[回族的传统节日是什么]回族的传统节日

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文档大全 > ：回族的传统节日 　　回族是回回民族的简称，是中国人口较多的一个少数民族，下面是本站小编为大家带来的回族的传统节日，希望能帮助到大家!

　　回族的传统节日

　　回族节日一：开斋节

　　回历九月一日至十月一日为斋月，十月一日为开斋节，在新疆地区称为“肉孜节”。开斋节也叫尔德节。“尔德”是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的音译，也是回族隆重的节日。回族有的称其为“大尔德”，也有称其为“小尔德”。流行于在全国十个信仰伊斯兰教的民族中，但这十个民族在过节时又有许多本民族的特点和习俗。

　　尔德节是“莱麦丹月”的最后一天。由于希吉来历是纯阴历，所以尔德节出现在每年的不同时期。

　　伊斯兰教规定，每年教历9月定为斋月。“莱麦丹月”为什么要封斋呢?穆罕默德40岁那年(希吉来历九月)，真主把《古兰经》的内容传授给了他。因此，视莱麦丹月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在九月封斋一个月。起止日期主要看新月出现的日期而定。在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。

　　初一的傍晚，太阳落山后，各地的回族有的到清真寺的宣礼塔上，有的到墙头上或房屋顶上，有的站到眼界开阔的地埂和渠坝上，盯着西方的天空，细心寻找月牙儿，见月牙儿就入斋。如果大多数人都没有看见，有两个以上的人确实看见了，大家也都公认“见新月了”，可以入斋了。如遇到雾气茫茫、黑云翻滚、黄沙弥天等特殊的气候条件，不能目睹新月，可推迟到初二、初三的晚上。现在，绝大多数回族都是按照这个习惯办的。

　　这一月，回族的生活安排得比往常要好。

　　参加封斋的人，在东方发白前，要吃饱喝足。如果有的人起得晚了，来不及吃，那就不吃不喝，清封一天。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食，无论是在炎热的暑夏，还是在严寒的冬季，不管是口干舌燥，还是饥肠辘辘，在任何艰难困苦的条件下，都不准吃一点东西，也不许喝一口水。平时抽烟的人在斋月里也要戒掉，做饭的人或搞饮食业买卖的人，可以品尝，但不能咽到肚子里。

　　这样封斋的目的，就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

　　斋戒期满，就是一年一度最隆重的节日之一——开斋节。到教历10月1日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是。开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。节日当天，人们在居住区域内，挨门串户地互致节日问候(俗称“拜节”)，家家户户炸制“油香”和“馓子”食品，宰杀牛羊用来招待宾客亲朋，互相馈赠。

　　开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以现在也有这种习惯。

　　以上这些，只是狭义的斋戒。广义的斋戒是，不仅不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲，表里一致，对耳、目、身、心都要有所节制。要做到耳不听邪，目不视邪，口不道邪，脑不思邪，身不妄邪。如果只禁饮食，挨饥饿，而两面三刀，恶语中伤，横行霸道，胡作非为，是不符合斋戒真谛的，也是不全面、不完美的。

　　至斋月二十七，是“盖德尔夜”，也有的叫“坐夜”。

　　“盖德尔”是阿拉伯语，即“前定”和“高贵”之意。回族群众认为，在这一夜，安拉把全部《古兰经》通过哲卜利勒天使下降给穆罕默德。在这一夜做一件好事，胜过平时一个月所做的事。因此，在这一夜，一般都要做些可口的开斋饭，特意送到清真寺里让大伙儿吃，有的还请一些人到家里吃开斋饭，经济条件较好的还设宴待客。吃完饭，可以到清真寺赞圣、诵经，也可以在家砸一些核桃，炒一些瓜子和花生，或煮一些羊骨头，边吃边聊天。整夜不眠，通宵达旦。有些地区在这一夜还张灯结彩，互赠礼品，庆贺“盖德尔夜”。

　　斋月结束，还未举行节日会礼前，回要按照家庭人口多少计算，舍散“费土尔”钱。

　　封了一个月斋，不交“费士尔”钱，便失去了斋戒的完美性。

　　随着社会的发展，回族的开斋节也增添了不少新的内容。全国回族聚居的一些地方，除节日参加聚礼等活动外，还组织各种文娱活动。如辽宁鞍山市的回族青年，在节日里耍狮子舞，踩高跷;河北沧州地区的回族在节日里表演武术;保定一带的表演摔跤或举行比赛;西北一些青年在节日里摔跤、扳手腕、拧指头、打扑克;城市里一些回族喜欢游公园等等。

