食品安全对偶式标题

导读：　食品安全对偶式标题(共5篇)食品安全学(完整)第一章 绪论1、食品安全的定义食品安全一般是只食品本身对食品消费者的安全性，即食品中有毒、有害物质对人体的影响。2、安全食品的定义安全食品是指生产者所生产的产品符合消费者对食品安全的需要，并经权威部门认定，在合理使用方式和正常食用量的情况下不会导致对健康损害的食品。目前，中国生产的...

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食品安全学(完整)
食品安全对偶式标题(一)

第一章 绪论

1、食品安全的定义

食品安全一般是只食品本身对食品消费者的安全性，即食品中有毒、有害物质对人体的影响。

2、安全食品的定义

安全食品是指生产者所生产的产品符合消费者对食品安全的需要，并经权威部门认定，在合理使用方式和正常食用量的情况下不会导致对健康损害的食品。目前，中国生产的安全食品广义的可包含四个层次，即常规食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。后三种是狭义范畴的安全食品。

3、常规食品的定义

是指在一般生态环境和生产条件下生产和加工的产品，经县级以上卫生防疫或质监部门检验，达到国家食品卫生标准的食品。

4、无公害食品的定义

是指在良好的生态环境条件下，生产过程符合一定的生产技术操作规程，生产的产品不受农药、重金属等有毒有害物质污染，或将有毒有害物质控制在安全允许范围内所加工的产品。

5、绿色食品的定义、A级AA级

是在生态环境符合国家规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，或在生产过程中限定使用允许的化学合成物质。

绿色食品分为A级AA级，A级：生产过程中允许限时、限量、限品种使用安全性较高的化肥、农药。AA级：原料是利用传统农业技术和现代生物技术相结合而生产出的农产品，生产中以及之后的加工过程中不使用农药、化肥、生长激素等。

6、有机食品的定义

是指根据有机农业和一定的生产加工标准而生产加工出来的产品。有机农业是一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的农业。有机食品是最高级的安全食品。

7、无公害食品、绿色食品和有机食品的区别

1) 标准上的差异

无公害食品执行的是相关的国家标准、行业标准和地方标准；

绿色食品执行的是相关的行业标准；

有机食品执行的是根据国际有机农业联合委员会有机食品生产加工基本标准而制定的相关标准，具有国际性。

2) 运作方式的区别

无公害食品的认证组织是农业部和各省厅；

绿色食品的认证组织是中国绿色食品发展中心，是推荐性标准，政府引导，市场运作； 有机食品的认证组织是国际有机食品认证委员会，或其委托的国内有机食品综合认证的权威机构，国家环境保护总局有机食品发展中心。

3) 标识使用不同

无公害食品是一种政府强制性行为，有许多强制性标准，标志无偿使用；

绿色食品和有机食品是工商注册证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用。

4) 技术要求不同

无公害食品和A级绿色食品在生产过程中允许使用限定的化学合成物质，接纳基因产品； AA级绿色食品和有机食品在生产过程中禁止使用任何化学合成物质，不接纳基因产品。

5) 质量目标不同

无公害食品质量目标是无污染的安全食品；

绿色食品的质量目标是无污染的安全、优质、营养食品；

有机食品的质量目标是无污染、纯天然、高质量的健康食品。

6) 认证收费不同

无公害食品只收检测费；绿色食品要收取检测费、标识管理费、标识使用费；有机食品要收取申请费、检测费、检查员差旅费、颁证费、标识管理费。

8、食品加工中的危害因素分析：生物性危害、化学性危害、物理性危害的概念和种类（小标题，不要求展开）、八大类致敏性食品

食品加工中影响食品安全的危害因素包括：

一、生物性危害

生物性危害主要指生物尤其是微生物自身及其代谢过程、代谢产物如毒素对食品原料、加工过程和产品的污染，按生物种类分为细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫鼠害

二、化学性危害

包括食品原料本身含有的、在食品加工过程中污染、添加以及由化学反应产生的各种有害化学物质。分为天然毒素及过敏原、农药残留、药物残留、激素残留、重金属超标、添加剂的滥用或非法使用、食品包装材料、容器与设备带来的危害、其他化学性危害。

三、物理性危害

包括各种可以称之为外来物质的、在食品消费过程中可能使人致病或致伤的任何非正常的杂志。如玻璃、金属、石头、塑料等。

八大致敏性食品：谷类、贝类、蛋类、鱼类、奶类、豆类、树籽类及其制品、含亚硝酸盐类的食品。

9、中国食品安全现状（小标题）、食品质量控制值技术：HACCP 、GMP

一、构建了“从土地到餐桌”的技术、质量、认证全程质量监控标准体系，形成了符合国情的安全食品生产和加工体系

二、产业整体水平显著提高：

1、食品卫生监测合格率大幅上升；

2、出口食品质量显著提高，市场份额逐年增大；

3、注重学习国外食品质量控制技术HACCP：危害分析与关键控制点，GMP：良好操作规范；

4、中国食物中毒总体发生数量和中毒人数呈下降次数

三、食品质量安全市场准入制度与“QS”标识开始实施

四、食品质量与安全教育人才培养体系已初步形成

10、疯牛病的定义和产生原因

疯牛病全称为“牛海绵状脑病”，是一种经行性中枢神经系统病变，俗称疯牛病。疯牛病在人类中的表现为新型克雅症，患者脑部会出现海绵状空洞，导致记忆丧失，身体功能失调，最终神经错乱甚至死亡。

