冰淇淋加盟店

导读：　冰淇淋加盟店(共7篇)冰淇淋加盟小心辨别骗子申明：冰淇淋为资料图片与本文章内容无关！作为一种炎炎夏季，最好的解暑食品之一的冰淇淋，以冰淇淋加盟为创业项目开店，从而致富，是很多创业者的梦想。首先，从项目来说，开个冰淇淋加盟店或自开冰淇淋店，是个前景很好的项目，因为冰淇淋是很多时尚青年的最爱，每年销量及大，街边的冰淇淋小店很...

篇一 冰淇淋加盟店
冰淇淋加盟小心辨别骗子

申明：冰淇淋为资料图片与本文章内容无关！

　　作为一种炎炎夏季，最好的解暑食品之一的冰淇淋，以冰淇淋加盟为创业项目开店，从而致富，是很多创业者的梦想。

　　首先，从项目来说，开个冰淇淋加盟店或自开冰淇淋店，是个前景很好的项目，因为冰淇淋是很多时尚青年的最爱，每年销量及大，街边的冰淇淋小店很多都是人满为患，钱赚的让人眼红。

　　但这并不意味着做冰淇淋加盟就是一个好主意！

　　我们知道，冰淇淋(icecream)是以饮用水，牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻饮晶。品牌以“冰淇淋中的劳斯莱斯”哈根达斯最为有名。

　　自己开店，自己制作冰淇淋卖，当然必须要有自己的优势，而普通的人很难学到正宗的冰淇淋制作技术，于是，很多人都想到了加盟。

　　但是，很有一些公司利用人们对冰淇淋的信任和热情，用各种欺诈手法，套取加盟商的加盟费。这些公司常用的骗取加盟商的手法有哪些呢？如何识别骗子公司呢？

　　在做冰淇淋加盟的时候，创业第一步网提醒您需要考虑这些问题，而不要被精美的广告，漂亮的网站，美丽的钱景而迷住，冲昏头脑：

　　■关于冰淇淋的风味：

　　看一下一些招商网站，招商公司多是“法国”风味、“意大利”风味、“美国”风味等，可是，风味是冰淇淋粉来源于这些国家，还是香精等添加剂来源于这些国家，在风味上要多研究？！风味提出有多少根据？！味道有多特别？是不是能适应当地的口味？ 
 
　　■关于冰淇淋机和冰淋粉：

　　制作冰淇淋由主要原料冰淇淋粉外，一般还需适量添加一些辅料。制作冰淇淋的主要设备是冰淇淋机。制作工序，一般先搅拌，再冷冻。

　　冰淇淋机有二种，一种是连续式冰淇淋机，另一种是间歇式冰淇淋机，街边卖的软冰淇淋一般属于间歇式软冰淇淋机。如果用冰淇淋粉做比较简单，自己配料就复杂点。主要工序为、配料一杀菌一均质一老化一凝冻。一般质量要求为、干固物百分之三十五左右，脂肪百分之八至十、非脂乳固体百分之十左右、糖百分之十五左右、膨胀率百分之四十到五十。冰淇淋粉大多是公司到大的生产企业进行采购。

　　冰淇淋机是全套进口吗？还是仅压缩机进口，机器的其他零件及设备是国内企业生产？

　　根据强制性产品认证（3C）和工业产品生产许可证管理的有关规定，生产的冰淇淋机企业，要么通过强制性产品认证，要么通过工业产品生产许可证，否则，该冰淇淋机不能在市场上销售。

　　目前，冰淇淋连锁加盟项目公司，本身没有生产冰淇淋的资质和技术条件，多是从冰淇淋制造公司购买机器后，转卖给加盟商，加盟商一定要擦亮眼睛，搞清楚从特许人手中购买的冰淇淋机是否通过了强制性产品认证或工业产品生产许可证认证。如果发现特许人销售给自己的机器没有这类认证，加盟商应积极向质术监督部门举报或投诉，要求查处，积极维护自己的权利。

