鹧鸪养殖致富案例

导读：　鹧鸪养殖致富案例(共7篇)周晶：她养山鸡、鹧鸪养殖创业一年能挣二十万核心提示：别人养蛋鸡、肉鸡，她养起了山鸡。十年下来，大起大落她尝了个遍，如今，又打算扩大生产。致富项目：山鸡、鹧鸪养殖案例地点：许昌市致富人物：周晶适合人群：有一定养殖经验的人所需场地：一定面积的院落 早上六点，当第一束阳光照进窗内的时候，孔雀们都惊醒了。...

篇一 鹧鸪养殖致富案例
周晶：她养山鸡、鹧鸪养殖创业一年能挣二十万

　　核心提示：别人养蛋鸡、肉鸡，她养起了山鸡。十年下来，大起大落她尝了个遍，如今，又打算扩大生产。

　　致富项目：山鸡、鹧鸪养殖

　　案例地点：许昌市

　　致富人物：周晶

　　适合人群：有一定养殖经验的人所需场地：一定面积的院落 

　　早上六点，当第一束阳光照进窗内的时候，孔雀们都惊醒了。踏着清晨的露水，这些鸟中之王姿态优雅的走出来，在院子里伸展着翅膀。新的一天又开始了。 

　　在周晶的养殖场里，孔雀、山鸡、鹧鸪什么都有，孔雀虽最受宠，但山鸡、鹧鸪这些小家伙们却也是她最衷爱的宝贝。 

　　周晶：在报上发现南方有养山鸡的，我在东北呆过，见过野生山鸡，很漂亮。山鸡能养吗? 

　　带着这个疑问，周晶跑到南方拜师学艺，从没接触过养殖业的周晶就这样下了海。 

　　周 晶：我也不知道买什么类型的饲料，在老板的推荐下，我买了肉鸡的饲料，来喂养山鸡 

　　周晶像伺候亲人一样，伺候着宝贝山鸡的一日三餐，小山鸡长得油光发亮。几个月过去了，春天来了，山鸡们进入了交配期。 

　　周 晶：进入繁殖期后，开产一个脱肛一个，开产一个脱肛一个。 

　　眼看着长得这么好的山鸡一个个难产而死，周晶坐不住了，她急忙去找专家问个清楚。原来是鸡喂得太肥了[

　　周 晶：山鸡在产卵期会一直脱毛，一直脱到产卵期结束，就变成一只秃鸡了。不过，虽然这时候是山鸡最丑的时候，也是它做贡献最大的时候。已经产了一个周期的蛋了。 

　　经过一年的努力，周晶总算是修成正果了。在养殖山鸡的基础上，周晶还从外地引进了一个新品种——鹧鸪，打算把珍禽养殖进行到底。然而，当时根本就没几个人听过鹧鸪，卖鹧鸪就更让周晶犯了难。 

