导读: 草鱼吃起来的味道好,而且对我们健康也有好处,所以很多人对草鱼都爱吃,但是要说具体草鱼怎么做比较好,这是大家不清楚的,以下是本站小编分享的怎样做草鱼好吃,希望能帮助到大家!怎样做草鱼好吃红烧草鱼的做法材...
怎样做草鱼好吃
红烧草鱼的做法
材料:(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右,(2)葱段,姜丝,(3)料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,(4)淀粉,菜籽油。
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;
二、将用料中的(2),(3)里的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,
三、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;
四、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用;
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。
小诀窍
洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋,这样鱼鳞容易去掉,且鱼身不滑好洗;
炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉,这样就不会粘锅了。
吃草鱼有什么好处
吃草鱼对健康有不错的效果,首先吃草鱼可以帮助降血脂,对血管健康有好处,同时草鱼吃起来是比较容易消化的,主要是因为草鱼中蛋白质比较丰富,而且草鱼的肌肉纤维也比较短,容易被人体消化和吸收。
吃草鱼是可以促进大脑健康的,因为在草鱼中有大量的DHA存在,这种物质是我们大脑所需要的,对视网膜也有好处,所以说吃草鱼可以帮助促进智力的发育。
吃草鱼对促进人体发育是有好处的,鱼肉中含有大量的蛋白质,对人体的健康有很大帮助,同时还可以促进人体素质,对增强身体免疫力,预防及的产生是非常有好处的,可以帮助我们幼儿、儿童以及青少年的生长发育。在身体有好处,可以促进伤口的复原。
经常吃鱼,可以帮助我们降低胆固醇。而且草鱼中含有的脂肪,大多数属于不饱和脂肪酸,比较容易被我们人体消化和吸收,在消化吸收之后,可以在我们体内相互结合,这样就可以从我体内带走,这样对血管健康有好处。
吃草鱼的注意事项
吃草鱼的时候需要注意,首先吃吃草鱼的时候不能空腹吃,因为这容易导致痛风的问题加重,而且还会导致我们体内嘌呤代谢紊乱,会因此导致血尿酸增加,从而引起组织损伤的问题,而且因为大多数鱼的本身就有大量的嘌呤物质存在。如果我们空腹的摄入了大量的草鱼,这时候就容易导致酸碱平衡出现问题,会容易诱发痛风等问题。
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