怎样炒鸭蛋不腥

导读：　怎样炒鸭蛋不腥(共6篇)丝瓜炒鸭蛋的做法丝瓜炒鸭蛋的做法 功效：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰 鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育 洋葱：健胃、祛痰、利水第1步：洋葱切丝，丝瓜切片，鸡蛋打散。第2步：锅子烧热，将鸭蛋液放入，炒成鸭蛋块。 第3步：锅子烧热，放入洋葱，煸炒。第4步：放入丝瓜，煸炒。第5步：煸炒至变软。第6步...

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丝瓜炒鸭蛋的做法
怎样炒鸭蛋不腥 第一篇

丝瓜炒鸭蛋的做法 功效：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰 鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育 洋葱：健胃、祛痰、利水

第1步：洋葱切丝，丝瓜切片，鸡蛋打散。

第2步：锅子烧热，将鸭蛋液放入，炒成鸭蛋块。 第3步：锅子烧热，放入洋葱，煸炒。

第4步：放入丝瓜，煸炒。

第5步：煸炒至变软。

第6步：放入炒好的鸭蛋，加入盐、鸡精出锅即可。

尖椒榨菜炒鸭蛋的制作方法
怎样炒鸭蛋不腥 第二篇

尖椒榨菜炒鸭蛋 “这款家常菜非常简单，有荤有素好营养，配上饭饭家常美味。”

尖椒榨菜炒鸭蛋的做法 1.

食材：鸭蛋、榨菜丝、尖椒（已清洗）

2.

将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝

3.

随后，将切好的尖椒搁入碗中，合入榨菜丝，打入鸭蛋【怎样炒鸭蛋不腥】

4.

接着，加1汤勺料酒

5. 加1/2勺味精【愉 筷 餐饮整理发布】yyhkcn_cqyk888_cy

6.拌匀

7.

然后，在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的尖椒榨菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成

极具乡土风味的鸭蛋做法——【农家小炒鸭蛋】
怎样炒鸭蛋不腥 第三篇

极具乡土风味的鸭蛋做法——【农家小炒鸭蛋】 极具乡土风味的鸭蛋做法——【农家小炒鸭蛋】丫丫219

再过几天就是“传说”中的“世界末日”了，从上周开始我偶尔会想，如果这个传说属实，我的人生有哪些缺憾呢？好像也没啥缺憾吧，该玩的玩了，该吃的吃了，该用的用了，欠银行的钱也不用还了。

除开孩子，我有些想不明白。长辈们一直告诫我，作为女人一定得有孩子，这样的人生才完整。之前我一直不以为然，随着这“末日”的到来，这是不是一种缺憾呢？不过转个角度想想，如果此时我已经有了孩子，我的缺憾也许会更多，我会放心不下孩子，我会为孩子在这世上的时间太短，没能好好的看世界，没能好好的享受人生等等问题而感到缺憾。 所以，我们还是知足的好。

这所谓的末日论早被证实是谬论，虽然还不到那天，一切都不好说，但不管怎样，日子还是要继续过的，即使是仅剩短短几天。这过日子嘛，就让我们暂时放掉一切，抛开心中的杂念，想吃啥吃啥，想干啥就干啥吧，当然违法的事咱还是不能干。

民以食为天，我们还是来说美食吧。今天记录的这道【农家小炒鸭蛋】，是在我常混得论坛里跟娜姐学的，娜姐的老家在湘西，这道菜是她前几年回老家的时候，在一个农家乐吃的一道菜，她觉得很好吃，就仔细研究店家是怎么做的，回深圳后她凭着记忆，学店家用大蒜苗，干辣椒来炒鸭蛋。

一直觉得鸭蛋就适合做咸蛋或是皮蛋，炒的话比较老且有股草腥味，可娜姐的这道【农家小炒鸭蛋】彻底改变了我这30年来对鸭蛋的印象，用蒜苗、干辣椒一起炒这鸭蛋，别有一番味道，一周内我家连着吃了两次也不腻阿。

【农家小炒鸭蛋】【怎样炒鸭蛋不腥】

主料：鸭蛋 4个

辅料：姜 少许 ，蒜苗、干辣椒 适量

调料：盐、食用油 适量

做法：

1. 鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中；

2. 姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒；

3. 烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油；

4. 将鸭蛋全部倒入油锅中；

5. 煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面；

6.

鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入适量盐；

7. 适当翻炒均匀；

8. 炒匀后，将蒜苗倒入锅中；【怎样炒鸭蛋不腥】

9. 再次搅匀至蒜苗香味四溢即可。

【我的其他家常菜做法】

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新鲜鸭蛋怎么做好吃
怎样炒鸭蛋不腥 第四篇

材料
海鸭蛋两个，油，盐，水，酒

做法
1。海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2。大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。新鲜鸭蛋怎么做好吃。

小诀窍
1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二个人步骤中，3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

材料
主料:北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。新鲜鸭蛋怎么做好吃。

做法
1。将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2。将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3。坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉亢膝贿酵岚寂混檄缉漏炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。

炒鸡蛋怎么做好吃的窍门
怎样炒鸭蛋不腥 第五篇

炒鸡蛋其关键之处，一是打鸡蛋，二是火候。打鸡蛋的时候一定要力道足够，鸡蛋打入碗中，碗稍微倾斜用筷子用力打，打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状，用筷子时间梢长，用打蛋器很容易就打好了。这第一步很关键，鸡蛋打不好，炒出的鸡蛋发硬，不松软，还显得量少。

然后根据自己口味加入盐少许，葱花可以多放一些，葱花可切碎一点。炒鸡蛋怎么做好吃的窍门。再用筷子搅拌均匀。

开火的时候，先把锅烧热，/>
油烧至七成热时，倒入鸡蛋。这时鸡蛋迅速膨胀，但是中心部位还是液体，此时用铲子将边缘划开一道缝，待蛋液流出后，迅速用铲子从中心向四周打圈，鸡蛋全部变成固体后即可出锅装盘了。
这样炒出的鸡蛋松软可口，又不腻，炒鸡蛋需要注意的是火候，身手一定要敏捷，否则很容易炒老或炒糊。

炒鸭蛋和炒鸡蛋是一样的道理，最后，爱心才是炒蛋的最佳原料哦，把孝心融进鸡蛋里，再将微笑献给爸妈，比什么都好吃啊! 提问者评价 呵呵 谢谢你这么用心的回答 今天烧起来是嫩了很多
不过味道麻 还有待我以后慢慢摸索 必胜

肉末怎么做
怎样炒鸭蛋不腥 第六篇

1。肉末

材料:

瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。

做法:
1、将将瘦肉片去筋，剁成细末。
2、将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。肉末怎么做。

特色:味道咸香，营养丰富。
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炒肉末:

主料:猪腿肉500克

调料:味精3克，黄酱10克，糖色5克，白砂糖10克，小葱5克，/>
做法:

1。 将猪后腿肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉粒；

2。 将肉粒放在炒勺里，用旺火干炒劳亚嫁扣獐居茧鸦建姆一二分钟，去掉腥味和血水，反复炒至肉变成粉白色，并且渗出油来为止；

3。 将炒勺放在微火上，把肉末渗出的油撇净；

4。 再移到旺火上下入黄酱、白糖、精盐、酱油和糖色搅匀，接着加入葱末、姜末，炒出香味，放入芝麻油，最后，加入黄酒、味精拌匀即成。

炒肉末的制作要诀:

1。肉末怎么做。 糖色制法:炒勺放入旺火上，倒入白糖50克，开水50毫升，烧开后，用手勺搅炒一二分钟。等到水分炒干时，再把炒勺移到微火上继续搅炒，直到糖成红黑色并冒青烟时，立即倒入100毫升开水，搅匀后即成糖色；

2。 如肉末粘勺底，马上移在微火上搅炒，散一散热气后，再放在旺火上继续炒。

特色:

色泽浅红，鲜嫩醇香，酥中带脆，不腥不腻，烧饼夹食，风味更佳。

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