　　周 晶：到许昌各大宾馆推荐，但是人家说没卖过。 

　　任凭你说得天花乱坠，顾客们连见都没有见过，谁敢轻易动口呢?再加上鹧鸪虽小，价格不低，顾客都不愿意轻易尝试。 

　　周 晶：我说你试试，给他一个星期，一问他，他说一只也没卖出去，他都有点儿灰心了。我说你送给他吃吧，算我的，让他尝尝怎么样。 

　　就是这样一只一只地免费送鹧鸪，为鹧鸪打开了销路。 

　　周 晶：头一次尝了，第二次一般都点了。 

　　灞陵阁厨师长：头一天跟他订货，一天稳定在三四十只。 

　　厨师们变着花样做出来的鹧鸪慢慢被顾客接受了，得到了很多人的喜爱，从最开始一个星期卖出去三两只，到后来每天卖出上百只。 

　　周 晶：河北一星期来一次，一次一车 

　　周晶的丈夫：外省的，福建，海南的都有。 

　　短短三四年时间，周晶养得山鸡、鹧鸪销售到了全国十多个省，养殖户发展了一两千个。 

　　周 晶：存栏都是满的，一共一万四五千只，从小苗出壳到成品都有。保守说吧，一年能挣二十万块钱。 

　　从2000年到2002年对问，三年时间，周晶将养殖场的规模扩大了三倍，不仅养山鸡、鹧鸪，还有贵妃鸡、珍珠鸡、元宝鸡等珍禽。 

　　当初并不支持周晶搞养殖的丈夫，一直支持着她，这让周晶在“非典”之后重整旗鼓。 

　　2006年，市场以惊人的速度反弹，周晶没舍得丢的几百只种鸡成了香饽饽。 

　　周 晶：今年最好，天天有人要货，山鸡利润十几块钱一只，鹧鸪四五块钱一只。 

　　如今，闻到风声的很多老养殖户又开始向她咨询养殖的事，而种鸡却变得供不应求。 

　　周 晶：苗已经排到了七月中旬，出来这都是有主的，都交过定金了。 

　　市场这么好，现在稳步扩大规模当然是第一位的。在这个基础上，周晶还想利用这些动物美丽的羽毛，制作标本，提高附加值。记者：秦晓璐  

篇二 鹧鸪养殖致富案例
鹧鸪养殖前景好赚钱，陆根林小院养鹧鸪养出值钱的鸟

  　　核心提示：发现市场空白后就大胆放弃干得不错的老本行去养鹧鸪，没有充足的资金盖厂房就在自己的院儿里养，通过不断努力终于把小鹧鸪鼓捣出大名堂。小院儿里养出值钱的鸟。 

　　致富项目：鹧鸪养殖
 
　　案例地点：郑州
 
　　致富人物：陆根林
 
　　适合人群：不限制
 
　　所需场地：自己院落或固定场地   

　　2007年9月份的一天，郑州市侯寨乡陆根林家的小院儿里很是热闹，两个人因为他养的鸟，争得是不可开交。   

　　顾客王：给我两千只吧?我离得远，来一趟也不容易。．   

　　顾客刘：我等好多天了，我得要一千五百只。   

　　他们争来争去，为的就是笼子里装的这些叫鹧鸪的鸟，由于受外地种苗市场行情的影响，陆根林养的鹧鸪最近经常会出现客户争货的情况。   

　　客户：就他这一家供货，根本就不够。   

　　这小小的鹧鸪为什么会这么受欢迎呢?正如一句广告语说的——谁吃谁知道。   

　　饭店顾客：这个好吃，肉很细嫩，特别喜欢吃。   

　　客户：鹧鸪它这个营养价值高。   

　　今年三十二岁的陆根林养鹧鸪已经有六七个年头了，看到自己养的鹧鸪被买家这样争来争去成了供不应求的抢手货，他是打心眼里高兴，这种情形他在七年前干汽车修理时是绝对想不到的。   

　　陆根林：江苏的修车、钣金在全国都是有名的，我干汽车修理有七八年吧。   

　　带着修车的手艺和要干一番事业的梦想陆根林来到郑州打拼，几年下来，凭着不错的技术和能吃苦的劲头，他不但在一家汽修厂里站稳了脚还赢得了爱情和家庭。’ 陆根林妻子：我家是郑州郊区的，我们俩都在那个汽修厂工作，他修车，我卖配件，觉得他这个人挺靠得住的，也比较有想法。   

　　如今，只要有一技之长就能走遍天下，陆根林在汽修厂做的如鱼得水。可就在他回了一趟江苏之后，事情却起了变化，他要辞职不干了。   

　　陆根林：我回了一趟老家，发现老家江苏那边养鹧鸪特别挣钱，市场很好，而郑州这边的市场上却很少见，觉得这个市场是很可观的。   

　　那时候在江浙一带的鹧鸪养殖确实是火得一塌糊涂。陆根林风风火火地从江苏老家回到郑州后的第—件事儿就是要把汽修厂的工作辞了，随后他们回到了妻子在郑州郊区的家，开始张罗养鹧鸪的事儿了。   

