牛腱子怎么做肉烂

导读：　牛腱子怎么做肉烂(共4篇)三个窍门让牛肉更易熟烂三个窍门让牛肉更易熟烂：一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、焯水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。原料：牛肉300g 西红柿200g调料：料酒5g 酱油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 盐8g...

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篇一:《三个窍门让牛肉更易熟烂》

三个窍门让牛肉更易熟烂：

一、在做之前用刀背把牛肉拍松。牛腱子怎么做肉烂。

二、焯水的时候加一点儿牛奶同煮。

三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。牛腱子怎么做肉烂。

原料：牛肉300g 西红柿200g

调料：料酒5g 酱油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 盐8g 鸡精2g 姜片3g 葱花3g 蒜片3g 香菜1g 牛奶10g 啤酒50g

做法：

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

篇二:《怎样做牛肉才好吃？十八种牛肉做法》

怎样做牛肉才好吃？ 怎样做牛肉才好吃？十八种牛肉做法 一：红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧 1 分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉 2 寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火 1 小时。 3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒 2 分钟。 4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮 1 小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让 牛肉更加入味 。 二：葱爆牛肉 腱子肉 750 克（或黄瓜肉） ，大葱白 120 克，芝麻 50 克（焙好） ，大蒜瓣，生姜末 3 克，酱油 50 克，辣椒面 1 克，豆油 40 克，干蘑菇 6 朵，大米饭 250 克，黄酒 25 克，精盐 5 克，味精 2 克， 米醋 10 克，芝麻油 25 克。 1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡 2 小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大 葱白洗净，切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油 25 克，辣椒面、 黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 4、 炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、 味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。 三：水煮牛肉 腱子肉 750 克（或黄瓜肉） ，大葱白 120 克，芝麻 50 克（焙好） ，大蒜瓣，生姜末 3 克，酱油 50 克，辣椒面 1 克，豆油 40 克，干蘑菇 6 朵，大米饭 250 克，黄酒 25 克，精盐 5 克，味精 2 克， 米醋 10 克，芝麻油 25 克。 1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡 2 小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大 葱白洗净，切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油 25 克，辣椒面、 黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 4、 炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、 味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。 三：水煮牛肉 牛肉 500 克。 离笋尖 100 克、蒜苗 50 克。干辣椒 15 克、酱油 10 克、郸县豆瓣 20 克、醒糟汁 10 克、盐 2 克、花椒 3 克、素油 75 克、料酒 10 克、豆粉 15 克、鲜汤 50 克。 牛肉切成长约 5 厘米，宽 3 厘米、厚 0.3 厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约 长 6 厘米的薄片。蒜苗切成长约 4.5 厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅

置旺火上，下油烧热，放辣 椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料 酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散， 煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。 四：麻辣牛肉干做法 制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。 1、选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚 1 厘米，大 3 厘米，长 5 厘米。配料为花生油、酱油、香 料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等 2、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了 3、煮几分钟后捞起牛肉。 4、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，一会儿还要继续加工，会 1 让它“成熟”的 5、锅中倒入油，稍多一 6、油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒 7、炒得锅中的油都变得清亮了 8、注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将 锅中多余的油倒出 9、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。 （这是我前几天做第二批次香肠时剩下的辣椒面、 花椒面和芝麻的混合物 10、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。 （此时的火已经开到最小了） 五：咖喱牛肉 用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个 调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉 15 克左右、盐适 量、开水 做法： 1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切 2 厘米见方的块，将咖喱粉用 300ml 开水化 开备用； 2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛 肉待用； 3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒， 然后加入土豆块一同翻炒； 4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味 尝试以决定是否加盐； 5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。 七：胡萝卜炖牛肉 基本特点 此汤具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉 有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。 材料 胡萝卜 200 克、自腱 200 克、红枣 8 粒、姜 2 片、水 1500 毫升 调味料 酒少许、盐适量 作法 1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 2 将胡萝卜洗净后切块备用； 3 将牛腱氽烫后捞起备用； 4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮 1.5 小时牛腱子怎么做肉烂。