　　

 

　　回族节日二：古尔邦节

　　古尔邦节，阿拉伯语音译“尔德.古尔邦”、“尔德.阿祖哈”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“献牲节”、“忠孝节”。古尔邦节是回族最盛大的节日在回历的十二月十日举行，以宰杀牛羊、聚餐庆祝为主要内容。按伊斯兰教历，每年12月10日为古尔邦节。

　　古尔邦节源于阿拉伯民间传说，即先知伊卜拉欣直到晚年也没有儿子。他祈求真主安拉赐给他一个儿子。不久，伊卜拉欣果然有了儿子，他衷心感谢真主的恩赐，精心抚养幼子。十几年后的一天夜里，伊卜拉欣作了一个梦，梦见真主安拉命令他把心爱的儿子宰掉献祭以考验他的诚心。伊卜拉欣惟命是从毫无迟疑，他懂事的儿子也毫无惧色并鼓励父亲宰己献祭。于是，伊卜拉欣作着宰子的准备。易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。当伊斯玛仪侧卧后，他把刀架在儿子的喉头上。这时他伤心痛哭，泪如溪流。第一刀下去只在儿子的脖子上留下了一个白印印，第二刀下去刮破了一点皮。伊斯玛仪说：“我的父啊，你把我翻个身，让我匍匐而卧，这样你就下决心吧，顺从真主的命令。”易卜拉欣听了儿子的劝言，把他翻了个身，然后解下刀子使劲宰时，真主受感动，派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羝羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。这时易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。当伊斯兰教创立后，穆斯林们承认伊卜拉欣并尊为圣祖，每年的这一天，便形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今，成为回族人民的传统节日之一。

　　

 

　　回族节日三：茂鲁德节

　　茂鲁德节，是纪念穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日，也称圣纪节。

　　穆罕默德于伊斯兰教历纪元前五十一年三月十二日(公元571年4月21日)诞生于阿拉伯麦加一个没落的贵族家庭，取名穆罕默德(意为“受到高度赞美的人”)。

　　伊斯兰教历第十一年三月十二日(公元632年6月8日)穆罕默德因病归真，终年63岁，葬于麦地那。

　　由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此，一般合称“圣纪”。为纪念穆罕默德的诞生而举行。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，这天晚上的菜以炒牛肝为最味美。

　　过圣纪节的特点是众人赞圣，众人捐散，众人一起来吃饭，表现我们的团结、友爱的精神和喜悦的心情。

　　法图麦节回族的法图麦节在每年的斋月十四，即伊斯兰教历九月十四日。为纪念穆罕默德的女儿、阿里的妻子法图麦，由回族妇女亲自出动，收敛钱粮，选择一个住宅宽敞的回族家里，架几个特大铁锅，熬几大锅杂豆粥，烙一些油香或炸油香，请阿訇念经祈祷并赞颂圣女的事迹，回族也叫“女圣纪”，之后，让全“坊”的男女老少一起来吃。这杂豆粥是用黄米、小米、大米、扁豆、豌豆、绿豆、大豆等十几种豆类加肉丁和葱、姜、盐等各种调料熬成的一种稀粥。

　　吃这种杂豆粥是有来历的。传说很早以前，法图麦的丈夫阿里带兵打仗已三天三夜没东西吃了，兵荒马乱，为安抚人心，法图麦到河边拣了一衣襟各式各样的小花石头，拿回来淘洗了两遍就下到锅里煮，在人们正闹着要吃饭时，法图麦说米已下锅，正在这时锅里喷出豆味。法图麦打开锅一看，那各样石头变成了小花豆，香味扑鼻。阿里高兴地说，今天弟兄们放开肚皮吃吧。士兵们每人吃四五碗，边吃边赞扬法图麦的功绩。

　　为了纪念法图麦的这一传奇行动，表示对她的尊敬，至今回族当中仍保留着吃杂豆粥的习俗。回族把这一天叫妈妈会，也叫法图麦节、姑太节或粮食节。

　　

 

　　回族节日四：斋月

　　每年回历九月，世界各地的穆斯林开始进入斋月。斋月也是中国信奉伊斯兰教的回族人民传统习俗的一部分。

　　回族人口约860.2万，遍布全国各地。主要从事农业。偏爱面食，尤其擅长制作油炸面食。回族是中国最早信仰伊斯兰教的民族之一。《古兰经》规定，禁食猪马驴骡狗及一切自死动物。无论牛羊鸡禽，均须经屠宰才可食用。

