制佛手功效

导读：　制佛手功效(共6篇)佛手功效与用法探究龙源期刊网 cn佛手功效与用法探究作者：方雅靖来源：《中国民族民间医药·上半月》2014年第12期【摘要】佛手为岭南道地中药，主要产于广东、福建。其药用价值珍贵，临床用于理气化痰为多，然此非佛手功用之全部。本文试从历代本草入手，初步总结其药用功效有以下方面：疏肝理气，破积消癥；和...

佛手功效与用法探究
制佛手功效 第一篇

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佛手功效与用法探究

作者：方雅靖

来源：《中国民族民间医药·上半月》2014年第12期

【摘要】佛手为岭南道地中药，主要产于广东、福建。其药用价值珍贵，临床用于理气化痰为多，然此非佛手功用之全部。本文试从历代本草入手，初步总结其药用功效有以下方面：疏肝理气，破积消癥；和胃止呕，消食解酒；豁痰导滞，燥湿止咳。因其气香味厚，故亦可用于食疗。

【关键词】佛手；功效；药用；食疗

【中图分类号】R281.3【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2014）23-0014-01 佛手又称“佛手柑”、“香橼”，首载于《滇南本草》：“补肝暖胃，止呕吐，消胃家寒痰，治胃气疼痛。止面寒疼，和中行气”。《本草纲目》载：“其实状如人手，有指，俗称为佛手柑”，其性温，味辛苦酸，归肺、脾胃、肝经，功效为：疏肝理气，破积消癥；和胃止呕，消食止痛；豁痰导滞，燥湿止咳。其应用广泛，可入药以治病，亦可食用以养命，虽未载入《神农本草经》之上品，却有“果中之仙品，世上之奇卉”之美称。现系统总结佛手的临床功效，大致概括其用法，望能为临床用药及日常养生食疗提供参考依据。

1药用

1.1疏肝理气，破积消癥肝主疏泄，喜条达而恶抑郁，调畅全身气机，《格物致知·阳有余阴不足论》提出“司疏泄者肝也”。若肝疏泄失司，则气机不畅，横逆犯土，土不载木，则胃失和降，脾气不升。脾胃为消食运化之枢纽，中气斡旋不利，则清气不生，浊气不降。正如《内经·阴阳应象大论篇》曰：“浊阴不降，则生月真胀。”，胃气不降，受纳失职，腐食停滞，致腹胀、嗳气、呕吐、泛酸等胃气上逆之证。“清气在下，则生飧泄”，气机阻滞，腑气不通，闭塞滞下，致里急后重。佛手气清香而不烈，性温和而不峻，既能醒脾健胃，也可疏肝解郁。临床常配以香附、郁金、延胡索以理气止痛。《圣济总录·泄痢门》云：“论曰下痢里急后重者，有瘕聚也。经所谓大瘕泄者，里急后重，数至圊而不能便。茎中痛是矣，法当和气而祛蕴滞，则脾胃和平，饮食腐化，其脓血自消，大肠自固也”。《本经逢原》载其：“专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之”。佛手味酸入肝，疏通肝气，畅达气机，使气之升降出入通畅无阻，土气得健，五脏自和。《本草再新》言：“治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬”。《本草便读》言其“理气快膈，惟肝脾气滞者宜之”。故现代临床配伍佛手以治乳腺增生

[1]、肝郁脾虚型特发性水肿[2]、肝癌[3]等，是为此理。

1.2和胃止呕，消食解酒《本草纲目》言：“佛手柑，气味辛酸，温无毒；主治下气，除心头痰水……煎汤，治心下气痛”。胃为戊土，属阳，为五脏六腑之大源，濡养四肢百骸，主受纳、腐熟水谷，其气以和降为顺。《外台秘要·心痛方》载：“足阳明为胃之经，气虚逆乘心而