原因：1、使用动物肉骨粉作为饲料；2、高度集约化生产，忽视动物的自然环境因素；3、缺乏完善防疫体系。

11、瘦肉精的定义

学名盐酸克伦特罗，俗称β-兴奋剂，加一定剂量到饲料中可以使猪等畜禽的生长速度、饲料转化率、酮体瘦肉率提高10%以上。长期食用这种猪肉和内脏会引起人体心血管系统和神经系统的疾病。

12、工业盐、吊白块的危害

工业盐喊亚硝酸钠、硝酸钠；吊白块含甲配醛次硫酸氢钠

13、中国食品安全面临的主要问题（小标题）

1) 微生物污染的食源性疾病问题十分突出

2) 种植业和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重

3) 违法生产经营食品问题严重

4) 食品工业中食用新原料、新工艺给食品安全带来了许多新问题

5) 工业污染导致环境恶化、对食品安全构成严重威胁

6) 食品安全问题影响了中国的国际贸易

7) 关键监测技术不够完善

8) 危害性分析技术应用不广

9) 关键控制技术需要进一步研究

10) 食品安全技术标准体系与国际不接轨

11) 监管部门工作有待进一步提高

12) 食品安全意识不强

14、食品安全展望

1) 建立食品安全专门机构

2) 健全食品安全应急反应机制

3) 建立统一协调的法律法规体系

4) 提高食品安全科技水平

5) 自我完善，积极认证

6) 积极开展新技术、新工艺、新材料加工食品的安全性评价技术研究

第二章 食品的腐败

1、引起食品腐败的原因（小标题）

微生物、昆虫啮齿动物、酶、温度、湿度、氧、光、时间

第四章 环境污染对食品安全性的影响

1、SO2的性质、SO2的污染特点

性质：空气中稳定，极易氧化成SO3，形成硫酸烟雾和酸雨等。

污染特点：分布广，危害大，作为大气污染指标。

2、氟化物的危害原因、氟化物的特点

原因：干扰酶的作用，阻碍代谢机能

特点：影响光合作用和呼吸作用。

3、工业废水：未处理废水中石油排放量最大、酚类其次、氰化物重金属再其次

4、大气污染对食品安全性的影响：大气污染的定义、种类、途径、危害

定义：指人类活动和自然过程引起某些物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到了足够的时间，并因此危害了人体的舒适、健康和福利或危害了环境。

种类：100多种，主要有SO2，氮氧化物（NO2，NO），氟化物等。

途径：1.天然污染源 2.人为污染源：工业污染源、生活污染源、交通污染源、农业污染源 危害：1、造成对农作物、果树、蔬菜、经济作物和饲料作物的危害------直接经济损失；2、通过食物链引起以植物为食物的各种动物产生疾病，甚至死亡------间接经济损失。

5、食品产地环境质量评价的意义

1) 为食品生产选择优良的生态环境

2) 为有关部门的科学决策提供依据

3) 为改善产地环境质量提供建设性意见

6、环境质量评价依据1、大气环境质量标准2、农田灌溉水质量标准3、渔业水质量标准4、畜禽饮用水质量标准5、土壤质量标准。

7. 食品产地环境质量评价指标体系包括：大气、水、土壤等体系

8. 食品产地环境质量监测：（1）布点的原则和方法（2）采样的方法（3）样品处理原则和方法（4）分析项目和分析方法（5）分析测定结果

9.水体污染对食品安全的影响：

（1）水体种类：地面水，地下水，降水

（2）水体污染的定义：水体受到了人类或自然因素或因子的影响，是水的感官性状，物理化学性能，化学成分，生物组成等产生了恶化，污染指标超过地面水环境质量标准，成为水体污染。

（3）对农作物的影响：1.叶片受害，产量降低2.某些化学物质在化产品内积累，并通过食物影响人类健康3.土壤性质变化。间接影响植物生长

（4）对渔业的影响：1.水生生物缺氧死亡（过多生长，水中营养物丰富）2.水中氮磷物质丰富，藻类大量繁殖，水中生态平衡破坏，由于富营养化而引起水生生物死亡

（5）水体污染物质：悬浮物，有机污染物，营养物

（6）工业废水：未处理废水中，石油——排放量最大，酚——其次，氯化物，重金属——再次之；企业废水种类：1.食品加工企业废水2.纺织印染企业废水3.电镀企业废水4.化工企业废水5.造纸企业废水6.皮革企业废水

第五章 化学物质应用的安全性

1.农药的定义：

农药是指用于预防，消除或者控制危害农业，林业的病，虫，草和其他有害生物及其有目的地调节植物，昆虫生长的化学合成或则来源于生物，其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。

