白参泡水喝的功效

导读：　白参泡水喝的功效篇一《白参和红参的区别及作用》 ...

白参泡水喝的功效篇一
《白参和红参的区别及作用》

白参和红参的区别及作用

拥有“百草之王”的人参，它的功能补五脏、除邪气、平咳嗽、镇惊悸、安精神、益脾胃、止呕泻、壮肾阳、除血崩，此系就一般而言。祖国医学认为，由于炮制加工方法的不同，可以改变药物的性味，进

而改变药物的功效主治，人参也是如此。

商品人参，就其临床性味功效的不同，通常分为红参和白参两大类别。其作用大相径庭，不能相互代替使用，故有必要对红参和白参的功用、主治简要介绍如下，以便读者进补时据证选用。

1． 红 参

红参系人参两次蒸制加工而成。其色红润，亦有褐黄者，呈半透明状。不管是园参、移山参还是野山参、高丽参，只要加工成为红参，均为温性。其味甘而微苦，其气浓香。以吉林红参最为名贵。红参具有良好的大补元气、回阳固脱的功用。《得配本草》称红参治“阳气暴脱，能回之于无何有之乡；阴血崩溃，能障之于已决裂之后”。由此可见，红参之解危救急，功专力宏。《本草正义》说，红参“气味浓厚，色亦重浊，具有温养生发之性，今用之于脾肾虚寒，真阳衰弱及中气不振，阴寒用事诸证，功效甚捷”。因此，对于大失血、大吐泻及久病虚损至极，元气大伤的危重病症，最好选用吉林红参或朝鲜红参，而且用量要足，煎汁要浓，才能发挥应有的作用，达到预期的效果。像独参汤、参附汤等方剂，一般都应用红参。至于临床常见的肺虚久咳喘嗽、脾虚久泻久痢、中虚胃冷、血虚眩晕、心虚胸痛、惊悸失眠、肾虚喘促、

呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚，缓图功效。

2． 白 参

红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。《本草正义》称白参“富有养液，而为补阴之最”，“用之阴虚有火，及吐衄失血后宜于清养，或汗家，失精家，阴液耗损，虚阳偏炽者”。因此，白参的功用，主要是能生津、

养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以

及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以辽参、吉林参最佳。

有比较才有鉴别，通晓药性才能灵活应用。红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。但两者功用同中有异，异中有同。简而言之，红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补

气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

中医认为，治病必须因人、因时、因地、因证制宜。就人体素质而言，有寒体和热体的不同，就病变性质而言，有属寒、属热、属阴、属阳的区别。不加选择，不能因人、因地、因时、因证而盲目施用人参，则与体无益，与病有害。古代医家在总结前世经验，阐述滥用人参的害处时指出：“若治虚热而误用丽参(系指红参)，无异抱薪救火，则欲苏涸辙之鲋，而灼其垂竭之脂膏；若治虚寒而误投辽参(系指白参)，几于落井下石，则欲回黍谷之春，而适以陷绝于冰窖。”用现代语言来解释这一段话，就是说，用红参治疗虚热证，好像抱薪救火，本想解救干涸在车辙里的鱼，结果是微少的一点鱼油也被烧灼了；用白参治疗虚寒证，好像落井下石，明明是黍谷需要温暖，相反却把它投入冰窖，这段恰如其分的比喻，可供我们区别

寒热病证，选用人参进补的鉴诫。

简单明白地说，红参和白参均适用于气虚的疾病。但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红

参；而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。

白参泡水喝的功效篇二
《白参片怎么吃》

白参片怎么吃 无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。那么，白参片怎么吃最好？进补一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了正确的食用方法和注意事项，小小的白参就可以使我们强身健体、益寿延年。白参的功效较红参缓和。李言闻在《人参传》中记载，人参“生用气凉”，为“高秋清肃之气，天之阴也，其性降”。并强调“如上虚火旺之病，则宜用白参，以泻火而补土，是纯用其气也”。现代医药研究已经确认，白参的功效与作用适用于气阴不足者。在我国南方许多地方喜欢服用白参，或者主张秋冬进补用红参，春夏进补用白参。也有人提倡，体质虚弱者进补宜用红参，体质较佳者进补宜用白参。

白参，别名：沙参（菌类），是一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。白参（人参）通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等。白参是人工培植的，药用价值低于野山参。长10到达20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。本品特征：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。气香、味甘而苦。产于吉林省抚松地区。白参以支大、芦长、体美、皮细，色嫩黄或棕色为优等。白参富含人体需要的八种氨基酸，并富含磷、铁、钙、钾、硒，锗等微量元素，所提取的裂褶菌多糖是很重要的抗肿瘤药。白参以广泛应用于食品、医药工业及生物化学方面。选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的人参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门人参较为实惠。白参对老年人缺氧有很好的效果，最好的办法是，切成小片，放在茶杯里冲泡水喝，直泡到白参发开来，软软的，最后可以嚼食掉，营养全部被吸收掉，也可以和食物一起炖食（都是鲜白参）。

白参的吃法

1、嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干，盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。

2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内，倒入开水，复盖3-5分钟后服用。

3、煎服：将白参片或

碎块取4-15g（随体质状况而定）加150-500毫升水煮、煎到120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。

4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。

菜谱

云腿白参

原料：白参、 云南火腿、 红绿辣椒 、大蒜 、 盐 。

制法：将干燥的白参，泡发，用清水泡开，把白参洗净，直到捏出来的水是清水。火腿切丁，红绿辣椒、大蒜切丁；油烧热，把配料下锅，煸炒几下；放入白参，加点盐即可。

白参炒猪肝

原料：白参250 克、熟猪肝200 克、料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、猪油。

制法：将白参去杂洗净切片。将猪肝切片。油锅烧热，下姜葱煸香，投入猪肝煽炒，烹入料酒、酱油，煸炒几下加入精盐、白参及适量清水，炒至猪肝、白参入味即成。

猪肝含蛋白质多于猪瘦肉，肝淀粉最易水解为葡萄糖而利用，铁含量为猪肉的18 倍。每百克猪肝含维生素A8700 国际单位，维生素B10.4 毫克，B22.11 毫克。具有补肝、养血、益目的功效。与白参相配成菜，为人体提供丰富的营养成分，适用于贫血、夜盲、风泪眼、糙皮病、浮肿胀满等病症患者的食疗菜肴。还具有一定的抗癌作用。

白参炒肉丝

原料：鲜白参250 克、猪瘦肉200 克、料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝。

制法：将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。

白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。白参炒肉丝可用于乏力、体倦的补养和阴虚于咳、口渴、便秘等症。亦有一定抗癌作用。

