广州鹧鸪养殖加盟

导读：　广州鹧鸪养殖加盟(共7篇)鹧鸪养殖前景好赚钱，陆根林小院养鹧鸪养出值钱的鸟 核心提示：发现市场空白后就大胆放弃干得不错的老本行去养鹧鸪，没有充足的资金盖厂房就在自己的院儿里养，通过不断努力终于把小鹧鸪鼓捣出大名堂。小院儿里养出值钱的鸟。 　　致富项目：鹧鸪养殖 　　案例地点：郑州 　　致富人物：陆根林 　　适合...

篇一 广州鹧鸪养殖加盟
鹧鸪养殖前景好赚钱，陆根林小院养鹧鸪养出值钱的鸟

  　　核心提示：发现市场空白后就大胆放弃干得不错的老本行去养鹧鸪，没有充足的资金盖厂房就在自己的院儿里养，通过不断努力终于把小鹧鸪鼓捣出大名堂。小院儿里养出值钱的鸟。 

　　致富项目：鹧鸪养殖
 
　　案例地点：郑州
 
　　致富人物：陆根林
 
　　适合人群：不限制
 
　　所需场地：自己院落或固定场地   

　　2007年9月份的一天，郑州市侯寨乡陆根林家的小院儿里很是热闹，两个人因为他养的鸟，争得是不可开交。   

　　顾客王：给我两千只吧?我离得远，来一趟也不容易。．   

　　顾客刘：我等好多天了，我得要一千五百只。   

　　他们争来争去，为的就是笼子里装的这些叫鹧鸪的鸟，由于受外地种苗市场行情的影响，陆根林养的鹧鸪最近经常会出现客户争货的情况。   

　　客户：就他这一家供货，根本就不够。   

　　这小小的鹧鸪为什么会这么受欢迎呢?正如一句广告语说的——谁吃谁知道。   

　　饭店顾客：这个好吃，肉很细嫩，特别喜欢吃。   

　　客户：鹧鸪它这个营养价值高。   

　　今年三十二岁的陆根林养鹧鸪已经有六七个年头了，看到自己养的鹧鸪被买家这样争来争去成了供不应求的抢手货，他是打心眼里高兴，这种情形他在七年前干汽车修理时是绝对想不到的。   

　　陆根林：江苏的修车、钣金在全国都是有名的，我干汽车修理有七八年吧。   

　　带着修车的手艺和要干一番事业的梦想陆根林来到郑州打拼，几年下来，凭着不错的技术和能吃苦的劲头，他不但在一家汽修厂里站稳了脚还赢得了爱情和家庭。’ 陆根林妻子：我家是郑州郊区的，我们俩都在那个汽修厂工作，他修车，我卖配件，觉得他这个人挺靠得住的，也比较有想法。   

　　如今，只要有一技之长就能走遍天下，陆根林在汽修厂做的如鱼得水。可就在他回了一趟江苏之后，事情却起了变化，他要辞职不干了。   

　　陆根林：我回了一趟老家，发现老家江苏那边养鹧鸪特别挣钱，市场很好，而郑州这边的市场上却很少见，觉得这个市场是很可观的。   

　　那时候在江浙一带的鹧鸪养殖确实是火得一塌糊涂。陆根林风风火火地从江苏老家回到郑州后的第—件事儿就是要把汽修厂的工作辞了，随后他们回到了妻子在郑州郊区的家，开始张罗养鹧鸪的事儿了。   

　　陆根林：河南范111内也有两三家养鹧鸪的，但是量都很小。   

　　陆根林感觉自己发现矛一个近乎空白的市场，正所谓先下手为强，市场调查的结果让他对未来的发展信心十足。一个月后他的第一批一百多组种鹧鸪，经过长途跋涉在他们家的小院儿里安家落户了。   

　　陆根林：没有经验，第一次养不敢养那么多。   

　　陆根林妻子：钱不多，就把家里的房子收拾收拾，在那里养。   

　　引种鹋，买饲料，本来就为数不多的钱已经所剩无几，可喜的是，一批又一批的小鹧鸪顺利出生了!为了省钱陆根林就比着葫芦去画瓢自己动手做了一些笼子，算是给新出生的小家伙们安的新家。   

