吉野家小火锅

导读：　吉野家小火锅(共5篇)盘点中国百家餐饮集团品牌 史上最全盘点中国百家餐饮集团品牌 史上最全外婆家旗下：外婆家、锅小二火锅、炉鱼、柴田西点、第二乐章、指福门、小吴哥、千岛情、运动会、UNCLE5;王品旗下：王品台塑牛排、西堤厚牛排TASTY、LAMU慕新香榭铁板烧、花隐怀石料理、陶板屋和风创作料理、原烧优质原味烧肉、艺奇新...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《吉野家小火锅》，供大家学习参考。

盘点中国百家餐饮集团品牌 史上最全
吉野家小火锅 第一篇

盘点中国百家餐饮集团品牌 史上最全

外婆家旗下：

外婆家、锅小二火锅、炉鱼、柴田西点、第二乐章、指福门、小吴哥、千岛情、运动会、UNCLE5;

王品旗下：

王品台塑牛排、西堤厚牛排TASTY、LAMU慕新香榭铁板烧、花隐怀石料理、陶板屋和风创作料理、原烧优质原味烧肉、艺奇新日本料理、聚北海道昆布锅、夏慕尼新香榭铁板烧、品田牧场日式猪排、石二锅、舒果新米兰蔬食、曼咖啡； 唐宫旗下:

唐宫海鲜坊、唐宫壹号、PappaRich金爸爸马来西亚餐厅、胡椒厨房DIY牛排餐厅、唐宫膳平价粤菜、樱川日本料理、忍者居日本料理；

统一旗下：

星巴克咖啡、酷圣石冰激凌、午茶风光Afternoon Tea、美仕唐纳滋Mister Donut、和食莎都Sato日本料理、Royal Host 统一乐豪家庭餐厅；

美心旗下:

翠园、八月花、美心皇宫、美心快餐、一风堂日本拉面、北京楼、洞庭楼、m.a.x. concepts、simplylife BAKERY CAFé、美心西饼、东海堂蛋糕、元気寿司、BAKERY星美乐、美国Lawrys The Prime Rib、rice paper、Simply Thai、潮江春、潮庭、千両寿司、美心MX；

稻香旗下：

稻香海鲜火锅酒家、稻香超级渔港、迎囍皇宫大酒楼、客家好栈、潮楼、潮馆、钟菜、上楼、领鲜、HIPOT、稻坊、HITEA巧味、烧一流、泰昌饼店； 望湘园旗下：

望湘园湘菜、百春原南味粉面、旺池川菜、和湘汇；

面包新语旗下：

面包新语、拉面玩家、土司工坊、蛋糕细语The Icing Room、Bread Society、拉面玩家、卡乐星汉堡、station kitchen、J.CO Donuts&Coffee、大食代美食广场； 百胜旗下：

肯德基、必胜客披萨、东方既白中式快餐、小肥羊火锅、塔可钟墨西哥餐厅，艾德熊(A&W)全美食品餐厅和Long John Silvers(LJS)海鲜快餐已被出售；

味千旗下：

味千拉面、面屋武藏拉面、Domon 札幌拉面；

苏浙汇旗下：

苏浙汇、天萃庭、苏浙汇总会、斗香园；

小南国旗下:

小南国、慧公馆、南小馆、小小南国、小南国日式烧烤、满记甜品;

西湖春天旗下：

西湖春天、江南厨子、江南味道、粤秀春天；

名人名家旗下：

名人名家、UNCLE5、名家厨房 、名家粤浙会 、名家海鲜工坊 、名家会 、名家口味堂 、名人名家漕舫船宴;

全聚德旗下：

全聚德烤鸭、仿膳饭庄、丰泽园、四川饭店；

盘古旗下：

Pankoo釜山料理、新石器烤肉、酩悦炭烧火锅；

眉州东坡旗下：

眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、眉州私家厨房、小渡火锅；

湘鄂情旗下：

湘鄂情、果木超牛、凯哥豆捞、味之都快餐、鼎中鼎澳门豆捞；

CJ Foodville旗下：

多乐之日西点、必品阁、味爱普思牛排自助、途尚咖啡；

衣恋旗下：

Ashley牛排自助餐厅、Café Lugo；

麦海旗下：

西树泡芙、摩提工坊、粉色妈妈松饼、洛林挞屋、优果、爱天空烘焙、和米堂章鱼小丸子、清潭洞韩国芝士辣年糕；

大蓉和旗下：

大蓉和、小米餐厅/蓉和小厨；

顺风旗下：

顺风123、蓉悦川菜；

巴蜀风旗下：

巴蜀风传统民间川菜、巴蜀风月优雅创新川菜、墨宴国粹佳肴川菜精华、粉彩海派川菜、八九十时尚小火锅与甜点；

亿客旗下：

辣妹子蓉李记成都名小吃、印象成都新派川菜餐厅、韩悦风尚韩国烤肉、桑巴阳光巴西烤肉自助餐厅、金韩宫韩国烤肉、蓝焰法式铁板烧、银鲨海鲜百汇自助餐厅、辛迪果饮、锦蝶新概念餐厅；

两岸咖啡旗下：

两岸咖啡、卡卡与国王牛排馆、犇丼铁板烧餐厅、木之兰日本料理、泰城泰国料理、魔塔传奇面包店;

57度湘旗下：

好食上、海食上、57度湘、我爱鱼头、水货海鲜主题餐厅、好食上青年餐厅； 快乐蜂旗下：

永和大王、宏状元粥店、春水堂茶馆、Jollibee快乐蜂西式快餐、超群Chowking牛肉面、格林威治Greenwich匹萨、德意法兰西Delifrance法式面包和咖啡； 大成旗下：

鼎泰丰小笼包（华北地区代理）、度小月担子面、胜博殿日式炸猪排、意曼多意大利ILLY咖啡、大成家中式速捷休闲餐厅、季诺意式休闲餐厅、宜芝多烘焙坊、好食城美食广场、中一排骨、岩岛成烘焙、汉堡王（台湾地区代理）；

