冬至吃圆子

导读：　　　冬至吃圆子　　民间有言：冬至大过年、吃了冬至夜饭长一岁等。从此便能看出冬至这个节气对我们而言有多么重要了。最让我们难忘的是冬至 ...

　　冬至吃圆子

　　民间有言：“冬至大过年”、“吃了冬至夜饭长一岁”等。从此便能看出冬至这个节气对我们而言有多么重要了。最让我们难忘的是冬至圆子的美好记忆。

　　“奶奶，这个圆子真好吃，是怎么做出来的啊!”年幼的我坐在椅子上，双手捧着一个青团子吃得津津有味，嘴巴也笑成了月牙。“既然你那么爱吃青团子，明天奶奶带你做怎么样?”“好呀!好呀!”我开心地跳了起来。

　　第二天，奶奶拿了几根绿青色的南瓜藤，泡在石灰水里，便命同了面粉、热水等，揉面粉去了。而我看着泡在水中的绿藤，可是二丈和尚摸不到脑袋，疑惑地向奶奶问了起来：“奶奶、奶奶，这是干嘛啊?”奶奶听了擦了擦汗，转过头来，说：“喏!这是南瓜藤，昨天你吃的青团子，就是它做出来的。”我疑惑的伸出水沾了一点水，随即露出张苦瓜脸：“骗子，青团子怎么可能那么苦?”见我这样，奶奶却是哈哈大笑，“团子没做好，不要那么情急。”说完，奶奶又开始揉面了，又把南瓜藤捞出来清洗一下放到面盆里，继续揉，南团渐渐转为了清新的绿色。奶奶放好面后对我说：“等面团变绿时，就可以做团子了。

　　过了许久后，奶奶拿出了碧绿的面团，对我说：“钮约，想不想做团子啊?”听了奶奶的话后，我站起来欢呼：“万岁，马上干活。”我洗好手后，我把团子用往前推，可团子好似粘在了面分上一动也不动，我见了突然气了起来，便使出了全身力气。我一会儿用力往上推，一会向下拉，可面团还是一动不动。这时奶奶出马了，她轻松地推动面团毫无压力。几分钟后便揉搓好了面。接下来便是青圆子了，只见奶奶手一截、一捏，一个圆形的圆子便出现了。等完成这步后，便要放进蒸笼中蒸了。过了许外，青圆子出笼了，奶奶用毛刷均匀地刷在圆子表面，使刚出笼的圆子绿如碧玉，油如翡翠......。

　　青团子固然好吃，可民族习惯更值得传承。

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