吴川宵夜

导读：　吴川宵夜(共7篇)湛江人文风土和美食湛江人文风土和美食一、湛江城市形象简介湛江市位于中国大陆最南端、广东省西南部，地处粤桂琼三省（区）交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南。全市面积1 32万平方公里，人口754万人。现辖3市、2县、4区，拥有1个国家级经济技术开发区和6个省级经济开发区（...

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湛江人文风土和美食
吴川宵夜 第一篇

湛江人文风土和美食

一、湛江城市形象简介

湛江市位于中国大陆最南端、广东省西南部，地处粤桂琼三省（区）交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南。全市面积

1.32万平方公里，人口754万人。现辖3市、2县、4区，拥有1个国家级经济技术开发区和6个省级经济开发区（试验区、工业区）。为全国首批对外开放沿海城市，国家一类大市，全国综合实力100强城市，先后获得“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“中国十大休闲城市”、“中国十佳绿色城市”、“中国海鲜美食之都”、“中国对虾之都”、“全国双拥模范城市”、“全国绿化达标城市”、“中国人居环境范例奖”、“广东省卫生城市”、“广东省文明城市”等荣誉称号。中国城市竞争力研究会发布了“2011中国城市分类优势排行榜”，湛江市在“十佳低碳生态城市排行榜” 中名列第九。现正在争创国家卫生城市，国家环保模范城市、国家生态园林城市、国家低碳发展示范城市和全国文明城市。

二、湛江传统文化

广东湛江位于祖国大陆最南端，地处雷州半岛，素有“红土地”之美称。从古文化遗址和物象考古来看，人类在这块红土地上繁衍生息已有近五千年的历史。这里古称南越，地属蛮荒，汇聚了汉、黎（俚）、瑶、侗、苗等多个部族。自秦置三郡，几经战乱，中原徙民移入，更凸显其所处地域的特殊性，湛江的“红土地”文化已成为海内外关注的焦点。丰富多彩、具有鲜明地方特色的民间文化艺术是湛江非物质文化遗产的重要组成部分。如有“东方一绝”的东海人龙舞和草龙、网龙、彩龙、公母龙、火龙、高跷龙、簕古龙、竞技龙等组成的“龙之家族”；有享誉“中国醒狮之乡”、扬威海内外的遂溪传统南狮、凳桩、高桩、高杆的单狮、双狮、火狮、群狮；有集武术、舞蹈于一体的廉江“舞鹰雄”；有反映从“图腾崇拜”、“守护神灵”到“司仪宠物”、享有“南方兵马俑”之誉的“雷

州石狗”；有被称为“舞蹈活化石”的麻章“考兵”、吴川“舞二真”、“舞六将”、雷州“走清将”等的“傩舞系列”；有被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”的吴川“飘色”、“泥塑”、“陶鼓舞”、“舞貔貅叠罗汉”以及颇具传统特色的南派粤剧、地方雷剧、粤西白戏、雷州姑娘歌、木鱼腔、哎歌、山水谣、安铺八音等民间戏剧与曲种，共有九大类约一百多个品种。

1997年，广东省文化厅先后二批命名的“广东省民族民间艺术之乡”，吴川市黄坡镇的“飘色”、“泥塑”，廉江市新华镇的“舞鹰雄”、营仔镇的木偶白戏、雷州市的雷剧、东海岛的人龙舞均榜上有名。2000年吴川市梅菉镇的“飘色”、“泥塑”被命名为“中国民间艺术之乡”。2003年遂溪县被中国民间文艺家协会命名为“中国醒狮之乡”。2004年，雷州石狗被批准为第二批“中国民族民间文化保护工程专业性试点”项目。2006年，湛江市的“遂溪醒狮”、“东海人龙”被列入首批国家级非物质文化遗产名录，廉江“舞鹰雄”、“雷州石狗”、“雷州姑娘歌”、“吴川飘色”被列入首批省级非物质文化遗产名录。2007年，“粤西白戏”、“安铺八音”、“调顺网龙”、“硇洲津前天后宫”等九个项目被列入湛江市第一批非物质文化遗产名录，其中吴川“泥塑”、麻章“麒麟村爬刀梯”、“湛江傩舞”、“雷州歌”被列入第二批省级非物质文化遗产名录。现廉江“舞鹰雄”、吴川“飘色”、“雷州石狗”、“湛江傩舞”、“雷州歌”、麻章“麒麟村爬刀梯”正申报第二批国家非物质文化遗产名录。

三、湛江美食

1、湛江品牌依记鸡

依记鸡曾获广东省“十大名鸡”称号，是湛江蜚声海内外的美食老牌子。到过湛江的周恩来、董必武、陈毅和荣毅仁等国家领导人也曾为座上客。1956年，依记鸡饭店改制为国营企业，陈康贵继续掌厨，依然保持着它响亮的名声。1993年，依记鸡获得广东十大名鸡金奖。在第一届湛江美食节以招牌依记白切鸡和别

出心裁的全鸡宴，重振昔日雄风，一举跻身湛江十大名菜及十大名宴。2002年底，赤坎依记鸡在国家工商总局注册了服务商标。2004年4月，依记鸡再传佳音，成为我市唯一入选《中华老字号大典》的美食品牌。

2、廉江特别风味 广海鸡

“广海鸡”比白切鸡更上一个档次,卖价也比白切鸡贵一倍。“广海鸡”选用标准的农家本地鸡,加予特殊配味后,“隔水”蒸熟大块上桌供食用，广海鸡的特点是皮嫩肉细,清香不腻, 香味入骨，骨肉分离好。食者戴上塑胶手套抓食。“广海鸡”已在国家专利局获了专利,在国家土商局注了商标。做鸡做到这个水平,怎么不令人垂涎。

其实，除了湛江鸡、白切鹅、盐水浸杂鱼、水东芥菜等传统菜式之外，还有很多美味花样。

3、代表菜式

白切沙姜鸡：湛江菜的代表，果然不同凡响，一端上桌光凭金黄油亮的外表就让记者在心中打了10分，挟一块入口，皮爽肉滑，鸡香味非常浓郁。吃的时候蘸一点沙姜酱油汁，更是“惹味”。据“茂港渔村”的大厨介绍，这些湛江鸡真正是从湛江农家收购过来，挑选的都是阉过的公鸡，一般需养200多天后才可食用，所以肉质特别嫩滑。再来上一碗用鸡油拌的米饭、一碟清淡的青菜，这便是最正宗的粤西人家农家饭，简单又不失美味。

白灼水东芥菜：水东芥菜在电白原产地定点收购，天然无污染，色泽翠绿爽口鲜甜，只要用清水焯一下就可上桌，入口甘甜爽脆，没有任何渣，更没有一丁点苦味。

豆芽炒海蜇：选用自传统的绿豆芽，不用激素培育，白嫩、幼细、爽口。海蜇也是湛江电白一带的海蜇，用传统方法处理后，保证原味。两者猛火爆炒即可，新鲜爽口，一道极其普通的家常小菜，却因用料的精良而带出了山珍海味难以比拟的鲜味。

香煎天然虾皇：虾的个头很大，入口却清甜无比，肉质结实弹牙，让爱虾的我大呼过瘾。

焗番薯芋头：很农家的一道菜，表皮是层糖浆，薄薄的、脆脆的，里面则很粉，不像潮汕番薯那样甜，即使多吃几块也不会觉得腻。

干煎白仓鱼：为了讲究原汁原味，海鲜都是经干冰保存运来广州，鲳鱼在煎制之间稍加腌制，一来去腥，二来提鲜。大块的鱼肉吃起来很过瘾，几乎没有鱼刺，外酥里嫩，吃的时候不用加任何调料，要的就是那最原始的鲜美。

白切狗：湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。在湛江市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒，慢斟细酌，谈天说地，已成为街头一景。

清煮花蟹：湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。

湛江地方风味小吃

湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但因其所处环境、气候、物候、风俗的不同，形成了自己的风味食品。下面择要介绍一小部分：

沙虫汤、沙螺汤：沙虫、沙螺均为本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。在宾馆、酒楼白的沙虫为名菜。