翡翠旗下：

翡翠皇宫酒家、翡翠拉面小笼包、翡翠餐厅、翡翠小厨；

瓦城泰统旗下：

瓦城泰国料理、非常泰概念餐坊、1010湘湖南料理；

南侨旗下：

宝莱纳啤酒餐厅、仙炙轩日式料理烧肉餐厅、太鼓甜品店、贝可利面包店、滨江一号店、点水楼面点；

麦广帆旗下：

王子国宴、王子饭店、厨房制造、海港大酒楼、海港城、翅福酒家、名厨饭堂、超级牛扒、国宴饭店、大饱口福、王子厨房、王子私房菜；

广州炳胜旗下：

炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿RTV；

深圳胜记旗下：

胜记、煮厨、唐楼、花园饭店；

蕉叶旗下：

亚洲土地、广州蕉叶；

新星旗下：

新星海鲜酒家、新星渔港酒家、二宜楼客家菜、享膳酒家、捞点火锅点心、星級喜宴；

小尾羊旗下：

小尾羊、欢乐牧场、元至壹品、吉骨小馆；

松茂旗下：

三皇三家复合式餐厅、肯德基（西北地区代理）、芭斯罗缤冰淇淋、唐恩都乐、皇家极品咖啡、皇家御橱、老天母；

广州鸿星旗下：

鸿星海鲜酒家、紫星阁西餐厅、太平馆西餐厅、东骏燕窝鱼翅海鲜酒家；

辉哥旗下：

辉哥海鲜火锅、小辉哥火锅；

丰收日旗下：

丰收日海鲜酒家、丰和日丽浙菜、云海派餐厅、点沁面点简餐；

金阳葱旗下：

洋葱茶餐厅、小巴辣子川湘菜、霖上海菜餐厅；

南京大牌档旗下：

南京大牌档、大牌小厨；

新旺旗下:

新旺茶餐厅、港丽融合餐厅、玛满矿泰国餐厅、渝宴川菜；

康师傅旗下：

康师傅私房牛肉面、德克士炸鸡汉堡；

大渔旗下：

大渔日式铁板烧、渔寿司、家顺回转寿司；

香港皇府旗下：

喜喜茶餐厅、皇府餐厅；

展圆旗下：

代官山、蛋蛋屋、晶厚、朵思、麻布茶房、香芙蕾、元定食；

豆捞坊旗下：

豆捞坊、千彩海鲜小火锅；

同庆楼旗下：

同庆楼、下塘集烧饼、同庆小笼、大班豆捞火锅、同庆小厨、长亭咖啡、九月山韩式烤肉；

蓝蛙旗下：

凯博西餐厅酒吧、蓝蛙西餐厅酒吧；

向阳渔港旗下：

向阳渔港海鲜酒楼、文鼎壹号奢华餐厅、汉唐精致餐厅、文鼎阁、豪食汇海鲜自助餐、玺悦宴会酒店、香格里欧式烘焙、鼎悦、上面道中华面点；

达仕旗下：

赛百味、高乐雅咖啡（Gloria Jean’s Coffees）、哈果乐果汁吧（Boost juice bars）、达美乐比萨；

净雅旗下：

净雅阳光海岸海鲜自助餐、净雅正餐酒楼、么豆捞精品海鲜火锅；

顺风旗下：

顺风大酒楼、顺风港湾精膳坊；

大娘旗下：

食物与你
吉野家小火锅 第二篇

想写这样的一篇，关于食物，关于你。人们对于食物的感情大约是与生俱来的，对于食物的眷恋如此，对你的感情也是如此。记得还没有在一起时我们相约去颐和园，现在的我仍然能记起园子门口烤红薯香到四溢的味道。烤到酥软的皮懒洋洋地蜷在手里，散发着淡白色的蒸汽，吃到一半吃不下的我愣是把它纂在手里走了好久不好意思扔掉。还是腼腆而不多话的你，还是小心翼翼佯装淑女形象的我，不和谐又生疏的画面现在想来还是会觉得好笑。冬天的园子里游人很少，略显寥落，我们走了一路聊了一路，北京的风就生生地把你那本来就不是很好看的脸吹成了关公的模样。之后你的表白，居然是在饭桌上，面对着一桌吃的差不多的食物，在桌子下面耍流氓般握住我的手。在这之前，在一堆嘈杂的起哄声里，我已经对碗里几根可怜兮兮的剩菜调戏了好久。还记得那天你点了爱吃的沙律牛排，那时的我还是喜欢吃辣椒的女孩子一枚，对于这样偏甜的食物是懒于动筷的。那家小饭馆，之后就再也没有去过，虽然它与人大就只有几步路的距离。每次看着它外面闪烁着的十分高调又山寨的红色霓虹灯，总是有些恍惚和错落。刚在一切的时候，就临近那一年的女生节。大家在品六楼下欢呼着弄活动的时候，你骑着那辆已经被偷的自行车，像骑着白马的唐僧一般，给我带来所谓女生节的礼物，三个长得不那么好看的火龙果。说句实话，那几个火龙果确实不如玫瑰花来的可爱耀眼，但是回到宿舍用勺子挖起来大快朵颐的时候，还是觉得，送火龙果才是最正确的选择。大一下学期，我们总是会去品园商店买中间夹着豆沙的糖葫芦。鲜红的山楂裹着暖暖的糖衣，吃到嘴唇满是黏黏的味道。那时的我最爱吃北区三楼的铁板饭和盖浇饭，东区的蛋炒面和清汤牛肉拉面，中区的小笼包和品六楼下小哥卖的不那么干净的里面却有很好吃很入味鸡排的盒饭。那时的我，还没有跟你混北区，还没有养成吃北区二楼这亘古不变、矢志不渝的习惯。跟你在一起以后，改变了我单调的校园觅食生活。西门外的海丽轩烤肉，花白的肉片放在烤炉上，发出滋啦啦的声音，只要一想起来就口水直流。将烤完的金针菇和肉片放在韩式的酱汤里再往嘴里一送，立刻感觉飞升上了天堂。那里的烤冷面是最好吃的，不嫌多，一小碗刚好填满被无数烤肉撑大的胃。冰凉的面条，酸酸的汤，我们有时跟朋友一起，有时只有两个人。不管何时去，总是觉得开心与划算。大一的暑假我留在学校上小学期，一个月的食物记忆是知行老奶奶那里绿的发亮的葡萄，品园商店里拌着麻酱的凉皮和凉面，还有永远在北区二楼吃罗非鱼和西葫芦吵肉片的中午。暑假里校园很安静，我也在每天重复而单调的食物中，想念在防化训练的你。大二的一年，大部分时间都在生病。都能记得起来，在医院里喝下的那些冰凉到脚底的矿泉水。生病以后，我永远地离开了最爱的鸭爪和辣椒。饮食习惯的改变，让我一度有些不适应。看到饭桌上红彤彤的辣椒还是会想象自己吃到嘴里时的爽快。但很快，我就找到了各种替代品来填补没有了辣椒以后空虚寂寞的嘴。我们去扫荡王府井的小吃街，老北京的爆肚吃到嘴里就不是那么友好的味道了。王府井的小吃街人虽然多，品种也就那么几样，最多的就是烤串，可惜的是，我去的时候已经是不能吃牛羊肉的身体了。烤冰淇淋还是很新鲜的玩意儿，其实也就是面包上裹了一层冰淇淋放在油锅里炸一炸。不能吃辣的时间久了，你会习惯偏向我的饮食习惯，我不用跟你解释我对一点辣味都很敏感，你不会对我不小心咬到一口辣椒就拼命喝水感到奇怪，出去吃饭的时候你会注意我的忌口，这让我感觉轻松。不用解释是因为我的病不能吃辣椒，所以，我喜欢跟你一起吃饭。暑假去湖州玩儿，尝到了难得的没有辣椒的卤味，周生记的鸡爪，丁莲方的粉丝，小绍兴的白斩鸡，还有不那么靠谱的沿河茶餐厅的蛋炒饭。没有吃到的蟹黄汤包希望还有机会再去尝。大三以后我和你最常光顾的一家饭馆儿变成了南京大排档。虽然最近吃它吃的有点腻，但是每次有同学来北京，它就成为了接待亲友必备场所。充满江南风味的食物，南京的盐水鸭，桂花羹，烤鸭包，充溢着浓浓的秦淮味道。大三以后就开始跟你混北区，一直单调的那么几个菜品几天不吃却也心心念念。最近爱上了沙县小吃的拌米粉，浑厚正宗的花生酱，咸淡刚好地与绵白柔软的米粉交融在一起，滑入嘴唇再到舌头，几乎是

