德国啤酒

导读：　德国啤酒(共4篇)8种德国啤酒1 Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒500mlWeihenstephan在巴伐利亚的酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂，作为从11世纪就开始流传的修道院作坊出来的啤酒品牌，不能不说是个传奇。很难想象中国的超市里居然也能找到这种品牌的啤酒。除了推荐这款黑啤，旗下的酵母型小麦白啤，和...

篇一:《8种德国啤酒》

1.Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒500ml

Weihenstephan在巴伐利亚的酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂，作为从11世纪就开始流传的修道院作坊出来的啤酒品牌，不能不说是个传奇。很难想象中国的超市里居然也能找到这种品牌的啤酒。除了推荐这款黑啤，旗下的酵母型小麦白啤，和苦味度24的古老工艺的原味啤酒都享有盛誉。

酒精度：5.3％vol

原麦汁浓度：12.7°P

售价：22元

品鉴：因酵母带来的稍微有些浑浊的酒体，并不多见，丰富的泡沫加上看起来的混浊，总觉得这应该是西部牛仔很爱的一款酒，跟那种黄土道边上的破落小酒馆很搭。但是喝起来却相当有贵族口感，因为沉着而严肃的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。

2.Licher莉雪小麦啤酒500ml

Licher是在德国排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一个品牌，始于19世纪中期。因为Bitburger的著名，Licher虽之前在超市里几乎没有出售，但在不少德式啤酒屋都是常见品牌，每年一度的青岛啤酒节上，Licher啤酒近几年也是常客。这款小麦啤酒酒瓶上写着Hefe-Weizen的字样，这种酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亚地区大受欢迎，要注意的是Hefe-Weizen型小麦啤酒往往有沉淀的酵母，倒酒时稍许注意，先倒2/3，然后稍微摇晃再全部倒入杯中，饮用温度也在8°C到10°C间最为合适。

酒精度：5.4％vol

原麦汁浓度：12.5°P

售价：23元 品鉴：酒体颜色稍有不同，呈淡淡橘色，碳酸气很高，泡沫几乎一涌而出，随之而来的是淡淡的酵母香和果香，口味稍稍浓重一些，不过也是中规中矩，因为并没什么奇怪的特性，应该会为大多数人接受。

3.K?nig Pilsener考尼格啤酒330ml

就人类啤酒的漫长历史来看，20世纪初才被广泛承认的品牌K?nig 相当年轻，K?nig是比较早开始采用现代啤酒酿制方法的酒厂之一，不过在当时，大多数啤酒厂都会选择成本较为便宜的顶端发酵酿制技术，所以K?nig在那时就通常只供应于高档酒店和餐厅。自然在现代啤酒酿制方法普遍使用的今天，K?nig也就不得不沦为大众品牌中的一员。虽然是德国啤酒品牌，却酿制的起源且著名于捷克比尔森型的啤酒，特点在于采用极软水质且苦味度能达到40，一般女士和年轻人并不容易接受。但是被雪茄带来浑浊味觉的绅士们则相当青睐这款啤酒。偏爱啤酒醇苦香味的人，自然更不能错过。

酒精度：4.9％vol

原麦汁浓度：11.4°P

售价：13元 品鉴：瓶身上并未严格标注苦味度，不过有明显字样提醒为比尔森型啤酒，酒体是晶莹的黄色，泡沫算不得丰富，看起来比较貌不惊人，长久在你口中挥之不去的苦味，着实让人印象深刻。当然，这是还未喝到下一款比尔森型啤酒之前下的结论。

4.Warsteiner沃斯乐啤酒330ml

在德国也是200多年历史的老牌子啤酒了。金色的商标凸现出其高贵的品质。这款酒的商标上大模大样地写着Premium字样，通常来说，这样的啤酒是价钱较贵、品质较好的一类啤酒，当然几乎很多大酒商都生产这样的啤酒，品质还是各有不同。今年特别是在日本，因为Premium啤酒的缘故，这个单词突然火爆地被应用于各个方面，有Premium咖啡，Premium class，甚至杂志上开始宣传一种叫Premium女生的时尚生活方式。不过Warsteiner的中文译名倒是闹了个笑话，很多人中国人因为不愿意自己的冰箱里存了一款叫“我死了”的啤酒而拒绝了这个品牌。

