紫色马铃薯种植视频

导读：　紫色马铃薯种植视频(共7篇)紫色马铃薯栽培技术[农广天地]紫色马铃薯栽培技术(20130401)　 　　 紫色马铃薯又叫黑色马铃薯，因肉质呈深紫色而得名。紫色马铃薯是我国农业科技人员在上世纪80年代中期从美洲引进的马铃薯新品种。经过多年的研究种植，已经衍生出很多的品种，人们给它取了许多有趣的名字，例如：黑美人、黑金刚...

篇一 紫色马铃薯种植视频
紫色马铃薯栽培技术

　　　[农广天地]紫色马铃薯栽培技术(20130401)　      　　 紫色马铃薯又叫黑色马铃薯，因肉质呈深紫色而得名。紫色马铃薯是我国农业科技人员在上世纪80年代中期从美洲引进的马铃薯新品种。经过多年的研究种植，已经衍生出很多的品种，人们给它取了许多有趣的名字，例如：黑美人、黑金刚等等。紫色马铃薯除了具有普通马铃薯的营养成分之外，它最大的特点在于富含花青素，花青素具有增强人体免疫力和防止高血压等多种保健作用，含量比普通马铃薯高很多，可达40毫克／千克。紫色马铃薯适合在我国所有的马铃薯主产区，次产区栽培，它们的种植方法基本上都是一样的。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一种紫色的马铃薯新品种——东农306。东农306紫色马铃薯是在2000年由东北农业大学经过脱毒试管苗培养，选育出来的马铃薯新品种。并于2006年6月经黑龙江省农作物品种审定委员会认定通过。在本期的节目当中，就将在甘肃省定西和观众朋友们一起去学习一下它的栽培技术。本片将从紫色马铃薯的品种来源，生物学特征、种薯处理、田间管理、收获等方面来向观众朋友们讲解它的种植技术，重点介绍了此品种在大田期间的各个阶段的管理技术。

　　紫色马铃薯是彩色马铃薯新品种，表皮乌黑，富有光泽，果肉紫黑色，营养价值比一般马铃薯高，除含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸外，而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素，素有“地下苹果”和“第二面包”之称[1]，集药用、食用、保健于一体，为世界马铃薯高端科技产品。紫色马铃薯最大的特点在于富含花青素，含量高达42.80 mg/kg，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。目前，紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格12～18元/kg，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般产量22.5 t/hm2，经济效益超过15万元/hm2。

　　甘肃省定西，日照时间长，太阳辐射能强，昼夜温差大，蒸发量大，平均温度低，属高原温带半干旱气候，具有适宜马铃薯生产的自然条件，且长期以来具有种植、食用马铃薯的生活习惯。

　　1 品种来源、品种选择与处理

　　1.1优质脱毒紫色马铃薯种薯，从甘肃圣容公司购买。

　　1.2 紫色马铃薯选用优质种薯

　　选择脱毒紫色马铃薯作种薯增产效果明显，紫色马铃薯种薯分层散光贮藏是培植优质种薯的良法，在播种时选择具有该品种典型特征、中等个头、完整、均匀、无病虫、无损伤的脱毒种薯作种，剔出带病虫、破烂、畸形的薯块。
　　1.3 种薯催芽和消毒
　　尽量播种已经解除休眠期的种薯，如果未解除休眠期，可采用种薯催芽和消毒方法，以缩短出苗时间，延长生育期，减少病原侵染，达到苗全苗壮。催芽方法：可用GA3 0.2～1.0×10-6 mol/L浸泡10～15 min，捞出摊放晾干，然后于沙床催芽，按照一层种薯一层沙标准堆放5～6层，沙应保持湿润，一般1周左右即可。种薯消毒：用高锰酸钾300～500倍液浸种20 min，或用草木灰拌种。 

　　2 紫色马铃薯高产栽培技术

　　2.1选地

　　紫色马铃薯选择土质疏松、肥沃、排水通气良好的土地，以呈微酸性或中性的砂壤土为宜。前茬作物为青稞、小麦、玉米和豌豆，尽量避免前茬连作，连作作物茬口不能超过2次。

　　2.2 整地施肥

　　在紫色马铃薯播种前先要深耕整地，耕层深25 cm左右，整地要求细、匀、松，创造深厚疏松的土壤条件。深耕前撒施腐熟羊粪农家肥22.5～37.5 t/hm2作基肥的基础上，播种时撒施过磷酸钙1 500 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、硫酸钾375 kg/hm2。

