酒店工作经历

导读：　酒店工作经历篇一《我的酒店管理工作经历》 ...

酒店工作经历篇一
《我的酒店管理工作经历》

酒店知识

前言：青青种子遇雨露

作者：佚名

还在读大学期间，我已经开始了勤工俭学、社会实践性的工作，期间做过电脑公司的销售员、报社的编辑……,在第一个岗位工作时，由于有一点社会关系才进到企业中去，而且那时年芳二八，豆蔻年华，正式八面来风的时候，同事、上级都对我很关照、爱护，即使我那时比较贪玩、爱吃巧克力、工作不是很能完成，甚至不知怎样去完成，直到有一天因为大家的关爱照顾，引发了一位同事的嫉妒，她打我的小报告到了公司(电脑)总经理那里，总经理却直接把她解雇了，这位女同事给我写了一封信，说出了她的困惑，我知道后心中受到震撼：“是啊，我的确是没有好好工作，是大家在呵护我……”，于是，从那一天开始，我开始改变自己的行为，每天骑着单车，带着公司的宣传单、样品机到各个单位、公司进行推销、宣传，亲自为客户讲解设备的使用，后期的维护，并为不论是否达成业务，或业务大小的客户提供优质的咨询、送货、安装、售后服务。很快我的努力带来了丰厚的业绩回报，同事、领导们对我刮目相看，年终分得了企业给我的一个大红包。从此，在我的人生旅程中，我养成了不论在任何岗位都矜矜业业，每个岗位我几乎都愿意去学习新的东西、善于去思考的良好习惯，使我的人生有了质的变革。多年以后，很多人问我，你为什么会这么多东西?知道这么多行业里面可能是内行都不是很了解的知识?我浅

笑而谈……

第一篇：小荷才露尖尖角

1994年初春，我无意中进入酒店行业是担任总经理助理职务，那时对酒店感觉还很陌生，本着已经养成的工作习惯，开始上班后我就认真投入到酒店的筹建、筹备的办公室文案工作中，员工资料管理、合作商家洽谈安排、协助总经理(香港)处理交办事务，很快就开始过渡到按照总经理要求直接管理下面的酒店、客房……，酒店顺利开业后，正值我所在的城市(省会)酒店行业投资新起，酒店行业人才奇缺，不久，一家中外合资的酒店向我发出合作请求，邀请我担任该酒店的常务副总经理，酒店另设有分管餐饮的广东大佬副总、餐厅经理、销售经理、厨师长等，全部由我帮忙挖掘聘任，我的待遇也是当时较高的，是我父亲每月薪资的6倍，另加补贴、提成，这是我一手筹建、策划开业的第一间酒店，但是对于管理却还只是停留在粗放的框架管理上，率先提出来“高档装修、中档消费”的经营理念，却没有被我的上级认同。除此我比较多的时间是忙于业务应酬，很少涉及成本管理、服务程序、人力资源等酒店业很专业的概念，只有自己所学的工商管理和少量经验里的意识形态，这样的管理让当时担任酒店总经理的中方企业(市外经贸委)投资代表看到了可乘之机，他把自己的亲戚安插到了酒店的收银、仓管、采购等重要部门，采取各种我没有丝毫觉察但实际是很普通的手段，侵蚀着酒店资产，期间也有公司派驻的办公室管理人员说起过，但我还是没有什么反应，直到有一天

投资公司董事长把我请到了他的办公室，与我言明了其中的一些问题，并要求我取而代之担任酒店总经理，年轻不知抉择轻重的我，只因为我是那位总经理手上聘任过来的要讲一点“义气之风”，就轻言婉拒了，回到酒店后立即打辞职报告，我的离开和那酒店随着不断动荡的管理漩涡而最终沉没。如果以我现在沉稳的心态，我在激流中掌舵，也许本着我当时先进的经营理念(后来二年被市场事实证明这种理念是酒店行业成功的先锋)，可以将这个酒店做好，并在实践中逐步掌握管理能力…… 第二篇：学海无涯苦作舟

经历家庭组合后，

我又踏上了酒店工作旅途，一家大型高档酒店招募精兵强将，我和很多怀抱梦想的同事们一同进入酒店筹备期间的培训当中，高薪聘请来自广东星级酒店的几位大佬亲自传授我们酒店业的各种基础技能，我如饮甘霖勤学苦练，不顾烈日炎炎和一年前一次无意的脊椎受伤痛楚，坚持坚持，豆大的汗珠我依然挺立……学习了代表中国正宗酒店服务标准的中式服务全部理论加实操的培训、六大技能、系统学习了解了中国八大菜系、四十多种烹饪方式、各种海鲜知识制作方式、销售管理等餐饮实务。由于装潢一再延期，导致培训时间长达八个多月，大部分人员不堪苦练和培训期间的低收入过程，纷纷离职另谋他路，留下来的坚持下来的同事们通过本次扎实的训练，二三年后基本都在一些酒店担任老总了。酒店开业后，我被分配到酒店营业部担任经理(总监)，在这个岗位上，我不断摸索，研究出了

一套最具效率的点单方式：把菜品分为一个宾客需要的各类型，把酒店的海鲜品种、制作方式、口味特点等概括地记录在一张卡片上，为宾客点菜时，根据宾客人数、宴请对象、喜好等，为其搭配一桌可口、丰盛的菜肴，并适宜的提醒宾客不要点太多，不够可以再添加，以免不必要的浪费和支出，赢得了宾客的一致认可、好评，把宾客当成自己的亲人、家人一样地去关爱帮助，宾客对你也会产生关爱帮扶，有一次，一位同事在为宾客服务时发生了失误，导致宾客很大意见及投诉，不肯买单，我上前予以安抚并表示诚挚的歉意，恰逢此宾客以前在我手上点过菜，对我的服务很满意，一见是我便给足我面子，对此事不予以追究，甚至折扣也不需要，由此可见，作为服务行业，至情至善的服务态度是多么重要啊!我不断得到来自宾客的启发和激励，我开始认真学习酒店管理方面的理论知识，包括：餐饮、客房、前厅、厨房成本管理、服务意识(细节决定成败、金牌服务员)、酒店人力资源管理、酒店营销学等等，不断用理论结合实践经验，实践中不断总结升华实践经验中得到的真理。但是这个时候的我，在人性化管理、企业文化管理、个人思想成熟程度上还欠缺很多，有时犯下一些不应该的错误和对他人的误解，同时同业相信，我们是个相互包容的地球村，每个人的成长的脚步都会留下足印，这样才走得踏实。