　　陆根林：第一批喂到大概七十天的时候吧，我去市场上联系，当时谁也不认识，就拿着一盒名片一家一家地发名片。   

　　别说，用发名片这个笨方法陆根林居然引来了他的第一批客户。   

　　陆根林：第一次就有五六百只出笼，赚了有两千块钱。   

　　一回生二回熟，打了几次交道以后，第一批客户也就成了陆根林的固定客户，并且不断有新客户找上门来。边卖鹧鸪边留种鸪，不到一年的时间里，他就收回了养殖成本，可就在这时候他发现一个问题——自己的鹧鸪不够卖了。   

　　陆根林：三家的需求量就达到了四五千只，我那时的量才有一千多只，跟不上。   

篇二 广州鹧鸪养殖加盟
驯养的美国鹧鸪养殖效益高

　　[每日农经]节气中的农产品商情(2)驯养的鹧鸪(2011.5.19)

　　在山西的一些大型超市，一种叫做美国鹧鸪的白条产品挤入了年货市场，受到欢迎。不过，这些鹧鸪不称斤，按“只”卖，每只卖到23元左右，而每一只鹧鸪只有7两左右，也就是每斤卖到30元以上。另外，一枚鹧鸪蛋竟然卖到了3元！一只鹧鸪做的菜肴在本地饭店卖到46元左右，而在天津有些地方卖到100元以上。

　　在河北省邯郸市馆陶县的鹧鸪养殖基地，利用蝇蛆作为活体饵料进行鹧鸪养殖，从出壳至成鸟仅需10－11周龄，年产蛋可达120－150枚，平均每只鹧鸪成本3－4元，售价可达12－13元。而经过包装速冻的鹧鸪能卖到36元/盒（2只/盒），经济养殖效益显著。

　　如今，鹧鸪在我国许多地区已经被大量饲养，养殖的大都是美国鹧鸪，其产品销往上海、广州、香港等地，供不应求。这些美国鹧鸪为什么这么受欢迎，营养价值何在？饲养美国鹧鸪的效益到底怎么样？记者决定探访一番。

　　鹧鸪原为一种野鸟，是集肉用、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。每年从立春到小满之间的时间正是鹧鸪的繁殖季节，所以有野生鹧鸪的地方就能听到鹧鸪的叫声。

　　美国鹧鸪其肉质细嫩，味道鲜美适口，含有人体所需要的多种氨基酸，其中蛋白质含量为30.1％，比鸡肉高10.6％。脂肪含量为3.6％，比鸡肉低4.2％，脂肪酸中64％为不饱和脂肪酸，尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸极其有益于儿童智力的发育。我国古代《唐本草》、《本草纲目》、《医林摘要》和《随息居饮食谱》等经典著作中都阐述鹧鸪肉具有“利五脏、开脾胃、益心神”等滋补强壮作用，鹧鸪的脂、血有特殊的润肤、养颜功效，是历代帝王的营养膳食品，素有“山珍”之美誉，“赛飞龙”之美称。 

　　美国鹧鸪肉及制品，是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食文化，增进健康的上乘佳品。婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用，对促进孩子智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；久病体弱者和老年人食用对加速康复、增进健康会收到意想不到的效果。

　　台湾省各地的种禽育种场对鹧鸪的饲养管理是比较细致的。一般对种鸟采取平养方式，每10平方米的单位面积放养250只种鸟，公鸟母鸟的比例为l比3—5，在开产前一个月才把公鸟放入。种鸟舍内设置产蛋箱、饮水槽，并铺撤一层2—3厘米厚的小砂石。对肉鸟采取笼养方式，每个4尺×2尺× l尺的笼子养12只。条件较好的种禽育种场，对种蛋的孵化采用专用的孵化器，美国鹧鸪的孵化期为24天。

