隆昌石碾新闻

导读：　隆昌石碾新闻(共6篇)故乡的石碾我对故乡的一草一木，甚至一砖一瓦，都怀有真挚的感情。但唯有古老而笨拙的石碾，给我留下的印象更深。那被乡亲们称为碾道的磨坊，石碾像沉重有力的车轮，它依旧在我的记忆深处经久不息地转动着，它发出的舒缓低沉的声响，汇聚成一首清醇和苦涩的乡村歌谣。我出生在生不逢时的上世纪60年代，打我记事时起，家乡...

故乡的石碾
隆昌石碾新闻 第一篇

我对故乡的一草一木，甚至一砖一瓦，都怀有真挚的感情。但唯有古老而笨拙的石碾，给我留下的印象更深。那被乡亲们称为碾道的磨坊，石碾像沉重有力的车轮，它依旧在我的记忆深处经久不息地转动着，它发出的舒缓低沉的声响，汇聚成一首清醇和苦涩的乡村歌谣。

我出生在生不逢时的上世纪60年代，打我记事时起，家乡的石碾便跌入了我的眼帘。在我深远的凝重的记忆里，家乡是一幅清贫的苍白的图画。那时农村还没有用上电，因此古老的笨拙的石碾，就成了乡亲们日常生活必不可少的工具。作为全村唯一的一盘石碾，它位于生产队大院内三面环墙没有房顶的房间里，是典型的原始的作坊式的手工工具。

至于我是何时走近石碾的，这可能永远是一个谜。在我情感和生活的履历中，石碾尽管是老掉牙的风景，甚至追忆起它便有一种欲说还休的苦涩涌上心头。但正是这不起眼的工具，在一定意义上滋养了我的童年和少年。因此我对这普通的古董般的石具心怀感激。没有它沉重的转动或歌唱，我激荡的生命的歌谣，就无法抵达梦想的渴望的远方。

那时，据我的高龄祖父回忆，这面石碾是清代中期打磨而成的，两个老石匠足足制作了半年之久。那磨盘和石碾是地道的花岗岩打制的，坚硬无比并泛着淡淡的青灰色。如此算来，这盘石磨据今少说也有两百年的历史了，是东北老家名副其实的老古董。

我那时经常和石碾打交道，因为年龄小没有力气，只能看父母推碾子。稍大一点儿，这种粗活便责无旁贷地落在我的肩上，我因此感觉到推碾子的艰辛和不易，倘若是冬天还好，若是炎夏，便不可避免的汗流浃背。尽管如此，我对这种粗活依旧乐此不疲，因为我碾出的不仅仅是全家老小的饭食，还因为那吱嘎吱嘎的古老的歌谣般的乐音，填补了我乏味而单调的乡村生活。这种活看似简单，其实也有学问，首先必须将包谷、`大豆或高梁，均匀地平摊在石碾的磨盘轴心的周围；同时必须一边推动石碾，一边用扫把翻动谷物，一会儿聚会一会儿散开，从而使粮食平均受力便于粉碎。。。。。。

推动石碾的时间长了，便免不了头晕目眩，这时我会抬头看头顶上瓦蓝的天空。我在想，那洁白的飘逸的云朵，何时才能飘进我瑰丽的梦想呢？我一遍遍编织流浪的梦想，而转动的石碾赐与我的，却只有沉重和苍老的无奈的叹息。

更多的时候，我感觉到的是石碾带给我的快乐和满足。母亲用我碾好的苞谷面做成金黄的玉米饼子，用大豆粉做成香喷喷的小豆腐，偶尔奢侈一点儿，母亲会用碾好的高梁面做成菜包子，尽管不是肉馅，但那是我们乡村日常生活中顶好的饭食了&&当全家人围坐在饭桌前就餐时，尽管我因为推碾子累得腰酸背痛，但仍然感到格外的喜悦。

伴随着工业文明走向乡村迅速的步伐，家乡的石碾便慢慢地退役了，并最终没有摆脱被彻底淘汰的命运。尽管七十年代家家用上了电灯，但因为村子里没有面粉加工厂，而且经常无缘无故地停电，所以那破烂的碾坊里，依旧晃动着许多忙碌的身影。我那时在县城读高中，一个月难得回来一趟，偶尔走进碾坊，我便用深情的目光抚摸它，我好像跟小别的故知在倾

心交谈。我知道我的眷念，不仅仅是日久生情，在更深层的意义上，石碾转动着的是一部斑驳陆离的沧桑村史。

八十年代初期，当我告别家乡开始远走天涯时，尽管家乡依旧被贫困的阴影笼罩着，但古老而凝重的石碾终于停止了它的歌唱。我感到我走向异乡的脚步迟疑而缓慢，我知道我的身后是我永远的故乡。虽然石碾被搁浅或遗忘在岁月的边缘，但置身在他乡的我却时常忆起。寂寞的石碾，温馨的石碾，它依旧在我脑海里悠然地转动，就像一部耐人寻味的童话，回响在我温情脉脉的内心深处。

石碾
隆昌石碾新闻 第二篇

石碾，石制的一种研磨滚压工具，供加工谷物之用。

读音：shí niǎn

构成：碾台、碾砣

碾子就是通过碾压谷物，使谷物从壳中分离的器具。如：将谷子加工成小米就要使用此工具。

石碾的结构：

石碾，是用白石做的，是用来碾米、碾面的工具。石碾由一圆形平面的碾盘和一圆柱滚形的碾磙构成，碾盘中间有一个洞，里面插着一根木柱，是整个石碾的中心轴。碾磙用木框匡着，一头固定在中心轴上，碾磙前面的木框上插一根长长的木棍，用来推碾。