一两秒的时间，就能让我从品六跋涉到西门外去品尝它。希望有机会带你去尝一尝。上个月常常吵架。吵架之后，你请我吃了香草香草。一顿饭就被买通的我，喝到那浓浓的菌汤，就把所有之前的不快全部忘掉。麦当劳和肯德基依然是你的最爱。呷哺呷哺的小火锅也是最受我们喜爱的选择，后来你吃了火锅会习惯性的拉肚子，吃火锅的次数就减少了很多。你每次去吉野家都会点板烧牛肉饭，我会买我最爱吃的魔芋丝。汇贤的三鲜味大饺子里的木耳鸡蛋总是有熟悉却想不起来在哪儿尝过的味道，巴黎贝甜的甜甜圈还是一口下去满嘴香甜的奶油，黑米味的酸奶总是上课之前最好的打发时间的食物。新开发的DK培根味寿司已经超越了我对汇贤肉松味寿司的喜爱，早饭开始尝试好吃到不能停下来的肉松饼，逐渐放弃喝纯牛奶的冬天却有好吃的燕麦巧克力相伴随。舌尖留下记忆的地方，感情也留下了记忆。喜爱食物的人，永远是简单而纯粹的。我爱你们，所以愿意与你们分享我的食物，推荐我吃过的好吃的地方，邀请你们与我一起寻觅更多的食物。于是，我心中最最温暖的话变成了，走，我带你去吃xxx。我们还年轻，我们会争吵，分开，又在一起。然而，不变的永远都是，藏在食物中间，对生活，对爱情，对你，对我，最深切，最美好，最令人割舍不下的爱恋。就这么陪我，吃吃喝喝下去吧。

盘点中国百家餐饮集团品牌
吉野家小火锅 第三篇

盘点中国百家餐饮（专题阅读）集团品牌（专题阅读） 史上最全！

外婆家旗下：

外婆家、锅小二火锅、炉鱼、柴田西点、第二乐章、指福门、小吴哥、千岛情、运动会、UNCLE5;

王品旗下：

王品台塑牛排、西堤厚牛排TASTY、LAMU慕新香榭铁板烧、花隐怀石料理、陶板屋和风创作料理、原烧优质原味烧肉、艺奇新日本料理、聚北海道昆布锅、夏慕尼新香榭铁板烧、品田牧场日式猪排、石二锅、舒果新米兰蔬食、曼咖啡； 唐宫旗下:

唐宫海鲜坊、唐宫壹号、PappaRich金爸爸马来西亚餐厅、胡椒厨房DIY牛排餐厅、唐宫膳平价粤菜、樱川日本料理、忍者居日本料理；

统一旗下：

星巴克咖啡、酷圣石冰激凌、午茶风光Afternoon Tea、美仕唐纳滋Mister Donut、和食莎都Sato日本料理、Royal Host 统一乐豪家庭餐厅；

美心旗下:

翠园、八月花、美心皇宫、美心快餐、一风堂日本拉面、北京楼、洞庭楼、m.a.x. concepts、simplylife BAKERY CAFé、美心西饼、东海堂蛋糕、元気寿司、BAKERY星美乐、美国Lawrys The Prime Rib、rice paper、Simply Thai、潮江春、潮庭、千両寿司、美心MX；

