公司食堂用餐收费制度

导读：　公司食堂用餐收费制度(共5篇)关于食堂实行补贴收费制度及加强就餐秩序的通知关于食堂实行就餐补贴刷卡制度及用餐秩序管理的通知各单位、各部门：为进一步提升集团公司食堂标准化管理水平，实现收支平衡、账目透明、动态管理，满足公司干部员工的用餐需求，保障公司员工用餐补助落到实处，经研究，决定自4月15日起实行就餐补贴制度，现将有关事宜及规...

篇一:《关于食堂实行补贴收费制度及加强就餐秩序的通知》

关于食堂实行就餐补贴刷卡制度及用餐秩序管理的通知

各单位、各部门：

为进一步提升集团公司食堂标准化管理水平，实现收支平衡、账目透明、动态管理，满足公司干部员工的用餐需求，保障公司员工用餐补助落到实处，经研究，决定自4月15日起实行就餐补贴制度，现将有关事宜及规范用餐秩序管理的事宜通知如下：

一、伙食补贴

（一）补贴标准。公司全体干部员工伙食补贴为100元/月。

（二）发放方式。自员工入职第二月起开始发放。由集团公司人力资源部根据公司人员名单，每月25日前向集团公司财务报表，由集团公司财务部出具相关充值收据，集团办公室每月26日根据收据统一充值至每名干部员工“一卡通”内。

（三）余额处理。卡内伙食补贴如当月未能全额消费，其余额由系统自行累计到下月，余额不能折抵现金或退款处理。

二、“一卡通”开卡、消费、充值、退卡流程及管理规定

（一）开卡流程。新入职员工持人力资源部入职手续，前往集团公司财务部缴纳10元开卡押金后，持押金收据前往食堂管理处开卡。

（二）消费流程。公司早、中、晚餐实行刷卡消费制度，在售饭窗口处由食堂工作人员根据员工所选菜品和售价进行刷卡。

（三）充值流程。须充卡员工持现金至集团公司财务部开具充卡收据后，持财务部开具的充卡收据前往公司食堂管理处进行充卡。为节约人力成本和时间，食堂统一在周六办理开卡、充卡业务，其他时间暂不受理。

（四）退卡流程。公司干部员工须退卡的，必须持人力资源部出具的离职手续，前往食堂管理处确认卡内余额，公司财务部在收

到经食堂管理处签字确认的余额明细后，退还卡内余额和押金。

三、饭菜售价

（一）菜品、主食售价。集团食堂根据原材料当季价格拟定菜品、主食售价。售价每月1日根据市场原材料价格变动进行调整。

（二）食堂收支公示。集团公司食堂每月月底将当月收入、支出和盈亏在食堂门口公示栏予以张贴公示。

四、就餐秩序

（一）排队刷卡，严禁插队。要求公司全体干部员工打饭时必须排队，凡发现存在插队行为的，每人每次给予罚款20元处理。

（二）一人一座，保持清洁。要求公司全体干部员工根据《餐厅就餐座次表》定点就餐，在就餐完成后，自觉将个人座位桌面杂物清理进本人餐盘、倒入剩饭菜桶中。凡发现不按位置就座、不清理桌面垃圾或向地面乱扔垃圾的，每人每次给予罚款20元处理。

（三）定点取用，定点回收。要求公司全体干部员工通知在食堂标示的餐具取用处取用餐具；用餐后将餐具整齐摆放在餐具回收处，凡未按照要求取用或交回餐具的，每人每次给予罚款50元处理。

（四）工作区域，严禁擅入。为加强公司食堂管理，除集团办公室工作人员、食堂人员、督查人员、公司值班领导外。凡未经允许擅自进入厨房及其原材料仓库、消洗间等工作区域的，每人每次给予罚款50元处理。

附件一：食堂2014年4月份菜品、主食售价明细

附件二：餐厅就餐座次表

集团办公室

二〇一四年四月十四日

篇二:《公司食堂就餐管理制度》

公司食堂就餐管理规定

为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

一、员工就餐管理

1、 用餐时间：

早餐：7 : 30——7：45

午餐：12:00——12:30

晚餐：18:00——18:30

2、 非就餐时间员工不得随意进入食堂。

3、 员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人

提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

4、 就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食

堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。

5、 就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚

款处理一次10元。

6、 未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。

7、 严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领

导批准后提前通知食堂工作人员。

8、 就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家

群策群力，共同搞好食堂建设。

二、就餐人员伙食费缴纳及管理

1、 公司实行双休日工作制，每月按22个工作日计算，就餐人员

每人每天就餐费定为10元，每人每月220元。并于每月11

日前将当月伙食费交公司财务室。

2、 公司就餐人员除工作需要外，尽量在食堂就餐，每月缴纳伙食

费后，只要在食堂就餐达到5日，非工作调动，一律不予退伙。

3、 外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人公司食堂用餐收费制度。

到食堂用餐。批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐10

元收取就餐费用。并自觉遵守就餐相关管理规定。

三、食堂工作人员管理公司食堂用餐收费制度。

1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业

道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，

做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调

剂均衡。

2、 坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相

符。办公室验收记账，财务室对账结算。

3、 食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜

食品的质量与安全。

4、 严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标

准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。

5、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊

（灶）具的清洁卫生，延长其使用寿命。公司食堂用餐收费制度。

6、 加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养

成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良

好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐人

员创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。

宏 埔 地 产 2011年9月15日

篇三:《职工餐厅就餐管理制度》

职工餐厅就餐管理制度

一、就餐时间：(就餐员工应严格按规定时间就餐，不得提前，如因工作需要延后的可由部门负责人提前通知职工餐厅)