白参蒸鸡蛋

原料：鲜白参50 克，鸡蛋2 只，精盐、味精、葱花、猪油。

制法：将白参去杂洗净，下沸水锅焯一片，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋

搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20 分钟取出即成。

此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴。

白参泡水喝的功效篇三
《西洋参泡水8大神奇功效》

西洋参泡水8大神奇功效

现在的天气变得干燥寒冷，人们会变得很不舒服。有时候还会很容易上火，我们养生应该注意饮食，茶饮等方面。人们常常说吃人参能长寿，下面小编为大家一些关于人参的问题，并提供西洋参泡水喝的功效，我们大家一起来看看西洋参在有什么特殊的作用。

一、常吃人参能长寿吗？

弄点人参吃吃就能长生不老是一种误识。

再说当今在我市广大农村健在的百岁老人，有几个是靠吃人参补品而健康长寿的？答案肯定是没有的。最近，据有关资料表明，“世上没有任何一种食品可以让人健康长寿，健康是一个综合性的概念。”“70%的健康是要靠自己打造的。强身健体需要一个长期过程，持之以恒才能健康长寿。”因此说，只有长年坚持合理的饮食、充足的睡眠、适度的运动、平衡的心态、愉快的精神、良好的卫生生活习惯，才能使一个人延年益寿，成就幸福美好的人生。 当然，话还得说回来，人参的确是个“益气要药”，中医的“独参汤”还是紧急的抢救药物。人参对于人体的补养作用是不可否认的，只不过是没有有些人认为得那么神奇，那么功效忒大而已。

其实人参可分为两大系列，一是白皮生晒系列(如西洋参)；二是红皮红参系列(如高丽参)。无论是白参还是红参，在食用中都要掌握好适应症，要对自己的体质从中医角度有一个全面的了解，最好是请有经验的中医师辨证论治，科学应用。否则多食无益，滥用有害，

甚至可能“补”出病来。

二、西洋参泡水喝的功效

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以

调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

5、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

6、强化心肌及增强心脏之活动能力。强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效;

7、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益;

8、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

三、西洋参的副作用

1、中医认为西洋参的副作用

西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。

另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

2、准妈妈不易服用西洋参

西洋参的副作用但同时，因人参的抗凝作用，有可能会增加准妈妈产时出血的可能性，所以准妈妈在临产和分娩时如果没有气虚症状，就不必服用人参。

人参药性偏温，若久服或用量过大，会造成气盛阴耗、阴虚火旺，扰动胎儿，导致出血，严重时会危及胎儿的生命。对准妈妈本身来说，固然人参毒性很小，但用量过大也会造成神经系统、心血管系统、消化系统的损害;长期服用还可出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用。因此，准妈妈进补人参要适量，不要看到是补药就以为它对人体有百利而无一害，也不可长期服用。

西洋参的副作用在选用人参时，可视准妈妈的体质而定。一般来讲，准妈妈有气短、易感冒、怕冷等体质偏阳虚的症状可选用红参;一般情况下可选用生晒参或西洋参。人参服用方法很多，泡水、煎服、炖药膳等均可。总之，准妈妈服用人参应该在医生的指导下进行，在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒皮肤瘙痒和鼻出血等症状时，应立即停服，以免引起更严重的后果。

西洋参的副作用女人怀孕时建议吃的食品，怀孕期间的营养准备是非常重要的，要多食用优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、禽类、奶制品、尖果、豆类;还要多食用矿物质与维生素，如碘、钙、铁、锌，可食用的食物有，海带、紫菜、海虾、海鱼、黑木耳、猪肝、绿色蔬菜、香蕉、苹果。另外，也要留意膳食纤维的摄进，如糙米、全麦面包、葡萄干、豌豆、芹菜。

专家提醒

西洋参含片最好不要与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效；一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。

总结：现在的天气，我们适合多喝点水啊。但是茶饮的效果、疗效好。我们上面已经看到了西洋参泡水的一些特殊的功效，西洋参有很多的功效对我们有很大的帮助。大家可以回去试试泡一杯西洋参茶，喝喝，体验一下它的效果。

白参泡水喝的功效篇四
《白参功效与作用》

白参功效与作用 1. 白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用，其能够生津、养阴而

清虚热。红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。 2. 在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便

秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应选用白参。

3. 红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之

药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候；白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

4. 红参和白参均适用于气虚的疾病，但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参；

而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。

5. 总之，白参性味甘平，微苦稍寒，具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，

主要是生津、养阴而清虚热

白参泡水喝的功效篇五
《西洋参泡水喝的禁忌》

西洋参泡水喝的禁忌

西洋参泡水喝的禁忌有哪些？西洋参适宜于气阴两虚有热度的病人，其特点为不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。那么西洋参泡水喝的禁忌有哪些？

中医认为西洋参性寒，味甘微苦，人肺、脾经，具有补气养阴、清火 除烦、养为生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢 倦怠、失血气短等症。妇科疾病中出血过多，如功能性子宫出血、产后出 血、子宫肌瘤，而造成阴虚内热者，绝经期因生理原因出现轰热口渴、心 烦失眠、易动肝火等阴虚内热者；宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗， 又作放疗火化疗后，导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者，均可用西洋 参治疗。冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干，可每日含服西 洋参，久用有良效。

西洋参在治病健身方面虽有独到之处，但它也有禁忌症。中医认为凡 阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳 缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等，以及男 子阳痿、早泄、滑精；女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用 西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性 感染有湿热者，也不宜服用西洋参。西洋参和其它药物一样有副作用。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退 。

家庭服用西洋参可采用以下几种方法：

1 .作汤法。将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。

2 .煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

3 .泡酒法。取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。

4. 含化法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2－4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。

5. 冲粉法。将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

6. 炖服法。将原皮西洋参切片，每天2－5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3－5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20－30分钟，早饭前半小时服用。

7. 蒸服法。将西洋参研成粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。

每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

西洋参药膳五款：

1．西洋参5克，灵芝10克，煎水服，每日2次，强身健脑，久服令人益智不忘。

2．西洋参5克，百合30克，加蜂蜜80克，蒸热食之可治肺阴虚咳嗽，对久治难愈之咳效果较好。

3．西洋参10克，冰糖4两，南杏二两，入炖盏，隔水猛火炖2个小时，可润肺止咳。

4．西洋参切片3克代茶饮，补益气血增强免疫功能。

5．西洋参5克，龙眼肉30克，冰糖20克，清蒸、治气血虚弱、或者年津液不足、心悸、为补气血之良方。

西洋参又叫花旗参、美国人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。 西洋参亦称洋参、美国参、花旗参等，主要产于加拿大和美国，性寒，味苦微甘，具有补肺养阴、生津止渴、滋阴降火的功效。由于西洋参性效平和、药效和缓，应用范围较广，尤其适于年老体弱病人作滋补药品服用。

