佛手瓜炖冰糖的作用

导读：　佛手瓜炖冰糖的作用(共3篇)祛风解热又健脾,9款佛手食谱吃出营养健康来引导语：佛手瓜形状如两手合十，形状特别，既能生吃，又可做菜。佛手瓜有祛风解热，健脾开胃的功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜的养生食谱，让大家既能享受美食又能收获健康身体，一举两得。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《佛手瓜炖冰糖的作用》，供大家学习参考。

佛手瓜炖冰糖的作用 篇一:《祛风解热又健脾,9款佛手食谱吃出营养健康来》

引导语：佛手瓜形状如两手合十，形状特别，既能生吃，又可做菜。佛手瓜有祛风解热，健脾开胃的功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜的养生食谱，让大家既能享受美食又能收获健康身体，一举两得。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

清炒奶油佛手瓜

先将佛手瓜去皮，再把瓜切成丝状，用少许盐腌渍片刻，取出挤干汁水。然后，在锅中放三小块纯奶油，小火使融化后，把瓜丝倒入锅里，加一点糖和味精，大火煸几下即可。食用时略加一点鲜牛奶味道更佳。

香菇肉糜佛手瓜

先用新鲜的猪肉糜，加黄酒、盐、糖、味精、香菇末与蛋清一起拌匀。然后，切去佛手瓜的蒂，用小刀把瓜瓤瓜籽挖干净，再把香菇肉糜慢慢地塞满瓜中。最后，将瓜放在盘中，隔水大火蒸20分钟后取出，冷却后用刀把瓜切成薄片即可。

佛手瓜排骨汤

排骨洗净入沸水焯去血水，放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后，文火煲1小时，加入佛手瓜去皮、籽洗净后的切块，再煲半小时即可。

培根炒佛手瓜

先将佛手瓜去皮，并切成片。再把培根也切成片。然后，在锅里放少许油，把瓜放入锅中，加少许盐、糖、味精，煸炒一下盛起。锅中再放少许油，将培根大火炒一分钟，加少许葡萄酒，把佛手瓜倒入锅中，拌匀即可。(佛手瓜炖冰糖的作用)

海蜇丝拌佛手瓜

先将佛手瓜去皮，切成丝，并用少许盐腌渍片刻，取出后挤干汁水。再把洗净的海蜇用凉开水浸泡一下，捞起沥干，也切成丝。食用时将二者放在一起，加少许盐、糖、味精和麻油，拌匀即可。如放一些香菜末味道更好。(佛手瓜炖冰糖的作用)

葱油佛手瓜肉饼

先将一只佛手瓜和半根胡萝卜去皮，都切成丝，并把1两左右调制好的肉糜放在一起，加少许盐、味精和葱末，打一个鸡蛋，放适量的自发面粉，用水将其搅拌成糊状。最后，在锅里多放点油，油热后，用小勺把面糊一个个舀进油中，炸至金黄即可。食用时蘸醋或辣糊，味道更美。

火腿脚爪炖佛手瓜

将火腿脚爪洗干净，并斩成块状，放在汤锅中加较多水，大火烧开，小火焖煮。待脚爪糯后，将去皮的佛手瓜，切成块放入汤中。佛手瓜熟了后，稍加点味精即可。

佛手瓜荤素什锦

将主料佛手瓜去皮，切成丁状。然后可根据自己喜好选择荤素辅料，如：胡萝卜丁、白萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁、毛豆、甜玉米，以及方腿丁、红肠丁、熟鸡丁等 皆可。最后，在锅中放少许油将佛手瓜丁，加盐、糖、鸡精后煸炒一下，再把自己选定的荤素丁放入锅中，稍加一点水，炒1分钟即可。

佛手瓜甜羹

佛手瓜去皮、籽洗净切块，和桂圆、莲子、红枣、银耳、冰糖适量胡萝卜同炖，一小时左右即可。此羹为保健食品。对体弱的人有一定的帮助。

编后语：佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。没看这些菜谱之前，你能想的到佛手也是可以吃的吗？佛手不仅能吃，还能祛风解热健脾，是对身体非常有利的菜肴哦！高速公路打桩机

