鳝鱼养殖业
篇一 鳝鱼养殖业鳝鱼养殖越冬管理技术
[科技苑]科普惠农惠万家(三)跨过鬼门关的鳝鱼(20121128)
【主持人】：今天我们的科普惠农系列节目要说说鳝鱼。您看，这像蛇一样的就是鳝鱼。尽管外表上看这鳝鱼没什么特别，可在市场上鳝鱼以肉质细嫩、味道鲜美得到了消费者的喜爱。在鳝鱼市场，春季的鳝鱼价格最高，为什么?那是因为，鳝鱼要能在春季上市，必须要跨过一道鬼门关。怎样让鳝鱼跨过鬼门关是很多养殖户非常关注的问题。
刚到十月份，湖北省监利县程集镇鳝鱼养殖户李明典家的鳝鱼就出了问题。好好的鱼莫名其妙地死了。
李明典养的鳝鱼还没有跨进鬼门关就死了，这让养殖户们非常关注，他们也担心自己家的鳝鱼会不会出问题。鳝鱼要跨过的鬼门关实际上是要它们迈过冬天这个坎。如果能跨过这个鬼门关，鳝鱼的价格会成倍增长。
【采访】长江大学动物科学学院院长 杨代勤：在春节前后这可能有一个小高峰时期。
清明前的一段时间鳝鱼价格会更好，可如果跨不过这个鬼门关，弄不好就有可能亏本。
【采访】湖北省荆州市监利县程集镇黄鳝养殖销售协会会长 杨一斌：把握不好，血本无归。
鳝鱼安全过冬一直是养殖户最难解决的问题，尽管都知道只要再多养四五个月，一过冬天鳝鱼价格就增长不少，但是养殖户却要赶在入冬前把鳝鱼卖掉。
【采访】长江大学动物科学学院院长 杨代勤：这鱼到了国庆节就死亡了，你不 [ 查看全文 ]
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