石狮市经验小吃店需要

导读：　石狮市经验小吃店需要(共7篇)开小吃店需要什么手续第 1 页：开小吃店需要什么手续？第 2 页：开店案例：十几平方米小吃店 开业手续办两月第 3 页：开小吃店七步全攻略对于创业者来说，小吃创业成本较低，利润可观，不失一个好的选择。小吃来自民间，最贴近老百姓日常生活，小吃种类丰富多彩，但还有很多小吃有待挖掘、整理，随着时代变迁...

篇一 石狮市经验小吃店需要
开小吃店需要什么手续

第 1 页：开小吃店需要什么手续？ 第 2 页：开店案例：十几平方米小吃店 开业手续办两月 第 3 页：开小吃店七步全攻略

　　对于创业者来说，小吃创业成本较低，利润可观，不失一个好的选择。

　　小吃来自民间，最贴近老百姓日常生活，小吃种类丰富多彩，但还有很多小吃有待挖掘、整理，随着时代变迁，也有的小吃需要提升和改进。

　　小吃企业不仅要将自己的产品做好，还要进行自我推广，将品牌推向全国乃至世界。小吃也可以有大未来，也可以成为百年老店，永久传承。

　　开小吃店需要什么手续？想开小吃店，千万别忽略了一些小吃店开店步骤，如果您对小吃店开店步骤有任何的问题，希望投资开店这篇文章对您有所帮助。

　　开小吃店第一步：选店面

　　两种地方是最好的选择

　　一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

　　可以利用店多隆市的效应

　　不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

　　转租店面要慎重

　　借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

　　转租店面要注意一些陷阱：

　　一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。

　　第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。

　　第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。

　　第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

　　如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好(”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。

　　开小吃店第二步：产品定位

　　选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。

　　如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。

　　开小吃店第三步：装修

　　在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

　　店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

　　开小吃店第四步：人才

　　餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

　　找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

　　也可以请餐饮管理公司来做。

　　开小吃店第五步：定制设备

　　厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。顾客用的碗筷，到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

　　另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

　　开小吃店第六步：原料采购

　　小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

　　饮料、调料：

　　方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

　　方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。

　　专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5%，高则可达12%，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

　　服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

　　开小吃店第七步：开店审批手续

　　以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

　　开小吃店需要什么手续？申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

　　以个体工商户开一家特色小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

　　排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。

　　在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

　　卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

　　工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

　　按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

　　税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

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篇二 石狮市经验小吃店需要
开店怎样确定小吃店的规模

　　在正确选择小吃店位置之前，经营者必须确定小吃店的规模。因为只有在小吃店规模确定之后，你才有可能去合适的地段寻找合适的房屋。

　　第一，确定小吃店的面积首先取决于你的投资能力。在你的投资预算中，有一大部分资金用于房租。即使你对小吃店有一个理想的面积标准，但是如果房租超过你的预算范围，你也只能放弃。在此房租预算范围之内的标准，小吃店的面积当然越大越好。

　　第二，计算店面的客容量，也就是确定所选的店面可以安排多少座位和有效经营时间。因为店面内要有厨房等操作面积以及库房和卫生间等辅助面积、通道。除去这些面积后才是可以用于经营的餐厅面积。根据经验，营业面积通常为总面积的50％～70％。

　　每一个座位所占面积因餐台形式不同而不同，如4人长方形餐桌每一座位约占0．5平方米；8人和10人圆餐桌每座约占0．7平方米；12人圆餐桌的每座约占0．8平方米；包间每座约占1～2平方米。我们可以利用上面的数据计算一下大概的座位数。举个例子，假定小吃店不设包间，餐厅营业面积占整个小吃店面积的60％，每一个座位平均占位0．6平方米，小吃店的总面积为120平方米。那么可以安排的座位数为：

　　座位数=总面积×营业面积所占的比例÷每一个座位平均所占的面积=120×60％÷0．6=120(个)

　　如果在这个小吃店里面增加两个包间，每一个包间的面积为10平方米，各设10个座位，那么可以安排的座位数额为：

　　座位数=10×2+(120×60％一10×2)÷0．6=107(人)