　　从冰淇淋的制作过程、工序、原料等分析来看，招收加盟商的冰淇淋总部，所谓的特许经营资源或核心

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篇二 冰淇淋加盟店
酷Q冰淇淋加盟费多少钱?酷Q冰淇淋加盟项目介绍

　　酷Q冰淇淋加盟项目介绍：酷Q冰淇淋实现一站吃遍全球，全季全时赚动利润丰厚，完美结合软冰、硬冰，尽显意大利新派冰淇淋风情，同时汇聚港台甜品、西班牙手握比萨、欧美时尚西点、意式简餐精品组合，实现跨国界复合式经营，全年无淡季，开一家店等于开五家店，绝对利润最大化。那么酷Q冰淇淋加盟费多少钱?下面就让创业第一步网小编告诉你酷Q冰淇淋加盟费要多少钱，让你对知道酷Q冰淇淋加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

　　酷Q冰淇淋代理政策：

　　酷Q冰淇淋加盟公司简介

　　上德若谷餐饮管理(北京)有限公司总部位于北京丰台总部基地，在上海、广州、成都设有分公司，集饮食营养学研究、餐饮人才培训、快餐项目连锁、餐饮设备制造为一体，立足中华美食浑然天成的优势与资源融入快餐领域，将传承和发扬中华传统美味为己任，凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。

　　酷Q冰淇淋加盟市场分析

　　1.首家茶文化主题冰淇淋产品，中西文化于冰淇淋产业首次交融，顺应养生趋势，令人耳目一新，争相品尝，当代人对饮食的诉求正从单纯口感转向健康养生，全国首创茶文化主题冰淇淋感动大众——创意先锋中西融合，尽情吃不发胖，酷Q走进消费者心灵深处。

　　2.首家跨国界复合式经营，实现一站吃遍全球，全季全时赚动利润丰厚的，完美结合软冰、硬冰，尽显意大利新派冰淇淋风情，同时汇聚港台甜品、西班牙手握比萨、欧美时尚西点、意式简餐精品组合，实现跨国界复合式经营，全年无淡季，开一家店等于开五家店，绝对利润最大化。

　　3.首家提倡自由组合经营模式和投币无人售卖，好生意人人平等，酷Q合作商不仅可以自由组合经营食尚档口、创意休闲吧、主题餐厅、流动冰车，还率先推出目前国内唯一的自动投币售卖，实现无人经营。五种模式覆盖各个阶层和阶段的创业投资人群，酷Q与你酷赢未来，自由组合经营，怎么做都赚钱。

　　4.独家推出冰淇淋智能机器人，先声夺人，彰显行业高地位，酷Q抢先引进全球唯一冰淇淋智能机器人，引领2015年中国冰淇淋产业竞争“智能科技时代”，做最早，做最强——天生王者酷Q，抢占行业制高点。

　   5.独家微营销体系锁定时尚人群，跟上时代步伐，推动忠诚度和口碑度急剧提升，强化O2O营销战略，APP、促销专利设备等立体运用，线上线下完美融合，充分顺应时代消费者消费习惯，积累粉丝顾客，推进口碑传播，转化为销售利润。

　　酷Q冰淇淋加盟成功案例

　　“选中酷Q冰淇淋加盟，一方面是因为它比较符合我们，酷Q冰淇淋加盟充分满足了年轻人追求新鲜、好玩、时尚，并且乐于分享的消费心理，超酷的外形、绝妙的口感、精美的包装，势必激起抢购疯潮!

