鹿茸炖瘦肉的好处

导读：　鹿茸炖瘦肉的好处(共5篇)鹿茸的功效与作用 鹿茸的功效与作用功效：提高免疫力 壮阳 补精 强筋壮骨禁忌人群：阴虚的人,具有内热症状的人,血热的人,有外邪正盛症状的人,有高血压症的人不宜食用鹿茸。适宜人群：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人不宜食用鹿茸。适宜体质：阳虚质详细信息目录鹿茸的食物介绍鹿茸的保存秘诀鹿茸的选...

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鹿茸的功效与作用
鹿茸炖瘦肉的好处 第一篇

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 鹿茸的功效与作用

功效：提高免疫力 壮阳 补精 强筋壮骨

禁忌人群：阴虚的人,具有内热症状的人,血热的人,有外邪正盛症状的人,有高血压症的人不宜食用鹿茸。

适宜人群：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人不宜食用鹿茸。

适宜体质：阳虚质

详细信息

目录

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鹿茸的食物介绍鹿茸的保存秘诀鹿茸的选购技巧鹿茸的食用方法鹿茸的烹调方法

鹿茸的食物介绍

鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效，对人体有多种特殊功效。由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

鹿茸的保存秘诀

鹿茸的保存要特别小心，首要的是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，接着就会生虫.所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了.如果保存得当，35年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。

鹿茸的选购技巧

 从选购鹿茸片的角度来说，要掌握一个原则：不宜太嫩，也不宜太老。太嫩功效不强，太老鹿茸

就变成了鹿角，补虚作用就弱了。

鹿茸的食用方法

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鹿茸浸酒：干鹿茸片泡入白酒中，浸泡二周后，每日饮用25-50ml可壮阳补肾。 鹿茸冲服或直接服用：将鹿茸片研末冲服，或整片含服。 鹿茸泡茶：用鹿茸片炮制药茶饮用，饮用后可嚼食。 鹿茸炖食：鹿茸可与多种食物同食，日常中常与瘦肉等以炖汤的形式食用，营养美味。

鹿茸的烹调方法

鹿茸片烹调前可以先用水冲洗去掉沙尘，然后备用。

告诉你怎么吃鹿茸效果好
鹿茸炖瘦肉的好处 第二篇

【鹿茸炖瘦肉的好处】

鹿茸的吃法 告诉你怎么吃鹿茸效果好

鹿茸是一种名贵的中药药材，同样也是一种贵重的滋补保健品，能够起到强筋健骨，延年益寿等功效，还能治疗神经衰弱、肾虚、阳痿等症状，因此鹿茸是很好的一种药材补品。那么鹿茸怎么吃效果才会好呢？下面就来告诉大家鹿茸的吃法。

鹿茸的吃法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

鹿茸的吃法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

鹿茸的吃法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。 鹿茸的吃法4：用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g为宜. 鹿茸的吃法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。

鹿茸的吃法6:取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。

鹿茸适用及不适用人群

适用人群

1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

不适用人群

1、有“五心烦热”症状，阴虚的人;

2.小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;

3.经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;

4.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

5.有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

秋冬季节服鹿茸的注意事项

秋冬季节，人们习惯买鹿茸进补，但是很多人又弄不清什么时候用鹿茸进补效果最好、鹿茸的服用方法和禁忌等。小编下面的内容讲的就是秋冬季节服鹿茸的注意事项。

服用季节霜降之后，为服用鹿茸最佳节令，因为段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这季节服用鹿茸最好。适用范围由于鹿茸具大补元气、生精长髓，强筋壮骨、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤之功，适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损羸瘦等症，均有补养气血之功。服法禁忌鹿茸可单服，但与人参配服效果为显著。每次服量：0.3至0.5克为宜，过量易引起鼻出血。体弱者1年内可间隔服1至3次，一般在睡前服用。

以下几种服鹿茸方法，可供选择：

1.用酒或盐开水吞服茸粉;

2.用人参等量，内服;

3.用人参煮水吞服等。体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高血压不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。

不同国家地区的鹿茸食用方法

1、中原

原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痂，然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。

2、长江以南及东南沿海地区

取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。

鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

鹿茸做菜

食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

鹿茸磨粉

如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。

鹿茸炖乌鸡

配料：乌鸡250克，鹿茸10克，各种调料适量。

功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。

制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。注意：服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。

鹿茸烧猪蹄

配料：猪蹄1000克，鹿茸片10克，玉兰片50克，葱10克，姜10克，大料2克，料酒10克 ，白糖10克，精盐5克，酱油15克，胡椒面2克，植物油15克，味精2克。 功效：补益气血、强筋壮骨。治津液不足所致皮肤干燥，使老人面部生光。

