青皮的功效与作用

导读：　青皮的功效与作用(共3篇)青皮的功效与作用青皮的功效与作用【异名】青橘皮(《品汇精要》)，青柑皮(《本草求原》)。【来源】为芸香利植物福橘或朱橘等多种橘类的未成热的果皮或幼果。植物形态详 橘 条。【采集】一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止，除净内瓤，晒干，称 四花青皮 ；中...

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青皮的功效与作用
青皮的功效与作用(一)

青皮的功效与作用

【异名】青橘皮(《品汇精要》)，青柑皮(《本草求原》)。

【来源】为芸香利植物福橘或朱橘等多种橘类的未成热的果皮或幼果。植物形态详\"橘\"条。

【采集】一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止，除净内瓤，晒干，称\"四花青皮\"；中等大者称\"个青皮\"，最小者习称\"青皮子\"，晒干即得。

【药材】①四花青皮(《医林集要》)形状不一，裂片多数为长椭圆形，边缘多向内卷曲，皮薄。外皮黑绿色或青绿色，有皱纹。内面黄白色，有脉络纹。断面边缘有油点。气清香，味苦辛。以皮黑绿色、内面白色、油性足者为佳。

②个青皮

又名：均青皮。呈不规则的圆球形，直径2～2.5厘米，小于1厘米的称\"青皮子\"。表面深灰色或黑绿色，有细皱纹及小瘤状突起.基部有果柄痕，指划之可见油迹。质坚硬，破开后断面皮厚

1.5～3毫米，淡黄色或黄白色，外层显油点，内有果瓤。气清香，味苦辛。以坚实、个整齐、皮厚、香气浓者为佳。

以上均主产于福建、浙江、四川。此外，江西、云南、湖南等地亦产。

青皮药材，除用橘类的未成熟果实外，其同属植物甜橙(广东、广西、贵州、福建、陕西、云南)、香橼(浙江、福建)以及茶枝柑(广东、广西)等柑类的未成热果实亦有作青皮使用者。植物形态参见\"甜橙\"、\"香橼\"、\"柑\"等条。

【化学成分】各种青皮均含挥发油，且多含黄酮甙等。

【炮制】青皮：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透，切片，晒干。醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干。(每青皮片100斤，用醋15斤)。

【性味】苦辛，微温.

①《本草图经》：\"味苦。\"

②《医学启源》：\"气温，味辛。《主治秘诀》云，性寒，味苦。\"

③《会约医镜》：\"味苦辛微酸。\"

【归经】入肝、胆经.

①李杲：\"足厥阴、少阳经之引经药。\"

②《汤液本草》：\"足厥阴经引经药，又入手少阳经。\"

③《雷公炮制药性解》：\"入肝、脾二经。\"

④《本草经解》：\"入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。\"

【功用主治】疏肝破气，散结消痰。治胸胁胃脘疼痛，疝气，食积，乳肿，乳核，久疟癖块。 ①《本草图经》：\"主气滞，下食，破积结及膈气。\"

②《医学启源》：\"《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。\"

③《纲目》：\"治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。\"

④《本草备要》：\"除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。\"

⑤《现代实用中药》：\"治胃痛，吐逆，解热，消痰水。\"

【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。

【宜忌】气虚者慎服。

①《仁斋直指方》：\"有汗者不可用。\"【青皮的功效与作用】

②《本草蒙筌》：\"老弱虚羸，尤宜全戒。\"

③《本草经疏》：\"肝脾气虚者，概勿使用。\"

【选方】①治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两(酒炒)，白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。(《方脉正宗》)

②治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱(俱醋拌炒)，甘草一钱，大枣三个。水煎服。(《方脉正宗》)

③治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。(《沈氏尊生书》青皮丸) ④治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两(醋炒)，胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两(俱酒洗炒)。研为末，每早服三钱，白汤调下。(《方脉正宗》)

⑤治疟疾寒热：青皮一两(烧存性)。研末，发前温酒服一钱，临时再服。(《圣惠方》)

⑥治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。(朱震亨)

⑦治伤寒呃逆：四花青皮(全者)，研末。每服二钱，白汤下。(《医林集要》)

【名家论述】①《珍珠囊》：\"青皮主气滞，破积结，少阳经下药也。陈皮治高，青皮治低。\" ②李杲：\"青皮，有滞气则破滞气，无滞气则损真气。又破滞削坚积，皆治在下者效。引药至厥阴之分，下食入太阴之仓。\"