　　最大的困难是节省资金和创业之初的筹备，在创业项目确定之后，我就开始做这些准备工作了。”“根据酷Q冰淇淋加盟总部的建议，首先明白这个是一个以特色酷Q冰淇淋为主题，走的是中高档路线，所以目标店址的商业环境绝不能差“在综合考虑这些因素之后，王颖最终把酷Q冰淇淋加盟酷Q冰淇淋店开在了人流量大的地段。”

　　在装修上又该如何突出“特色”的要求呢?这是王颖考虑的第二个问题。好在总部的扶持是一系列的，确认店面后，总部马上对酷Q冰淇淋加盟进行了个性化设计改造，以设计方案加现场指导的方式，协助投资者轻松完成整个复杂的装修过程。现在，这家店已经开业而半年了不仅收回来成本，还获得了丰厚的利润收益。

　　酷Q冰淇淋加盟招商项目火热进行，总部扶持一步到位，让你更加轻松的开启属于你的财富事业。酷Q冰淇淋加盟招商项目真诚期待你的加盟!

　　酷Q冰淇淋加盟专家点评 酷Q冰淇淋加盟在冰淇淋行业独树一帜，将最国际范儿的经典意式工艺和最中国范儿的传统茗茶芳香融为一炉，以世界品质向中国致敬，让中国融通世界。通过对酷Q冰淇淋加盟项目介绍，  那就快快行动吧！

　　现在您知道[图文]酷Q冰淇淋加盟费多少钱了吗？如果您想对“冰淇淋加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　酷Q冰淇淋加盟费多少钱?酷Q冰淇淋加盟项目介绍
　　

篇三 冰淇淋加盟店
冰淇淋加盟介绍

冰淇淋加盟介绍

目录

一、国内现状 ..................................................................................................... 1

二、发展历史 ..................................................................................................... 1

1、冰淇淋起源 ............................................................................................. 1

2、技术进步 ................................................................................................ 2

3、市场规模 ................................................................................................ 2

三、行业拓展 ..................................................................................................... 2

1、呈现形式 ................................................................................................ 2

2、服务理念 ................................................................................................ 3

3、口味多样 ................................................................................................ 3

四、加盟的崛起 .................................................................................................. 3

1、起因 ....................................................................................................... 4

2、资质 ....................................................................................................... 4

3、技巧 ....................................................................................................... 4

一、国内现状

近年来国内冻饮品食品行业在我国发展迅速，特别是在广东、北京、上海这几个地方最集中，引来了很多消费者的关注，我国被称为“冷饮之王”的冰淇淋冻品系列在每年约10%的速度在增长。中国冷饮市场在10年来增长了近12倍，品种从几十种增长到几千种。可见冰淇淋行业在我国是一个很好的创业行业。

二、发展历史

1、冰淇淋起源

上面说到冰淇淋是一个很好的创业行业，但它来来源也是挺有趣的。在元朝的时候，一位精明的食品商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界最早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年冰淇淋又由意大利传到了去法国。法国人在原有做法的基础【冰淇淋加盟店】

上，又增加了许多新的配料，大约在1700年，冰淇淋传入美洲大陆，是富贵人家的食品。1851年，美国人开办了美国首家冰淇淋制作工厂。1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那次以后冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

2、技术进步

说到冷饮冰淇淋的发展必须从制冷技术的发展谈起，最早发明制冷技术的是英国人费尔肯，十九世纪初他制造了世界上第一台以乙醚为制冷剂的压缩机。1860-1872年间，法国人卡菜、美国人菠菜和德国人林德相继发明了以氨为制冷剂的压缩机，从此冷冻储藏与冷冻饮品的生产技术发生了根本的变革，不久瑞典人拉伐发明稀奶油分离机，这对生产高脂冰淇淋起了决定性作用，1890年美国人巴布考克发明巴氏脂肪瓶，对检测牛乳、稀奶油及冰淇淋的含脂量起到了推动用，1909-1912年，法国人戈林制造出第一台高压均质泵，对改着冰淇淋的组织状态与膨胀率起了关键作用：1917年英国琼尼尓兄弟公司发明测定冰淇淋膨胀率的技术，对膨胀率的提高起了指导作用、到1920年冰淇淋的口感和营养价值已被普遍公认，从那时起冰淇淋已经非常受大众欢迎：1921年日本开始生产美国式冰淇淋：1926年美国食品研究所对混和料的杀菌方法作了进一步的研究，又由于冷藏的改进、运输的发达、家用冰箱的推广。包装的改良、以及冰淇淋配料的标准的改进，已使消费者随处可买冰淇淋，冷饮在世界各地到处开花。目前生产手段已经完成由电脑控制，实现了自动化。说到这里你是不是觉得卡诺琳冰淇淋的确是个不错的品牌呢？但是这也要靠销量来体现出它的价值。