制作：①猪蹄洗净剁成四瓣，入开水锅中煮烫，捞出冲洗干净。 ②炒锅烧热，加入少许油，放入白糖，炒成红色，再入猪蹄翻炒，然后加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水，煮2小时后去浮沫，拣去作料，加入胡椒面及味精，捞出去其骨，摆入小碗中，分成10等份 ，放入玉兰片、鹿茸片，倒入原汁入蒸箱蒸30分钟可

酒 类 滋 补

鹿茸酒

配方：鹿茸 5克，山药30克，白酒 500克效用：壮元阳，补气血，闪精髓，强筋骨。

适用：肾阳虚之阳萎，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕耳鸣，小便频数等症。 制作：将鹿茸、山药酒泡 7天后服，经常饮用，每次少许

汤类滋补

人参鹿茸鸡肉汤

配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱；或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。

制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

鹿茸枸杞鲍鱼汤

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

功效：益精明目 强身健体。适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。

制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净；切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片；红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。【鹿茸炖瘦肉的好处】

功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

鹿茸水鸭汤

用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸

鹿茸怎么吃？看了上面的介绍之后，相信大家都不会在愁这样的问题了，看看喜欢那种吃法，回头可以尝试一下。

鹿茸 鹿茸的几种吃法

鹿茸是一种我们大家都熟知的中药药材，同时也是一种保健品，有着很好的滋补作用，那么鹿茸该怎么吃呢？要怎么吃才能最大限度的发挥其滋补的功效呢？下面小编就来向大家推荐几种关于鹿茸的吃法。

一、鹿茸炖鞭腰

原料：牛鞭250g，鸡腰200g，高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。

制法：1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。

2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。

操作要领：此菜必须用高汤。牛鞭的制作要净而无异味。

二、鹿茸烧双花

原料：鹿茸10克，猪腰子275克，西兰花150克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，湿淀粉10克，清汤400克，植物油800克，芝麻油10克。 制作

1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋膜，从中间片开，去除腰臊，剞上斜十字花刀，再切成三角形的块，用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。

2、锅内放植物油烧至八成热，下入猪腰块；中炸至熟，倒入漏勺。锅内放入清汤，下入鹿茸烧开。煎煮至汤汁余下50克，舀出20克放入容器内，加入余下的所有调料(不含植物油)对成芡汁。

3、西兰花下入锅内用大火炒熟，下入腰花，烹入芡汁翻匀，出锅装盘即成。

特点

色泽浓厚，腰花软嫩，兰花脆嫩，咸香鲜美。

功效

鹿茸味甘、咸，性温，入肝、肾经，有补肾阳、强筋骨、益精血的功能。猪腰子味咸，性平，入肾经，有补肾气、强腰膝的功能。西兰花营养丰富，富含维生素(C、A)、钙、磷、铁等，食后容易消化吸收，具有补脑髓、利脏腑、益心力、壮筋骨的功能。三者在此组合同烹成菜，可补肾壮阳，强健筋骨，适宜于阳萎早泄、筋骨萎软、遗精盗汗、肾虚腰痛患者食用。 操作提示:猪腰块用大火炸至刚熟即可。

三、翡翠鹿茸筋

配方：鹿茸片1克，水发鹿筋600克，油菜心200克，精盐15克，味精2.5克，绍15酒克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。

制作：1。把鹿筋切成5厘米长的段，放入开水勺内烫一下捞出，用凉水投放，控干水分。

2．勺内放入猪油，油热后，加入鸡汤，放入鹿筋；鹿茸片洗净后，放入勺内，加精盐、味精精、绍酒，用文火煨2分钟。

鹿茸的功效及食用方法
鹿茸炖瘦肉的好处 第三篇

鹿茸的功效及食用方法

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

鹿茸的食用方法

1、 人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。

2、 鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

3、 鹿茸鸡汤配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

4、 鹿茸三珍汤配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

制作：1）、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；

2）、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；

3）、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。 适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

鹿茸的其它食用方法

1：取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。 2：取鲜鹿茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

3：把鲜鹿茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。

4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。 5：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。

6：用鹿茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

7：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。

鹿茸的几种简易制作和食法：

食法1：取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。

食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次2--3g，空腹日服一次或茸片含化嚼食服用。

食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

食法4：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸 3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。

食法5：取鹿茸片片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内炖3——5小时后食用，可分多次食之。

食法6：将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用。

食法7：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4—6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。

食法8：用茸片加水炖后食用，或将茸片5g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和水后炖服。泰国食茸的季节一般是10月下旬、12月下旬。