佛手花的功能与作用
制佛手功效 第二篇

佛手花的功能与作用

药名：佛手花别名：佛柑花。

汉语拼音：foshouhua英文名：FlowrofFleshfingeredCitron拉丁植物动物矿物名：CitrusmedicaL.var.sarcodactylis（Noot.）Swingle佛手花-基本资料归经：肝；胃经功效：疏肝理气；和胃快隔佛手花考证：出自《随息居饮食谱》。

科属分类：芸香科主治：肝胃气痛；食欲不振生态环境：生于热带、亚热带。 各家论述：《药材资料汇编》：平肝胃气痛。

采收和储藏：4-5月早晨日出前疏花时采摘，或拾取落花，晒干或炕干。 资源分布：我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培。 功效分类：疏肝药性味：微苦；微温药材基源：为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis（Noot.）Swingle的花朵和花蕾。

用法用量：内服：煎汤，3-6g。

佛手花-动植物形态佛手花佛手柑常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生；叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节；叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。花单生，簇生或为总状花序；花萼杯状，5浅裂，裂片三角形；花瓣5，内面白色，外面紫色；雄蕊多数；于房椭圆形，上部窄尖。柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4-5月，果熟期10-12月。

佛手花-生药材鉴定性状鉴别本品长约1.5cm，呈淡棕黄色，基部带有短花梗；花萼杯状，略有皱纹；药瓣四枚，呈线状矩圆形，外表可见众多的凹窝，质厚，二边向内卷曲；雄蕊多数，着生于花盘的周围；子房上部较尖。气微、味微苦。

佛手花-药物性状本品长1.5～2cm。表面淡黄棕色或淡棕褐色。花梗长2～7mm,具纵皱纹。花萼杯状。常有小凹点。花瓣3片，披针形或长卵形，常弯曲卷缩，长1～2cm，宽约0.5cm，外表面淡黄色，具众多棕褐色细小凹点，质厚，易脱落。

雄蕊多数，黄白色，着生于花盘周围。子房上部狭尖。有的花瓣脱落后，可见渐发育成微呈指状的小果实。花蕾色较深。气香，味微苦。

佛手花-饮片性状佛手花为干燥花朵，花萼杯状，或略呈五角形，略有皱纹，长披针形，两边向内卷曲，外表淡棕黄色，有棕褐色麻点，雄蕊多数，黄白色，体轻，质脆。气香，味微苦。

炮制方法：拣去杂质，去柄，筛去土即得。

炮制作用：本品常用于平肝胃气痛。

佛手花-鉴别本品粉末淡黄棕色。花柱薄壁细胞含橙皮甙结晶，呈扇形、针簇状或无定形团块，有的可见放射状条纹。花粉粒圆球形，淡黄色或红棕色，直径25～40μm,外壁呈颗粒状突起，萌发孔2～5个。气孔为不定形；腺毛的腺头细胞为单个或多个细胞，非腺毛多为单细胞。可见草酸钙方晶及簇晶。油滴较多。

佛手花-人工养殖佛手花1、选土：佛手喜疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤条件，盆土要用质地疏松的沙土与红黄壤土，加入适量的腐熟有机肥混合而成，粘重碱性土对其生长发育不良。盆土可用60%的粗砂，20%的腐熟有机肥，20%的田间土进行配制。

2、定植：先要选好苗，要求根系发达、粗壮、分枝均植时期，秋植在9月

至10月，春植在2月下旬至4月上旬。上盆前，先进行整枝、修根，保持完整的须根。【制佛手功效】

3、浇水：佛手苗上盆后，立即浇透压根水，以后土见干浇水，保持土壤湿润，但要防止盆内渍水，影响根系生长。浇水是种佛手成败的关键，4至5月后，气温升高，佛手生长迅速，需水量增加；夏季炎热高温，除盆内泥土保持湿润外，还应在周围喷水，保持一定的环境湿度；秋天气温逐渐下降，浇水量可慢慢减少；冬天，树体进入休眠，应搬入暖棚，盆上保持一定湿润程度即可，防止过湿、过干，以免烂根或植株干萎。佛手浇水还应根据苗株的具体情况灵活对待，小树、弱树少浇，大树、壮树多浇；果实膨期不宜浇水，以免落果。

