滇橄榄的功效与作用

导读：　滇橄榄的功效与作用(共4篇)滇橄榄小常识滇橄榄小常识滇橄榄，梵语名庵摩落迦果，因其食后回味甘甜，故又称余甘子，主要分布于中国云南。滇橄榄营养丰富，含有12种维生素、18种氨基酸、16种微量元素，尤其富含维生素C，且含量稳定，加工之后仍能留存70%以上，因而又有“Vc果王”的美誉。滇橄榄果实微寒、甘、酸、涩、凉。归肺、胃经，具有...

篇一:《滇橄榄小常识》

滇橄榄小常识

滇橄榄，梵语名庵摩落迦果，因其食后回味甘甜，故又称余甘子，主要分布于中国云南。

滇橄榄营养丰富，含有12种维生素、18种氨基酸、16种微量元素，尤其富含维生素C，且含量稳定，加工之后仍能留存70%以上，因而又有“Vc果王”的美誉。滇橄榄果实微寒、甘、酸、涩、凉。归肺、胃经，具有清热凉血、消食健脾、生津止咳之功效，用于血热血瘀、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛、口干等。

最新研究表明，滇橄榄富含大量的SOD和有机硒，其甲醇提取物能成功阻断N-亚硝基化合物在人体内外的合成。对亚硝化作用的阻断率在90％以上，能起到防治癌症的作用。滇橄榄还广泛用于高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病、肥胖、癌症的防治，能够增强人体的免疫力，从根本上提高人体脂类分解能力而平衡代谢。因而有降脂减肥、抗衰老的作用。

在国内外民族民间传统医药中的应用滇橄榄的果实、根和叶都可入药，是许多国家，特别是印度、伊朗、阿富汗等西亚国家民间传统应用的重要药物。在印度的民族民间医药中，余甘子是利用的最早的种类之一。他们利用含单宁较高的枝叶作为止泻剂，治疗肠胃疼痛；利用鲜果治疗胆囊疾病；用干果煎水治疗大出血；用果实能增强免疫功能、抗衰老、治疗食积和消化不良等症。

在泰国，用树皮治疗腹泻及肠胃慢性疾病；用鲜果汁治疗咳嗽和寄生虫病。缅甸利用树皮止血；用果汁治疗眼疾和便秘等。 在我国，余甘子作为民族民间用药也有1800多年的历史。云南、广西和福建民间习惯用盐腌滇橄榄，配以蜂蜜，长期服用可控制和治疗胆道疾病。经盐腌制的余甘果能化气止呕，治疗食积，也可治疗牙痛、喉炎、咳嗽及预防感冒等症。

摘自古之极玛卡官网 （）

篇二:《滇橄榄》

滇橄榄滇橄榄的功效与作用。

滇橄榄

滇橄榄的概况简介：

滇橄榄(Phyllanthus emblica L．)又名云南余甘子，是大戟科

（Euphorbiaceae）叶下珠属（Phyllanthus）植物余甘子(Phyllanthus emblica L．)的果实，广泛分布于我国西南和东南多个省区。作为一种重要的药食两用植物资源，滇橄榄在我国中草药和民族药等传统中药体系中，均有着十分悠久的历史，已被载入《中国药典》；滇橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72％，远远高于其它果蔬。另外在滇橄榄中还有一种功能和SOD(超氧化物歧化酶)接近的类SOD物质[1]。因此滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用[2]。vc是柑橘的150倍，苹果的100倍，猕猴桃的3~5倍。

――资料来源：《黑曲霉单宁酶产生菌的筛选及处理滇橄榄汁的研究》，郭鲁宏[1] 杨亚力[1] 金丹[2] 江跃林[1] 杨顺楷[1]，[1]中国科学院成都生物研究所,成都610041 [2]四川大学生命科学学院,成都610064，2006年 18卷 B06期，《 天然产物研究与开发 》，Natural Product Research and Development，起止页码：16-18