　　节庆习俗：斋月。斋月回历九月，每个成年穆斯林(回教徒)都要把斋，即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日“开斋”才恢复正常饮食生活。届时要欢庆三天，家家宰羊，牛等招待亲朋好友庆贺，并做油香馓子等二十多种节日食品。

　　

 

　　回族服装图片

　　回族男子服饰

　　回回帽

　　男子戴的无檐小白帽，亦称“礼拜帽”，回族传统男帽，一种无沿小圆帽。回族在

　　礼拜磕头时，前额和鼻尖必须着地，戴无沿帽行动更为方便，遂发展成为一种服饰习俗。

　　回回帽从颜色上看，通常有白、灰、蓝、绿、红、黑等颜色，有的是纯色，也有很多带伊斯兰风格花边或图案、文字的，如星月图案、阿拉伯文的“真主至大”、“清真言”等，可根据季节和场合的不同选择戴那种合适。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。最寻常的还是以白色为寻常帽式，结婚的新郎多戴红色帽子，以示喜庆。

　　回回帽一般用的确良、涤卡、棉布等布料制作，也有用白棉线钩制的。黑色是用的多为平绒、棉粘毛毡、花达呢等材料，用毛线钩织也可。此外还有用牛羊皮革制作的帽子也很受人欢迎。

　　戴斯他勒

　　波斯语音译，意为清真寺的阿訇或教长头上缠的布。

　　回族除了戴白帽外，有些也用白、黄色毛巾或布料缠头，俗有“缠头回回”之称。相传穆罕默德在早期传播伊斯兰时，头缠戴斯他勒礼拜。戴斯他勒长度一般为9尺或12尺。缠头时有许多讲究，前面只能缠到前额发际处，不能把前额缠到里面，这样不利于叩头礼拜，缠巾的一端要留出一肘长吊在背心后，另一端缠完后压至后脑勺缠巾层里。

　　过去回族头缠戴斯达尔的较多，多数回族群众习惯戴白帽，清真寺里的阿訇、满拉和常去寺里乡佬们则缠头的比较多。

　　麦赛海袜

　　亦称麦赛袜子，是北方穆斯林老人冬天穿的一种皮制袜子。“麦赛海”为阿拉伯语音译，意为“皮袜子”，一般用近似皮夹克软、薄的牛皮制成，洁净光亮，结实耐用。如果穿上麦赛袜子可以免去小净中的洗脚程序，而且用湿手在袜子的脚尖至脚后跟摸一下，即等于洗脚。所以回族穆斯林一般比较喜欢麦赛袜子。过去麦赛袜子都是自己缝制，甘肃临夏等地有专门加工麦赛袜子的工厂，满足了广大穆斯林的要求，受到了好评。

　　

 

　　准白

　　阿拉伯语音译，意即“袍子”、“长大衣”。这是回族满拉、阿訇和回族老人喜爱的服装。准白一般选用黑、白、灰等颜色的棉布、化纤料或毛料制作，有单、夹、棉、皮四种。其款式近似现代的长大衣，但领子一般都是制服领口。

　　回族男子还喜欢穿白衬衫、白高筒布袜、白布大裆宽松裤等。

　　坎肩

　　是回族男子服饰的一个重要组成部分，表现了回族简朴、大方的民族特点。

　　回族男女都爱穿坎肩，特别是回族男子喜欢在雪白的衬衫上套一件适体的对襟青坎肩，黑白对比鲜明，清新、干净、文雅，也有很多带有精美伊斯兰图案和各种花色的坎肩，穿在身上给人感觉很利索、干练。

　　回民根据不同的季节，穿不同的坎肩，有夹的、棉的，还有皮的。既可当外套，又可穿在里面。回族男子的青坎肩，在襟边、袋口处用针扎出明线，使衣服各边沿平挺工整，突出服装造型的线条美，同时，用相同的衣料做小包扣，显得雅致。皮坎肩选料颇讲究，要用胎皮和短毛羊皮，缝成后轻、柔、平、展。冬天穿上这种皮坎肩，再穿上一件外套，既轻便保温，又感到和谐、不臃肿。特别是回民爱清洁，讲卫生，又有尚武习俗，经常要洗脸、洗手、洗小净、练武，穿上坎肩，挽袖子洗手洗脸、干活、习武既方便，又保暖。