油炸虾饼：湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。其制作方法：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加两条去壳鲜虾，后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量精盐、一片生菜，香味诱人。参加广东美食节，深受中外客人好评。

湛江烧蚝：这是湛江这两年来才兴起的一种小吃，也是湛江最早出现这种小吃的。把新鲜的蚝（也就是牡蛎）剥开，洗干净后，放上些蒜蓉和辣椒，连壳放在火红的炭上烧烤，熟了就能吃了，味道可是一流的哟。现在一般晚上出来宵夜的人，都喜欢点这种小吃，一个人也能吃上十个八个的呢，价钱也不贵，一元一个。如今大酒店里也有这小吃了。而且这种小吃，也传播到广东各地方去了。

湛江牛杂：把牛的下水（就是牛杂了），都炖熟后，晾干水，让顾客选择喜欢吃的部位，切成小块串成一串串的，放到一只加了八角啦、豆酱啦、陈皮啦等等十来种调味料的小瓦煲里煮上十来分钟，让调味料充分进入到牛杂的里面，趁热吃。

雷州白(米乙)：在雷州半岛流传一句这样的话：“进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白(米乙)”。可见雷州白(米乙)已久负盛名。其制作方法是以优质糯米粉做皮，椰子丝、白糖等作馅，猛火蒸熟。其特点一是够甜，二是爽滑。雷州城经营白糖者每日不少于三五十档，日销上万个，圩日、节日则销量更大。参加广东省美食节获得好评。

雷州大粽：雷州大粽历史悠久，曾有“岭南佳品”之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之“牛肉大粽”。

木叶夹：逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。

糯米甜糟：糯米甜糟做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售，每公斤价3～5元。

番薯丝粥：番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时

到湛江不能够错过的7件小事
吴川宵夜 第二篇

到湛江不能够错过的7件小事

湛江作为优质的深水良港，静静地躺在祖国大陆最南端。没有重工业，没有大工厂，没有高速的经济发奏生活着，宛如涨潮落潮般规律。历史上这里是南蛮之地，也曾经被法国殖民，时间的浪潮退去，它仍是游客对湛江的第一印象，难懂的当地方言时刻提醒你身处他乡，美味海鲜和热带水果则频频刺激着你小说里描绘的潮湿、闷热、雨水和阳光都很充沛的海滨小城，便是湛江最唯妙唯俏的真实写生。

到湛江那些不可错过的小事：

1、晚上到大排档吃炭烧生蚝【吴川宵夜】

2、去东海岛中国第一长滩冲浪

3、去世界地质公园湖光岩体验下天然氧吧

4、到海滨公园乘坐红嘴鸥小游轮游海湾看军舰

5、到中澳友谊花园观赏海湾大桥

6、到金沙湾海滨浴场/渔港公园/特呈岛嬉戏踏浪

7、到广州湾风情街领略法兰西风情

一、 晚上到大排档吃炭烧生蚝

外地人说，想吃美味海鲜 ,请到湛江 ,这句话一点不假。特别是湛江的宵夜，湛江的宵夜是粤西一道独鲜，还有小炒和粥，风味独特，口感十分的具有特色。外地的朋友到湛江吃宵夜，当然不可缺少生蚝。湛江的生蚝胜在味鲜色秀。烹调生蚝的方法也很多，但湛江吃蚝一绝莫过于烧蚝，它的特别之处就在于把蚝肉慢慢烤熟，蒜汁渗入蚝身，引出蚝的原汁原味，虽然鲜蚝的个头不算大，但肉质紧致而富有弹性的话也可以加花椒、辣椒，又或者或其它配料，同样可以调制出不同风味的美味鲜蚝

（美味的湛江炭烧生蚝）

另外，湛江的宵夜，同样不可缺少的就是小炒。小炒的风味以地方为主，讲究的是粗粮精制，最大特点螺等等，叫上一杯啤酒，再炒上一碟油菜，感觉—正点！！其中炒河粉也是湛江特色小炒中的一道，有的炒粉多带点温温的湿润，粉的弹性很好，有粘感，但是又不粘牙，吃起来十分有独特感。那么，我们风俗的不同，湛江的粥形成了自己的风味，很原始，但也很有特色。大街小巷里到处都有现点现煮的沙平民化，味道却是一流。

相信也知道广东煲汤也是有一手吧？广东人—最爱煲老火汤了，但湛江的海鲜汤也不亚于老火靓汤。酒强身健体，味道同时也是绝佳，浓白的汤质再加上淡淡的酒香，包你吃过一次后绝对忘不了它。

如果是在周末、闲暇时或逛街玩累了、饿了，随意找个小店坐下，点上一盘烧鲜蚝，加上一两道小炒，啤酒。这样的生活情调，相信没人抗拒得了吧？【吴川宵夜】

（各色各样的湛江海洋美食）

二、 去东海岛中国第一长滩冲浪

东海岛为中国“第五大岛”，广东省“第一大岛”，属湛江市麻章区管辖。当地民俗、民居和方言都具有化”地区之一。以雷州方言、雷州音乐、雷剧、雷歌、人龙舞等诸多文化内容为载体，铸就了“雷州文东海岛的“东海旭日”是湛江八景之一，岛上最出名的莫过于龙海天沙滩，延绵28公里，是中国最长世入世界吉尼斯纪录。

门票：10元

开放时间：8:00—18:00

地址：广东省湛江市东南，距离市区约40公里

交通：看到车上写着“霞山—龙海天”、“霞山—东南”、“霞山—民安”的车就是去东海岛的，可直接到

湛江美食
吴川宵夜 第三篇

一．早餐类

1)大金乐附近的早餐店：猪肉拉粉

2)友谊路有家全球饭店：烧鹅 白切鹅（早餐同午市）

3)儿童公园后面隆都饼家附近有条小巷： 粥 粉

4)名晶住宅那里巷子有间早点店：拉粉

5)海头：阿喜猪肠粉 白切狗 梅六粉

6)金山旁边：牛腩粉

7)友谊派出所旁边：拉粉

8)龙潮：猪杂粉....

9)三星对面：药材老火炖汤

10)隆都西饼店：栗子蛋糕

11)玛迪莎百货商场右边巷中直入场30米：牛筋粉

12)一小斜对面的小巷：牛腩粉 牛筋粉

13)附院对面兰州拉面：新疆拌面 葱油饼

二．中餐及晚餐类

1)新溢香酒店：五香肉

2)步行街：小肥羊火锅

3)镇海大酒店附近的鸭子饭店，早去早有位置

4)银海的鸡饭

5)中国城酒店：生虾鱼生

6)二十中门口：牛杂

7)霞山友谊路：果蒸粽

8)湛新：臭豆腐

9)十六中友谊一横路：潮汕手打牛肉丸

10)霞山国贸门口单车道旁：姐妹棕

11)新华书店路口流动摊档：排骨红烧猪肉

12)二十中路口那里：煎饼不错（加蛋加辣椒更好吃）

13)步行街的成衣街的肥姨牛杂

14)儿童图书馆那有好多家烫菜牛杂店，路里面的那家才好吃

15)204船厂下面点的一个酒店门口：山东杂煎饼，

16)延安路汉唐证券旁边新品津烧腊店：吊烧鸡

三．宵夜类

1)工农花圈：矮姨烧鸡腿

2)九小对面大榕树：排骨煲、火筒螺、胡椒花甲螺

3)艺海旁边：烤蚝

4)电大旁：烧鸡翼

5)十一小学附近：炸菜

6)新格里拉对面那条小巷：辣鸡粉 海哥烧蚝

7)霞山七小旁边小巷：烧烤 烤豆腐

8)新格里拉附近大排荡：辣鸡粉

9)月东阁：麻辣笋片

10)步行街情深款款咖啡屋右边的巷子进去：“一里香”烧蚝店

11)艺海旁边的大排挡：白切狗

12)一小附近机关幼儿园旁边有间卖香烟旁边那家药店：龟苓膏

13)金马对面肥姨：香辣蟹

四．郊区及县城

1)雷州：狗肉煲

2)徐闻：腌粉

3)硇洲：肉片炒河粉！

4)坡头圩勾鼻：鱼煲 局虾

5)龙头镇：盐焗鸡

6)吴阳：沙螺粥

7)廉江：全猪煲

8)乌石：海鲜 酒饼

9)南油：白鸽粥

10)海康：白切狗...