使用方法：

推碾的时候至少需要两人，一个人或多人专门推碾（也可用牲畜），一个人需要在碾磙后面，一手推着碾棍，另一手拿着笤帚，扫那些轧蹦到碾盘边上的粮食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地轧，碎了的粮食又一遍一遍地被过箩，直到不剩下渣子为止。

历史：

从石器时间一直使用到近代，直到被动力机械替代。

石磨最初叫硙（wei），汉代才叫做磨，是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，我国发明用水作动力的水磨。

石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。

磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。 石磨起源

鲁班是中国古代一位优秀的创造发明家。他生活在春秋末期，叫公输班，因为他是鲁国人，所以又叫鲁班。据说他发明了木工用的锯子、刨子、曲尺等。他还用他的智慧，解决了人们生活中的不少问题。在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。许多农村现在还在用石磨磨面。

豆腐制作流程

豆腐的制作工艺过程主要有:清选、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、 凝固、成型等。现分别简要介绍如下:

一、清选。选择那些无霉点、色泽光亮、籽粒饱满的大豆为佳。

二、浸泡。 大通过浸泡，可以使细胞膜吸水后膨胀，质地变脆变软，便于大豆研磨粉碎后充分提取蛋白质。 浸泡用水量，一般以豆、水重量比 1:2.3 为宜。浸泡温度和时间，以淮南地区为例:春秋季度，水温 20℃左右，浸 泡12 小时;冬季，水温5℃左右，浸泡24 小时;夏天，水温25℃左 右，浸泡8 小时。【隆昌石碾新闻】

三、磨浆。 磨浆的目的就是用机械方法破碎大豆的蛋白体膜，使大豆蛋白质随水溶出来，形成蛋白质溶胶，即生豆浆。

四、滤浆 。

滤浆又称分离。目的是用分离设备把豆糊中的豆浆和豆渣分开，除去 大豆纤维物质，制取以蛋白质为主要分散质的溶胶体--豆浆。传统的方法是手摇包。将磨好的豆糊装进口袋并扎好口放在缸口上的木板架上，用力挤压浆糊，直到布袋内无豆浆流出为止。工厂化的生产线都采用机械滤浆的方法。

五、煮浆。

煮浆是大豆蛋白质凝固的准备阶段。煮浆的目的是要使大豆蛋白质产生热变性， 煮浆的方法主要有:1、传统的土灶铁锅加热煮浆法。2、蒸汽加热煮 浆法。

六、凝固。

它包括点浆和蹲脑两个工序。 点浆就是把凝固剂按一定比例和方法加到煮熟的豆浆中，促使大豆蛋白质由溶胶转为凝胶。点浆的过程也就是把豆浆变成为豆腐脑的过程。 目前常用的凝固剂有: 1、卤水。北方多用卤水来点制豆浆。 2、熟石膏。南方多用熟石膏点制豆浆。 3、葡萄糖酸 内脂(GDL)。

七、成型。通过压制， 可压榨出豆腐脑内多余的浆水，使豆腐脑密集地结合在一起，成为具有一定含水量和保持一定程度弹性与韧性的豆腐了。

散文《老家那盘青石碾》
隆昌石碾新闻 第三篇

散文：

老家那盘青石碾

蒋兴强/文

（2010年1期《中国散文家》“精品栏目”

老家那条清亮逶迤的溪水、几丛墨黑茂密的竹林,还有那明晃晃、由近及远的水田与云蒸霞蔚、连绵起伏的茶山，一直是我不忍挥去的影子。闲暇之余，每当我听着空旷、缠绵的《茶醉》或掂一杯鲜茗,伫立于窗前，眼里就浮现出一个宽敞、平展的天然青石坝；恍惚间，石坝一角那古老的石碾也转动起来，且伴着一声声嘶哑、苍凉的“叽嘎——”吟唱，走出一个熟悉的身影来„„我又想起爷爷了。

碾米与香火

在儿时的记忆里，爷爷身材魁梧、面色清瘦，常常着一身干干净净、洗得泛白的蓝布长衫，走起路来下半截衣衫总是像他那匆忙、稳健的步伐随风飞舞。在我幼年的眼里，爷爷的倜傥自信、呼风唤雨，丝毫不比当年的伟人逊色。

尽管爷爷不爱言笑，对我却永远是那么亲切、和蔼，丝毫不见平时的冷漠。这并不是爷爷精于筐、篓、席一类的篾活，也不是他在邻里盖房翻瓦、在渠江长江拉纤撑舵和队里犁田耙地总是胜人一筹，而是他每次见到我，即便是夏割秋收一脸汗水，或是饥饿疲乏的十冬腊月，脸上立刻就会春风拂面，笑得格外灿烂。然而，细数过往,爷爷脸上的气候,又总是与老家的石碾有关。

按老家风俗，孩子满一岁，再穷的家庭都要想法割点猪肉回来，然后把小孩放在小石磨上推一圈，让娃娃尝点肉,叫开“小晕”。说是孩子吃肉就不拉肚子了,将来有吃有喝也命好。据母亲讲，她刚生下我才十天，爷爷就按捺不住激动，趁过年的喜庆日子，一早安好碾架套上牛，脱下他的长衫把我包上，把一只装了几片腊肉的土碗放在我面前，让牛搭着我拉着碾辊走了足足6圈，说是给我开了个六六顺的