　　回民对在清真寺念经毕业的满拉，举行了“穿衣”仪式的，本坊的教民则给他准备一身新衣服、绿帽、绿袍等，让他穿上。这个风俗起源于波斯(伊朗一带)，因为波斯即旧时的绿衣大食，北方回民冬天还用黑色棉布或狐狸尾巴做耳套，用布料做的耳套。其外形似桃子，并绣有简单的图案。回民喜欢穿自己缝制的搭面子二毛皮大衣、老羊皮大衣。

　　布鞋

　　传统回族男子的鞋，一般都是自制的方口或圆口布鞋，也有用麻和线自制的凉鞋。随着社会的发展;大多数回民到商店购置各种布鞋和牛皮鞋、凉鞋等，但忌穿猪皮鞋。农村男子的袜跟、鞋垫一般都是绣花的。回族老人有扎绑裤腿的习惯。

　　腰刀

　　回族男子还喜欢随身佩带一把小刀，俗称腰刀。回民挂腰刀，一是为了装饰，二是为了随时宰牲、救牲。这种习俗与唐代杜环记载的阿拉伯人“系银带，佩腰刀”的习俗是一样的，是从阿拉伯传人我国回族人民当中的，后来逐渐成为回族人民的习惯。

　　回族女子服饰

　　盖头

　　回族妇女的衣着打扮也是很有特点的。一般头戴盖头(也叫搭盖头)。

　　盖头，旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族认为这是妇女的羞体，应该加以遮盖。戴盖头的习俗，一是受阿拉伯国家的影响。在阿拉伯地区，原来风沙很大，水源较少，人们平时难以及时沐浴净身。为了防风沙、讲卫生，妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾。后来许多阿拉伯、波斯商人把这种习俗带到中国。二是受伊斯兰教的影响。《古兰经》说：“你对信女们说，叫她们降低视线，遮蔽下身，莫露出首饰，除非自然露出来的，叫她们用面纱遮住胸膛，莫露出首饰……”中国回族女性虽然已弃用面罩，但也以头巾护头面，一般把头发、耳朵、脖子都遮掩起来，久而久之逐步形成了回族妇女戴盖头的习惯。回族在戴盖头前，有的将头发盘在头顶，有的留把把头，将头发盘在脑勺后，戴上帽子，尔后再戴盖头。回民的盖头，无论在泉州、广州、海南等沿海地区，还是在内地，一般通常有绿、青、白三种颜色，有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的，已婚妇女戴黑色的，有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。戴绿盖头显得清俊娇

　　丽;戴白盖头显得干净持重;戴黑色盖头显得素雅端正。回族妇女的“盖头”，讲究精美，大都选用丝、绸、乔其纱、的确良等高中档细料制作。在样式上，老年人的盖头较长，要披到背心处;少女和媳妇的盖头比较短，前面遮住前颈即可。回族妇女还喜欢在盖头上嵌金边，绣风格素雅的花草图案，看上去清新、秀丽、明快、悦目。如今随着时代的发展，有些青年回族女性的盖头也有了一些样式、色彩上的变化，显得更加活泼和大方。

　　大襟

　　回族妇女的传统衣服一般都是大襟为主，装饰内容却很丰富。少女和媳妇很喜欢在衣服上嵌线、镶色、滚边等，有的还在衣服的前胸、前襟处绣花，色彩鲜艳，形象逼真，起到画龙点睛的作用。回族女装都是右边扣扣子，纽子是自己用料子制作的。传统回族女子的鞋喜欢在鞋头上绣花。袜子主要讲究遛跟和袜底，遛跟袜大都绣花，袜底多制成各种几何图案，也有绣花的。

　　回族妇女衣服的颜色不喜欢妖艳，一般老年人多着黑、蓝、灰等几种颜色;中、青年喜欢穿鲜亮的，如绿、蓝、红等颜色。

　　回族妇女老少一般都备有节日服装;经常礼拜的人，还专门有一套礼拜服。

　　

 

　　耳环

　　大部分回族女子从小就要扎耳朵眼子，七八岁时要戴耳环;同时，还喜欢戴戒指、手镯，有的还点额、染指甲等等。已婚妇女还要经常开脸，显得清秀、干净。回族妇女喜欢戴耳环，除了装饰以外，据说还能使人心明眼亮。回民当中有句顺口溜说：“姑娘眼睛亮，耳环子挂两旁。”这话确有道理。眼部穴位在耳垂中央，戴耳环可以刺激耳部眼睛的穴位。