――段内出现的引用文献：

[1] Chen JB(陈建白)．Functionalities 0f Phyllanthus emblica L．．food and its product devdqanent．J Yunnan Tropical Corps Scitech (云南热作科技),2OOO,23(3)：20-22．

[2] Liu FS(刘凤书),Hon KW(候开卫),Li sJ(李绍家),et al. The

health-protecting value of Phyllanthus emblica L．and its prospects for exploitation and utilization．J Nat Res(自然资源学报),1993,8：299-306． 滇橄榄的成分特点：

滇橄榄含有大量的Vc、VP、碳水化合物、有机酸、单宁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、A，胡萝卜素、纤维素、果胶、生物碱和钙、磷、铁、钾、钠等。特别是维生素C的含量高达每百克果肉540～1714mg，更具价值的是所含Vc在高温下十分稳定，在加工中．以100℃4小时，8O℃8小时，60℃13小时的烘烤或日晒后．其维生素C仍保存7O％一93％。滇橄榄果实因含有17％以上的单宁，故酸涩味重，鲜食量十分有限，但通过加工，可以生产出不同的产品，可去除多余的酸涩味，并保留其甘甜的回味。

滇橄榄的医疗保健作用：

历代医学家都认为滇橄榄具有生津止渴、清嗓护喉、润肺降压、消滞化痰等良好效果。国外学者对滇橄榄的研究认为．滇橄榄可治低血糖，有滤尿与降压作用，有治肝炎及抗放射线损伤的作用。近几年，我国医学界和科研部门经过反复试验和不断研究，证明滇橄榄具有明显的抗衰老作用；对强致癌物N-亚硝基化合物在动物及人体内的合成有明显的阻断作用，阻断率达90.11

％以上。上海和

福建两家医院用滇橄榄复方治疗乙型肝炎，总有效率达89.9％ ，治愈率达46.6％ 。上海华东医院运用滇橄榄汁治疗高血压和高血脂病，其有效率分别为82.4％和100％。

滇橄榄的资源分布：

云南省是全国野生滇橄榄分布最广，产量最高的省。据调查统计，云南省目前成片滇橄榄林达60-70万亩，适生面积达300万亩以上，年产鲜果大约万吨左右。目前如此巨大的资源大部分没有被利用，更没有开展深层次的综合加工利用。 ――资料来源：《滇橄榄系列产品的开发利用》，吴荣书 戈振扬，云南农业大学食品科学部，1996年 10期《 农牧产品开发 》，AGRICULTURE PRODUCTS DEVELOPMENT，起止页码：13-15

滇橄榄的抗衰老作用：

用连苯三酚自氧化法测定滇橄榄系列产品清除Ｏ２的活力，结果都比较高，尤以滇橄榄粉的活力最高，达２５２４１ｕ／ｇ老年人饮用滇橄榄汁２个月后，血液中红细胞超氧化歧化酶（ＳＯＤ）活力提高１．３倍，血浆中脂质过氧化物（ＬＰＯ）含量下降１１％，小鼠皮夫试验证明，滇橄榄中的有效物质能透过小鼠皮肤，清除皮肤内部的自由基，果蝇试验表明，可延长寿命。

――资料来源：《滇橄榄系列产品抗衰老作用研究》，李绍家 胡天喜，中国林科院资源昆虫所，1998年 19卷 2期，《 食品科学 》，FOOD SCIENCE，起止页码：19-21

滇橄榄的概况简介：

滇橄榄也称“余甘子(Phyllanthus emblica L)”、“油柑”、“庵摩勒”，系大戟科落叶灌木或乔木，叶互生，线状长椭圆形，在小枝上排成2列，春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，熟时呈红色。产于亚洲热带地区，我国南部常见，天然分布于海拔200～2300m的山地疏林、灌丛、荒山或山沟向阳处。滇橄榄极喜光，耐干热瘠薄环境，萌芽力强，为荒山荒地酸性土造林的先锋树种。果供食用，初食酸涩，后转甘甜；种子可榨油。

