中草药山药的功效

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山药的功效与作用 山药最养生的吃法 食用山药的禁忌
中草药山药的功效 第一篇

风林购教你赚钱fenglingou.com 山药的功效与作用 山药最养生的吃法 食用山药的禁忌 山药我们都知道，就是家里比较常见的一种食材，一般用来熬粥或者炒菜吃，但是很多人只知道山药却不知道还有山药豆，山药蛋，上药粉等。其实山药豆和山药属于同一植物上生长的，它是山药蔓藤的结点长出来的，但是它的功效却不比山药差，下面就一起来看看山药的功效与作用以及山药豆的相关知识。 山药的功效

山药有哪些功效与作用，中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

滋补健身，延缓衰老

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国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作

风林购教你赚钱fenglingou.com 用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

收涩固肠止泻

食用山药的注意事项有哪些？

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

防治动脉硬化的冠心病

山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：

①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。

②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，

风林购教你赚钱fenglingou.com 能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。

④.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。

⑤.山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位

⑥.山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。

益智健脑

想不到山药的黄金搭档居然是它，想知道就上风林购看看吧。

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。 山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

补虚降血糖，治疗糖尿病

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山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效，其原因如下：

①.山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。 ②.山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。因此，对糖尿病有一定疗效，且胃肠虚弱者也可食用。

③.山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。

益气补气，止咳定喘

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山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

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减肥美容，护肤养颜

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。

改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。

填精固肾，增强功能

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山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。

山药功效补气养血
中草药山药的功效 第二篇

山药功效补气养血

山药，很多人都知道它有滋补的功效，所以经常会买回家来煲汤，而且山药的味道清淡，夏天吃起来非常可口，那山药有哪些具体的功效呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。

1、补气养血

血虚宜养血。要发挥山药的补血效果，最好和补血效果作用较强的食物一起搭配吃。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

补气养血来点山药 细数山药不为人知9功效【中草药山药的功效】

2、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增；又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损。

3、强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

4、滋阴补阳

山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症；资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等；黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症；玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。

5、扶正祛邪

山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。

6、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。【中草药山药的功效】

7、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

补气养血来点山药 细数山药不为人知9功效

8、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

9、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药禁忌人群

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

山药的六大功效
中草药山药的功效 第三篇

山药的六大功效

山药因营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。

常吃山药有以下六大好处

健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

补益强身【中草药山药的功效】

平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。

固涩止带

妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以冶之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。

润肤祛燥

山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯藁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

食用技巧：山药光滑的炒 麻点多的炖

市场上的山药种类很多，表皮光滑的吃起来口感比较脆，比较适合炒着吃，比如山药炒木耳。而有些山药表面弯曲，外表皮凹凸不平，麻点比较多，毛须比较旺盛，这种山药口感绵软，比较适合炖汤、熬粥和做甜品。

选购技巧

首先应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。如果表面疙瘩多，比较粗的话，说明山药已经老了，如有异常的斑点，可能感染过病害。其次，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈切勿购买。最后，要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

中药山药的功效与作用
中草药山药的功效 第四篇

山药的功效与作用及食用方法:山药即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。有滋肾益精；益肺止咳；延年益寿；降低血糖；抗肝昏迷；健脾益胃、助消化的功效。主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴

山药的功效与作用:
山药即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。有补脾；养肺；固肾；益精的功效。中药山药的功效与作用。主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
山药滋肾益精:山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
山药益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。中药山药的功效与作用。
山药延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，
山药降低血糖:山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药的食用方法:
山药用法用量:内服:煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。外用:适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。
山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒；处理山药时应避免直接接触。
好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
山药益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性[情有独钟"。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
山药防止[老胃病"复发。在[老胃病"病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
山药为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
山药防治腹泻好帮手。每年8-12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2-3次即可。
山药补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

中药淮山药的功效与作用
中草药山药的功效 第五篇

淮山药的功效与作用及食用方法:淮山药又叫怀山药，别名署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、修脆、山藷、王藷、薯药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频

淮山药的功效与作用:
淮山药又叫怀山药，别名署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、修脆、山藷、王藷、薯药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
山药是人所共知的滋补佳品。中药淮山药的功效与作用。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。
1、降低血糖:山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，
2、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
3、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。中药淮山药的功效与作用。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
4、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
5、滋肾益精:山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

