我那时每月花在购买药物和维生素的费用在60～70美元左右，但我的健康只有恶化……”。这一封感谢信是路易斯安那州新奥尔良的一位先生写的。在遵行安医生的医嘱，采用小麦苗和生食的医疗下，三星期之内他的血糖回复正常。

不知有多少封来自世界各地的信。这些人在照着简单又经济的新鲜食物营养办法实行后，恢复了健康。 ①H.H.I.的创立这位安医生在文化古城波士顿的中心，有一栋19纪的五层楼。这就是安·威格莫尔医生创立的希波克拉底健康协会（Hippocrates Health Institute简称H.H.I.），每年将近1000人来这儿寻回失去的健康。他们所患的疾病包括：糖尿病、低血糖症、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、低血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫病、结肠炎、粘液囊炎和癌症等病。他们几乎百分之百地得到痊愈。

②H.H.I.的医疗哲学 H.H.I.的医法就是以食物为药。安医生自己的介绍如下：“我们医疗的基本哲学是根据希波克拉底的哲学。亦即如供给身体以适当的工具，譬如新鲜没有加工、加热的食物，则身体会自为医生。”她对记者说：“我的基本理论是：人体本有抵抗各种疾病的自愈能力，只要不让化学药品，动物脂肪侵袭它，而用天然植物中大量存在的丰富的营养来滋补它，人体的这种自愈能力就能充分发挥。”她认为，人体所需的各种营养，在新鲜蔬菜、粮食及其种子中都存在。这些“活的食物”的营养价值要比肉类高。

③成功的例子，不胜枚举，以下再举两个有代表性的例子。麻州的阿德利（Mrs．Adrey）太太多年来患有严重的气喘。有时气喘不过来，必须送进医院留在氧气罩里急救。在她来H.H.I．三星期后，不但气喘好了，而且以后没有再复发，这已是三年前的事了。另一个例子的格文(Mrs.Gavin）太太，她在1970年12月间第一次发现患有子宫癌，她的医生边议她动手术割除。她把手术日期移后一个月，希望在这期间能找寻到其他办法。她开始改变地的饮食习惯，然后来到H.H.I.，她告诉她的医生把手术日期改后六个月，医生的回信是那时她也许已经不在人间了。在H.H.I.三星期后她又回到她医生处再做检查，检查的结果是她的子宫一切正常，已没有癌症的影子了。

④生食疗法 H.H.l.是一所慈善研究教育机构，专志于发现最健康、最经济的营养食物。为了达到这个目的，它已废止肉类和所有加工食品的应用。同时它采取了全面性的新鲜食物营养制度，这些食物含有丰富的酶、维生素、矿物质，但含较低的淀粉、脂肪和蛋白质。所谓的有机营养食物包括荞麦芽、萝卜芽、向日葵芽、小麦苗等。以上所有食物都种在盘盘土壤里，一星期到十天即可收获。其他还有各种豆芽如绿豆、扁豆、苜蓿和红豆的芽。除此之外还有水果和芝麻、葵花子。饮料是含有丰富酶的“回春水”。所有食物

都在自然状态下食用，绝不加热。三年前H.H.I.拆除了原有的电炉。

⑤为何要生食？新鲜食物的最高营养价值在于它的酶含量。酶帮助分解大的分子如淀粉、脂肪等。酶遇热即失去功效，温度不能超过6O摄氏度。安医生在《做您自己的医生》书中强调加热过的食物缺乏酶，以至于不能完全被身体消化。残渣留在肠里腐烂，长久下来促成各种癌瘤的生长。她曾目睹从人体上取得的癌细胞放在生的食物的环境中不能生存，而同样的食物经煮熟后即会繁殖。