　　戒指

　　回民戴戒指的讲究与土耳其、巴基斯坦、埃及等中东阿拉伯国家的穆斯林和中国汉族的讲究相同：戴无名指上表示已婚，戴中指上表示没有对象，戴小拇指上表示已有对象还未结婚。除此以外，回族妇女还喜欢戴手镯与耳环。传说是在很早以前，有位回族媳妇儿养活着一个老婆婆，因为家里很穷，连饭都吃不饱，她就到一个商人家去打短工，给人做饭。每次和完面，这位媳妇两手都舍不得洗手，沾两手面偷偷回来洗掉给婆婆做面糊糊吃，这样可以勉强果腹。过了一段时间后，突然有一天天空中电闪雷鸣、乌云翻滚，婆婆和媳妇都很害怕，媳妇不禁忏悔不应该吃人家的东西，于是把手伸出去，把两眼一闭，想让雷劈掉算了。一声巨雷响过后，媳妇睁开双眼，发现自己的双手不但丝毫未损，而且两个手上都戴上了金手镯。从此，回族媳妇戴手镯也成了孝顺老人的象征。有的回族女性没金手镯的，也可以用其他材质的代替，如银手镯、玉手镯等。

　　指甲

　　回族女性还喜欢用凤仙花染指甲。这个习俗也是由阿拉伯、波斯等地传来的，因为中国在汉朝以前没有凤仙花。汉武帝时，张骞听说西方有一个条支国(阿拉伯)，后来甘英奉使西域，中国与阿拉伯之间才有了交通。从此以后，互相往来，凤仙花也从西域传到中国。

　　凤仙花的阿拉伯名为“海葫”。周密的《癸辛杂识》对此有详细的记载：“凤仙花，红者，用叶捣碎，入明矾少许在内，先洗净指甲，然后以此付甲上，用片帛缠定过夜。初染，色淡，连染三五次，其色若胭脂，洗涤不去，可经旬，直至退甲，方渐去之。或云此亦守宫之法，非也。今回回妇女多喜此。”

　　回族形成后，仍袭祖先的习俗，代代相传，时至今日，许多回族女性还喜欢用凤仙花染指甲，以示美观。

　　回族的风俗禁忌 回族的禁忌都是怎么来的?

　　一、回族的禁猪习俗

　　猪是回族群众最为敏感的一个话题，也是回族风俗习惯中最重要的问题之一。长期以来，无论遇到什么阻力和压力，始终未改变回族禁养猪?禁食猪肉的习惯。

　　回族为甚麽禁食猪肉呢?这得从古阿拉伯的习俗说起。犹太教伊斯兰教创立之前，在阿拉伯半岛就有劲是猪肉的习俗，因为阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展，猪的传染病很多。所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊?驼为主，不养猪。古埃及人也视猪是不洁和厌恶之物。古希腊历史学家希罗多德在他的(历史)一书中记载埃及?中东的所见所闻：在埃及人的眼里，猪是不洁的畜类，如果一个人走路时偶然触到了一只猪，他立刻要赶到河边穿着衣服跳到河里去，即使牧猪人是土著的埃及人，也没有人愿意把自己的女儿嫁给他。

　　这说明古埃及人当时禁猪很严格，不但不吃猪肉，连摸?碰都不行，而且对牧猪人也讨厌。犹太教创立后，为了适应当时阿拉伯地区禁养猪的习俗，把禁食猪肉当做戒律写进圣经(旧约全书)中的(未利篇)第十一章中：凡蹄分两半，倒嚼走兽，你们都可以吃。猪因为蹄分两半却不反刍，就与你们不洁净。这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可吃，都与你们不洁净。这里强调的戒律，已不是一般的卫生清洁，而具有浓厚的宗教的圣洁观念。公园7世纪，穆罕默德开始传播伊斯兰教，为了消除频繁的战争，促进在宗教信仰?风俗习惯等方面的戒律，吸收了犹太教(旧约全书)中有关禁食猪肉的戒律，并在此基础上加以补充?完善，列入(古兰经)中，先后四次反复强调。如(古兰经)第三章一百七十二节中指出：他(指安拉)只禁止你们吃自死物?血液?猪肉，以及诵非安拉之名而宰的动物。(古兰经)在强调禁食猪肉的时候，也说明了在迫不得已的情况下，为了活命吃一点，真主是宽恕的。这些禁令都是以安拉的名义颁布的，穆斯林必须无条件接受和遵守，不能有半点怀疑。由于伊斯兰教的这些规定适应了当时人民的生活习惯，顺应了当时阿拉伯地区发展的要求的客观要求，因而，是伊斯兰教逐步扩大，传播与亚、非广大地区。我国唐人杜环在(经行记)中讲到：大食法不食猪、狗、驴、马等肉。