淮山药的食用方法:
淮山药用法用量:内服:煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。外用:适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。
湿盛中满或有实邪、积滞者禁服淮山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服淮山药。
山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用淮山药。
1、小便数多:薯蓣(矾水煮过)、白茯苓，等分为末。每服二钱，水送下。
2、痰风喘急:生薯蓣(捣烂)半碗，加甘蔗汁半碗，和匀，一次饮服。
3、肿毒初起:带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分，水泡过，研细敷涂即散。
4、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食:薯蓣半生半炒为末。每服二钱，米汤关定。一天服二次。
5、手足冻疮:薯蓣一截，磨泥敷上。
6、脾胃虚弱，不思饮食:薯蓣、白术各一两，人参七钱半，共研为末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米汤送下。
7、湿热虚泄:薯蓣、苍术等分，加饭做成丸子米汤送服。

中药党参的功效与作用
中草药山药的功效 第六篇

党参的功效与作用及食用方法:党参有健脾补肺、益气生津的功效，党参有治脾胃虚弱、四肢乏力、肺虚喘咳的作用，党参治中气不足，内脏下垂:党参、炙黄芪各15克，白术9克，升麻5克。水煎服，每日1剂。

党参的功效与作用:
党参为桔梗科植物常参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根，党参有健脾补肺、益气生津的功效，党参主治脾胃虚弱、四肢乏力、肺虚喘咳、食少便溏、气短自汗、气微两亏诸证。

1、党参治疗气虚咳喘:肺为气之主， 肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。中药党参的功效与作用。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。
2、党参益气补血: 气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等)，可用本品配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍汤)，以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，
3、党参治原发性低血压:党参6克，黄芪6克，五味子、麦冬、肉桂各3克。中药党参的功效与作用。研粉吞服，每次6克，每日3次，连服30日。
4、党参清肺金，补元气，开声音，助筋力:党参一斤(软甜者，切片)，沙参半斤(切片) ，桂圆肉四两。水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮。每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎 药亦可。(<得配本草>上党参膏)
5、党参热病口渴，口干舌燥:党参与枸杞子(2:1的比例)混合制成参杞冲剂服用，有益气生津之效。
6、党参抑制或杀灭麻风杆菌:党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、 重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量，再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸三钱重；亦可作成膏剂。日服三次，每次一丸，开水送服。(北京中医学院<新医疗法资料汇编>)
7、党参治小儿口疮:党参一两，黄柏五钱。共为细末，吹撒患处(<青海省中医验方汇编>)
8、党参治泻痢与产育气虚脱肛:党参(去芦，米炒)二钱，炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓 各一钱五分，怀山药(炒)二钱，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。加生姜二片煎。或加制附 子五分。(<不知医必要>参耆白术汤)
9、党参治服寒凉峻剂，以致损伤脾胃，口舌生疮:党参(焙)、黄芪(炙)各二钱，茯苓一钱，甘 草(生)五分，白芍七分。白水煎，温服。(<喉科紫珍集>参耆安胃散)
10、党参健脾胃:脾胃之气不足， 可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。本品能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮(五味异功散)或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、苡米、茯苓(参苓白术散)等同用。
11、党参治中气不足，内脏下垂:党参、炙黄芪各15克，白术9克，升麻5克。水煎服，每日1剂。

党参的食用方法:
用法用量:内服:煎汤，6-15g；或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。
禁忌:实证、热证禁服；正虚邪实证，不宜单独应用。

党参鲜鱼
功效；补中益气、调和胃气、促进神经传导
材料:鲜鱼1尾(约400克)、党参12克 姜1段、葱2根、盐1小匙
做法:
1、鱼刮净鳞，去鳃和肠肚，洗净，切成两段。
2、党参冲过水，盛入汤锅，加4碗水煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。
3、姜洗净，切丝，葱洗净，切段。
4、将鱼加入锅中，并下姜丝，改中火煮至鱼熟嫩，加葱段、盐，再煮沸一次即熄火。
用法:每周可食用1--2次。