　　2.3紫色马铃薯播种方式

　　温度常是影响播种期的主要生态条件。春播一般在10 cm土温6～7 ℃以上即可播种；秋播一般在日均气候25 ℃以下时播种。川西南山区和盆周山区紫色马铃薯春季播种最佳时期是1月下旬至2月上旬，平坝丘陵区秋季播种一般在8月中下旬至9月上旬为宜。采用人工点播的方式进行，整薯播种，株行距为25 cm×80 cm，垄高15～20 cm，

　　2.4紫色马铃薯 田间管理

　　马铃薯幼苗出土5～10 cm时，结合除草进行第1次中耕，深度1 cm左右。10～15 d后进行第2次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第3次中耕，更浅，且远离根系，以免损伤匍匐茎。

　　齐苗后进行2～3次中耕培土除草定植，保持行间土壤疏松，保持地温稳定，培育壮苗促发棵。当植株高度达15～20厘米时用15%的多效唑10克对水15公斤喷雾，可控制植株徒长、抗倒伏。现蕾期块茎开始膨大，开花盛期块茎迅速膨大。因此在这个时期应摘除花蕾，减少植株地上部分对养分的消耗，促进地下块茎发育膨大

　　马铃薯出苗1个月左右第1次灌水，必须灌足。薯块膨大期浇二次灌水，这时是马铃薯整个生育期中需水量最多的时期，所以必须浇透灌足。以后根据墒情确定灌水时间，在收获前7～10 d停止浇水，雨后要及时排水，防治田间积水、马铃薯腐烂。幼苗期（齐苗后）追施氮肥，结合中耕培土用尿素75～120 kg/hm2对水浇施。

　　2.5紫色马铃薯病虫害防治

　　病虫害防治贯彻执行“预防为主，综合防治”的方针，积极采用各种有效的非化学防治手段。病害以预防晚疫病为主，雨季来临后10 d左右喷1次70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，连喷2～3次，以喷叶背面为主。

　　2.6 紫色马铃薯适时收获

　　待大部分茎叶由绿变黄呈现枯萎，马铃薯块茎表皮老化，匍匐茎末端易脱离主茎时为生理成熟期，也是最佳收获期。收获时采用竹筐或纸箱装运，防止损伤紫色马铃薯块茎，将病虫伤害和机械伤害的薯块挑出，按种薯大小分级[3-4]。

　　2.7 紫色马

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篇二 紫色马铃薯种植视频
[农广天地]紫色马铃薯栽培技术(20120718)

　　[农广天地]紫色马铃薯栽培技术(20120718)

　　紫色马铃薯又叫黑色马铃薯，因肉质呈深紫色而得名。紫色马铃薯是我国农业科技人员在上世纪80年代中期从美洲引进的马铃薯新品种。经过多年的研究种植，已经衍生出很多品种，人们给它取了许多有趣的名字，例如黑美人、黑金刚等等。紫色马铃薯除了具有普通马铃薯的营养成分外，它最大的特点在于富含花青素，花青素具有增强人体免疫力和防止高血压等多种保健作用，含量比普通马铃薯高很多，高达40毫克/千克。

　　紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。

　　相关新闻：

　　柞水县盘龙寺村不断壮大脱毒洋芋基地建设，洋芋产业已成为农民增收的主渠道之一。

　　盘龙寺村地处高寒山区，土壤肥沃，光照充足，环境无污染，是生产优质马铃薯的理想适生地。村上坚持把紫色洋芋生产作为发展农村经济增加农民收入的主导产业之一，出台一系列优惠政策，并争取市农科所、县农业局、科技局等部门的大力支持，常年派驻技术人员提供技术指导和服务，全面推广地膜覆盖和配方施肥新技术，在盘龙寺村建立紫色马铃薯原种繁育网棚20个，建成紫色马铃薯种薯繁育基地200亩，组建马铃薯专业合作社，由合作社统一品种、统一指导、统一收购、统一销售，让全镇农民户均增收上千元。