食法9：治疗低血压方子:均可交替服用。

a.生脉汤：人参、麦冬、五味子各6－9克煎水后频服，连服一周。

b.升压茶：鹿茸、肉桂、桂枝、炙甘草各8克，开水浸泡，当茶饮，连服10—20日。

c.若服以上方均不能巩固已升起的血压，体质又虚弱者，可用鹿茸粉0.4克，放入一个鸡蛋内，蒸鹿茸鸡蛋膏吃，每天晨起一个鹿茸鸡蛋膏，连服15－30天。但不宜长期服，否则易致肥胖或引起血压升高。

鹿茸的功效：

鹿茸

壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精；子宫虚冷，崩漏，带下。

①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。

②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热

③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下，入散用。【鹿茸炖瘦肉的好处】

④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。

⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。 鹿茸的作用：

1、 强壮作用。 它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2 、对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

3 、有性激素样作用。

动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

4 、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。

鹿茸简介：

鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。主治：壮肾阳；益精血；强筋骨；托疮毒。主肾阳虚衰；阳痿滑精；宫冷不孕；虚劳赢瘦；神疲畏寒；眩晕；耳鸣耳聋；腰背酸痛；筋骨痿软；小儿五迟；女子崩漏带下；阴疽

鹿茸-药理作用

①对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心收缩幅度变大，并使心率加快，输出量增加；对衰弱的心脏其强心作用特别显著，对节律不齐的离

体心脏可使节律恢复，同时使心脏收缩加强加速。鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。

②强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。加25％或50％的鹿茸于饲料中，可使小白鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。马鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日连续灌胃14～15天有明显增加大鼠体重的作用。对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸精有一定强壮作用。

③性激素样作用：用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验，证明并无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素样作用。日本学者用苏联制鹿茸酊对大白鼠皮下注射，测定动物前列腺及精囊重量，其作用强度在丙酸睾丸酮与对照组之间。用鹿茸精1毫升/100克给予去势雄鼠并无上述作用。

④对创伤的影响：鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解（颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制）、酶活性（颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低）得到改善；试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。

⑤其他作用：用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。

中药肉苁蓉的功效与作用
鹿茸炖瘦肉的好处 第四篇

肉苁蓉的功效与作用及食用方法:肉苁蓉又叫大芸(淡大芸)、寸芸、苁蓉(甜苁蓉、淡苁蓉)、地精、查干告亚，有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。

肉苁蓉的功效与作用:
肉苁蓉又叫大芸(淡大芸)、寸芸、苁蓉(甜苁蓉、淡苁蓉)、地精、查干告亚，有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。中药肉苁蓉的功效与作用。用于肾虚阳痿，柏子仁等药同用。
肉苁蓉又称地精，是当前世界上频临灭绝的物种，药用价值极高，素有[沙漠人参"的美誉，是中国所发现的60多种补益中药中品位最高的药物，含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成份，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官都有极大的补益效果，对阳痿、早泄更是立竿见影，应验如神。
肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。中药肉苁蓉的功效与作用。能补肾阳、益精血，能抑制[阳虚"症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。

肉苁蓉的食用方法:
1、肉苁蓉治老年性多尿症:肉苁蓉30克，粳米30克。共煮粥，食服，每日1次，连服1周。
2、肉苁蓉治消渴易饥:肉苁蓉、山茱萸、五味子各等份。共研为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服20粒，用淡盐汤送下，每日3次。
3、肉苁蓉治肾阳虚闭经:肉苁蓉、附子、茯苓、白术、桃仁、白芍各15克，干姜10克。水煎服，每日1剂。
4、肉苁蓉治肾虚不孕:肉苁蓉30克，鹿茸18克，原蚕蛾4。5克，山药30克。炼蜜为丸，每服10克，每日2次。
5、肉苁蓉治虚劳早衰:肉苁蓉30克，精羊肉30克，粳米50克。煮粥常食，有补虚延年之功。
6、肉苁蓉治男子肾虚精亏，阳痿尿频:肉苁蓉240克，熟地180克，五味子120克，菟丝子60克。研为细末，酒煮山药糊为丸。每次9克，每日2次。久服能温肾壮阳，固摄小便。
7、肉苁蓉治肝肾不足，筋骨痿弱，腰膝冷痛:肉苁蓉、杜仲、菟丝子、锁阳各250克。共研细末，炼蜜为丸，每次9克，每日2次。
8、便秘:肉苁蓉30克。水煎服，每日 1剂。适用于年老津枯、产后血虚、热病津伤之便秘。亦可用肉苁蓉10克，决明子10克，蜂蜜适量，开水冲泡，当茶饮用。或用肉苁蓉、黑芝麻各90克，火麻仁45克，当归60克。研为细末，炼蜜为丸，每次9克，每日2次。