11)廉江良垌：清水鸡

12)城月：牛肠串 白切狗。

13)硇洲：碳烧天然鲍

14)东海岛：白切鹅

15)吴川：炒粉

Re:湛江小吃攻略

赤坎：

1、 沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。

2、 赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。

3、 赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。

4、 中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。

5、 寸金桥边的“唯一牛肉丸”

6、 北桥头有间排挡，有肠粉、牛骨髓、猪杂汤、等等。味道不错（注：该档只做夜宵，通宵营业）

7、 北桥鸭姆港有间早餐店，那里的牛肉汤，肠仔饭一流。

8、 北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻

9、南桥河边的红土城啤酒鸡。（本人觉得他的椰青鸡味道更好）

10、市局南桥招待所隔壁的食家庄有花雕鸡，便宜又好味！38元一个！！

11、调顺岛的海鲜，虽然风光的日子已经过了，但那里还是还有几间不错的，特别是旧调顺百货的那间煮的猪肚非常好，去晚了肯定吃不到。

12、人民大道国税大楼过一点有百鸿乞丐鸡。

13、创业路的弥侬饭店，早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等，还有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！(这间店已搬，暂时不知去向)

14、跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟苓膏

15、大天然的红烧蚝，鸭仔菜

16、澳门食街的烤尤鱼须

17、百姓村光头佬大排档（时光廊对面）的腌泥丁、排骨煲。

霞山：

1、 金小小的“叉烧酥”。

2、 海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅，环境好，味道不错。

3、 霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。

4、 广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。

5、 民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。

6、 步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。

7、 附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。

8、 友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡” “咸水角”。

9、 海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。

10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料

11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。

13、椹村大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。

14、下山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。

15、下山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。

16、 艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口: "顺姐"烧蚝! "长毛"白切狗， "胡须佬"烧鸡翼， 对面 : "高佬"粥挡。

17、 湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。

18、 赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档 一锅熟。别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤。品真正海鲜。

19、 东堤那边的"可口云吞"!

20、 422医院右面“烟台XX”小米粥。

21、 9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。

22、 金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。

23、 下山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。

24、 兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。

25、 湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。

26、 南站金都酒店旁边的大排档打边炉，味道不错，价钱也公道。

27、六中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。

28、 霞山龟老板旁边那家，拉粉才好吃啊。我从小学吃到现在啊。

29、你去试试南站附近金都兄妹酒家的“急喽”饭吧，包你吃过返寻味。

花蟹粥系"海滨宾馆"好味

蛋挞就系"新格里拉"和"澳门街"唔错

奶黄包在"皇冠假日"

榴琏酥在"银海"

燕窝还是银海做的最好

车仔粥之发菜花生粥"明珠"好口感

卤水鸭脚在"高佬铺路口"特别香喉

牛杂在赤坎鸭姆港条巷多品种和配味好

拉粉在赤坎游泳场对面的路口最滑最爽

烧乳猪肉在"溢香"够香,经常去迟就没卖了

酸梅鸭在"下山总站"路口,最受女同志欢迎，那家是广州趣香烧腊分店，外贸宾馆对面和七小对面都有得卖。

南瓜糯在"大富豪",百分百推荐

血鳝在"东海大提"路口做得唔错

赤坎:

９２１路的烧烤．一中上面的罗丝粉．十一中门口的牛杂．

农科所对面的盐鸡．康因的松糕．俊业的肉松包．

图书馆旁边个间牛杂，

清香园的茶香鸽

海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生

海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉

劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡

豪园酒家的包鱼煲番茄

利园金阁的干煎白苍……

赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水

湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃，送啤酒一流

新溢香的五香肉.八元.

湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口

田艾饼华新小区门口，就是军嫂网吧对面

田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃.

市区：三星对面的药材老火炖汤三块有得吃……太多了…….

园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水

湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头，服务美媚秀色可餐。

早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉,友谊派出所旁边的拉粉,龙潮的猪杂粉…….

六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤

月东阁的麻辣笋片

大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉

赤坎中华路红灯笼烧蚝店

地址：赤坎中华路，南华广场附近

价 格

烧蚝1元每只，烧青口螺0.5元每只。

贴 士

烧青口螺味道不错，烧蚝味道也很好。还有很多其它饮料、小吃供应。

点 评

环境舒服，如同甜品店。味道非常的好。

店 ——3218855 强记 老板——389715

2.大天然的红烧蚝

鲜味。除了炭烧以外，那里还可以用微波炉做熟的啦，还有它的烤鸡翅和炒河粉都可以：）

3.“一里香”烧蚝店（暂名）

指 南

地址：霞山步行街情深款款咖啡屋右边的巷子进去，右手边的那家

4.霞山 荷花村的烧烤（蚝，青口，鸡翅膀等）

烤屋鱿鱼须,烤屋，位于霞山步行街路口龟老板旁，咖喱味很浓，爽滑脆嫩

霞山 荷花村的烧烤（蚝，青口，鸡翅膀等）

5.华欣路有一家店叫老地方的，那里的三杯鸭头和河唇鱼头汤是一流，味道非常美味．

四航局的那样豆粉很好吃啊，又不贵。冻冻的，夏天吃最好的！！！

6利苑金阁的碳烧猪颈肉、牛仔骨、榄菜肉松炒豆角、豆莳鲮鱼炒番莳叶很好吃，冻鲍也不错，不过太贵了 7硇洲的肉片炒河粉！

8艺海旁边的大排挡,白切狗不错,其他小炒也好味.只要喜欢排挡风格.

9坡头圩勾鼻的鱼煲和局虾很好吃!

10在霞山九小对面大榕树的“排骨煲、火筒螺、胡椒花甲螺......”不是一般的好味！而且价钱适宜！ 11十一中门口的牛杂好好吃呀~~！

12.还有霞山加州阳光的一款椰汁伴鸡的竹筒饭也好好味哦,香味浓郁,值得一试.

13.海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉

湛江美食
吴川宵夜 第四篇

湛江美食 1.湛师北门下去的尹家酥饼店，店铺虽然很小，但那里的酥饼的确做得非常好，新鲜出炉的画更是美味，一口咬下去，就一个酥，香，脆。

2.湛江海鲜的一个代表作，就是湛江杂鱼汤了，基本小到大排档路边摊，大到五星级酒店都有这样一份菜式，在北桥湛江市委旁边就有好多家这样吃杂鱼汤然后搭白饭的小店~然后配

個有油和盐的碟子

3.雷州迎宾馆的鱼翅洲和雪蛤椰子羹！好吃好吃 4.

海头洪喜肠粉，很好味

5.

浩少带你吃在湛江

~雷州在吃的方面除了雷州白斩狗，接下来就是雷州牛骨店了，这家老牌牛骨店，坐下来叫碗牛骨汤，也就五块钱。浩少在这吃了两顿晚饭，这汤的味道绝对没得说，那些广州什么牛杂大王都要靠边站了。

6.皮蛋叉烧拉粉有木有吃过？相信是木有的！皮蛋爱好者可以到赤坎第三小学路口试试晚上8-9点才开门的宵夜档！

7.麻章银座商务酒店对面的福祥中街有家福源牛杂店的牛杂粉，8蚊一大碗，不要看他只是清汤炖牛杂，牛杂已经焖得很够火候，河粉上飘着的那层牛油发出一阵阵鲜香，味道绝对是足以让舌头惊艳的。现在不用去香港也可以吃到好味的清汤牛腩(⊙o⊙)哦，超级无敌强烈推荐！ 8.岭南路上面四中对面综合市场那条路口！好多小吃哇！！整串牛杂臭豆腐山东煎饼关东煮?整条街大多都是吃的