3、市场规模

近年来美国冰淇淋销售量年年攀升，2010年销售额就已经为235亿美元。其中家庭消费超过了80亿美元，站33.5%，冲动型消费155亿美元，占66.5%。2010年冰淇淋的总产量约为60亿升左右，人均消费20.5升左右。2007年到2010年美国冰淇淋市场销售额增长了24%：在这期间除酸奶冰淇淋外，其他类型的冷饮产销售都在持续上升。美国冰淇淋的消费主力为儿童，34%有小孩的家庭每月消费冰淇淋超过4升。

三、行业拓展

1、呈现形式

卡诺琳冰淇淋之所以能销售得那么好并不是靠别的，而是和人们的努力成正比。卡诺琳是我公司一个主打冰淇淋的项目，有专业的技术人员在精心研究花式冰淇淋，为的就是可以把冰淇淋发展得更加出色，下面咱们来说说冰淇淋的分类吧。硬冰淇淋（意式冰淇淋）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装盒运输。比较坚硬，内部的颗粒比较粗。而软冰淇淋（美式冰淇淋）膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。可以做出很多花式冰淇淋。我公司精心研制出了几款花式冰淇淋的代表作，有火锅

冰淇淋、油炸冰淇淋和云雾冰淇淋等等等等的。为什么要推出这么多款式呢？因为有脱颖而出的卖相才能吸引消费者的眼球。还有一个你现在在逛街时看到一些冰淇淋机外面不停地冒着冰凉的白烟时，不要吃惊，那时分子冰淇淋。不知道什么叫分子冰淇淋吧，下面我来介绍一下吧。它是在做冰淇淋的基础上加上零下196度的使用液氮，急速冷冻锁住营养，使冰晶颗粒变小，质地柔滑，口感细腻，烟幕缭绕如仙境一般，然后加上一些水果配料，一个新鲜的分子冰淇淋就制作完毕了。分子料理是现今流行的概念之一，运用先进的科学技术来制作美食。普通的冰淇淋冰渣颗粒较大，口感较粗并且具有较低的营养价值。原材料新鲜也是分子冰淇淋成为优质冰淇淋的首要条件，配料及手作果酱不含人工添加，有效杜绝色素防腐。这是一场冰淇淋的科技革命，带来不一般的美味。【冰淇淋加盟店】

2、服务理念

前面已经把卡诺琳冰淇淋的前景行情和市场分析都了解得还行了吧，下面来说加盟的好处吧。为什么要加盟呢？因为加盟某个公司的品牌他们会给你一系列完整的配套程序，可以让你少走些弯路，让你轻轻松松地把冷饮冰淇淋店开起来。但我并不是说每间公司都可以给你这样一整套完善的程序和服务，因为他们可能是冒牌的，也可能是皮包公司。想要开好加盟店先不说他们产品质量口感口味这些怎么样先，先看他们公司的规模实力看看他们的整体规模怎么样给你的感觉专不专业这个也很重要。因为这会直接影响到你后期的发展的。如果他们的售后不行的话，万一机器有什么问题这该怎么办？对吧！本公司总部有一大批具有丰富经验的研发团队，从市场研究到产品引进、品牌策划、品牌推广、品牌研发生产等，拥有丰富的经验和成功。公司采用国际化、现代化的管理模式，拥有着实力型的管理人才和庞大的服务团队，以科学严谨的服务理念，在冻品方面不断创新，不断改进，成功的结合了诸多餐饮兴业的资源。未来，公司将以卓越的产品创新为龙头，以完善的保障系统为后盾，引领众多投资者、经销商锐意开辟中国餐饮市场的新格局。本公司非常希望可以帮助更多有理想的人，成就更大的事业平台，致力于团队成员实现创业梦想。

