淮山药和小米熬粥有啥作用

导读：　淮山药和小米熬粥有啥作用(共3篇)小米山药粥1．小米山药粥 原料：鲜山药，小米，白糖。 做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 2．胡萝卜玉米渣粥（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：玉米渣，胡萝卜 做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消...

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篇一:《小米山药粥》

1．小米山药粥 原料：鲜山药，小米，白糖。 做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 2．胡萝卜玉米渣粥（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：玉米渣，胡萝卜 做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。 3．八宝粥（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 功效：全面补充营养素，强身健脑。 4．鱼肉松粥（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：大米，鱼肉松，菠菜 做法：1·将大米淘洗干净，开水浸泡 1 小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。 ·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。 功效：补充蛋白质和钙质。 5．红嘴绿鹦哥丝面（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。 做法：1·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。 会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 6．虾肉肝菜什锦软面条 原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 做法：1·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。2·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出， 放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。3·将面条放入开水锅内， 面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的 四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 7．番茄鸡蛋菜汤面（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物 油。 做法：1·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块， 一起煮开，用小火煨 5—10 分钟，至面香外溢。2·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐， 盛入碗内即成。 8．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：1·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。2·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开 水烫熟，捞出后切末备用。3·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋 黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入

小碗内即可。 功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。 9．鸡肉白菜饺（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：1·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。2·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成 细末。3·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。4·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后， 2·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎； 豆腐切碎。3·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一 再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。 功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 10．虾蓉小馄饨（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许 做法：1·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。2·用筷子挑指 盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 11．清蒸鲜鱼 原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许 做法：1·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。2·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出 后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸 熟即可。 功效：富含各种营养素和 DHA，促进幼儿大脑发育。 12．豆腐鲫鱼汤（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许 做法：1·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。2·锅中放入食用油烧至 7 成热，放入鱼稍煎一下，再 放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮 10－15 分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。 功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。 13．香煎土豆片（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：土豆，原味沙拉，植物油 做法： 1·将土豆洗净去皮切成 8mm 左右厚的片， 入油锅煎至双面焦黄起泡， 在一面涂上适量原味沙拉即可。 功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。 14．蘑菇炖豆腐（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。 做法：1·豆腐放入盘中，加入料酒，切成 1.5cm 见方的小块。入锅蒸 40 分钟。2·鲜蘑菇入沸水锅煮 1 分钟， 捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。3·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤 倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖 10 分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋淮山药和小米熬粥有啥作用。

上麻油即成。 功效：是小儿补钙的黄金搭档。 15．香菇豆腐炖泥鳅（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量 做法：1·泥鳅在清水中养 2 天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。2·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的 块，用热水焯一下。3·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮 开后，小火煮 40 分钟即可。 功效：补中益气。 16．苹果酪 原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量 做法：1·苹果洗净去皮切 0.8cm 厚的片，入淡盐水浸泡。2·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。 3·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热 2 分钟，使里面的苹果烂熟，即 可。 17．木瓜炖银耳（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量 做法：·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。 功效：有助于宝宝消化吸收。 18．牛奶西米露（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许 做法：1·西米用冷水浸泡 1 小时；将香蕉打成泥。2·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入 牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效：补充营养素。 19．三鲜蛋羹（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许 做法：1·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。2·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。 3·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸 5—8 分钟即 可。 功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 20．马蹄狮子头（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许 做法：·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。 21．茄汁虾仁 原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒 做法：1·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。2·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。 3·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒 几下，淋上麻油即可。 功效：健脾开胃。 22．凉拌藕片（8 月-1 岁宝宝辅食大全） 原料：藕，白砂糖，香醋少许 做法：·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 23．芝麻酱拌

篇二:《小米粥的神仙吃法之小米山药粥》

●小米粥的神仙吃法之小米山药粥原料：山药45克、小米50克、白糖

做法： 1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15淮山药和小米熬粥有啥作用。

分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

篇三:《教你几十种美味小米粥的熬法》

你会熬粥嘛，百年粥店的秘密都在这啦！

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而淮山药和小米熬粥有啥作用。

且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！参考资料如下：

一、皮蛋瘦肉粥:

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。 做法：

1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特淮山药和小米熬粥有啥作用。

殊味道，蒸一下就好了。

5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。

6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

二、八宝粥：

八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法：

1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。

2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

三、腊八粥：

材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

做法：

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

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