　　需要注意的是，设置包间虽然减少了座位总数，但是包间的人均消费额一般要高于大堂，所以总的收入应该上升而不是下降。但是在小吃店经营中，一般小吃店是不设包问的。

　　第三，按照人均消费额来估算小吃店每天预期的总销售额和全年的毛利润。人均消费额是指顾客每餐可能承受的消费金额，这是由顾客的收人水平决定的。人均消费额要通过市场调查来确定。不同的地区、同一城市不同的区域、同一区域不同的消费群体，由于收入水平的差异，其人均消费额都有所不同，因此在有必要先期对你所确定的目标客户的人均消费额做到心中有数，才能使你的经营目标明确。假定通过市场调查，确定你所经营的小吃店的顾客人均消费额为lO元，选取每餐每一座位只上一次客人为预期的一般经营状况，即一般应当实现的经营状况，则120个座位每天可接待240位顾客，每人平均消费10元，全天预期的销售额为2400元，全年预期的销售额为850000元左右。毛利润率是指小吃价格扣除原、辅料等直接成本后利润所占的比率。

　　一般来讲，餐饮企业的毛利润率大概为40％左右。因此，上述例子中的毛利润为：全年毛利润为=850000x40％=340000(元)通过上面的例子讨论和计算，我们可以得出下面的结论：通过综合考虑小吃店的投资能力、房租价格、座位容量、消费水平和利润标准，并进行定量的计算后，才能确定合理的餐馆面积，以获取更多的利润。

篇三 石狮市经验小吃店需要
经验分享：特色小吃店如何节约成本

开特色小吃店已经成为很多人的理想项目，小吃店之所以非常受欢迎，主要因为其投资小、利润高，同时，特色口味是吸引顾客的重要法宝。经营特色小吃，不可忽略的一点则是成本节约问题，创业赚点好点子如何才能做到不影响店铺经营的情况下节约成本呢?

1、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。

2、所有员工，包括老板及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。

3、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候，就应多去采购几次。

4、特色小吃店饭菜打折并不是做生意的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。

5、有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。

6、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。

7、对采购回来的良好原料，后厨应做到物尽其用，能用的都要用上。

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

8、固定资产与流动资产应区分开来。

9、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。

10、点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜，一条鱼也一样，没有必

文章来源：经验分享：特色小吃店如何节约成本

（

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇四 石狮市经验小吃店需要
教你开家小吃店

对于小本创业者来说，小吃店一直是一个热门选择，投资少、收效快并且经营简单，你不需要太多经验与资金就能经营，当然，想要把小店经营得好，创业者还需要从下面几个方面多做些工作。

顾客定位

小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

价格品种

价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等

经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的**方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃（如卤味）再烹调一次的话，店

主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。

开张必备

开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。

可以看到，开一家小吃店是非常简单但是却也需要一定技巧的工作，对于那些初级创业者来说，这样的项目正合适。

篇五 石狮市经验小吃店需要
角色游戏：风味小吃店

角色游戏： 风味小吃店 娃娃家 公共汽车

预设总目标：

1、鼓励幼儿积极参风味小吃店的角色游戏活动，在游戏中情绪愉快。

2、了解在风味小吃店购物的过程，先选东西后付钱吃东西。 3、丰富幼儿对各种小吃的认识，学习人与人之间的友好交往，懂得使用礼

貌用语（如您好、谢谢、欢迎光临、欢迎下次再来等）。

4、在扮演角色时学习用协商的方法分配角色，初步学习分工合作，明白自

己的任务，并做好自己的本职工作，不离开自己的岗位。

5、初步学习以一一对应（图片与实物）的方式将商品归类、存放、排列合

理布局游戏场地，培养幼儿自觉按要求归类、摆放和收拾游戏材料的意识和能力。

6、在教师指导下，学会大胆、有创造性地运用替代物与游戏材料，发展创

造力、想象力。

7、学会有目的地观察，学会评价自己的游戏行为（使用礼貌用语、游戏材

料的归类摆放等情况）。

8、游戏后能积极参与游戏材料的收拾与整理。

第一阶段

周别：第七周 时间：2011.10.12 星期三

执教师：林欣雨

游戏活动目标：

1、对“风味小吃店”的游戏活动感兴趣,愿意参与活动，能自愿扮演各种角色进行游戏。

2、初步了解风味小吃店里的工作人员（服务员、收银员、老板、厨师等）。

3、了解在风味小吃店消费的过程，先选东西后付钱再进行品尝。 游戏活动准备:

1、物质准备:

小吃店：

鱼丸、汤圆、混沌、饺子、线面牛肉丸、粉扣、炊具、餐具、围兜、胸卡标志（老板、收银员、服务员顾客等若干）、钱（扑克牌）等 娃娃家：娃娃、炊具、餐具、日用品、食品、家具、电话机、电器等各种游戏物品。