滇橄榄的育苗栽培技术：

1 种子采收

余甘子一般4～6月开花，种子于ll～l2月成熟，果皮变红时就可采种，应选择生长迅速、成年健壮、抗性强、无病虫害的优良树作为采种树，果实采回后捣烂、搓洗净后阴干，用麻袋或布袋贮藏。

2 苗圃地选择

苗圃地应选择坡度在8度以下的半阳坡地或平地，土质疏松、土壤肥沃、透气良好、有灌溉条件、排水良好及交通方便的地方。育苗时，细致整地，做高床，苗床宽lm，长度依地形和管理方便为宜。床面要整平，土块要敲细，床面的熟土应集干一旁作营养土的配料。滇橄榄的功效与作用。

3 种子处理

⑴催芽 选择排水良好、背阴的地方做沙床，用河沙作基质，用0.5％的高锰酸钾溶液消毒后，将余甘子种子按l:2的比例与湿沙混合拌匀后置入沙床内，摊平，再盖上一层湿沙，厚度以种子不裸露为宜，上面再盖一层草席，每天浇少量水保湿，进行催芽处理，至种子露白即可播种。

⑵播种 将经过催芽处理的余甘子种子均匀撒播在苗床内，播种后覆盖厚度为0.5cm左右的细土，最后盖上草席，浇透水。播种后应每天浇水1次，使苗床

保持湿润。l0～l5d后，苗木开始出土，此时应逐步去掉草席；20d左右，苗木基本出齐，应及时移栽。

4 袋苗培育滇橄榄的功效与作用。

⑴营养土配制及装袋 采用2份已腐熟的农家肥和3份腐殖质土，再加4份苗圃地的熟土和1份细沙混匀，或在苗圃地的熟土中加入3％～5％的普钙或l0％的农家肥拌匀，配制成营养土。然后，将营养土装入营养袋，营养袋规格一般为l8cm×20cm，厚度6丝以上，装满后按每行l0袋摆放在苗床上，四周用土埋好(埋土与营养袋齐平为宜)。

⑵移苗 苗高达5～6cm，2片子叶打开而真叶又未长时，是移栽的最佳时节。此时移栽成活率可达95％。移栽应选择阴天或晴天早晚进行。移栽前，应把苗床和营养袋浇湿；移栽时，小心取苗，尽量保持苗木根系的完好。移栽的方法是用削尖的小木棍在营养袋内戳一个圆孔，将苗木根系垂直植干圆孔内，深度以覆土至苗根部以上lcm为宜，用手指压实空隙，浇透水即可。

⑶点播 培育余甘子幼苗也可直接在营养袋内点播(但点播成活率只达

90％)。将经过催芽处理后的种子点播于营养袋中，盖土厚度以lcm为宜，再用草席覆盖。点种后，应加强水分管理；20d后，苗木基本出齐；此后，应做好查缺补苗工作。

5．苗木管理

⑴移苗后管理 移植的幼苗要盖上遮荫网，等幼苗成活并长高达l0～l5cm时，方可撤去。

⑵查缺补苗 苗木移栽后，可能还有5％～l0％的空袋率，应及时补齐，后补的苗木应加强水分管理，防止再次缺水死亡。

⑶除草 发现杂草及时拔除，以“除早、除小、除了”为原则

⑷水肥管理 幼苗长定后，应视情况浇水，以保持苗地及袋土的湿润。整个幼苗期应施肥2～3次，可采用叶面喷施0.3％的尿素和磷酸二氢钾，也可采用0.6％复合肥液进行根外追肥。la后，苗高30～40cm，即可出圃造林。

⑸病虫害防治 当余甘子有根腐病和猝倒病发生时，可用多菌灵、菌核净等杀菌喷施。幼苗期，虫害通常有蚜虫、尺蠖，可用功夫、乐果等杀虫剂喷施。 ――资料来源：《余甘子育苗技术简介》，杨素芬 刀云忠，2005年 26卷 3期，《 云南林业 》，Yunnan Forestry，起止页码：17-17

