篇一 大河乌猪养殖场大河乌猪养殖技术
[农广天地]大河乌猪养殖技术(20130521)
大河乌猪是云南农业大学与曲靖市相关畜牧部门联合，利用国外进口的瘦肉型猪种杜洛克和大河猪作为原始素材，保留了大河猪50%的血缘基础，经过6个世代的选育，在2003年2月17日获得农业部的批准，正式定名为大河乌猪。大河乌猪的猪肉，颜色鲜红、富有光泽，持水性比较好，瘦肉率为54%，猪肉肌内脂肪含量可以达到5.24%，这些特点使大河乌猪肉成为了云南地区腌制特色产品--云腿的优质原料。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下养殖大河乌猪的整个流程,首先要科学的选择场址、然后合理的安排猪舍布局、以及怎样管理好各个阶段的大河乌猪。希望通过系统的介绍，能为想饲养大河乌猪的农民朋友们提供一些科学合理的养殖信息。
大河乌猪由云南省曲靖市畜牧局、富源县大河种猪场和富源县畜牧局共同育成。选育工作从1994年开始，先由杜洛克猪和大河猪杂交，再横交固定，历时9年6个世代。大河乌猪含杜洛克猪血统50％，大河猪血统50％，毛色全黑。2002年时的主要性能：母猪初产仔8．2l头，经产10．88头；达90kg体重日龄186d，胴体瘦肉率54．18％，肌内脂肪7．92％。2002年10月经国家家畜禽遗传资源管理委员会猪品种专业委员会审定通过。
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当你来到美丽富饶的“八宝之乡”富源，主人招待你的宴席上一定会有“大河乌猪”做成的美味佳肴令你齿颊留香，赞不绝口。可是，你可知道“大河乌猪”还是第二个国家级育成猪品种?
大河乌猪是何许猪?许多人只知其名而不知其实。追根溯源，还得从大河猪说起。大河猪是原产于云南富源县大河、营上、竹园一带的地方猪种。据大河镇茨托村旧石器时代人类洞穴遗址考古发现，其中就有猪的骨化石。这表明早在旧石器时代，在富源一带就有野猪活动。它们的驯化工作，与分布于东南亚一