③朱震亨：\"青皮乃肝、胆二经气分药，故人多怒，有滞气，胁下有郁积或小腹疝疼，用之以疏通二经，行其气也。若二经虚者，当先补而后用之。又疏肝气加青皮，炒黑则入血分也。\" ④《纲目》：\"青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用，说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。\" ⑤《本草经疏》：\"青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不泼。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。\"

⑥《本草汇言》：\"青橘皮，破滞气，削坚积之药也。凡病郁怒气逆而胁肋刺痛，或疝气冲筑而小腹牵弦，二者乃肝气不和之病也；或温疟痞闷而寒热不清，或下痢痛甚而小腹胀满，或小儿食疳诸积而肚大肢瘦，三者乃脾气不和之病。此剂苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，运行水谷，诚专功也。\"

⑦《本草通玄》：\"橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。青皮入肝……，究竟主肺、脾之症居多。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。

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青皮的功效与作用
青皮的功效与作用(二)

青皮的功效与作用

青皮的功效与作用

青皮是什么？青皮为常绿乔木，树高达30米，胸径达1米余。叶互生，长椭圆形，长3-20厘米，宽1-5厘米，羽状叶脉。顶生或腋生聚伞圆锥花序。花白色，雄蕊15枚，花柱短，子房3室。果球形，直径8毫米，具宿存萼5片，翅状。

龙脑香科植物除望天树、坡垒等树种分别被定为国家级保护植物外，青皮又是一树种，被确定为国家三级保护植物，其重要性并不亚于前者。青皮不仅木材优良，且是海南热带雨林的建群树种，因而是热带植物地理区系的重要研究对象。

此树分布于我国海南岛，在泰国、马来西亚、印度尼西亚和菲律宾也有分布。在产区应提高栽培技术，大力发展人工造林。

拉丁名 Vatica mangachapoi Blauco

中文名 青皮(青梅)

拉丁科名 Dipterocaceae

中文科名 龙脑香科

保护级别 国家Ⅱ级重点保护野生植物（国务院1999年８月４日批准） 分布 广东（海南岛）

现状 渐危种。青皮又名青梅，是热带雨林和季雨林的建群种，多生于丘陵和中低山区，由于垦殖和过度采伐，破坏严重，森林面积急剧缩小，林木数量日益减少。

海拔下限(米) 3 普遍200

海拔上限(米) 900 普遍500

形态特征 常绿乔木，高达30米，胸径达1.2米；树皮青灰色；幼枝密被星状毛，老枝无毛。叶互生，革质，长椭圆形或椭圆状披针形，长3一20厘米。宽1一5厘米，幼嫩时两面密被黄褐色星状毛，老叶变为无毛，侧脉10一13对；叶柄长0.8一1.5厘米，聚伞圆锥花序顶生或腋生；花瓣5，白色；雄蕊15枚，两轮排列，外轮10枚，内轮5枚，花药4室，不等长；子房近球形，3室，花柱短。果近球形，直径约8毫米，下面有宿萼5枚，2长3短，翅状，基部合生成平盘状，萼翅有纵脉5条。【青皮的功效与作用】

特性 青皮的适应性较强，分布区的年平均温19--25℃，极端最低温2℃，年降雨量1200--2500毫米，干湿季颇为明显。林下土壤有滨海沙土、褐色砖红壤、山地砖红壤和山地黄壤等，土层一般较薄，个别地区为石砾粗骨质土，pH值5.5--6.5。青皮为深根性树种，喜光，能耐干旱和瘦瘠，结实丰富，天然更新良好，但在过于庇荫的地方，幼苗较少。一般来说，青皮在气候干旱，土层瘠薄的山地和低丘，尤其在粗质土上，可构成单优林；而在雨量较多，湿度较大，土层深厚的地方，虽然植株较高大，但株数较少，不能形成优势。常与野生荔枝Litichi chinensis var. euspontanea Hsue、蝴蝶树Heritiera parvifolia Merr.、油楠Sindora glabra Merr ex De Wit.、细子龙Amesidodendron chinense (Merr.) Hu以及盘壳栎Quercus patelliformis Chun等混生；在东部万宁县石梅港的海滩有青皮纯林。5--6月开花，8月上旬果实开始成熟。