更多内容请访问：云南滇橄榄研究中心（/retype/zoom/0b918f1bfc4ffe473368abfb?pn=3&x=0&y=0&raww=632&rawh=151&o=jpg_6_0_______&type=pic&aimh=114.68354430379748&md5sum=5d40f2f85da94a2ac29a348c298122ab&sign=77892cf23e&zoom=&png=26144-26416&jpg=0-8983" target="_blank">

Abstract：ObjectiveTo review the progress in the study of chemical constituents and pharmacological effects of Canarium album for its

reasonable utilization and further development．MethodsDocuments of experimental and clinical study on Canarium album within recent years were consulted and summarized．ResultsCanarium album has many constituents ,good pharmacological effect and has been being used for many years in Chinese medicine. ConclusionIt is a valuable plant for health care products and medicine.

Key words：Canarium album； Chemical constituents； Pharmacological effects

橄榄Canarium album是橄榄科橄榄属植物，也称青果、青子、青橄榄、白榄、青榄等，原产中国南部地区，在我国已有2000多年的栽培历史，广泛分布在广东、广西、云南、海南、重庆、四川、福建、台湾、湖南等地，产量巨大，营养价值丰富，属卫生部批准的既是食品又是药物的

69种物品之一。橄榄味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻，手脚酸麻，鱼蟹中毒，醉酒等病症［1，2］。近年来又发现橄榄有很强的抗菌作用［3，4］。现对近年来橄榄的研究概述如下。

1 橄榄的化学成分

橄榄果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 C、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸等营养成分［5~6］和 Ca、B、Fe、Cr、Mn、Ni、Al等微量元素［7］。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，(E)-3，3二羟基4，4二甲氧基芪［8］，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷［9］和一些三萜类化合物［10］，挥发油［11］、黄酮类化合物［3］。 2 橄榄的药理作用

2.1 防醉、解酒、护肝采用白酒灌胃法造成大小鼠急性肝损伤的模型,0.15 h 后以橄榄解酒饮灌胃,记录醉酒率。第3天检测血清 ALT ,第5天检测血清及肝匀浆 ALT、AST ,并与护肝胶囊比较。结果橄榄解酒饮可显著降低大小鼠急性酒精性肝损伤模型醉酒率,提高醒/ 醉比,显著降低血清 ALT、AST 及肝脏组织 ALT水平,改善肝组织病理状态,促进肝细胞损伤恢复。提示橄榄解酒饮具有良好的防醉、解酒、护肝作用［12］。采用白酒灌胃法造模, 给药5 d 后取肝组织作常规 HE 染色, 光镜观察。结果

篇三:《滇橄榄》

回归自然，还是滇橄榄

滇橄榄又名余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，熟时呈黄绿色，是一种重要的药食两用植物资源。产于亚洲热带地区，我国南部常见，其中云南省是全国野生滇橄榄分布最广、产量最高的省。据调查统计，云南省成片滇橄榄林达60-70万亩，适生面积达300万亩以上，年产鲜果大约万吨左右。

滇橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬,有着“果中之王”的美誉。果实入药，具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之功效。现代研究，滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。

国外学者对滇橄榄的研究认为．滇橄榄可治低血糖，有滤尿与降压作用，有治肝炎及抗放射线损伤的作用。我国医学界和科研部门经过反复试验和不断研究，证明滇橄榄具有明显的抗衰老作用；对强致癌物N-亚硝基化合物在动物及人体内的合成有明显的阻断作用，阻断率达90.11%以上。上海和福建两家医院用滇橄榄复方治疗乙型肝炎，总有效率达89.9% ，治愈率达46.6% 。上海华东医院运用滇橄榄汁治疗高血压和高血脂病，其有效率分别为82.4%和100%。