4、施肥：结合浇水追肥，盆栽佛手施肥在一年中，可分四个不同阶段：一是春分至芒种间，每隔7天左右要施薄肥，还可用磷酸二氢钾作根外追肥，目的是增强树势。二是芒种至大暑间是盛花期和结果期，每隔3至5天要施肥一次，肥分可比以前浓些。此时多施磷钾肥，目的是多开花少落果，并可进行人工授粉。三是大暑至秋分间，果佛手花实正是膨大期，多用钾、磷等复合肥，少用氮肥，否则果实推迟成熟期。四是白露到霜降期，采果后施稀薄磷钾肥，控制浇水和氮肥，目的是恢复树势，促进花芽分化。总之在结果初期要控制肥水，果实膨大期增施肥水。

5、修枝：佛手上盆后，开始以营养生长为主，顶芽连续生长，没有自剪性，因此，要注重主梢摘心，促进分枝，矮化树冠。疏剪密弱枝，结合撑、拉、吊的方法，调整树姿，美化树势。结果后，针对生长、结果势，进行春夏抹芽，结果枝顶梢摘心、疏花疏果，促进各期的梢、果平衡，防止大、小年现象。

6、防寒：佛手比一般柑橘抗寒力差，遇到低温时就会大量落叶，枝条冻枯，影响来年的开花坐果及生长发育。因此，佛手冬季入室后要提高室内空气温度和湿度，增强树体抗性。

病虫防治：佛手的病害主要有煤污病，是由腐生真菌引起的，使枝叶密布浅黑色的黑霉，影响叶片光合作用，可用50％退菌特800倍液或多菌灵防治。虫害主要有蚜虫和介壳虫，5至6月份和8至9月份在蚜虫危害佛手花枝顶端嫩叶时，盆不50％的西维因500倍液。6至7月份，干热天气红蜘蛛易危害叶片，发现后可喷40％的乐果1000倍液进行防治。

佛手花-相关诗词佛手花佛手花宋：董嗣杲不能摩项过只园，幻作清芳与世传。

排叶爪痕分翠净，吐葩心骨耀丹妍。【制佛手功效】

但迷色界空华相，肯悟宗门直指禅。

谁汲野泉临晓浸，瓦瓶插供白衣仙。

佛手花-杂谈之养生之道佛手花佛手花，圆锥花序或为腋生的花束，雄花较多。其果实顶端分裂如拳，张开时如指，其状如佛手，故名“佛手柑”。佛手花香气浓郁，十分宜人，古人多用作寿礼、贡礼。佛手花为芸香科植物佛手的花朵和花蕾。花期在夏季，于早晨日出前疏花时采摘，亦可拾取落花，晒干或炕干均可。

中医认为佛手花性平，归肝经，用于胃气痛。佛手果实富含维生素C，芳香辛散。将果实切成薄片，用沸水冲饮，有健脾，解酒之功效，并长于舒肝和胃、行气止痛。对肝郁气滞、脾胃不和所致的肋胁胀痛、脘腹痞闷及呕吐食少等症有一定疗效。将150克佛手洗净，切成细丝，装入瓶内，加入白酒200毫升，封紧瓶口，每日摇动一次，半月后即成疏肝理脾，消食化痰的“佛手酒”。佛手柑10～

15克，粳米50克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣后放人粳米。再加水400毫升左右，煮成稀粥，加入适量冰糖即成。每日温服2次。用于治疗胸闷气滞，年老胃弱，消化不良，食欲不振，暖气呕吐等症。

佛手花-总述佛手花佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽、粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。

佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜的功效与作用
制佛手功效 第三篇

佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜的功效与作用 核心提示：为你分享和介绍佛手瓜的营养价值、佛手瓜的功效与作用、佛手瓜的食用禁忌、