肉苁蓉用药禁忌:
相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。

肉苁蓉粥
功效:本方以肉苁蓉、鹿角胶及羊肉补肾阳、益精血。用于肾虚、精血不足，阳痿泄精、早泄，妇女宫寒不孕，腰膝酸痛。
材料:肉苁蓉30克，鹿角胶5克，羊肉100克，粳米150克。
做法:肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。
来源<圣惠方>。

苁蓉麻子仁膏
功效:本方以苁蓉、火麻仁润肠通便，沉香行气除胀，蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠燥，便秘腹胀。
材料:肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。
做法:苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1~2匙。
来源:<金匮翼>(原方为丸)。

肉苁蓉炖羊肉
功效:男性体虚造成肾亏、阳痿、妇女气血循环不好，冬天手脚冰冷，子宫寒不孕，贫血、气血不足、频尿等，长期服用可改善体质，容易火气大的人及孕妇慎服用。此两物相加，比较适合中年人，年轻人以及老年人慎重服用。
材料:当归2钱，肉苁蓉3钱，淮山5钱，核桃3钱，黑枣6颗，羊肉半斤，姜3斤，米酒少许。
做法:先将羊肉川烫去其羊骚味，将所有药材放入锅中，羊肉放于药材上方，加入少许米酒，水量淹盖过羊肉，待大火滚后，关小火熬煮40分钟，即可享用。

肉苁蓉茶
功效:补肾益精，润燥滑肠；男子阳痿、遗精；女子不孕、阴冷；腰膝冷痛；血崩；带下；血枯便秘；遗尿。
原料:肉苁蓉5g、红茶3g。
用法:用肉苁蓉的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。
来源:传统药茶方。

肉苁蓉炖羊肾
功效:功能补肾助阳，益精润肠。用治肾虚劳损，阳痿，腰膝酸软，耳聋，夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结。
材料:羊肾1对，肉苁蓉30克。
做法:将羊肾剖开，挖去白色筋膜和躁腺，清洗干净；肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20-30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。

肉苁蓉海参炖瘦肉
功效:本汤是补肾精养阴血润肠燥之滋补润燥佳品。汤中肉苁蓉性味甘咸温含有微量生物碱和结晶性中性物质，功能补肾壮阳、润肠通便，<本草汇言>谓它是养命门滋肾气，补精血之药也。补肾益精，养血润肠。精血亏损，或病后、产后阴血不足，症见羸弱便秘，或消渴，亦可用于肾虚阳痿。
材料:猪瘦肉90克，肉苁蓉90克，海参60克，枸杞子30克。
做法:
1、肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2、把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3-4小时，加入盐、味精调味供用。

肉苁蓉锁阳鸡肉汤
功效:补肾壮阳，润燥通便。
材料:鸡肉250克，肉苁蓉30克，生姜4片，枣2个。
做法:
1、先选鲜嫩小母鸡(鸡项)苁蓉、锁阳、生姜洗净。红枣去核，洗净。锁阳30克。肉，洗净，切块。肉
2、然后将把全部主料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。

【菟丝子】菟丝子的功效与作用
鹿茸炖瘦肉的好处 第五篇

[菟丝子]菟丝子的功效与作用及食用方法:菟丝子的功效与作用是补肾益精，养肝明目，固胎止泄，治腰膝酸痛，遗精，阳痿，早泄，不育，菟丝子的功效与作用及食用方法有菟丝子丸，菟丝子粥，菟丝子茶，菟丝子散，菟丝子