篇三 紫色马铃薯种植视频
紫色马铃薯高产栽培技术

栽培・育种

紫色马铃薯高产栽培技术

王永新１

（１天津市静海农业局，

张雪松２董家行２郑淑清２

天津３０１６００）

张茂森３

天津３０１６００；

天津３００２０１；２天津市静海农业技术推广中心，

３天津市静海良王庄乡农科站。

摘要

紫色马铃薯是一个集营养、保健、加工于一身的新品种。具有增强人体免疫力，抗癌、美容和防止高血压等多种保健

作用。其抗病性强，适应性广，比普通品种增产约１５％。近年来深受人们喜爱，发展前景较好。为进一步开发紫色马铃薯的增产潜力。确保紫色马铃薯产业在天津地区持续稳定的发展，天津市静海农业技术推广中心引进国内紫色马铃薯新品种．采用高垄地膜覆盖双行栽培技术。实现了高产、高效的目的。为迅速扩大紫色马铃薯在天津地区的栽培面积和满足城乡菜篮子提供可靠的技术依据。

关键词

紫色马铃薯；高垄地膜覆盖；双行；

高产栽培

中图分类号￥５３２文献标识码Ｂ

紫色马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛川。据测定，每１００ｇ茎块含蛋白质２．３０ｇ、脂肪０．１０ｇ、碳水化合物１６．５０ｇ、钙１１．００ｒＩｌｇ、铁１．２０ｍｇ、磷６４．００

ｍｇ、

粗１．３７ｃｍ。茎深紫色，横断面呈ｊ棱形，分枝较少．叶柄紫色，花冠紫色。花瓣深紫色，薯块长椭圆形，表皮光滑。呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好，结薯集中，单株结薯６～８个。单块质量１２０～３００

２

ｇ。

钾３４２．００ｍｇ、镁２２．９０ｍｇ、胡萝ｂ素０．０１ｍｇ、硫胺素

０．１０１６．ｏｏ

ｍｇ、核黄素０．０３ｍｇ、烟酸０．４０ｍｇ、抗血坏酸ｍｇ及花青素１００．００ｍｇ。其最大的特点在于富含

备耕

２．１地块选择“黑美人”紫色马铃薯是须根作物．块

茎膨大需要深厚、疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，地势平坦。排灌方便，土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土种植是确保丰产的土壤基础。

花青素，含量高达４２．８０ｍｇ／ｋｇ，具有增强人体免疫力，延缓衰老。增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此，紫色马铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小．市场价格每１

ｋｇ

２．２茬口安排“黑美人”紫色马铃薯忌重茬和与烟

６—８元．相

５００ｋｇ。

草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作．以小麦、玉米、大白菜、萝卜和大葱等作物为前茬较好。

当于普通马铃薯的铽倍．一般６６７

ｍ２产量约２

经济效益超过ｌ万元．经济效益相当可观．新品种及配套栽培技术备受广大农民关注。天津市静海县农业技术推广中心于２００８年３月首次引进“黑美人”紫色马铃薯品种．综合实施科学栽培并获得成功。

１

２．３整地为实现“黑美人”紫色马铃薯高产优质．种

植地冬前要进行深耕．一般耕深２５。３０ｃｍ。早春进行精细整地，达到土壤细碎、没有大土块，增强土壤的保水能力。

２．４施足底肥“黑美人”紫色马铃薯是高产喜肥作物．每生产１００ｋｇ鲜薯需要氮素０．５０ｋｇ、磷素０．２０ｋｇ、钾素０．９５ｋｇ，对氮、磷、钾的吸收比例一般为２：１：４。应以牛、羊、猪、鸡粪及绿肥、堆肥为主，辅以适量化肥。根据土壤养分检测结果和“黑美人”需肥规律确定施肥方案．结合整地．每６６７ｍ２施用腐熟有机肥３～５ｍ，、过磷酸钙８０—１００ｋｇ、硫酸钾肥１５～２０ｋｇ、尿素１５ｋｇ。

引进新品种

“黑美人”紫色马铃薯全生育期约９３ｄ．属中早熟

品种．耐旱、耐寒，适应性广。薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立．深紫色，株丛繁茂，生长势强。一般株高约６０．００ｅｍ．主茎发达．茎

作者简介：

王永新（１９７３一），农艺师，天津市静海县农业局工作。

收稿日期：２００９－０４－１５

北京农业２∞９年５月下旬刊固

万方数据

栽培・育种３种薯处理

３．１精选种薯在定植前２０～３０ｄ（本地区一般１月中

旬前后），进行种薯精选，选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合品种特征的种薯，剔除畸形、龟裂、芽眼坏死、带有病斑的薯块１２］。每６６７ｍ２