做法等等。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。【制佛手功效】

佛手瓜的营养价值

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。

佛手瓜的功效与作用

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。

适用量：每次1个。

佛手瓜的食物禁忌

由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手瓜的食疗作用

佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

佛手瓜的药用价值

1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 佛手瓜的烹饪指导

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

【瓦楞子】瓦楞子的功效与作用
制佛手功效 第四篇

[瓦楞子]瓦楞子的功效与作用及食用方法:瓦楞子的功效与作用是消痰化瘀，软坚散结，制酸止痛，治瘰疬，顽痰久咳，胃痛吐酸，瓦楞子的功效与作用及食用方法有楞子牡蛎鸡肝汤，瓦楞子甘草散，瓦楞子化痰破淤消症汤，瓦

[瓦楞子]瓦楞子的功效与作用:
瓦楞子的功效与作用是消痰化瘀，软坚散结，制酸止痛，治瘰疬，顽痰久咳，胃痛吐酸，

瓦楞子为蚶科动物魁蚶、泥蚶及毛蚶的贝壳，瓦楞子有消痰化瘀；软坚散结；制酸止痛的功效，瓦楞子主治瘰疬；瘿瘤；癥瘕痞块，顽痰久咳；胃痛吐酸；牙疳；外伤出血；冻疮及烫火伤。
1、瓦楞子治烧烫伤:将煅瓦楞子研成细末，加冰片少许，用香油调匀，涂患处。(<山东药用动物>)
2、瓦楞子治临经阵痛血不行，按之硬满，属实痛者:瓦垄子(煅红色，醋淬七次)、香附、桃仁、丹皮、川芎、川大黄、当归、红花。【瓦楞子】瓦楞子的功效与作用。酒糊丸。(<女科指掌>瓦楞子丸)
3、魁蛤壳与鳖甲、虻虫，同为消疟母之味，独用醋丸，则消胃脘痰积。<本经逢原>
4、瓦楞子用于小儿佝偻病，肺结核，淋巴结核等症。<现代实用中药>
5、瓦楞子治胃痛吐酸水，噫气，甚则吐血者:瓦楞子(醋煅七次)九两，乌贼骨六两，广皮三两(炒)。研极细末，每日三次，每次服二钱，食后开水送下。(<经验方>)
6、瓦楞子治外伤出血:煅瓦楞子研末外敷。(<青岛中草药手册>)
7、瓦楞子烧过醋淬，醋丸服，治一切血气，冷气，癥癖。【瓦楞子】瓦楞子的功效与作用。<日华子本草>
8、瓦楞子去一切痰积，血积，气块，破癥瘕，攻瘰疬。<医林纂要>
9、瓦楞子连肉烧存性，研敷小儿走马牙疳。<纲目>
10、瓦楞子咸走血而软坚，故瓦垄子能消血块，散痰积。<纲目>
11、瓦楞子治疗淋巴结核:瓦楞子(煅，醋液，以酥为度)、海浮石(醋炙)各60g，僵虫30g(酒炒香)，夏枯草30g。各为细末，糊丸，每服10--15g，日服3次，饭后服。(<中药精华>)
12、瓦楞子治皮肤刀伤及冻疮溃疡:瓦楞子30g，冰片15g。共研末外敷。(<青岛中草药手册>)
13、瓦楞子消痰之功最大，凡痰隔病用之。<日用本草>
14、瓦楞子治痰饮:以瓦楞子壳(即海蚶子)，不拘多少，炭火煅，研末，候栝蒌黄熟时，正捣和瓦粉作饼子，晒干为末。用蜜汤调一钱，或入诸药为丸，其效过于海粉多矣。(<古今医统>)
15、瓦楞子制酸止痛，治溃疡病。<山东中草药手册>
16、瓦楞子能消血块，次消痰。<丹溪心法>
17、瓦楞子治一切气血癥瘕，次能消痰:瓦垄子烧，以醋淬三度，埋令坏，醋膏丸。(<万氏家抄方>瓦垄子丸)
18、瓦楞子治急性胃炎:煅瓦楞子9g，良姜3g，香附6g，甘草6g。共研末。每服6g，日服2次。(<青岛中草药手册>)
19、瓦楞子治疗消化道溃疡:瓦楞子、甘草各等份，共为细粉，每服10g。(<常用中药八百味精要>)

