银耳羹怎么做粘稠

导读：　银耳羹怎么做粘稠(共3篇)如何熬制银耳汤如何熬制银耳汤银耳汤上漂着几朵茉莉花，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说，茉莉银耳汤适用于暑热咳嗽、肺燥干咳、便秘出血、头晕耳鸣、慢性咽炎、高血压病、冠心病、肺结核、癌症等病症。取材银耳25克，茉莉花20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、...

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如何熬制银耳汤
银耳羹怎么做粘稠(一)

如何熬制银耳汤

银耳汤上漂着几朵茉莉花，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说，茉莉银耳汤适用于暑热咳嗽、肺燥干咳、便秘出血、头晕耳鸣、慢性咽炎、高血压病、冠心病、肺结核、癌症等病症。

取材银耳25克，茉莉花20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、鸡精各适量。先把银耳用凉水浸泡，涨发后摘去“根”和变色的部分，用凉水洗净，煮一遍，再放入凉水中漂凉待用。将茉莉花去蒂，用清水洗净，扣在盘中（以防失去香味）待用。然后在锅中加入清汤，放入银耳、料酒、精盐、鸡精烧沸，撇去浮沫，盛入汤碗中，将茉莉花撒在碗中即可。茉莉银耳汤可佐餐食用。

注意事项  银耳汤只有小火慢熬至汤汁粘稠 才有补胶原的功效 所以想美容就别嫌麻烦

类似这种美容滋补汤水 喝一顿两顿没作用 一定要坚持 很平常的银耳汤 说每天都喝 略显夸张 因为有时确实会忘 但一星期至少3，4天都要喝 也许因为经常做 所以总是忽略它 从没想起过给它好好拍张照片

就象我们往往忽略身边看似平常的美好事物【银耳羹怎么做粘稠】

只有失去时才意识到它的美好

 主料：枸杞 银耳

配料：红枣 花生米

步骤/方法 1. 银耳充分泡发后洗净去掉根部

2. 红枣 枸杞洗净用清水泡15分钟

3. 将银耳 花生 红枣一同放入锅中 加水（根据个人喜好添加 但要煮很久 建议多放

些）

4. 大火煮开后 用很小的火慢熬1个半小时 枸杞在1小时左右时放入（没根据 自己

习惯）

银耳莲子羹的制作方法和营养价值
银耳羹怎么做粘稠(二)

白莲是我们生活中很普遍的一种食品，它可以当零食吃，也可以炖汤和做菜，白莲全身都是宝，里面的莲心还有药用价值，配合银耳食用还可以起到美容养颜的功效。夏天喝此羹还能清热解暑呢。接下来就教大家一步一步制作这道银耳羹吧

。

第一步.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。

第二步.银耳发开后，把中间的黄芯去掉(芯是苦的)。

第三步.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

第四步.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里…..

第五步.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。

第六步.直至银耳胶化，粘稠即可。切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。

以上就是银耳莲子羹的做法，大家都会做了吗？其实挺简单的，大家也可以发挥自己的想向心，制作出更好的美食，银耳和白莲一定要选好的，如有需要可以到本站首页的产品购买【银耳羹怎么做粘稠】

区购买，我家的白莲都是自家种植的，绝对不存在熏流。

本文由：httpp=40提供

红枣银耳羹的做法步骤
银耳羹怎么做粘稠(三)

红枣银耳羹的做法步骤

1. 银耳冷水泡发2小时，让其涨到三四倍大

2. 有蒂的话去蒂【银耳羹怎么做粘稠】

3. 撕成小块洗干净

4. 锅内放入足量的水，放入银耳

5. 大火烧开转小火炖煮一个半小时

6. 准备好枸杞和红枣，枸杞可以用水泡一下

7. 放入锅内

8. 加入冰糖

9. 继续炖半小时即可

小贴士

1、银耳要用冷水泡才会发的更大，不要图快用热水泡，泡好要冲洗干净

2、加红枣能去味，而且让汤的味道更好

3、水要一次加足，经得起长时间炖煮，切忌中途加水，这样汤汁才会粘稠好喝

4、高压锅炖煮我也试过，效果没这个好，高压锅煮的汤汁不是粘稠的

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