鱼食什么做的

导读：　鱼食什么做的(共4篇)做鱼食1、麸皮 60 ％、鱼粉 30 ％、酵母粉 5 ％、各种矿物质、维生素 5 % ，加入少量小麦粉水溶液作黏合剂，充分揉合后，在 40 ℃ 条件下发酵 2 小时，再经纹肉机加工成颗粒状，晒干后备用。2、 黄豆粉或玉米粉 20 ％、麸皮 30 ％、猪血粉 30 ％、鱼粉10 ％、酵母粉 5 ％、维...

做鱼食
鱼食什么做的(一)

1、麸皮 60 ％、鱼粉 30 ％、酵母粉 5 ％、各种矿物质、维生素 5 % ，加入少量小麦粉水溶液作黏合剂，充分揉合后，在 40 ℃ 条件下发酵 2 小时，再经纹肉机加工成颗粒状，晒干后备用。

2、 黄豆粉或玉米粉 20 ％、麸皮 30 ％、猪血粉 30 ％、鱼粉10 ％、酵母粉 5 ％、维生素和矿物质 5 % ，加适量榆树叶粉或小麦粉水溶液作黏合剂，充分揉合后， 40 ℃ 条件下发酵 2 小时，再加工成颗粒。

3、脱脂蚕蛹粉 30 ％、大麦粉 60 ％、鱼粉 10 % ，配以相应黏合剂加工成颗粒。

上述配合料因为没有膨化过程，所以投喂时会下沉，如果在制粒时使之膨胀成型，则成浮性饲料，便于鱼类吃食，减少鱼食浪费及因残饵导致的水质腐败。

做鱼食我用勺作量具，没有太准确的比例。一般作一次可以吃一个星期。大致的比例是：两勺虾米皮粉、一勺虾粉、一勺酒糟粉、一勺豆粉、三勺玉米面、三勺白面。再就是看我还有什么了。用一个鸡蛋加些水把面揉成窝头，上锅蒸熟。趁热搓碎，不烫了以后加硝化菌，用不是太浓的那种，没有太大味儿的。揉开了，才好搓成球。白面视面的松散程度而定，不易成球，下次就多加些面，太劲道了就少加点面。揉的时候可以加点药，少量起预防作用。一般就不生病了。

我说的鱼食因为里面不都是粮食，放凉了很硬的，尤其是放在冰箱里，拿出来象块石头，蒸热了才能揉开，不然一个疙瘩一个疙瘩的到水里就散了。这些多是我的经验之谈。试过了好多次才得出的。不过如果大家都用我的方法，鱼商的鱼食就不好卖了。硝化菌的说明书上有饲料添加这一项。大家天天讲他的净水功能，却忽略了他助消化的功能，还可以防治鱼病。蒸好的窝头揉散了，再加入硝化菌，硝化菌是活的，不能加热，给揉成团，有工夫再给搓成球，没工夫就可以一块块的给鱼，可以放在一个容器里，它们自己吃。没有酒糟把酵母片打碎也可以。那东西也不贵。其实要是真想试试，先动动手，再看我说的就有心得了，我开始作时不是揉不动就是粘得一手都是。在不然就是水混得要命。现在总结点经验，这可都是诀窍。 说起我的鱼食了，最近又有改进，这一段时间没加硝化菌，换成了螺旋藻，搓出来的食是绿的，鱼都爱吃，最好的是小鱼，刚刚两公分的小鱼，我给他们搓成小小的球，可以喂好都次，刚两三公分的小鱼肚子都圆了，还撑不着它们，长得挺快，有时都让我吃惊，两个星期就能大出一圈，其实我上班挺忙，就在看电视的时间作鱼食，一点也不耽误。只是有两条鱼爱翻肚子，其他就不得什么病了。

对于金鱼的饲养不但要考虑饲料营养价值的好坏,

同时还要考虑饲料对金鱼颜色的帮助,螺旋藻对于增色有很大的帮助,同进对于增强金鱼的体质也有一定效果,在金鱼的饲料搭配中,要注意高能量的饲料要适中。

还有在投喂的饲料中加入维生素有利于提高金鱼的抗病力，尤其是Vc。

回答：2009-01-15 21:14

提问者对答案的评价：

谢谢

鱼怎么做好吃？烹饪高手教你做鱼的五个窍门 文档
鱼食什么做的(二)

鱼怎么做好吃？烹饪高手教你做鱼的五个窍门

鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。可是无论煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。

煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼煎透。

烧鱼防肉碎。在做红烧鱼前，先在锅里把鱼煎透或炸透，油量要大，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。不要翻动鱼身，烧制过程中，用勺将汤汁不断浇淋在鱼身上，这样即使鱼肉入味，还可以保持鱼的原形。

去腥晚放姜。烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜；也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好，特别是烹制长时间冰冻的鱼。 蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。