2.农药的分类

（1）按来源分：有机合成农药，生物源农药，矿物源农药

（2）按用途分：杀虫剂，杀螨剂，杀真菌剂，杀细菌剂，杀线虫剂，杀鼠剂，除草剂，杀螺剂，熏蒸剂和植物生长调节剂等

（3）按毒性分：高，中，低毒性

（4）按杀虫效率分：高，中，低效

（5）按农药在植物体内残留时间分：高，中，低残留

3.农药残留的定义：

是指农药使用后残存于环境，生物体和食品中的农药母体，衍生物，代谢物，降解物和杂质的总称；残留的数量成为残留量。

4.农药污染视频的途径：

（1）施药后的直接污染（2）间接污染，从环境中吸收（3）食物链和生物富集作用造成污染（4）意外污染

5.控制食品中农药残留的措施：

（1）加强农药管理（2）合理安全使用农药（3）制定和完善农药残留限量标准（4）食品农药残留的消除

6.ADI定义：动物最大无作用剂量／安全系数

指人体终生每日摄入某种农药对健康不起可视觉有害作用的剂量。

7：产用农药：

（1）有机氯：是一类应用最早的高效广谱杀虫剂，主要品种有DDT和六六六，其次是艾氏剂，异艾氏剂，狄氏剂，异狄氏剂，毒杀芬，氯丹，七氯，开蓬等

（2）有机磷：广泛作用于对农作物的杀虫，杀菌，除草，为中国使用量最大的一种农药。高毒类主要有对硫磷，内吸磷，甲拌磷，甲胺磷等，中等毒类有敌敌畏，乐果，甲基内吸磷，倍硫磷，杀螟硫磷，二嗪磷等，低毒类有马拉硫磷和敌百虫等。

（3）氨基甲酸酯农药：具有高效低毒低残留，杀虫剂：西维因，涕灭威，速灭威，克百威，抗蚜，灭草蜢等。

（4）拟除虫菊酯：是一类模拟天然除虫聚酯化学结构而合成的杀虫剂和杀螨剂，具有高效，广谱，低毒，低残留的特点。氯氰菊酯，溴氰菊酯，氰戊菊酯，甲氰菊酯，二氯苯醚菊酯等。

8．有机氯农药：

食品法典委员会（CAC）

DDT特点：（1）对害虫毒性很高（2）对温白动物和植物相对无害（3）无刺激性，气味很小（4）能广泛使用（5）化学性质稳定且残留期长（6）价廉且容易大量生产

9. 有机磷农药常用种类：见7题（2）

10、氨基甲酸酯：见7题（3）

11、兽药的定义：

只用于预防，治疗，诊断高等动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定利用，用途，用法，用量的物质。

12、兽药残留的定义：是指动物产品的任何可是不分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及兽药有关的杂质。所以兽药既包含原药，也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴有的杂质。

13、 休药期的定义：

可食动物以停药到允许被屠宰或者其产品允许上市的间隔时间。

14、 最大残留总量MRL的定义：

对科室动物用药后产生的允许存在与食物表面或者内部的该兽药残留的最高量／浓度（以鲜重计，表示mg／kg, µg／kg）

15、兽药残留的来源和原因：

来源：a 预防和治疗畜禽疾病用药 b 饲料中添加化学控制物质 c 食品保鲜中引入药剂 d 无意中药物污染

原因：a 使用违禁和淘汰药物

b 不按规定执行应有的休药期

c 随意加大药物用量或把治疗药物当做添加剂使用

d 滥用新的或者高效的抗生素，还大量使用医用药物

e 饲料加工过程中受到兽药污染

f 用药方法错误，或未做用药记录

g 屠宰前使用兽药

h 圈舍粪池中含有兽药

16、抗生素的定义：

指有细菌，放线菌，真菌等微生物经过培养而得到的产物，或用化学半合成法制造的相同或者类似的物质，在低浓度下，对细菌，真菌，克兰氏体，支原体，衣原体等微生物有抑制或者杀虫作用。

17、抗微生物药的定义：

某些完全由化学合成的药物，由于有抗菌作用，统称为抗微生物药。

17.5、兽药残留对人体健康的危害：

食品安全知识宣传策划书与细节
食品安全对偶式标题(二)

食品安全知识宣传策划书

一、活动背景：

随着时代的发展，人们的追求越来越来高。当今的社会

是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全，食品安全在如今的社会已经成为了热门话题，在国内出现的三鹿毒奶粉、红心鸡蛋、黑心月饼、染色馒头、地沟油、瘦肉精以及有毒饮料事件等等，使我们每个人都心惊胆颤。而在我们身边也有许多的食品危害这我们的健康，那些假的饮用水、假方便面、假零食„„„每天都在侵害我们的身体，使得吃已经成为人们无时无刻无不关心的话题。为增强师生对食品安全自我防范意识和自我保护能力，希望全校师生有一个健康的身体，能更好的工作、学习和生活，特举办此次“关注食品安全，构建和谐校园”食品安全宣传活动。

二．活动目的：

举行此次活动，介绍食品安全大事件，提高同学们的食品安全意识维权意识，帮助广大师生从预防、急救等方面了

解食品安全方面的知识，打造健康生活，构建和谐校园。

三、活动主题：

“关注食品安全，构建和谐校园”

四、活动时间

2014年4月22-25

五、活动地点

图书馆求索广场

六、活动内容及流程：

1、活动前期:收集食品安全知识，并依次划分成小节安排给各院学生会。召开全校学生会成员代表开会，将活动目的 流程等安排清楚！并让各院依据小标题将展现自己学院风采的创意海报制出！以备后期展览。

2、活动中期：收集各院关于食品安全宣传的海报，并在图书馆前展出，为时三天！同时发布微博信息，校园新闻，校园广播等宣传方式进行食品安全宣传。

3、活动后期；进行此次活动工作总结，召开总结表彰大会，并评选出本次食品安全宣传中优秀展板！颁发相应的证书！

七、注意事项：

1，注意借场地

2，各院联系通知到位，并尽量压缩收集展板

及海报的时间,

3，展览期间，有同学巡查，注意展板摆放，

并防止丢失。

4，展览评优需采取公平公正的评选方法。

5，注意湖北大学公共权益部微博中同学反馈

的信息，如有不当之处，及时处理。

八、主办单位：湖北大学学生会

湖北大学各院学生会

协办单位；后勤集团饮食中心

湖北大学学生会公共权益部

2014年4月16日

备注；每院一个，小主题；

1什么叫食品?