党参粥
功效:补脾益气功效，适用于脾胃气虚、体倦乏力，食少便溏，气虚喘促以及病后血不足等症。
材料:党参10--15克，粳米100--150克，红糖适量
做法:将党参用温水浸泡2小时，再与粳米同入砂锅，加水适量煮成稀粥，加入红糖再煮沸即可服食。
用法:每日早晚服。

党参杞子炖胎盘
功效:补肝肾，益气血。
材料:党参30克，枸杞子20克，甘草3克，胎盘1/4个，瘦猪肉100克。
做法:将前三味装入纱布袋，猪肉切块，与洗净的胎盘一起放入锅内，加生姜片、料酒、清水适量，武火煮沸，去浮沫，改文火煮2小时，调味即可。
用法:随量食用。

党参白酒
功效:补中益气，健脾止泻。适用于脾虚泄泻，四肢无力，食欲不佳，脾虚气喘，血虚萎黄，头晕心慌等。
材料:党参50克，白酒500毫升。
做法:将党参拍裂，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后去渣，即成。
用法:口服，不拘时，随量。

党参羊肉
功效:健脾补虚，可用于治疗神经衰弱。
材料:党参30克，羊肉250克。
做法:将黄羊精肉切成薄片，选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水，煮沸后加入党参，再煮10分钟，倒进羊肉薄片，加料酒、五香粉等调味，稍煮即可。
用法:以上为一日量，可分次食完。
禁忌:肠胃湿热下痢者忌食。

党参小米粥
功效:益气升提，适用于子宫下垂，气短乏力。
材料:党参30克，升麻10克，小米50克。
做法:先煎党参、升麻去渣取汁，入米煮为粥。
用法:每日2次，空腹食。
来源:<家庭药膳>

党参红枣炖鸡
材料:鸡、党参、红枣、枸杞、姜
做法:
1、整鸡剁成块，焯水；
2、党参清洗干净后切片；
3、稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开；
4、半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时；
5、最后加入红枣、枸杞；
6、约20分钟后调味起锅。

苡仁党参粥
功效:健脾利湿，补气补血，高血压气虚湿阻型患者食用。
材料:苡仁30克 党参15克 大米200克
做法:
1、把苡仁洗净、去杂质，党参洗争、切片，大米淘洗干净。
2、将大米、苡仁、党参放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟即成。
用法:每日1次，早餐食用。

党参麦冬瘦肉汤
功效:增液润燥，养胃生津的作用，适用于热病伤津，症见口渴、便秘，舌干红，或老人阴液不足诸症，或糖尿病渴饮者。
做法:
1、党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、猪瘦肉洗净，切块。
3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲1小时，调味供用。

党参红枣饮
功效:补益脾胃，适用于慢性胃炎患者。
材料:党参30克，红枣10枚。
做法:取党参、红枣加水煎取其汁，代茶饮。

党参杜仲西米粥
材料:党参40克、杜仲30克、西米50克。
做法:将党参、杜仲用纱布包好，与西米同煮成粥。
功效:此粥具有滋阴补气、安胎的作用。

小米党参茶
功效:助消化，健胃益脾，适用于十二指肠溃疡患者。
材料:小米100克，党参30克，冰糖适量。
做法:小米炒至焦黄。党参烘干研成末。把小米、党参一同放入锅中，加入适量的清水，用中火煮50分钟，加入冰糖待其溶化，取其清液饮服。每日l剂。

党参牛肉汤
功效:补中益气。
材料:党参100克，五花牛肉500克。
做法:将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水，大火烧沸，去浮沫，改小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参，调味即成。
用法:可佐餐，也可单独食肉喝汤。

党参膏
方剂主治:体倦气怯，食少便溏。
药物组成:党参960两。
用法用量:将党参煎汁3次榨净，将各次所煎药汁澄清过滤，蒸发成浓汁，加冰糖20斤收膏。每次1羹匙，开水化服。
处方来源:<全国中药成药处方集>(上海方)。

黑米党参粥
功效:补中益气，健脾养胃。适用于气虚体弱、脾胃虚弱而致全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等症。
材料:党参15克，茯苓15克，生姜5克，黑米100克，冰糖适量。
做法:将党参、生姜、茯苓切片，加水煎汁去渣，取药汁与黑米共煮为稀粥。
用法:佐餐食用。
禁忌:湿热、胃热者忌用。