第三篇：激流勇进传美名

由于比较出色的工作表现，我被专业的猎头公司中介到一间按照四星级标准建设的酒店(香格里拉大酒店)担任酒店经理

(实际行使酒店总经理职权，上级为酒店老板)，来到这间已经装潢、筹备了快一年的酒店，到任当天给我的欢迎剧却是：员工正在因为三个月未发薪资而集体罢工，老板一筹莫展。我冷静应对，详细了解了这件事情的发生经过和员工们的诉求，温和地安抚平静好员工们的表面情绪，和投资商详细沟通后，确定了明确的补发薪资的时间、改善问题的措施，对员工们予以了友好的磋商、交流，以非常重视员工们的心态博得了员工们的信任，得以继续开展工作，后来投资商也设法如期发薪，所有问题均予以解决，在筹备了三个月后，酒店正式开业了，员工们在我的亲自培训、督导、带领下，已经熟练掌握了基本技能、服务技巧、处理突发事件的知识和基本能力，各级中层管理人员都分配有一定权限，在自己关注的范围内行使自己的职权、责任，每一位员工或管理人员都要在自己的工作优质高效完成后，主动协助其他同事工作，你关注的范围决定了你的成长速度。我的要求是每一位服务人员经过我的培训都能做到领班，每一位领班出去都可以做主管、经理。时隔不久我离开了这个酒店，当时老板对我说了一句话“你很优秀，只要你愿意，可以调换到酒店任何部门任职……”，原因我开始也很困惑，直到后来去了其他酒店当老总，却传了一些话到我耳边，我才明白一些人误解了我，当然也许是我自己没有注意工作的方式方法。

他们的确很优秀，下面的几位领班以上管理人员，后来已经相继到酒店担任经理了。

酒店工作经历篇二
《酒店财务工作经历及心得》

自2001年参加工作至今，我从事酒店财务工作已经十年了，从酒店收入审计员到日常账务会计员、资产核算会计员、财产管理会计员，无论是做事、还是做人，我都从领导及同事们的帮助指导中，通过自身的不断努力，无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩，也树立了职业发展目标。展望未来，我对自己职业的发展和今后的工作充满了信心和希望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成绩，我把参加工作以来的情况总结如下：

一、在工作中加强学习，注重提升个人修养

财务工作像年轮，一个月工作的结束，意味着下一个月工作的重新开始，虽然繁杂、琐碎，也没有太多新奇，但是作为企业正常运转的命脉，我深深的感到自己岗位的重要性，也在自己的工作中设定了一些学习目标：一是加强政治思想和品德修养，及时了解行业动态，学习行业里先进的管理方法，结合自己实际情况，改善工作效率；二是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习贯彻最新的会计准则、税法等政策法律，深入学习领会，不断提高理论水平，自觉按照国家的财经政策和程序办事；三是努力钻研业务知识，积极参加酒店相关部门组织的各种业务技能的培训，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，服务前线，始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作；四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长，使自身综合能力不断得到提高。

二、严格履行会计岗位职责，扎实做好本职工作

一直来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从酒店和领导的安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。由于酒店财会工作繁事、杂事多，其工作很多都具有事务性和突发性的特点，因此结合具体岗位情况，各岗位的工作如下：

收入审计岗位：收入审计主要是对前台结账及餐厅结账的工作进行审核和监督，不仅是记录酒店收入的第一步，也是酒店财务管理的重要环节之一，更直接体现酒店收入的第一手资料，因此，要求每一名审计员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，包括夜间稽核过数，处理收费系统数据，核对报表，对各营业厅面的收款进行审核，检查现金、信用卡、支票的收受程序，检查发票、账单管理等一系列工作规定，装订原始账单、报表等存档资料，做到及时反映酒店每日收入情况，保证资金收回准确无误，同时还要及时与营业部门沟通，掌握第一手营业资料。

日常账务会计岗位：按照财务制度及预算收支科目，处理日常发生的业务。按工资报表要求建立工资统计账目，以便于分项目统计，准时向主管部门报送财务、统计月报季报；充分发挥会计核算、监督职能。及时向上级管理公司、领导提供相关信息、资料，以便正确决策。主动按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解各部门的经费需要情况和使用情况，主动帮助各有关部门合理使用好各项资金，以达到资金的正常周转。在对外付款方面，按规定审核凭证手续是否完整，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确，严格把关，严格执行和遵守国家财经制度，账务做到日清月结、账实相符、账账相符。

资产核算岗位：主要是按照上级管理公司《财务预算规程》的要求，指导酒店各部门编制年度资本性支出的预算；监督和检查资本性支出，严格按照管理公司批准的资本性支出项目，审核酒店各项资本性支出情况，对超预算外项目，及时上报立项报告，经批准后才能正式实施。

酒店财产管理员岗位：由于酒店财产品种繁复多样，大到一辆车，小到一部手机，都需要建立明细账进行管理，为便于管理，每项财产一经投入，马上督促验收人、使用部门经办人签字，填制财产投入登记表，如属固定资产还需填制固定资产卡片，将每项财产的名称、型号、数量、金额、使用地点等填写清楚，凭此资料按部门建立财产明细账，并将属固定资

产的录入账务系统，按月计提折旧。财产报废时，主动帮助使用部门填写报废单，转交工程部做技术鉴定，提出报损意见，再交由财产管理员填写所属类别、财产原值、已提折旧、净值等资料，将报废单送交财务总监、总经理批准，待整套手续完成后再调整财产明细账，属固定资产再进行账务处理，将报废单作为原始凭证编制会计分录。每年组织一次财产盘点，按照财产管理的有关规定，监督和检查各部门财产管理工作及台账的记录情况，核对账实相符，发现问题，及时查找原因进行调整，保证酒店财产安全。

在这一系列的工作中，总结起来有以下几个方面的经验和收获：一是作为一名合格的财务工作者，不仅要具备相关的知识和技能，而且还要有严谨细致耐心的工作作风，只有坚持原则落实制度，认真理财管账，才能履行好财务职责；二是摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能尽快适应新的工作岗位，主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态；三是只有保持心态平和，“取人之长、补己之短”，才能不断提高、取得进步。同时体会到，无论在什么岗位，哪怕是毫不起眼的工作，都应该用心做到最好，哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作，也要善于从中寻找乐趣，做到日新月异，从改变中找到创新。

酒店工作经历篇三
《足迹(酒店工作经验)》

足 迹

从零八年到一二年，我来****已经有四年光景了，从一名大学生，到一名酒店服务人员，再到一名基层管理人员，我在个人服务意识和职业素养上寻求对客服务的针对性和灵活性，通过个性化服务，让宾客与酒店产生一种更为和谐的亲和力。