，然后再加入调味料调味 即可。 功能 活血、健体、明目 八：四川水煮牛肉 准备原料:牛肉(或猪肉） 青蒜两根、青菜 辣椒和花椒 加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵) 肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀 2 粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的） ，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩 滑。和匀了浆上十五分钟 炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火，否则很容易 就成了关公的脸，没法参赛选美了，辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小 段，花椒用刀来回碾碎老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片豆瓣酱一勺半。偶爱用郫县 豆瓣，香香辣辣的。 六：绿林卤牛肉 原料： 去筋膜的牛肉一斤，洒上 2 匙面粉和 2 匙淀粉拌匀 入油锅炸一分钟取出控油备用。 准备卤料：陈皮 15 克，小茴香 5 克，草果一枚，放进纱布里扎紧开口。再准备拍松的大蒜，姜片 和葱段少许。 沙锅里放入 2 大匙酱油，1 大匙米酒，盐 1 小匙，白糖 1 大匙，清水 6 杯。把卤料包和葱姜蒜统 统放入，烧开后把炸好的牛肉放进去小火卤至牛肉熟烂。 这就好了~~捞出装盘！！ ！ 七：生拌牛肉丝 [原料] 牛里脊肉 300 克，白梨 100 克，炒熟的芝麻 25 克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣 酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 [制法] 1．将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀 待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 2．盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 [特点] 辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。 黄瓜炒牛肉 【主 料】:黄瓜 200 克、牛肉 150 克 【辅 料】:红萝卜 10 克、蒜子 5 克、生姜 3 克。 调味料：精盐 4 克、味精 4 克、上汤 30 克、生抽 20 克、麻油 5 克、胡椒粉 1 克。 【制作方法】: 1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。 2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。 3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料， 将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。 十一： 青椒牛肉丝 材料 牛肉 300 克，青椒 200 克，油 3 大匙。 原料：牛肉 300 克，青椒 200 克，油 3 大匙。 调味料： （1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水 1 匙。 （2）葱末 1 匙，姜末半匙牛腱子怎么做肉烂。

，蒜末半匙。 （3）水 2 匙，淀粉多半匙，盐 1 小匙，糖 1 小匙，胡椒半小匙 ，麻油半小匙，味精半小匙。 步骤： 1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加 1 大匙温油， 青椒切细丝备用。 2、热油 1 大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约 1 分钟捞起。 3 3、热油 1 大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、 青椒及调料（3） ，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。 特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑。 八：土豆炖牛肉 主料：土豆 300 克，牛肉 400 克 辅料：洋葱 50 克，大豆色拉油 70 克，高汤、料酒、精盐各适量。 做法： 1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小方块，用沸水焯一下，捞出后沥水待用；洋葱 切成条。 2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精 盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 3、牛肉**成熟后放入土豆，煮熟即可。 九：干煸牛肉丝 【原料】 牛里脊肉 250 克，芹菜 100 克，姜丝 15 克，郫县豆瓣 25 克，花辣粉、川盐各 1 克，酱油、香油 各 10 克，油 150 克。 【制作过程】 1、将牛肉切成 8 厘米细丝，芹菜切成 4 厘米段； 2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆 瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可。 十：酱牛肉最简单的做法 配料：牛键子三个，李锦记生抽一桶，大料一个，生姜几片 做法：牛键子洗干净放在锅里，倒生抽，没过牛肉即可 大料，生姜丢进去，泡 8 个小时点火，把 锅放上，添点水，大火烧开，小火两个小时。 十一： 十一：辣子牛肉丁的做法 【原料】 牛肉 400 克，鲜黄瓜 150 克，花生油 50 克，精盐 10 克，淀粉 20 克，酱油 40 克，白糖 15 克，味 精 15 克，大葱 30 克，生姜 20 克，大蒜 10 克，辣椒酱 10 克，牛肉汤 250 毫升，黑胡椒面 2。5 克，黄酒 15 克。 【制作过程】 1、 将牛肉洗净，剔净筋膜，切成 1 厘米见方的丁，用精盐、黑胡椒面腌渍入味。 2、 黄瓜洗净，去蒂，去籽，也切成与牛肉丁大的方丁；大葱去皮，洗净，切成肉丁大的节；生 姜去皮，洗净，切成方片；大蒜去皮，洗净，切片。 3、 再将腌渍入味的牛肉丁，放入碗内，加酱油、淀粉浆匀后，再加一些油搅拌一下，待用。 4、 小瓷碗内，放入牛肉汤、淀粉、酱油、白糖、味精、葱节、姜片、大蒜片勾兑成粉芡汁，待 用。 5、 炒锅烧热，放入花生油，待烧至五成热时，下入腌渍入味的牛肉丁，翻炒煎匀后，待肉丁散 开时，下入辣椒酱，炒出香味后，烹入黄油，炒匀，倒入勾兑好的