需用种薯约１２０

ｋｇ。

３．２种磐切块催芽播种前催芽．可以促进早出苗，增

加田问生长期限，提高产量。阳畦、地窖、温室大棚都可作为催芽场所．将经过筛选取得的种薯置于２０℃避光环境中进行暖种催芽，当萌芽露出约Ｏ．５ｃｍ时切块．按芽眼排列顺序．从薯块尾部开始．按芽眼顺序螺旋形切割．最后将顶部一分为二．保证每个切块都带有ｌ。２个顶部壮芽，切块要均匀，一般每块种薯蕈量保持约２５ｇ，

切块用的刀具要用７５％的酒精进行严格消毒。

３．３药剂处理将切好的薯块放人０．０１％的硼酸或

５００倍５０％的多菌灵溶液中．浸泡５～１０ｍｉｎ然后捞出沥水阴干。将阴千后的薯块移至温暖向阳处晒种３～

５

ｄ，保持约１５℃温度，让幼芽绿化健壮。

４适时播种

４．１定植时期“黑美人”紫色马铃薯幼芽在气温超过

５℃时就开始萌动，１８℃时生长健壮、迅速。一般情况下，当１０ｃｍ地温稳定通过５℃时即町播种。天津地区适宜的陆地栽培模式定植期一般在３月中下旬－４月上旬，过早，幼苗易受冻害，过晚不能抢先上市，影响种植效益。

４．２高哪ｌ地见莫覆盖双行栽培采用高畦地膜覆盖双行

栽培１３ｌ。町提高地温３～５℃．提早定植期约１５ｄ．同时为“黑美人”紫色马铃薯正常乍长创造健康、疏松的环境．还有利于人工或机械收获。按照行距１００ｃｍ做成高

２０

ｃｍ．宽７０ｃｍ．中间略高的龟背畦．耙平后按每６６７

ｍ２用乙草胺１００．１５０ｇ对水４０～５０妇喷雾，防治田间杂草；采用幅宽９０ｃＩｌｌ、厚０．００８ｍｍ的地膜覆盖．覆膜要严密，每隔２。３ｍ横压一条土带。防止大风揭膜。覆膜烤畦３～５ｄ后即可定植。

４．３合理密植“黑美人”紫色马铃薯宜稀植．采用双

行栽培．行距４０ｃｍ，株距３３ｃｍ，每６６７１１１２留苗约

４

０００株．定植时依株行距大小用开孑Ｌ器打８～１０

ｃｍ

深的定植孔，然后将种薯萌芽朝上摆放．并用细土封严膜孔。

５

田间管理

“黑美人”紫色马铃薯齐苗后只有约６５ｄ的生长时

回北京农业２００９年５月下旬刊

万方数据

间．因此。田间管理要突出一个“早”字。生产上应掌握前促后控的原则。技术管理要及时，早中耕、早追肥、早浇水，促根、促棵和促早发。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥。小水勤浇，促棵攻薯。以薯控棵，达到协调生长．既要防止后期植株早衰，又要控制后期茎叶徒长。

