千万不要买哪种盐

导读：　千万不要买哪种盐(共5篇)买盐不要被忽悠买盐不要被忽悠一日，我去副食店买盐，卖盐的妇女说，这小包的盐是有碘的盐，2元一包；大包的盐是没有碘的盐，3 50元一包。我们进货的价是3 24元一包，我们只赚二角多钱。你买小包包吧，这个盐是含有碘的盐；大包的腌制盐是不含碘的盐。我买了3 50元一包的大包盐。而且这大包盐封面上印着：腌制...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《千万不要买哪种盐》，供大家学习参考。

买盐不要被忽悠
千万不要买哪种盐 第一篇

买盐不要被忽悠

一日，我去副食店买盐，卖盐的妇女说，这小包的盐是有碘的盐，2元一包；大包的盐是没有碘的盐，3.50元一包。我们进货的价是3.24元一包，我们只赚二角多钱。你买小包包吧，这个盐是含有碘的盐；大包的腌制盐是不含碘的盐。

我买了3.50元一包的大包盐。而且这大包盐封面上印着：腌制盐。这是最容易被忽悠的事了。

我拿回家去认真地和原来媳妇买的低钠盐封面进行了对照，不对照不知道，一对照吓一跳。现将这两种盐的封面和产品介绍照相如下：

结果是：腌制盐的成分是，精制盐，碘酸钾，亚铁氰化钾。 低钠盐的成分是，食用盐，氯化钾，碘酸钾，亚铁氰化钾。

也就是说，腌制盐除了缺氯化钾外，其他成分全都是一致的。而2元一包的低钠盐只有250

千万不要小看盐哦
千万不要买哪种盐 第二篇

千万不要小看盐哦！

下面介绍的是盐的妙用——原料技巧篇 烹饪之道有难易乎？说难其时不难，说简单也不简单。其实，只要掌握一些小小的技巧，烹出来的菜品就会精细的多。俗话说巧妇难为无米之炊，原料是烹饪美食的首要步骤，精致妥当的原料，当然会让你烹制的菜品锦上添花。原料更加精细，盐能帮你的大忙哦！ ⑴豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。 ⑵白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。 ⑶发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。 ⑷在制做面条或饺子皮时，在和面的水中加入占面粉量2%～3%的细盐，不仅可使面皮弹性增强、粘度增大，而且好吃。 ⑸蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。 ⑹将菠萝削皮后切成片，放入淡盐水中浸泡后再食用，不仅可以减少或避免食入易使人“过敏”的菠萝蛋白酶，而且可以去掉菠萝的苦涩味，使其更香甜可口。 ⑺新鲜水果削成后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。 ⑻把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃毛便很快脱落。 ⑼将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁易剔出。 ⑽将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20～30分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。 ⑾清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。 ⑿凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。 ⒀藕切好放入盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样，炒出来的藕不会变色。 ⒁用糖凉拌西红柿，放少许盐会更甜。因为盐能改变西红柿的酸。 ⒂鲜鱼、鸡鸭的内脏先用盐搓后，再用水洗净，能除泥腥和臭味。 ⒃打蛋时，在蛋清中加一点盐，便可快速调匀。 ⒄宰杀家禽时，让禽血流进装有少量盐的水里，能使禽血加快凝固，用这种凝血煮汤不易碎裂。 ⒅从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩。 ⒆把活鱼放入浓度为10%的盐水中养1～2天可除泥腥味；死鱼洗净后，用盐腌1～2小时，也可去除泥腥味。以上两种方法均可增加鱼肉的鲜味。 ⒇清洗猪肚、猪肠、鸡鸭肫等时，加适量盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可除去异味。

千万不要小看那一袋不起眼的盐
千万不要买哪种盐 第三篇

千万不要小看那一袋不起眼的盐，它除了是调味圣品外，还有好多妙用，看了保证你受益匪浅！

1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。

3、牛奶中少放些盐，不易变坏。

4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。

5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。【千万不要买哪种盐】

6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。

7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。

8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。

9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。

10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。

11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。

12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。煲好糖水，加几粒盐，喝着也更觉香甜。

13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。

14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。

15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。

16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。【千万不要买哪种盐】

17、煮面条时，在汤里先放盐，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。

18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。

19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。

20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。

四类人千万不要吃盐 病人越吃只会越病
千万不要买哪种盐 第四篇

四类人千万不要吃盐 病人越吃只会越病

人每天必须摄入一定量的盐，否则很容易腿脚发软甚至得大脖子病。但是有些人必须少吃盐！

一、肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人

排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。

结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源，所以肾脏病人不能吃盐，这是许多人都知道的。其实同样肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水便很难消退。心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿也难消退，这些都不难理解。