滇橄榄对人体有百益但也有一害，鲜果酸涩叫人难耐，此果酸涩是单宁所致，单宁分子小，会吸附在人的血管和肠道上，长久会致病。 原云南省营养学会科技开发中心丁主任，历经数十年精心研制，以中医中药原理指导结合新的科技方法去除了滇橄榄内含的单宁，又用多种药食来浸泡，严格按国家食品加工相关规定之要求标准，制成了纯天然、无添加、无污染的特味野生功能食品舒福—滇橄榄《肺喉舒》。 《肺喉舒》有解毒、通便、生津、止咳、爽喉、润肺之功效，对肥胖人士和烟酒过量、咽部不适、呼吸道疾病患者以及面色黑黄的妇女更适合。此外还可以防止毛发变白，同时还弥补了现代人营养所缺——纤维素的缺乏。

篇四:《杏仁粉的功效与作用》

杏仁粉的功效与作用:杏仁粉是中药杏仁研磨品，杏仁粉可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩，杏仁粉有祛痰止咳、平喘润肠、下气开痹、保养皮肤、淡化色斑的功效，杏仁粉祛斑方法主要有杏仁粉美白面膜、杏仁粉蛋白面膜、杏

杏仁粉的功效:
杏仁粉是中药杏仁研磨品，杏仁粉可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩，杏仁粉有祛痰止咳、平喘润肠、下气开痹、保养皮肤、淡化色斑的功效，杏仁粉祛斑方法主要有杏仁粉美白面膜、杏仁粉蛋白面膜、杏奶饮、杏仁粉漂白去斑面膜等。

  名称:杏仁粉
性味:苦；温；微毒
归经:肺；脾；大肠经
功效:祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹，保养皮肤，淡化色斑。
主治:外感咳嗽；喘满；伤燥咳嗽；寒气奔豚；惊痫；胸痹；食滞脘痛；血崩；耳聋；疳肿胀；湿热淋证；疥疮；喉痹；肠燥便秘
营养价值:杏仁粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素b17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。

杏仁粉的作用:
1、杏仁粉也是非常好的瘦身产品。杏仁粉的功效与作用。杏仁粉中含有最好的维生素e和膳食纤维食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白质、7．4毫克维生素e和3．3克膳食纤维。由于杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源，就是俗称的[好脂肪"，
2、杏仁粉含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘。
3、据<本草纲目>记载及现代医学研究表明，杏仁粉有以下食疗效果:镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。
4、杏仁粉含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。
5、杏仁粉含维生素b17，有抗癌作用，还可增强抗过敏能力。
6、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。杏仁粉的功效与作用。
7、杏仁粉含有vb17，有抗癌作用，常吃杏仁可预防癌症。
8、杏仁粉含天然维生素e，常吃杏仁能养颜美容，滋润皮肤。

杏仁粉祛斑方法:
杏薏双仁奶
做法:将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌，即可服用，早晚喝一杯。鲜奶尤佳。因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此饮品可以美白肌肤，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的白嫩唯美感觉。同时，由于其利尿的严谨科学原理，服用以后可以达到轻松瘦身的效果，重现青春。

杏奶饮
做法:将杏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好。倒入热水或者牛奶中冲泡即成。简单实用。明星大s超赞的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出来。每日两次。

白玉润泽霜
功效:细致肌肤，润泽养颜。
材料:香蕉50克，红钻杏仁粉20克，蜂蜜少许。
做法:
1、香蕉切成小块，置于小碗中捣成泥状。
2、加入红钻杏仁粉，蜂蜜搅拌均匀使用。
用法:避开眼唇敷15-20分钟。
注意事项:每周1-2次夜间使用，一次用完，勿保存。

杏仁粉美白面膜:
材料:杏仁粉60克、食盐一茶匙
做法:将杏仁粉和食盐充分混和，加入适量水，调成糊状，敷于面部。大约10到20分钟后，当杏仁糊半干时，冲洗干净。
功效:杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋养美白肌肤，加盐是为了减少肌肤过敏反应。

杏仁美白嫩肤
材料:薏仁粉+杏仁粉+山药
一天三次一次为内赠量勺各5克的量，还可以根据个人的口味添加酸奶或是果汁，豆桨进去调和口感更佳。

杏仁粉蛋白面膜
材料:杏仁粉60克、鸡蛋1个
用法:杏仁粉加蛋白混和。每天把杏仁蛋白涂在脸上20分钟，用水冲洗即可
功效:此款面膜可以有效美白肌肤，减少细纹，敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。

