冬至大过年

导读：　　　冬至，俗称冬节、长至节、亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至的日期，它是二十四节气中最早制订 ...

　　冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至的日期，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编为大家分享冬至大过年，欢迎参考!

　　冬至大过年

　　恐怕有一半的孩子，会将这天忘掉——某天临出门上班、上学前，妈妈特地叮嘱：“今晚记得回家吃饭，冬大过年啊!”你才会恍然大误，“是哦，过冬了。”

　　冬至既没有法定假期，也不似春节般有利是可讨，但这都不妨碍它“流行”近千年。旧时到冬至这天，老人家拜过神后，就会早早架起铁锅，切细了腊味葱花、拌香了猪油，花几小时炒一锅香喷喷的生炒糯米饭。糯米补身又不好消化，除了过冬“做节”，小孩子还不容易吃到。所以总令人疑心“冬大过年”之“大”，是“大”在有好东西可吃。

　　到今天，秋往冬至倒似是一盘流水账，熙攘往来为生存奔波，“过冬”大抵只剩下“吃饭”这个形式。即使如此，有些东西还是被保留下来了，比如“无鸡不成宴”，比如要“一家团圆”。所以，到了这个星期天有人跟你提醒“记得回家吃饭”时，一定要爽快地说声：“好!”

　　南有鸡宴

　　冬至对小朋友，还是有点吸引力的，就是可吃到鸡腿。南方人有“无鸡不成宴”的传统，如果想找一间能满足全家人口味，还有靓鸡可吃的餐馆，黄花岗广场新开张的金椰雨林是不错的选择。以“我的亚洲食堂”为定位，将传统海南菜和潮人最爱的东南亚菜“混搭”，两派菜系皆有热带海岛特色，又各有不同。

　　广州有不少海南知青，对于这个地方和它的美食多少怀着些情结，“文昌鸡”是海南四大名菜之首，自然不可不点。店家每天从海南空运50只正宗文昌鸡，并由海南大厨亲自烹制。光看翅短脚矮、身圆股平的鸡身，便知是上品，入口一改传统做法的油厚皮腻，但保留了鲜美嫩滑的原汁原味，皮薄骨酥，还照顾了都市人对健康的需求。吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁必不可少，此外“金椰雨林”还为食客准备了酸辣酱。服务员在上菜时，会帮你把桔子汁滴入酱油中，入口更显开胃爽滑。

　　既是“亚洲食堂”，你还可以在“金椰雨林”找到泰国、越南、甚至日本、韩国等年轻人最爱的“潮流”菜系，加上处处可见的芭蕉叶、藤桌椅、佛雕等装饰，把无代沟、跨国界的美食享受巧妙地布置在同一个空间中。

　　北吃饺子

　　北方有冬至吃饺子的习俗，千家万户欢聚一堂包着饺子，感受的是团圆的温暖。黄石西路的马务牌坊对面，有家以满汉宫廷菜为主打的“满汉人家”，其“灌汤驴肉饺”以馅薄、汁鲜、汤多而为人称道。当然，在这家把满汉宫廷菜带到广州的餐馆中，怎可不把当年只有皇亲贵族、一品大臣才能品尝得到的佳肴“一网打尽”?

　　亲友相聚，围炉吃火锅最是其乐融融，不同于一般的猪、牛、羊肉涮锅料，满汉宫廷菜会怎么吃?答案是梅花鹿肉火锅。选用原产自东北长白山的饲养梅花鹿，必须新鲜入厨，看鹿肉鲜红、无一丝脂肪为之上品，冷藏就会变色。锅底以鹿骨为主料，不需要任何药材已是大补之物，加上胡萝卜、红枣略加调味，锅底浓香无比，切薄的鹿肉片在沸汤中轻涮两下就可入口，东北人喜欢蘸特制酱料或芝麻酱，如果追求口味清淡，不加任何佐料也非常可口。

　　冬至大过年作文

　　今天是冬至，有一句俗语是冬至大过年。中国人是注重传统节日的。在北方，冬至要吃饺子，不吃饺子就会把耳朵冻掉的。今天早晨七点醒来，发现天还没有亮，我才意识到今天是冬至了。冬至是一年当中白天最短黑夜最长的一天。冬至过后就进入了最寒冷的阶段，人们也开始“数九”了。一九二九不出手;三九四九冰上走;五九和六九，河边看杨柳;七九河开，八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走。这数九歌生动形象的描述了天气的变化过程。今年的冬至因为工作在外的原因，我没有吃饺子。心里多少是有些失落的。看着别人回到家有热腾腾的饺子吃，心里酸酸的。过节不在家的人会更加的想念家。我也想念爸爸妈妈了，不知道他们在家是不是吃到了饺子。

　　冬至过后就该盼腊八了，腊八可以喝香甜的腊八粥。过了腊八就是小年，过完小年就到了全家幸福团圆的除夕。希望腊八的时候我能够在家里喝到妈妈熬的腊八粥。今年的冬至我没有吃饺子，希望我的耳朵不会被“冻掉”。

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