9.金小小的叉烧酥?皮酥，馅滑，叉烧香 10.东风街的老牌津津烧鹅档，很旺的人气！ 11.:怡福國際新開的川町太郎，招牌飲品，楊枝金露，正！很足料，芒果味很重，很喜歡！ 12.:南站对面的明润广场新开张的#六千馆#味道不错，价钱便宜，环境很优雅大家快来吃啊，还没来得及照相，就被一班粪基夹了，可以猪骨汤无限续汤打边炉

13.师范有三宝，馒头，虾饺，咸骨粥。不枉我顶着烈日来试食

14.发现了横岗寿司也不错，没有烧的有炸的也还可以！-横纲寿司 特别推荐鳗鱼寿司，是我吃过味道最好的！炸鱼骨也是必吃的，虽然炸蟹钳是面粉夹住一个弱不惊风的真蟹钳组成，还是喜欢吃！三文鱼也还不错！

15.湛江十一粗口姨牛杂，为人极其有性格，但牛杂确实好掂！所有牛杂都预处理好，牛腰、牛肚、牛脆骨、牛脷、牛鞭、牛欢喜、牛天梯??了能嘢应有尽有！阿姨手刀利落，铁针穿串，最正的是那煲一直用煤炉文火熬煮的豆酱燶汤，以及秘制的酱料！

16.津津烧鹅鹅肠很脆，烧鹅好正

17.:霞山二十中福霞早餐店噶猪杂汤一流，

18. 骨灰級吃貨-_阿莹的星星- at上野家eat ShuShi 不慎被WaShaBi嗆到

吃。 -湛江美食搜罗 尤其灼燒蟹肉，炭燒蟹柳 很能吃的朋友请关注 不過真心好

19.在霞山（建新东路）喜欢吃云吞的人应该都知道这家店钟意云吞店，皮薄肉足，秘制酱，6蚊一碗，

20.吃個早餐好奔波说,为了尝试下德叔排骨粉,霞山的孩纸又再次奔波到广湛路口,奥理德医院斜对面的德叔早餐档,一进去,先大吼一声:德叔!!准没错,装熟嘛,说不准给你的排骨就大碟

一点~哈~~粉1.5元,排骨5元,猪杂汤6元,便宜夹大份啊!

21.跃进路中那间福建沙县小吃的辣鸡粉是我吃过的辣鸡粉中最好吃的！辣鸡够滑够辣 不像其他的那些鸡肉那么粗糙 河粉也不会熟的很烂 真系食过翻层味咖！ 22.海滨宾馆的早茶。 23.湛江最好味的白切鸡，成记鸡饭店！！

24.赤坎虎仔大排档，蚝新鲜大只，四蚊一个，仲有小炒，坐又舒服

25.霞山湛化幼儿园门口#。好味抵食的章鱼丸~先五毛钱一个。份量好足！！

26.早上早早去全球饭店吃鹅咯！第一次甘早去吃早餐，而且系鹅，呢度既鹅肠好正哦！值得推荐！

27.霞山民治路187号的汤少面档的皇牌全虾云吞好正啊，料好足

28.:宵夜新尝试《百变猪排》的海鲜猪排、培根猪排。海鲜猪排，材料十足、皮脆、火候刚刚好，就是肉有点粗。培根猪排，味道最好，芝士还拉丝喔！不过就是炸的过了点，可是我就是喜欢脆实的。总体不错，值得试一试喔！

29.鉴香辣鸡砂锅米粉” 吴川同德城附近的小巷里 也是小店 很出名 分量足用料多 配上自制的凉拌青瓜 超赞 生意太好以致有山寨 认准出品哦

30.铁路中学旁边有家早餐店的肉末粉真的要推荐下，味道不错，粉真的很多，去那里吃早餐老板给的配菜也多，竹笋酸菜花生青辣椒榨菜萝卜干。喜欢吃辣的同学有新鲜的小辣椒

31.我在:#家嫂特色粽子店(建新西路店)# 发现一家好好味的粽子、荷叶饭特色粽子店！食得出D糯米系用上乘材料整出来的，老板话系用最高级安徽生态糯米用料。先2蚊一只粽同荷叶饭，抵到阿妈都吾认得啦！

32.红豆鲍鱼仔，君豪吃的，味道不，而且那个器皿配得好啊。感谢！

33.情海和风的无烟烤肉。。。。特级牛小排、肥牛片、厚烧牛舌、牛肉这些烤好之后沾点酱用生菜卷着吃。。。好好味：）手机拍，可能效果不是很靓。但味道是真的没得弹。 34.菉塘市场旁边这家天津包子店的肉包和菜包确实味道不错，难怪人流这么多? 亲自试了确实一个字，赞！

35. 赤坎南桥富虹上游城附近的官渡原只生蚝好正！好肥啊！还会有手臂那么大的哦！

36.煎饼，绿林路，十中绿林市场一直往下走，差不多到路口网吧的一个大院门口，很多人买。

37.这是我在硇洲吃过最美味的牛腩面，就在亚八饭店。

38.金马后面的源源大排店生蚝六元一个，简直原汁原味啊！正！

39.之前有人发过远扬酒店的西餐了，他们做的扒的确也是很正宗，所以我就不发了！想不到远洋扬酒店的中餐也非常好吃！就在绿塘村桥这边!

40.君豪京都日本料理以前任吃198一位，现在换成是99一位的寿司任吃 感谢！-tropicalrainforest 靓女的投稿！

41.wonderful night at 岭南食街！特推〈考全羊·羊肉串〉的烤鸡翅！另外〈名点居〉的花生薄饼也很赞啦>w<我们两个人点了份薄饼老板还很nice地送多了半份呢～健谈的老板赞！羞涩的女学员赞！这生日过得真棒～谢谢瑜女侠！-港饮识食 -湛江唯食网 图中是香蕉薄饼～很香不腻不错不错～

42.#小粥鲜#海景路观海长廊方向大禾寿司附近新开张的小粥鲜～滑鸡粥+蒜蓉肠粉。-湛江

美食搜罗 好抵食哦！15蚊食到饱饱囖！有会员卡更便宜哦！有木有兴趣试试？ #湛江美食#

43.龙江源东北饺子馆，位于海田八喜酒店一楼，菜肴味道不错哟！[强]环境干净，酸甜辣全重口味，爽口开胃！家乡小菜，像凉拌的大拉面，甜的冷面，红烧肉肥瘦适合，再来一碗鱼头豆腐汤，真一个爽字！ 44. 椹川大道南中澳加油站对面的烧烤档好好吃哦，尤其是清口螺，那蒜的调味超级棒。价格实惠～夜宵的人儿不容错过啊。 45.

晚饭在稻香园（康顺路影剧院对面）吃的，两个人，点了鲜虾砂锅粥，蒜蓉炒油麦菜，

南瓜饼，都好味道，很推荐！最喜欢的是用一斤鲜虾煮粥，分量足，很鲜甜。

46.六中旁的#高佬靓汤铺#的猪头骨超正! 胃口好的朋友请关注

47.赤坎二十一小隔离谭记云吞抵吃

48.霞山岭南路的桂林米粉店，古玩城对面，我已经光顾那家店十年了，真的好喜欢?-湛江唯食网

49.赤坎老城区大德路横街里的大排档，偏僻到极致，就为一口原汁原味的#清水薄荷鸡#用湛江本土走地鸡，新鲜薄荷叶，瓦煲滚起，鸡够肥，肉实而不柴，鸡油渲染下汤色金黄，那一口鸡汤完美！蘸鸡的酱料是简单的姜蓉，配上土榨熟花生油。青菜少不得湛江本地西洋菜！

50.东风逸仙路，靠近东风市场这一边的“可口面馆”，是湛江一家老字号的早餐店。店里的牛腩面和云吞超级好吃，试试你就知道了！

51.还是比较喜欢#相聚时光#（广东省湛江市霞山区海昌路20号）。物美价廉～价钱不贵，适合口袋不算特别肥大，但是偶尔过下西餐瘾的孩纸。最便宜二十多块就有份牛排了。环境味道等比步行街的溢源香好多了

52.遂溪县界炮镇上有两档吃鲎很出名的摊档，每天下午三四点才摆出来卖，生意很火。血蛋蒸，脚肚白灼，蘸特制的酸甜酱吃，现在正是肥美季节，好这口的可以去尝尝鲜地址：界炮镇财政所门口