[菟丝子]菟丝子的功效与作用:
菟丝子的功效与作用是补肾益精，养肝明目，固胎止泄，

1、菟丝子治小便多或不禁:菟丝子(酒蒸)二两，桑嫖峭(酒炙)半两，牡蛎(煅)一两，肉苁蓉(酒润)二两，附子(炮，去皮、脐)、五味子各一两，鸡半两(微炙)，鹿茸(酒炙)一两。上为未，酒糊丸，如梧子大。每服七十丸，食前盐酒任下。【菟丝子】菟丝子的功效与作用。(<世医得效方>菟丝子九)
2、菟丝子治面部黄褐斑:菟丝子、生地黄、熟地黄各15克，女贞子、何首乌各12克，旱莲草、白芍、当归各10克，阿胶、枸杞子各9克。水煎服，每日1剂。
3、菟丝子，祛风明目，肝肾气分也。其性味辛温质粘，与杜仲之壮筋暖腰膝无异。其功专于益精髓，坚筋骨，止遗泄，主茎寒精出，溺有余沥；去膝腔酸软，老人肝肾气虚，腰痛膝冷，合补骨脂、杜仲用之；诸筋膜皆属于肝也。气虚瞳子无神者，以麦门冬佐之，蜜九服，效。凡阳强:不痿，大便燥结、水赤涩者勿用，以其性偏助阳也。【菟丝子】菟丝子的功效与作用。<本经逢原>
4、菟丝子治脾元不足，饮食减少，大便不实:菟丝子四两，黄耆、于白尤(士拌炒)、人参、木香各一两，补骨脂、小茴香各八钱。饧糖作丸。早晚各服三钱，汤酒使下。(<方脉正宗>)
5、菟丝子治腰膝凤冷，益颜色，明目:菟丝子一斗。酒浸良久，沥出曝于，又浸，令酒干为度，捣细罗为未。每服二钱，以温酒调下，日三，服后吃三、五匙水饭压之，至三七日，更加至三钱服之。(<普济方>)
6、菟丝子治阴虚阳盛，四肢发热，逢凤如炙如火:茧丝子、五味子各一一两，生干地黄三两。上为细未。米饮调下二钱，食前。(<鸡峰普济方>菟丝子煎)
7、菟丝子，补肾养肝，温脾助胃之药也。但补而不峻，温而不燥，故入肾经，虚可以补，实可以利，寒可以温，热可以凉，湿可以燥，燥可以润。非若黄柏、知母，苦寒而不温，有泻肾经之气；非若肉桂。益智，辛热而不凉，有动肾经之燥；非若苁蓉、琐阳，甘咸而滞气，有生肾经之湿者比也。如<神农本草>称为续绝伤，益气力，明目精，皆由补肾养肝，温理脾胃之征验也。
8、五味之中，惟辛通四气，复兼四味，<经>曰肾苦燥，急食辛以润之，菟丝子之属是也，与辛香燥热之辛，迥平不同矣，学者不以辞害义可也。为补脾肾肝三经要药，主续绝伤、补不足、益气力、肥健看，三经俱实，则绝伤续而不足补矣。脾统血，合肌肉而主四肢，足阳明、大阴之气盛，则力长而肥健。补脾故养肌，益肝肾故强阴，坚筋骨，暖而能补肾中阳气，故主茎中寒精自出，溺有余沥，口苦燥渴者，脾肾虚而生内热，津液因之不足也，二脏得补，则二病自愈。寒血为积者，劳伤则血瘀，阳气乏绝则内寒，血随气行，气弱不能统血以行，久而为积矣。凡劳伤，皆脾肾肝三脏主之，肝脾气旺，则瘀血自行也。<本草经疏>
9、菟丝子治腰痛:菟丝子(酒浸)、杜仲(去皮，炒断丝)等分。为细未，以山药糊丸如梧子大。每服五十丸，盐酒或盐汤下。(<百一选方>)
10、菟丝子治丈夫腰膝积冷痛，或顽麻无力:菟丝(洗)一两，牛膝一两。同用酒浸五日，曝干，为未，将原浸酒再人少醇酒作糊，搜和丸，如桐子大。空心酒下二十九。(<经验后方>)
11、<本草新编>:茧丝子，可以重用，亦可一味专用。遇心虚之人，日夜梦，精频泄者，用苑丝子三两，水十碗，煮汁三碗，分三服，早、午、晚各一服即止，且永不再遗。此乃心、肝、肾三经齐病，水火两虚所致。菟丝子正补心、肝、肾主圣药，况又不杂之别味，则力尤专，所以能直人三经以收全效也。他如夜梦不安，两目昏暗、双足乏力，皆可用之一、二两，同人参、熟地、白术、山萸之类，用之多建奇功。<本草汇言>
12、菟丝子可与石莲子、茯苓、山药配伍，以健脾止泻；若脾虚食少，大便不实者，则加黄芪、党参、白术等到益气健脾之品。
13、菟丝子治痔下部痒痛如虫啮:菟丝子熬令黄黑，未，以鸡子黄和涂之。(<肘时后方>)
14、菟丝为养阴通络上品。其味微辛，则阴中有阳，守而能走，与其他滋阴诸药之偏于腻滞者绝异。缨仲醇谓五味之中、辛通四气，<经>言辛以润之，菟丝子之属是也，与辛香燥热之辛，迥乎不同，所解极为削切。<本经>续绝伤，补不足，益气力，肥健人，于滋补之中，皆有宣通百脉，温运阳和之意。汁去面府，亦柔润肌肤之功用，久服则阴液足而目自明。<本草正义>
15、菟丝子补肾气，壮阳道，助精神，轻腰脚:菟丝子一斤(淘净，酒煮，捣成饼，焙干)，附子(制)四两。共为未，酒糊丸，梧子大。酒下五十丸。(<扁鹊心书>茧丝子丸)
16、菟丝子治肾虚腰痛、遗精:菟丝子15克，拘妃子、杜仲各12克，莲须、韭子、五味子各6克，补骨脂9克。水煎服，每日1剂。或用菟丝子300克，五味子210克，茯苓、莲肉各90克。制成丸剂，每次9克，每日3次。
17、菟丝子治膏淋:菟丝子(酒浸，蒸，捣，焙)、桑螺峭(炙)各半两，泽泻一分。上为细未，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心用清米饮送下。(〈奇效良方>菟丝丸)
18、菟丝子治劳伤肝气、目暗:菟丝子60克，酒浸3日，曝干，捣为末，鸡子白和丸，梧桐子大，每服空心以温酒送下30丸。
19、菟丝子治小便赤浊，心肾不足，精少血燥，口干烦热，头晕怔仲:菟丝子、麦门冬等分。为未，蜜丸梧子大。盐汤每下七十丸。(<纲目>)
20、菟丝子治消渴:菟丝子不拘多少，拣净，水淘，酒浸三宿，控干，乘润捣罗为散，焙干再为细未，炼蜜和丸，如梧桐子大。食前饮下五十粒，一日二、三服；或作散，饮调下三钱，(<全生指迷方>菟丝子丸)
21、菟丝子治心气不足，思虑太过，肾经虚损，真阳不固，溺有余沥，小便白浊，梦寐频泄:茧丝子五两，白茯苓三两，石莲子(去壳)二两。上为细未，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心盐汤下。常服镇益心神，补虚养血，清小便。(<局方>茯菟丸)
22、菟丝子可与熟地、车前子、枸杞子配伍，以滋肾养肝明目。
23、菟丝子治劳伤肝气，目暗:菟丝子二两。酒浸三日，曝于，捣罗为未，鸡子白和九梧桐子大。每服空心以温酒下三十丸。(<圣惠方>)
24、菟丝子治乳糜尿:菟丝子(酒浸或蒸或捣或焙)、桑螵蛸(炙)各15克，泽泻0．3克，共为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大，空腹时用温酒送下30丸。
25、菟丝子辛甘微温，必缓气和，善入肾经，阴阳并补，若与鹿茸、附子、枸杞子、巴戟天等配伍，能温肾阳。
26、菟丝子治眉炼癣疮:菟丝子炒，研，油调敷之。(<山居四要>)
27、菟丝子与熟地、山萸肉、五味子等到同用，可滋肾阴，故常于肾虚腰痛耳鸣、阳痿遗精、消渴，不育，淋浊带下，遗尿失禁等症。