“大晕”。中午团年，爷爷又用他的长衫裹着，把我抱起“抖在上席”，让我就开始享受一家之主的至尊地位。意思是告慰祖先，家里添了“香火”，有了“男子汉”，以求地府有知，神明保佑。来年，果然风调雨顺，一家六口就分了600斤稻谷，比往年足足多200斤。于是，爷爷每月都会选一个月明星稀的夜晚，牵上家里的大水牛，挑上半担稻谷、带上撮箕、扫帚，去碾一回米。按爷爷当年的话说，他一听到我喊“爷爷”，心头就当碾了10回米。从这一年，我就开始跟爷爷睡在了一起，爷爷天天晚上都得半夜起来经管我拉撒，十几年如一日地热天帮我扇风驱蚊、冬天替我捂脚掖被。而我却每每想着米饭，常常梦回碾米，一阵乱蹬猛踢把爷爷给痛醒。让我不明白的是人家的爷爷动辄就训斥或惩罚些孙娃，而我的爷爷总是给我重新盖好被盖，说一句“朗哎睡的”了事。爷爷是这样解读的，白生生一碾盘的米，是种田人都爱。可是那米并不是有了谷种就有的，当人们发现撒下谷物有了苗苗时，你就得把他当生命，精心施肥上水，千万不能去盘算，耗了你多少劳力、去了多少成本。否则，你就只能让苗苗枯萎而颗粒无收。种地育人、习武经商、读书学艺与交朋结友、仕途官道一个理儿，筑桥的不是为了过桥,修宫的不是为了入宫,咱老百姓图的就是有口饭吃,有了香火就行„„

碾辊及谷物

据说到我两岁时，全国就开始了砸锅卖铁“炼钢”，户户不准房上“冒烟”，家家清仓颗粒交公，一村人都得在“大食堂”吃大锅饭。劳燕为小，留粮防饥。爷爷在“交粮”时，就悄悄留下了两升稻谷。临近年关的深夜，正当爷爷偷偷架上碾架，喊上父亲和他一起拉辊碾米，却被村上的人抓了个正着，要把爷爷、父亲绑到村上去“收拾”。爷爷长衫一撩，一步就站出来，挡在父亲前面，谷是我留的；碾米，是我喊他帮的忙。“你们知道，我姓蒋的人品如何，谷子是我留的，准备给娃娃熬口稀饭过年。要怎么办，我跟你们去。”第二天爷爷回来，还没走进门坎，就晕倒在了石碾边上。这伙人把爷爷绑去打了一顿后，又在房檐下吊了一夜。爷爷在寒夜里，眼睁睁地看着这伙人，把搜去的大米，蒸成白米干饭，一人冒冒一碗加餐，个个吃的吧叽有声、饱嗝连连，还一个提了一砣回家。爷爷身上的伤还没有好，就跟家里的人订了条规定，凡是从食堂里打回来的饭，都必须把米漏出来管娃娃吃。他说大人饿了，晓得说话，可以扯把野菜填肚子；小娃儿饿了，那是条命，可怜！

事后才听人悄悄说，爷爷有兄妹六，个个都有儿有女，唯有爷爷没有自己的骨肉。父亲是爷爷的外侄，是他姐姐的小儿子；我们的姑也是从一外姓人家抱养的。虽然爷爷身材魁梧、英俊能干闻名十里八乡，这却成了爷爷从不言说的最痛，也是爷爷从小就护着我，左邻右舍的孩子们不敢欺负我的原因。再说从爷爷挨打后，爷爷就像变了个人似的，总爱瞅着门前的石碾发愁，常常一蹴就是半天。直到我五岁读识字班那天，爷爷才把我拉到石碾跟前，像授课一样对我说，干部就像碾辊，老百姓就是那稻谷，稻谷生来就是让辊碾压的，如果说那稻粒一碾就乖乖出米，自然就会滑落到谷粒下面去，身子与皮肉也少受些碾压，最后虽同样是让人蒸成米饭，有洁白如玉、体体面面一个善终，但远比瘪壳米幸运。你想，那只有半粒米的瘪壳谷粒，明明无法逃脱石辊的重压，偏偏它还当“犟拐拐”，“二冲二冲”往上爬，最终还不是被单独提出来碾压，落得个粉骨碎身，任人吞噬的命运？所以，鲁班在发明风车时，就利用风力把它归为谷物与空壳之间，让它单独走一个道，叫“二扬壳”。“二扬壳”，谁都不喜欢！

碾道和经筒

从明白一些事理后，我却觉得这石碾有某种兆头，它转动得频繁、正常，我们的日子就顺利、平安；它磕磕碰碰，我们一家人就多灾多难。后来，村里买了快速、高效的打米机，父亲要把谷子担去打，爷爷总是说：“省两个钱，家里称盐打油”，一如既往“碾子是碾子”安上碾架套上牛，让那嘶哑、苍凉的“嘎叽——”声，在冰冷的月光下、寂静的山村里唱响„„

读三年级那年，我终于实现了爷爷的愿望，当上了“碾辊”——小学红小兵副连长。所不同的是我并没有像碾辊那样去压谷子，而是整天书包里放着本“红宝书”，上任的第一天开批斗会，我就融会贯通、活学活用了爷爷的碾辊理论，手持一根结实的树枝，对那个说是“剥削人民、压迫人民”的一个老地主狠狠打了一顿。回到家里，我向爷爷一显摆，爷爷就像他做错了事一样后悔莫及，先左右看看，后把我扯到一边，悄悄地说：“那可是个好地主啊，我们跟他挞谷子，早晨一人一碗醪糟一个蛋，三顿干饭管饱，中午三指宽的肥肉就有三片，现在哪里有那么好的地主呀？娃，以后啥事都得多个心眼啊„„”【隆昌石碾新闻】