熟悉和掌握酒店的规范化程序和各岗位的运作规程 规范化的服务程序是酒店个性化服务的基础，也是我进入****所学知识的重点。个性化服务是规范化服务的延续和补充。所以在为宾客提供个性化服务之前，一定要熟悉掌握规范化的服务程序。我认为，在实施个性化服务时为满足客人的一些特殊要求，所提供的服务往往会超出酒店职能部门的界限。所以，作为一名基层管理人员，就必须熟悉和了解酒店各部门的操作规程，必要时打破部门的局限，为客人提供及时的服务。作为大厦的兼职质检员，我熟悉清楚各部门及各岗位的服务程序，这也为宾客提供个性化服务提供了有力的保证。

要具备熟悉和了解相关知识的能力

酒店业是一个知识更新很快的行业，它所提供的服务始终以不同客人不同时期的不同需要为中心。这就要求服务人员要有快速更新和掌握相关知识的能力，例如：当地的气候、

旅游动态、商务动态、航班信息等等。同时，对于不同时期游客的需要，各地的民风特点等相关知识，也应该有所掌握。这样，在服务过程中才能做到有的放矢。为使自己在对客服务中更加游刃有余，我制作了“服务信息卡”，每日更新天气预报及航班信息，在恶劣天气时，可以随时掌握高速通道及机场起飞状况。定期上网搜寻更新的旅游动态，在不同的季节向宾客介绍不同的旅游景点。

在为客人服务时应具有超前意识

“想客人之所想，急客人之所急”，是提供优质服务的一个基本点，但在个性化服务时，服务人员应加入一些超前意识才能更加完美。例如：客人在询问到某景点应该怎么走时，服务人员除了告诉客人路线外，还可以介绍一下沿途的一些景点、景区和返回酒店的最佳路线，如果客人是外国人，还可以为客人准备一些中英文双语的短句和铅笔、纸张供客人在沿途问路时使用。刚到*****时，我通过在网络上搜寻的**城区图，制作了**美食景点图。以****为起始点，遍及**市区各旅游景点，不仅有往返公交线路，而且还有沿线的美食小吃，给来济南旅游的宾客提供了极大的便利。

用最短的时间减少与客人的陌生感。

作为身处异乡的人，最担心的就是来到陌生的地方。所以，在接到客人入住的消息后，服务员要尽快地熟悉客人的个人资料、生活习惯。这样，在为客人服务时灵活运用，才

能拉近与客人的距离，为他们创造一个真正的“家外之家”。每次会议开始之前，我都积极通过与会务组的沟通，为会议策划理想的会场形式及会议流程，并通过短信的方式为外地宾客提供济南的当日天气信息及道路状况，让客人在抵达酒店之前，就感受到“家人”的关切。

个性化服务要具有持续性

无论是以天数，还是以客人入住的次数来记录，只要是相同的客人，对他所提供的个性化服务都应该是有持续性的。即客人上次或前一天所享受的最满意的服务是怎样的，这次为他服务时还应是怎样，小到一杯咖啡放几块方糖，大到入住房间的摆设，楼层、房号都应该与前一次客人入住时最满意的服务为基础。这样就可以减少客人对酒店的陌生感、吸引更多的回头客。这就要求服务人员在服务时，要有敏锐的洞察力，同时，还要对客人的特殊服务进行记录，制定出详细的客史档案。这也是实施个性化服务的重要环节。

在****工作生活的4个年头里，我从一名服务人员成长为一名基层管理人员，我的服务也由标准化、规范化向个性化、定制化逐渐转变。也许在转变中会有冲突、会有不适，但宾客的需求则是我们服务一成不变的标准。以宾客需求为起点，以规范化服务为准则，以个性化服务为突破点，将是我今后工作中所追求的足迹。

酒店工作经历篇四
《酒店求职简历》

求职简历

个人基本信息

姓 名：黄永生

出生年月：1986年06月10日

毕业院校：广西昭平县中等职业学校

最高学历：高中

工作经历：从事服务行业多年

性 别：男 健康状况：健康 籍 贯：广西·昭平 所修专业：文化 入职时间：随时

求职概况/求职意向

职位类型：全职

期望月薪：2000—2500（可面议）

期望地点：广东·东莞

期望职位：酒店服务员/领班

意向概诉：我很希望得到这份工作，用我的服务和微笑，给客人带来更多的微笑和满意！

工作经历

公司名称：新顺兴酒楼 公司性质：民营企业

工作职位：中餐厅服务员/领班 所属行业：餐饮

时间范围：2007年3月到2008年7月 离职原因：谋求发展

工作描述：

在酒楼中曾担任过多种职位，宴会服务员、包厢服务员、中餐服务员、传菜员、餐饮领班等多种职位，期间受到多次培训，大大增长了自己的实践技能。

公司名称：山天饮食连锁 111野山菌 公司性质：民营企业

工作职位：服务员/收银员/出品部长 所属行业：餐饮

时间范围：2008年10月到2012年3月 离职原因：谋求发展

工作描述：

从事此项工作让我学到了书本上所学不到的知识，真正做到了理论与实际相结合，加上之前的工作经验，大大的提高了我的工作效率和工作质量，为公司创造更好的收益。

自我评价：

忠实诚信,讲原则，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废；肯学习,有问题不逃避,愿意虚心向他人学习；愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者,权威者；会用100%的热情和精力投入到工作中；平易近人。为人诚恳,性格开朗,积极进取,适应力强、勤奋好学、脚踏实地，有较强的团队精神,工作积极进取,态度认真。