(1)真品西洋参

目前我国市场上的西洋参有两种：一种是美国或加拿大进口的，一种是引种的。两者功效相似，但引种的西洋参比进口西洋参便宜得多。两者虽都是真货，但也有细微区别，主要是：

①外形。由于两者所处的气候和土质等自然条件不同，外形亦略有差异。进口货外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，有细微菊花纹理。国产引种品的根头横环纹稀少，纵纹稍深陷，菊花纹理更不明显。西洋参按大小分为超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。

②进口西洋参相对于引种参质重皮细，断面平坦;国产引种品手拈感质坚而硬，断面不平坦。

③气味。进口品气味香而浓;引种品香味较淡。

④口尝。进口品味苦而甘，口感持久;引种品苦味较重，甜味较淡，稍久则味淡而涩。

两种真品西洋参的共同特点是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的环纹5～10圈，表面有横向突起的皮孔，体质坚重，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并散有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味较浓。

(2)伪品西洋参

伪品西洋参的主要特征：伪品也呈圆锥条状，但稍长，表面环纹稀疏而分布全身，质略软而轻，断面不呈颗粒状。粉质有较明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味甘凉，苦味较淡或无苦味。

①白参。呈圆柱形，主根较长，上端有较多环纹，全身可见加工时的针刺点状痕，横向纹较细而密，下部有1～3个不等的支根，较长，表面淡白色，质坚而重，气微香，味甜微苦。

②沙参。多由南沙参制成，呈长圆形或长圆锥形，芦头粗细不一，表面黄白色，上部有较多深横纹，下部有纵纹或细根痕质轻而疏松，易折断，断面有裂隙，无粉性，味甘微苦。

如何选购西洋参

1、观芦头 商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2、观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

3、观皮孔西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。

4、观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

5、听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

6、观裂隙 西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。

7、观朱砂点 西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。

8、闻气色西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。

9、尝味取直径为0．8厘米，厚约0．2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。

10、水泡法 用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。

11、观病斑在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑)，多为国产西洋参；进口西洋参病斑较少见。

白参泡水喝的功效篇六
《各种参类、滋补中药》

各种参类、滋补中药 各种参类、滋补中药—增强免疫力黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪。 黄芪补气作用较人参为弱,但有升阳举陷之能 膜荚黄芪的根，具有补气固表、 但有升阳举陷之能, 黄芪补气作用较人参为弱 但有升阳举陷之能 膜荚黄芪的根，具有补气固表、 利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，为治表虚要药。 利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，为治表虚要药。黄芪的药用迄今已有 2000 多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、 铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压 有增强机体免疫功能、 有增强机体免疫功能 保肝、利尿、抗衰老、抗应激、 和较广泛的抗菌作用。 和较广泛的抗菌作用。 但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚 阳亢者，均须禁服。补气升阳多炙用 其它多生用。 补气升阳多炙用,其它多生用 补气升阳多炙用 其它多生用。黄芪可以泡水喝吗？有什么作用？ 黄芪可以泡水喝吗？有什么作用？黄芪有补气升阳，固表止汗，利尿消肿，托疮生肌的功 效。药理实验表明，黄芪具有①强心、利尿、降压、保肝、提高免疫功能的作用。②扩张血 管、改善皮肤血液循规蹈矩环及营养善。③对肾炎蛋白尿有一定的消除作用。适用于气虚衰 弱、倦怠乏力，自汗易汗，容易感冒；中气虚陷，食少便溏、胃下垂、脱肛、便血、妇女子 宫下垂、崩漏；疮痈肿毒，脓成不溃，或久溃不收口；气虚水肿及一切气虚证。 黄芪是可以泡水喝的，不过一定要刚烧开的开水，那样才能够泡出药味，不过最多也只能析 出十分之三四的药效而以，有点浪费药才，建议应以煎煮为主那样效果更佳。 常用配方举例： （1）黄芪口服液（市场商品）：适用于黄芪主治范围的各种病症。 （2）玉屏风口服液（市场商品）：由黄芪、白术、防风制成。每服 1 支，日服 2—3 次，适 用于表虚自汗，易于感冒者。另有玉屏风冲剂、散剂和丸剂，功用和玉屏风口服液相同。冲 剂每服 1—2 包，日服 2 次；散、丸每服 5—9 克，日服 2 次。 （3）补中益气气黄芪、党参、白术、甘草、当归、陈皮、升麻、柴胡制成小粒丸药（市场 商品）。每服 5—9 克，日服 2—3 次。适用于脾胃气虚，饮食乏味，少气懒言，四肢乏力， 容易出汗，劳累后或感冒后低热不良；气虚下陷，胃下垂，子宫下垂，脱肛及久泻等病证。 （4）黄芪黑鱼汤：生黄

芪 30 克，黑鱼 1 尾（约 500 克），将黑鱼去鳞和内脏，放砂锅中， 黄芪纳入黑鱼肚内，加水适量及少量调味品，用文火将黑鱼煮烂后，喝汤吃鱼。适用于营养 不良性水肿等。 注意： 虽然黄芪是一味很好的强壮补益药 一般无明显的不良反应。 虽然黄芪是一味很好的强壮补益药， 注意：，虽然黄芪是一味很好的强壮补益药，一般无明显的不良反应。但它是一种温补性 药物，补气升阳，易于助火，又能止汗，所以凡有感冒发热，咳嗽痰多，食积胸闷， 药物，补气升阳，易于助火，又能止汗，所以凡有感冒发热，咳嗽痰多，食积胸闷，阴虚 内热，热毒疮疡等均不宜服用黄芪；如患有肺结核病的人，有发热、口干唇燥、 内热，热毒疮疡等均不宜服用黄芪；如患有肺结核病的人，有发热、口干唇燥、咯血等症 状者，不宜单独服用黄芪；痈疽初起或溃后热毒尚盛等证，均不宜服用黄芪。此外， 状者，不宜单独服用黄芪；痈疽初起或溃后热毒尚盛等证，均不宜服用黄芪。此外，有研 究表明黄芪可使染色体畸变率和细胞微核率明显增高，故孕妇不宜长期大量应用。 究表明黄芪可使染色体畸变率和细胞微核率明显增高，故孕妇不宜长期大量应用。 中医认为，黄芪能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血 的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓 著的疗效。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。胡适先生中年以后，渐感疲惫不堪，力不 从心， 便常用黄芪泡水代茶饮用。 特别是在讲课之前， 总要先呷几口黄芪水， 以致精力倍增， 讲起话来声如洪钟，滔滔不绝。 民间常用黄芪煨大枣，黄芪炖母鸡，黄芪煮黑豆，则更是美味佳肴，补益上品。其营养丰 富，既补身体，又别有风味，为产妇、老弱、病后体虚者的上好补品。常服可令人精神焕发， 体质增强，荣颜润肤，延年益寿。党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有 40 种，中国约有39 种，药用有 21 种、4 变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党 参、川党参及其同属多种植物的根。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西 上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参 具有补中益气， 具有补中益气 健脾益肺之功效。 含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有 具有 增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。 增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用