５．１查苗补苗。中耕灭草定植后．保持土壤墒情及稳

定地温。待幼苗出土后，及时查苗补苗，从播种至封垄前要进行３，４次膜问浅中耕，使土壤保持疏松．提高地温，同时消灭垄间杂草，培育田间壮苗。

５．２追肥在施足底肥的前提下．田间齐苗后．为促进

幼苗早发棵．可叶面喷施０．３％的磷酸二氢钾溶液２．３次。视苗情长势，于团棵期至植株封垄前，结合灌水每

６６７

ｍｚ追施尿素１５～２０ｋｇ。【紫色马铃薯种植视频】

５．３摘除仡蕾现蕾期薯块开始膨大．花期进入快速

膨大期．此时应及时摘除花蕾。减少养分消耗．促进薯块发育。

５．４科学化控为防止植株徒长、倒伏，提高大中薯

率．田间“黑美人”紫色马铃薯株高１５．２０ｃｍ时用５％的多效唑１５ｇ对水３０ｋｇ喷雾，效果很好。

５．５水分管理现蕾前。主要靠土壤墒情为植株提供

水分．掌握不旱不浇；现蕾期。“黑美人”紫色马铃薯进入块茎膨大期．应及时浇水，保持土壤湿润，一般每隔约

１５

ｄ浇１次水．灌水时注意不要让水漫过垄背造成土

壤板结，以利提高产量和改善品质：“黑美人”紫色马铃薯生长后期应适当控水，收获前１０ｄ停止浇水．防止因土壤过湿造成块茎发病降低耐储性．

６适时收获

“黑美人”马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄并逐渐枯萎．匍匐茎干缩易与块茎脱离是其成熟的标志．此时应及时收获避免地下害虫危害。收获时应尽量避开阴雨天气。选择晴天和低土壤湿度时进行．尽量避免机械损伤，提高商品性，采取田间分级包装，有效提高经济效

益。

７病虫害防治

“黑美人”紫色马铃薯生育期易发晚疫病和病毒病。防治晚疫病可用杜邦克露、农用链霉素或代森锰锌等药剂进行３～４次叶面喷雾：开花期后用５０％多菌灵或４０％乙磷铝５００倍液喷雾．每隔７．１０ｄ喷１次。连喷２。３次。防治病毒病可用２０％病毒Ａ５００倍液或１．５％的植病灵８００倍液喷雾。主要虫害是蛴螬、

栽培・育种

口光温室菜花秋延后高效栽培技术

黄志坚【紫色马铃薯种植视频】

（北京市朝阳区植物保护检疫站，

北京１０００２２）

摘要我国北方地区种植秋菜花面积很大．品种也多。收获期长。８月中旬－９月中旬，河北省张家口坝上地区０．５３万ｈｍ２菜花

收获．９月底一１０月底，河北省、北京地区露地菜花上市，１１月中旬以前河南、江苏省菜花供应量也非常大。这段时间菜花供大于求，市场销售价格低，农民收入有限。利用北京市数量较大的１３光温室种植菜花，１２月中旬一１２月下旬之前上市，不仅栽培管理简单，经济效益也可观。同时还照顾到下茬蔬菜栽培。本文重点介绍日光温室菜花秋延后栽培技术，为生产者提供借鉴和参考。

关键词

日光温室：秋延后菜花；高效栽培

中图分类号￥６３５．３文献标识码Ｂ

随着北京市农业经济结构调整的优化升级和设施保护地面积的不断增加．设施栽培不但要提高蔬菜产量、品质。更重要的是通过完善栽培技术，使农民获得较大的经济效益．增加农民收入【１１。经试验．通过日光温室菜花秋延后生产上应用新的栽培技术．使菜花产量、外观质量和商品价值均有较大提高．实现了优质高效的栽培效果．

１

将种子放在３０～４０℃的温水中．搅拌１５ｍｉｎ。在温水中浸泡５ｈ，再用清水洗干净．用种子质量０．４％的５０％福美双ＷＰ拌种，然后播种。３

育苗播种

３．１播期根据花球上市时间和选用的不同品种。来

确定播种期．以ＲＳ５３５０为例。北京地区６月上旬播种。露地１０月中旬采收；秋１３光温室栽培白菜花。７月中旬播种．１２月中旬收获。

菜花优良品种选择

选用抗逆性强、适应性广、商品性好、高产优质和耐

３．２营养ｔ：配制用３年未种过十字花科作物的肥沃

大田土７份，经过高温发酵充分腐熟的优质粪肥３份．过筛。每ｍ，营养土中，加入三元复合肥１．５虹，混合均匀。育苗土消毒用５０％多菌灵ＷＰ与７０％代森锰锌ＷＰ按ｌ：ｌ混合，按苗床计算，每ｍ２用药８～１０ｇ与

１５～３０

贮藏的中晚熟品种。菜花的外形要馒头形状的，对温度不敏感，有较长货架期的品种较好。笔者选用圣尼斯ＲＳ５３５０品种的白菜花。定植后７５ｄ收获．植株整齐度好，抗病性强。花球紧实洁白，花粒紧密，球形美品质高，单球质量１

