烤箱做披萨材料

导读：　烤箱做披萨材料(共4篇)烤箱制作披萨烤箱制作披萨一、材料1 皮：中筋面粉600g、糖、奶油、温水1、酵母 ，蛋2 馅：按个人喜好，火腿、肉馅、菇、青椒、洋葱、胡萝卜、乳酪 、汆好的鸡肉丁、酱牛肉丁、培根片、虾丁、蟹棒碎）3 披萨汁：甜辣酱、洋葱末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、盐二、作法1 乾酵母先溶於温水，糖和盐溶於...

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《烤箱制作披萨》
烤箱做披萨材料 第一篇

烤箱制作披萨

一、材料

1. 皮：中筋面粉600g、糖、奶油、温水1、酵母 ，蛋

2. 馅：按个人喜好，火腿、肉馅、菇、青椒、洋葱、胡萝卜、乳酪 、汆好的鸡肉丁、酱牛肉丁、培根片、虾丁、蟹棒碎）

3. 披萨汁：甜辣酱、洋葱末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、盐

二、作法

1. 乾酵母先溶於温水，糖和盐溶於另一份温水。（温牛奶可替代水）

2. 将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中盖上保鲜膜，或塑胶袋里发20～30分钟，体积变成2倍大。

3. 发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，面饼形成中间薄四周厚的形状。用叉子叉出细密的小孔，垫锡箔纸，放盘内，以180-200度烤至黄色。（准备面饼需要2小时左右）

4. 一个中等大小西红柿洗净切丁，去皮，；大蒜一瓣切末、洋葱切末；锅烧热，放入10克黄油（油）烧至溶化。等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒出洋葱的香味以后，炒甜辣酱，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。看到西红柿炒出汁水以后，放进一小勺糖、少许黑胡椒粉、翻炒均匀，然后转小火煮。煮的过程中不时翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入少许盐，出锅。

5. 火腿切条，胡萝卜切小丁或者细丝，菇切片，青椒、洋葱切圈，搅好的肉馅调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。

6. 可以先将饼底切成均匀的小份，拼回原状，刀要快且很快。否则别切。【烤箱做披萨材料】

7.将烤好的面饼抹油，背面不抹，将披萨汁涂抹於面皮上，撒上奶酪丝，再将肉类排上，撒上乳酪丝（可以烤），排上素类，撒乳酪丝（可再烤）。要点是荤在下素在上，一层奶酪丝一层料，自家食用料要下足。（也可做成鸳鸯披萨）

8. 在饼的边缘刷上加了油的蛋液（颜色好看，也可不刷），中层200度，20分钟，烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾，撒薄薄的奶酪丝。

9、翻热披萨。烤箱，上下烤最小火，表面冒泡。或者拿平底锅用最小火加热披萨，5分钟-8分钟左右就好了。

《做披萨》
烤箱做披萨材料 第二篇

披萨面饼做法（约9寸）

面饼材料：面粉185克、温水110克、干酵母1.5茶匙（7.5ml）、白糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（2.5ml）、黄油25克

做法：

1、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将面粉揉成面团。

2、接着将黄油放入面团内，揉成光滑的面团，直到完全被面团吸收。

3、揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大（夏天约1小时）。

4、手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了

5、案板上撒上面粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置半小时二次发酵

6、最后用擀面杖将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼厚薄

可以根据自己的喜好来决定。

在等待面团发酵的时候我们可以做披萨酱汁了

披萨酱做法

材料：洋葱、蒜、番茄酱

做法：

1、将洋葱洗净剁碎，大蒜剁碎。

2、锅烧热，放入2汤匙橄榄油（或者黄油、或者其他食用油），放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

3、加入番茄酱一起炒。

4、加入水、黑胡椒、披萨草（没有的话可不加），大火烧至汤汁收浓，用盐调味即可。

披萨饼的做法

材料：洋葱、青椒、火腿、马苏里拉150克、玉米粒、土豆

1、将材料进行加工，火腿切片、洋葱切丝、青椒切成圈、土豆切丝，

2、土豆丝用热水烫一下，加少量盐和黑胡椒粉拌匀

3、案板上撒上面粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，用擀面杖将面团擀成面饼，厚薄可以根据自己的喜好来决定。