[瓦楞子]瓦楞子的食用方法:
瓦楞子用法用量:内服:煎瓦楞子汤，9-15g，宜打碎行煎；研末，每次1-3g；或入丸、散。外用:适量，煅后研末调敷。
瓦楞子用药禁忌:瓦楞子无瘀血痰积者勿用。<本草用法研究>

楞子牡蛎鸡肝汤
材料
鸡肝2副，瓦楞子10克，生牡蛎25克，油盐适量，姜
做法
将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净，与姜片一起放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个小时，最后加调味料就可直接饮用。
功效
养肝安神。

瓦楞子甘草散
功效:清热制酸。适用于胃病反酸者。
组成:瓦楞子50克:甘草30克。
制作:上2味研细末备用。
用法:每次服药末6克，每日3次。

瓦楞子化痰破淤消症汤
材料:昆布、海漆、夏枯草、白芥子各15g，瓦楞子30g，三棱、莪术、蒲黄、五灵脂、甘草各12g。
服法:每日1剂，水煎2次，早晚分服。2个月为1疗程。
功效:活血化淤，症见月经先期，1个月两潮，量多有淤块，带下量多，色黄黏稠，小腹胀痛，经前烦怒，胸乳胀痛，口干苦，舌淡红、苔腻色黄，脉弦滑。辨为肝郁血滞，痰游凝结，发为症瘕。治宜疏肝解郁，破淤消症，投化痰破游消症汤化裁。处方:柴胡15g，白芍药20g，香附子、枳壳、昆布、海藻、浙贝母、三棱、莪术、五灵脂各10 g，败酱草、夏枯，、生黄，、瓦愣子各30g，甘草12g。每日1剂，水煎分3次服，行经期减三棱、莪术，加炒蒲黄10g、仙鹤草30g;经间期加水蛭、白矾等药，共住院138天，服中药109剂，最后经妇科检査及b超复查，子宫肌瘤消失，月经恢复正常出院。
理气消痰，痰挟淤血，遂成窠囊的理论，认为痰淤凝积，相互搏结，壅阻冲任，结于胞宫是形成本病的主要病机。治疗上除行经期针对月经量多进行辨证治疗外，对于经间期(非经期)的调治，采用活血化淤、理气消痰是治疗该病的根本举措。拟定上方为治疗本病的基础方，结合辨证，气滞血游加柴胡15g，香附子10g，卷柏30g，丹参20g;肝郁湿热加柴胡、白芍药各15g，枳壳10g，败酱草、马鞭草各30g;气血两虚加人参(党参30g)、当归各15g，黄芪30g，鸡血藤20g;阴寒凝滞加附子片30g，桂枝、炮姜、小茴香各15g 。

瓦楞子养胃清幽汤
处方:党参20克，黄芪20克，白术15克，薏苡仁25克，半夏15克，柴胡15克，黄芩12克，延胡索10克，莪术15克，煅瓦楞子25克，白芨10克，制大黄5克，炙甘草10克。
加减:湿热偏重加蒲公英25克，栀子20克;气郁偏重加佛手克，川楝子10克;脾虚偏重加白术20克，山药20克。
功效:健脾益气、疏肝和胃、清热化湿。方中以白术甘苦而温，可健脾胃，益气而不燥，共为臣药;佐以薏苡仁益气除湿，党参、黄芪益气健中柴胡行气解郁，莪术、延胡索活血散淤、和络止痛。白芨粉收敛止血生肌，煅瓦楞子制酸止痛，黄芩清热解毒、利湿消痛。半夏燥湿化痰、降逆止呕，制大黄清热散淤;甘草调和诸药。
用法:每日l剂，水煎，每日2次，饭前半小时温服。
禁忌:忌烟酒及生硬刺激性食物。

中药当归的功效与作用
制佛手功效 第五篇

当归的功效与作用及食用方法:当归又叫秦归、云归、西当归、岷当归，全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，当归的食用方法有当归生姜羊肉汤、当归