保护价值 青皮仅分布于海南，对研究我国热带植物区系具有一定的科学意义。青皮材质坚硬，结构致密，心材极耐腐，耐水湿，是工业良材。

保护措施 海南尖峰岭和万宁市石梅岗已建立了保护区，但其它地区的青皮林人为破坏仍然严重，亦应加强保护；对采伐迹地要加强管理，用人工促进天然更新，加速青皮林的恢复。

栽培要点 当果实由青绿变赭色，萼翅由紫红变淡褐色时，应及时采收，以免脱落或受虫害。种子寿命短，应随采随播，发芽率可达90%以上，如延误4--5天，发芽率即降至80%，二周后完全丧失发芽力。如欲短期储藏，可将去翅种子装入塑料袋内，平铺在阴凉的地上，经常翻动，切忌曝晒，可延迟10--15天播种，但发芽率低到70%。播种时，每平方米散播种子0.8公斤。播后4--6天开始发芽，再过10--14天长出第一对真叶。翌年5--6月分床培育，恢复生长后即不需遮荫。如管理细致，2年苗平均高达70厘米，就可出圃造林。定植后，头几年生长缓慢，要加强抚育管理。如采用1年生容器苗造林，效果较好。对幼林树应防治天牛危害。

【英文名】 PERICARPIUM CITRI RETICULATAE VIRIDE

【别名】四花青皮、个青皮、青皮子、小青皮、四青皮、醋青皮

【来源】本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”或“青皮子”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

【炮制】

1．青皮 取原药材，除去杂质，洗净，闷润，切丝或厚片，晒干，筛去灰屑。

2．醋青皮 取净青皮丝或片，用醋拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉。青皮丝或片每100kg，用米醋15kg。

3．麸炒青皮 取麸皮撒入预热的炒制容器内，用中火加热，待冒烟时，投入净青皮丝或片，迅速拌炒至黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。青皮丝或片每100kg，用麸皮10kg。

【性状】

四花青皮：果皮剖成4 裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm，厚0.1～0.2cm。外表面灰绿色或黑

绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。

个青皮：呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10 瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。

【鉴别】

（1） 四花青皮 本品粉末灰绿色或淡灰棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁稍增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，垂周壁增厚，气孔长圆形，直径20～28μm，副卫细胞5 ～7个；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁稍增厚。草酸钙方晶存在于近表皮的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或方形，直径8～28μm，长24～32μm。橙皮苷结晶棕黄色，呈半圆形、类圆形或无定形团块。螺纹、网纹导管细小。

个青皮 瓤囊表皮细胞狭长，壁薄，有的呈微波状，细胞中含有草酸钙方晶，并含橙皮苷结晶。

（2） 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各 2μl,分别点于同一用0.5％氢氧化钠溶液制备的硅胶Ｇ薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13）为展开剂，展至约3cm，取出，晾干，再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水（20：10：1：1）的上层溶液为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【含量测定】

照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。

色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水（25:75）为流动相；检测波长为284nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于1000。

对照品溶液的制备 精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。 供试品溶液的制备 取本品细粉0.2g，精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇30ml，超声处理30分钟，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2ml，置5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各1μl，注入液相色谱仪，测定，即得。 本品含橙皮苷（C28H34O15）不得少于5.0％。

【性味归经】苦、辛，温。归肝、胆、胃经。【青皮的功效与作用】

【功能主治】疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛。

【用药忌宜】：气虚者慎服。①《仁斋直指方》：“有汗者不可用。”②《本草蒙筌》：“老弱虚赢，尤宜全戒。”③《本草经疏》：“肝脾气虚者，概勿使用。”

【药物配伍】：配人参、白术、芍药、青皮，可防损伤真气。配柴胡，疏肝破瘀；配芍药，疏肝破气、柔肝止痛；配厚朴、槟榔，辛散温通。

【用法用量】 3～9g。

【贮藏】置阴凉干燥处。

青皮与陈皮 功效大不相同
青皮的功效与作用(三)

青皮与陈皮 功效大不相同

中药陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。另外，青皮与陈皮的祛病养生功效也有所不同。因此，人们在选用青皮或陈皮时，可根据自身症状区分选用。

中医认为，陈皮与青皮同为理气中药，但陈皮性较和缓，偏入脾肺气分，并能燥湿化痰;青皮性较峻烈，偏入肝胆经，行气作用较强，能疏泄肝胆，破气消积。陈皮理脾胃之气，燥湿化痰;青皮理肝气，消积化滞，两者功效有别，虽同为一种植物，但不可相互代用。

下面我们具体来看看中药青皮和陈皮的祛病养生功效。

青皮功效

青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，故《本草经疏》中告诫：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”

陈皮功效

陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。现代药理研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用;所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用，为健脾行气的常用药。 相同

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