　　陆根林：河南范111内也有两三家养鹧鸪的，但是量都很小。   

　　陆根林感觉自己发现矛一个近乎空白的市场，正所谓先下手为强，市场调查的结果让他对未来的发展信心十足。一个月后他的第一批一百多组种鹧鸪，经过长途跋涉在他们家的小院儿里安家落户了。   

　　陆根林：没有经验，第一次养不敢养那么多。   

　　陆根林妻子：钱不多，就把家里的房子收拾收拾，在那里养。   

　　引种鹋，买饲料，本来就为数不多的钱已经所剩无几，可喜的是，一批又一批的小鹧鸪顺利出生了!为了省钱陆根林就比着葫芦去画瓢自己动手做了一些笼子，算是给新出生的小家伙们安的新家。   

　　陆根林：第一批喂到大概七十天的时候吧，我去市场上联系，当时谁也不认识，就拿着一盒名片一家一家地发名片。   

　　别说，用发名片这个笨方法陆根林居然引来了他的第一批客户。   

　　陆根林：第一次就有五六百只出笼，赚了有两千块钱。   

　　一回生二回熟，打了几次交道以后，第一批客户也就成了陆根林的固定客户，并且不断有新客户找上门来。边卖鹧鸪边留种鸪，不到一年的时间里，他就收回了养殖成本，可就在这时候他发现一个问题——自己的鹧鸪不够卖了。   

　　陆根林：三家的需求量就达到了四五千只，我那时的量才有一千多只，跟不上。   

篇三 鹧鸪养殖致富案例
小小鹧鸪带你走上致富路

篇四 鹧鸪养殖致富案例
小鹧鸪带出致富大产业

篇五 鹧鸪养殖致富案例
关于创办鹧鸪良种繁育基地的可行性分析报告

一、项目提出的必要性和依据

鹧鸪，又名赛飞龙，是一种集野味、观赏、保健、医疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香可口，具有补中益肾，平喘，补肝肾及补脑提神之功效。鹧鸪肉中锶和钼的含量比鸡肉高10%以上，有预防和治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品，鹧鸪肉具有强身壮体，滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。我特膳食品厂开发生产的鹧鸪系列产品已步入大城市的餐馆、酒楼，成为“仔烧鹅”“乳鸽”后又一特色新品。另外养殖鹧鸪还具有以下优点：

1、保险：鹧鸪是野生禽类，可适应各种恶劣气候，抗病力特强，不易得瘟疫，全国均可养殖，投资可靠保险。

2、好养：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间、仓库圈养。一 人可养1000只，成年鹧鸪6只/平方米，刚出壳苗200只/平方米。

3、好卖：鹧鸪是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，仅广东、上海等地年需求量就达5000万只，而供应只有350万只，预计10年内难以满足市场。

4、高效：一只鹧鸪出壳养80天可达0.5公斤，目前市场价20-30元/只。

5、快捷：种鹧鸪6个多月产蛋，年产蛋120-180枚，开产几个月就可收回投资。是投资少、见效快的好项目。所以开展鹧鸪养殖是一项风险小、效益高、市场前景好的新兴致富门路。

二、市场前景

据调查，一般地区级城市，酒家、饭店都在500家以上；县城及所在周围乡镇的酒家约250家，按每个县以他们1/10的购卖能力，每家酒店日均消费５只，年需求鹧鸪就达45万只，而且这还是保守的数字。再加上周围其它县市的市场及重大节日期间普通市民的消费，一般需求量都在5-10万只以上。另外，野味食品风糜全国，很多肉制品厂也开始上马野味食品生产线。因此建立鹧鸪养殖场是稳妥可行的。

三、项目的技术保证措施

鹧鸪适应能力强，疾病少，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶既可喂养，养殖方式可利用旧房进行圈养或笼养。经过1年多的努力，我们已建起了鹧鸪繁育基地。我们利用蝇蛆饲料培育出了健壮鹧鸪良种，我场的鹧鸪经过提纯复壮，多元杂交后，产蛋率、受精率、成活率均很高，优于其它品种。并且我们拥有20名中高级畜牧师，摸索总结出一整套技术秘决，还有全套技术资料和良好的售后服务，可解决养殖中出现的问题，确保养殖顺利成功。