佛手瓜炖冰糖的作用 篇二:《佛手》

佛手     佛手瓜的功效与作用 佛手瓜的做法 佛手果的食用方法 佛手柑的价值 佛手  [中药方剂]佛手 赏心悦目可药可食 导语： 佛手 赏心悦目可药可食 《红楼梦》 第五回在贾元春的“判词”中提及了香橼， 在第四十一回写有：“那大姐因抱着一个大柚子玩的，忽见板儿抱着一个佛手，便也要 佛手。”第七十二回里，写到有种古玩叫“腊油冻的佛手 [中医养生]药用佛手与食用佛手瓜的鉴别  导语： 佛手具舒肝理气、和胃止痛之功，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐 等证，为常用之理气药。佛手瓜原产于墨西哥及中美洲，19 世纪初传人我国，在云南、 福建等地栽培，近几年，江苏、山东、河北、辽宁等省引种成 [中药方剂]佛手瓜的做法及佛手瓜怎么做好吃？  导语： 【佛手瓜的做法】一、 凉拌佛手瓜: 原料：佛手瓜 300 克，红、青新鲜 辣椒各 2 个，味精，酱油，白糖等适量。 做法： 1、佛手瓜切丝，青、红椒 去籽、切丝; 2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多 [家庭药膳]佛手知识介绍  导语： Finger citron 佛手为为芸香科植物佛手柑的成熟果实。佛手柑为常绿小乔木或灌 木，生于热带、亚热带。我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培。 栽培 4 至 5 年开花结果，分批采收，多于晚秋果皮颜色由绿 [药理知识]佛手的药用价值  导语： 赤松金佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒; 入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年 人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不 [食之有味]果中食疗佳品  理气妙药佛手 导语： 佛手又名五指橘、佛手柑、九爪木，为芸香科常绿小乔木或灌木的干燥果实。佛手 果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜。 佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍 贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“佛手气

 [男性饮食]果中理气圣品——妙药佛手 导语：  [护肤常识]佛手柑粥 导语： 【来源】《宦游日札》 【原料】佛手柑 10～15 克，粳米 50～100 克，冰糖适量。 【制作】将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。 【用法用法】可供早晚餐 或作点心食。温热食。 【功效】健脾养胃，理气止痛。适  [护肤常识]佛手酒 导语： 【来源】民间方 【原料】佛手 30 克、白酒 1000 克 【制作】 1.将佛手洗净， 用清水润透后切片，再切成 1 厘米正方形小块，待风吹略收水气后，放，放入坛(瓶)内， 然后注入白酒，封口浸泡。 2.每隔 5 天，将坛搅拌或摇动 1 次  [菜谱大全]佛手排骨做法 导语： 佛手排骨原料：排骨 400 克，瘦猪肉 300 克，虾肉 50 克，鸭蛋 2 个，肥猪肉 25 克， 生葱 50 克，荸荠 50 克，方鱼 15 克，精盐 10 克，麻油 5 克，味精 6 克，面粉 100 克， 红辣椒 1 粒，川椒末少许，生油 1000 克（耗 100 克）。 佛手排骨做法： （1）先 将排骨 [水果]佛手柑  导语： [俗名]蜜罗柑、福寿柑、五指柑。 [性味]性温，味辛苦酸。 [功效]芳香理 气，健胃止呕，化痰止咳。 [宜食]适宜消化不良．胸闷气胀，呕吐，肝胃气痛，包 括慢性胃炎，神经性胃痛，以及传染性肝炎，舌苔厚赋之人食用；适 [失眠]专家提示阿胶佛手羹可治疗失眠  导语： “有钱难买黎明觉”。失眠、多梦、浅睡、易醒，是处于亚健康状态的都市人最熟悉的 困扰。 这里有个简单易行、十分有效，且兼具滋补功效的好方法对付失眠：睡前， 将一个鸡蛋用沸水冲开，加东阿阿胶粉一勺，酸枣  [中药方剂]山佛手的功效与作用 导语： 【出处】始载于《新华本草纲要》。 【拼音名】Shān Fó Shǒu 【英文名】 Mountain Raspberry 【别名】小桔公。 【来源】 药材基源：为蔷薇科 植物浅裂锈毛莓 Rubus reflexuz Ker bar.hu [鱼•蛋•肉]佛手柑  导语： [俗名]蜜罗柑、福寿柑、五指柑。 [性味]性温，味辛苦酸。 [功效]芳香理气， 健胃止呕，化痰止咳。 [宜食]适宜消化不良．胸闷气胀，呕吐，肝胃气痛，包括 慢性胃炎，神经性胃痛，以及传染性肝炎，舌苔厚赋之人食用；适  [美容食谱]美白靓汤佛手瓜南北杏排骨汤 导语： 今天介绍这道佛手瓜南北杏煲排骨汤，汤中食材南北杏润肺、薏米去水肿，佛手瓜 清热利湿，且富含植物性胶原蛋白，食材常见却营养，是一道在初夏时节能消暑祛湿、 更能满足女士美白需求的靓汤。 3~4 人份 做法： [食知味]佛手瓜有什么营养价值？  导语： 佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。那么佛手瓜有什么营 养价值呢？佛手瓜的好处有哪些呢？下面我们就来了解一下佛手瓜的营养价 值。 佛手瓜又名隼