当归的功效与作用:
当归又叫秦归、云归、西当归、岷当归，全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，当归的食用方法有当归生姜羊肉汤、当归四逆汤、当归补血汤、当归炖鸡等做法。
现代研究对当归有了新的认识。中药当归的功效与作用。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，
现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈著的<千金翼方>中抗老消斑、美容健肤的[妇人面药"进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。中药当归的功效与作用。

当归的食用方法:
当归主要以辅疗形式添加到粥，汤中，当归一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血(补血活血)用全当归。年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，当归可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，当归可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，当归可与柴胡、白芍、白术等同用。 当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

当归生姜羊肉汤
功效:当归生姜羊肉汤主要用于补益补身汤。有补气养血、温中暖肾、温中补血、调经散寒作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
做法一:
功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。
材料;当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。
做法:当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

做法二:
材料:羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
2、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
当归生姜羊肉汤营养价值:
当归:补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。
羊肉:肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；<千金要方>载本品[主暖中止痛，利产妇。"
生姜:温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。
当归生姜羊肉汤适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。当归生姜羊肉汤用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。当归生姜羊肉汤是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量；痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。当归生姜羊肉汤大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

当归四逆汤
功效:温经散寒，养血通脉，当归四逆汤常用于血栓闭塞性脉管炎、无脉症、雷诺病、小儿麻痹、冻疮、妇女痛经、肩周炎、风湿性关节炎等属血虚寒凝者。
材料:当归(12克)、桂枝(9克)、 芍药(9克)、 细辛(3克)、 通草(6克)、 大枣(8枚、擘[bo])、 炙甘草(6克)。
方诀:当归四逆桂枝芍，细辛甘草木通着，再加大枣治阴厥，脉细阳虚由血弱，内有久寒加姜茱，发表温中通经脉，不用附子及干姜，助阳过剂阴反灼。
适用:血虚寒厥证，手足厥寒，或腰、股、腿、足、肩臂疼痛，口不渴，舌淡苔白，脉沉细或细而欲绝。
用法:上七味，以水八升，煮取三升，去滓，温服一升，日三服(现代用法:水煎服)。
来源:<伤寒论>

当归补血汤
当归补血汤是一首金元时代李东垣所创造的益气补血方剂，由黄芪和当归两味药以5∶1比分组成的，具有益气生血功效，多用于治劳倦内伤，气血虚，阳浮于外之虚热证。广为应用。近年来对当归补血汤配伍比例及其有效成分等方面的研究非常重视，许多学者正致力于探索不同配比与其物质基础及效用之间的内在联系方面的实验研究。随着现代医学科学技术的渗入，发现其具有促进造血、调节免疫功能、保护心脑血管等作用，为当归补血汤用于多种原因所致之贫血等血液系统疾病、心脑血管系统及其肿瘤等疾病提供了科学的实验依据。此外，还有几首同名方剂。
出处:<内外伤辨惑论>
分类:补益剂-补血
组成:黄芪(30克) 当归(6克)
功用:补气生血。
主治:血虚阳浮发热证。肌热面赤，烦渴欲饮，脉洪大而虚，重按无力。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛；或疮疡溃后，久不愈合者。气虚血亏的面色萎黄，神疲体卷。[1](本方可用于妇人经期、产后发热等属血虚阳浮者，以及各种贫血、过敏性紫癜等属血虚气弱者。)
用法:以水二盏，煎至一盏，去滓，空腹时温服。
禁忌:阴虚发热证忌用。

当归炖鸡
功效:当归炖鸡是一款食补菜，具有补血，保肝之功效。当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。 蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素a含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素a的含量却高出许多。
材料:母鸡 1000克、当归 20克、大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量
做法:
1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2、当归洗净，按块质大小，顺切几刀。姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。
3、将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

泡参的功效与作用
制佛手功效 第六篇

泡参的功效与作用:泡参为桔梗科沙参属植物四叶沙参杏叶沙参或其同属植物，别名南沙参、沙参、泡沙参，清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。北沙参:养阴清肺，益胃生津，南沙参:养阴清肺，