四、投资规模

该项目投资宜在4.5万元左右，普通民房3-5间，初次引进种鸪100组（100公，300母）计算，300只母鸪年产蛋36000枚，按孵化率90%计算，可孵化商品鸪32400只。

五、投资估算及资金投入【鹧鸪养殖致富案例】

项目总投资4.5万元，其中固定资产投资：（100组×490元/组）4.9万元，流动资金0.4万元。为扶持发展，引种100组以上可以赊欠50%，所欠种款在产品回收时扣除。

六、项目经济效益分析

1、收入预测：该项目建成饲养满一年收入计算，300只母鸪预计年产商品鸪32400只，（按我公司最低保护价30元/公斤计算）每只商品鸪平均体重0.5公斤计算售价15元，可收入486000元，项目建成后可获销售收入468000元。

2、成本分析：A、人员工资：平均每人每年按6000元计，2人共计1.2万元。B、企业管理费：包括销售费、业务费、差旅费，不可预见费1万元计。C、喂养费：每只商品鸪按平均体重0.5公斤计算（料肉比3.5：1），饲养成本不足4元，在计算期内约需饲料费129600元。D、水、电费年支约3000元，引种款等4万元，共计开支194600元

3、利润计算：纯利润等于销售收入减去费用支出：即468000—194600=291400元，年可获纯利291400元。以上经济效益只是在当年，两年后饲养场年纯利会成倍增长，如果在当地发展养殖或加工成野味食品、工艺标本，就地销售利润更高。

七、社会经济效益分析

养殖鹧鸪是一项投资少、见效快、无风险的冷门养殖项目，该项目建成后可促进当地特禽养殖业的发展。因此，该项目的建设经济效益和社会效益都很显著。

注：以上分析仅供参考，详情可根据当地实际情况具体分析。

关于创办鹧鸪系列产品开发项目可行性报告

一、野味食品的市场前景

随着我国改革开放的不断发展，国民经济的不断增提高，广大人民群众的经济收入和生活水平也随之得到不断的改善和提高，因而当代人的生活，食不饱在营养，再不是那种一日三餐求温饱，而是追求营养、保健、方便快捷，所以开发鹧鸪系列软包装食品是社会的进步发展、人民生活水平不断提高的需求相适应的，我国人口众多，消费市场广阔。如果产品能打入上海市场，上海市1600万人口，每十人品偿一次我们鹧鸪产品就160万只，加上流动人口日流量每天几十万人次这个市场是无估量的。据调查我国旅游事业的发展也是日新月异，每年旅游人员的流量也是数千万人次，加上鹧鸪不但营养特佳，还能滋阴补肾、退热补虚、养气补血等卓越药效。所以开发鹧鸪系列食品其销售市场是无量的。【鹧鸪养殖致富案例】

二、野味食品的建设条件

1．主原料来源

馆陶的鹧鸪产业，在县委、县政府的正确领导和重视下，已补列为三高农业化发展规划和重点发展项目，馆陶的鹧鸪生产已形成百万只规模（包括馆陶野味食品厂发展的邻近县市），鹧鸪软包装产品的生产提供了充足的原料，减少了采购原料的环节和费用。可以实现企业加养殖户的直销联营。

2．交通能源

馆陶野味食品厂地处城区，京九大动脉贯穿我县，交通便利，水电供应都很充足方便。

3．现有基础

馆陶野味食品厂，是在原鹧鸪良种繁殖场的基础上筹建的，现有种鸡12000只，和年产120万只商品鸡的生产条件和能力，为开发鹧鸪系列产品提供了部分原料供应基地，也有利于指导养殖户培育个大体肥的鹧鸪供应食品厂作原料。