酒精度：4.8％vol

原麦汁浓度：11.6°P

售价：11.6元 品鉴：同样为比尔森型的啤酒，这款酒的苦味度却更胜于上一款考尼格，对于口味清淡的人来说，可以用难以入口来形容了，简直想说不是千锤百炼的舌头，最好还是敬而远之。大概在3、4口下肚后，才逐渐习惯这种啤酒的味道，然后才能体会这种啤酒的好处。想必是中国人打从出生就接触到的是苦味较淡的啤酒的原因，大多数德国人，则认为这样的啤酒才是啤酒本来的味道。另外饮用这款啤酒的时候，有一种专配的瓶口大上一圈的杯子，专门用于对付那极其丰富的而美味的泡沫。

5.EKU28易酷高度啤酒

EKU品牌创立于19世纪末，所属的库鲁巴赫啤酒公司是德国最著名的啤酒公司之一，而EKU在啤酒屋内为中国人所认识，就是因为这款EKU28高度啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒，所以被称为XO啤酒。因为酿造工艺控制标准的复杂，这种高度啤酒在世界范围内都是少数，中国尚无啤酒品牌生产。虽然啤酒的度数过高有点违背了啤酒是可以咕嘟咕嘟的当饮料一样猛饮的原则，不过这款酒本就认为自己应该是用小玻璃杯小口细细品味的类型。其实EKU厂家还生产普通的啤酒类型，酒精浓度只在

4.7%左右，醇厚却甘爽，不知为何，中国市场上只有烈度啤酒这一款。

酒精度：11％vol

原麦汁浓度：18°P

售价：13元 品鉴：在喝烈酒的时候，从来不知道酒精度几度的差别有这么明显，这款酒的粘稠度明显比其他酒高，从来没研究过啤酒的挂杯，却也饶有兴致地研究了这酒那稍稍能持续的挂杯，有一半啤酒没有的酒精气冲击，像是啤酒里不小心混入了些威士忌，与其说是品用，不如说是好好被把玩了一番。德国啤酒。

6.Erdinger艾丁格金啤酒500ml

Erdinger是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司，其小麦啤酒厂也具有100年以上的酿酒传统，艾丁格的小麦啤酒品质一直受到赞誉，属于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比较适合长期保存，当然也不是说像葡萄酒那样放上数十年，啤酒装瓶后通常也就一年到一年半的存放期。而金啤酒则是俗称的黄啤酒，也是很受德国人欢迎的种类之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麦酿制，作为佐餐酒品尝也未尝不可。去年的青岛啤酒节上，Erdinger专门做了很德国风情的啤酒大棚，配上德式香肠和酸菜让中国人好好体验了一番德国风情。

酒精度 ：5.3%vol

原麦汁浓度：12.4°P

售价：18.8元 品鉴：泡沫细腻丰富，麦香味很浓的一款酒，虽说艾丁格的小麦啤酒更享有盛誉，但金啤酒的品质一点不差，酒颜色比一般啤酒偏深，但透明度却很好，麦香和花香都显得很宜人，虽然是颇为醇厚的啤酒，却很协调，非常容易入口。

7.Flensburger德福黑啤酒330ml

Flensburger的酒品放在啤酒柜台上颇为显眼，因为矮胖的瓶子和与一般啤酒不一般的瓶盖，还有旗下除了黑啤，还有各种无醇啤酒、白啤酒、金啤酒等产品，以不同颜色的标签区分。

对这款啤酒仅知道Flensburger是1888年就有的品牌，目前是德国北部地区最大的酿酒厂，酒商倒是宣传说采用的是生物酒制造技术，不知是否因为这个原因而导致这个品牌的酒价钱都偏高。

酒精度：4.8％vol

原麦汁浓度：11.3°P

售价：39元 品鉴：拥有紧实的淡银灰色泡沫，不过却消失得相当快，酒体比较轻盈，是口味相当清淡类的黑啤，虽然也有麦芽焦香味，也淡似若有若无，总的来说不太能留得住香味，不过冰镇之后，索性让酒体厚度再降低些，喝起来反而更别有风味。

8.Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml

Kostritzer在德国就出名在黑啤，在德国一提到黑啤大家一定会想到这个牌子。Kostritzer酒厂也是经过好几代人的不断改良才有了现在的黑啤酿造工艺和配方。酒厂在德国中部的图林根市，大概在16世纪，全德国的啤酒爱好者都知道了这种黑啤酒的美味。