联系方式：

手 机：15989626810

电子邮箱：284672542@qq.com

QQ / MSN: 284672542

酒店工作经历篇五
《酒店实习经历报告》

湖州师范学院、湖州师范学院求真学院大学生职业应聘经历总结

注：1.本次应聘经历总结是大学生《大学生职业发展与就业指导》课程的内容，任课教师根

据你们的这份总结进行成绩评定，有0.5学分。

2.本课程内容在第七学期有任课教师布置，第八学期期中统一以电子稿的方式上交给任课教师打分。

3.请选择一次记忆深刻的面试，详细记录当时的经历和收获，除了列出的内容外还可以添加面试时其它的情况，字数不限，可添加附页。此表可在公共邮箱下载。

大学生职业发展与就业指导教研室

2011年8月

酒店工作经历篇六
《酒店简历》

个人简历

通讯地址： 河北省石家庄桥西区广元路· 手机号码： 18032660788 QQ：1932493027

自我评价

18余年以上高星级酒店从业服务、管理经验、7年星级酒店总经理管理经验、精通四星、五星级酒店前期筹备有多年丰富经验。

十年磨一剑我凭借十几年酒店业的刻苦学习和吃苦耐劳的工作经验，换来的成绩作为奠基石,可以得到我的实践多年已被证明的行之有效的一整套管理技巧,经营诀窍和操作规程,“享前人之鉴”,对繁锁的管理工作备感经松. 我将向您提供酒店业商圈现状分析,消费群体,清费能力等进行评估,为您的企业量体裁衣,建立稳妥有序的产品线设计和成本控制,人员配置,岗位职能、薪资待遇.我将严格负责对每位员工进行系统培训课程资料,监督执行包括产品加工技术、员工岗位规范、经营理念、营销策略等方面,现场运营指导.宣传策划、酒店经营测算，促销活动的各项筹备方案,具体情况精心策划年度、季度性促销活动,不断提升企业形象强大、稳定畅通管理系统.。考虑到酒店行业在管理过程中遇到具体问题的可操作性和实用性，采取“制度＋表格＋流程”三位一体的管理方法，为酒店的经营管理提供一套整体的

解决方案，利用管理制度和管理表格在管理规范化过程中起到协调、执行、指示的作用。统一的管理经营模式和促销活动,会使您的企业的营业额和利润不断上升,使您不必孤军备战,期待与您携手同行,今天的明智选择明天的超值回报,商海无涯、驾特许之船,驶向成功的彼岸,真正的专业人才被当今世界誉为“点石成金术”,如果您愿意,我将为您的企业全程指导,终生扶持,让您“钱程无忧”,开拓您一生事业,让我们携起手同行,共同奋进,联合就是力量!

特长描述：

负责制的管理体制，将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实。规定各级

管理人员的职权范围，协调管理关系，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制，保证酒店管理的正常运转。研究确立酒店战略目标和服务宗旨，制定相应的经营方针、具体措施和服务标准。 ★组织编制酒店发展的长期规化和近期计划，审定年度经营计划，确定酒店及各部门管理目标、计划指标，并组织贯彻落实。 ★领导、指挥酒店业务销售和经营管理活动，不断组织新客源，开拓新销售市场。 ★建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度，并建立健全落实措施，确保酒店的服务质量。 ★审定签署酒店重大合同，审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益。 ★与董事长（会）选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。 ★督促检查酒店服务质量、卫生、安全，加强职业道德教育、店纪店规教育和业务培训工作，关心员工思想和生活。 ★布置检查重大接待任务的完成情况，参加重要活动，接待重要宾客。 ★代表酒店与上级主管部门、政府机构及有关

的业务部门建立有效的沟通和良好的关系。树立酒店形象，提高酒店声誉，不断促进业务发展。

工作经历2012年7月—2013年9月份：众诚集团白鹿高尔夫度假酒店（★★★★★） 星级：五星: 职务：酒店总经理

全权负责酒店一期筹备期的招聘、培训、招采、各项制度及流程的制定、装修工程的质量和各功能部位的分布及开业运营管理。

1、负责开发酒店管理模式系统，人力资源管理系统、物流管理系统、信息管理系统、资金管理系统等事项

2、负责组织管理团队及专业人员按星级酒店管理模式结合酒店情况，做好酒店的开发管理模式的管理系统。

3酒店各项工作按照国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定标准》要求，规范酒店服务功能的设计和管理模式开发等设计系统模板，达到管理可复制有效要求

4、负责提出酒店书面运营管理模式方案，参与制订酒店具体管理模板及表格设计

5、根据酒店情况结合当地人力资源市场，做出酒店的人力资源规划、职务分析与设计酒店管理层与操作人员的考评及各级人员的培模块；人力资源管理制度拟定、薪酬与运行、劳动档案关系及社保管理制度拟定模块等。员工培训计划和预算。员工培训计划应包括但不限于对象、培训内容、培训方式、培训目标等内容。按照培训计划对酒店员工进行培训，使员工素质复合酒店标准及管理的模块要求

总建筑面积4.8万平米,筹备工作。参与整体招投标及设备的选型,内装设计的深化协调及变更,施工现场的协调及工程施工质量的严格把关，调试交接程序及相关高层管理团队的组建培训计划、根据酒店装修风格制定酒店用具用品类的考察选购。根据酒店业发展的趋势和市场形式，制定了未来发展的方向和经营战略、按照标准五星级酒店规范建立酒店各项管理体制。

离职原因：目前酒店二期搁浅状态

2008年8月—2012年7月： 敬业集团/酒店管理公司（★★★★★）星级：四星地区: 石家庄 职务：酒店管理公司副总经理、酒店总经理

1、全面负责所属酒店的筹备、建设工作，组织、指挥各酒店项目筹建小组按照倒计时进程表逐步、有效开展各阶段工作；

2、根据集团公司决议，组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向，制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划，对实施情况进行督导

3、建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度，建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单，保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的良性运转；

4、针对所属酒店的不同类型根据通用模板制定相应的酒店规章制度、行文规范、操作流程、职务描述、工作表单等管理体制及印刷品。

5、建立所属酒店的绩效考核体系，包括针对酒店员工的经营绩效考核方案及店总/店长绩效考核方案，在合理的成本控制范围内最大限度激励员工，负责店总/店长的绩效测评。

6、审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等，检查贯彻过程及实施结果；

7、为员工创造良好的工作环境和工作氛围，培养员工归属感，提升品牌的向心力、凝聚力、战斗力；广招人才、善用人才、培养人才，为企业发展提供高级人力资源保障；

8、根据各类信息，如财务报表、报告等，检测并检查各职能部门负责人及所属酒店负责人工作任务完成情况，下达工作指令，提出进一步工作安排；

9、主持召开总经理办公例会、周工作指令会议、月度成本经营分析会、月度安全质量会议

及各类专题会议，传达集团公司相关精神，进行工作布置、困难疑问排解、议题探讨，掌握各职能部门及所属酒店营运动态、制定优化方案；

10、确保所属酒店之间资源的优化配置，包括设施设备配置和人员结构配置，实现品牌利益的最大化；

11、全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划，并在全省范围内物色潜在合作项目；

12、组织实施经集团公司批准的年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案

13、履行集团公司章程及董事长授予的其它职权，完成交办的其它任务。

离职原因：合同到期考虑更好的发展空间

2005年5月—2008年5月：石家庄市人民会堂（★★★★）会议中心 星级：四星:石家庄市

职务：餐饮总监

工作职责及业绩：负责与各相关政府部门进行沟通，并建立良好的关系，使的经营有一个良好的环境指导完善规章制度、负责编制年度预算 并根据经营的要求，带领团队完成各项接待任务；善用人才，不断吸引高级人才，为会堂发展提供了高级人才的保障超额完成了 主管领导下达的各项经营任务。制定各项规章制度，负责部门人员的培训工作。组织接待政府机关及大型企业的会议接待活动、省市重大会议接待工作加强员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员综合素质了解掌握下属各部门的情况，包括营业情况员工 的素质及技术情况，有效的做好管理工作工作流程的设计与完善,服务项目的设计与创新;战略调整;负责酒店营运后的整体日常管理等，获得07年度<<年度特别荣誉奖》。