爷爷的话，在当时是十分危险的，如果让旁人听到了，也会在一夜之间挨斗的。不过，地主还分好地主坏地主，就让我糊涂了，听爷爷那口气，好像那位姓谢的地主比搜我们家稻谷那几个村干部还正直、还善良。可那些干部，一直是干部，有的甚至还升了级，就连我们校长都要听他们的呀？小小年纪就让我意识到这世间的事物有点复杂，“碾辊”这差事也不好玩。

不久，我的父亲因为打石头，凿了两个水缸卖了，说是资本主义的尾巴，给村干部抓进学习班去了。一家之主遇难，妈从早到晚唉声叹气，爷爷回来锄头一放就蹴到石碾边，一支连一支抽起了闷烟，我们四兄妹也没有了往日的笑声。晚上，巴吸着叶子烟的爷爷把烟斗一磕，顺手提了个麻袋，走进里屋装了两升大米，只跟妈妈说了句，他去书记家“办点事”，就消失在夜幕里。第二天，学习班就把爸爸给放回来了，说是爸爸的“问题交待清楚了”。不过，爸爸却责备爷爷，说是害得这年一家人又得多缺半个月口粮了。从此，每回碾米，箩筐里的稻谷，明显比往常少了一层；爷爷端的饭碗，也比以前更难见到米粒了，一碗清汤寡水的稀饭，一举步就晃荡，完全可以当镜子照。这一年，爷爷在碾米时，饿晕在碾槽一旁，一个脖子刮痧址得红一片污一片。从此，爷爷的身体一天不如一天。不久，由于爷爷悄悄吃多了山上的白泥巴，拉不出大便，一连几天都喊肚子痛。因为家里拿不出钱，尽管扯了很多没花钱的草药也于病无效，只有眼睁睁地看着爷爷喊痛。一个晚上，爷爷的精神突然好了些，把我们一家老小都喊了过去。他躺在那张老式雕花床上，一手拉着爸爸一手拉着妈妈说，你们两个呢，虽然不是我亲生的，但对你们和这些孙子，我一直比别人待亲生的都好，这你们是看到的。对这几个娃娃，今后你们要多些耐心，像侍弄庄稼一样，千万不能让蒋家这块土地荒芜。我对你们再也帮不了忙了。爷爷说完，又把头转向了我，抚摸着我的脑袋道，我孙娃读书很争气，一直是班上的头号，你也该明白些事理了。人世间，走水上的跑旱路的，贩盐茶的种田的，上至达官下至庶民，就像蛇吃老鼠鸟吃虫、鲨吞活鱼人食肉一样，各有各的活法。那一口袋大米，虽然是我们一家半月的口粮，但一看到你们平平安安，我回头一想也值。就像那石碾从古到今一个转法——辊走的是碾盘、牛走的是碾槽，各有各的道。不过，我希望你长大了不要当压米的石辊，只要有口公饭吃就行„„

说完，爷爷张了张嘴，就走了。

三十多年过去了，那梦牵魂萦的石碾与古老的村庄已没有了当年的光泽。碾辊上一排排深刻的石齿，衍生出了一层薄薄的青苔；原来让牛走得光溜溜的碾道，也让飘零的落叶与岁月的尘埃埋葬；门前宽坦坦、明晃晃的水田早已杂草丛生，只有一两块水田像两面镜子，孤零零泛着白光；连绵起伏的山下，没有了云蒸霞蔚，也不见当年葱葱郁郁的茶树。遥望山下爷爷的荒冢,碾辊如喇嘛的经筒，在我思绪里滚动,那嘶哑、苍凉的声音，恍若信男善女在祈祷“阿弥陀佛”，只有一脸沧桑的爷爷,慈祥依旧„„

2009年10月6日零点35分·达州陋室

六数四单元
隆昌石碾新闻 第四篇

黄岛区人民路小学2013-2014学年度第一学期六年级数学教案

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石碾项目IPO可行性研究报告
隆昌石碾新闻 第五篇

IPO上市募投项目可行性研究报告专家答疑

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上市募投项目可行性研究报告主要内容【隆昌石碾新闻】

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2016关于生态休闲农业的可行性分析报告
隆昌石碾新闻 第六篇

1

关于生态休闲农业的可行性分析报告

一，总论

二，选址简况

三，建设规模构想

四，资金筹措计划

五，项目建设宗旨及指导思想

六，项目建设与发展的经济与社会意义

七，项目建设与发展理念及目标

八，项目市场潜力及其竞争优势分析

九，项目组织结构体系

十，项目运营方法与规则

十一，项目建设与发展的难题和解决难题的基本对策

十二，风险防范与应对

xx市发改委：

中国共产党第十八次全国代表大会。确立了我国农业的发展方向，肯定了我国三十年改革发展的成就，提出了建设生态文明的任务，建设生态文明，坚持生产发展，生活富裕，生态良好的文明发展道路，生态文明建设的核心问题是在强调产业发展，经济增长与改变消费模式进程中，以最大的努力积极主动地利用资源，发展循环经济和有效保护生态环境，让人民在良好的生态环境中生产生活，实现农村经济的快速增长和永续发展，重视对自然资本投资，谨防农业劳动力的过度转移，使农业资源利用向全方位多样化方向推进，为此xx省xxxx酥梨专业合作社，通过召开理事会，和社员大会。统一思想，统一认识，拟决定以群众以地入股的合作社形式，把xx省xx县xx镇xx村作为生态农业，和体验农业，创新农业，绿色农业的开发建设基地。为此作出如下可行性研究和效益论证，现报告如下：