泡参的功效:
泡参为桔梗科沙参属植物四叶沙参杏叶沙参或其同属植物，以根入药。别名南沙参、沙参、泡沙参，清热养阴，润肺止咳。泡参的功效与作用。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，
南沙参根呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。泡参的功效与作用。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。
南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。
南沙参补充信息:根据炮制方法的不同分为南沙参、蜜南沙参，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。蜜南沙参密闭，置阴凉干燥处。
南沙参适合人群:风寒咳嗽者忌服。
南沙参食疗作用:南沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体轻气和，升而微降
具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。
主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。
南沙参食物相克:南沙参恶防己，反黎芦。
南沙参做法指导:
1、肺热咳嗽者，可单味水煎服。
2、若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。
3、久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
4、久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子。
5、若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。
1、慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏:南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批把叶9克。每日1 剂，水煎服。
2、百日咳:南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日l剂，水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。
3、肺结核，干咳无痰:南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。
4、胃阴不足，胃部隐痛:南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。
5、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难:可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1-2丸，日服3-5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
6、小儿口疮:南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2-5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
7、虚火牙痛:大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。
8、产后无乳:南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉

泡参的作用:
南沙参与北沙参应该是两种药:
1、 科属不同:南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科
2、性味不同:南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒
3、功用不同:南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。另外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，坚实者用于养阴，空疏者用于补气。
原形态区别
1、沙参 多年生草本，茎高40-80cm。不分枝，常被短硬毛或长柔毛。基生叶心形，大而具长柄；茎生叶无柄，或仅下部的叶有极短而带翅的柄；叶片椭圆形、狭卵形，基部楔形，长3-11cm，宽1。5-5cm。先端急尖或短渐尖，边缘有不整齐的锯齿，两面疏生短毛或长硬毛，或近于毛。花序学不分枝而成假总状花序，或有短分枝而成极狭的圆锥花序，极少具长分枝而成圆锥花序的；花梗长不足5mm；花萼常被短柔毛呀粒状毛，少数无毛，筒部常倒卵状，少数为倒卵状圆锥形，裂片5，狭长，多为钻形，少数为条状披针形；花冠宽钟状，蓝色或紫色，外面无毛或有硬毛，裂片5，三角状卵形；花盘短筒状，无毛；雄蕊5，花丝下部扩大成片状，花药细长；花柱常略长于花冠，柱头3裂，子房下位，3室。蒴果椭圆状球形，极少为椭圆状，长6-10mm。种子多数，棕黄色，稍扁，有1条棱，长约1。5cm。花、果期8-10月。
