篇一 豆花妈妈加盟费多少沈杨：90后大学女生刚毕业就开豆腐脑店创业
沈杨，南通人。在山东青岛上大学的时候，在一家豆腐脑店勤工俭学，对做豆腐脑产生了浓厚的兴趣。今年6月份大学刚毕业，她就想着自创一个豆腐脑品牌，9月31日就开了这家豆腐脑店，专注打造高品质豆腐脑。
早上6:30店铺开门，第一锅豆腐脑刚好做好。做一锅豆腐脑需要半个小时，而泡豆子需要6个小时。所以从豆子到豆腐脑需要经历6个多小时的等待。为了让客人吃到最新鲜可口的豆腐脑，沈杨每天很早就来店里提前准备。
这是今天最先出炉的豆腐脑。据沈杨介绍，他们店的豆腐脑分北方和南通两种口味，北方口味的豆腐脑是用红汤勾芡的，很多南通本地人不是很习惯这种口味，但有很多在南通的北方人会专程来吃。
店门外出现了一个熟悉的身影，沈杨连忙出去迎接，原来是沈杨的妈妈过来看她。听沈杨的妈妈说，家里原本是不支持她开店的。因为他们家里人都在银行上班，所以也希望沈杨能够找一份稳定的工作。其实沈杨在大学的时候就有在网上卖一些蔬菜干，听说生意还不错。后来她还在蛋糕房打过工，做了一段时间的蛋糕。大概就是沈杨对做美食的这股热忱打动了她的家人，终于在开豆腐脑店这件事上得到了家里人的支持与肯定。
工作的间隙，沈杨经常跟员工们交流。谈到比较难搞的客人，沈杨说，有个大婶第一次来他们店，抱怨他们店的豆腐脑贵；第二次来因为生意太好豆腐脑都卖光了，大婶又抱怨说豆腐脑店怎么连豆腐脑都没有。面对这样的抱怨，沈杨一般都是一笑置之。她说，不用解释，因为他们也不会听解释，还是用品质说话吧。大婶说归说，还是经常光顾他们店的。想必一定是他们店的口味留住了大婶的胃。说起豆腐脑的口味，沈杨还是很自信的。因为那是她自己悉心研制出来的，她说点豆腐就像是做化学实验，非常神奇，她很享受这过程。
为保证食材的品质，沈杨都是亲自去采购食材。据说，外面很