3、口味多样

以上的只是最基本的规模实力而已，最重要考虑的都是产品口感口味和质量特点各方面的。本公司主打的一个冰淇淋产品是国内首创以五谷轻养生为主题，真正以五谷奶粉为核心原料，获得国家多个专利并且融合国际一流冰淇淋品牌制作工艺，品味完美结合了五谷的醇香及冰淇淋的丝滑美味，倡导低脂低糖、健康养生、营养均衡，致力于为消费者打造绿色健康高品质的美食体验、特色产品有五谷养生冰淇淋、瘦身酸奶冰淇淋、果蔬分子冰淇淋、植物盆栽冰淇淋。有机冰淇淋。维C气泡饮品冰淇淋等系列，而且更具市场消费需求结合了各式潮流饮品、港台甜品、风情小吃、时尚西点、汉堡披萨等11大系列上千种单品。可以保障您一年四季真正做到无淡季的经营。

四、加盟的崛起

1、起因

可能你会想到这么新潮的产品它们成本肯定会很高赚不了什么钱吧！那么你就错了。咱们成本低，利润空间也大，就拿人们平常在麦当劳吃的冰淇淋甜筒出来打比方吧。它的成本在0.3-0.5元，平均售价2-5元：像奶茶，特调果汁饮品是0.4-0.5元成本，平均售价4-5元：最低的利润空间在75%以上，本身餐饮行业就是属于暴利行业，利润是非常有保障的。说到这里你可能会担心不会做或者出餐的时间长吧。我们刚刚也说到公司会有一整套完善的程序会帮助你少走一些弯路顺利地把店开展起来。之所以这样说是因为我们有专业的培训老师会和客户们一对一的教到会培训，然后再根据您所选的店型，培训周期在3-7天，保障您完全学会，我们与肯德基、麦当劳一样，是全程标准化操作模式，就算您没有任何餐饮经验，也肯定没问题。而培训时的食宿也是本公司承包的。而你担心出餐时间长的问题就会在培训期间老师们帮客户们一一解决，因为他们是专业的！

2、资质

想要把一间成功的加盟店经营下去只靠这些是远远不够的，有良好的商圈地段才是成功的开始。我们送死有专业的选址团队，他们在选址方面是非常有经验的，并且我们集团跟各大商业地产，房产中介（中原地产，满堂红等）都是有合作关系的，他们会针对您当地各地段进行筛选，一般会在3-5各工作日内给到5-7个店面给我们评估，我们的市场人员会针对这些店面筛选出2-3各相对较适合的，出一个专业的评估报告，再让您去挑个相对您觉得比较适合您的。有一些客户又可能想先把店面找好然后再找项目做，但是这样的话您好到了店面，但是不适合您做的项目，那怎么办呢？店面放在那里，是很浪费的，因为您还要给租金，我现在是在帮您省钱，您先过来考察一下，了解一下公司的规模实力品尝一下它们的口感口味是不是真的像上面说的那么好，然后再作决定也不晚。因为很多客户觉得产品的特点和公司的规模不是很重要，反而觉得最大的问题都是因为店面不好找、找不到理想人流多的地段把冰淇淋冷饮店开展起来。其实并不是这样的，如果您的产品真的做得好，自然就越来越多人会关顾您的产品。然后上面也说到了本公司和很多房产中介都是有合作关系的，我们会派人到你们当地帮您视察当地的商圈情况然后再给评估，所以说店面是不需要担心的。