53.湛江海洋大学麻章校区紫荆广场有间名{鱼米町 }寿司店 价钱实惠 食才新鲜 服务态度好好

突然爱上那间店的寿司

54. 怡福對麵巷仔#干撈粉#??+蘿蔔+辣椒

55.霞山区艺海影剧院对面。古语有云，猪头骨寓意“难啃”，到了此店，却成了卖点！#猪头骨#有大块独享款，以及剁碎分享款，一律15元/碗。配上店家自己调的蘸酱，慢慢琢磨，饮下啤酒。确有另一番滋味。啃骨累了，整翻碗莲藕炖猪肉，同样大碗，同样价钱，同样和味。简单实惠的宵夜。

56. 嘉信茂三楼piazz工坊，味道一般，环境不错，星期五广发卡可打五折，所以特来试试，觉得它的piazz皮烤得还不错！

57.好大条沙虫啊！强烈推荐永香饭店。

58.也不知从什么时候开始，霞山鑫海后面的这片小天地形成了小吃街。每天下午三四点后，荟集了各种美食小吃摊，人头涌涌很是热闹?各式湛江特色的点心小吃琳琅满目：艾籺、豆盐籺、煎堆、芋头糕、生肉包、糯米卷、叉烧包、蒸饺、咸水角、簸箕炊、蒸蛋?20来块就吃到我嘴累，

59.赤坎区东园东村60号，南桥河边有间#圣路喜冰淇淋店#位置稍偏但出品不错，觉得他们家的雪糕入口绵滑，秘制鸡翼入味，别有特色的彩虹特饮酸甜开胃

次聚会会再来这里! 。。。下

60. 金辉换银利自助餐，品种多，味道好，环境美，很想全部试试，才试了约3份一已经不能动了，138元一位，有广发卡可打8折，当日生日者凭身份证免费！

61.天桥那边的友谊二横路，就是高老铺对面的凯旋酒店楼下，有大排档，应有尽有美味佳肴！特别是生蚝。嫩嫩的，滑滑的，还有一股带有劲儿味的蒜蓉！有时候连位置都找不到坐啊！人旺地旺生意旺，顾客吃得安逸，开心【吴川宵夜】

62.:怡福广场5楼金逸隔壁的章鱼丸小档，介个#芥末章鱼丸#很不错，料足，烧汁够味，芥末酱也很醒胃的说

63.宵夜时间，霞山少儿儿童图书馆旁边小巷子进去的『张姨牛杂』，环境还算干净。牛杂配维他奶～正

64.这个不错，东风市场附近的大生路，群雄旅店旁，最受欢迎系牛骨汤同鸡爪汤，本人尝试牛腩粉，的确无错，值得推荐！ 65.:赤坎华景后面，金小小旁边的贵叔早餐店，这样的猪杂汤的地方湛江很多地方都有~但是这里胜在晚饭时候也开，配的自制辣椒很好吃~汤也5-7元而已~超实惠 66.赤坎弯北路十七年老档#老表美食# 油焗流唇、炒海豆芽、沙姜炒八爪鱼、炒钉螺、油焗虾仔鱼仔、沙螺炒葱头、满满一桌海鲜菜

67.“留香桂林米粉” 一家不起眼的小店 推荐秘制香肠桂林米粉 自家制的香肠肥瘦适宜 配合米粉跟汤 味道很赞 分量也足 二十中初中部附近的海宁派出所 沿着路走到尽头

68.坡头镇交通路客运站旁的“快乐多大排档”，招牌菜椒盐虾鼓，酥香无比，条条有膏；芒果炒冰，

纯芒果汁制作，市区根本找不到的美味，谁试过都说好！并且价格真的实惠得让人惊讶！酒香不怕巷子深哦！

69.这间云吞面店的五宝云吞相当好吃，云吞里面的馅有：猪肉蟹子虾肉遥柱鲍鱼，你们看到鲍鱼没有？我在这里吃到了香港云吞面的味道！ 在霞山岭南路古玩城旁边（巧美面家）

70.文明东路，医学院门口那条路。李信甜品的牛腩粉，9元一大大碗，牛腩大大厚片，腩

汁味道浓郁，一碗实在吃不完最主要还是新鲜

，而且牛杂处理得很71.:霞海靠公路的#億林牛杂#，牛杂边炉和那个酱真的很香很正点

干净，肠子里都不会塞满了肥油。两个人吃一斤已经很饱很满足

72.湛江唯食网 一人民大道南，小那条路有间和记早餐店的牛腩粉，不是因为味道有多正，而是口感确实让我惊喜到了，一点也不韧，不怕塞牙缝，像咬豆腐一样。他的肠粉也是我喜爱的类型，一整片爽口。对面的小笼包跟饺子也不错，在这个皮厚馅少的包子世界，这间小笼包给个赞

73.江南世家对面有家“斜坡牛骨汤“，味道好，便宜又实惠，二十块一大锅牛骨汤，值！

74.这段时间的与世隔绝生活，在一碗牛腩粉中打破。赤坎立交桥附近，林业局左边的小路中间的早餐店，这里的牛腩粉真的

75.一直以来吃过最好吃的啧啧粉，怡福四楼上美食小街“福源美食”，这的啧啧粉味道非常均匀，分量还多几块呢，那个老爷爷人超级好！大家都说好！芝士番薯也很香，吃了都不知饱，主要太美味咧！

76.阳光明媚的午后，来份”家乡牛腩饭”，快餐也惬意！

路建设银行对面

77.好味滴酸奶就在潘潘酸奶-潘潘酸奶 ，帅帅滴老板，丰富的材料，酸奶，女人的最爱地址：遂溪县城新风

！-吃喝玩乐IN湛江 -湛江美食搜罗 -湛江唯食网 想吃就来赤坎南方路，一中附近 78.最正宗好吃的湛江天然杂鱼仔汤，一条偏僻路，两家大排档，超记和合信大打擂台，两边路开四间档口。来晚点不是没有位，是停车的地方都没有（椹川东三路） 79.在王府井和综合市场中间，有那么一小档潮汕小吃-蛋饼，湛江算是比较少潮汕的小吃，看来潮汕媳妇都不错啊啊，又生得又会做小吃首先在铜板上擦点油做个蛋饼出来，就拿出她的“龙纹鏊”，把蛋饼放在上面涂满满的花生酱，黄油什么的，一口咬下去都是花生酱味

80.传说中的粽王-“姐妹粽”，传说与现实都吻合的那种入口可化，齿夹留香，无法抵挡。一个阿姨伴着粽桶在国贸A、B

座之间的路边停车处，下午4

点新鲜出粽。端午节时可要预订才拿到粽呢！ 81.霞山区荷花村烧烤大排档，成行成市的烧烤档，桌位摆出街外，热闹非常！烧蚝必不可少，青口、带子也别有风味。在这里，生蚝可原只清烧，新鲜活蚝连盖都不揭，直接炭火烤炙！蚝汁得以完美的保留，鲜味自然，而且蚝肉饱满。就是环境微吵杂，不过这或者才是大排档该有的风情吧

82.霞山民治路187号的汤少面档的皇牌全虾云吞好正啊，料好足

83.海湾大桥桥底，渔港一号右边的路直走200米左右的#姐妹猪杂汤#

一大盆的猪杂汤，味道很好，料也超足，10块钱，自认食量不小，没有点其他菜，但一份小的两人吃怎么也撑不下

84.麻章英伦酒店隔着马路对面的小巷子，有家“泰国糖水”，晚晚爆棚，品种很多，招牌的泰国糖水算不上特别好吃，但是因为独特的混合，加上清香的椰青，

特别适合作炎炎夏日解暑佳品！-

85.好想吃肠粉啊.湛江特有的肠粉.在岭南路那家店面不是很大(忘记店名啦),不过很多人的那家肠粉店的肠粉真的好好吃啊.这种在湛江普普通通的肠粉在其它地方都找不到啊.大家有没有吃过这种肠粉呢?