。此外对化 疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。 疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。 但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。 1、 蜜炙党参段 、 饮片性状：表面黄棕色，显光泽，略带粘性。有蜜香气，味甜。 炮制方法：取炼蜜用适量开水稀释后，加入党参段拌匀，闷透，置锅 内，用文火加热，炒至黄棕色，不粘手时，取出，放凉。每党参段 100kg， 用炼蜜 10kg。 炮制作用： 蜜炙后其甘缓， 增强补中益气的作用。 炮制作用 ： 蜜炙后其甘缓 ， 增强补中益气的作用 。人参， 人参 ，分类： 分类 ： 白参/水参 水参： 白参 水参 ： 直接采收，未经处理的人参。 生干人参： 生干人参 ： 以水清洗过，即干燥的人参。 太极参： 太极参 ： 以水煮过，并干燥的人参。 红参： 红参 ： 经蒸煮过，再晒干的人参。药材人参药材来源为五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey 的干燥根。栽培者为“园参”，野生者 为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；鲜根以镇扎孔，用糖水浸后晒干，称“糖参”；山参经晒干，称“生晒山参”,蒸制后，干燥，称“红参”。 红参：用高温蒸汽蒸 2 小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。 功效：温补。白参 ：多选用身短 、质较次的 高丽参 ，用沸水烫煮片刻 ，然后晒干 。功 白参 多选用身短、 用沸水烫煮片刻， 性温和。 效 ： 性温和 。西洋参是人参的一种， 蒸食， 是人参的一种，又称广东人参、花旗参， 服用方法有煮、炖、蒸食，也 ， 服用方法有煮、可切片含化或研成细粉冲服。 可切片含化或研成细粉冲服。功效： 功效：一、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力 等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。二 、 保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠 心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功 效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、 冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。三 、 提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋 白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。四 、 促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血 球生长, 增加血色素。五 、 治疗糖尿病西洋参可以降低血

糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病 有一定辅助作用。中医中的西洋参 性味：甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚 热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作 用。 【注意】不宜与藜芦同用。 【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。 【药理作用】动物实验，对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度的兴奋 作用。 【炮制】原药用清水喷潮，覆盖湿布，夏秋润 2 天，冬春润 3 天，取出切 片，晾干。【性味】甘微苦，凉。 ①《本草从新》：苦微甘，寒。 ②《本草再新》：味甘辛，性凉，无毒。太子参药材鉴定：孩儿参、 童参、 四叶参、 四叶菜、 米参。 别名 孩儿参 、 童参 、 四叶参 、 四叶菜 、 米参 。干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约 2～6 厘米，直径约 3～6 毫米 左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上 常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接 晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者 为佳。【功效主治】补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿， 消渴，精神疲乏。 【用法用量】内服：煎汤，10-30 克。 【用药配伍】 1、配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。 2、配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。 3、配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。 【用药忌宜】表实邪盛者不宜用。中医切诊： 表实邪盛” “浮紧为表寒,浮数为表热,浮而有力为表实,浮而无力为表虚。常见于伤风、感冒及多...如盘滚珠,多属邪盛,痰食内滞。气血充 盛的正常人有时可见此脉,妇女妊娠时多见此...多属瘀血、痰、水等实邪结聚而 成。5 按俞穴 脏腑病变可以在相应的体表穴位出现反……（此文不全，参考）..白术别名： 别名 ： 于术，冬术，冬白术，浙术，种术，云术，台白术，山蓟，天蓟， 山芥，山精，山连，乞力伽，杭白术，广术，杭术，贡术，仙居术，平术。 【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。 【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄 泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。 【应用】 1. 用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草 等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。 2. 用于

水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍；治水肿 常与茯苓皮、大腹皮等同用。 3. 用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治 表虚自汗。 【用法用量】 6～12g。将蜜炙麸皮撒入热锅内， 待冒烟时加入白术片， 炒至焦黄色、 炒白术又名炙白术 。 将蜜炙麸皮撒入热锅内 ， 待冒烟时加入白术片 ， 炒至焦黄色 、 逸出焦香气， 筛去蜜炙麸皮。 逸出焦香气 ， 取出 ， 筛去蜜炙麸皮 。 健脾和中功效增强 。此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者， 可与黄芩等配伍；腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。与功效主治相关的药理作用（ l） 对消化系统的影响 ： 调整胃肠运动功能；抗溃疡，降低胃液酸度，减 ） 对消化系统的影响： 少胃酸及胃蛋白酶的排出量； 保肝 小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化 碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长， 使升高的 ALT 下降。 （ 2） 增强机体免疫功能 ） （ 3） 抗应激 ） 白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。 小鼠每日灌胃白术水煎 液共 1 个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给 药也能增强荷瘤（宫颈癌 U14）小鼠的体力，延长游泳时间。 （ 4） 增强造血功能 ） 白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液 3 日，有显 著促进红系造血祖细胞生成作用。（ 5） 利尿 ） （ 6） 抑制子宫收缩 ） （ 7） 抗氧化 、 延缓衰老 ） 抗氧化、茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作 用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。 但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。 但虚寒精滑或气虚下陷者忌服 【性味】甘、淡，平。 【归经】归心、肺、脾、肾经。 【功效】渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。 【主治】小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸 不安；失眠健忘；遗精白浊。 茯苓皮： 茯苓皮 ： 为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面 白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。 茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡 茯苓块 棕色。 赤茯苓：将棕红色或淡红色部分切成块状或片状。 赤茯苓 白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。 白茯苓

白参泡水喝的功效篇七
《浅谈中药的保健作用》

浅谈中药的保健作用

【摘要】中药在中国的历史源远流长，它相对于西药而言，不仅有治病救人的功

效，还有保健养生的功效。从古至今，中药的重要性不但没有因为西药的“入侵”而被人们遗弃，反而在日常生活中起着越来越重要的作用。 但是，中药也是不能乱吃的，知道各种中药的不同作用是一大前提。

【关键字】中药 人参 垂盆草 珍珠 保健

【正文】 在中国辽阔大地和海域中蕴含着种类繁多、产量丰富的天然药材资源，包括植物药、动物药和矿物药，据2009年全国中药资源普查结果统计，中国的中药资源达到12807种，其中植物药11146种、动物药1581种、矿物药80种，是世界上天然药物种类最丰富的国家之一。对这些宝贵资源的开发与利用，已有悠久的历史。几千年来，中国人民就是利用这些资源作为防病治病的重要武器，以保障人民的健康和民族的繁衍昌盛。