粉芡汁，搅拌均匀，待汁烧开 后翻动几下，出锅，入盘，即可。 【特点】味道香辣，牛肉细嫩，爽口开胃。 十二：番茄牛肉 十二： 好像是武汉菜。在武汉吃过，映象很深。 主料:牛肉 500 左右(牛腩最好) 番茄 1000 克 葱头一个 配料:葱.姜.大料.料酒.红果 2-3 个，(丁香. 小回香.豆蔻.山奈)少许或按个人口味.白糖.盐(快熟时放) 4 制作过程:先将牛肉洗净切成寸方小块,放入沸水中煮 3-4 分钟后捞起洗净待用.将番茄洗净去皮切 成块,放在锅底要均匀.葱头切碎也放进锅里,将牛肉放在番茄和葱头的上面.加入葱.姜.大料.料酒.白 糖和香料.大火开锅后改用文火慢炖,快熟时放盐至肉软烂即可. 注意:不要加水,仅靠番茄汁就可将牛肉炖熟. 十三： 十三：香蒜牛肉 材料： 牛腱 1 个、葱 1 根，姜 2 片，青蒜 1 根，蒜末半大匙。 调味料： 1、卤汤 1 锅； 2、卤汁 4 大匙，酱油半大匙，糖 1 茶匙，香油 1 大匙。 做法： 1、牛腱先氽烫去除血水，再用清水加葱、姜煮 40 分钟，熟软时捞出； 2、放入卤汤内卤 20 分钟，然后关火，浸泡至汤汁稍收干时捞出，再改刀切片； 3、青蒜切丝，用清水浸泡 10 分钟再捞出、沥干，放入牛肉内； 4、将调味料（2）与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。 十四： 十四：回锅牛肉 原料：精瘦牛肉 250 克，豌豆淀粉 45 克，面粉 20 克，嫩肉品 3 克，鸡蛋 1 个，水发净木耳 100 克，野山椒 50 克，精盐 3 克，胡椒粉 1 克，味精 3 克，姜汁水 15 克，料酒 10 克，姜片、蒜片各 5 克，精炼油 1000 克(耗 100 克)。 制法： 1、将瘦牛肉剁成细茸，加入淀粉、面粉、嫩肉品及少许精盐、胡椒粉、味精、料酒、姜汁水等搅 拌均匀成茸，再在案板上擀成半厘米厚的片，切成长方形块待用。 2、 锅放火上， 下入精炼油烧至六七成热时， 将制好的牛肉片下入锅中炸至浅黄色捞出， 沥油待用。 3、净锅放火上，下入适当底油烧热，下野山椒、姜片、蒜片炒香后，下水发木耳炒至断生，再下 牛肉片炒匀，勾入料酒、精盐、胡椒粉、味精调好味，起锅装盘即可。 特点：细嫩鲜香，酸辣味浓，酒饭均宜。 关键：牛肉块不要久炸，并不使粘连。 十五： 十五：生拌牛肉丝 [原料] 牛里脊肉 300 克，白梨 100 克，炒熟的芝麻 25 克，香菜少许，精盐、味精、酱 油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 [制法] 1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀 待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 [特点] 辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别

篇三:《牛肉怎么做才能烧的烂》

把牛肉用下列方法去做保证烂!

煮牛肉:为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。不烂你来找我吧

有人认为[炖牛肉，好吃不好做"。其实并不难，有人概括为:[选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂"。牛肉怎么做才能烧的烂。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，

调汤:锅内添足温水(以没过肉为准，锅种不限)，放适量黄酱，俗称[打底"(500克肉、50克酱即可)，用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。牛肉怎么做才能烧的烂。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。

放料 :把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4-5枚、桂皮 3-4块、葱寸长 3-4段、．姜 1块切口(不要切断)、蒜 4-5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2-3次。

火候 :作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。
使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了。即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可。

PS:1。煮老牛肉， 如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。
2。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。
3。煮牛(羊)肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。
4。红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。

篇四:《蜗居里的经典语句》

1、换了你，你也不离，因为你不舍得把自己蚌壳里忍半生疼痛磨出来的珍珠挂在别人脖子上炫耀。

2、通往精神的路很多，物质是其中的一种。

3、一个花季姑娘跟我走到现在从鲜花盛开到现在的憔悴，虽然她脾气暴躁，但那不是她的错，是生活压力所迫，如果她出门有车回家有仆，会给我脸色看么，在这个充满物质享受的大城市里，她愿意跟着我，这样一个一无所有的人，我应该感激她，包容她，爱她。