汇报上级：工会主席

离职原因：考虑更好的发展空间

2000年7月—2005年5月：富华大酒店 (★★★) 星级：准三星:石家庄市

职务：餐饮部经理

工作职责及业绩：全面负责酒店的日常经营管理工作，督导带领各部门完成酒店的经营目标。策划指导酒店的运作，负责管理及确保进行有效率、低成本及和谐的运作，负责质量控制和保证，策划及指导培训计划，.负责酒店的销售及营业推广策划。制定本部年度、月度的营业预计，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告季度、月度的经营情况，抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想态度，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工积极性。

汇报上级：酒店总经理

离职原因：考虑更好的发展空间

1994年7月—2000年6月：深圳骏豪酒店（★★★★★） 星级：准五星

职务：历任实习生、服务员、楼面经理深圳观澜高尔夫大道

工作职责及业绩：

从实习生做起6年来积累了丰富的服务管理经验。受到香港五星级酒店管理集团的严格培训与管理，在

培训中学习了餐饮及客房服务程序、餐饮出品管理、质量控制、操作流程、管理程序与标准、餐饮文化、餐饮市场营销等，分别从事中餐、西餐、lobby bar、reception等部门工作，经过刻苦、认真的学习与磨练，熟练地掌握了规范的餐饮及客房服务与管理，为以后的高层管理打下了坚实的基础。

汇报上级：部门经理

离职原因：考虑回家发展

电话18032660788

酒店工作经历篇七
《酒店各岗位职务说明书》

岗位名称 行政管理部经理 直属部门 行政管理部

直接上级 酒店总经理

直接下级 人事主管、质检培训主管、内勤员、文员、驾驶员

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄30岁以上工作经历：三年以上酒店办公室管理工作经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好其他能力：了解酒店管理、服务方面的系统知识，熟悉经营、财税、人事、安全等方面国家大政方针和法律法规，并具有良好的沟通与协调能力

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、组织编制酒店员工人数、工资总额、劳动保险、医疗保险、招聘录用、教育培训等年度计划并组织实施；2、组织建立机构设置、编审酒店人事管理制度，劳动关系制度、薪酬福利制度、培训制度及员工考评制度等，实现人力资源系统规范运作；3、按照酒店费用预算，负责审核工资、奖金、津贴、福利、培训等人工成本费用，在预算内有效控制，合理使用，激励调动员工积极性，充分发挥员工的主观能动性；4、组织建立外部沟通渠道和公共关系，掌握信息，改善管理，运用监督、检查、沟通、协调技能，支持和服务于各部门的员工管理工作，处理劳动争议，和谐劳动关系，增强团队凝聚力；

5、根据各部门要求，负责组织招聘工作，根据用人部门建议，择优录用新员工；

6、根据酒店人力资源规划，负责审核酒店年度员工教育培训计划及教育培训绩效评估报告，开发人才，增强培训效果，提升员工素质；7、指定本部门工作计划，负责安排本部门员工工作，协调员工关系，指导员工工作，组织本部门员工的政治学习与业务培训，并对本部门员工进行效绩考核；8、协调与政府有关部门及酒店其它部门的关系；9、草拟和修订《员工手册》、《人员编制》、《工资方案》、《劳动合同》、《社会保险统筹》、《年度计划》、《年度总结》；

10、负责草拟并执行有关人事、培训和质量监督方面的各项规章制度；11、负责制定、跟踪和落实人力资源部的年度、季度、月度和每周的工作计划；12、处理主管以下（不含主管）员工的违纪或犯规行为；13、处理各种投诉及员工或部门之间的纠纷；14、审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录；15、负责招聘、筛选、考评、处分、解雇所有主管级以下的员工；16、负责主管级以上员工培训计划的制定和执行；17、检查、督导酒店各项规章制度和培训计划的落实情况（如《员工手册》及“实施细则”等）；18、代表总经理出席店内外的有关人事、培训和质量监督工作的会议或活动；19、完成总经理临时交办的其它各项工作；

岗 位 说 明 书

岗位编号：004

岗位名称 财务总监 直属部门 财务部

直接上级 酒店总经理

直接下级 财务部副经理

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄35岁以上工作经历：三年以上财务管理工作经验，会计师以上职称文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好其他能力：熟悉酒店各部门有关财务的所有操作流程，具备财会业务实施、管理能力；掌握财税法规及运用，现代金融等知识、能熟练运用财务电算化及相关计算机安全

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、主持并全面负责财务部的行政管理工作，

熟悉国家财经法律、法规、规章和方针政策，掌握本行业业务管理的有关知识，在总经理授权的范围内，组织和领导好本部门的财务工作2、制定财务部管理规定及会计制度、方法，并组织实施，参与制定酒店的经营计划，根据经营计划编制财务计划，并对酒店的经营进行检查、监督，定期向酒店主管部门和总经理报送财务报告和分析报告3、加强财务部管理，编制并执行财务预算，正确、合理、迅速地调度资金，提高资金使用效率，负责监督计算机及会计软件系统的运行，对输入计算机的会计数据（记账凭证和原始凭证等）进行审核，按照会计核算的要求，对酒店的资产、负债及所者权益进行全面的监督管理，确保国有资产的保值增值4、定期进行财务分析，并提出改进意见，负责审查、监督酒店的物资购进及使用，不断探索降低成本，减少费用，节能降耗的途径5、组织协调内外关系，参与生产经营决策6、考核、控制财务部员工的工作质量7、检查考核财务人员的工作质量，并对其进行褒奖处罚，负责协调财务部与各部门之间的关系，组织本部门的政治和业务学习，主动解决工作中出现的问题，带领本部门的员工高效准确地做好财务工作。