酒精度：4.8％vol

原麦汁浓度：11.3°P

售价：13元

品鉴：泡沫细腻而持久，即使在温度较低状态下也完全保持着浓郁的口感。麦芽的焦香和酒花的香气均衡发散，回味带着一丝甘甜，在口中保持时间很长，却并无不适感，反而更体现出其回甜的特质。就品质来说，性价比非常高，品质并不在上一款39元的德福黑啤之下。

篇二:《德国啤酒品牌排行》

德国啤酒品牌排行？从左到右，从上到下依次为：

维英格全麦、瓦伦丁小麦、瓦伦丁黑啤、卡力特黑啤、凯撒黑啤、德拉克黑啤、汉森堡小麦、柏龙小麦、教士纯麦、奥丁格小麦、爱士堡小麦。

评分标准：德国啤酒。

泡沫：泡沫丰富细腻5分----泡沫粗大松散1分

泡沫消散速度：消散慢5分-----消散快1分

口感：麦香浓郁、口感醇厚5分----口感清爽、清淡1分

苦味：无苦味5分----苦味重1分

酸味：无酸味5分----酸味明显1分

逐款评论：

维英格全麦口感清爽，略带酸味，清爽口味首选，只是性价比不高。

瓦伦丁小麦口感超清爽，但苦味实在太重，甚至比其它黑啤还苦，泡沫也不怎么丰富，粗大，消散也快，实在不懂怎么会那么叫好又叫座。

相较来说瓦伦丁黑啤口感醇厚，没有想像中的那么苦，性价比突出。

卡力特黑啤和凯撒黑啤同有一股酸涩味会长时间滞留的舌苔处，相当不适应。特别凯撒黑啤的苦味中明显带有一股药味，个人很不喜欢。

德拉克黑啤是黑啤中的特例，既有黑啤特有的醇厚又几乎无苦味，强烈推荐不喜欢苦味又想尝试黑啤的棍子。

汉森堡小麦苦味重，口感差，既不清爽也不醇厚，毫无特点可言，喝了不想再喝。

柏龙小麦口感醇厚，略带苦味，只是风格不够突出，性价比不高。

教士纯麦口感是所有黄啤中最醇厚的，微微有点苦味，喜欢的话完全可以忽略，还是相当不错的。

奥丁格小麦各方面都很均衡，只是微微有一点酸味，相当遗憾。

爱士堡小麦，好象也叫瓦伦丁，不知和前两个瓦伦丁有什么关系，最近活动也多，性价比不错。德国啤酒。

平均分只代表个人喜好：首选德拉克黑啤、奥丁格小麦和教士纯麦，哪款价底选哪款，哪款有漏选哪款。柏龙小麦有好价的话也可以考虑。

篇三:《德国啤酒种类报告》德国啤酒。

Liebe Freunde und Freundinnen, Ich spreche heute ueber das Thema: Deutsch Biersorten.

Das ist Oktober und es gibt Oktoberfest in Deutschland. Am Anfang lernen wir Oktoberfest.

(十月，又迎来了德国啤酒节，所以，首先，我们先了解一下啤酒节。) Der Ursprung von Oktoberfest ist Deutschland. Der Oktoberfest ist ein grossen Feier, um zu feiern Prinz Ludwig von Bayern und Sachsen Prinzessin Hochzeits Hills State. Seitdem wird es als ein traditionelles Oktoberfest bayerische Volksfest erhalten am Oktober 1810. Jahr von Ende September bis Anfang Oktober bleiben die Menchen zusammen, trinken hausgemachtes Bier und essen einzigartig vielfaetige Wurst und Brot. Die Band in Tracht gekleidet Shuttle Publikum gekonnt spielen entspannt und fröhliche Musik.

(啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。 每年从九月下旬到十月上旬，人们倾巢而出，亲朋好友相伴，恋人情相依，欢聚在一起，喝着自制的鲜酿啤酒，吃着德国独有的各式各样的香肠和面包，其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中，娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。) Nach einem kurzen Ueberblick ueber Oktoberfest werde Ich mich zuwenden und abschliessend Deutsch Biersorten darstellen.