2、杏叶沙参 本种与沙参的区别在于:茎生叶在茎上部的无柄或仅有楔状短柄，叶基部常楔状下延，基生叶具长柄。花序分枝粗壮，几乎平展或弓曲向上；花萼裂片卵形至长卵形，最宽处在中下部，通常多少重叠，宽1。5-4mm，花盘多功能数有毛，少无毛；花柱与花冠等长。花期7-9月。
3、轮叶沙参 本种与前两种的区别在于:叶3-6轮生，卵圆形至线状披针形。花序分枝也常轮生；花盘较短，长2-4mm，直径不超过1mm；花冠细小，近于筒状，口部稍收缢，裂片长约2mm。花期7-9月。
4、云南沙参 本种与前三种的区别在于:茎生叶均匀分布于茎上；常无柄，叶片卵圆形至长卵形或倒卵形，上面疏生糙毛，下面密硬毛或仅叶脉上被硬毛。假总状花序；花盘短筒状，长不超过1mm；花萼边缘有1-3对小齿。花期8-10月。
5、泡沙参 本种与前四各的区别在于:茎常密被倒生短硬毛；茎生叶无柄，极个别有楔状短柄；叶片卵状椭圆形、长圆形、狭椭圆形和倒卵形，两面被毛，边缘有2至数个粗大齿。花序通常在基部有分枝；花盘被毛；花柱与花冠近等长。花期7-10月，果期10-11月。
南北沙参的功效区别
据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认 为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空 沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入[肺"，偏于清肺祛痰止咳；北沙参，又 称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入[胃"，偏于养阴生津止渴，说法各异。
现代研究北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用；北沙参含黄酮、 皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。
南沙参养阴清热 润肺化痰 治疗阴虚久咳 痨嗽痰血 燥咳痰少；虚热喉痹(润肺止咳)。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴(养胃生津)。
南北沙参临床应用区别
(1) 南沙参润肺止咳:用于肺阴虚之久咳 干咳 常配贝母 麦冬。
(2) 北沙参养胃生津:用于胃阴虚津液不足之咽干口渴 常配麦冬 石斛、花粉。
(3)<本草备要>:"似人参而体轻松，向实者良 生沙地者长大，生黄土者瘦小(北地真者难得 沙参分南北两种:北者良 南者功用相同而力稍逊 )。
(4)<本草从新>:"南沙参，色稍黄，形稍瘦小而短，近有一种味带辣者，不可用。
(5)<本经逢原>:"沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。
临床应用之区别举例
1、肺热阴虚:用于燥热咳嗽，干咳少痰或咯血者，南沙参可与桑叶、知母、麦冬等 相伍。
2、热病伤阴:用于胃阴不足的舌红少津，咽干口燥，食少纳呆者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽等同用。
3、麦门冬汤:用于肺热阴虚引起的干咳少痰，痨嗽咯血，咽干音哑等。南沙参可与麦门冬， 半夏，甘草，玉 竹、桑叶、贝母 粳米，大枣等同用，以治燥热伤阴，咳嗽咯血诸症。
4、竹叶石膏汤:用于胃热伤阴，津液不足的口渴 咽干，胃脘隐痛，嘈杂干呕，舌质红绛等。清热养阴，益胃生津。北沙参可与麦冬、石斛、生地益气生津；半夏降逆下气，其性虽温，用竹叶、石膏辛凉甘寒，清胃之热；配于清热生津药中，则温燥之性去而降逆之用存，不仅无害，且能转输津液，活动脾气，使参、麦生津而不腻滞；配甘草、粳米扶助胃气，又可防石膏寒凉伤胃。若大便于结难解，加火麻仁、郁李仁润肠通便。
5、沙参四味散:南沙参 25g，甘草15g，紫草茸15g，拳参15g。以上四味，粉碎成细粉，混匀，分装，即得，每袋50g。该品淡白色粉末；味微甘。功能解热清肺，止咳祛痰。用于感冒咳嗽，肺热咳嗽，痰中带血，胸胁刺痛。口服，每次5g，每日1-2次，小儿酌减。
6、南沙参浸膏溶液:南沙参 1000g。取南沙参按渗漉法，以35%乙醇为溶媒，俟渗出液达生药量5倍时，停止渗漉，回收乙醇并浓缩，滤过。取少许澄明滤液测定含量后，调整至每1ml含抽出物250mg，再加0。5%宋甲酸钠，静置8-10天，取上清液滤过即得。按总抽出物方法测定:每1ml含总抽出物250mg。功能镇咳祛痰，清肺火止咳。用于肺气虚弱，慢性气管炎，肺气肿，肺脓疡，肺结核，咳嗽气短，午后发热，咯血等。口服，每次2-10ml，每日2次。
7、利咽合剂:南沙参250g，桑叶75g，石斛125g，射干125g，木蝴蝶37g，白苏子125g，麦冬150g。以上七味，加水煎煮2次，合并煎液，滤过，静置，上清液浓缩至1050ml，加适量防腐剂，搅拌，静置，取上清液1000ml，即得。该品为淡黄色液体，味苦。放置后略有沉淀。取该品2ml，加碱性酒石酸铜试液4-5滴，水浴加热5分钟，产生红棕色沉淀，该品的相对密度应不低于1。03。功能养阴生津，清热利咽。用于慢性咽炎。口服，每次20ml，每日2次。

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