中药的发展可以划分为以下几个时期：秦汉之际、魏晋南北时期、隋唐时期、宋金元时期、明朝时期、清朝时期、民国时期和现代。其中，秦汉之际，我国的药学已经初具规模；隋唐时期的医药教育开始兴盛，而唐朝以开始使用动物组织、器官及激素制剂；民国时期，辛亥革命以后，西方文化及西方医药学在中国进一步传播，与此相比，中国医药学逐渐有了“中医”“中药”之称；新中国成立以来，党和政府高度重视中医药，并制定了一系列的政策和有力措施，发展中医药。随着现代自然科学技术的进步和国家经济的发展，本草学也取得了前所未有的成就。

我从小就喜欢闻中草药的味道，每次去到药房我的呼吸都会变得特别贪婪，我希望自己可以尽可能多得闻到这些味道。尽管我对中药的了解不是很多，但是在这里我还是要简单地谈谈几种中药的保健作用。

一． 人参

我以前吃过两次人参，第一次是在初中的时候，那个时候吃的是参须，用来 泡水喝，经过几轮浸泡，参须软了之后也会把它吃掉。之所以会吃参须，是因为爸爸妈妈希望我可以长高，而参须的营养也不是太高，不至于把我给“补倒”了。这一次，我大概断断续续地吃了一年。第二次是在高中，吃的是红参，也是为了可以长高，而且妈妈说红参吃了不会让人发胖。这次的吃法有所改变，不是泡水喝，是把红参切片，直接含在嘴里，一天大概吃3—5片。不过，这两次的吃人参似乎并没有让我长高，我想应该是人参的营养价值不够吧！

人参的处方用名有人参、野山参、吉林参、红参、白参、別直参、人参须。它的主要功效是大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智。人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。人参或人参皂苷小剂量对中枢神经系统有兴奋作用，大剂量则转为抑制。人参皂苷对垂体—肾上腺皮质系统有刺激作用，能

提高机体的应激状态。人参能兴奋垂体性腺系统；对多种动物心脏均有先兴奋后抑制，小剂量兴奋，大剂量抑制的作用；对血压、血糖有双向调节作用；对骨髓的造血功能有保护和刺激作用；具有抑制血小板聚集、降血脂、抗动脉粥样硬化作用。人参还能延长寿命、抗肝损伤、抗氧化、抗突变、抗利尿、抗炎、抑菌、缓解吗啡成瘾等。

在《红楼梦》中，林黛玉因为体弱多病，便不断地服用人参丸进补。分析黛玉的虚证，是既有先天因素，又有后天因素。黛玉的母亲贾敏身体也是很虚弱的，以致黛玉从小便给她“奉侍汤药”，然最终未能挽回她的性命，导致中年而丧。黛玉之父林如海去世的时候也不过五十多岁，都未能达到长寿，以致黛玉先天不足。后天更是缺乏锻炼，父母视为掌上明珠，自然是娇生惯养，不参加体力劳动，再加消化吸收不好，患有疾病，久治不愈，故造成气血双虚。

分析了黛玉的病之后可知，缓补是比较好的，而常吃人参养荣丸就是缓补之道。

二． 垂盆草

垂盆草似乎并不为公众所熟悉，那么我又是怎么知道的呢？前几年，我爸爸 体检的时候查出肝功能不是很好，特别是谷丙转氨酶和谷草转氨酶偏高，于是我爸爸就配了中药来喝。在经过几次开方子之后，爸爸妈妈发现药方里总是有一味垂盆草，而在吃的西药里也有一种叫垂盆草什么的（我记不清了），经过询问后得知，垂盆草对于谷丙转氨酶和谷草转氨酶的降低有很大的作用。当初，我爸妈还打算自己来种垂盆草来泡茶喝，不过垂盆草在我家的花盆里最终没能活成。

垂盆草是一味常用药草，全草入药，有清热解毒、清利湿热、消肿利尿、降低转氨酶等作用，用于急性肝炎、迁延性肝炎、慢性肝炎活动期、湿热黄疸等的治疗。垂盆草对肝炎患者降低血清转氨酶有一定的作用，且可使患者的食欲不振、小便发黄等湿热症状减轻或消轻。

垂盆草还有保肝作用，对葡萄球菌、伤寒杆菌、白色念球菌等有抑制作用。垂盆草还有清热除湿退黄，可治疗湿热黄疸等。垂盆草对肝癌、白血病、肺癌、鼻咽癌、烫火伤等的治疗有一定的疗效。

三． 珍珠

珍珠我是从来都没有使用过，也没有食用过，不过我妈妈和姑姑们都有珍珠 项链。珍珠不仅可以作为修饰品，它更是一种美容良药。

珍珠味甘咸，性寒，入心、肝经。有润肤解毒，收敛生机之功能，对于改善皮肤的衰老状态有良效。含有多种氨基酸，制成乳剂被皮肤吸收后，可降低细胞内脂褐质含量，对皮肤起到营养、滋润的作用。

珍珠的使用分为外用和内用。外用珍珠粉可以做面膜、洁面、润肤、定妆等，对于美白、去黑头、控油、去痘等均有良好的效果。内服可以吞服、含服，均有不同的效果。另外仅仅是珍珠粉是无法达到很好的美容效果的，珍珠本身只起导

管作用，把营养物质送进去，再把杂质导出皮肤。所以，珍珠粉要和其它一些有药物作用的美容产品合用才能发挥出功效。

《本草纲目》中记载，珍珠有淡化雀斑、黄褐斑的作用。现代医学研究也发现，珍珠里含有大量的微量元素，有抗氧化、增强肌肤活性、清热排毒等作用，而且还具有美白、生肌、祛痘、控油、淡化色斑等功效。同时，用它洁面还有清洁深层皮肤的功能。

就拿最让人讨厌的黑头来说吧，由于珍珠粉有非常强的吸附能力，所以毛孔深层的污垢都可以在珍珠粉的吸附作用下清洁掉。总之，珍珠粉就像是一个严格的美容师，容不得任何与美丽相对的东西存在。

中医认为，珍珠粉具有平肝潜阳、清肝明目、延年益寿、宁心安神、美容养颜的功效。我曾经看过一个报道，说我国某个医科大学曾经观察过一百多名服用珍珠粉的老人，发现珍珠粉对缓解失眠、心烦、记忆力衰退等都有一定的作用。当然，更重要的是它的驻颜效果。

说到珍珠，就不得不说说我们的慈禧了。清代的慈禧也是用珍珠来养颜防老的。据记载，她每十天服珍珠粉一银匙，并且是在同一时辰服用，数十年来从不间断。她还命太监在制作香粉时也掺入珍珠粉末，用其作为粉底化妆。所以慈禧年逾古稀之时，看起来仍像是五十多岁的人，皮肤光洁柔润，皱纹甚少，令身边的侍臣、宫女羡慕不已。