2食品安全具体含义

3食品质量的含义，食品质量有哪几项基本要求？

4食品安全标准

5食品安全检验

6我国食品安全制度

7质量安全标志

8绿色食品安全标志

9食品包装标准

10食品安全法

11合格产品辨别方法

12食品保质期和保存期

13买到不合格食品如何申诉

14目前我国实施了安全标志的食品种类

15（平常生活中应注意的几点常识）

16什么是食品的保质期和保存期？二者有何区别？

17什么是食品污染？有哪些环节导致食品污染？防治措施有哪些？ 18什么是食源性疾病？

19餐馆的卫生等级和标志

20.如何获得食品安全的信息？

21消费中食品安全的保护措施有哪些？

22食品安全投诉举报有哪些注意事项？

食品安全小贴士；

1.食品安全联万家，健康幸福你我他

2.全面实施食 品放心工程，促进校园和谐发展【食品安全对偶式标题】

3.家事国事天下事，食品安全是大事

4.安全食品为大家，食品安全靠大家

5.给食品多一点关注，对生命多一份负责

6.食品 人品 大家品，品食 品人 品和谐

7.食品安全从严把关，关爱生命责任如山

8.食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。

9.保障食品安全，建设美好校园

10.关注食品安全，关爱人生健康

11.学习食品安全知识，提高自我保护能力

12.民以食为天，食以安为先

13.师生利益无小事，食品安全是大事

14.食品安全要重视，QS商标少不了。三无食品少去碰，小摊小贩离远点。蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。食品安全人人知，身体健康最重要。

15.你说什么不能少？我说食品安全不能少！

你说什么不能多？我说食品色素不能多！

你说什么不能有？我说苏丹红不能有！

16.三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。 一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。食品卫生得注意，若是马虎未来悔。

17.健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

18.吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。

19.多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

20.三无产品不卫生，切莫花钱买病生 。

21.三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。

22.健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康， 今日不防真可惜，若要福寿定得防。

23.万安以食品为先，食品以质量先行

食品安全与卫生 课程论文题目
食品安全对偶式标题(三)

食品安全与卫生课程论文题目

食品中农药残留对人体的危害

食品中兽药残留对人体的危害

浅谈转基因食品的安全性问题

浅谈辐射食品的安全性问题

动物源性食品中“瘦肉精”残留对人体的危害

环境污染与食品安全

我国食品安全面临的问题及防范对策

浅谈饲料中农药残留对人体的危害及预防

浅谈有机食品的发展趋势

浅谈绿色食品的发展趋势

浅谈有机氯农药对食品污染的危害及预防

动物性食品中的农药残留及其危害

苏丹红与食品安全

非食品添加剂苏丹红对人体的危害及预防

浅谈三聚氰胺对食品的危害及预防

沙门氏菌对对食品的危害及预防

猪沙门氏菌病与猪肉食品安全

浅谈新资源和新资源食品的安全性

食品安全问题对我国国际贸易的影响

浅谈重金属对食品的污染及预防

浅谈重金属对水产食品的危害及预防【食品安全对偶式标题】

浅谈人畜共患病对人体的危害及预防（可以围绕一种人畜共患病）

食品添加剂的使用现状及其存在的安全性问题

食品企业HACCP体系建立的必要性

食品添加剂使用中的安全问题与管理对策

各位同学：

你们好！可以参考以上题目，自己拟定题目。也可以直接从以上题目中选一个题目完成课程论文。

3.3对课程论文的要求

3.3.1. 课程论文的内容结构

论文结构应顺理成章，首尾贯一，条理清晰，转折自然，结构顺畅。并且，应注意标点、文字、语句、段落的正确运用和合理安排，逻辑性要强。

装订课程论文时，各部分按从前向后的排列顺序，统一要求如下：封面、中文摘要、目录、正文、参考文献、致谢。

3.3.2. 课程论文格式要求

（1）封面

封面包括以下内容：

题目，在封面上半部分，书写居中

作者【食品安全对偶式标题】

系名、专业名、年级

指导教师

写作年月

（2）内容摘要

中文内容摘要，各要求200-300字。主要是勾画全文的整体面貌，提出主要论点和研究途径，揭示论文的研究成果等。

（3）目录

目录是论文各级标题序号及内容的列示，一般列出两级或三级标题即可。标题形式如下： 一级标题采用 1.、2.、3.、……

二级标题采用1.1、 2.1 、 3.1

三级标题采用 1.1.1、2.2.2、3.3.3……

（4）正文

一般包括绪论、本论、结论三部分。具体可以安排成3-5部分。绪论和结论前不加编号。论文要求字数为3000-4000字。

论文写作过程中应注意图、表、照片的恰当应用，规范制作，正确编号，并规范引入正文，以做到图文表并茂。

（5）参考文献

论文后面所列参考文献必须是主要的，与本论文写作密切相关的，对自己写作论文起过重要参考作用的专著、论文及其它资料。未在论文中引用的文献资料一律不要列出。参考文献应按顺序及规范格式排列，若为著作，则格式如下：[编号] 作者，书名，出版地：出版单位，出版年份，版次（第一版省略），页码；若为文章，则格式如下：[编号] 作者，文章名，期刊名，年期，页码。