现有厂房800平方米，办公和住房760平方米，场区面积7000平方米，可供开发利用，从而节约了投资费用，加快了发展的进度。

四、发展规模

从市场需求和企业的实际情况出发，今年搞好产品的试制，定量生产500万只。设计生产能力为五百万只，总投资450万元（采取公司+农户的经营模式，利用社会资金2050万元），二零零零年实现年产300万只，产值3600万元。

2001年年产500万只，产值6000万元。

三年内共消耗鲜活鹧鸪1000万只。产值1.2亿元。

五、建设内容及投资规模，总投资规模450万元（另利用社会资金2050万元）。

其中：

1．首期项目建设的主要内容及投资120万元；

①改建厂房 1466平方米 23.5万元

②修整门面 2.5万元

③完善供水、供电设施 3.9万元

④购制部分生产设备达到生产的目的 35 万元

⑤铺设厂内通道 1万元

⑥购制产品检测设备 4.8万元

⑦做好广告宣传、产品销售、促销工作 20万元

⑧新建鹧鸪宰杀生产车间和锅炉间 19.3万元

⑨生产周转资金 10万元

上述共需资金120万元，可自筹。

2．全部项目工程分三年完成，共需投资450万元，其中可自筹资金300万元，其余150万元预申请国家贷款。

其中：

①首期改建扩建和生产共需投资120万元。

②第二期工程需投资200万元，完善配套年产300万只生产能力，2001年完成。【鹧鸪养殖致富案例】

③第三期工程需投资195万元，配套完成年生产量500万只生产能力，2001年完成。

三期项目工程完成后，年生产能力达500万只，年产值6000万元，年利税360万元。

六、项目财务经济效益及主要技术指标

1．生产规模：首期100万只，三年内达到设计规模年产500万只。

2．劳动定员：首期60人，后期260人。

3．全员劳动生产率首期30万元/年人。

4．主要原米消耗，年消耗活鹧鸪100-500万只。

5．生产成本：首期固定成本120万元，可变成本180万元。

6．项目总产值（按五年计划，每只清蒸鹧鸪30元），五年总产值5.4亿元。

7．企业利润：三年合计4800万元。

8．利税总值1100万元，其中增值税：600万元。

七、结论

鹧鸪系列软包装食品不但肉嫩味美，而且有滋阴补肾，强身健体，抗癌防癌的药用功效，只要把握机遇，充分发挥我县充足的鹧鸪资源的优势，抢占销售市场，鹧鸪食品的销售前景是无法估量的，这项产品的开发，一定能成为我县鹧鸪深加工的龙头企业，将为促进我县鹧鸪养殖业的发展，提高养殖户的经济效益，就地转化鲜活鹧鸪作出贡献，同时又能创造就业门路，解决260人的就业，促进安定团结。又能通过鹧鸪食品的销售，提高人民对馆陶鹧鸪养殖业的知名度，为馆陶人民增加财富，为县财政增加税利，是项投资少，见效快的加工食品产业。

篇六 鹧鸪养殖致富案例
鹧鸪养殖必备(上)

《鹧鸪养殖手记》

一、 鹧鸪的营养与经济价值

1、鹧鸪的营养价值 鹧鸪是由美国驯化成功引进我国的珍稀品种。它是集肉用、蛋用、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。俗话说：“宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤”。是历代帝王的营养膳食，素有“山珍”之美誉， “赛飞龙”之美称。鹧鸪产品是一个特色食品，有野味，我国有吃野味的饮食文化传统和消费习惯。我国鹧鸪的烹调技术和吃法很多，根据河北蠡县耿庄珍禽鹧鸪养殖总场汇集的小册子，光鹧鸪肉的做法就有34种，比如香酥鹧鸪、炸鹧鸪、溜鹧鸪、氽鹧鸪、清炖鹧鸪、清蒸鹧鸪等。 鹧鸪肉是高级营养滋补品和野味香郁的最佳食品，其营养丰富、味道鲜美，是禽肉中的上品，并且具有补气生津、增强心力、健脑益智之功效。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小。出肉率高且肉质细嫩，味道鲜美适口，营养价值极高，其中蛋白质含量为30.1％，比鸡肉高10.6％，脂肪含量为3.6％，比鸡肉低4.2％，脂肪酸中64％为不饱和脂肪酸，含有多种人体所必需的氨基酸。有学者测定13周龄末的鹧鸪鲜肉中各种氨基酸的含量见表1－1。 表1－1 13周龄鹧鸪鲜肉中氨基酸的含量