稻香旗下：

稻香海鲜火锅酒家、稻香超级渔港、迎囍皇宫大酒楼、客家好栈、潮楼、潮馆、钟菜、上楼、领鲜、HIPOT、稻坊、HITEA巧味、烧一流、泰昌饼店；

望湘园旗下：

望湘园湘菜、百春原南味粉面、旺池川菜、和湘汇；

面包新语旗下：

面包新语、拉面玩家、土司工坊、蛋糕细语The Icing Room、Bread Society、拉面玩家、卡乐星汉堡、station kitchen、J.CO Donuts&Coffee、大食代美食广场； 百胜旗下：

肯德基、必胜客披萨、东方既白中式快餐、小肥羊火锅、塔可钟墨西哥餐厅，艾德熊(A&W)全美食品餐厅和Long John Silvers(LJS)海鲜快餐已被出售；

味千旗下：

味千拉面、面屋武藏拉面、Domon 札幌拉面；

苏浙汇旗下：

苏浙汇、天萃庭、苏浙汇总会、斗香园；

小南国旗下:

小南国、慧公馆、南小馆、小小南国、小南国日式烧烤、满记甜品;

西湖春天旗下：

西湖春天、江南厨子、江南味道、粤秀春天；

名人名家旗下：

名人名家、UNCLE5、名家厨房 、名家粤浙会 、名家海鲜工坊 、名家会 、名家口味堂 、名人名家漕舫船宴;

全聚德旗下：

全聚德烤鸭、仿膳饭庄、丰泽园、四川饭店；

盘古旗下：

Pankoo釜山料理、新石器烤肉、酩悦炭烧火锅；

眉州东坡旗下：

眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、眉州私家厨房、小渡火锅；

湘鄂情旗下：

湘鄂情、果木超牛、凯哥豆捞、味之都快餐、鼎中鼎澳门豆捞；

CJ Foodville旗下：

多乐之日西点、必品阁、味爱普思牛排自助、途尚咖啡；

衣恋旗下：

Ashley牛排自助餐厅、Café Lugo；

麦海旗下：

西树泡芙、摩提工坊、粉色妈妈松饼、洛林挞屋、优果、爱天空烘焙、和米堂章鱼小丸子、清潭洞韩国芝士辣年糕；

大蓉和旗下：

大蓉和、小米餐厅/蓉和小厨；

顺风旗下：

顺风123、蓉悦川菜；

巴蜀风旗下：

巴蜀风传统民间川菜、巴蜀风月优雅创新川菜、墨宴国粹佳肴川菜精华、粉彩海派川菜、八九十时尚小火锅与甜点；

亿客旗下：

辣妹子蓉李记成都名小吃、印象成都新派川菜餐厅、韩悦风尚韩国烤肉、桑巴阳光巴西烤肉自助餐厅、金韩宫韩国烤肉、蓝焰法式铁板烧、银鲨海鲜百汇自助餐厅、辛迪果饮、锦蝶新概念餐厅；

两岸咖啡旗下：

两岸咖啡、卡卡与国王牛排馆、犇丼铁板烧餐厅、木之兰日本料理、泰城泰国料理、魔塔传奇面包店;

57度湘旗下：

好食上、海食上、57度湘、我爱鱼头、水货海鲜主题餐厅、好食上青年餐厅； 快乐蜂旗下：

永和大王、宏状元粥店、春水堂茶馆、Jollibee快乐蜂西式快餐、超群Chowking牛肉面、格林威治Greenwich匹萨、德意法兰西Delifrance法式面包和咖啡； 大成旗下：

鼎泰丰小笼包（华北地区代理）、度小月担子面、胜博殿日式炸猪排、意曼多意大利ILLY咖啡、大成家中式速捷休闲餐厅、季诺意式休闲餐厅、宜芝多烘焙坊、好食城美食广场、中一排骨、岩岛成烘焙、汉堡王（台湾地区代理）；

翡翠旗下：

翡翠皇宫酒家、翡翠拉面小笼包、翡翠餐厅、翡翠小厨；

瓦城泰统旗下：

瓦城泰国料理、非常泰概念餐坊、1010湘湖南料理；

南侨旗下：

宝莱纳啤酒餐厅、仙炙轩日式料理烧肉餐厅、太鼓甜品店、贝可利面包店、滨江一号店、点水楼面点；

麦广帆旗下：

王子国宴、王子饭店、厨房制造、海港大酒楼、海港城、翅福酒家、名厨饭堂、超级牛扒、国宴饭店、大饱口福、王子厨房、王子私房菜；

广州炳胜旗下：

炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿RTV；

深圳胜记旗下：

胜记、煮厨、唐楼、花园饭店；

蕉叶旗下：

亚洲土地、广州蕉叶；

新星旗下：

新星海鲜酒家、新星渔港酒家、二宜楼客家菜、享膳酒家、捞点火锅点心、星級喜宴；

小尾羊旗下：【吉野家小火锅】

小尾羊、欢乐牧场、元至壹品、吉骨小馆；

松茂旗下：

三皇三家复合式餐厅、肯德基（西北地区代理）、芭斯罗缤冰淇淋、唐恩都乐、皇家极品咖啡、皇家御橱、老天母；

广州鸿星旗下：

鸿星海鲜酒家、紫星阁西餐厅、太平馆西餐厅、东骏燕窝鱼翅海鲜酒家；

辉哥旗下：

辉哥海鲜火锅、小辉哥火锅；

丰收日旗下：

丰收日海鲜酒家、丰和日丽浙菜、云海派餐厅、点沁面点简餐；

金阳葱旗下：

洋葱茶餐厅、小巴辣子川湘菜、霖上海菜餐厅；

南京大牌档旗下：

南京大牌档、大牌小厨；

新旺旗下:

新旺茶餐厅、港丽融合餐厅、玛满矿泰国餐厅、渝宴川菜；

康师傅旗下：

康师傅私房牛肉面、德克士炸鸡汉堡；

大渔旗下：

大渔日式铁板烧、渔寿司、家顺回转寿司；

喜喜茶餐厅、皇府餐厅；【吉野家小火锅】

展圆旗下：

代官山、蛋蛋屋、晶厚、朵思、麻布茶房、香芙蕾、元定食；

豆捞坊旗下：

豆捞坊、千彩海鲜小火锅；

同庆楼旗下：【吉野家小火锅】

同庆楼、下塘集烧饼、同庆小笼、大班豆捞火锅、同庆小厨、长亭咖啡、九月山韩式烤肉；

蓝蛙旗下：

凯博西餐厅酒吧、蓝蛙西餐厅酒吧；

向阳渔港旗下：

向阳渔港海鲜酒楼、文鼎壹号奢华餐厅、汉唐精致餐厅、文鼎阁、豪食汇海鲜自助餐、玺悦宴会酒店、香格里欧式烘焙、鼎悦、上面道中华面点；

达仕旗下：

赛百味、高乐雅咖啡（Gloria Jean’s Coffees）、哈果乐果汁吧（Boost juice bars）、达美乐比萨；

净雅旗下：

净雅阳光海岸海鲜自助餐、净雅正餐酒楼、么豆捞精品海鲜火锅；

顺风旗下：

顺风大酒楼、顺风港湾精膳坊；

大娘旗下：

大娘水饺、千家；

金海华旗下：

金海华仙境餐厅、大城小爱城市餐厅；

艾丝碧西旗下：

巴黎贝甜烘焙、TAMATI简餐、ParisCroissant巴黎客尚、Lenotre、LINA’S法国三明治、AMELIE、PASCUCCI；

仙踪林旗下:

仙踪林、快乐柠檬；

85度C旗下：

85度C烘焙、这一锅小火锅；

巴贝拉旗下：

巴贝拉意餐、果留仙甜品、竹家庄避风塘、阿童木火锅；

葡京旗下：

葡京茶餐厅、葡京制造、葡京煲煲好；

大家乐旗下：

大家乐、阿二靓汤、一粥面、Bravo le Café、意粉屋The Spaghetti House、

Espressamente illy、满洲镬、利华超级三文治Olivers Super Sandwiches、新亚大包；

大快活、老友记、滚滚红茶、嚤罗街、一叶家、Café porto波涛、Café OASIS； 金舫旗下：

潮楼潮州菜、金潮楼茶餐厅、泰湖星港泰美食餐厅；

味食尚旗下：

食之初、味食尚、十七区法式休闲餐厅、山越山湘菜；

麦点旗下：

九毛九山西老面馆、酷哥辣妹火锅、近邻快餐、圣塔匹萨、红薯川菜；

六仟馆旗下：

六仟馆、好食上、毛家新概念、楚天第一公社、吉野家（华南）；

凯瑞旗下：

高第街56号港式餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、皇城根北京风味主题餐厅； 东利多旗下：

丸龟制面赞歧锅捞乌冬面、TORIDOLL烧鸡家庭食堂、丸酱屋酱油拉面专卖店、长田本庄轩炒面专卖店；

和之味旗下：

板长寿司、板前寿司、自家乌冬、雪村串烧、冈田咖啡和板奖自家火锅、鱿鱼烧； 吉野家旗下：

吉野家牛肉饭、花丸乌冬面、外卖寿司京樽、吉野家披萨咖啡馆；

美达尔旗下：

美达尔烤肉、美美地美食广场；

汉拿山旗下：

汉拿山烤肉、韩罗苑烤肉、汉拿山石锅拌饭、糖糖正正港式甜品店；

际风旗下：

德斯堡德式啤酒餐吧、榴芒泰原滋味泰国料理、金韩城韩国烧烤、巴伐利亚西餐厅； 滋味堂旗下：

滋味堂民间瓦罐煨汤馆、菜根香、灶王爷、味道工场、0791赣菜新概念； 食通天旗下：

食悦天美广、食通天美食广场、健康工房、粤趣、巴山蜀水、尚川、夲富； 百乐潮州旗下：

百乐潮州酒楼、真格潮州菜、膳坊、AOK亚洲美食；

四海旗下：

四海一家高端自助餐、四海一品粤菜、一方渔家、四桂堡；

一级棒旗下：

万岁料理、万岁寿司、万岁鲜生、万岁龙虾主题餐厅；

争鲜旗下:

争鲜回转寿司、争鲜小火锅、定食8、争鲜外卖寿司；

千鼎旗下：

友和回转寿司、友和相扑拉面、友和千鼎涮涮锅、新泰洋美食广场；

乡村基旗下：

大米先生、乡村基、雅迷涮涮锅；

战锅策旗下：

餐饮店开店方法
吉野家小火锅 第四篇

餐饮店开店方法

一、实战中的技巧和方法 餐饮不管是大公司还是小饭店，都会涉及以下几个方面，不过是小馆子是老板一个人全干了，大公司则分工详细。

1、产品特色，是餐饮的支柱。如果能够做到不靠宣传和选址，顾客自动带人来吃，何愁没有财源。比如你店主打单县羊肉汤，来吃过一次的人，觉得很好，养成他消费的习惯，他下次就还会来，他不仅自己来，还要带他朋友来一起消费。

2、选址，是餐馆发展的生命，再烂的产品只要不要吃出虫子来，如果在黄金位置周围又没有类似的竞争对手，赚钱是必然，只是10万和30万的区别罢了。

3、市场，是餐饮发展的营养，有好的完善的市场策略，能够把一个基础扎实的牌子知名度在短期内迅速扩张，最大的拉拢人气提高流水，并且能有针对性的进行销售的平衡。

4、店铺营运管理，如果没有流畅严格的管理，就不能保证服务的质量，有好的产品，人来了照顾不周一样会得罪人。不能保证店铺内的整洁，产品再好吃也补偿不了在桌上一个明显的油污。

5、人力资源和培训，专门负责招聘和培训员工，以保证在新店开张和发生变故时能够有人员补充。

6、配送，是成本合算的重要环节，不小心漏一点就成不赚钱了。

1、要控制要口味，餐饮大忌。 艾德熊中国公司倒闭就是因为美国总部停止供应招牌产品————雪山乐啤露，自己又没有开发能力而倒闭的。做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

2、选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少？如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

3、开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照 100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少？比如说2000，一天要卖2000才保本，那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。 别人肯定努力过，你未必能超越别人。

4、开业后，人气最重要。经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。 在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐

馆屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

二、餐饮业要点之“选址”篇

讲个小插曲。选址是餐饮公司每个老板最头疼的问题，我们也找过地方想开店，但是地方很难找。

找新店铺，我们叫做生铺，需要养两年，估计都要不怎么赚钱一段时间，特点是很便宜，但是客流量少，周围居民少，但是如果有钱，眼光够毒，可以整租10年或者15年，按照1-1.5元/平方米/天签合同，当然押金也多。等这个地方慢慢熟起来，租金可能涨到了4-5元/平方米/天。这时候人也多了，周围商业也成熟了，就开始大发了。别人晚进来的，就租金压都压死他了。

如果找熟铺呢，问题就多了，已经赚钱的不让给你，除非你拿钱砸他，出一笔高额的转让费；亏本的呢，其实你看人多，鬼知道他是亏本的，就算是亏本他也不会告诉你，还想捞笔转让费呢，也有自己私底下转让给朋友的，你去找不一定找的到，反正繁华地段不会有个空门脸等你去开张；而且熟铺的价格高，没有一定管理经验很容易做赔钱。 举个例子，有家快餐店一年销售额1600万左右，房租高达500多万，说实话，这店送给一般人都干不了，因为你管理上有点漏洞，经营上就会出个大坑，就煮饭的速度慢了，收钱出餐速度慢一点都可能是致命的。

总之，店铺非常难找。不过有三种情况可以捡漏：

1. 原来的业态不适合做其他，比如说有个铺子做家电，做手机，做服装，做什么赔什么，房东也极度失望了，房租很便宜给你了。偏偏适合做餐饮，那就发大了。

2. 原来的业态不行，比如说有铺子做休闲咖啡厅，但是周围的人压根不休闲，结果适合做快餐，你也赚了。

3. 原来店铺的老板经过沟通，压根就是一外行，啥都不会，口味也不行，这样也可能通过改变店铺形象和口味招揽来新的生意。

关键是前期考察一定做到位。

我有一次和一个负责选址的经理聊天，谈起加盟的事情，他说有个小火锅的老板最近正在求他在上地找个店铺。问其原因，把我都逗乐了。

原来这个小火锅的老板从台湾某小火锅品牌手里用4万买了配方以后，自己搞了个品牌，生意还凑合，就想法子把这4万挣回来，于是就找人加盟。3万块加盟一家，结果不久有个家伙来加盟了，带该老板去上地看了看地方，老板觉得不怎么样，生意可能不会好，就让他给加盟了。 哈哈，没有想到看走眼了，生意好到这个老板都流口水，也下定决心在附近也找一家店换个名称开，跟他的加盟者抢生意。

其实在品牌公司工作的工种里，最容易开店就是那帮整天找店的选址人员了。什么信息，什么价格，什么地段都是第一反馈到他们那里，如果餐饮真的这么好做，我保证最先发的是他们。

但是这帮人开店的却没有几个，他们知道这水太深，赚钱太苦，要是不是被逼得没办法，绝不趟这浑水。他们找到店铺以后，如果合适给公司的就让老总来看看，不合适就把信息源

卖给一些小品牌，因为这些小品牌自己找不起专业选址的，只好雇这些人当枪手，转手就赚一笔。这钱来得多轻松。

也难免有的人做得过火了，找到店铺以后都不告诉老总，耽误了开店任务。 有个老兄三个月找不到一家店铺，老总就把他给换了，专门去盯装修，让别人来找店。

在餐饮品牌公司里面工作的人，如果不是走投无路的话，一般比较少自己出来开店。 用脑子想想就知道了，现在不知道在大街上有多少人瞄着这些路边的店面，有专业选址的，有生意好想吞并旁边店铺的，有想自己创业的，还有商铺管理人员的亲戚委托的。

说句实话，能找到店铺的可能性有，但是不要说好店铺，就是还过得去的店铺搞不好你不仅要天天在大街上转悠，还要托人请吃饭。

再爆一个料，那个一年卖1600多万的快餐店就是生生从别人手里给夺过来的，一年房租500多万，总共300多平方。原来的租户身家有几个亿，就差没跪下求那个商厦的老总了，虽然他们有亲戚关系。那又怎么样，就是不给你。这是餐饮界的当时一个爆炸新闻 当然，如果产品足够硬，完全可以在二级商铺内，把所有竞争对手通通干掉。

三、餐饮业要点之“厨师”篇

网友爆料1

厨师这一行啊，讲起来也是很多话题，特别是中餐的厨师，工资水平是很低的，好点的大佬4000左右，打荷的、切配的就是900块钱的水平。就拿农家冲的厨师为例，500平方米的店，厨房一般配置13个人（不含2个洗碗的），你给1600元一个人的标准，绝对可以挖过来，挖不过来是因为你工作没做到家！你要找到关键的人！比如说厨师长的师父，厨师这行就是一个江湖，师徒关系非常密切，你找到他的师父，和他师父谈，要他给你介绍厨师，师父一般会从中间抽水，比如100一个人。他每个月也有1300的收入啊。你要问他师父怎么找？我告诉你一个秘诀，象农家冲、毛家饭店、老乡村都设有行政总厨的位子，这些行政总厨一般都会带一帮徒弟，这些徒弟就分散在各个店做厨师长。行政总厨一般都不进厨房了，他就是每天各个店转一下，吃一下菜的味道，和徒弟们打打牌联络一下感情，稳定住他们就行了。厨师做到底，就是做老板、要么做行政总厨，就到头了。。。。。

所以你找到行政总厨，要他去帮你找人，一般没有错，当然你要先和行政总厨搞好关系，吃个饭打打牌或者塞个红包，难度不大的，除非你也太不会做人了。

四、餐饮业要点之“厨房和设备”篇

做餐饮的主业要规划好厨房的使用,别等到了经营起来以后,看到别人卖油条卖得火,自己也卖,搞不好设备都没有地方放,难道放到餐桌上去弄?