（6）致谢

向论文指导教师和其他提供较大帮助的单位或人员表示感谢。

3.4.对学生的要求

3.4.1. 高度重视课程论文工作，采取积极的态度，保证时间与精力的投入；

3.4.2. 尊重指导教师，认真按照指导教师的意见去做，保证课程论文的质量，并使自己获得最大的收获；

3.4.3. 课程论文需按统一规定的时间交给指导教师，凡未按要求做者，将影响其论文成绩。

3.4.4.要求学生通过撰写课程论文，初步熟悉国家图书馆，学会使用有关文献索引及Internet搜索引擎检索所需文献，初步掌握获得一手资料、他人成果、政策法规等各种资料的方法与途径；

3.4.5. 通过课程论文工作的训练，增强独立发现问题、分析问题和解决问题的能力，掌握课程论文写作整个过程的规范做法，为以后撰写毕业论文和调研报告奠定基础。

5。成绩评定：

5.1.态度是否认真；5.2.选题是否恰当；5.3.观点是否正确；5.4.结构是否合理；

5.5.写作是否规范；5.6.见解是否独到；5.7.表述是否清楚；5.8.参考文献是否翔实 优秀论文标准

态度认真，选题恰当，资料（尤其是第一手资料）丰富，观点正确，并有一定深度的个人见解，论据充分、确凿，结构合理，逻辑性强，语言准确、流畅，符合规范化要求，图、文、表并茂，理论联系实际，内容翔实等。

1

参考文献的功能与作用

（1）参考文献是科技论文的重要组成部分，它不仅能为作者的论点提供有力的论据，而且可以精练文字节约篇幅，增加论文的信息量，具有很高的信息价值。

（2）论文作者在其课题的选题论证、实验研究、以及总结和书写论文的过程中，都要参阅和利用大量的科学文献，由于作者在撰写论文时，不可能将所有引用前人成果都详尽地复述，只能将其主要引用文献注明出处列于文后。

（3）参考文献注明了被引理论、观点、方法、数据的来源，反映了论文的真实科学依据，没有参考文献的科学论文，应视为作者忽略了科学工作的继承性，也反映了作者科学学风和 态度的欠缺。

（4）引用一定数量的参考文献，既表明学科的继承性和作者对他人劳动成果的尊重，也 为编辑部、审稿专家和读者提供了鉴别论文价值水平的重要信息。

（5）参考文献为读者和审阅专家提供了与论文有关的文献题录，便于检索，以达到共享信息资源和推动科技进步的作用。

（6）著录参考文献有助于科技信息人员进行信息研究和文献计量学研究。

2

参考文献著录的一般原则

2.1 只著录最必要、最新的参考文献

著录的文献要精选，仅限于著录作者在论文中直接引用的文献。

2.2 只著录公开发表的文献

公开发表是指在国内外公开发行的报刊或正式出版的图书上发表。在供内部交流的刊物上发表的文章和内部使用的资料，尤其是不宜公开的资料，均不能作为参考文献著录。国内外学术会议上交流的论文一般也不宜作为参考文献著录。

2.3 采用规范化的著录格式

论文作者应熟练掌握、严格执行国标GB7714－87《文后参考文献著录规则》。 3

参考文献的标注方法——顺序编码制

国标GB7714－87《文后参考文献著录规则》规定：“引用文献的标准方法可以采用„顺序编码制'，也可采用'著者一出版年制'。"《中国公路学报》与全国大多数科技期刊一样，采用顺序编码制。

顺序编码制是按文章正文部分（包括图、表及其说明）引用的先后顺序连续编码。在文中参考文献的序号均置于方括号内，并视具体情况把序号作为上角标，或者作为语句的组成部分。应注意：凡不是句子组成部分的文献序号及其方括号，须作为右上角标处理。引用多篇 文献时，只须将各篇文献的序号在方括号内全部列出，各序号间用"，"，如遇连续序号，可在起止序号中间加"～"。在文后参考文献表中，各条文献按序号排列，序号编码不再加方括号。 4

参考文献的著录项目与著录格式

4.1 连续出版物

序号作者．题名．刊名，出版年份，卷号（期号）：引文所在的起始或起止页码

4.2 专著

序号作者·书名·版本（第1版不标注）·出版地：出版者，出版年·引文所在的起始或起止页码

4.3 论文集

序号作者．题名．见（英文用In）：主编．论文集名．出版地：出版者，出版年．引文所在起始或起止页码

4.4 学位论文

序号作者．题名：〔博士或硕士学位论文〕．保存地点：保存单位，年份

4.5 专利

序号专利申请者．题名．专利国别，专利文献种类，专利号．出版日期

4.6 技术标准

序号起草责任者．标准代号标准顺序号一发布年标准名称．出版地：出版者，出版年

4.7 会议文献、科技报告的著录项目与著录格式均可按专著著录

5

参考文献著录中需要注意的几个问题

（1）个人作者（包括译者、编者）著录时一律姓在前，名在后，由于各国（或民族）的姓名写法不同，著录时应特别注意。名可缩写为首字母（大写），但不加编写点（·）。 缅甸、印度尼西亚人名多为一个字，如 Sukarno（印尼）文献著录为（以下用"→"表示） Sukarno。缅甸人名前的"吴"、"德钦"为尊称，书写时为"吴努"，西文为U Nu， U Thant→Nu U和 Thant U。