1、周一至周五：

（夏季）早餐7：20——8：30 午餐12：40――13：00 晚餐18：30——19：00

（冬季）早餐7：20——8：30 午餐12：40――13：00 晚餐18：00——18：30

2、周六、周日和节假日：

早餐 8:10——8：30 午餐 11:50——12：20

晚餐：17:30——18：00

3、保安（1人）、房务中心（1人）、总台（1人）由于工作需要周一至周五午餐用餐时间为12:30-12:40。

二、就餐收费标准与补助：

1、中餐为工作餐，凡酒店员工均着工装戴工号牌可免费就餐。

2、早晚餐刷卡就餐，荤菜1.5元∕半份，素菜1元∕半份。

3、外带菜肴执行当时销售标准打卡。

4、扣费就餐：餐饮部、职工餐厅员工、部门经理级（含经理级）以上、司机用餐按30元/月标准从工资中扣除，外带按菜品标准收费。

5、餐卡补助：除扣费就餐的员工，其他酒店员工每人每月补助30元，于每月5日自动打入员工餐卡中。公司食堂用餐收费制度。

6、餐卡充值与补卡：充值和补卡在财务部办理，冲卡最低金额

30元，补卡工本费20元。

三、就餐管理规定

1、自觉遵守就餐秩序，按照分组轮流排序进行就餐，第一组为客房、财务、办公室，第二组为会议、工程、保安，当天值班经理负责每天就餐秩序。

2、自觉保持就餐环境整洁，文明就餐，残余饭菜应倒入指定容器。

3、严禁在就餐区域大声喧哗、随地吐痰、吸烟、酗酒。

4、严禁将食品外带，严禁带非酒店员工到职工餐厅就餐，不得将餐卡转借他人使用。

5、就餐需自备餐具，用餐完毕不得在餐厅内长时间逗留。

6、倡导节约，杜绝浪费，根据个人情况按需打取，清洗完餐具后及时关闭水管，并将餐具按部门存放在指定区域。

7、请自觉爱护公共设施设备，严禁蓄意损坏。

8、离职人员持卡退还卡内余额，新进员工持办公室入职确认单办理餐卡手续，未办理就餐卡应及时到财务部办理，每张餐卡收取20元的工本费。

以上规定适用于在职工餐厅就餐所有人员。如有违反者，职工餐厅有权报办公室给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，取消就餐资格。本规定自2011年4月起实施。

金融大酒店 2011年3月31日

篇四:《职工食堂管理制度》

[篇一:职工食堂管理办法]

第一章总则

第一条为加强和促进集团职工食堂管理，进一步提高后勤服务质量，提高职工生活水平，确保食堂卫生和食品安全，特制定本暂行办法。

第二章人员安排及岗位职责

第二条各公司综合办公室负责、财务部协助做好食堂管理工作。

第三条食堂管理及工作人员包括后勤管理员、食堂出纳、食堂会计、厨师(含一名厨师长)、服务员。

第四条后勤管理员职责:(1)负责原料采购和管理、餐厅各种设备的管理、卫生监督、安全管理以及食堂工作人员的日常管理；(2)负责对每天配送食物进行验收，把好原料的质量关，要保证食品的新鲜，以防食物中毒；(3)及时征集就餐员工的建议和意见，根据职工的饮食习惯、季节性等，组织厨师制定好每周配菜单，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，尽量减少员工剩饭剩菜现象。职工食堂管理制度。

第五条食堂会计职责:(1)负责在菜品采购过程中对采购数量与采购价格进行记录以及与供应商的结算；(2)审核出纳编制的做账凭证；(3)负责食堂月末的财务结算工作，编制相关报表。

第六条食堂出纳职责:(1)负责食堂就餐卡的充值、挂失；(2)根据业务需要编制做账凭证；(3)负责后勤管理员采购小额、易耗物品的报销。

第七条厨师职责:(1)讲究营养，保证饭熟菜香；(2)爱护餐厨设备，

篇五:《公司食堂管理制度》

[篇一:员工餐厅管理制度]

第一章总则

第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。

第二条本规定适用于公司每位员工。

第二章餐厅岗位设立及岗位职责

第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。

第四条餐厅领班岗位职责

1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。公司食堂管理制度。

2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。

3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。

4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，

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