对于设备,很多人想,我投入小,风险小,其实不然。有些设备必须要用好的，有的店一个煎鸡板4万多不是吹的，这个东西，一天用几百次，质量差一点的根本扛不住。买了质量不好的，使用几个礼拜坏了又修的功夫不知道耽误多少生意。 还有的人说开个冰淇淋店，买个冰淇淋两千块搞定，是没有问题。如果你生意一般就算了，麦当劳就一个冰淇淋机就够一个别克君威了，为什么，同样的奶浆量能够打出更大的奶花，口感更软更好，一天打上千个甜筒，几年下来给剩下来的原材料也不下几万了吧。

所以有人在问，开一个冰淇淋店要多少钱，真是不知道怎么回答。

介绍一个取巧的办法，如果想开店，尤其是那些明显不是自己生产原材料的品牌，可以通过朋友和自己访问，寻找加盟公司的上游企业（供应商）的办法饶开这些品牌。一般情况下，

直接找上家要货，公司也会有针对性的提供一部分配方，并告诉你设备都去哪里买，这样可以少走很多弯路。这样可以知道自己开一个店的比较准确的预算是多少了。

这种方法仅限于那些小品牌，比如说街景或者茶风暴等。

厨房效率问题

关于效率的问题，我举个简单的例子，为什么吉野家他们的小菜都是用象烟灰缸一样的小碟装，市场上的碟子多漂亮呀。

这就是一个效率的问题，我在用餐高峰期来临之前可以提前准备出来，一份一份按量分好，象叠罗汉一样码得高高的，有不会影响到碟子里的凉拌菜的形状和口味，这样出品速度提高好几倍。普通的平碟可做不到这样。

还有其他一些经常使用的调料，干脆就用调好以后，用小塑料袋封装起来，用的时候就是剪刀一下一到就行，很傻瓜化，比如说经常要使用的菜呀，或者包装以后不影响口味的配菜呀。等等，方法五花八门，多了去了。

五、餐饮业要点之“口味和配方”篇

很多人对配方可能还有一些认识的误区。

比如刚才的老兄说真功夫的不好吃，品牌快餐人均就13-15块，那是不可能做得跟餐馆一样好吃的，但是应该是他们这个成本和方法做出来的极限了。

比如说开发一个产品，产品经理开发出来了，一看成本15块，好吃是真好吃，但是你的店定位根本就不是卖40块一份的店，而是卖8块一份的店，别人40块一份也不会来你这里吃。 那这产品经理不是找K吗？

比如说找合作商，我找味宝说，我就出5毛钱，你给我一个这个成本内好喝的配比，可以，做得和街客差不多，但是你想超过仙踪林，呵呵，那是梦想。

六、关于品牌餐饮在这个行业的位置和竞争优势、劣势

加盟餐饮比起普通人自己开店，有几点优势是无法抗衡的。

1、实战经验，有丰富的经验开路，有时候都不需要太多的调查，老总和选址人员往路口一站，周围的学校，写字楼，居民区一统计，结合店铺面积和租金，大概都能知道开店后一天流水最差多少，最好多少，这个房租做不做得过，心里跟明镜似的。而一般人看见这个房租一个月3万，心里就犯嘀咕，干不干，心里没底。

2、管理经验，同样一个店，同样的位置，同样的产品，你管理经验不行，就亏；他管理经验丰富，效率高，成本低，他就可以赚钱。

3、设备问题，品牌餐饮购买设备，首先是耐用性和便利性，价格放在其次，因为耐用可以放心用，长久用，只追求高效率和操作人员使用简单化以及管理方便，一台收银机可以1万多买，什么设备不是最顶级，也比普通餐饮店好太多，如果这个店失败了，大不了下一个店搬过去继续用。 而普通人开店考虑太多，考虑资金，考虑开不成卖不了多少钱等等，然后却损失了效率质量等等。

4、选址问题，每个写字楼商业街在开业招商前期，一定会首先给这些品牌发邀请函，

租金优惠更大。所以，在选址方面，尤其是那些一线商铺，品牌餐饮选择自主权比普通人要大得太多，某商厦的铺子要到期了，也绝对是这些人先去看的。 如果能够有剩下来的，一定要斟酌再三，因为都是被品牌联军挑剩的了。

5、特色很重要，开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐，比如你主打的是单县羊肉汤，在店外竖起横幅招牌，可能就会吸引大批的爱好者前来就餐

至于其他的营销经验和产品经验，就不用说。

每个品牌公司都有自己开业期的三板斧，也有稳定增长期的策略。

1、产品体系固定，成本不会随意变动

2、品牌集中进攻的地区是省会城市和发达城市，象北京上海广州等等地方的一线商铺基本都已经占据，厮杀相当惨烈，一个管理不善就会败走麦城。这给很多二级城市留下了巨大的市场空白，只要有点手艺就可以山中无老虎，猴子当大王。

3、因为管理已经形成体系，在陌生城市的投资相当谨慎，因为涉及到管理和原料配送的问题，生怕管理不善，给品牌带来污点。

所以大家在物价相对稳定，收入稳定增长的时候，也不要太害怕。有时候品牌也不一定能干过你的。

七、餐饮行业之“营销小技巧”篇

外卖卡片

发现这里有些人是靠外卖为主业的，我提些建议，如果产品全都很厉害的话，不一定最好吃，但是性价比很高．

可以发订餐卡（名片大小），订餐卡正面一定要配个彩图，内容是你们的招牌产品，图片一定要质量好，要从图片体现出“色香味形器境”，多去收集那些诱惑人的餐饮图片，一定找专业的摄影师拍。一个诱人的图片，加上一个感觉很便宜的价格，一般成功率都很高。起码写字楼的人愿意试一试，反正就８块１０块的，不好吃以后不订就完了。背面是其他餐品的价格。还有快餐主产品有１０种左右就够了，那些在日常订购数量小的品种坚决放弃掉。有那功夫不如研究下怎么调味更好吃。