菟丝子为双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等的种子，菟丝子有补肾益精；养肝明目；固胎止泄的功效，菟丝子主治腰膝酸痛；遗精；阳痿；早泄；不育；消渴；淋浊；遗尿；目昏耳鸣；胎动不安；流产；泄泻。

[菟丝子]菟丝子的食用方法:
菟丝子用法用量:内服:煎汤，6-15g；或入丸、散。外用:适量，炒研调敷。
菟丝子用药禁忌:
1、孕妇、血崩、阳强、便结、肾脏有火、阴虚火动，六者禁用菟丝子。<得配本草>
2、肾家乡火，强阳不痿者忌菟丝子，大便燥结者亦忌菟丝子。<本草经疏>

菟丝子丸1
功效:补肾摄精。
主治:肾气虚衰，精液不固，致患膏淋，脂膏随溺而下，茎中微痛，脉散涩而微。
异名:菟丝丸(<奇效良方>卷三十五)。
组成:菟丝子(去尘土，水淘净，酒浸一宿，乘润先捣为粗末，焙) 桑螺蛸(炙)各15克 泽泻7。5克
用法:上为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每服20丸，空腹时用清米饮送下。
来源:<鸡峰普济方>卷十。

菟丝子丸2
功效:主治小便多，或不禁。
组成:菟丝子(淘净，酒蒸，焙)2两，五味子1两，牡蛎(煅，取粉)1两，肉苁蓉(酒浸)2两，附子(炮，去皮)1两，鸡膍胵半两(微炙)，鹿茸(酒炙)1两，桑螵蛸(酒浸)半两。
制法:上为细末，酒糊为丸，如梧桐子大。
用法:每服70丸，食前盐酒、盐汤任下。
来源:<济生>卷四。