选址简况

xx省xx市xx镇xx村位于大运高速xx出口16公里处，是通往五台山佛教胜地的最佳首选线路。

沿途风光秀丽，滹沱河水利风景区亭台楼阁，水波潋滟，开启了xx市东山酥梨基地生态旅游建设的大门，展示了xx人民对未来美好的向往，凝聚了领导者对建设xx生态农业，旅游农业的苦心雕琢，一过滹沱河天涯山风景区映入眼帘，天涯山巍峨挺拔，天人扫雪，美丽的传说令你心驰神往，石鼓寺绚丽多彩，大孝子介子推享受着人间香火，一个个美丽的传说在当地传唱，勤劳朴实善良的当地农民用自己的汗水为古人建造了一座座丰碑。

在走3公里又一美景呈现在你的面前，蜿蜒曲折的山路把你带到奎光岭佛教圣境，阿弥陀佛高高在上俯视着革命老区，--xx。

漫山遍野的梨，果，桃，杏散发出诱人的清香，勤劳，朴实，勇敢的xx人民用自己勤劳的双手，在这块贫瘠的土地上为我们美好的农业开发打造出了8万亩自然氧吧！

在往前走3公里就到了我们即将开发的《商家处女地》休闲农业，生态农业，体验农业的区域xx村《南寨》

宽阔的水泥路面缓缓升高，路两旁松柏垂柳相间，古门楼看起来虽然破旧，但是掩饰不住它昔日的风采，五脊六兽排山瓦宏伟壮观，千年古槐郁郁葱葱见证了南寨的发展，这里春天梨花如雪，

果花飘香，鲜艳的桃花，和淡粉色的杏花，散发出诱人的清香，最晚的是枣花，一朵朵金黄色的小花宛如散落在大自然的颗颗金粒，伴随着各种花草依序怒放，这里的夏天没有炎热，绿树成荫，百鸟争鸣，整个村庄东低西高宛若一条巨龙臥伏在xx人口处。

村内抗日地道纵横交错 只要你钻进去就可体会到抗日的艰难，地道在抗日战争期间起到了不可估量的作用，

如今失去了昔日的光辉静悄悄的待人开发。

南寨是新石器时代遗址，是古文明的发祥地，只要你用镢头刨一会，一片片质朴，粗糙的土陶便可映入你的眼帘，古人的生活遗迹依稀可见，假若我们让能工巧匠把它复原，就可以看到一件件完整的古人生活用具。

村内xx处旧宅院星罗棋布散落在街头巷尾，破旧的房屋蒙上了岁月的痕迹，

和现代住宅相映衬给人一种非常不协调的感觉。土地资源的浪费，让人束手无策，痛心不已。由于煤炭资源的短缺，农民收入的低微，农民为了解决冬天取暖的燃眉之急，很多大唐古梨树遭到砍伐和严重破坏，这些宝贵的自然资源遭到了灭顶之灾，

使我们的生态农业，休闲农业开发失去了宝贵的资源,我们步步登高，迎着夕阳的余晖拾级而上，看到的是金矿矿山无序的开采的满目疮痍，但是含金的矿石你细心一点还是能捡到吆，你要想看xx的美景，极目远眺，漫山遍野的水果树郁郁葱葱尽收眼底，这里春天梨花如雪，微风送来阵阵清香，秋天果实累累挂满枝头，好一个世外桃园，只要你置身其间就有一种飘飘若仙，如醉如痴的感觉。

建设规模构想

1、开发体验农业说明

体验教育农业是对在校学生的道德培养，孩子们可以通过体验来认识农村，农民，农业，可以使孩子们由室内的电子游戏，和电视中解脱出来让他们回归自然，同时可以根治当今社会青少年出现的过度肥胖，体力下降，早熟问题，由其引起不愿上学，厌食症，恃强凌弱等令人担忧的社会问题。

在我国目前条件下，无论从哪个角度看，都有必要在孩子之中加强农业和农村生活方面的体验学习与教育，同时通过孩子们的体验给农村带来知识的活力，财富的增加。

2、开发绿色农业的说明

农村是城市居民食物供给的主要渠道，随着社会的高速进步，城市居民的生活水平不断提高，城市居民对绿色食品的认知已经普遍接受。同时给农民的农业生产带来了巨大的商机，可是在我国的大部分农村，农民由于缺乏科学技术，缺乏资金，缺乏现代理念的经营模式，致使现代科技成果与传统农业技术不能有机的结合在一起，农副产品品质低劣，农药严重超标，完全制约着农村经济的发展，同时给城市居民健康生活带来了相应的危机。

为此xx市xx酥梨专业合作社本着，利用科学，服从自然，回归自然，最大限度的利用自然资源为xx村人民造福。

3、休闲农业的开发说明

休闲农业是一种服务主导型农业模式，充分利用当地农业资源，人文资源，为城市人休闲，娱乐，体验，品尝，打造的一种趣味性，文化性，参与性很强的新兴农业形态，观光休闲的人通过观赏农业景观，农村的田园风光，参与农田劳作，体验乡村生活，可以达到丰富生活，调解紧张，休闲娱乐的预期效果。加深对农业的理解，为支持农业发展奠定有利的认知基础，农民可以通过提供休闲娱乐服务增加收入，改善生存环境，增加城乡之间的文化交流，可以为农业的后续发展筹集资金。