⑥小麦草的发现安医生本人出生时是一个很脆弱的婴孩。在她祖母细心的照顾下，她活下来。当她十几岁时来到美国麻州和父母团聚。在吃文明食物——可口可乐、多福饼和其他加工食品下，不到一年功夫，她的健康即有显著的衰退，并拔掉四个大牙。多年后她成为波士顿的公民，一次，她在圣经里读到有位生病的国王听从天上的声音到野地像一头牛一样的吃草，从而恢复了健康。由此她得到领悟：假如青草能治国王的病，那么一定也能医好其他人的病。我很快便发现，草有三百五十多部四千七百种，从生长在热带高三十公尺的绿竹，到北极寒漠中贴在地面上的青苔皆是。虽然一头二百七十多公斤的小牛仅靠吃一般的青草就获得了足够的营养，我仍下定决心，要找出最好且最营养的青草。接着她从全地球各地收集各种草的种子，将这些种子一一种植，并持续地观察研究各种草类的特征，观察告一段落之后，我发现七种最优良的青草，它们分别是黑麦、猫尾草、金雀花、小麦、蔓草、紫苜蓿和荞麦。

她在房间里随意地放置这七种小盆青草，并放了只小猫进去。那小猫先嗅遍每一盆青草，最后才选择小麦草吃。但她仍就又向朋友借了一只西班牙长耳小猎犬测试,结果和那只小猫一样，小猪犬最后也选择了小麦草。所以可以确定，小麦草即是她要找的那种青草。在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，含有丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦苗汁。发现她的健康增进，可长时间工作并有充沛的精力。

⑦小麦草的研究从小麦草中得到的叶绿素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。小麦草能够吸收土壤中102种矿物质的92种，所以小麦草是富含各种最佳矿物质、维生素及人体必需的微量元素的保健食品。汤玛斯博士从小麦草汁中分析出100多种成分和丰富的蛋白质和酶。这证明小麦草是营养很“完全”的食物。七公斤新鲜小麦草与一百六十公斤最上等蔬菜的营养价值相当。

叶绿素的构造非常接近红血球。米勒博士发现叶绿素对贫血的实验动物补血的功能跟铁一样。

⑧小麦草汁的服法在H.H.I.使用小麦草汁有口服和直接灌肠法。口服法如下：开始一汤匙麦苗汁对半杯“回春水”（小麦发酵泡的水），两天后慢慢增加到1／4杯麦草汁对3／4杯水。灌肠法：先用清水灌洗肠子，半个钟头后用半杯到一杯麦草汁灌肠里，保留在大肠里20到30分钟。严重病患者两个钟头后再灌一次。

有一位从加拿大来的钱伯斯先生，1974年12月来H.H.I.时患血癌，癌病1973年春季复发，他曾接受化学药物治疗，后来又用维生素B17治疗，他只得到片面效果。住在H.H.I.期间，他完全生食蔬菜，每天小麦草汁灌肠四次。才几天功夫他的健康即大有进步，五星期后他去波士顿的布西（Brusch）医疗所验血，结果

证明血液一切正常。没有来波士顿前两个月在加拿大验血还有癌细胞的踪迹。

⑨没有绝症在安医生的字典里没有“绝症”这个名词，就拿癌症来说，癌症在美国已超过心脏病成为主要死亡原因之一。一般的治法是动手术——砍掉手脚或割去乳房、子宫等，再不行就用放射线或有毒的化学药品。治疗方法有时比癌症本身更可怕，就算得救，也成了残废或“破了相”，更可怕的是还有复发的可能。这种治法在将近一个世纪的时间里，并未提高癌症患者的存活率。在H.H.I.50～60％的住宿病人都是晚期癌症，他们是在其他医生束手无策的情况下来的。他们遵行生食，服小麦草汁，几乎全部恢复健康。据安医生说，就是最严重的癌症，一年之内也会好。初期患者，最短几星期就会好。

在H.H.I.的一位工作人员麦耶特15岁时右边的卵巢即因癌被割掉，16年后她的子宫的右边原来卵巢的地方又长癌。她进出医院不知多少次，因为她同时还有其他的复杂病如肾脏失去功能不能排水，肚肿胀，低血糖症和关节炎。她在钱都用完时，只有转向自然医生，并开始生食蔬菜、芽类和喝芽汁。一年前她来到H.H.I.义务工作，终于恢复健康。

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