3、技巧

加盟没客户所说的那么复杂，但也很复杂，之所以这样说是因为你首先要和我们的经理沟通，来帮您做一个全面地了解项目，如果您感觉项目比较合适您运作，想要进一步深入了解的话就需要来公司实地考察了。考察满意以后，我们就可以签约合作。然后我们给您做店面评估，您在公司接受技术培训，期间我们给您出店面的装修方案，您培训完后拿着装修图纸找当地的装修公司进行报价装修，您店面装修完成前一周我们给您发相关设备。装修完成前两周我们带店老师过去给您作开店指导。我们还会在日后的经验过程中若

客户有需要，我们都可以亲自上门指导，只要您提前跟我们售后部门联系就可以了，总部会安排专业的技术人员去协助您运营的。

关于到日后机器设备的维护维修都是一年包换终身保修的，可能你还会担心你开店的地方离我们公司总部太远，万一机器设备需要维修太麻烦怎么办？这个您放心，我们公司在全国各地都设有售后维修的服务点。只是没有专门开设出来。我们售后维修部和一些五金店维修电器的都有合作关系，所以您不需要担心。

篇四 冰淇淋加盟店
冰激凌加盟店需要哪些条件呢？

冰激凌加盟店需要哪些条件呢？

目前电视广告、网络新闻里面关于加盟的信息非常多的，但是想要从这些信息里面选择出优质的，那就需要大家拥有敏锐的市场洞察力了。像冰激凌加盟店就是一个非常有优势的加盟项目，正是因为它有优势，才吸引了成千上万个冰激凌加盟者前来加盟投资。那么想要加盟冰激凌加盟店的话，需要哪些条件呢？

一、对于没有店铺的加盟

对于初创者来说，不熟悉市场规律，也没有选好的店铺。想要加盟冰激凌加盟店的话，那就需要提出申请，也就是具体描述一下关于开店的一些想法，以及选址和后期营销方面的问题，就像意向书，但也需要写的井井有条，这样才能打动总部的审核员，申请才能通过。

通过申请之后，就算是加入到了冰激凌加盟店，作为冰激凌加盟店其中一员，因为没有任何的经验，因此，总部会进行专门的培训，让你知道如何来经营店铺以及如何摆设店铺内部的商品，如何吸引顾客，甚至涉及到后期走访、调查经营情况以及销售情况调整等等经营营销方面的问题。

二、有店铺的加盟

如果你有一个店铺的话，但经营不好，商品销售差，想要更换一个品牌。那么选择加盟冰激凌加盟店的话，就是最好的转型路了。因为目前国内二三线开设冰激凌专营店的人非常少，市场空间大，再加上冰淇加盟总部的区域保护，所以越早加入，就越有优势，形成垄断式的消费。

如果等到别人再开，你后开的话，自然竞争就大，再加上没有什么好的创意新颖产品，自然就会无法经营下去。因此，想要成功转型的话，就应该售卖一些创意、新颖、潮流、品种多样的产品，人们才会经常光顾你的店面。

因此，有店铺的加盟冰激凌加盟店，就更加容易一些，只要更名就可以。另外加盟冰激凌加盟店需要缴纳一些费用，这些费用需要联系总部了解具体事项。同时，大家在销售冰激凌时，一定不能销售其他产品，不然就会造成客人觉得你的品牌产品怎么想别家的产品，让人产出怀疑的态度，这是非常不好的。

总之，无论是有店铺还是没有店铺的人，想要加盟冰激凌店，一定要快，不要等所有人都开起来时，在行动！

篇五 冰淇淋加盟店
冰淇淋加盟店里各种热门冰淇淋的制作方法

冰淇淋加盟店里各种热门冰淇淋的制作方法

洛伊之恋香芋冰淇淋

材料： a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 炼乳 3大匙(tablespoon)

d 蛋黄 2颗(先搅散)

e 玉米粉(koln starch)1小匙(teaspoon)

f 冷开水 1大匙

g 细砂糖 2~3大匙

h (动物鲜奶油2杯

i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)

制作方法：

1． a+b先用汤匙将芋头泥压散，用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.

2． 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.

3． e+f混合，加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.

4． 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器

搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.