姓前名后：见于中国人（汉族等），日本人（但用拉丁字符转写时常用名前姓后的写法）、 朝鲜人、越南人、匈牙利人。名前姓后：见于原苏联人、英国人、捷克人、丹麦人、芬兰人、意大利人、挪威人、波兰人、瑞典人、法国人、荷兰人、德国人、葡萄牙人、西班牙人、埃及人、阿拉伯人、美国人、加拿大人、巴西人等。

英国、美国、加拿大人。如J C Smith→Smith J C；连姓如 E． C． Bate－Smith→Bate－smith E C；父子、几世如 F． W． Day， Jr（小）→Day F W Jr， A. B． TollⅢ→Toll A B Ⅲ。 法国人姓前有冠词ie， la， les或前置词de， du， de la， des，文献著录时放在姓前。如 Jules LeGoff→LeGoff J ； Guy de Maupas－sant→de Maupassant G。

德国人和荷兰人姓前有词头、词组或其缩写词，应写在姓前。如 Paul von Hindenburg→von Hindenburg P； Hans zurHorst－Meyer→zur Horst－Meyer H。 葡萄牙人和巴西人姓前有词头 do，da，dos，das，应写在姓前。如 Silvio do Amaral→do Amaral S.

西班牙人名常包括其父母姓，书写时父姓在母姓之前。如 Casimir Gomez Ortega→ Gomez－Ortega C； Juan Perez y Fernan－dez→Perez y Fernandez j; Gonzalo Ley h（higo， "其子"之意）→Ley G h。

埃及人和阿拉伯人，姓前有前缀或其变体，如 ed， ibn， ahedl， abdoul，abu， abou， aboul或el，文献著录时用连接号与姓相连。如 Aly Abdel Aziz→Abdel－

Aziz A； Kamel el Metwali→el－Metwali K。无前缀或其变体者，如 Hassan Fahmy Kahlil KhalilH F。

泰国人，如 Somsokdi Duangjai→Duangjai S。

（2）作者（主要责任者）为3人或不多于3人应全部写出，之间几"，"号相隔；3人以上只 列出前3人，后加"等"或相应的文字如"et al"，"等"或"et al"前加 "，"号。

（3）每篇论文所引用的参考文献一般不宜超过8条。

（4）文后参考文献著录时刊名不用书名号（《》）。

6

参考文献的核对

为了使文内引文标注与参考文献表编排格式标准化和规范化，可按下列项目检查核对， 以免发生遗漏或差错；

（l）参考文献格式是否合乎要求？

（2）正文引文的标注方法是否正确？

（3）是否采用连续编码制，其编码是否按顺序出现，有无缺漏？

（4）正文引文与参考文献表是否对应？

（5）参考文献表中各条参考文献著录项目是否齐全？有无缺项，排列是否符合规定？

（6）作者姓名是否姓在前，名在后？

（7）题名、刊名（或书名）有无遗漏或书写错误？外文应大写的字母是否按规定书写？

（8）出版地、出版者、出版年是否齐全准确？

（9）标点符号是否合乎标准规定？

参考文献

1 GB7714-87文后参考文献著录规则

2 翁永庆·参考文献的编排格式·编辑学报，1993，3（增刊）：52-58

3 李兴昌·科技论文的规范表达·北京：清华大学出版社，1995．53-62

范文：

全文:

【摘要】 “民以食为天，食以安为先”。食品的安全不仅关系到人的生存和身体健康，而且关系到民族的素质与兴衰，在国际贸易交往中还直接影响到一个国家的声誉，近些年来倍受世人的关注，是一重要的公共卫生问题。但个问题尚未能够引起许多国家及部门的重视〔1〕。由于自然环境的变化、人们工作、生活方式的改变、随着食品贸易的全球化、都市化、新的食品生产、利用，自然的和人为的因素，降低了食品的安全性，使食源性疾病的发病、食物中毒时有发生，新的食源性病原体感染不断出现。不管是在发达国家还是发展中国家食源性疾病都严重地损害人类的健康，也给经济造成重大影响。因此，食源性疾病已成为国际上最突出的公共卫生问题之一。

【关键词】食品安全；食源性疾病；控制对策

人们为了除虫，大量使用剧毒农药喷洒蔬菜、水果；为了提高瘦肉产量，盲目使用违禁激素(瘦肉精)喂猪；为了增白面粉，随便使用吊白块；为了骗钱，将稻草沤水兑色勾盐当酱油出售等等〔2〕；真是举不胜举。随着时代的改革变化，食品生产经营规模的扩大普及和食品贸易国际化，全球不断发生重大食品安全事件，如比利时“二恶英事件”、英国“疯牛病”、日本的大肠杆菌O157：H7食物中毒，以及我国暴光的阜阳劣质奶粉、霉变毒米、苏丹红事

食品安全标语大全
食品安全对偶式标题(四)

1、今日不防真可惜，若要福寿定得防。

2、食品关乎生命，安全重于泰山。

3、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

4、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。食品安全标语大全。

5、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

6、欲想寿比南山，饮食安全为先。

7、开口吃个爽，莫把安全忘!