纵观xx农业发展历史，农村，农民都以种梨为主，自然资源得不到有效利用和开发，农民的生活水平，居住环境得不到有效改善，农民的收入始终徘徊在温饱线的边缘，单一的生产模式制约着农村经济的发展。

xx市xx酥梨专业合作社本着服务三农，造福xx的宗旨，

组织农民利用好当地资源，融体验农业，生态农业，休闲农业于一体，真正打造一个具有现代化气息的山区农业发展模式。

具体建设规模构想如下：

xx省xx市xx镇xx村《南寨》人文资源，植物资源丰富，交通便利，距太原90公里，大同150公里，位于大运高速xx出口，xx--五台山旅游线路16公里处同河南岸，一座别致的拱形桥横跨同河，把南寨和五台山旅游线路紧紧的连在一起，桥那边一座古色古香雕梁画栋的仿古牌坊高大挺拔十分壮观，两根硕大无比的大红柱子上两条巨龙盘柱而上托起了五个金色大字。全党抓经济。一副隶书对联刚劲有力，青少年受教育乐在其中，城里人赏绿色有益身心。概括了合作社的经营思路。

宽阔的水泥路面缓缓升高，路两边松柏成行，垂柳相间，在往前走200米一座别致的门楼映入你的眼帘，五脊六兽排山瓦，耀眼的金色琉璃瓦装点的门楼金碧辉煌，孔夫子的巨幅雕像端坐在门楼之中，慈祥的面孔面对来访的客人，一副朗朗上口的对联描绘出南寨人的勤劳与诚信，南来北往诚信经商家家财源广进，寨内寨外科技兴农户户五谷丰登。门楼那边观音菩萨端坐正殿，饱受人间香火，孝父母兄弟团结家昌盛，严律己邻里和睦村繁荣的对联，描绘出了南寨人以和为贵的和谐村风，和科技兴农的繁荣景象。

抬眼望去100米处，两棵大唐古梨树郁郁葱葱构筑起了健身广场的大门，八卦式的健身广场，各种健身器材应有尽有，广场东侧占地10亩的四合院是南寨古遗址文化馆，馆内陈列着新石器时代的各种土陶和古农耕用具。石磨，石碾，石对窝，犹如久经风霜的老人在那里静悄悄的恭候着远方来客，向前来光顾的游客讲述着南寨的变迁。

纵横交错的抗日地道也露出了它本来的面目，洞内油灯闪闪，时明时暗，拐弯抹角，地道战主题歌高亢激昂，雄壮有力，只要你钻进去就会感受到抗日的战火硝烟，和老一辈革命家抗日的艰难。

村内xx处旧宅院星罗棋布，按照各民族的风俗习惯，住宅院落修建，室内窗明几净，墙上挂着浮雕的柳体叙述着各民族历史，与民族英雄的简介，和人口分布地域，只要你走进去就会感受到xx个民族的文化和民族风情，年轻美丽的各族姑娘，小伙穿着民族服装在那里温馨的给你沏茶，让你品尝 民族小吃，体验异域他乡的滋味，小院里瓜，果，梨，桃应有尽有，清新的空气让你感受到农家小院的宁静和安逸。

我们漫步在乡间路上，体验着农民恋土的情结，顺着路标的指引进入无公害采摘区，采摘区门口没有华丽的装饰，两块巨大的青石上面纂刻着毛体，中国人民站起来了，和中华人民共和国万岁！不远不近的 小凉亭各具特色，单干亭，合作社亭，人民公社亭，文革亭，改革亭，记载着中国农业的发展历史，记载着各个时期人民的生活水平和经济收入。采摘园里我们可以欣赏到北方所以的水果树种，和北方所有的农作物，我们漫步在田园尽享着大自然赐予我们的美好景色，300亩的无公害采摘园让你流连忘返，乐不思蜀。

我们在往前走来到了农业高校的实验基地，这里现代化的管理技术让你感到惊叹，各种水果新品种让你目不暇接，各种无公害品种的培育和生产过程让你感觉到无比新奇，这里是农业高新技术的孵化区，这里培育出的新品种将陆续推向市场，带动xx地区水果产业的发展。

我们信步来到山顶，清澈的人工泉水形成美丽景观，顺水而下，浓缩的长江古道气势磅礴，波澜壮观，夏天你可以嬉戏在清澈的长江边，冬天你可以顺着长江古道滑冰而下，尽享人间美满。

最后一站，九九八十一个台阶我们来到金山山顶，山上苍松翠柏，偶尔还会发现闪闪金矿，山下xx美景尽收眼底，大唐古梨树漫山遍野郁郁葱葱，春天梨花如雪，果花，桃花，杏花依序开放，漫天的银色世界里，点缀着淡淡的粉色，秋天果实累累，各种无公害水果沉甸甸的挂满枝头，让人垂涎欲滴，真乃人间仙境，好一个世外桃源。

下面是xx市xx酥梨专业合作社的愿景。听听吧！和谐美景大家建，整合资源是关键，上网招聘有识士，筑巢引凤富乡村，新石器时代古文明，时代变迁踪迹寻，昔日地道显威风，不忘国耻育后人，青少年德育园，遍览历史作教训，无公害采摘园，供需双方乐融融，五十六个民族大团结，创建民族小食城，各族历史记载清，民族英雄立碑林，各族风俗似瑰宝，敬老养老式不同，各族人口分布明，中华和谐大家庭。