5． 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)

注意事项：

1． 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.

2． 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替.

3． 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.

4． 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.

5． 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.

花生冰淇淋 主料：淡奶油 辅料：鸡蛋黄、牛奶 调料：花生酱、白砂糖 1．细砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶化 2．加入花生酱，搅拌均匀 3．将蛋黄倒入步骤（2）中，搅拌均匀，待温度降低 4．将淡奶油打至6成发 5．将打发的淡奶与降温的花生蛋黄液混合均匀 6．倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中每隔40分钟-1小时需取出

搅拌

芒果冰淇淋

主料：芒果

辅料：淡奶、樱桃

调料：白砂糖

1．材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量，（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样，冰淇淋湖可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）

2．芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些

3．樱桃切碎备用

4．淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了

5．把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌

6．冰淇淋湖加入樱桃碎 搅拌均匀

7．拌好的冰淇淋湖倒入盒内，入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些

8．装盘

甜杏冰淇淋

主料：牛奶、淡奶油

调料：杏酱、白糖

1．淡奶油加糖打到7分发，加牛奶

2．加甜杏酱，装入玛芬杯冷冻

奶油冰淇淋

主料：鸡蛋黄、牛奶

辅料：淡奶油

调料：白糖

1．将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来

2．迅速把淡奶倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却

3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻

4．30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次

5．将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可

小技巧

1．一定是新鲜的生蛋黄

2，淡奶油不容易储存，且开启后要迅速用完

3．多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好，并且不容易有冰晶产生

4．装冰淇淋的容器建议用浅一些或者小一些的容易冻住并且好搅拌

5．搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些

6．全脂牛奶可以用全脂奶粉冲泡成奶凉后使用

巧克力冰淇淋 1．将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2．将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4．再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5．晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6．在没有完全冻成住时，可当喝。

牛奶冰淇淋

原料配方：鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量。 制作方法：

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

三色冰淇淋

原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量 1．往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2．另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3．将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

蜜瓜优格冰淇淋

材料：洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 制作方法：

1．洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格

及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。

2．吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。

3．将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。

4．倒出以结冻的冰淇淋，加入香瓜球拌匀后，填回香瓜中，上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。

香蕉冰淇淋

原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克 1．把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2．将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3．备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4．完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

苹果柠檬冰淇淋

配料 ：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)

制作方法：

苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。

豆腐冰淇淋

主料：豆腐半块、奶油100毫升、牛奶50毫升

调料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺

1．将豆腐用干净的纱布包紧

2．豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来

3．奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起

4．将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀

5．将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀

6．将第3步与第5步混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可

烹饪小技巧

1．豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了。

2．压豆腐的时候最好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水。

3．冰淇淋的口味可根据自己的喜好调整。

4．冻的时间不要过长，否则影响口感。

简易香草冰淇淋

原料：糖 500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升

制作方法：

将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。

传统香草冰淇淋

糖 500公克 全脂牛奶 250毫升 鸡蛋 1 个 鲜奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 盐 少许

制作方法将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。

可可冰淇淋

原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄【冰淇淋加盟店】

制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。2、在果仁

酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。

简易家庭自制冰淇淋

1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。

3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

4．ok!

酸奶冰淇淋

材料：水果汁（最好是苹果、鲜橙、菠萝、草莓、葡萄），炼乳三匙，酸奶一包。 1．将三种食材混合。 2．放入冰箱冷冻。 3．1—2小时后，再次拿出来搅拌。 4．放入冰箱冷冻。 5．完成。

篇六 冰淇淋加盟店
开冰淇淋加盟店,需要知道什么？

开冰淇淋加盟店，需要知道什么？

开一家冰淇淋加盟店如今成为了众多餐饮创业者的首选。那么问题来了，冰淇淋加盟店要如何经营呢?相信这是各位创业者都想要了解的问题。今天合其客冰淇淋给大家分享一些经验。