鳙鱼党参汤
功效:温补脾胃、扶脾养胃、补中益气、健身的作用，并配以陈皮、草果，能理气、化滞、祛燥湿，使此汤有补而不滞、消而不伤正之功效。
材料:鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。
做法:将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。

党参黑枣茶
功效:气血不足者可常饮用此菜，可改善食欲不振，健脾开胃。
材料:黑枣10颗，党参30克，水1000ml。
做法:
1、将党参、黑枣洗净，加水煮沸。
2、沸后转小火再煮约1小时，熄火盛出后即可饮用。

党参枸杞茶
功效:补脾健胸。
材料:党参5钱、枸杞子2钱、川椒0。5钱、生姜1小块、瘦肉3两。
做法:
1、将党参、川椒、生姜、3碗水，放入锅中，开小火煮约煮约25分钟。
2、将瘦肉放入做法1中续煮3分钟，撒入枸杞，即可。

灌肠党参方
功效:健脾肾，益气，主治溃疡性结肠炎属脾肾两虚型。
组成:党参、黄芪各30g，青黛20g，白及、吴萸各30g。
用法:上药加水1500ml，煎至500ml，每次取50-100ml。肠内，每日1--2次。

党参健胃饭
功效:健胃消食，适用于慢性胃炎之食欲不振、脘腹胀满等。
材料:党参3g，山楂6g，陈皮2g，神曲，粳米280g，白糖30g。
做法:将党参、山楂、陈皮、神曲煎取药汁，加入白糖使溶，再加入淘净的粳米之中，酌加适量的水，煮熟即成。
用法:当正餐食用。

党参泥鳅汤
功效:益气扶阳，健脾利湿。
材料:活泥鳅100克，党参20克。
做法:将泥鳅去头尾洗净，入少许盐及姜腌渍15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，加党参、清汤适量，同炖至熟烂，加入姜末、盐、葱花、味精调味即可。
用法: 佐餐食用。

党参田鸡汁
功效:健脾补肺，益气补血，生津止渴，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。
材料:田鸡2只，党参3克、盐、味精各适量。
做法:
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅；
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右；
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。

党参田鸡汤
功效:此汤可治久病、产后、年老或劳损过度所引起之衰弱。
材料:田鸡1斤、党参3两、生姜3片、盐少许。
做法:田鸡洗净，党参洗净，姜洗净拍扁。 砂锅盛适量清水，水滚放田鸡、党参及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成。

枸杞党参乌鸡
材料:乌鸡1只(约重750克)，党参、枸杞15克，盐、味精、料酒各适量，姜、葱各少许。
做法:
1、把宰杀好的乌鸡剁去爪，切去尾部，从背部剖开，去掉内脏和气管并用清水冲洗干净；枸杞放清水中浸泡，洗净；党参用刀切成段。
2、锅置火上，放清水1000毫升煮沸，放八乌鸡，用中小火煮15分钟捞出(锅内乌鸡汤待用)。
3、把乌鸡放八汤碗，放入党参和枸杞，放入煮乌鸡的汤，加上姜片、葱段、盐和料酒，上屉蒸30分钟至熟，放入味精，再蒸5分钟，出屉后直接上桌即成。
功效:补气，补肝肾，养阴培元，美容健身，是女性的至补汤品。

党参排骨汤
功效:健脾，益肺，祛湿。
材料:党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。
做法:排骨洗净，斩碎；党参、淮山、薏米洗净。将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。

党参菊花粥
功效:有疏肝健脾的功效。
材料:党参15克，菊花15克，粳米150克，红糖适量。
做法:将太子参、菊花、粳米洗净，先把党参用温水泡2小时，然后把粳米、菊花放入沙锅中，加水适量，大火煮沸，小火煮至参烂粥稠，临吃时加入红糖少许即成。

党参白芍汤
功效:养血柔肝， 缓和止痛， 收敛汗水， 治肝火盛， 补中益气
材料:党参(4 条)， 白芍(一两)， 炖肉(1块)， 红枣(10粒)， 水(5碗)
做法:党参切段， 红枣去核， 炖肉切片。 将材料放入煲内， 用慢火煲至2碗即可。

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