　　疾病的防治方法是，基本上采用与鸡相同的方法，但对新城疫、支气管炎的预防则特别注重，具体做法是：(l)新城疫。用疫苗在3—4周龄做第一次接种。对种乌要在3—4月龄第

　　二次接种，6—7月龄再做第三次注射，以后每隔4—6个月做一次注射。(2)支气管炎。用疫苗在2同龄做第一次接种，1月龄做第二次接种，以后每隔3—6个月做一次接种。

　　饲养鹧鸪的养料要求是：幼雏的饲料蛋白质含量为25％，中雏和成年种乌的饲料自质含量分别为20％和16％。肉鸟饲养100天可以上市，体重可达0.7公斤，一年可养三批。种鸟养8个月后就可产蛋，每年4—9月为产蛋期，每个月可产蛋20多只。

篇三 广州鹧鸪养殖加盟
鹧鸪养殖规划参考

鹧鸪养殖规划参考

（一）鹧鸪的概述：目前在我们国家养殖的鹧鸪主要是美国鹧鸪，其实它是石鸡，是引进于经美国驯化的印度野生石鸡的优良品种，由于翻译有误，谓之鹧鸪。石鸡，学名Alectoris graeca（Meisner）别名嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡。石鸡与鹧鸪在动物分类学中是近亲，但却是不同属，是两种截然不同的鸟，不可相互混淆。但鉴于目前在我国鹧鸪养殖业中以及大多数的文献中，都以鹧鸪指美国鹧鸪，故在此也这样称谓。鹧鸪产于我国新疆、青海、甘肃，华北、东北地区，我国有7个亚种；国外产于欧洲南部、西伯利亚、阿富汗、伊拉克、伊朗和克什米尔地区等

（二）鹧鸪的生活习性：

（1）、鹧鸪喜温暖、干燥的环境，忌潮湿、酷热和严寒 由于鹧鸪原生境为亚热带和温带地区，所以，生性比较喜欢温暖、干燥的环境，害怕寒冷、潮湿及酷暑。适宜的温度范围是10℃～30℃。

（2）、喜群居、神经敏感易受惊：鹧鸪喜欢群聚生活，散养时常成群结队一起觅食。其听觉敏感，视觉发达。为此在饲养时应注意减少应激反应，尽量保持环境安静，不要突然产生大的响动，并有专人饲养，按一定的程序进行管理，不可随意改变饲养规律和抓捕。对外来人员，要有本场饲养人员批准带领方可进场，尽量避免不良因素造成的应激反应，导致生产能力下降，甚至死亡。

（3）、生长快，鹧鸪为早成性鸟： 生长速度非常快，鹧鸪出壳时体重为13g左右；到4周龄时增长10倍，该时为相对生长速度最快的时期；到8周龄时相对增长1.7倍,进入平稳增长时期；到第12周龄时,相对增长近1.5倍；到第13周龄以后相对生长速度趋于更加缓慢平稳增长。

（4）、有野性、好斗 鹧鸪在性成熟后，雄性鹧鸪好斗，特别是在繁殖季节，雄性鹧鸪间常因争夺雌性而发生激烈的争斗，因此，在人工养殖的条件下，鹧鸪生长到12周龄后，就应该按照一定的公母比例，分为小群饲养。另外鹧鸪平时嗜好互啄羽毛、肛门，特别是在营养不平衡、饲养环境不合理的情况下更是相互啄肛、啄羽，以至鲜血淋漓，一旦见到血迹于是大家便群起而啄之，一直把伤者啄得肚破肠出，血流不止直致死亡为止。所以在人工饲养的条件下要经常观察鸪群，防止打斗事件的发生，一旦发现就要及时隔离疗伤，伤口处涂抹一些紫药水，可以起到收敛的作用。一直到伤好，药水的颜色消失后再放回大群，要不然病鹧鸪羽毛上其它的颜色如血色、药色还会引起其它鹧鸪的好奇，而大家一起啄之，会引起再次受伤。