86.我最喜爱的螺蛳粉店?从以前读一中的时候就开始吃了，到现在依然喜爱！料很足，螺蛳粉很有韧劲！净丸子是牛肉丸，牛味很重，很弹牙哦！买单，21块?地址：赤坎游泳场往民主路方向店名：正宗螺蛳粉?

87.恒逸吃的奶皇包。

88.荣基四楼#莹丰酒楼#又一个饮茶好地方，环境好好，够晒阔落，干净舒适。D野好足料，虾饺好足料，啖啖肉

89.位于文明西路（金马后面）的重庆烤鱼味道好，份量足，经济实惠值得推荐。

90.:海头市场对面东山商业街旁边，杂煲粥，味道超正

煲，唔守住都冇得食～！# ，全部都系真材实料，先八蚊一

91.超好吃的肉夹馍、臊子面！就在圆岭路的湛海公寓左面第一间店有得吃啊！

92.饭来到遂溪县城南和村路口的老牌#秋哥饭店#，店里的招牌菜是蟹汤、砂锅焗软壳虾，这两道是必点的，沙姜煲鸡、冬菜煲牛肉、蒲瓜煲红螺等煲仔菜做得很有特色

客多，老板秋哥秋嫂也热情，这么多年水平都很稳定，

93. 去港一中附近噶欢欢甜品店食宵夜，喳喳同埋秘制牛杂，几好味，招牌喳喳 店小但食

湛江区域文化特质及成因分析
吴川宵夜 第五篇

湛江区域文化特质及成因分析

唐宏云

湛江是岭南文化的主要发祥地和传承地之一，古代百越先民本土文化基础深厚，中原文化、楚、闽文化脉络清晰，海洋文化、山地文化融会贯通，海外文化烙印依稀，广府文化影响广泛，参与了广东人“敢为人先，务实进取，开放兼容，敬业奉献”的文化精神的培育，其文化形态反映了冲突与协调、借鉴与补充、维护与渗透、传统与现代的发展态势，反映了湛江社会变迁的路径。

一、 结构多元

湛江的传统文化有着多元结构。秦汉以前，今湛江市境内是古越族人生活的地区。汉魏以后，出现了壮、侗、黎、苗等多个民族。且人口稀疏，主要分布在沿海、河流附近，属汉藏语系，过着渔猎和刀耕火种的生活。秦统一岭南后，发生了几次人口大迁入，主要有这几方面，一是军队官兵留戍落籍；二是中原百姓避乱占籍；三是“徙闽民于合州”（唐以前雷州称合州）；四是谪官、贬臣迁居；五是亡国君臣残军难民散居；六是新中国成立后解放军进驻和大规模垦荒的人口迁移。期间，原土著民则受挤压多外迁至海南、广西、越南一带，现湛江以汉民族为主。由于湛江人祖源多集中在中原、吴越、楚及闽南和粤东等地，虽经“中州正音”、“推广普通话”等教化，仍主要流行由粤语、闽语和客家三大方言演变成的雷州话、湛江白话、吴川话和厓话。另一方面，受社会发展水平、生产生活方式和远离主流政治文化中心的制约，以祖源地认同为核心、语言符号相近为标志的块状自然居住区则相对稳定，其文化区域性、维护性和传统性得到巩固。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，处处表现出悠久的历史渊源和鲜明的个性，

在区域文化结构上则呈现出各处各乡风、各讲各的话、各敬各的神的多元、多层文化格局，在文化价值、社会心理、社会行为上则表现为既相互渗透又相对独立，并没有出现一支能统领各个民系的“大一统”文化。一些在祖源地已灭迹的古老文化现象，在今天的湛江我们仍能看到。如以湛江傩舞为代表的发源于中原地带新石器时代的傩文化。

二、行为理性

汉朝是我国历史上第一个开放时代，其主要标志是海陆两条丝绸之路，而海上丝绸之路则“以广信为中心分路入南海各港……。西南沿北流、南流江至合浦出海，东南下南江至船步而穿群山，出信宜、高州而下徐闻港。”可见，以徐闻为始发港的湛江地区是海上丝绸之路连接中原的枢纽，也是海外文化渗入中原的传播地之一。

由于与海外文化接触交流不断，海洋商贸活动频繁，造就了这一地区的民众相对更具开放性，比较容易接受外来新事物，敢于学习、模仿和吸收外来文化，且商品意识和价值观念较强，善于计算，推崇理性，精于逐利。

商品意识渗透到社会生活的各个方面，也有其投机性和市侩性的一面，在涉及公共利益时则表现为异常的冷静和理性，存在“搭便车”的心态默契。与此同时，湛江地处雷州半岛，主产粮食、多种经济作物和海产品，农副产品和手工业产品市场产销活跃。而频繁出现的风、旱、雷、电、涝、虫、疫、匪等自然、社会灾害，强化了民众靠天吃饭、看命发财的社会心理，民间迷信命运、敬神奉鬼风气浓厚。加上在漫长的封建年代，湛江地区被统治者视为天涯蛮荒之地，是历代充军、流放犯人的地方，贬官谪臣、失意文人、窜匪流宼、没落

墨客等散居于此，更强化了民间的宿命观。在涉及个人利益时有强烈的利己性、叛逆性和复仇性的心理反映。

三、重义冒险

秦汉以后，汉文化向湛江扩展。晋唐时期，中原主流文化影响逐渐扩大。宋元时期，大量移民入湛，闽文化北来，成为湛江区域文化形成的重要环节。明代后期，依托沿海港口优势，农牧业生产逐渐商品化，商品意识日益强烈。由于人口迁徙从各自的祖源地在不同时期展开，成规模的人口迁徙与资源、环境的矛盾也在逐渐加深，行事须精打细算、营生须勤俭立业的激烈的竞争环境培育了湛江人“爱拼才会赢”的行为取向和“敢为天下先”的性格特征。敢于冒险、注重义气是其巩固本民系领地的重要文化潜质，强化了同源同根文化认同和凝聚力。湛江人之间形成的一种相互照应、团结互助的风气，在一定时期一定条件下则会演化为结帮入会。自家人、同族人、同乡人成为衡量关系强度的重要因素。而勇于竞争、人多势众加上强悍的民性也隐藏着强烈的排他性、反抗性和斗争性。

四、自强自立

“逢山必有客，无客不住山”。客家民系是湛江各民系中形成时间最迟的一支，客家人由于南迁入粤较迟，在沿海和平原及地力较好的地带已经被先期移民占据的压力下，形成了艰苦奋斗、谋强图存的社会心理，从而在长期的迁移中，养成了一种自强自立建设家园的淳朴民风，又由于客家人大都是以整个家族迁徙为主，加上迁入居住地地理环境相对恶劣、社会环境相对封闭，因而，其家族观念特别强固，生活方式较为独立，小农经济为主，抑商崇文成风，保持着较多的由中原、江南带来的原生的生活方式和生产方式。“弱势的”雷州府、

合浦郡和长期远离政治中心所形成的淡淡的政治文化，使经济社会发展留下了更多的自主发展、自主管理的印迹。相当时期里实行严密的族长制宗族管理，使宗族意识被强化为共同的文化心理。这种自信、自立、自强和宗族意识在长期的文化交流中，在区域内得以扩散，并逐渐内化为湛江的文化品质。讲究风水、聚族而居、修撰家谱、重视堂号、言志明义、爱及族人、古俗相承的文化形象反映了湛江共同的文化心理素质，显示出湛江人的宗族具有较强的影响力。