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佛手瓜炖冰糖的作用 篇三:《佛手瓜菜谱》

佛手瓜烧鸡翅

材料：

佛手瓜2个、鸡翅中8根、大蒜1整粒、生姜1小块、白酒1小杯、冰糖5粒、花椒1小撮、李锦记辣豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。

做法：

1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块。

2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块（削的时候最好带上一次性手套）。

3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀。

4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可。

小贴士：

1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做，但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢，是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择，在海外的姐妹们值得一试。

2、这道菜里的鸡翅块也可以换成鸡块，IF你喜欢肉肉多的话，当然也可以换成鸡腿来做咯。

3、佛手瓜是很容易就熟的菜，所以焖的时间不要太长，煮太软了烂烂的口感不好。

三文鱼田园蔬菜汤：

原料：

挪威三文鱼150g、玉米一根、胡萝卜一根、佛手瓜一个、小番茄5-6个。

调料：

盐。

做法：

1、所有材料处理干净。三文鱼切块，玉米切段，胡萝卜，佛手瓜切片；

2、半锅清水放入玉米段煮熟；

3、加入胡萝卜煮3分钟；

4、倒入佛手瓜，小番茄煮2分钟；

5、加入三文鱼至汤烧开，调入少许盐即可关火。

佛手瓜炒肉片

原料：

佛手瓜、猪肉片、泡发好的木耳。

辅料：

盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫。

做法：

1、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块；

2、锅到油预热,葱姜爆香；

3、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了。(佛手瓜炖冰糖的作用)

佛手瓜枸杞炖土鸡

原料：

土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。

做法：

1、土鸡在市场宰杀后清洗干净，切成鸡块；

2、佛手瓜去皮去籽，切滚刀块，枸杞用清水泡开清洗干净；

3、鸡块放入砂锅中，加冷水没过鸡肉，沸腾后撇去浮沫，放入葱结和姜片，倒入黄酒；

4、一次性加足热水，加入枸杞转小火炖1小时；

5、佛手瓜下热水焯一下，沥干；

6、放入砂锅中，再炖半小时左右，最后加盐调味。

Tips：

1、母鸡或者肉鸡比较油，可以清除鸡油再煮，也可以将鸡块淖水，让煲出来的汤比较清爽。

2、第一次撇沫时不要加很多的水，这样烧开的时间会比较长，撇完血沫后要加热水，

防止鸡肉收缩。

3、按个人喜好，调整佛手瓜加入的时间，掌握瓜的软硬程度。

4、佛手瓜挑选时要有光泽，表面纵沟较浅。 佛手瓜去皮后会有黏液，需要戴上手套操作。

5、佛手瓜淖水，可以使汤清澈。

佛手瓜滚乌江鱼头汤

佛手瓜滚乌江鱼头汤

材料：

佛手瓜5个(去皮去囊切片出水备用)、乌江鱼头一个(洗净后撒盐涂匀备用)、姜小半个(刮片拍扁)、枸杞一把(泡水备用)。

1、要不要去皮，如果不去，可能会很爽口，也有可能很涩口，我现在想起了很多类同的瓜类，像青瓜皮，南瓜皮，冬瓜皮，节瓜皮。

保险一点，还是去皮吧。

2、要不要去囊，如果不去，可能会很好吃，又有可能会很难吃，我心中又想起了很多类同的瓜类，冬瓜囊，南瓜囊，青瓜囊。

保险一点，还是把这一点点的囊也去掉吧。

3、要不要出水：如果不去，会不会中毒呢？我心中又想起了西兰花和龙芽豆。

保险一点，还是出出水拉。

4、做法就和普通的鱼头汤做法一样，先在油锅里爆香姜片，然后放鱼头煎香、煎透，撒入约10ml酒去腥，然后盏入约2升水，煮滚以后就可以放入佛手瓜和枸杞子了。中火煮约20分钟后，煮至佛手瓜软身即可。调味上锅了。

做这道菜有几样事情是要注意的：

1、乌江鱼的嘴巴里是带有尖牙的，洗或者切的时候要小心，千万不要被扎到手。

2、做鱼头汤要不腥，要先用盐腌一下鱼头，煎透后撒酒，然后再盏水，这样煮出来的汤就会奶白奶白的了。

3、切佛手瓜的时候，最好带上手套，因为佛手瓜上有些奇怪的分泌液，它会紧紧的沾着你的手。

一滴为凉拌菜提味的油-凉拌佛手瓜

炎炎夏日步步逼近，江南一带又正处在梅雨季，天气十分闷热难耐，胃口也开始尽显疲态，每日饮食变得无所适从起来。味重色浓的菜品，虽能勾起些许食欲，但总觉有些腻，有些咄咄逼人。清爽小菜又太过清心寡欲，全然不能让人食指大动。于是，每日为了讨论吃什么，可谓是费尽脑筋。想吃的菜浓不得淡不得，最好能营养丰富制作简单，幸好，我家大厨

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