岗 位 说 明 书

岗位编号：006

岗位名称 安全技术中心经理 直属部门 安全技术中心

直接上级 酒店副总经理（分管安全技术）

直接下级 安全技术中心副经理

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄35-55岁工作经历：三年以上酒店安全、工程技术工作管理经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好其他能力：熟悉酒店各系统设施设备配置，具有较强协调沟通能力，能够组织人员妥善处理设备设施故障和安全事故，具备实施技术培训和指导属下员工的能力，能承受设备紧急维修与紧急安全事故处理工作的压力，并圆满解决问题

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、有高度的责任感和事业心，有现代企业的管理经验，全面负责酒店安全和工程方面的工作；2、带领和督导下属做好安全保卫工作，确保酒店人、财、物、的绝对安全； 3、负责制定、健全酒店的安全保卫制度的措施，部署保安部的工作计划安排和检查落实情况；4、协助培训部门组织开展“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的四防安全教育和法制教育；5、负责组织调查内外发生的重大案件、事故，并向总经理提出处理意见，汇报查处结果；6、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要“四防”器材设备，以确保保安人员和设备处于良好状态；7、受理酒店有关本部门的客人投诉，负责解决处理；8、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持密切的合作关系；9、督导并协助总经理组建酒店安全委员会，消防委员会等组织，协助其日常工作的开展；10、负责酒店工程维修实务和技术组织、指导及管理工作；1

1、负责对工程部所有人员的全权管辖和调配；12、审查编制设备维修计划及设备的年、季、月度保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作；13、组织制定设施更新、改造工程计划，抓好技术革新、技术改造工作，并组织实施；14、督导执行酒店节电、节水措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标；

15、负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的安全及正常运作；16、制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安全运行；17、与各部门之间密切配合、相互沟通，并深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向；18、深入现场，及时掌握人员和设备的状况，坚

持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所动力设施，发现问题及时解决；1

9、每日编制一份设备运作及工程维修、保养状况表提交总经理

岗 位 说 明 书

岗位编号：010

岗位名称 公关销售部副经理 直属部门 公关销售部

直接上级 酒店副总经理（分管经营）

直接下级 营销主管、会议中心主管

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-45岁工作经历：三年以上酒店营销管理工作经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力，英语水平良好其他能力：熟悉酒店产品结构、服务规范、经营策略和质量标准，了解各酒店竞争手段、价格水平、客户状况，通晓旅游、市场、公共关系管理知识，熟知有关法规政策及涉外人员进出境管理知识，具有较强的判断能力、应变能力、组织协调能力、谈判能力及人际交往能力，并能根据信息实际作出营销分析，制定和调整策略和价格。

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、在酒店副总经理领导下负责酒店销售工作，依据酒店经营方针、方向主持公关销售部的工作，制定、销售计划和销售策略，开拓客源市场，与各部门协调互通，保证酒店销售任务的顺利完成；2、在酒店分管总经理/副总经理的领导下，主持销售部的各项工作计划，组织和控制工作，并传达、执行酒店办公例会决议及上级下达的经营管理指令；3、制定酒店营销计划及销售策略，对酒店决策提出合理化建议；4、对销售部人员进行合理分工，布置各项工作任务，并管理好下属会议中心保障部门的正常运行；5、定期组织人员进行市场调查、收集业内信息的认真做好市场分析报告，为销售工作提供准确详细的基本数据；6、负责制定销售访问计划，审阅下属销售人员的访问报告，带领下属完成定期回访工作任务；7、负责制定及完善销售部的各项规章制度，改进工作方法和服务程序；8、主持每月部门工作例会，对前期销售工作进行分析总结，处理问题；9、检查、落实VIP客人的接待工作，不定期拜访客户，听取意见和建议，处理宾客投诉；10、指导部门建立和健全客户档案及本部其它工作文档资料；11、督导部门的员工工作，确保劳动纪律、工作质量、工作流程等各项工作的落实，并对下属进行考核、评估、实行奖罚制；12、定期对部门员工进行培训；与酒店相关部门密切协调、合作，为客人提供优质的接待服务

岗 位 说 明 书

岗位编号：008

岗位名称 前厅部副经理 直属部门 前厅部

直接上级 酒店副总经理（分管经营）

直接下级 大堂副理

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-40岁工作经历：三年以上酒店前厅管理工作经验 文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力和表达能力，英语口语水平优秀其他能力：熟悉酒店前厅各项业务的操作，具有较强协调沟通能力，考虑和处理问题果断、准确，精明能干，具备实施业务培训和指导属下员工的能力

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、制定部门年度工作计划，年度预算和各项业务指标，并组织实施，确保各项计划任务的完成；2、检查本部门各岗位工作

运行状况，督导员工礼貌待客和高效服务，保证各项规章制度和服务标准得到执行，确保前厅服务秩序正常；3、审阅各种报告，准确掌握客房预定、出租率、平均房价、房况控制等情况，并提供给饭店领导和销售等有关部门作为决策依据；

4、协调前厅部与其他部门的业务关系，保证前厅部各项工作顺利进行；5、组织和督导大堂副理及各岗位员工，加强和发展与客人的和谐关系，经常征求客人的意见和建议；6、负责员工的培训和激励等工作，使其保持熟练的操作技能和稳定的工作积极性；7、对下属的工作进行定期考核评估，并按制度规定进行奖惩监督、检查本部门的卫生、安全和消防工作；8、组织、主持前厅部例会、布置工作，听取汇报；9、定期批阅大堂副理处理投诉的记录，亲自处理重要客人的投诉和疑难问题。10、根据酒店市场环境，部门的历史数据和现实情况，编制部门预算，在预算获得批准后，组织实施和控制，保证预算的完成；11、巡视各个岗位，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行；12、做好部门每月的工作评估及奖金分配工作；13、协助检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭候迎接当天抵达的贵宾；14、指导大堂副理训练属下员工，并负责督导大副的管理工作

15、接受客人的投诉，及时进行处理解决并做好记录16、检查消防器具，做好防火防盗等安全工作及协查通缉的工作17、掌握房间预定情况和当天客情18、审阅大堂副理报告，呈报总经理批示19、负责部门的文化建设工作，对部门的人员素质建设负有直接责任

岗 位 说 明 书

岗位编号：009

岗位名称 客房部副经理 直属部门 客房部

直接上级 酒店副总经理（分管经营）

直接下级 客房部主管

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-40岁工作经历：三年以上酒店客房管理工作经验 文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力和表达能力，英语口语水平优秀其他能力：熟悉酒店客房各项业务的流程，具有较强协调沟通能力，对客房物资成本能够合理控制，对设备设施维护保养有较丰富的经验