五、开放兼容

湛江区域文化是本土文化、中原文化、楚、闽文化在空间地域中的凝聚、固定和复合。民系内部具有相近的生存方式和文化特征。比较突出的有广府文化、客家文化、潮汕文化和少数民族文化。各民系文化在形成过程中，由于各民系祖源地不同、文化背景不同和形成时期不同，先后都经历了领地竞争、生存竞争等考验，不同的生产方式、生产技能、生活方式、生存经验、人生体验和文化观念在民系之间通过冲突对抗、借鉴学习得以渗透、传播。民系形成的动态中，系统的不稳定性和扩张性，赋予了湛江区域文化的开拓性、开放性和兼容性特征，这些特征在与海外文化、西方文化及殖民文化交流时得到表达，并有了领风气之先的印象。而长期的农耕、渔猎生活，并没有对其传统的生存方式和生产技能提出更多的挑战，并使其文化价值系统得以稳定、巩固和趋于内敛，强化了趋于封闭、保守的小生产意识。“过得去”的小农生产、小型的乡村经济和没有城邦经济的历史，难以改变人们依赖小农生产实现富强的社会实践路径和小富既安的心理路径。在人文现象中，则表现为行为上追求不受约束的“自由”，想干就干；生活上满足于现有的“惬意”、“自在”，喝早茶、有宵夜――爽矣，食得、行得――足也。缺少贵族性的雄健、人文的大气和骄傲的心气，

也缺乏艺术形式的精致、卓越的理想、高昂的精神素质和高质量的人的生命以及很强的契约意识和规则意识，在社会转型加剧和工业化、城镇化加速之际则显示出缺乏必要的文化准备和心理准备。

供电 感谢信
吴川宵夜 第六篇

供电 感谢信

尊敬的洛阳供电公司和汝阳县电业局领导：

您们好！时光如梭，转眼间又到了大学生入学前的时间，回想当初如果没有您们的大力支持，我的大学生梦只能是希望的肥皂泡，或许我现在已是一名四处流浪的“打工仔”。

去年的这个时间，我接到了盼望已久的大学录取通知书，但是这个对于好多家庭来说是个天大的喜事却让我们全家整天唉声叹气，我家孩子多，妹妹正在读高中，哥哥从小身体不好，父亲是一名农电工，母亲在家务农，一家人就靠父亲每月微薄的收入艰难度日，眼看着妹妹将要因我而辍学，母亲整天愁得抬不起头，我的心里怎么也高兴不起来，正当我想要放弃的时候，洛阳供电公司和汝阳县电业局的“金秋助学”活动改变了我的命运，是你们的资助让我顺利进入了大学，也使我的妹妹免于辍学。

如果没有您的帮助我不可能走进大学，不可能享受这精彩纷呈的大学生活，更不可能接受这高水平的大学教育，在过去的一年里我努力学习并取得了优异的成绩。

大学生活使我学到了很多东西，但是正是您们的爱心使我懂得了感恩，知道了我不仅要努力改变自己的命运，还要努力报答父母和关心我的人。再多的话语也无法表达我内心的感激，只有努力学习，做个将来对社会有用的人才能对得起您们对我的关心。

最后祝愿洛阳供电公司和汝阳县电业局的各项事业蒸蒸日上，祝愿各级领导身体健康，工作顺利！

供电 感谢信 [篇2]

7月22日13时45分，“猖狂”的第3号台风在广东省湛江市吴川沿海登陆，登陆时台风中心经过的附近地区旋风12级，阵风14级，狂风不止，暴雨如注，到处都是台风肆虐的严重痕迹，全市供电设施遭受重创，线路跳闸数创历史之最，湛江近四百条供电线路跳闸，全市超2/3的供电线路因台风跳闸停电，湛江供电局抢修保障工作压力很大。

面对严峻的局面，湛江供电局严阵以待，主动担当，挺身而出，全面部署，迅速启动防风防汛预警，湛江供电局局长刘四聪坐镇指挥中心。班子其他成员按照台风应急预案的六大专业组的职责分工，也全部在应急指挥中心24小时值守。 面对肆虐的台风，湛江局供电局的员工顾不上狂风暴雨，兵分多路，全力抗击台风袭击，开展灾后抢修复电工作，最大限度地减少了停电时间和停电范围。由于指挥得当，湛江市供电局在最短时间里（22日晚23点），台风登陆9小时后，经过供电员工全力抢修，及时既完成全部抢修任务，全市110千伏及以上变电站恢复供电，同时也解决生产企业的燃眉之急，当天就使企业恢复了生产，把损失降到了最低。在此，作为湛江市的一名普通市民，我们对湛江市供电局高度负责的工作态度表示由衷的感谢！

以客户为中心，以民生为本的湛江供电局的真情服务赢得了政府、企业、群众的广泛赞誉。湛江市供电局为解决全市人民用上电，在台风期间抢险，你们的敬业精神、责任心值得我们学习！

最后，再次感谢湛江市供电局全体人员的辛勤付出！

湛江市民

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2016百年校庆邀请函范文
吴川宵夜 第七篇

百年校庆邀请函范文

尊敬的校友：

您好！

一百年历程光阴流转，一百个春秋薪火相传。2016年10月28日，安徽省亳州市第一中学将迎来百年华诞。届时学校将隆重举行大型庆典活动，为此特呈此函，诚邀您光临!

亳州一中始建于1910年，1959年列入省属重点中学，1999年被命名为省级示范高中，2016年被列为首批省级课改样本校，现为亳州市唯一一所市直中学。近百年来,学校培养了数以万计的优秀人才，其中著名的科学家、经济学家、军事家、教育家、艺术家、院士、博士1000多人，在中央部委、各省级主要部门工作的近千人，他们为民族的振兴、祖国的繁荣和人类的进步事业作出了积极的贡献，也使亳州一中享誉海内外。

值此一中百年华诞到来之际，学校将本着继承和发扬一中光荣传统，弘扬一中精神，打造一中品牌，服务家乡建设，宣传亳州，发展亳州，举办校庆庆典活动。亲爱的校友，是你们的共同参与奠定了母校发展的丰碑，母校未来的建设和发展仍需要你们一如既往的关爱和支持，在此我们殷切希望广大校友对母校报以极大的热情和积极的行动。母校深情的呼唤您在百年校庆时能回家看看，期待着与您相聚在亳州，相聚在母校。您是否能来校参加校庆庆典？请于9月15日前通过电话、电子邮箱或信函等形式告诉我们（最好联络本班、本届校友把回执一起寄给我们）。

百年校庆邀请函范文 [篇2]

各位校友：

创办于1905年的黄田小学迎来了她的百年华诞。我校决定于2016年12月20日上午九时举办“黄田小学百年校庆”活动。我们热情欢迎您届时莅临指导，共享盛会。

栉风沐雨、含英咀华。黄田小学从原来的三间茅舍发展成为一所具有现代化气息的省一级学校，在过去激-情难忘的岁月里，一定饱含了您的许多付出与关爱，也曾留下过您许多美好的回忆。为弘扬黄田小学百年办学精神，回顾历史，总结经验，凝聚各方力量，促进学校发展，我校在校庆之际，诚邀各位校友一同总结办学经验，共商学校发展大计，展望黄田小学辉煌未来。

我们真诚地邀约您———在黄田小学工作过的领导、教师、就读过的学生，能尽快（最好在12月15日前）同我们联系。

联系电话：0755—27517003 0755—27517389 0755—27511884 0755—27510571 传真：0755—27517976 联系人：黄伟军、孙吉友附：校庆的具体活动安排：1、成立黄田小学校友会，加强校友之间的联系。2、中央电视台少儿频道来我校录制绿色教育纪实片。3、开展以“百年学堂、世纪风华”为主题的系列文化展示活动。4、开展以“激扬生命”为主题的文艺汇演活动。

我们希望能够通过电话或传真把您的联系方式、地址告之我们，以便于我们做好相应的筹备工作。

宝安区西乡黄田小学

二○○五年十二月十

百年校庆邀请函范文 [篇3]

尊敬的xx中学离退休老教师：

20xx年xx月xx日上午十点，我们xx中学将举办建校百年庆典大会。一百年砥砺前行，其中有您坚定的步伐；一百年豪歌向天，其中有您嘹亮的呐喊！学校不曾忘记您的辛勤付出，永远传承您的高风亮节！在百年校庆的大喜日子里，怎能没有您的出席？故特在此向我校广大离退休老教师发出诚挚的邀请，希望您届时到校参加庆典大会。

祝您身体健康，家庭幸福！

xx中学校长 xx-xx

20xx年xx月xx日

百年校庆邀请函范文 [篇4]