公共汽车：汽车站牌、汽车标志头饰、方向盘等

百宝箱一个（内装各种废旧物品）

2、知识经验准备：

让家长带幼儿到小吃店参观,观察风味小吃店里都有什么好吃的,人们是怎样进行消费的,服务员是怎样对待客人的。

游戏活动过程:

一、师幼共同讨论确定主题"风味小吃店"活动内容

1、教师出示布娃娃与幼儿谈话

师:"小朋友你们好呀,我是美美，今天妈妈要带我去小吃店吃东西了,我可开心了,我还没去过小吃店呢?小朋友你们知道都有什么小吃店,都有什么好吃的吗?"

2、引导幼儿回忆多种多样的风味小吃店(如早点,夜宵等)

3、引导幼儿讨论班开展什么风味小吃店

师:"不如我们在班上开一个风味小吃店,让美美到我们的风味小吃店里来吃东西怎样.""那我们要开家什么风味小吃店呢?""不如我们问问美美最想买什么东西吧,它想买什么东西,我们就开什么风味小吃店".

二、师幼共同讨论确定超市的物品(活动材料)及设施

1、引导幼儿了解风味小吃店的基本构造，有放食品的货架 ,收钱的收银机,还有电冰箱、锅碗筷子、汤匙、消毒柜等等。

2、师幼共同讨论风味小吃店里要有什么。

师:那我们开的风味小吃店里都要有什么好吃的呢?

3、根据孩子的经验，教师启发幼儿拓展经验的进行讲述

师:" 风味小吃店里要有这么多好吃的,可现在我们店里什么也没有呀,怎么办呢你们想怎么做呢?

三、幼儿欣赏能力强幼儿游戏表演,了解各角色及角色职责

1、引导幼儿观察能力强孩子游戏,了解角色有:服务员,收银员,顾客了解各角色的职责并进行模仿【石狮市经验小吃店需要】

2、服务员--要有礼貌,面带笑容接待客人"您好,需要吃些什么吗?"

3、收银员--要有礼貌,要给人算钱,客人走时"再见,欢迎下次在来."

4、顾客--要有礼貌讲清自己要吃的是什么,吃了后一定要付钱."你好,我要想来一碗拌面,请问多少钱."

四、引导"风味小吃店"与其它游戏间的相互联系

师：小朋友的爸爸妈妈有没有带小朋友去风味小吃店吃东西,那娃娃家的爸爸妈妈也可以怎么样啊？

五、师交代游戏规则

1.顾客吃东西要付钱,服务员,收银员要有礼貌

2. 各角色要坚守岗位,不能乱跑

3、.爱惜玩具,不乱扔玩具,能够进行简单的玩具收拾

六、幼儿游戏师巡回指导

1、帮助幼儿选择喜欢的角色进行游戏活动。

2、鼓励个别幼儿积极参加游戏，大胆地加入同伴的游戏中。

3、师扮演服务员与幼儿游戏，了解幼儿游戏的情况，并促进幼儿情节的发展。

七、结束评价：

重点请幼儿谈谈游戏体验

教师；你快乐吗？今天你扮演什么？你做了什么？你遇到什么困难，需要什么帮助？

幼儿游戏情况反馈：

我以 “风味小吃店”的图片来吸引幼儿的注意，幼儿都有和爸爸妈妈到“风味小吃店”品尝小吃的经验，在组织谈话时，幼儿都能积极争先恐后讲述，和大家一起分享自己的购买经验。多数幼儿已经能将自己日常生活中观察到的事物融入到游戏当中，并会在游戏中使用 “请”“谢谢” “欢迎光临”等礼貌用语。

但由于材料准备的不够充分，所以游戏的过程中，秩序不够好，会出现一部分孩子无所事事的情况，所以在下阶段，名为将投放更丰富的材料供孩子进行游戏。【石狮市经验小吃店需要】

第二阶段

周别：第八周 时间：2011.10.19 星期三 执教师：林欣雨

游戏活动目标：

1、在教师的引导下能够按意愿选择角色（服务员、收银员、经理、老板、保安等）进行扮演。 2、在游戏中懂得使用礼貌用语（如您好、谢谢、欢迎光临、欢迎下次再来等）大胆的进行交往。

3、初步能有序地收拾玩具及学会轻拿轻放。

游戏活动准备:

小吃店：

鱼丸、汤圆、混沌、饺子、线面牛肉丸、粉扣、炊具、餐具、围兜、胸卡标志（老板、收银员、服务员顾客等若干）、钱（扑克牌）等 娃娃家：娃娃、炊具、餐具、日用品、食品、家具、电话机、电器等各种游戏物品。

公共汽车：汽车站牌、汽车标志头饰、方向盘等

百宝箱一个（内装各种废旧物品）

2、知识经验准备：

让家长带幼儿参观超市,观察超市里都买什么东西,人们是怎样进行购物的,服务员是怎样对待客人的

游戏过程组织及指导：

一、回忆上次游戏情况，探讨本次游戏的玩法。

1、师生共同创设商品专柜，商品分类卡，并将商品归类整齐摆放；

2、师生共同商讨游戏规则；

1）顾客买东西要付钱,服务员,收银员要有礼貌。

2）每个幼儿一次只能买一样东西,每样物品价格都为一元,纸币每张为一元

3）各角色要坚守岗位,不能乱跑。

4）爱惜玩具,不乱扔玩具,能够进行简单的玩具收拾。

二、幼儿游戏，师巡回指导。

1、帮助幼儿选择喜欢的角色进行游戏活动。

2、鼓励个别幼儿积极参加游戏，大胆地加入同伴的游戏中。

3、教师根据游戏的需要，以不同角色身份关注幼儿游戏情节的发展，随时了解幼儿游戏的情况并及时加以指导，以促进幼儿情节的发展。

1）观察幼儿所扮演的角色言行是否恰当（如是否使用礼貌用语进行交往）。

2）重点观察幼儿关于角色、玩具方面的争端，纠正幼儿不良的行为（如不随处乱跑要监守岗位，履行角色职责，注意环境卫生等。）

3）师以角色身份引导幼儿进行各主题之间的联系与交往，如娃娃家的爸爸到小吃店吃完早餐，再去超市上班等。

三、结束小评

1、评价游戏情况：

根据幼儿游戏的情况、同伴的交往情况、爱护玩具材料的情况进行评价，表扬在游戏中有突出表现的幼儿，并且提出下次游戏的要求。

2、结束游戏

1）收拾玩具材料，整理场地。

2）分享活动重点，引导幼儿讨论解决争端的方法。

幼儿游戏情况反馈；

经过上次的游戏，幼儿在游戏中都能较好的使用礼貌用语“谢谢”“请你````”“欢迎下次光临”，一部分能力强的幼儿能大胆自信的扮演服务员、收银员。还有调皮好动的一些孩子扮演的服务员在大声的叫卖，十分的有趣。游戏中幼儿基本能遵守规则，有小部分的幼儿还是无法了解自己所扮演的角色的职责所在，所以在下阶段活动中进一步加强幼儿对角色的理解。

第三阶段

周别：第九周 时间：2011.10.26 星期三 执教师：林欣雨

游戏活动目标：

篇六 石狮市经验小吃店需要
如何筹备开小吃店

如何筹备开小吃店,具体流程如下:

1.寻找经营地址

2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)

3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

6.工程竣工后,报消防和卫生验场.

7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.

8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>

8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:起名)

8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)

8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>

10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>

11.去银行办理开户手续.

费用大约1000元即可

首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。（不发现就一直干。一般没人要开发票的）。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。

开实体小店一般流程

开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店发展的战略规划

在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点；二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。

2：进行市场调查，确定开店意向

进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。

3：选择开店业态及零售店规模

服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动

摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。

4：选择开店地域

选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。【石狮市经验小吃店需要】

5：店址调查与选择

选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符；二是交通方便；三是客流量要足够大；四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

6：制定开店计划并实施

对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。

7：开店营业

当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。

8：对新开店进行业绩评价

对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。

对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。

21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店？店怎么开？可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。

1.为什么想开店

①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。

②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累；二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。

2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件；真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，

才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。

3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。

④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。

4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。

5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。

③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。

④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。

⑤目标顾客收入水准。在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。

篇七 石狮市经验小吃店需要
小吃店项目计划书

东胜区大学生创业园

入园项目申报计划书

项目名称: 聚贤阁内小吃休闲吧

单位名称： 内蒙古好食汇商贸有限责任公司 申 报 人： 贺斌

申报日期： 2015年4月2日

一、项目简介。

二、创业团队。

三、市场与需求

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