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、主持客房部的整体工作，传达、执行上级下达的经营管理指令；2、制定年度、月度的工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争获得最佳经济效益；3、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式及服务程序，努力提高服务质量；4、检查、督导各管区的管理工作，确保各项计划指标、规章制度、工作程序、质量标准的落实；5、主持本部门的工作例会、听取汇报，审查各管区每天的业务报表，督促工作进度，解决工作中的实际问题；6、进行现场督导，巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理；7、负责检查落实VIP的接待工作，处理客人投诉；8、跟其他相关部门协调、沟通，密切合作；9、按照酒店相关人事用工制度和要求，决定本部门员工的调配、录免，督导实施部门培训计划，提高员工整体素质；10、定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的公共关系

岗 位 说 明 书

岗位编号：007

岗位名称 餐饮部经理 直属部门 餐饮部

直接上级 酒店副总经理（分管经营）

直接下级 餐饮部副经理

任 职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-55岁工作经历：三年以上酒店餐饮管理工作经历 文化程度：大学专科学历或同等学历以上，取得国家一级厨师资格证书语言水平：良好的公文写作能力和表达能力，英语口语水平优秀其他能力：熟悉酒店餐饮部各项业务的流程，具有较强协调沟通能力，对餐饮物资成本能够合理控制，对设备设施维护保养有较丰富的经验

岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施计划。2、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。3、根据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。4、定期检查卫生法规的执行情况。5、深入餐厅征求客人对餐饮的服务质量的意见，处理客人的投诉。6、掌握市场行情，确定饮食推销策略。7、组织实施员工日常的培训工作。8、参加总经理每周主持的例会、酒店工作指令会及饮食协调会。9、每周主持一次部门经理例会，每月一次餐饮促销和成本分析会，每季度一次（向全体员工）工作报告会。10、每日检查财务报表、客情报表、日报表、安检表11、每日餐前，餐后巡察餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。12、深入现场检查厨房出品质量，餐厅工作程序和服务规范。

13、检查重要活动和大型宴会的准备情况。14、征求宾客意见，处理客人投诉。

15、抽查食品饮料进货的规格，质量，数量，价格与成本价是否相符16、及时了解餐具、棉织品的消耗情况，控制成本，降低消耗。17、做好与工程，采购，财务等相关部门的沟通工作。18、经常向行政总厨反馈客人消费意见，与行政总厨协调好关系，共同将餐饮部的经营搞好搞活。

酒店工作经历篇八
《酒店服务员工作描述》

酒店服务员工作描述

1.准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2.精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。

3.熟悉本楼层客人住宿情况，来客主动问候、引导。离所欢迎再来，及时点验客房设施，并通知总台。

4.及时清扫整理房间，(上下午各一次或根据客人要求)补充一次性物品，卧具一客一换，按规定消毒，并做好记录。要求用品齐全，设施完好，地面无灰尘，室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。

5.二、四楼服务员负责烧开水，一、三楼服务员负责消毒间，注意节约用汽。

6.根据客人需要。及时开启空调，制冷一般以25·C——27·C为宜，制热一般设定18·C为宜。客人外出活动及时关闭空调。节约水、电。

7.加强管理，提醒客人不卧床吸烟，贵重物品须寄存，不得私自留宿，做好防火、防盗、防事故工作。

8.发现人为损坏客房设备、设施及时报告、处理。

9.好工作日记，向值班人员做好交接-班。

10.下班时钥匙交总服务台。

【扩展阅读篇】

工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。

(1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作总结”，省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。双标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东西，副标题往往指明工作总结的内容、单位、时间等。例如：辛勤拼搏结硕果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——

(2)前言。即写在前面的话，工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。

(3)正文。正文是工作总结的主体，一篇工作总结是否抓住了事情的本质，实事求是地反映出了成绩与问题，科学地总结出了经验与教训，文章是否中心突出，重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信，全赖于主体部分的写作水平与质量。因此，一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。

1)成绩和经验这是工作总结的目的，是正文的关键部分，这部分材料如何安排很重要，一般写法有二。一是写出做法，成绩之后再写经验。即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩的同时写出经验，“寓经验于做法之中”。也有在做法，成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验，这实际是前一种写法。成绩和经验是工作总结的中心和重点，是构成

工作总结正文的支柱。所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。在工作总结中，成绩表现为物质成果，一般运用一些准确的数字表现出来。精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作总结中看得见、摸得着，才有感染力和说明力。

2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写，但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩论法，坚持一分为二的两点论，既看到成绩又看到存在的问题，分清主流和枝节。这样才能发扬成绩、纠正错误，虚心谨慎，继续前进。

写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。

(4)结尾一般写今后努力的方向，或者写今后的打算。这部分要精炼、简洁。

(5)署名和日期。署名写在结尾的右下方，在署名下边写上工作总结的年、月、日，如为突出单位，把单位名称写在标题下边，则结尾只落上日期即可。

简而言之：

总结，就是把某一时期已经做过的工作，进行一次全面系统的总检查、总评价，进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了哪些成绩，存在哪些缺点和不足，有什么经验、提高。 那么，工作总结怎么写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析。

(一)基本情况

1. 总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2. 成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。

3. 经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。

今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。具体可以参考部分工作总结范文。

(二)写好总结需要注意的问题

1. 一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

2. 条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。

3. 要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的;有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。另外，在结尾处也可以附上下一步个人工作计划。

酒店工作经历篇九
《酒店文员工作心得》

酒店文员工作心得

初出茅庐的我怀着满腔热情踏入社会，来到了XXX酒店参加工作。在XXX酒店工作的三个多月时间里，接触了各色各样的人，从普通的基层员工到管理层团队，不仅让我体会当基层的滋味，更重要的是让我对管理有一定的了解。同时工作期间经历了人生的几个转变，有些转变在别人看来可能微不足道，可在我看来却是一笔珍贵的财产，将对我以后的人生产生不同程度的影响。在此，本人诚挚地对我曾经工作过的部门领导和同事及现在工作部门的领导和同事道声谢谢，感谢各位领导对我的关心和栽培，感谢各位同事对我支持和照顾。具体的工作心得总结如下，