亲爱的校友：

您好！

光阴荏苒，岁月如歌。在红棉吐艳的季节里，罗定中学迎来了建校一百周年纪念日（二零一一年四月十一日）。

自建校以来，一代又一代的罗中人栉风沐雨，耕耘不辍，培育了灿若星辰的优秀人才，谱写了绚丽多彩的历史华章。今天，无论您身在何处，母校时刻与您相伴，始终把您牵挂。在此，母校的全体师生员工谨向您表示衷心的感谢和亲切的问候！

亲爱的校友，百年校庆是我们畅叙情谊、追忆往昔的美好时刻；更是凝聚社会力量、共谋美好明天的重要机遇。兹定于二零一一年四月三日（星期日）上午九时三十分在本校北校区（旧校区）隆重举行纪念建校100周年庆典活动，诚邀各届校友拨冗光临。

顺致

美好的祝福！

罗定中学100周年校庆筹委会

二零一一年元月

百年校庆邀请函范文 [篇5] 大学百年校庆邀请函范文一：

尊敬的 校友：

您好!光阴似箭，岁月如梭。在这世纪的金秋，福建师范大学迎来了百年华诞。承载着每一届校友敦实的足音，母校走过了一个世纪的历程。春华秋实，如今已是桃李芬芳。在母校百年华诞即将到来之际，福建师范大学生命科学学院全院师生员工，感谢您在自己的岗位上为母校争光，感谢您所创造的业绩，为母校树立了良好的公众形象，感谢您无时不刻心系母校的建设和发展!为此，我们诚挚地邀请您在百忙之中亲历母校百年华诞庆典，新老校友共聚一堂，同庆佳日。

校庆庆典时间：2016年11月16日 校庆庆典地点：福建闽候大学城福建师范大学旗山校区

学院报到时间及地点：2016年11月16日上午8：00开始在福建闽候大学城福建师范大学旗山校区理工楼二楼

校庆庆典大会后，学院将在旗山校区理工楼二楼设立接待室，热忱欢迎生命科学学院各届校友返院座谈指导。部分校友因工作单位或住址变更无法收到邀请函，望各位校友相互转告。

大学百年校庆邀请函范文二：

亲爱的校友：

您好!

巍巍吾校，世纪沧桑;时光荏苒，岁月如歌。河南农业大学至今走过了100年难忘的历程，2016年7月将迎来百年华诞。河南农业大学自从1912年兴办农业高等教育以来，始终秉承“厚生丰民”的办学理念，恪守“明德自强，求是力行”的校训精神，将自身发展与国家和民族的命运紧紧相连，与时代和社会的变革紧紧相连，为国家和社会培养了十万多名农业科技、教育和管理人才，为经济建设和社会发展做出了积极贡献。

斗转星移，薪火相继;十年树木，百年树人。林学院与河南农业大学同岁，是百年农大办学历史最为悠久的学院之一。学院现有林学、园林、环境工程、艺术设计、城市规划、旅游管理、地理信息系统和环境科学8个本科专业(林学和园林为国家级特色专业)，涵盖农学、工学、理学、艺术学、管理学5大学科门类;林学、风景园林学2个一级学科博士点，11个二级学科博士点，林学博士后科研流动站，林学、生态学、建筑学和风景园林学4个一级学科硕士点，河南省林学院士工作站，5个省部级重点学科，2个省部级重点实验室(培育)，在校本科生、研究生达2600余人。

林学院的发展壮大，离不开各位校友的关心和支持。长期以来，林学院与各位校友在人才培养、科学研究等方面的交流合作不断地深入和加强，校友们以各种形式、通过多种途径始终如一地关心、支持着学院的建设和发展，对提高学院教学、科研水平和改善学院的办学条件发挥了重要的作用。母校的历史有您的心血凝注，母校的辉煌有您的成就辉映，在此，我们向您表示衷心地感谢!

值此河南农业大学百年华诞之际，我们将举办一系列学术交流活动，总结风雨兼程一百年来尤其是改革开放以来的办学经验，展示充满生机与活力的办学成果。学校将于2016年7月6日上午9 ：00整在河南人民会堂隆重举行百年校庆庆典。我们谨向国内外所有河南农业大学林学院(原林学系、园林系、林学园艺学院、林学院)的学子致以最诚挚的邀请，诚邀您拨冗光临。寸草春晖，情深意长，母校深情地呼唤您：回家看看!届时，让我们欢聚一堂，谒恩师，会学友，共忆同窗情谊，齐话美好未来。

大学百年校庆邀请函范文三：

亲爱的院友：

大家好!巍巍吾校，世纪沧桑，紫荆竞妍，春意正盎;水清木华，煌煌上庠，滋兰树蕙，薪传八方。

2016年4月24日是清华大学建校一百周年的历史重要时刻，韶华似水，百年辉煌，清华自诞生起，就担负起了民族复兴、中华崛起的伟大历史责任和使命。悠悠百载，求索征程，清华岁月相信已沉淀为人生中的宝贵回忆，凝结成了清华人独有的风骨。

十年树木，百年树人。在清华大学迎来百年华诞的时刻，我们不禁想起了公管学院十年院庆的欢乐画面，仿如昨天。在清华的新百年，学院还将秉承“自强不息，厚德载物”的清华校训和“明德为公”的院训，为社会培养更多的人才;为国家和各级地方政府决策提供更多、更好的咨询建议，努力为中国社会的发展与进步做出贡献。

值此春回大地、万物复苏的校庆之际，公管学院对各位院友送上温暖的问候和美好的祝愿，并诚挚地邀请大家重返美丽的清华园，与全校师生一道，齐襄盛典，见证历史，同谱华章，畅叙情谊，亲睹清华百年新姿，共话母校未来发展。

4月23日，校庆期间公管学院将在学院举办院友茶话会，学校也将首次举办研究生校友返校纪念大会，届时欢迎各位院友参加。

最后，再次热烈欢迎各位院友返校联欢，见证这一历史性的时刻!

祝您工作顺利、阖家幸福!

百年校庆邀请函范文 [篇6]

亲爱的校友：

兹定于2016年12月1日上午9:00在吴川二中新校区举行“吴川二中建校100周年”庆典，我们真诚地邀请在吴川二中（含六堡中学、梅茂县第二中学、化州县第八中学）工作、学习过的各位领导、教职员工、学生届时拔冗光临，畅叙桃李深情，共谋育人大计，同庆百年华诞。

谨祝：各位身体健康、事业成功、家庭幸福！

报到时间：2016年12月1日上午7:30—8:50

报到地点：吴川二中新校区广场

联系人：吴剑锋（副校长）13822505889

张容源（副书记）13827101821

王小明（团委书记）13824808650

吴川二中百年校庆筹委会

二〇一四年十月一日

百年校庆邀请函范文 [篇7]

尊敬的校友：

您好！

2016年，我们迎来了母校一百周年华诞。在这喜庆的日子里，我们谨代表学校向多年来一直关心、支持、热爱、帮助母校发展的各界校友表示最崇高的敬意与亲切的问候！

为了发扬原小精神，共叙师生情谊，回顾过去，展望未来，总结经验，分享喜悦，学校决定通过网站寻觅您的身影。不管您身在何处，母校时刻与您相伴，不论您身居何职，母校始终把您牵挂。我们真诚地期盼您尽快与母校联系，诉说离别的思绪，回味那段难忘的小学时光，用最美的语言表达您对母校、对恩师的无限深情，让您的光辉篇章永载母校史册。

祝：身体健康，事业腾达！

如皋市下原小学

06．8．5

百年校庆邀请函范文 [篇8]

尊敬的校友：

2016年金秋时节，华南农业大学将迎来百年华诞。为了回顾百年历程、展示办学成就、凝聚八方力量、扩大社会影响、发扬优良传统、再创明天辉煌，我校定于2016年11月8日举行建校100周年庆典大会，校庆期间我院将在林学楼（新楼）127报告厅举办“创业·创新·创造学术论坛暨百年校庆学术活动”，我们谨代表全院师生员工盛情邀请您的光临。如蒙应允，祈请回执。

党委书记：蔡秀娟

华南农业大学林学院

院长：徐正春

二oo九年九月八日

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