木瓜杏仁面膜
材料:木瓜粉20g，杏仁30g，橄榄油适量。
做法:
1、将木瓜粉杏仁拌一起。
2、加入橄榄油拌匀敷于面部。
3、15--20分钟后洗去。
提示:如果是油性皮肤，可以用蛋清代替橄榄油

杏仁粉漂白去斑面膜
材料:杏仁粉5茶匙、粗盐1茶匙
做法:将杏仁粉用水调成糊状，加盐敷面大约20分钟。
功效:杏仁含健康肌肤所需的维他命a，能滋养面部，改善深沉的肤色，粗盐则有磨砂作用，去除死皮。

杏仁粉茶素面膜
材料:杏仁粉、冬瓜仁粉、豆腐、隔夜茶各适量。
做法:将隔夜茶用搅碎机搅成细末，调入杏仁粉、冬瓜仁粉，豆腐及蜂蜜搅拌均匀涂面。每周2--3次。
功效:祛斑、洁面、润肤、美颜。

杏仁粉的食用方法:
桑葚杏仁粉奶
材料:牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，鱼胶粉3g，桑葚果酱适量。
做法:
1、鱼胶粉加适量冷开水泡胀。
2、牛奶中加入白糖煮沸。
3、将杏仁粉加入煮沸的牛奶中，盖上铝箔，焖5min。
4、将杏仁牛奶过滤，趁热加入泡胀的鱼胶粉，拌溶。
5、杯中舀入适量桑葚果酱，倒入做好的杏仁奶，稍微搅拌，入冰箱冷藏即可。

杏仁粉焖奶
材料:全蛋6个，鲜奶480g，鲜奶油20g，冰糖50g，杏仁粉60g
做法:
1、取一锅子，将鲜奶、鲜奶油、冰糖混匀，加热至80℃，随即离火过泸，加入杏仁粉拌匀备用。
2、将全蛋打散，再将作法1的奶汁冲入蛋液中(必须一边倒、一边迅速搅拌，以免蛋黄变熟结块)。
3、将作法2的材料倒入磁杯中约8分满，再放入电锅中，蒸约25分钟即可。

杏仁粉茶
材料:杏仁粉(250克)、鸡蛋(2只)、牛奶(半瓷碗)、冰糖。
做法:
1、备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
2、另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
3、烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
5、在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
6、待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
功效:杏仁本身它含有大量的各种脂类和微量元素，还有营养物质，它可以很好的使人肌肤润 泽而有光泽，同时还有大量的维生素e，可以抗氧化，防止各种因素对面部的损伤，从而可以达到非常好的去斑的功效，使人皮肤延缓衰老。

杏仁粉豆腐
材料:牛奶220ml的一袋，冷水70ml，琼脂5克，杏仁粉2小勺，糖桂花少许。
做法:
1、琼脂条在凉水中浸泡，充分吸收水分，变软。
2、琼脂用小火熬化后，在加热状态下，加入牛奶，杏仁粉，沿一个方向转圈搅拌(顺时针或逆时针)，约3分钟关火，倒入容器中。
3、冷却后，加盖后放入冰箱两小时。
4、出模，淋上少许糖桂花即可。

龙眼杏仁豆腐
材料:杏仁粉、琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶、龙眼。
做法:
1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化。
2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，待稍许晾后再倒入鲜奶搅匀。
3、用纱布过滤，倒入盘中入冰箱冷却。
4、食用时改刀成小块，放入碗中加入龙眼即可。
功效:此菜品是女人的美容圣品。

蛋白杏仁饼干
材料:蛋白3个，糖35g，杏仁粉130g
做法:
1、熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替。
2、蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。
3、混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。
4、烤箱预热，150度15分钟。

滇橄榄的功效与作用相关热词搜索：滇橄榄的功效 滇橄榄酒的功效与作用