8、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

9、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。

10、开门七件事:柴米油盐酱醋茶，购买食品时:质量安全放第一。

11、食品安全，责任重于泰山。

12、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。食品安全标语大全。

13、蔬菜瓜果不能少，14、构筑食品安全?防火墙?，撑起群众健康?保护伞。

15、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

16、欲食天下鲜，安全记心间。

17、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

18、建立诚信体系，保障食品安全。

19、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。

20、构筑食品安全?防火墙?，撑起群众健康?保护伞?。

21、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

22、群众利益无小事，食品安全是大事。

23、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

24、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。

25、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。

26、增强食品安全意识，提高全民身体素质。

27、安全食品为大家，食品安全靠大家。

28、学好食品卫生法，保证健康你我他。

29、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

30、少一份食品隐患，多一份生活平安。

31、严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。

32、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

33、食品安全，百姓安康。

34、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。

35、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

36、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

37、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。

38、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

39、美丽三门我的家，食品安全靠大家。

40、一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。

41、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。

42、保证饮食健康，促进全面小康。

43、以人为本，确保饮食安全。

44、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

45、食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐。

46、食品安全关系你和我。

47、民以食为天，食以安为先。

48、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

49、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

50、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

51、开口吃个爽，莫把安全忘。

52、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

53、食品安全牢记心，健康幸福伴你行。

54、食品安全联万家，健康幸福你我他。

55、食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。

56、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

57、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

58、一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。食品卫生得注意，若是马虎要不得。

59、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。

60、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

61、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

62、一日三餐饮食，勿忘病从口入。

63、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。

64、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。

65、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

66、食品安全每一天，健康平安每一年。

67、品牌就是诚信，品牌让人放心。

68、吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。

69、食品安全是金，百姓健康是福。

70、己所不食，勿施于人。

71、法行天下，食者无忧。

72、安全食品联万家，食品安全靠大家。

73、食品安全是天大的事。

74、家事国事天下事，食品安全是大事。

75、三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。

76、选购放心食品，吃出健康体魄。

77、食品安全齐监督，健康生活同构筑。

78、食品安全有保障，绿色消费享健康。

79、树立品牌意识，购买安全食品。

80、保障食品安全，共建和谐社会。

81、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

82、情系食品安全，心铸和谐家园。

83、想要健康活到老，食品安全不能少。

84、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

85、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

86、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

87、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

88、普及食品科学知识，提高安全防范能力。

89、食品安全系万家，监督管理靠大家。

90、为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品。

91、品放心食品，享健康生活。

92、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。

93、食品安全人人知，身体健康最重要。

94、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。

95、食品安全要重视，qs商标少不了。

96、人品、食品，品品相照；苍生、民生，生生相联。

97、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

98、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。

食品安全演讲稿
食品安全对偶式标题(五)

食品安全演讲稿

[篇一]

尊敬的各位领导，各位同事，大家好。我是肉业高温一车间的廉景波，很高兴为大家演讲。今天我演讲的题目是<食品安全，从你我做起>。 

“一城春色半城水，两河四岸景醉人。食品安全演讲稿。”用这样一句话来形容我们的家乡河南漯河恐怕是再贴切不过的了。离家四年，我发现大城市的美好远无法和我心中的家乡相比拟。我喜欢徜徉在漯河的沙澧河岸，欣赏美丽的风景；我喜欢穿梭在漯河的大街小巷品尝这个城市带给我的最独特，最丰富的美味；我喜欢逢人便说，我骄傲，我是漯河人! 

漯河，一个中原腹地古老的小城，承载着远在他乡的漯河人最深的寄托；漯河，一个中原的食品名城，食品对于这个小城有着非比寻常的意义„„那么对于食品来说，

可是，在如今这个物质充裕的社会，在众多人们一味地追求食品的多样和美味的同时。一系列的食品安全问题却频频发生。地沟油，注水肉，苏丹红，三聚氰胺，速成鸡，塑化剂，各种各样违规添加的防腐剂，添加剂„„我们并不想人人都变成化学家，可是这些我们平常百姓以前从未接触过的名词如今却连三岁孩童都能说的朗朗上口。食品安全演讲稿。这说明了什么呢?这说明食品安全问题已经被推到了风口浪尖上，成为人民群众最关心的话题。 

近些年来，接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，也让更多的人们开始彷徨，究竟什么还是我们能吃的，什么才是值得我们相信的安全的食品? 

中国，一个古老的东方大国，一个曾经令盖世无双的拿破仑警告西方国家不要惊醒的雄狮，可是今天为什么面对食品安全时，却让我们自己的国民丧失了信心呢? 