珍珠除装饰点缀、美容护肤、养生防衰外，还用于优生优育、妇科诸疾。据古代胎养经书中介绍的“珍珠玉石类安胎养儿法”记载，怀孕妇女佩戴珍珠项链或手链，且怀孕三月后每日摩挲珍珠，可使孕妇安神定惊、心平气和，能消除胎毒，还可使孩子日后相貌端正、肌肤细嫩。

众所周知，孕妇若经常处于良好的心态环境中，有益于胎儿的生长发育。不少妇女在经前、经期容易情绪不稳、胸胁胀闷，而珍珠有平肝潜阳、定惊安神、清肝解郁作用，佩戴珍珠项链有良好的调节作用，可使情绪平稳，心境安泰，这对于孕妇来说无疑是有百利而无一害的。

我觉得珍珠粉尤其适合现代的都市女性使用，如果你整天忙得团团转，长期被心烦、失眠、焦虑等问题困扰的话，那就在晚上临睡前用开水冲7～10克的珍珠粉喝吧！当然，每隔十天服用一次就可以了，如果你坚持这个小习惯，就会慢慢地发现自己从内到外都能美起来了！

但有一点我们需要注意，现在的珍珠粉质量参差不齐，我们最好到一些规模大的、信誉好的药房去买。

【参考文献】《中医药学基础》 、《红楼梦中的养生秘密》 、《中华本草》 、《中

药炮制学》 、《神农本草经》

白参泡水喝的功效篇八
《长白山人参药用及吃法_自由人》

长白山人参药用及吃法_自由人.txt心脏是一座有两间卧室的房子，一间住着痛苦，一间住着快乐。人不能笑得太响，否则会吵醒隔壁的痛苦。长白山人参药用及吃法人参怎么吃 吃人参的方法越来越多,不论那一种方法,都要掌握一个原则,不能超过定量.

吃人参的量多少适当呢?这也要具体情况对待,不能一概而论,统一标准,比如,用来滋补和用来治病的人参数量级不一样,天天吃和偶尔吃一两次不一样,成人和儿童不样,夏天和冬天不一样,鲜人参和干人参不一样,野山参和园参不一样,人参主根和人参芦头不一样,人参根和蓓蕾不一样,人参与人参提取物不一样,等等,这么多的不一样,人们该如何掌握呢,还有吃什么什么样的人参好呢?概括的说,滋补要少,治病要多,经常吃要少,偶尔吃要多,儿童要少,成人要多,夏天要少,冬天要多,干人参要少,鲜人参要多,野山参要少,园参要多,人参芦头少,人参主根要多,人参蓓蕾要少,人参根要多,人参提取物少,,人参要多.那么<少>是多少?<多>是多少呢,另外吃什么样的人参最好,在此可简述一句,吃以长白山为代表的中国人参或在中国人参提取物即可,物美价廉普通人家完全吃得起.

1 人参泡茶实用白领阶层

原料,鲜人参,白参,红参,参须,参花蕾,参叶,野山参等

具体方法,将参清洗切成薄片,然后将人参片二,三克放入杯内加入开水,浸泡5分钟后即可饮用,饮完后再加入新水,如此循环,最好4小时内,最迟8小时内将泡过的人参片嚼服,再将新的人参片放入杯内泡开水,如购买人参片,人参须,人参花,人参叶等到用清水清洗即可浸泡.

注意事项:不能超量,成人吃红参每日总量3克以内,生晒参4克左右,人参须子可略少一些,鲜人参为每人每日总量10克以内,少年儿童用量烦忧人的五分之一,最多不超过三分之一.

成年人服用野山参每日不超过0.2克,青少年吃野山参控制在0.1克以内.

人参泡茶饮用的原则是少而常.即每次用来泡水的人参要少,但要坚持经常饮用,最好天天饮用不间断,边服用可以延缓衰老,滋补强壮,提高人体免疫力.

2 可直接嚼服的人参品种有鲜人参,白糖参,人参蜜饯等.

嚼服人参的方法最简单,如果吃鲜人参,洗净后直接送入口内咀嚼,每日总量控制在10克以内,每天可吃两到三次,口感微苦稍甜,有参香味.

3 人参蜜饯

主料,鲜人参(约占总量百分之九十)

辅料,蜂蜜(约占总量百分之十以内)

制作方法:将鲜人参切成1.5毫米左右的薄片,放入蜂蜜中浸泡7天,当蜂蜜均匀众怒难犯入人参片后,捞出人参片,放在纱网上控干,装入抽空袋中.

服法,可直接服用,每天二止三次,总量不超过15克为宜.

适宜:身体虚弱,神经衰弱者

注意:蜂蜜最好用椴树蜜,每次制作的量不应太多,平时贮存可放冰箱冷藏.

4人参汤

人参汤是用温火熬煮的汤,鲜人参生晒参,红参,人参须,人参花等到皆可熬汤,如坚持经常喝,一定不能超量,成人每日不超3克,儿童1克既可.

5 人参酒

愿意喝酒的人,可自制人参酒,方法简单,将鲜人参或干人参刷洗干净,用50度白酒浸泡,每日一小杯,随时添加新酒就可以.

6 炖服

将人参切成薄片,选7-----8克,放入瓷碗加满水,碗口密封,放水炖4小时已上,凉后即可服用.

参考用量如下

15岁以下每次10克以内

30岁以下每次15克以内

30岁以上每次20克以内

50岁以上每次30克以内

注意:上述用量为每周一次的量,如每周服用二次三次,其用量可减. 二高丽参怎么吃

高丽参其实就是红参,具体讲就是用园参烘(晒)干加工而成的成品参,与中国的长白山纸参,质量相仿,功效相仿吃高丽参完全可按相同的方法.

三野山参怎样吃

自然生长在原始森林中的人参称野山参,

野山参生长年头长,少则几十年,多则上百年,数百年,其药力远远高与园参,所以在吃法和用量上同园参存在着差异.

1 野山参摇篮量

成人吃野山参每日不要超过0.3克,如果常吃,数量还要少0.1克既可. 实际上,野山参与野山参也没,20年参龄和50年的参龄不一样,50处参龄与100年的参龄不一样,参龄越长,吃的量越少,怎样判断野山参的年龄呢?这要根据芦头,皮纹,须子,等到多种条件综合判断,少年吃野山参,还要低于上述成人量,相当于成人的三分之一既可.

强调一点,平时滋补和急救重病的量不一样,如用来抢救人,野山参可用几克,或几十克也不为过.