不要小看图片的力量，那些餐饮老总没事就收集这些东西玩，数量庞大，我这个专门从事市场销售执行和品牌形象的，有时候都汗颜。

还有用图片打动人的话，一张图片，一个很诱人的产品就够了，产品的特色部分要突出一点，大一点。

瘦孕
吉野家小火锅 第五篇

结合《中国居民膳食指南》一起看，平时多看王兴国，范志红和顾中一的科普，自己判断

首先要根据自己的身体状况选择对的食物来吃，忌口不合适的食物，慢慢调理成“温暖体质”。拥有温暖体质，会比较容易受孕，也是孕育宝宝的最佳状态。能让你的孕期过的无比舒适，常见的怀孕症状，包括：孕吐、皮肤粗糙、双脚水肿、产后身材走样、胸部萎缩下垂，产前产后抑郁„„甚至哺乳过程中，乳腺炎、奶水不足等困扰都可以不发生。

阴虚火旺体质的人，身体会有的困扰时包含寒性体质的经典症状，例如：手脚冰冷、痛经、腰酸、分泌物多、妇科容易发炎、鼻子过敏、皮肤容易过敏等等；再加上各种上火的症状，包括：早上起床有眼屎、眼睛干、酸、痒、口干舌燥、嘴巴破、口臭、便物色深、易怒、无名火、浅眠、失眠、皮肤过敏长痘痘等。

吃出“温暖体质”的几个简单原则：

1．摄取优质的蛋白质

蛋白质存在于：鱼类、肉类、蛋类、黄豆以及奶类中。优质的蛋白质是在煮滚的情况下，烹调时间不超过15-20分钟的。于是红烧肉、肉

燥、咖喱鸡、东坡肉、烤鸭、烧鹅、油鸡、卤蛋、卤肉、茶叶蛋等都变成劣质蛋白了。

另外想怀孕的人本身已经有妇科问题比如子宫肌瘤、乳腺纤维瘤。要小心吃鱼，尽量中午食用，每周吃1~2次就好。 如果有对奶类和蛋类过敏而造成胀气、浅眠多梦、青春痘、香港脚、胃发炎、闷、胀、痛的问题，也需要忌食奶类蛋类（参照择食），细嚼慢咽专心吃饭，不要边吃边看电视或聊天。

2.下午四点以后不吃叶菜类与水果

蔬菜水果大部分属于寒性食物，摄取身体所需分量并在新陈代谢较快的早晨和午餐时使用就好，也能减少水肿。

需要调整体质的人，早餐搭配两种水果各半份（一份为 1 个苹果或 12-20 颗葡萄）

午餐搭配2种蔬菜（每种各半碗，半碗大约为生蔬菜100g）

晚餐则选择非叶菜类的根茎花果类蔬菜一种，份量为半碗

生冷食物除水果之外，不再摄取生食，包括生菜沙拉、生鱼片等。从冰箱里拿出的饮料和食物也需要放到室温15分钟后再饮用。冰品如刨

冰、冰淇淋需要忌食。

3. 远离上火的食物

阴虚火旺的人，也需要忌口让你上火的食物。

（参照择食中引起肝火和肠火的食物以及烹调方式）

4.消除内火（内火的起因是由于晚睡与负面情绪）

首先，建议11点以前上床睡觉，这段时间也是肝脏修养生息的时段。 调整好作息，将来宝宝出生后，半夜哭闹的几率也比较低。

其次，有负面情绪而不管不问只是用暂时转移注意力的方式来处理，负面情绪会积累在身体里造成内火，这样压抑着不安与焦虑的情绪，容易有胃痛胃闷胀、胃发炎、大肠激燥或是腹泻。如果总是压抑着愤怒的情绪，反映在肝脏上就会有眼屎、无名火、肤色暗沉、大便郁结、胃食逆流等；若是心存恐惧则反映在上呼吸道上比如扁桃腺发炎，咳嗽不停，总是觉得喉咙有痰。如果以上症状在看医生后无明显改善就要留意自己的心理问题，必须找出根源，彻底的解决。

有肉、有菜、有淀粉，这样吃就对了:

首先，第一要遵守的原则就是三餐都要吃，且每餐都要有肉、有菜、有淀粉。

其次，将《择食》中的四帖养生鸡汤加入每天的早餐中，每周一帖，按顺序逐周轮流。

下面来看一日三餐的安排： 早餐前空腹：温姜汁 早餐：鸡汤1碗、淀粉适量、火锅肉片3-4片、2种水果各半份 午餐：淀粉适量，肉约1/2碗，2种蔬菜各半碗（煮熟后） 晚餐：淀粉适量，肉约1/2碗，1种蔬菜半碗（煮熟后，非叶菜） 水果半份：猕猴桃（绿肉）1/2个，牛油果1/4个，西番莲1/2个，莲雾1个，木瓜6口，提子6-10个，小苹果1/2个或大苹果1/4个，枇杷3-5个，番荔枝1/2个，草莓3-5个，小香蕉1条或大香蕉1/2条。樱桃6-10个。

淀粉可选：白饭、杂粮饭（1周3-4次，有胀气皮肤过敏需忌食）、白

面条、乌冬面、冬粉（1周3-4次为原则），米粉（1周3-4次为原则），白馒头、杂粮馒头（1周3-4次，有胀气皮肤过敏需忌食）、白面包、法包、贝果（bagel）等。

外食可选择符合要求的，请食用前用一小杯水将食材全部涮过：

1.小火锅 2.摩斯汉堡的姜烧猪肉堡 3.吉野家的猪肉丼 4麦当劳的板烧鸡腿堡（不加酱）5.7-11的姜汁烤肉和香草烤鸡便当

平时若是嘴馋，或是未到用餐时间就肚子饿，可以吃一碗红豆茯苓莲子汤。

想怀孕的人要先花上3-6个月调整体质，同时也很建议老公陪着太太一起调整，这样宝宝会更加健康。

备孕Tips:

1.如果子宫肌瘤过大且伴有每月大量出血要先咨询过妇产科医生再决定是否怀孕。

2.如果拥有过敏体质（鼻子或皮肤），至少3个月没有发作才考虑怀孕，否则宝宝也容易过敏

3.从准备怀孕开始就不要穿高跟鞋，会加重骨盆歪斜或脊柱侧弯。

4.每天泡脚或泡澡15分钟

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