种类 含量 种类 含量 天冬氨酸 2.68 蛋氨酸 0.65

苏氨酸 1.23 异亮氨酸 0.51 丝氨酸 1.07 亮氨酸 2.97 谷氨酸 4.96 酪氨酸 0.85

脯氨酸 2.27 苯丙氨酸 0.98 甘氨酸 1.20 赖氨酸 2.39 丙氨酸 1.43 组氨酸 0.65 胱氨酸 0.27 精氨酸 1.68

2、鹧鸪的经济价值 鹧鸪具有重要的药用价值。鹧鸪肉

及制品，是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食

文化、增进健康的上乘佳品。婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用，

对促进孩子智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；久病体弱

者和老年人食用对加速康复、增进健康会收到意想不到的效果。

在广州，病人痊愈后多以沙参、肉竹、杞子、桂圆肉等与鹧鸪

同炖，有滋补的功效，可见我国南方很早就有饲养、食用鹧鸪

的习惯。鹧鸪的脂、血有特殊的润肤、养颜功效，据介绍鹧鸪

血和冰糖用开水冲服可治血尿症；鹧鸪脚煅末吹耳，可医中耳

炎。鹧鸪还含有其它禽类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸被誉为

脑黄金，它极其有益于儿童智力的发育。 在倡导绿色食品，

加强环保的21世纪，饲养鹧鸪具有重要的意义。鹧鸪具有野禽

风味，一直受到国内外消费者的欢迎。 3、观赏旅游价值 鹧

鸪的羽毛鲜艳，特别是飞羽非常漂亮，鹧鸪是红嘴、红脚、红

眼圈，是毛皮出口产品之一，家庭喂养既能起到观赏，又能为

家庭增添山珍补品，增加生活情趣，同时粪便不仅是养花的高

级花肥，通过加工还可以成为猪、鱼的良好饲料。 在国外，

常在大型游猎区繁殖、放养鹧鸪，供狩猎者高价猎取，进行烧

烤娱乐，这种做法除了可以获得较高的经济效益外，又有利于保护野生动物资源。 4、鹧鸪的养殖价值 鹧鸪是一种饲养价值很高的肉用珍禽。它既适合于养殖场集约规模化养殖，也适合于城乡千家万户养殖，是发展庭院经济的一个好项目。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。 二、发展鹧鸪养殖业的意义 中国加入WTO后，在大农业的产业结构调整中，以农（种植业）为主将逐步转变为以牧为主；在养殖品种上，以传统家畜为主将转变为全面利用各种动物资源和增加品种为主；由以增产为主转变为以提高质量为主；在生产上以分散经营为主将转变为以集约化、规模化经营为主；从单一畜牧业经营转变为产、加、销一体化产业化经营为主；并且将从人工劳动为主转变为以现代科技手段为主。换言之，中国农业的竞争力只有在畜牧业方面有所体现，由于我国自然资源人均占有量很低，尤其耕地资源不足，单位耕地成本较高，使得小麦、玉米、大米、棉花等传统大宗农产品在国际市场不具竞争优势，一些主产区将大幅度调整农业生产结构，发展特种养殖业和特种种植业，因此，我国特种养殖业将迎来新一轮发展机遇。由于我国劳动力丰富，像水果、蔬菜、畜产品、水产品等资源密集型产品在市场上有一定的竞争优势。目前我国大多数特养产品从价格和质量上都有竞争优势。入世后，只要有优质的特养产品，定能走出国门，打入国际市