休闲农业预计总投资xx万元，初步预算如下：

1、同河拱形桥 xx万元

2、桥头牌坊xx万元

3、门楼翻新xx万元

4、收购xx处旧宅院xx万元

5、xx处民族风情餐饮馆建设xx万元

6、八卦健身广场xx万元

7、新石器时代古遗址文化馆 xx万元

8、无公害采摘园门口建设xx万元

9、农业历史凉亭xx处xx万元

10、浓缩长江古道xx万元

11、xx绿化xx万元

12、九九八十一个台阶xx万元

13、抗日地道修复xx万元

14、采摘园路面硬化xx万

15、农业高校实验基地xx万

16、梨膏加工厂xx万

资金筹措计划

1、由项目发起人主要成员自筹资金xx万元

2、农民投资入股xx万元

3、争取国家专项资金补助xx万元

4、拟申请银行贷款xx万元

项目建设宗旨及指导思想

本设计项目宗旨及指导思想，充分利用当地资源，以商促农，打造休闲农业，体验农业，创新农业，沟通供求，服务社会，为己任。以农民增产增收，消费者得到实惠，最大限度地创造 农村剩余劳动力的就业机会，协助政府及社会解决或缓解城市就业压力，获取最大化的社会效益，为出发点。探索山区农业，农村的发展思路，及农村合作社经济实体形成的发展模式。

项目建设发展的经济与社会意义

本设计项目开发建设与发展的经济与社会意义，突出地表现在以下几个方面。1、充分利用闲置资源，解决好农村剩余劳动力的就业问题，解决好，农业，农村，农民的发展问题，树立农村城市化，农业休闲化，农民知识化的典范，扩大内需为我国山区农村经济的持续发展做好表率作用。

2、推进城市人口与农村人口的相互交流，改变城市和农村的文化差异，收入差异，逐步缩小城乡差别，带动农村相关产业的发展，为城市居民打造休闲度假的好去处。

3、开创农产品的销售新思路，促进城市经济与农村经济的互动，确实做好小生产和大市场的对接，解决好农民的卖难，城市消费者的买难问题，让农村为城市提供合格健康的农产品，让城市为农村提供稳定的经济大市场。

4、利用科学技术打造品牌农业，打造无公害基地，做好农产品的产，供，销的衔接，减少中间环节，减少消费者的农产品购买支出。

5、本设计项目提供一种农村，农业，农民 发展的新思路，是真正解决农村，城市，差距的一种新方法，由此产生的多种效应，将真正起到建设社会主义新农村的带头作用。

项目建设与发展理念及目标

1、踏踏实实做事，实实在在做人，不哗众取宠，不图取虚名 诚心诚意扎根农村，服务农民，造福一方百姓。

2、建立一支有文化，有思想，有追求，有商业头脑的管理团队，打造一个于休闲农业，体验农业，绿色农业融一体的农村集体经济组织，在互惠共赢的基础上做大做强xx梨产业。

3、建立一支强大的销售网络体系，做好xx商人，和xx农民的友好对接，在科学技术的引领下，让xx农民生产出无公害的绿色食品，让农民的产品能够及时有效的销售出去，并得到其合理，应有的价格水平，从而实现农民增产增收的目的。

4、做好上游与下游业务的关联延伸与发展，建成一个于餐饮，住宿，观光旅游，绿色水果生产，养殖，农副产品加工，及销售的全方位生产服务体系，使合作社的经营效益得以增加，发展得以持续，农民的收入在相关产业的带动下得以持续增加。

项目市场潜力及其竞争优势分析

本设计项目作为一种新兴体验农业，绿色农业，休闲农业的开发项目.

1、

2、随着国家的富强，城市居民的消费水平逐步提高，消费观念也在不断的变化，每当节假日城市居民都想离开喧嚣的城市，找个安逸舒适的地方清净的去体验乡村生活，外出休闲度假的人与日俱增。本项目设计合理，构思严谨，从多个消费视角入手，给不同消费群体创造不同消费环境。

3、xx处民族风情馆，每处可以同时容纳 三口之家xx户就餐，按每餐每户家庭消费xx元，每星期六日两天计算每年xx个星期，除去成本每户每年仅此一项就可以收入xx万多元，xx家每年收入xx多万，同时农家火坑住宿，每个客户按每天xx元计算，每年每户可以增加收入xx余元，xx家可以收入xx万余元，

4、全村每年产梨苹果xx多万斤，其中一半通过无公害采摘销售，每斤增值xx元，xx万可以增收xx万元，另一半通过申请无公害商标，精包装可以增值1元，两项可以增加收入xx万元，

5、地道参观，新石器时代遗址参观，每年按五万人次，每人消费xx元便可增加收入xx万元，

6、本设计项目采取边经营边投入，逐步把xx酥梨通过科学化管理培育成无公害产品走向市场，残次梨在本地销售一般是5分到1角，通过深加工变成市场需要的高档次的梨膏保健品。仅此一项就可以使残次酥梨身价百倍提升。