　　

 

　　唐宋时期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中国经商，因他们信仰伊斯兰教，所以把禁食猪肉的习俗也带到了中国。宋人朱在(萍洲可谈)中已记载了这一习俗：至今番人但不食猪肉而已。非手刃六畜则不食。经过历史几百年的发展，他们后来大多数人成了后来的回族。13世纪初叶，由于成吉思汗的西征而被迫东迁的中亚、西亚、波斯、阿拉伯等地的穆斯林，后来也都基本发展成为回族。他们对伊斯兰教的戒律特别重视，严格遵守其规定，并逐步发展成为一种风俗习惯，西域夷人安插中原者，多从驾而南，号色目种，隆准深眸，不啖猪肉诵经持斋，归于清真。可见，元时江南一带聚集的回族已形成不吃猪肉的习惯。明代开始时，由于回族建功立业，加上明武宗时，后宫娶了【白皙而美】的回族女子，对回族在一个时期内还比较亲近，回族的风俗习惯也受到了尊重。在正德年间有【禁民间畜猪，著为令】之事，但后来，回族在政治上受到压迫，回族的信仰和宗教习惯也开始受到限制和歧视，甚至诬蔑。这说明明末慧明不是猪肉的风俗习惯，以遭到统治阶级的破坏。

　　清代，回民不吃猪肉的风俗习惯更是遭到了嘲弄和污蔑。统治阶级在残酷镇压西北回民起义后，为了区分回民和汉民，以是否吃猪肉来检验，以致引起更多的回民的反抗与斗争。越是在有压力的情况下，回民越保持自己的习惯。清代著名回族学者刘智在他的(天方典礼)中解释(古兰经)中有关禁食猪肉的戒律时说：诸是畜类中最污浊的，其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害，乐从卑污，有锯齿，好攫，食生肉，愈壮愈懒，老者能附邪魅为祟，乃最不司食之物也。

　　国民党统治时期，回民不吃猪肉同样遭到侮辱。【南华文艺】公然刊载文章，造谣说回族清真寺里供有猪像，这是回民的祖先等等，引起了回民的强烈反抗，以致发展到全国回族的反抗运动。

　　回族经过长期的历史发展和在与历代反动统治阶级的压迫、歧视的斗争中，对猪的禁止更加严格。

　　现在我国回族不仅禁吃猪肉,而且还禁养猪，甚至从思想意识和感情上反感和见不得猪。有些回民见了猪就背转过脸，有些嗅到猪肉味就恶心、呕吐。碰到卖猪肉的铺子、饭馆，就赶紧躲开。凡是做过猪肉的锅、碗、盆、筷、案板等一律不用，也不去触碰。在不得已用时，要用火烧锅，用滚开水烫碗、盆。宁夏、甘肃等地的回族连猪字提也不提，爸猪称为【狠贼热】把猪肉称作【大肉】，把猪油称作【大油】。对猪和猪皮制作的系列产品也很少用。如不用猪鬃、猪毛刷子、不用猪毛牙刷，不用猪油做的香皂肥皂。宁夏泾源、西吉、同心、吴忠，甘肃临夏、平凉等许多回民聚居地的回民连猪皮鞋、猪皮夹克也不穿，甚至有些相生是属猪的，也自称为属黑的，这一切已成为我国回族人民一项重要的风俗习惯。

　　

 

　　二、回族禁食自死物及其他习俗

　　回族在饮食方面，除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉。禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜，仅是一切动物与飞禽、家禽的血，进是非穆斯林和非诵真主之名屠宰的动物等，

　　回族这种严格的禁食习俗，也与伊斯兰教有很大的关系，【古兰经】第五章第三节中强调指出“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃。禁止你们吃神石上宰杀的;凡为饥荒所迫，而无意犯罪的(虽吃死物，但无罪过)，因为真主确是至赦的，却是至慈的。”