4、在面饼中央抹上一层披萨酱汁

5、将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上。

6、然后铺上土豆丝、洋葱丝、再撒少量奶酪丝，再铺上火腿、青椒、玉米粒。

7、面饼上刷蛋液，再将饼放入烤箱中层，上下火190度烤20分钟。

8、取出面饼，将剩余的奶酪丝均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。

面团材料（6个）：

高粉300克、糖70克、酵母4克、盐5克、水130克、蛋液50克、蜂蜜15克、黄油60克

馅料：

肉松适量、沙拉酱适量、蛋液少许（刷表面用）、黑芝麻适量

我的面包机：柏翠PE8800SUG

做法：

1、将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内。

2、启动和面程序，1个和面程序结束后加黄油。

3、再次启动和面程序，揉至可拉出薄膜。

4、盖上保鲜膜膜，放温暖处进行发酵。

5、面团发至2-2.5倍大。

6、取出发酵好的面团，排气，均分成6份，盖上保鲜膜膜，滚圆松弛15分钟。【烤箱做披萨材料】

7、将面团先略微擀成椭圆形。

8、然后翻面，拽开椭圆形面饼的两端，擀成长方形。

9、在上端1/3处抹上一层沙拉酱；

10、再均匀撒上肉松。然后在下端约切开6刀。

11、自上而下卷起，捏紧收口处，以免烤的时候裂开。

12、依次将所有面包整形好，间隔摆入烤盘，放在温暖处二次发酵约2倍大。

13、刷蛋液，撒芝麻。

14、烤箱175度预热，中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。

《教你在家做披萨 自己做一个PIZZA的成本也就10块吧》
烤箱做披萨材料 第三篇

教你在家做披萨

自己做一个PIZZA的成本也就10块吧

烤盘：制作薄皮披萨时，要先把面皮放在烤盘上，才能把披萨放进烤箱，所以烤盘是制作披萨的首要工具。烤盘的材质最常用的是铝合金，导热均匀，可以让上面的料理均匀受热，不会有一边焦一边生的情况出现。

几种做披萨时常用到的CHEESE：帕玛森乳酪 马自拉乳酪 红切达乳酪 如果想要拉丝效果的 推荐马苏里

拉 TB上一般是500G/25块

传统PIZZA蕃茄酱汁的做法：材料：罐头蕃茄400g、橄榄油40g、意大利香料15g、蕃茄泥（调色用）适量、黑胡椒粗粒15g、盐10g。【烤箱做披萨材料】

作法： 1. 罐头蕃茄倒入搅拌机打成蕃茄酱。

2. 取一只碗，倒入作法1的蕃茄酱再加入少许蕃茄泥搅拌润色。 3. 加入橄榄油、披萨香料、黑胡椒粗粒、盐至作法2的碗中，全部搅拌均匀即可。

作法二 配料： 西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。 制作过程： 1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。 2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。 3、把洋葱切成小丁，大

蒜拍碎切成末。 4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。

5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。

6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。 7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、

黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。 8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。

作法三： 材料：西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精 文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许

《用烤箱怎么做披萨》
烤箱做披萨材料 第四篇

批萨底:(2个量)

高筋面粉 150g
酵母 1。5g
水 60g
奶粉 4。5g
全蛋 1/3个
盐 1g
糖 4。5g
黄油 7。用烤箱怎么做披萨。5g

1。把干性材料放在一起搅匀。
2。慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，
面团越光滑代表筋度越高。
3。加入黄油，继续揉匀。用烤箱怎么做披萨。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。
分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。
4。取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔(为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观)。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。
5。最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。

番茄pizza酱:
其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，

1。将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。
2。加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。

最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝。。。。。。随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成!

其实做pizza真得很简单，如果你不想麻烦，用做好的饼底，现成的番茄酱和新鲜的蔬菜水果，就能组合出口干丰富的pizza，不过做的过程是最大的乐趣嘛，饼底虽然是面包的做法，但相当于面包来说几乎不会失败哦~。最多三次，你便可以邀请朋友来品尝你的手艺了，再也不用去批萨店就可以吃到新鲜出炉的美味~

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