让我们静下心来，默默的拷问一下自己的心灵:我们是否离祖先为我们留下的传统美德越来越远?是否已经背离了社会公德?沉痛的教训告诉我们:在追逐利润的同时，必须坚守自己的道德底线，承担起应有的社会责任，以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。 

作为食品生产企业，食品安全尤其重要，可以毫不夸张的说，食品安全是一个食品生产企业的灵魂，只有生产出安全健康的食品才能称得上是一个合格的食品企业。因此，企业要严格按照国家法律法规，加大食品安全保障力度，从小处着手，不放过每一道工序，每一个细节的安全保障。 

说到食品生产企业，我最先想到的就是我们漯河人引以为豪的双汇集团。过去的四年，我一直在外地上学，家乡漯河的双汇集团是我一直引以为傲的企业。每当有人问起我是哪里人，我都会骄傲地说:我是双汇总部所在地河南漯河人。即使是在双汇瘦肉精风波事件之中，作为一个经常把家乡企业挂在嘴边的我也多少受到了一些影响，有嘲讽，有奚落，可是说句心里话，我从未放弃过自己的信任，因为我知道一个从小吃双汇食品长大的我，并没有受到什么不好的影响。那时的我只是在他乡默默地坚守着自己的那份信任和期待。 

今天，我有幸成为xx的一员，我看到了厂区最醒目位置挂着的 “产品质量无小事，食品安全大如天”的标语，我看到了双汇严格的车间管理制度，看到了每一个双汇人认真负责的工作态度。这一切的一切，更加坚定了我的那份信任和期待! 

现在的我作为xx车间的一线生产员工，作为食品安全生产的把关者，我能做的，我们大家能做的就是要从本岗位的小事做起，从自己做起，把好食品安全关，不让任何一件次品从我们手中流入到社会，让人民群众吃上安全、放心的肉制品。 

心在哪里，哪里就有风景；志在哪里，哪里就有成功；爱在哪里，哪里就有感动。让我们秉持双汇人的智慧，用爱战胜所有的不可能，借着双汇的平台托起我们民族食品安全的桥梁，为双汇的明天，为我们漯河食品产业的新发展谱写新的篇章!!! 

我的演讲完了，谢谢大家!

[篇二]

同学们:大家好!今天我要与大家分享的是关于食品安全的问题。

俗话说得好:国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。健康，何等重要!生命，何等珍贵!一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。

最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻:南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；去年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病，至今想起来还会让人胆颤心惊；还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生，究竟要到什么时候才停止啊?面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问:究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。现在，有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想着满足一时的食欲。我想再一次提醒大家，那些东西不但不卫生，而且在制作过程中，还有可能产生致癌物。作为一名学生，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，传播食品安全知识，为食品健康尽一份自己的力量。

“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。生命的美好从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从我开始。为了阳光更加灿烂的明天，让我们从现在做起吧!

[篇三]

我们知道:燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；

桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗? 

健康，何等重要!生命，何等珍贵! 

我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。 

常言道:国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。 

我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻:南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；今年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问:究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。 

大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。 

曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。 

现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，我们要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。 

“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长，为了千家万户的幸福，为了阳光更加灿烂的明天，朋友们，让我们牢牢记住:食品安全，从我做起。

[篇四]

“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样?我们应该怎么办?”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。

“食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。死猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底料，使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不知道这些东西有害吗?非也，让我们听听生产蛋白质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎么说的，“啊呀，这种奶粉是不能一直吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口奶粉吃”。“哀莫大于心死”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。

“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于<食品卫生法>、<产品质量法>等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似<食品安全法>等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。

“吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

[篇五]

尊敬的各位领导，亲爱的员工朋友们，大家下午好，我是来自xxx的xxx，我今天演讲的题目是“食品安全、神圣使命”。 

常有朋友问，“现在吃什么好?”。是啊，吃什么好呢?蔬菜中残留农药，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命…一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问:“究竟，我们还能吃什么?” 

我们生活的世界，什么时候变得如此的不安全?想想我们时刻被有毒食品包围着，生命在那些“利欲熏心”的人面前竟然显得如此的“脆弱和不值”，人性的沦丧已经到了让人无法相信的地步。                     

但是，如果生命是消逝于我们周围的日常食物环境中，对于这样的现实，你将作何感想?我们又怎能理解和接受?!   屡屡发生的食品安全事故已经动摇了社会大众最基本的消费信心。我们不仅要问——是什么原因造成我们生活的周围布满着“危险食品”? 

同事们，身为双汇的一分子，我们肩负着时代的重任，背负着不可推卸的神圣使命，我们爱社会、爱国家、爱民族，我们有这个高度；双汇身为全国食品企业的龙头，我们要做一个对社会有责任、对民族有良心、对国家有贡献的民族企业，我们有这个责任，不是吗? 

“3。15瘦肉精”事件已经成了记忆，但他对我们是一个深刻的教训，更是一个台阶。让我们在血泪的教训中，不断的深思，不断的进步。这让我想到了化蝶的痛苦过程，由蛹化蝶，要蜕5层皮，哪一次不是和痛苦亲密接触，与死亡共舞?但正是因为这种痛苦和挣扎，蛹才能化身为身段优美的蝶。 

心在哪里，哪里就有风景；志在哪里，哪里就有成功；爱在哪里，哪里就有感动。我们秉持双汇人的智慧，用爱战胜所有的不可能，借着双汇的平台托起我们民族食品安全的梦想。为了我们双汇的发展和繁荣，为了我们身边的万千消费者，请我们大家携起手来，用优质的产品和质量托起双汇美好的明天! 

我的演讲完毕，谢谢大家!

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