０００～ｌ

５００

ｇ，适合晚秋保护地栽培。

ｋｇ细土混合，制成消毒土。用８

ｃｍｘｌ０

ｅｍ的营

ｅｍ，

２种子处理

作者简介：年。收稿日期：

２００９—０４一１５

养钵。先在营养钵内装营养土５ｃ１１１，再装消毒土２

把营养钵摆在苗床内。浇足底水，水渗后覆一层细土，每

黄志坚（１９６７一），农艺师。从事蔬菜育种和植物保护工作２０

钵下种子１粒．播种后盖消毒土０．５ｃｍ。播种正值高温季节。用遮阳网遮阳，并设防雨、防虫设施。出苗后及时

蝼蛄、地老虎、蚜虫和瓢虫，实行无公害防治技术，用频振式杀虫诱杀成虫．用５０％辛硫磷乳油ｌ０００倍液或２５％敌百虫乳油５００倍液喷雾或灌杀，防治地老虎、蛴螬等地下害虫：用５０％辛硫磷乳油１０００倍液或用１０％吡虫啉２５００倍液喷雾防治蚜虫和二十八星瓢虫。

ｌ

参考文献

周建润．粮食专家把脉中国马铃薯产业生产利用诸多瓶颈有待突破．

北京农业．２００９（４）：州ｌ

２薛志成．马铃薯春季整薯高产栽培技术．北京农业。２００９（４）：４１３董家行．郑淑清．陈国安，等．马铃薯早春育苗高垄地膜覆盖高产栽

培技术．天津农林科技，２００１（４）：９

万方数据

北京农业２００９年５月下骨刊团

篇四 紫色马铃薯种植视频
紫色马铃薯高产种植技术

篇五 紫色马铃薯种植视频
拉萨市紫色马铃薯黑金刚高产栽培技术

【紫色马铃薯种植视频】

拉萨市紫色马铃薯黑金刚高产栽培技术

摘要 介绍紫色马铃薯黑金刚的特征特性，总结其高产栽培技术，包括选地、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获、贮藏等方面内容，以供参考。

关键词 紫色马铃薯；黑金刚；栽培技术；西藏拉萨

黑金刚紫色马铃薯是彩色马铃薯新品种，表皮乌黑，富有光泽，果肉紫黑色，营养价值比一般马铃薯高，除含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸外，而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素，素有“地下苹果”和“第二面包”之称[1]，集药用、食用、保健于一体，为世界马铃薯高端科技产品。黑金刚紫色马铃薯最大的特点在于富含花青素，含量高达42.80 mg/kg，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用[2]。目前，紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格12～18元/kg，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般产量22.5 t/hm2，经济效益超过15万元/hm2。

西藏地处青藏高原西南部，日照时间长，太阳辐射能强，昼夜温差大，蒸发量大，平均温度低，属高原温带半干旱气候，具有适宜马铃薯生产的自然条件[2]，且农牧民长期以来具有种植、食用马铃薯的生活习惯。近几年，西藏马铃薯种植面积日益增加，由2000年的逾3 333.33 hm2猛增到目前的1.62万hm2。但是目前种植的品种都是普通的马铃薯品种，因此紫色马铃薯新品种与配套高产栽培技术的示范推广，对于增加农牧民的收入具有重大的现实意义。 项目组于2013年引进了紫色马铃薯新品种黑金刚在西藏农牧科学院蔬菜研究所试验基地进行了栽培试验，平均单产44.22 t/hm2。现将其高产栽培技术总结如下。

1 品种来源及特征特性

优质脱毒黑金刚马铃薯种薯，从甘肃圣容公司购买。特征特性：黑金刚出苗至成熟需90 d左右，属中熟品种，幼苗生长势较强，田间整齐度好。株型半直立，分枝3～4个，株高45 cm，茎、叶绿色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2～3对，排列较整齐。花冠白色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然结实少。单株结薯8～12个，薯块长椭圆型，长10 cm左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。结薯集中，单株平均结薯630 g，大面积平均单产33 t/hm2左右，块茎休眠期45 d左右，较耐贮藏。

2 高产栽培技术

2.1 选地

选择土质疏松、肥沃、排水通气良好的土地，以呈微酸性或中性的砂壤土为宜。前茬作物为青稞、小麦、玉米和豌豆，尽量避免前茬连作，连作作物茬口不能超过2次。

篇六 紫色马铃薯种植视频
紫色马铃薯栽培技术

篇七 紫色马铃薯种植视频
紫色马铃薯高产高效栽培技术

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