篇一 黄油奶酪芝士的区别奶酪的做法和制作工艺
[农广天地]奶酪的制作工艺（2011.4.26）
奶酪是牛奶经过发酵制成的一种食品，营养丰富，味道鲜美，被赞誉为“奶黄金”。做为一种新兴的营养食品，深受消费者喜爱。
■农广天地视频同步解说词： 随着经济的发展，生活水平的不断提高，人们对食品的营养也有了更高的要求。奶酪做为一种新兴的营养食品，深受消费者喜爱。奶酪是牛奶经过发酵制成的一种食品。
一般，10公斤的牛奶才能加工制成一公斤奶酪，因此，奶酪营养丰富，味道鲜美，被赞誉为“奶黄金”。奶酪一般为手工制作，但为了满足广大消费者的需求，出现了机械生产方式，今天，我们就以机械生产，向大家介绍奶酪的制作工艺。首先，了解一下奶酪的种类。
一、奶酪的种类
奶酪种类繁多，根据不同的划分标准，可以分成不同的种类。最常见的划分标准是按奶酪的含水量进行分类，主要有：
(1)软奶酪，水份含量80%。
(2)半硬质奶酪，水份含量40~50%。
(3)硬质奶酪，水份含量30~40%。
虽然，奶酪有不同的种类，但制作方法基本相同，只是在压榨时所留的水分不同，才有了不同的种类。今天，我们以一种半成品的硬质奶酪为例，向您介绍奶酪的制作工艺。
篇二 黄油奶酪芝士的区别80后美女陈小鹿自制芝士条作微商朋友圈创业月入40万
陈小鹿，85后的永州妹子，剪着干练的短发，做过7年的化妆师，曾经为许多主持人和明星做造型化妆工作，平均月入7000元，过着小资而平静的生活。然而，2014年初，在家养病期间，她不经意在微信朋友圈晒出的自制美食——烘焙芝士条，竟改变了她的人生：从化妆师变身为美食经营者，她的芝士条风靡了整个长沙，并创造了7天通过朋友圈销售收入15万的记录，月销售额高达40万。经过近一年半的经营，她的吃货粉丝累计近8000人，发展了20多