2野山参的吃法

(1) 鲜野山参泡水或做茶饮

将鲜野山参用刀切成片,1克左右,放入杯中,倒入开水浸泡,5分钟后可引用,然后加入新水.每日喝若干次,夜晚临睡觉前将杯中参嚼烂吞下,次日在放入新参职次反复进行.

这种服用野山参的方法,适宜滋补和医治慢性疾病,尤其适宜亚健康者,适宜与中老年,患冠心病,高(底)血压,糖尿病,严重胃病,肿瘤等疾病,可增加鲜人参的用量,0.2克0.3克甚至0.5克以上,但不呢能够长时间服用,否则会出现上火,一旦有上火症状马上停服,不治而愈.

注意,鲜野参不易久存,容易腐烂,贮存,可帮苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏.

(2) 干野山参泡水喝

将干革命野山参切下,1克(每片一毫米既可)放入杯中,倒开水后盖严后闷5分钟以上即可饮用,然后加入新水,晚间临睡觉前将参片爵服如此方法天天坚持.

(3) 鲜野山参嚼服

鲜野山参也可以直接嚼服.先将鲜野山参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗)之后便可切下一小段爵服爵的时间长一些,爵的越细越烂越好.

成人每次控制在1克以内每天重量不能超过3克儿童用量相当与成人的三分之一以下.

(4) 野山参含服

鲜野山参和干野山参皆可含服,具体方法是,将参片放在舌下,慢慢噙化.

(5) 干野山参独特参汤

用野山参熬制的独参汤,是我国历代皇宫用来抢救重病人的有要验方,现在仍然可用.根据病情轻重决定用量,因此方法只能用一二次,不是天天用,量可以加大至数十克至一百克以上.

具体方法:将野山参置枚砂锅或药壶内,(忌铁锅,铝锅)用文火熬半个小时左右,病人喝参汤即可,如病人不能自主饮用,则由他人喂服.

适于休克等为重病人,肿瘤患者晚期服用也可以延长生命.

(6) 野山参浆饮

将鲜野山参洗净,用小型果浆机打成野山参浆掺上蜂蜜饮

用量每次用野山参5克蜂蜜 15 勾兑浆饮

适宜增强体力增强人体免疫力缓解疲劳增强肌体抗寒能力和智力常服此浆使人精力充沛轻身延年.

野山参配伍其它中药的方法很多此不叙述,不过林下参,老池底参用法可参照野山

白参泡水喝的功效篇九
《菌种》

1.球盖菇：

营养丰富，清香可口，享有“山林珍品”之誉。其鲜菇肉质细嫩，柄脆，口感好，颇受欧美消费者喜爱，工艺简单，周期短，产量高，效益好。此菇适于加工制罐，富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。

2. 滑子菇：属于珍稀品种，味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，多用于炒、炖。

3.

香菇： 香菇分为花菇、冬菇、香菇三种。性能：味甘,性平.归脾、胃经。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力，或小便频数。可单用或与鸡肉同食。此外，现代又用于佝偻病、高血脂症和胃癌、子宫颈癌。

含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇中所含香菇太生可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还可分离出降血清胆固醇的成分。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚

糖等。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。

4. 印度块菌：

被称为“国际第一名菌”， 新鲜时口尝菌肉有清甜味。 又叫猪拱菌，号称“地下黄金” ，

5.草菇 ：

寒、味甘，能消食去热，增进身体健康。

可食用，肉脆嫩，味鲜美。可药用，其性

6.金针菇： 菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口；每百克鲜金针菇中含维生素Ｂ253.2毫克，维生素Ｃ10.9毫克。每百克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克，还含有胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，因此国外称其为"增智菇"。金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。含有朴菇素，可增强机体对癌细胞的抗御能力，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。

7.猴头菇 ： 肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称；是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

8.长裙竹荪（竹笙）： 竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。

9.短裙竹荪：可食用，需将菌盖和菌托去掉。此菌煮沸液，能防菜肴变质，和肉食共烹能防腐。在贵州民间治痢疾。子实体的发酵液有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病。

10.黄裙竹荪： 此种多有毒，不宜采食，可供药用。将子实体浸泡于浓度为70%的酒精中，作为外涂药用，可治疗脚癣。

11.牛肝菌：

除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。

红乳牛肝菌：红乳牛肝菌世界上名贵稀有的野生食用菌,“四大菌王”之一,是牛肝菌中最优秀的品种,至今无法人工培植,生长于海拔3000米左右的秋季松栎林中,富含17种氨基酸,11种矿质元素等营养物质,具有清热,除烦,养血,退风散寒,舒筋活血,补虚提神及预防妇女多种疾病等药用功效,现代医学研究还证明可抑制癌细胞生长,防治感冒.含有香味物质化合物,形成独特的风味,菌体粗壮,肉质肥厚,细嫩洁白,味道鲜香适度,是人们非常推崇的优质食用菌。

12.皮蛋花菌：

13.姬菇： 也叫“小平菇”或者叫“侧耳”， 菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少

食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，

对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

姬菇

2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

14.姬松茸：姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻挠、干扰病毒生长；

促进人骨髓的造血功能；且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。

姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素，维生素，可以协助排除体内多余的胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。 其主要成分是多糖类和固醇类，能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用；姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。

姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。

白参泡水喝的功效篇十
《血虚》

一、血虚

1分钟小测试

你常常感到面色苍白或萎黄，唇色、指甲颜色淡白;经常头晕眼花，尤其是站立起来那一刻;月经颜色淡、量少，有时周期向后推迟7天以上;眼睛常有干涩和疲劳感;记忆力下降，经常忘事;性趣下降，经常感到疲惫不堪。

如果你至少有以上症状中的三种，表示你存在着血虚。

多吃黑红色食物

黑色和红色的食物最补血，其中最有代表性的是：乌鸡、猪血、猪肝、莲藕、黑木耳、赤豆、菠菜、黑芝麻等，以及水果中的红枣、桑椹、葡萄、桂圆等。

推荐一款补血甜汤

水发黑木耳50克，花生50克，红枣15枚，山药100克，冰糖适量;把所有原料洗净放入砂锅，加适量的水，炖煮2小时左右即可。每天喝一大碗，坚持一星期就有效果。 中药当归最补血

当归是中医最为常用的补血中药，性情温和，可用来煲汤、泡水喝;阿胶，也有滋阴补血的功效;而何首乌对血虚者产生的头晕目眩、面色苍白、腰膝酸软等症状有很好的改善效果。

按摩补血穴位

每天花15分钟按摩补血四大穴位，也能辅助调节血虚。这四个穴位分别是关元穴(脐下约1.5寸处)、气海穴(肚脐下方约3寸处)、足三里穴(外膝眼下3寸、胫骨外侧1横指处)、三阴交穴(下肢内踝上3寸、胫骨后缘处)。

