导读: 红薯叶也就是地瓜叶,战争时代的人穷,只能吃红薯叶,其实红薯叶是具备很高的营养价值,是营养丰富的蔬菜。以下是中国招生考试网分享的 ...
地瓜叶的禁忌
红薯+鸡肉:同食会腹痛
红薯+燕麦:会导致胃痉挛、腹胀
红薯+玉米:会造成腹胀
红薯+柿子:会造成胃溃疡
红薯+香蕉:会引起身体不适
红薯+西红柿:会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋:会不消化、易腹痛
红薯+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻
红薯+蛋黄:会导致腹痛
红薯+柿子:腹胀
红薯+海蟹:结
红薯+香蕉:一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋:一起吃会腹痛
地瓜也得功效
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。
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