一、从学校到社会从学生到员工，环境的变化及身份角色的转变使我积累了一定的工作经验，提高了工作能力，为以后的工作奠定良好的基础。

在我看来，学校与企业都是为人提供学习，展现自我的一个平台，在平台上究竟能学到多少知识，能锻炼到哪个程度，关键在于个体学习主动性强弱的差异。学校里老师管着，只要不出重大的差错一般都能顺利毕业，而在企业里面，在市场经济的竞争的原则作用下，人们面临着强大的工作压力，短期内不能胜任本职工作只能落得被炒鱿鱼的下场。所以，在高速发展的经济社会局面及追求高额利润的驱使下，企业往往要求劳动者有较强的适应能力和学习能力。临毕业前XXX酒店给了我一个工作的机会，虽然只是一个行政文员的岗位，但正是这个岗位，在我的经验白纸上画上重重的一笔，有力而又清晰，无论这张白纸最终会演变成怎样的一幅画，这一笔都承载着重大的意义。行政文员的主要工作内容是负责编写日常工作会议记录及起草工作总结、协助上级做好饭堂及宿舍的管理工作、完成上级下达的临时任务、整理部门档案等等，工作较为繁琐，却锻炼了我的耐性、与人沟通交流的能力等等。文员的工作本来就较为被动，临时性的任务较多，有时候当我正在干活的时候，同时又接到两三个任务，刚开始有点手忙脚乱，应付不来。后来我渐渐地意识到，当遇到类似的情况时，首先应该用笔把每件要做的事情记录下来，因为“好记性不如烂笔头”，毕竟自己的记忆力也不怎样，然后细心思量每件事情的重要程度，分轻重分主次地完成每一个任务。公文写作不是我擅长的，但却是我的工作岗位必备的条件之一，这意味着我必须得学习才能胜任这份工作。通过上网查阅资料学习以及在李总的教导下，我开始掌握了公文写作的一些要领，经过多次的训练，总算学会了基本的公司公文写作。从未接触过接待工作的我，总觉得不太习惯，不懂讲究倒水服务细节，但我清楚地知道这是接待客人最基本的礼貌，日常生活中也是必然会经历的，就倒水这么简单的工作，虽然无技术含量可言，但它给我的启示却是无价的。

二、从我做起，集思广益，不断健全酒店的各项规章制度，完善酒店的管理，共同创造凯迪威酒店辉煌的未来。

酒店现处于筹建的最后阶段，待酒店投入运作之日将是对筹备工作进行检收之时，为了顺利保证酒店的顺开业，我认为每个XXX酒店的员工都应该义不容辞地做好自己的本分，掌握本岗位的专业知识和专业技能，提高个人的综合素质和能力。就拿我自己来说，在工作上仍然存在不足之处，工作的积极性有待加强，有关房务部的专业知识和技能了解不多，做事的方法过于单一，灵活性欠缺。在日后的工作中我会注意改正不足，善于总结教训，不断提升自身的能力和素质，争取成为一个优秀的XXX酒店员工。

酒店工作经历篇十
《饭店的工作经验》

关于饭店的实训

摘要:在百合花饭店工作的两个月里，让我获得了很多的知识和经验；同时也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系。 关键词:百合花饭店 暑期实践

炎炎夏日，正逢暑假，杭州市的气候显得格外宜人，各行各业仍然如火如荼地进行着，我们的大学生社会实训活动也如期开展来。我来到杭州市百合花饭店开展11年的暑期社会实训。我们采取了以打工为主、调查为辅，二者结合的方式。这样既能在具体的实践中得到“真知”、“真理”顺利完成这次活动，又能在一个新的社会环境中提前锻炼适应！

一、暑期实习期间的经历

在百合花饭店工作时间的流程如下：

9：55到饭店报道

10:00开始午餐的准备工作

10:30开始吃早饭

10:55开会，安排个人中午的工作

14:00下班休息

16:30开始吃午饭

16:55开会，安排个人晚上的工作

20:30下班

我的打工社会实训活动在7月1日开展来，当天我按照之前说好的时间九点半整准时到了饭店。我一直傻站在大厅，没人理睬我。当时我心里很不是滋味，心想怎么找了个受气的地方，好像他们没看到我似的。我缺少耐心恨不得马上离开，但是随着时间的推移渐渐地融入了这个服务员新团队。不久大家便有说有笑，十分融洽。随后几天大家都认识了我，对我也很关照。虽然工作很累，但是有苦中作乐的感觉。

我这还是第一次打工，在家也没干过什么活儿，所以第一天有很多东西不懂即使在干了几天之后也是经常出错。我早上十点半才能吃早餐，午餐四点半吃，其他时间都不停息地干活，即使没有来客人也要站着。总之不能闲着，每天腿脚站得痛，肚子饿得痛。如果仅仅是累,倒也无所谓，几乎每天都要受一些素质不高的客人的气。所以我每天都想逃避，马上放弃回家。 再次，在任何时候我们都要注意如下几点：1、负责传菜的要注意认清楚该菜应上的台号。2、客人离开后我们要及时收拾台面。先把桌面的餐具收拾，筷子架咖啡汤匙要回收到餐厅前台，其他的回收到后面厨房，并分类放置好。收完餐具后，要用清洁水认真抹干净桌面，摆好台面的器具和椅子，并检查桌面的餐纸是否仍摆满纸杯。3、组员间无论什么时候都要注意配合，要有默契的团队合作精神。譬如，收拾台面时，要分配有的人收餐具，有的人抹台，有的人摆器具。4、工作时不能顺着自己情绪做事情，要懂得控制自己的情绪，任何时候都不能顶撞上司和客人。5、有空

闲的时间要帮忙叠餐巾，送餐等等。6、组员需要短暂休息或者上洗手间，要先跟值班员打声招呼，得到允许方可离开。组员需要喝水的也要到后面的厨房喝。

7、到了下班时间，我们要得到值班员的许可才能离开，要跟餐厅的服务员道别。

二．暑期实习期间的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特别到位。百合花饭店的各项规章制度也不完善，我个人认为贯彻的也不是很好，比如饭店规定在饭店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是方言是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用方言的员工大有人在，毕竟百合花饭店是一个涉外的三星级饭店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是饭店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在饭店实训的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于饭店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外饭店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在两个月的实习过程中，我发现百合花饭店似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

三．暑期实习期间的总结

虽然工作不那么满意，但是积累了好多工作和人际的经验，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能赢，还有对待客人要做到真心，关心，贴心，吃得苦上苦，方为人上人。上学后，我要更加认真，坚持不怕辛苦，勇敢向着自己目标走。饭店实训的日子结束了，这次饭店实训是本人的第一次暑假实训。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了饭店行业的艰辛，也看到饭店发展的前景。最后，感谢饭店能提供这样的实训机会，在此祝愿百合花饭店能够越办越好。

酒店工作经历相关热词搜索：