冻鱼放奶烧。烹制长时间放在冰箱里的鱼时，可适当在汤中放些鲜奶增加鱼鲜味。鱼从冰箱里取出后，最好自然化冻，也可放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其中液体流失，而失去营养。【鱼食什么做的】

怎样做鱼才好吃
鱼食什么做的(三)

日志

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目录【鱼食什么做的】

1、【口水鱼的做法】

2、【水煮鱼的做法】

3、【煎鱼的做法】

4、【海蒸鱼的做法】

5、【雪鱼的做法】

6、【糖醋鱼的做法】

7、【红烧鱼的做法】

8、【酸菜鱼的做法】

9、【花椒鱼片的做法】

10、【葱油鱼的做法】

11、【【糖醋脆皮鱼的做法】

12、【剁椒鱼头的做法】

13、【柴把鱼的做法】

14、【松鼠桂鱼的做法】

15、【啤酒鱼的做法】

16、【鸳鸯鱼枣的做法】

1、【口水鱼的做法】【鱼食什么做的】

原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可

2、【水煮鱼的做法】

（一）

1.买来鲤鱼，切成鱼片。

2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较

3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。

4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变面。

5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己免了。

6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要

（二）

豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!

注：

1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在

2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红

3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。

4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。

（三）

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）

1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨鱼片以大而薄为最佳。

鱼食怎么做
鱼食什么做的(四)