　　禁食血液。在伊斯兰教还未产生之前，古阿拉伯人就把血液作为一种宗教禁忌。他们认为人的灵魂存在于血液之中，吃血是渎神行为。

　　禁食死物，使人们在生活中积累的一种经验，怕食物中毒，后来被写进【古兰经】，戴上了宗教色彩。中国伊斯兰教学者刘智再解释禁食自死物等规定时说：“自死物不可食的原因有二;一是凡物自死必有毒。二是一切生物均有二性，本然之性和气质之性。本然之性对人生有益，而气质之性是由血气而生，为贪恶嗜欲之性，有累于心者也，所以生物必宰而后食，这是为了去其血气。”由于受伊斯兰教的影响，经过长期的发展，非常注意饮食的选择。我国清代回族学者刘智在他的【天方至圣实录】中指出;“六畜中可以驱使而不可食者三，马、骡、驴也;可以驱使而复可以食者二，驼与牛也;只可供食不可驱使者，羊也。”这就逐步养成了回族不吃自死物、血液的习惯，也养成了不吃马、骡、驴肉的习惯。现在回族对那些性情恶劣，喜吃污秽，形状怪异、暴目、锯牙、钩爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、狸、狮、猿、猴、猫、鹰、雕、刺猬、熊、蛇、田鸡、鼠类等等，对这些东西一律不吃，除非在万般无奈下，保全性命时，可以少吃一点维持生命，但不能吃饱。

　　

 

　　回族对可以食的牛、羊、骆驼、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、鹑、兔等畜禽，也要请阿訇或懂得宰牲规戒的穆斯林来宰，形成了宰牲制度，即宰前，要洗大净和小净，如宰牛、羊、驼时，需用绳子捆绑其两条前腿，并将这些可食畜禽摆成头南，尾北、面西的姿势，宰牲时必须先念诵真主名，俗称“道泰斯米叶”:“比斯敏俩希热赫玛尼热黑米”,即：奉真主之名!然后切断畜禽的食管、血管、气管，待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾，禁止用滚水烫皮、烫毛。回族不吃非穆斯林宰杀的牛、羊、鸡等畜禽。

　　回族这种特别讲究的宰牲习惯，从古至今一直没有改变过。在元代，成吉思汗开始制定了一条重要的禁令，严格禁止用断喉法杀羊，凡宰羊必须按蒙古古族的破腹法宰之，违者要处以死刑。到了元太宗窝阔台和元世祖忽必烈仍然坚持这条禁令。由于这条禁令有悖于回族宰牲的风俗习惯，所以，遭到了回族的抵制和反对。他们不向朝廷献贡物，迫使统治者收回了这条禁令。

　　回族对食用海里的动物也有很多讲究，不吃形状不端的水族麟蚧、螃蟹、鲂鲨、鲸、鳖等，不吃那些食小鱼的大鱼。要吃有头有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鳞的鱼。如鳞、鲫、草、鲢等鱼。对于那些鱼类吃时也不屠宰，认为鱼的血气在水，离开水，血气之牲即无。更重要的是穆罕默德曾说过：“我们可以食用两种非屠宰动物：鱼和蚂蚱。”回族一般不吃鸽子肉，传说鸽子保护过穆罕默德，所以回族当中有“吃鸽子肉要用金刀宰”的说法。

　　三、回族禁烟酒习俗

　　回族不喝酒，在家里也不备酒具，家里来客人一律不摆酒，有时为了接待客人，在参加宴会时，别人敬酒和碰杯时，回族多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。有些回族本身就不愿意和饮者同桌聚餐。回族对酒不像对猪那样憎恶，城市里的回民现在也有喝酒的，但他们都背过父母去喝。回族禁酒主要是受了伊斯兰教的影响，因为饮酒为伊斯兰教所严禁。古代阿拉伯人素有饮酒的习惯。公元622年，穆罕默德从麦加迁到麦地那以后，遇到几次喝酒的人，开始，有人问穆罕默德许可不许可?穆罕默德回答说：“这两件事都包含这大罪，对于世人都有许多利益，而其罪比利益还大。”(《古兰经》2:219)没有明确禁酒。后来有人继续喝酒，而且劝说不听，酒醉后呕吐、胡说，不能礼拜等等。穆罕默德说：“信道的人们啊!你们在酒醉的时候的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话。”(《古兰经》4:43)这就是说在礼拜外的时间还可以喝酒。后来饮酒者继续饮酒，且酒醉后，出手打人，伤害他人和物，并相互成为仇家。穆罕默德曾命令用蜜枣树枝和皮鞭抽打饮酒者。在阿布?伯克尔时代鞭笞饮酒者40鞭，后来鞭笞80鞭。最后穆圣受主的启示又下禁令：“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而相互仇恨。”(《古兰经》5:90)

