寿司米和普通米的区别

导读：　寿司米和普通米的区别(共3篇)悦为初米与普通大米的区别寿司米好吃的秘密的做法寿司米好吃的秘密的做法 1 纯大米也可以的 如果想要饭软糯一点 可以加十分之一的糯米。 2 大米淘洗4-5道 每次都要手反复搓 （小力一点不要把米搓烂了=_= ）因为做寿司的醋饭要把米外面一层洗掉 后面加寿司醋的时候米才能吸收入味！ 3 米和水1：...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《寿司米和普通米的区别》，供大家学习参考。

悦为初米与普通大米的区别
寿司米和普通米的区别(一)

寿司米好吃的秘密的做法
寿司米和普通米的区别(二)

寿司米好吃的秘密的做法

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1.纯大米也可以的 如果想要饭软糯一点 可以加十分之一的糯米。

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2..大米淘洗4-5道 每次都要手反复搓 （小力一点不要把米搓烂了=_= ）因为做寿司的醋饭要把米外面一层洗掉 后面加寿司醋的时候米才能吸收入味！

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3.米和水1：1入电饭煲 这时候可以准备材料 材料可多选 黄瓜肉松沙拉胡萝卜等 注意如果要包胡萝卜要提前用盐巴和糖腌一下 腌过的胡萝卜会香甜很好吃

.【寿司米和普通米的区别】

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4.趁热把米饭盛出来 加调好的寿司醋 可以多加一点 有点像干稀饭那种 然后搅拌均匀 你会发现醋都会被米饭“吃”进去了 米粒晶莹剔透的！待米饭温度降下来 一些醋酸味也蒸发掉 这样的醋饭做寿司可以说是成功了一大半哟！注意一定要才蒸好的米饭才能“吃”醋的噢！这也是好吃的醋饭的秘诀！寿司醋很简单 标准的盐、糖、醋比例是1：5：10 但是我喜欢吃甜一点的 所以糖加的多一点 试着味道来！可以一次多做点寿司醋用玻璃瓶装好 随用随取～【寿司米和普通米的区别】

.【寿司米和普通米的区别】

小贴士 秘诀就是多洗米 趁热拌醋 等待醋吸收 只需要多注意一下 你也可以做出好吃的醋饭！据说是因为很早以前日本原来辐射很大 洗米什么的需要洗很多遍 现代妇女们留传下来了 都会把米洗很多遍 所以也成就了醋饭 反复洗的米在蒸好加醋之后是真的会“吃”进去醋的 这样的醋饭包寿司一级棒！洗很多次米是会把很多水溶维生素洗掉 但是寿司什么的也都是偶尔吃吃吧！所以不必纠结 算是第一次建菜谱 有什么看不懂的地方可以提出来噢！共同讨论～

没有米的寿司
寿司米和普通米的区别(三)

  主料 鸡蛋 2个  低筋面粉 35g  牛奶 16g  植物油 16ml  白砂糖 12g(白)  白砂糖 12g(黄)   辅料 火腿 适量  酸黄瓜 适量  寿司海苔 1张  步骤

1.蛋黄和蛋白分开在两个干净的大盆里面。蛋黄里面加入牛奶、油、白砂糖。 2.用手动打蛋器将蛋黄液搅拌均匀。没有白砂糖的颗粒状态。 3.用面粉筛筛入低筋面粉，再用手动打蛋器搅拌成蛋黄面糊。 4.蛋白用电动打蛋器打到湿性打发的状态。

5.将一半的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀。 6.将 5 步的面糊倒入到剩下的蛋白中，用刮刀搅拌，不要消泡。 7.8 寸的方盘里面铺好了防油纸。 8.将面糊倒入烤盘里面，轻轻将表面抹平。放入烤箱，175 度中层 20 分钟左右。

9.火腿和酸黄瓜都切成条状备用。 10.寿司帘上面铺好锡纸，海苔，蛋糕脱模之后趁热放在海苔上面。 11.抹千岛酱，放上火腿和酸黄瓜。像卷寿司一样将它卷起来，用锡纸包好。放 入冰箱的冷藏里面。 12.从冷藏里面拿出来回温。将锡纸撕开，用刀切成寿司的样子就可以吃啦~~ 小贴士 料不要放太多哦~

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