知识准备

作为一名创业新手，开冰淇淋加盟店前必须先了解一下专业的知识，盲目开冰淇淋加盟店只能是失败收场。创业者决定开冰淇淋加盟店的时候，要找一些做过这类项目的前辈了解一些经验技巧，进行讨教。一定要在开店前做好知识准备，让自己面对问题时更加处变不惊。

选址考察

一般适合开冰淇淋加盟店的地方有商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。商业街、商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋加盟店;超市、学校附近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋加盟店;酒吧、办公楼、机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋加盟店。大家可以根据自己的定位进行选择。

装修设计

冰淇淋加盟店在店内装修上主要是给顾客营造一种浪漫的感觉，让顾客感觉温馨，所以冰淇淋加盟店的装修以暖色调为基调，配上柔美的音乐。与此同时，在店内屋顶上装上网状的吊顶，在该吊顶上会结合四季的变化，装饰上与季节相符的装饰品。

当然各位在选择加盟店之后，一般加盟公司都会有人指导，比如今天为大家分享创业经验的合其客冰淇淋。

篇七 冰淇淋加盟店
冰淇淋加盟品牌排行榜 冰淇淋加盟哪个牌子好

冰淇淋加盟品牌排行榜冰淇淋加盟哪个牌子好

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，很多人喜欢吃。然而面对市面上众多的冰淇淋品牌，很多跃跃欲试的投资者也看花了眼，不知道那些品牌好，一招不慎，就容易让自己的投资付诸东流，所以，要投资，还是要了解一下哪些冰淇淋加盟品牌比较好。今天高端营销推广平台鹿豹座就来给大家盘点一下冰淇淋加盟品牌排行。

1.冰雪皇后

DQ是DairyQueen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。它的鼻祖是美国人McCullough。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年，第一家DairyQueen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，冰淇淋店因此而得名。这就是今天的DairyQueen(奶品皇后)。

2.哈根达斯

哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯(ReubenMattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家共开设超过700间分店。另外,在市场占有率上：美国

6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韩国不足1%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。哈根达斯冰淇淋1921年诞生于纽约布朗克斯市的一个家庭。二十世纪五十年代，由于冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前，鲁本·马特斯当时便立下宏愿要生产纯天然的，高质量，风味绝佳的冰淇淋产品，让世人享受真正高品质的冰淇淋美味。

3.酷圣石

ColdStone(酷圣石)创始人DonaldandSusanSutherland，1988年在美国亚利桑那州的

Tempe开创了第一家酷圣石冰淇淋店。时至今日，全球酷圣石门市已超过1500家，极致完美的冰淇淋体验已为所有冰淇淋爱好者所津津乐道。每天超过40万人在世界各地体验酷圣石，全球共享此刻甜蜜欢乐满溢爱满溢。

4.爱茜茜里

爱茜茜里是来自意大利的手工冰激淋品牌，近些年进军中国市场并获得许多年轻顾客的喜爱。以“一个冰激淋球=一个苹果的热量”的低热量冰激淋作为卖点。风靡欧洲的意式手工冰淇淋,传承意大利精湛手工工艺，以"更天然、更新鲜、更健康"为宗旨,为中国的美食爱好者带来了全新的美味新主张;2006年上海仟果食品管理企业有限公司正式于中国上海成立!

5.YOBA

优芭(简称‘YOBA’)，成立于2010年，源自欧美近年火热的健康食品潮流。公司创始人决意介绍到中国，与大家一起分享美味、健康的愉快体验。YOBA进口一级品牌材料，采用欧美制作方法，创出新鲜、天然、有益、健美食品。除酸奶冰淇淋外，‘YOBA’还有其他以酸奶配料的冰沙、奶昔、小食等多种选择。‘YOBA’今后亦会不断为大家努力创造更多更美味、健康食品。

以上排行榜仅供参考。冰淇淋的加盟品牌繁多，选择时苦难重重，希望高端营销推广平台鹿豹座整理的冰淇淋加盟品牌排行榜有助于您选择加盟品牌。