春天举行梨花节，扩大xx酥梨的知名度，秋天搞无公害采摘，夏天在假期组织学校学生 来农村体验农村生活寓教于乐，对孩子们的心身健康成长会起到事半功倍的结果。通过休闲农业的建设投资每年可以为xx村增加收入xx万元。5年收回成本，以后通过逐步利润滚动投入，未来梨膏厂的建成，将会给本社社员带来巨额利润，本社社员逐步实行退休养老制，减轻外出务工经商人员对于父母养老的牵挂。

项目组织结构体系

xx市xx酥梨专业合作社，聘请吕日周书记为政策拓展顾问，负责指导合作社的发展方向和投资方向的审核。

1、合作社是本设计项目的实施指挥中心，设董事长一名，下设五个付董事，成为本项目的决策中心，付董事兼任分社社长，负责执行董事会决议和各社具体工作。

2、本社下设5个销售社长，分别由北京，太原，大同，包头，呼市有理想，懂管理，善经营的本村村民担任，负责本社产品的定价和销售，负责本社观光旅游的客源组织。

3、本社下设5个统计，负责本社客源统计和货物销售数量的统计，协助各社的社长工作，做好和销售社长的信息沟通工作。

4、本社下设企划部一个，聘请本村企业家郭泽林为企划部部长，负责项目发展与市场拓展的策划，负责制定本社社员和外来招聘人员的培训学习，和本社未来计划的制定和实施。

5、本社下设财务部一个，负责本项目运营的财务管理，和货款回收与会计核算等职能工作，下设主管会计两人，出纳一人兼保管。

项目运营方法与规则

1、 本设计项目以全村农民土地 资金入股为主，凡愿意加入本社的社员，最低股份1000元，最多股份不能够超过最低的十倍，多出部分按银行贷款付息。低股份和高股份享受合作社的同等待遇和优惠条件。采取毛泽东思想和邓小平理论相结合的原则，即体现集体主义的优越性，又能够发挥个人的能动性，对于各部门统一管理，适宜合作社集体管理的必须集体管理，不适宜集体管理的在公平合理的基础上逐级发包。

2、 旅游观光的客源发动全村在外的企事业工作人员，农民工，商人组织征集，制定比例抽成方案。真正体现多劳多得的社会主义分配原则。为客户提供优质合理的服务，解决打击欺诈行为，为合作社树立良好的形象。

3、 本合作社的经营服务必须符合同行业标准，对于合作社生产的任何产品都要严格把关，尤其食品必须保证无公害产品的安全标准，坚决杜绝不合格食品流入市场。

4、凡是本社社员都必须严格遵守合作社的章程和规章制度，社员入社退社都必须遵循合作社的章程，规章制度办理。

项目建设与发展的难题和解决难题的基本对策

1、市场进入

本设计项目建设的开发能否成功，发展是否顺利，关键在于项目所设定的开发思路和所设定的经营方向是否能够让客户群体认可，并受到他们的欢迎和青睐，为此涉及到诸多方面的问题需要解决，首先是市场的有效进入，必须设法让消费群体认可并能够口碑相传，首要问题是自身内功的提升，和服务项目的到位和产品质量的保证，然后采取宽范围高频次的媒体广告全方位的介绍本项目的特有功能，作用和意义，披露本项目的推出的时代背景，目的及其必要性，传播项目所特有的文化内涵，建立良好的合作社形象，逐步通过实际操作培育真诚的客户群体。

2、建立公共宣传和媒体宣传并进

项目启动前以报刊的公共宣传为主，宣传方式包括理论探讨，新闻报道，专家访谈，启动过程中及其之后，以电视，广播为主，辅以户外广告，宣传单，宣传画，以商业性广告为其主要形式，建立自己的网站，以多媒体宣传为基地，扩大合作社的知名度，树立良好的合作社形象。

3、宣传主题清楚 明确 充满新意

每一个广告宣传单的制作都要富有新意，每一篇文章都要有不尽相同且充满新意的话题，主题明确而清楚，不断的制造新闻，不断的吸引公众。不断的推出新鲜话题，扩大传播范围。

3、员工队伍建设

本设计项目建设的另一个重要问题，就是涉及到方方面面的员工队伍，尤其农业合作社的形成以农民为主，农民的素质提高和培训问题是至关重要的问题，在培训农民的同时，不断的根据岗位需要聘请吸引有知识，有能力的人才进入管理层，建立一套完整的规章制度，规范员工的行为准则，建立规范的绩效考核制度，让员工对未来充满希望，不仅引得来，而且要留的住。

4、风险防范与应对

本项目风险主要包括以下几个方面

1，经营风险，主要来源于合作社内部的经营管理不善，建立有效的规章制度和员工培训办法，搞好上下协作内外协作是规避经营风险的最好途径。

2，行业风险，在本地区来自同行业竞争现在几乎为零，关键是自身水平的提高，不断突破发展水平的限制，不断更新理念是应对行业风险最佳方法。

3，市场风险，从目前情况分析，我国大部分农村仍然处在粗放耕作的状态，农产品销售大部分地区仍然维持老套的经营方式，由农民产品，贩运商，批发商最后进入零售环节，本社经营理念与此大相径庭，本社以产供销一条龙经营方式完全可以击败老套的经营模式。社会主义新农村生态农业休闲农业的建设有其本地区的特色，无法复制。总体权衡合作社建设项目风险不大，而且有关风险大多都事前可以预测 ，只要采取适当的措施即可较好的应对和化解。

由于本人小学文化水平，编写此等文章又是第一回，格式虽有参考，但文词组合明显粗糙，内容想法仅凭自己一腔热血，如有不适，请领导专家予以更正。本人真诚的谢谢！！！

xx市xx专业合作社

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