菟丝子丸3
功效:补肾阳，壮腰膝，固下元。
主治:肾气虚损，元阳不足。腰膝痿软少力，阳痿遗精，小便频数，或溺有余沥，或腰欠温暖。
组成:菟丝子(净洗，酒浸) 泽泻 鹿茸(去毛) 石龙芮(去土) 肉桂(去粗皮) 附子(炮，去皮)各30克 石斛(去根) 熟干地黄 白茯苓(去皮) 牛膝(酒浸一宿，焙干) 续断 山茱萸 肉苁蓉(酒浸，切，焙) 防风(去苗) 杜仲(去粗皮，炒) 补骨脂(去毛，酒炒) 荜澄茄 沉香 巴戟(去心) 茴香(炒)各23克 五味子 桑螵蛸(酒浸) 川芎 覆盆子(去枝、叶、萼)各15克
用法:上为细末，以酒煮面糊为丸，如梧桐子大。每服20丸，空腹时用温酒或盐汤送下；如脚膝无力，木瓜汤下。
来源:<太平惠民和剂局方>卷五

菟丝子丸4
功效:主治眼暴赤。
组成:菟丝子(洗净，酒浸，烂研成饼)1两，车前子(微炒)1两，香白芷1两，细辛1两，人参半两(去芦)，麝香1两(别研)。
制法:上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
用法:每服30丸，日3次，不拘时候。
来源:<魏氏家藏方>卷九。

菟丝子丸5
功效:主治肾脏虚冷，阳道痿弱，呕逆多唾，体瘦精神不爽，不思饮食，腰脚沉重，脐腹急痛，小便频数。
组成:菟丝子(酒浸，别捣)半两，萆薢半两，补骨脂(炒)1分，防风(去叉)1分，硫黄1分，续断1两，巴戟天(去心)1两，细辛(去苗叶)2铢，蜀椒(去目并闭口者，炒出汗)2两。
用法:上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服30丸，空心盐汤送下。
来源:<普济方>卷二十九引<杨子建护命方>。

菟丝子丸6
功效:主治精少。
组成:菟丝子、山药、莲肉、茯苓、杞子。
制法:上为末，水泛为丸。
用法:用量临时酌定。
来源:<杂病源流犀烛>卷八。

菟丝子丸7
功效:补虚，主治痼冷。
组成:菟丝子2两(酒浸3日，晒干，别研末)，枳壳半两(麸炒，微炒，去瓤)，石斛1两(去根，锉)，荜澄茄1两，干姜1两(炮制，锉)，牛膝1两(去苗)，木香半两，肉豆蔻3分，槟榔3分，蛇床子1两，茴香子1两，荜茇3分。
制法:上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
用法:每服30丸、空心盐酒送下，汤亦可。
来源:<普济方>卷二二○。

菟丝子粥
功效:补肾益精，养肝明目。适用于肾气不足所致的阳痿、早泄、小便频数、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋以及妇人带下、习惯性流产。固精缩尿，安胎，明目，止泻、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾虚泻；外治白癜风。
制法:先将菟丝子洗净后捣碎，或用新鲜菟丝子捣烂，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥，粥将成时，加入白糖稍煮即可。
材料:菟丝子30--60克(鲜者可用60--100克)粳米100克 白糖适量。
用法:早晚服，7--10天为一疗程，隔3--5天再服。
来源<粥谱>

菟丝子茶
功效:补肾益精，养肝明目。久服能益寿延年，也可治肾虚男女不育症。
配方:菟丝子10克。
用法:洗净捣烂，加红糖适量，沸水冲泡代茶饮。
来源:<江苏中医杂志>

菟丝子散
功效:温补固涩，主治肾阳不足，下焦虚冷，小便多或不禁。
组成:菟丝子60克(酒浸三，日，晒干，别捣为末) 牡蛎30克(烧为粉) 肉苁蓉60克(酒浸一宿，刮去粗皮，炙干用) 附子30克(炮裂，去皮、脐) 五味子30克 鸡膍胵中黄皮60克(微炙)
用法:上药捣细罗为散。每于空腹时用粥饮调下6克。
来源:<太平圣惠方>卷五十八。

菟丝子炖排骨
功效:此药膳可调理身体畏寒、夜尿频多，男性性轼能障碍、阳痿、遗精、可促进调节内分泌，对于妇女不孕 亦有调整荷尔蒙的功效。
材料:菟丝子、枸杞各3钱，淮山5钱，排骨半斤。
制法:将菟丝子用纱布袋装起来，连同枸杞子、淮山、排骨放入炖锅中，水只要淹过材料即可，大火滚后，转小火熬炖40分钟，调味后即可食用。

