豆腐干的制作
篇一 豆腐干的制作四川南溪豆腐干制作方法
[农广天地]四川南溪豆腐干制作方法(20130815)
本片向观众朋友们介绍了南溪豆腐干的加工制作过程。南溪豆腐干出自中国四川南部万里长江第一县的南溪，这里有生产豆腐干的传统企业，历史悠久。在四川，一提到南溪，人们就会想到豆腐干。南溪豆腐干是以南溪县得天独厚的纯天然原材料加以历史传承的传统生产工艺，配合现代新技术生产出的新一代豆制品休闲小吃。制作豆腐干的主要工艺流程有：挑选大豆原料；蒸气加热成型豆腐（包括煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌）；卤制；烘烤；高温、高压杀菌等步骤。
豆腐干既可炒煎、凉拌，又可直接食用，渐渐地成了大众喜爱的民间食品。为了改善豆腐干的单一口味，提高产品的质量和销售量，豆腐干作坊的老板在原来白坯豆腐干的基础上，增添配料和改进制作方法，改原烘烤为加进十几种中药材和香料卤制。这种经过改进制作的豆腐干，口味更好，更有市场，更有消费者。
具有特色风味的南溪豆腐干，历朝历代备受广大民众青睐。不但深受本地常住的老百姓们喜爱，而且也深受那些达官显贵、骚人墨客们钟情。南溪县城距戎州（今宜宾）不远，只有几十公里，水陆交通运输方便。当时戎州盛产名酒，而南溪豆腐干自然成了那些寓居、路过、滞留戎州地区文化名人们一边吟诗作赋，一边猜拳行令，一边谈笑玩唱，一边浅啜豪饮 [ 查看全文 ]
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以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的制作降落伞，希望能帮助到大家!
制作降落伞
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豆腐干制作过程
篇一 豆腐干制作过程四川南溪豆腐干的做法 制作方法
②．点浆。这一步也是把豆浆变为豆腐最为关键的一步。用卤水代替石膏点浆，卤水即氯化镁的水溶液，可作为食品加工用添加剂，一般一千克氯化镁对4千克水。用卤水点浆时豆浆的最佳温度为80℃。点浆时把存有卤水的阀门打开，卤水缓缓的点入浆内，点浆时边搅动边均匀点入卤水，点至熟浆呈现出豆花时为止。卤水能起到把水和豆花分离的作用，对用卤水量的 [ 查看全文 ]
制作佛香致富
篇一 制作佛香致富和兴科达佛仙乐制香厂诚邀加盟
项目图片
创业项目
佛仙乐制香厂诚邀加盟：佛仙乐，制出生活好味道
投资额度
5万元-10万元
公司名称【制作佛香致富】和兴科达机电设备（北京）有限公司【制作佛香致富】公司地址
.北京市丰台区程庄路67号【制作佛香致富】业务联系
.010-63804174 63813501
公司网址
. [ 查看全文 ]
制作手工铁艺视频
篇一 制作手工铁艺视频手工铁艺家具制作技术[视频]
[农广天地]铁艺的制作(20110930)
铁艺艺术，作为现代建筑、室内装饰、环境艺术装饰的一种艺术形式，是当今装饰艺术的重要组成部分，它独特的艺术效果和风格特征，是其他艺术形式所不能代替的。本期节目以生活中比较常见的铁艺圆桌制作为例，介绍手工铁艺的制作流程以及铁艺产品的加工技术。 视频同步解说词：
铁艺，顾名思义，以钢铁材 [ 查看全文 ]
制作弓箭的方法图解
篇一 制作弓箭的方法图解传统弓箭的制作方法
[农广天地]传统弓箭的制作方法（2011.2.18）
弓箭在我国具有悠久的历史，是冷兵器时代重要的武器之一，随着现代武器的发展，弓箭逐渐退出了历史舞台，传统弓箭现在大多作为一种工艺品在市面上流传，受到收藏爱好者的追捧。本期视频由清朝皇家最后一个弓箭传人带大家去探寻传统弓箭的制作方法。
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篇一 制作面酱的馒头发酵是放让太阳晒还是放阴凉中好吃的柿饼的制作方法 用传统手工做法做柿饼
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篇一 制作豆腐丝做法豆腐丝的做法
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