4、女人活到我这个岁数，5、一个人的伟大，并不是说你为社会作出了多少贡献，你多有成就，而在你面对诱惑的时候，懂得放弃。

6、我贱贱地、贱贱地爱上了你。

7、别说生米煮成熟饭，你现在就是生米煮成爆米花，人家要跑照样跑掉。

8、早知道今天还是要放下身段不如当初就乖乖摆好哈巴狗的姿态。

9、现在的社会太现实太残酷了，没有人再认为亲情是重要的了。蜗居里的经典语句。但我告诉你，凡是钱能解决的问题，就不是大问题。人这一辈子，有许多困扰是无法解决的，比方说生老病死，比方说众叛亲离，比方说勾心斗角，比方说不再相爱。所有的这一切，都比房子啊，钞票啊要严重得多。一个人可以背金钱的债，却不能背感情的债。背金钱的债你有还清的希望，而背了感情的债也许到死都会愧疚。

10、我这十几年的付出，得到的不是将来老了可以有个相互扶持的走向墓地的人，却是在为别人做嫁衣裳，我度过了苦尽，把甘来留给了后人。

11、很多时候，人生就这样在你期盼中失望，而在不经意间又错过了机会。

12、人情债，我肉偿了。

13、如果时光可以倒流，我会带着你们过另一种生活，不要太多的钱，每天去菜场斤斤计较，为发论文、评职称而与人争得面红耳赤，也为女儿考不上好学校而心焦。也许，这样，才是一种幸福的生活，而我以前并没有意识到。宋思明

14、当人选择了向上的阶梯之时，就要丢弃很多细枝末节。

15、世上就是你我这样自以为孺子牛的女人多了，男人才疯狂，()我把他收拾体面了，他出去风光，别的女人看见他，又有风度又有温度，马上就有热度，哪想得到背后有个女人操劳过度。

16、海藻，不是我悲观。事实证明，从古至今，只有悲观主义者才活得长久。记住我一句话，我们天不靠地不靠，只靠我们自己。

17、一亩土地，两头牛，老婆孩子热炕头。

18、爱一个人，就让她给你生个孩子，然后用我们两个的鲜血，浇灌这一朵花朵，这样我们永远都不会分开了。

19、爱上一个人呢，只需要一秒钟的时间。而实践这个爱字，却要用一生。我问你，你真的愿意用你的一生去实践你刚刚脱口而出的爱字?

20、老婆我错了，我真的错了，错哪了?我哪都错了，我不应该惹老婆大人生气，老婆大人生气一定是我的错，我上上下下，里里外外，前前后后都错了。

21、会下围棋吗?围棋有一种说法呀，叫争先手，为了争先手呢，宁可放弃一些小的得失，重要的是大局。

22、关系这个东西啊，你就得常动。越动呢就越牵扯不清，越牵扯不清你就烂在锅里。要总是能分得清你我他，生分了。每一次，你都得花时间去摆平，要的就是经常欠。欠多了也就不愁了，他替你办一件是办，办十件还是办啊。等办到最后，他一见到你头就疼，那你就赢了，要风得风，要雨得雨。

23、就像是泰坦尼克号，船沉了，你可以再造，仿造，故事可以流传。但死的那些人呢?早都喂了海里的鱼虾了。

24、海藻想起自己曾经看过的那篇被姐姐批为矫情的文章，那个女人一圈世界周游下来，回到当初爱人的家做客，那个曾经深爱自己的男人，将属于自己的鱼眼睛夹给他现在的妻子。那一刻，那个女人，如海藻般泪流满面。

25、在这个世界上到处都是地雷一不小心就会踩道和平年代更是如此。

26、我想你在我这个年纪的时候也能够拥有我现在拥有的一切，而不是象现在象过街老鼠一样。

27、如果时光可以倒流，我会带着你们过另一种生活，不要太多的钱，每天去菜场斤斤计较，为发论文、评职称而与人争得面红耳赤，也为女儿考不上好学校而心焦。也许，这样，才是一种幸福的生活，而我以前并没有意识到。

28、我要求提高生活质量。在不花钱的前提下，答应你。我要吃方便面!

29、海藻，我给你说，对于孩子来说，女人的责任和义务永远要大于那个只播个种就爽一下的男人。

30、人之所以慷慨，是因为拥有的比付出的多。人的贪念就在于得到的太容易。

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