二、高血压病人不能吃太咸

高血压的病人也不能吃得太咸。高血压的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但与血管的紧张度，心脏的搏血量以及血液循环的总量有关是肯定的。血管紧张度高，心脏搏血量大，血液总量多都会使血压增高。所以在抗高血压药物应用之前，西方的医生是用放血疗法来治疗高血压危象的。

高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。并不是说高血压的病人不

能喝水，因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。所以高血压的病人不能吃得太咸，道理便在于此。【千万不要买哪种盐】

高血压久久不能控制的话，会引起心、脑、肾脏的并发症，单说脑的并发症—————中风就是一个严重危害我国人民生命健康的疾病，如果以单病种而论便是严重危害我国人民生命的第一大病。预防中风的关键是预防高血压，控制高血压，减少盐的摄入对我国国民来说已经是刻不容缓了。

三、胃癌在盐消耗量高的地区高发

盐摄入过多的危害岂止高血压。我国人民的胃病发病率极高，有人估计我国人民一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20％。上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃溃疡的病因也很多，胃酸分泌过多，幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。胃酸过多、幽门螺旋杆菌感染是攻击因子一方面，而胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。人们吃东西饱了口福，酸甜苦辣灌下来，胃靠什么来保护它自己呢？胃的粘膜分泌出一层粘液涂在粘膜上成为一个绝好的保护膜。

我们吃的食物过咸，这个保护膜便会受到损伤。这不用做实验了，买个猪肚子回来，里面的粘液洗不干净怎么办？老太太们都知道，抓把盐一擦、水一冲便洗干净了。就这么简单，盐能破坏胃粘膜的保护膜，使胃粘膜暴露在酸甜苦辣之中，怎能不生病？甚至致癌因子也会长驱直入，胃癌在盐消耗量高的地区高发，大概便是这个道理。

用盐须知

1.国内外的研究都证明，食加碘盐会使甲亢病人的减药时间延长，减药剂量受到抑制，因此甲亢病人在药物治疗时，应尽量避免使用加碘盐。如果在市场上买不到加碘盐，方法很简单，碘在高温下不稳定，可以将碘盐放在锅里先炒一下，这样碘就挥发了。

2.盐不能摄入过量，每个人每天摄入的食盐应控制在6克以内，因为吃得咸的人血液总量会增加10%到20%，对心脏将产生很大的压力。很多人都知道高血压，吃得太咸是重要原因之一，但胃病与吃得咸也有关系，盐能破坏胃黏膜的保护膜。还有盐的摄入量越多，尿中钙的排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨折。

何小健友情提醒大家买银杏木砧板千万不能买泡过盐水的
千万不要买哪种盐 第五篇

何小健友情提醒大家买银杏木砧板千万不

能买泡过盐水的

首先介绍种工业用盐和粗盐

一、工业用盐：

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等，绝不能笼统叫“工业盐”。

因此不能食用，最常见的工业盐主要成分为 亚硝酸钠 NaNO2 为有毒物质，形态类似食盐，经常被人们误食中毒，严重者会导致伤亡。

由此可见工业盐是绝不能为带入厨房的，如果某些不法商家用工业盐来泡砧板，打着“盐卤”的幌子销售给买家，这样的危害是无声的却是长远而严重的。

二、粗盐：

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠。因未完全提纯，含有的一些矿物质对人体有害，如钾等重金属分子会加剧肾脏及循环系统的负担。所以粗盐也是不能用来泡砧板的。

综上所述，只有食用盐泡砧板才是最安全可靠的。

那么为什么有些商家会采用工业盐和粗盐来泡砧板呢。 一是，工业盐和粗盐的价格相对便宜，所谓无利不起早。马克思说过,资本家为了300%的利润率可以冒上断头台的危险。没有良知的商家岂会估计芸芸众生的健康！

二是，不易被察觉。三种盐泡的效果基本一样，肉眼很难察觉。

三是，消费者自我保护意识不强，未能意识到工业盐和粗盐的危害。

总之，大家购买砧板的时候一定要注意，不能买盐卤过的砧板，为了自己和家人的健康，一定要注意。自己回去泡是最安全的，也不是太麻烦。何小健为了避嫌是坚决不会卖盐卤砧板的。特地为买家准备了几个大的塑料袋，只要买菜板放塑料袋里，撒上盐，倒入一定的水，扎上口袋，就可以了，很简单省事。何必去冒风险买所谓的盐卤砧板呢。

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