场。 入世后，我国饲料市场将纳入国际贸易大循环，饲料将会长期在低价位运作，这将有利特养行业降低饲养成本，提高经济效益。加入世贸组织后，中国将按照国际规则，进一步开放国内市场，吸引更多的国外资金、技术和管理经验进入农业领域，促使中国农业与国际接轨。国内特养企业之间以及国内特养企业与国外企业竞争将更加激烈，势必促使国内特养企业提高内部管理水平。鹧鸪养殖业作为我国特养业的重要项目，入世后其前景十分乐观。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。正常情况下一个人可以饲养管理1000只～1500只种鹧鸪，或1500只～2000只商品鹧鸪。鹧鸪的抗病能力很强，只要进行常规免疫、消毒便不容易生病。鹧鸪的食性较广、生产性能好、饲料报酬较高，鹧鸪的生长速度特别快，饲养的周期较短，刚出雏的鹧鸪经过90天的饲养，就能达到上市标准，料肉比为3.5:1,饲料投入较少，每只鹧鸪的饲养成本约为5元。鹧鸪的繁殖能力特别强，种鹧鸪饲养至7月～8个月即可产种蛋，其年产蛋量为150枚～200枚左右，并且种蛋的孵化率较高在70％以上， 每只种鹧鸪可年繁殖100多只雏鹧鸪，每只种鹧鸪可年获利70元左右。 商品鹧鸪年可饲养3批～4批，饲养设备的利用率较高，并且鹧鸪肉的市场销售价格较高，在广东深圳、珠海、汕头、江门、湛江和福建厦门等口岸城市的收购价格都在每千克24元左右，最

低保护价为18元，而国际市场上鹧鸪的收购价达到14美元。如果每只鹧鸪可获利5元，一个劳动力如果饲养商品鹧鸪，每个周期可饲养3000只，一年饲养3个周期～4个周期，年可获利达4万元～6万元。可见鹧鸪养殖远非一般养殖对象可比。

三、鹧鸪养殖业的前景和发展对策 1、鹧鸪养殖业的前景 鹧鸪养殖业是特禽业中一个新兴的产业，处于起步阶段，美国是在20世纪30年代进行人工驯化成功的，至今不过70多年的历史。我国是从20世纪80年代引进的，至今不到20年的历史。最初在广东等沿海地区发展，现在杭州、北京、上海、河北、河南等地先后建立了繁育场。同国外同行比较，我国鹧鸪业及其生产经营者的优势主要体现在以下几方面： 第一个优势是市场 我们拥有鹧鸪市场，或者说鹧鸪市场离我们最近，鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔，从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区，东南亚，以及欧美各国，如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔，也是鹧鸪消费的潜在市场。 鹧鸪产品是一个高蛋白食品，属于滋补和营养保健系列食品，鹧鸪肉的蛋白质含量非常高，30.1%左右，高于乌骨鸡肉（22%）、驴肉和兔肉（21%）、鸡肉和牛羊肉（20%）、鸽肉（19%）、鹌鹑肉（18%）、鸭肉和猪肉（15%）等，对我国老百姓有吸引力，对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。 鹧鸪的生产成本很低，能够被老百姓接受，成为大众食品。我们粗算过一笔账，鹧鸪从出壳到

篇七 鹧鸪养殖致富案例
鹧鸪养殖

鹧鸪养殖市场前景看好

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有"山珍"的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

据有关人员对市场的调查，近年来，鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等省消费非常火爆，许多餐馆高价求购，但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只，而实际该地区的生产量才1600万只不到，缺口将近一半。因此，养殖鹧鸪前景非常看好。有些人担心鹧鸪不好养，为此记者专门采访了福建招宝农庄鹧鸪养殖场，据该单位技术人员介绍：饲养鹧鸪有4大优势：

1、营养高

鹧鸪含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质的含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸64%为不饱和脂肪酸，尤其是含有其他鸟类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸是有益儿童智力发育的"脑黄金"，在我国古代《唐本草》、《本草纲目》、《医林摘要》和《随息居饮食谱》等中医典籍都阐明鹧鸪肉具有"利五脏、开脾胃、益心神"等滋补强壮作用。鹧鸪肉及其制品是人们享受美味佳肴，体会"药食同源"的中国饮食文化代表，也是增进健康的上乘佳品，婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用对促进儿童智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；多病体弱者和老年人食用，对加速康复，增进疾病抵抗力会有意想不到的效果。