(下面，我们进入我们今天的话题，德国啤酒的品种。) AD 1516 das Herzogtum Bayern Großherzog Wilhelm IV gab eine "rein deutsche Bierbraugesetz.". Das Recht bestimmt die deutschen Bierdose nur Malz, Hopfen, Wasser und Hefe vier Arten von Rohstoffproduktion. Deutsch Bier wird Synonym für reines Bier fuer fast fuenfhundert Jahren. Heute ist Deutschland der weltweit zweitgrößte Bierproduzent. Es gibt 1 300 Brauereien in Deutschland und die Biersorten produzieren bis zu mehr als fuenftausend Arten. Deutsch Bierkultur ist einzigartig in der Welt.

（公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国啤酒纯酿法令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。德国人的啤酒文化是世界上独一无二的。）

In Allgemein hat Deutsch Bier 6 Arten, das ist Weissbier, Pils, Schwarzbier,Koelsch, Exportbier, Alkohofreies Bier.

（大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。）

Weissbier ist ein Bier, das fuer gemischte kleine Malz und Malz macht. Sie haben Weizenbier genannt. Seine Besonderheiten ist nicht zu bitteren und schmierend

Geschmack. Das ist ein typische flüssige Brot. Bayerischer Weissbier, Berliner Weisse, Leipziger Gose sind die berühmten Sorten.

（白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒

(Weizenbier) 。它的特点是口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。）

Pils beliebt vor allem in der norddeutschen Region und ist ein bevorzugte Biersorten fuer Einheimische. Pils ist hellgelb und eines der bittersten Biersorten, aber es ist nicht einfach, betrunken zu machen. Die bekannteste Marke ist repräsentativ für Flensburg.

（清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种，不容易使人醉酒，最知名的代表品牌是弗伦斯堡（Flensburg））

Die Heimatstadt von Schwarzbier ist Duesseldorf und das Ruhrgebiet. Seine Farbe ist ziemlich dunkel, mit hellbraunem wie Kaffee. Schwarzbier ist nicht so bitter wie das klare Bier, der Geschmack ist leicht süßlich. （黑啤酒(Schwarzbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味。）

Der Geschmack von Koelsch ist sehr leicht. Es hat auch heller als die Farbe von Pils. （科什啤酒（Kölsch）的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。）

Exportbier ist eine spezialisierte deutsche Bier für den Export, zB, Beck’s. Exportbier ist sehr beliebt in der Welt. Dortmunder in Ruhrghebiet hat die grossten Produktion fuer Exportbier.

（出口啤酒(Exportbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。）

Alkohofreies Bier ist auch ein Biersorte. Sein Geschmack ist wie als Pils, aber es ist Alkohofreies. Es ist die am besten geeignete Person, um Alkohol am Steuer

无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。

Es gibt mehrere deutsche Biermarke, detaillierte Inhalte können selbst überprüfen. (还有几种德国啤酒品牌大家了解一下，详细的内容可以自己查一下。)

Export拉格黄啤酒

Pils皮尔森啤酒

Schwarz黑啤酒

Ur-Weisse& Ur- Weizen小麦白啤酒

Ur-Schwarze小麦黑啤酒

Alkoholfreies无醇啤酒

篇四:《【德国啤酒排行榜】说说那些年你喝过的啤酒,送给喜欢啤酒的人!》

啤酒是男人的最爱，特别是晚上一部电影一场球赛，加上啤酒和小菜，简直就是享受了有木有?而有着悠久的啤酒历史国家德国，有上千多个啤酒品牌，哪些是你们最钟爱的品牌，哪些是你那些年和兄弟一起喝过的?下面就来盘点一下吧!

1。oettinger pils，酒精度4。7%，麦芽度11。2，产地:德国拜仁州

2。【德国啤酒排行榜】说说那些年你喝过的啤酒,送给喜欢啤酒的人!。krombacher pils，酒精度4。8%，麦芽度11。2，产地:德国北威州

3。bitburger premium pils，酒精度4。8%，产地:德国莱茵兰-普法尔茨州

4。warsteiner premium verum，pilsener，酒精度4。8%，产地:德国北威州

6。beck's pilsner，酒精度4。7%，产地:德国不莱梅

7。hasseröder premium pils，酒精度4。9%，产地:德国萨克森-安哈尔特州

8。paulaner original münchner hell，酒精度4。9%，产地:德国拜仁州

9。radeberger pilsner，酒精度4。8%，产地:德国萨克森州

10。erdinger weißbier，酒精度5。3%，麦芽度12。4，产地:德国拜仁州

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