配制诱饵的原则是什么?
要使自己所配置的诱饵做到使鱼"吃不饱、化不了、又不会跑"。为此配制诱饵时应掌握以下原则:
第一， 诱饵一定要"散、香"。由于诱饵很香，又是分散的，鱼儿怎么也舍不得离开，且怎么也无法吃饱。
第二， 诱饵一定要有鲜艳的颜色。鱼食怎么做。鱼最敏感的颜色是:红、白、黄三种；鱼的视力约1米左右，所制的诱饵要尽量接近这三种颜色，并使之比重大一些。撒入水中后才能沉底，一次撒量不宜太多，以免招引浮在水面的小鱼。
第三， 诱饵要有一定的粒状物，同时又有粉末，其颗粒应有一定粘度，落水后才慢慢松散，这样能稳住鱼在窝内巡游；其粉末可引诱鱼儿入窝。
第四，鱼喜欢香味、腥味、臭味。因此诱饵必须具有香、腥、臭等特点才能使鱼聚集。
如何制作粉末、颗粒和合成诱饵?
粉末诱饵
制作粉末诱饵的原料有:麸皮、菜子饼粉、豆饼粉、玉米粉、黄豆粉、山芋粉、胡豆粉、米糠粉、米粉、面包屑、芝麻粉、花生粉、面粉等数十种。制作时先将其中2种-3种粉末掺和在一起，到钓场后在什么水质中垂钓，便使用该钓场水体中的水拌和饵料。鱼食怎么做。有条件的地方粉料可不炒，将掺和的粉料加水浸泡3天-5天，待其发酵再供使用，其效果更好。这样诱饵的香味不仅持久，而且扩散范围更广。
颗粒诱饵
制作颗粒诱饵的原料有:大米、小麦粒、玉米、饭粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟山芋、蚌肉、碎骨头等。这些饵料颗粒大，不需掺拌其他饵料。如果水域大，将2种-3种饵料的粉末掺拌诱饵在一起制成的效果更好。
合成诱饵
合成诱饵在主料有:米、麸皮、菜子饼粉、玉米粉等其辅料有:螺蛳肉、虾肉屑、虾粉、芝麻粉、鱼骨粉等。其佐料有:水果香精、奶油香精、酒曲或鱼肝油、糖类。
除上述诱饵种类外还有干撒饵、湿撒饵、腥撒饵、酿制诱饵(将大米或碎米装进瓶里，倒进白酒浸泡2天-3天用时倒出即可)、色味诱饵、光诱饵等
胡豆、黄豆、花生末和青草诱饵如何制作?
胡豆、黄豆、花生末是鲫鱼、鲤鱼、草鱼喜欢吃的诱饵之一，其具体做法是:将胡豆、黄豆、花生分别炒熟，研成粉末备用。垂钓时用水调匀，撒入水中即成窝子。
青草是草鱼爱吃的食物，到钓场后就地取材临时扯些青草，将其捆成把，夏天甩于水面进行浮钩。其他季节将青草把中加一块石头，甩入水中后沉底，即可进行底钓。
常用的麝香米和药米诱饵如何制作?
麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。其具体做法是:买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。
药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。其具体做法是:用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中，加入白酒淹没。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是:香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样方法分别切碎，装入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中(以药酒刚好淹没大米为度)摇匀，密封。使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。
常用的酒米、酒糟、菜饼诱饵如何制作?
在没有麝香米、药米的情况下可用酒米。
将大米装入瓶中，倒入高梁白酒(以淹没大米为度)，加盖密封。夏、秋季浸泡3天以上，春、冬季泡10天以上。使用前将米滤出，装入另一干瓶中，带到钓场即可使用。每次用量30粒左右即可。
菜饼、酒糟是鲤鱼、草鱼、鲫鱼喜欢吃的东西。
菜饼诱饵:将菜籽饼30%、麦麸40%、大米30%混在一起碾碎，进钓场后临时加水(加水量是以手捏可成团为度)，即成。
酒糟诱饵:直接可使用，不必再加工。
如何将豆渣制成诱饵?牛屎可以作诱饵吗?
白鲢、花鲢、鲤鱼、草鱼都喜欢吃豆渣。
豆渣诱饵制作方法是:将豆渣放在日光下晒几天，待其发酵，使用时将其撒在窝子内即可。牛屎气味浓，是鲤鱼喜欢的饵料。用牛屎作诱饵原料好找，又不花钱，且制作方法简单，其具体作法是:
取新鲜牛屎(未干的)约1公斤加青草(切成短节)0。25公斤及少量大米、湿泥、稻壳等混合捏成团，生团约重1。 5公斤。每次可制作数团。将牛屎团扔到水体中待水中冒气泡，其牛屎团中的稻壳、青草上下翻动、水呈浑浊奖时即可下钓。也可直接将牛屎撒到窝子内作诱饵。
怎样用米饭制成诱饵?
米饭是鱼儿喜爱的饵料之一，用米饭制诱饵的方法是:
将米饭放入可密封的坛子内，其中加入白酒，混合均匀，密封坛口(如果用泡菜坛子就应加足坛沿水)。切不可使坛沿水干了。只要坛口密封得好，米饭可以较长时间不变质。使用时取出加入混合饲料、面粉、胡豆粉等即可。米饭可随时加入坛内，以备使用。
其他诱饵制方法不再一一介绍，总之各地可根据自己需要垂钓的对象、所到钓场的水质、鱼况、天气以及当地拥有饵料的材料等情况制作选用。
常用的素饵有哪些?如何制作?
淡水钓的素饵主要用于垂钓草鱼、鳊鱼、团头鲂等。天然素饵有:各种陆生和水生植物的嫩叶、嫩芽以及瓜果、蔬菜、马铃薯、玉米粒、饭粒、麦粒等。
此外还有人为加工制作的素饵如:
白面饵:垂钓淡水鱼中的鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼、鳊鱼常用此作饵料。其具体作法是用白面加糖，混合均匀(还可混入少量麻油以增加香味)，蒸熟捏成小团即可。也可用生面粉加糖，垂钓时就地取水，随取随用，用钓场水体中的水调匀，拌和时注意水量，做到干湿应适度。
玉米面饵:新鲜玉米粉拌和少量面粉(面粉为粘合剂)，用温水调匀做成窝窝头，蒸熟后搓揉成团，即可。
为什么不同水域、不同季节、不同垂钓方法所需的饵料也不相同?
(1) 不同鱼种，鱼的进食要求也不相同，一些鱼类产卵期前后十分贪食，而有些鱼类在产卵和交尾期又不喜食，所以不同鱼种其贪食期、厌食期和绝食期都不同。
(2) 水温不同，鱼的食性亦有变化:鲤鱼在水温18℃-30℃范围内食欲旺盛，而罗非鱼在30℃以上才是贪食期。
(3) 在一天之中鱼的食性也有变化。所以不同水域、不同季节、不同垂钓方法所需饵料是不一样的。
制作合成饵料的比例是怎样的?
按一般规律:主料占70%；辅料(粘合剂、松散料)占20%，加味料占10%。
制作合成饵料要因时、因地、因鱼而异，早秋、深秋时节宜加一些骨粉、鱼粉、蚕蛹粉；盛夏就宜清淡一些适量加入一点蜂蜜就行了。此外，还需再适量加一些有香味的佐料。
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1、鱼食怎么做啊(共5篇)怎样制作鱼食常用的诱鱼方法有哪些？（1） 用食物诱鱼：也就是利用饵料诱鱼施钓，通常也称撒窝子。可作为食物饵料的素饵有麸皮、玉米、小米、豆饼、大米、菜饼、糠、豆渣、碎米等，动物饵料有：肉骨头、螺蛳肉、蚌肉、鸡头、鱼骨、蛙、蛆、红虫、蚯蚓等。 （2） 味诱：淡水中除梭鱼外，大部分鱼嗅觉灵敏，能凭气味找到鱼食怎么做啊。(2016-04-08)

2、鱼食怎么做(共5篇)怎样制作鱼食常用的诱鱼方法有哪些？（1） 用食物诱鱼：也就是利用饵料诱鱼施钓，通常也称撒窝子。可作为食物饵料的素饵有麸皮、玉米、小米、豆饼、大米、菜饼、糠、豆渣、碎米等，动物饵料有：肉骨头、螺蛳肉、蚌肉、鸡头、鱼骨、蛙、蛆、红虫、蚯蚓等。 （2） 味诱：淡水中除梭鱼外，大部分鱼嗅觉灵敏，能凭气味找到鱼食怎么做。(2016-06-14)