菟丝子狗肉汤
功效:温肾壮阳，补益精髓，适用于阳虚精神不振之人。
材料:菟丝子15克，狗肉300克，盐、味精、姜、葱各适量。
制法:洗净狗肉，整块放入开水内氽透，去净血沫，切成块。将狗肉放入锅内，同姜煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜一起倒入沙锅内。再将菟丝子用布袋装好扎紧，与盐、葱放入沙锅内，加清汤适量，用大火烧沸后改小火烧至肉烂即成。
用法:每日1次趁热食。

菟丝子祛斑汤
功效:肾亏血虚，滋肾养血，除斑。
组成:生地15克，熟地15克，女贞子12克，何首乌12克，旱莲草10克，白芍10克，当归10克，阿胶9克，枸杞子9克。
用法:水煎服，日服1剂，分2次服。
来源:<美容护肤中医八法>

菟丝子炒牛肝
功效:补肝肾、益精髓、明眼目，治腰膝酸痛、遗精、消渴、尿有余沥、更年期综合症、目暗。
材料:菟丝子20克，西芹50克，淀粉30克，料酒15克，酱油10克，姜5克，素油50克，牛肝300克，黑木耳20克，蛋清1个，盐5克，味精3克，葱10克。
做法:
1、菟丝子炒香研成细末；姜切片，葱切段；西芹洗净切成段；黑木耳用温水发透，去蒂及杂质，撕成瓣。
2、牛肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入淀粉、味精、蛋清、盐、酱油、料酒，抓匀。
3、炒锅置武火上烧热，加素油烧至六成热时下入姜片、牛肝片、黑木耳、西芹、酱油、料酒、盐、菟丝子粉、味精炒熟即成。

菟丝子补肾汤
功效:补肾养肝，明目，治肾气不足。
组成:菟丝子9克，石斛9克，石决明9克，炒杭菊9克，当归9克，谷精草9克，炒茺蔚子9克，潼蒺藜9克，陈皮6克，炒谷芽5克。
用法:水煎服，每日1剂，日服3次。
来源:<良方大全>

菟丝子淮山猪肚汤
功效:补肾缩尿。
材料:猪小肚2个，菟丝子20克，淮山药30克，生姜4片。
做法:
1、猪小肚割去残留肥肉，用清水反复漂洗干净，再加盐略腌过，洗净，放人沸水中焯熟，备用；菟丝子、淮山药、生姜洗净。
2、把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

菟丝子苁蓉炖麻雀
功效:温补肾阳、补益气血，治肾阳虚型产后小便频数、失禁不畅、腰膝冷痛。
功效:麻雀5只，菟丝子15克，肉苁蓉30克，黄酒或米酒少许。
做法:
1、麻雀去毛、内脏，洗净。菟丝子、肉苁蓉洗净，用纱布包好。
2、将麻雀放入沙锅中，加不适量，放入药包。
3、沙锅置旺火上烧沸，撇去浮沫，文火将麻雀炖至烂熟，调入黄酒即可。食肉饮汤。

肉苁蓉菟丝子猪腰汤
功效:有滋润温补的功效，对秋凉时出现的腰膝冷痛，腰腿无力，肌肤不泽、小便频繁、大便燥结等有良好的效果，同时亦可辅助治疗老年体弱、耳鸣、视物昏花，或肾虚之体弱、精神不振、精血亏虚等。汤中肉苁蓉有补肾壮阳、滋润肠燥的功效；菟丝子有固精、缩尿、明目、止泻的功效。合而为汤，具补肾益精、延年益寿的作用。
材料:肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。
制法:肉苁蓉、菟丝子、红枣去核，浸泡片刻；猪腰洗净，切开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净，切片。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3--4人用，猪腰可捞起拌酱油佐餐用。

补骨脂菟丝子瘦肉汤
功效:具有补肾延寿，美发养颜等效果。
材料:猪瘦肉60克，补骨脂10克，茧丝子15克，红枣4个。
做法:
1、补骨脂、菟丝子、红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净、切件。
2、把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。
适应症:早衰发白属肾阳虚者。症见未老先衰，须发花白，形态虚弱，头晕耳鸣，腰膝酸软，小便频数，或小便余沥，遗精早
泄，皮肤色斑。
禁忌:本汤偏于补肾阳，阴虚火旺，大便燥结者不宜饮用。

锁阳菟丝子牛肉煲
功效:补肾壮阳、润肠通便，治阳痿、腰膝酸软、早泄、滑精、肠燥便秘、更年期综合症。
材料:锁阳20克，大枣8枚，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升，菟丝子15克，牛肉500克，盐5克，姜5克，胡椒粉5克。
做法:
1、锁阳浸泡24小时，洗净切片；菟丝子炒香；大枣去核，洗净；牛肉洗净，切成块；姜切片，葱切段。
2、将锁阳、菟丝子、大枣、牛肉、料酒、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火炖至牛肉熟烂即可。

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