减肥悠着点

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减肥不求速成，而应以运动和健康饮食为基础。过度节食，不吃肉食，最容易导致营养不良而生化不足，让血虚不知不觉中来临。血虚之人，还应尽量做到劳逸结合，睡眠充足，颐养情志。

特别叮咛

中医诊断的“血虚症”中有一部分是“贫血”患者，但不是所有被诊断为“血虚症”的人，都会出现贫血的化验指标。气血双向调理是远离血虚赢得健康的第一步。因此，在选用补药时还应适当加些补气药物，如黄芪、党参、鹿茸、甘草等。

二、气虚

1分钟小测试

你常常感到胸闷气短，稍微一工作或运动就有疲劳和不适感;精气神不足，懒得说话，或说话声音低;夜间爱盗汗，动辄容易感冒;白带较多，月经会经常提前，而量很少;食欲不振、腹胀、呕吐现象常有发生;胃动力不足，吃一点东西肚子就发胀。 如果你有了以上症状中的多种，表示你气虚了。

多青睐萝卜大枣

气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣等食物，可用来炖排骨，美味又补气。最常用的补气食物还包括小米、粳米、糯米、扁豆、香菇、牛肉、猪肚、鸡肉等。气虚的人最好忌食山楂、大蒜、香菜、胡椒、荞麦、柚子、菊花等。

人参最补气

气虚的代表补品为人参，而人参的吃法是有讲究的。一般来说，气虚而体质稍偏热的女性以服用西洋参为宜，西洋参性情较温和，气虚偏寒者应用红参进补，红参有补气温阳的功效;单纯气虚者可服用白参，气虚较严重者可服用野山参。血压高者不适宜用人参来进补。

补气食疗3款

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【山药薏仁茶】淮山药、薏米仁各9克，水煎代茶饮，常饮可使人中气足、精神好、脸色佳。

【排骨四神汤】排骨600克、山药15克、莲子15克、白茯苓10克、薏仁15克、芡实10克，一起煮成汤，非常适合气虚之人，有健脾止泻、提振食欲等作用，便秘者应少食。

【山药粥】山药30克、粳米150克，加水适量，煮粥。此粥可补中益气、益肺固精。特别是山药中含有淀粉酶等营养成分，最适合气虚体质者。

考虑补气药物

除人参外，最常用的补气药物还包括黄芪、太子参、党参、茯苓、白术、山药、炙甘草、灵芝、五味子等，可以用来煲汤。当然，也可在医生的指导下服用一些有补气功效的中成药。

三、阴虚

1分钟小测试

你常常感到手、脚心发热，面部潮红，有燥热感，容易出汗;晚上经常睡不着觉，喜欢做梦，盗汗;口干，咽燥，喜欢吃凉食和冷饮;身体较瘦弱，吃什么都胖不起来;便秘，月经量少，激情时感觉阴道有些干涩;性格急躁，情绪波动大，容易健忘。 如果你有了以上症状中的多种，表示你阴虚了。

减少发火

阴虚的人通常性情急躁，容易“上火”。阴虚的人首先要颐养情志，遇事不慌，减少动怒，多和人沟通，学会及时转移不良情绪，平日起居要有规律，保证充足的睡眠。 食物也养阴

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阴虚者，宜多食甘凉滋润、生津养阴的食物，如甲鱼、海参、鳖、燕窝、百合、鸭肉、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、梨等。

中药来帮忙

补阴、滋阴、养阴的药物包括石斛、枸杞子、龟板、阿胶、生地、麦冬、玉竹、冬虫夏草等。枸杞性平、味甘，具有滋阴补血、养肝明目的作用，可以泡水代茶饮，也可以和龙眼、粳米等一起熬粥食用;龟板和茯苓等一起制成的龟苓膏也很适合阴虚之人。另外，阿胶能补血滋阴，对于消除手足热、心烦有很好的效果。

服六味地黄丸

如果阴虚症状比较明显，可在医生指导下服用六味地黄丸，通常需要坚持半年左右。不过，六味地黄丸并非适合所有的阴虚者，如果有盗汗、耳鸣、手心发热、心烦者，则应服用知柏地黄丸，而有头晕目眩的则服用杞菊地黄丸，夜晚口干的服用麦味地黄丸。总之，请医生帮你做出正确的药补方案，才是安全的。

四、阳虚

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你常常感到四肢冰凉，腰背冷痛，怕冷喜暖，且极易出汗;月经总是延后，夜尿多;形体虚胖，面色苍白;受寒容易腹泻，小便多而色淡、不通畅;唇色淡，舌苔白滑;喜热食，很少觉得口渴，不爱喝水。如果你有了以上症状中的多种，表示你阳虚了。 养阳先养肾

五脏之中，肾为一身的阳气之本，故当着重补之。除多吃山药、干贝、枸杞、黑芝麻外，还要保持有规律的工作和生活，放松心情，少熬夜，别让自己过度劳累，养成多喝水的习惯。

快乐的人不阳虚

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保养阳气的关键在于有一个快乐的心情。中医认为，人的心态分为七情：喜、怒、忧、思、悲、惊、恐，分别对应着我们的心、肝、脾、肺、肾。而七情也分阴阳，因为喜是属于阳，悲属于阴，如果我们每天快快乐乐地生活，我们体内的阳气就会充盈。 动则生阳

适当运动不但可以强壮体内的阳气，还能帮助把热量输送到身体的各个部分。瑜伽、太极拳、慢跑等都是很适合的项目。但注意别剧烈运动，以免出汗太多，损伤阳气。 食物壮阳

平时可多食有壮阳作用的食品，如狗肉、羊肉、韭菜、核桃仁、辣椒、鲢鱼、黄鳝、鲫鱼等;枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝、榴莲等这些热情的水果，也有温中散寒、助阳的作用。

食疗两款

【鹿茸炖鸡】鹿茸2克，枸杞子10克，生姜3片，去骨鸡肉50克，加水炖熟，吃肉喝汤，对体弱阳虚引起的头晕怕冷、腰膝酸软、夜尿频多等症状有很好的疗效。

【砂仁牛肉】牛肉300克，砂仁10克，陈皮2克，生姜5克，调味料少许，牛肉洗净切大块，沸水汆，去血水，与砂仁、陈皮、生姜、桂皮、葱等加水共炖至熟烂。此汤特别适合脾胃虚寒、肢体倦怠、四肢不温等症状的人。

温馨提示：平补：这类食物性味平和，不论健康人或病人都可以食用，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。温补：温热类食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝，以及葱姜辛辣之品，适合阳虚体质，常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷，从而增强体质。清补：指食性寒凉的食物，如梨、豆、黄生藕、芹菜、百合、绿瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用，适合阴虚体质的人。温散：性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，这类食物有温阳散寒功效，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。

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