　　

 

　　回族由于受《古兰经》的影响，严格禁酒，毫无变通办法。长期以来，养成了不饮酒的良好习惯，而且也认识到酒的危害。笔者调查时，回族群众认为，酒是一种麻醉饮品，饮酒者不但对身体健康不利，而且在历史和现实当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己名誉的不胜枚举。所以，回族认为饮酒是不光彩的、不应该的，必须严格禁止。对孩子从小就进行教育，不许饮酒。现在回族无论是烈性劣酒，还是甜酒、啤酒，都在禁止之列。

　　回族也不抽烟，认为抽烟，特别是抽鸦片是一种犯罪，所以过去回族抽鸦片的很少，“百里无一”,男女老少皆知道它的毒害。因此，长辈对晚辈，妇对夫都常常进行劝导教育、敲警钟、如回族民间有一首歌谣就是妇劝郎不要抽鸦片：“你不要抽洋烟，抽上洋烟花光钱，到老受艰难，一时发了瘾，浑身犯瘫困，走在人前短精神，说话无人听。”回民抽纸烟的也不多，即使有，也多是城市里面的回族青年，现在遇到结婚等喜庆日子，适当准备些纸烟，招待兄弟民族。回民不抽烟，这是一种卫生习惯。他们认为，抽烟一是痰多、肮脏、不卫生;二是抽烟可致肺癌等多种疾病，对人的健康十分不利，这是很有科学道理的;三是抽烟的人寿命短。据有关统计，二十五岁以上的人，每天抽四十支烟，其平均寿命比非吸烟者短8岁，所以回族不喜欢抽烟。有的回族老人还反对别人到自己礼拜的屋里抽烟。著名记者范长江在【中国的西北角】一书中说：“为人事方面则汉人身体孱弱，衣服褴褛，鸦片残害的苍黄瘦脸，挂在多半汉人头上!凡是身体壮实，衣服整齐，骑高头大马者，都是回回。”

　　由于回族不抽烟、不喝酒，所以回族一个个红光满面，面目清秀，身体强壮，不吐痰不喘息，即使年届古稀的老人，也能照常骑自行车，参加劳动，因此，长寿老人颇多。在1983年人口普查中，宁夏有22位老人，其中21位就是回族，而回族人口还不到全区人口的三分之一。

　　四、回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗

　　回族禁止求签、玩赌、拜偶像。自古至今，男女老少均不让阴阳、算命先生给自己算命，也不去给别人算命，不揣骨相面，不信风水阴宅，不求仙方神药，不高驱鬼治病等等。回族认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为，因为回族受伊斯兰教的影响，认为命运是真主安排的，人的一切都有真主前定，所以不搞其他的迷信活动。

　　回族禁止拜任何偶像，在回族聚居的村寨一般不搞人头塑像家里忌摆各种人物和动物塑像，墙上也不挂人头画像，只挂山水风景画。有的回族家里虽然挂了人物或动物画像，但在礼拜时，在画像的眼睛上盖一张白纸，因为回族只信真主，不信其他一切神灵，也不去崇拜一切偶像，养成了在家里不摆偶像的习惯。

　　回族还严禁玩赌，认为玩赌对己、对别人、对社会都不利，认为玩赌是“哈拉姆”所赚之钱不劳而获，是不义之财，使不得。过去回族当中中也有个别人玩赌，其结果是家破人亡，妻离子散。新中国成立前，有首回族歌形象的表现了“十人玩赌九人穷”的下场：“一病未好百病缠，腰子曲的像笼袢，头上枕的半截子砖，屁股上盖的是窟窿毡。

　　回族当中如发现玩赌的，左邻右舍相劝，父母抡起棍子追打。由与回族反对玩赌，所以现在回族当中玩赌的人极少。

　　回族还禁忌放高利贷，认为放高利贷使不得，但现在民间有人却实行变通办法。另外回族还禁止用食物开玩笑;禁止妇女袒胸露臂;忌汉族到回族家里借餐具;禁止男子戴金饰;不许过度装饰;严禁扎青(文身)、拔部分眉毛等等。

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