2、易饲养、成本低

鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养技术到位，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。招宝农庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突

破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。

3、效益高

在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公３00母），年出笼商品鹧鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

4、销量大

鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元／只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。"一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽"的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达亿只。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

因此，南方许多农村掀起了养鹧鸪的热潮，有的地方一个村子成了鹧鸪专业村，一般的养殖户年收入都在五万元以上。

鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，在我国各省都可饲养繁殖，它具有生长发育快，饲养周期短，生产性能好，饲料报酬高，繁殖力强，经济效益高等特点。

鹧鸪从出壳至90日龄，体重可达500克，肉用仔鹧鸪料肉比为3.5：1，公母比为1：3～4。母鹧鸪年产蛋100～120枚。进行科学饲养无论采用何种饲养方式，均可获得理想的饲养效果。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单，投资费用低。一般生产场，1人可管理1000～1500只种鹧鸪或1500～2000只商品鹧鸪。

鹧鸪肉厚、骨细、内脏小，肌肉含蛋白质高，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质白肉滋补品。鹧鸪不仅是野味珍品，在国外各游猎区，也以繁放鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物，进行烧烤娱乐。

鹧鸪羽毛颜色非常鲜艳，在广东已作为皮毛出口产品之一。鹧鸪由于饲养条件要求不高，噪声小，粪便干燥，臭味少，因此，家庭喂养既可观赏，又可获得产品，增加家庭的生活乐趣，粪便还可作种花的好肥料。所以广州不少家庭，特别是退休知识分子、工人及家庭主妇都爱上了这项"饲养业"。

自1986年我国从美国引入鹧鸪进行饲养繁殖以来，发展很快。到1999年全国鹧鸪饲养总量已超过1200万只，市场价格保持在15-18元／只，上海、广东、港澳市场年消费鹧鸪可达1．6亿只左右。但是，在发展过程中一些急功近利的短期行为，使我国鹧鸪养殖业从2001-2002年第三次陷入困境，全国鹧鸪养殖量激增到2100多万只，市价狂跌为7～8元／只，成鸪滞销，苗鸪跌到几角钱一只，养殖场、户纷纷亏损，甚至倒闭。从近期市场销势来看，成鸪市价回升到10～12元／只，苗鸪2．5元／只，市场看好。

鹧鸪是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。另有相关名称词牌名和乐器。在我

国范围内活动的鹧鸪，一般是中华鹧鸪，属省级保护动物。这种鸟类在上背、下体及两翼有醒目的白点，背和尾有白色横斑，在丘陵、农田等地活动较多。但近年来随着自然环境的破坏，加上大量狩猎以供出口，使得大部分地区的种群都有不同程度的下降，越来越少，应该控制猎取的数量，对数量下降过快的地区加强保护工作。张网捕鸟、贩卖野生鸟类是违法行为，市民朋友如有见到，可向相关部门举报。目前有大量人工饲养的石鸡当鹧鸪出售。

鹧鸪养殖前景诱人和营养价值高

2011-02-23 19:45

鹧鸪养殖前景诱人

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

据有关人员对市场的调查，近年来，鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等省消费非常火爆，许多餐馆高价求购，但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只，而实际该地区的生产量才1600万只不到，缺口将近一半。因此，养殖鹧鸪前景非常看好。有些人担心鹧鸪不好养，为此记者专门采访了河南省郑州市克迈拉鹧鸪山庄。

据该单位技术人员介绍，鹧鸪易饲养、成本低。鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养技术到位，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。克迈拉鹧鸪山庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。

另外，养殖鹧鸪效益较高。在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公300母），年出笼商品鹧鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

2、鹧鸪养殖前景看好

鹧鸪素有“野味之冠”、“赛飞龙”之美誉。它集肉用、观赏和药用价值于一

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