（5）、易应激 由于鹧鸪听觉敏锐、视觉发达，属于敏感型神经类型，对外界环境因素的刺激反应非常敏感，当有不适宜的外界因素刺激时，极易发生应激反应，可导致生产力的下降，甚至造成死亡。所以在人工饲养情况下应该尽量避免一些人为的干扰因素，如饲养人员要固定，不要随意更改工作服，工作服的颜色不要太鲜艳，一般可用白色或蓝色。日常饲养管理的程序要固定，也就是每天喂料、上水、清洁卫生的时间不要随便更改。环境要安静，在鹧鸪舍内进行各项操作要轻，避免引起大的噪声也要避免抓鹧鸪，以免惊群。另外为增强其适应能力，应从小对它进行驯化，比如让刚出壳的小雏鹧鸪使它接受各种声、光、人等的刺激锻炼，使其熟悉日常管理的各种操作，从而增强其日后的适应能力。

（6）、具有趋光性 处于黑暗中的鹧鸪当遇到一点光亮时就会飞奔着向有亮光的地方飞窜，就像飞蛾扑火一样。所以在人工饲养的环境下，照明用的灯要用铁丝网罩上，以免弄打灯，伤了鹧鸪，为了安全起见，鹧鸪舍的窗户也要用网罩上。

（7）、喜群居 在野生情况下，鹧鸪喜欢集群，常常是十几只鹧鸪共同生活，它们一起觅食、在一起休息。在繁殖期，当雌鹧鸪产到一定数量卵后，便开始孵化。而人工养殖的鹧鸪改变了野生鹧鸪雌雄鸟共同建巢、孵化的习性。在家养的情况下雌雄鹧鸪都不营巢，产下卵后也不进行孵化。

（8）、食性广，生长快，好饲养 鹧鸪属杂食性鸟类，食性很广，杂草、籽实、果实、谷物，树叶、饲料及昆虫等都可以采食。在野生状态下则主要以昆虫、杂草种子、谷物、野果及青绿植物茎叶等为食，

经过长期的人工驯化，现在的鹧鸪也采食配合饲料，尤其喜爱采食颗粒饲料，但是它对饲料种类的更换和营养成分反映很敏感，特别是对霉变饲料非常敏感，如采食长有褐曲霉素、黄曲霉素的饲料极易引起中毒以致死亡。因此在喂以配合饲料时一定要营养平衡，配方不要经常改变，饲料外形要制成颗粒状饲料，鹧鸪对这类饲料既喜欢采食又不易造成浪费。再有就是为防止饲料发霉变质，在夏天或者是需要长期保存时应该在饲料中加入抗氧化剂和防霉防腐剂。在采食方式上鹧鸪喜欢经常采食，连续吞咽，但是它的食量不大，每天在黄昏时采食量较多。饮水采取啄食状，有时也采取头呈水平状饮水。

（三）繁殖技术：

雌雄鹧鸪的鉴别鹧鸪的雌雄主要根据外形，生长日期及身体某部位特征来鉴别。主要方法有：

（1）、手提法用手倒提雏鸪双腿，如小鸪身子下垂， 头向前伸，两翅张开不乱扑，一般为公鸪；如果头向胸部弯曲，向上使劲，两翅乱扑，一般为母鸪。

（2）、翻肛法提小鸪双翅，轻轻把肛门翻开，如肛门内有圆锥形突出物，位于肛门腔皱壁中央为公鸪；反之则为母鸪。

（3）、看腿法用这种方法得到90日龄方可鉴别。公鸪两腿胫下方内侧有扁三角形突起的距，但这时两侧距大小高低并不对称，一般4月龄左右突出胫表0.15cm～0.2cm；母鸪大多数两腿却无扁三角形突起的距，少数的有也只是一只脚有，且没有公鸪那样明显。

（4）、外貌法到成年鹧鸪方可鉴别。雄鸪头部大、方，颈较短，身体较大，脚粗大，羽毛有光泽；雌鸪则个体略小，颈稍细长，身体稍圆。头部较穿长，羽毛紧贴身体。此外，成年雄鸪泄殖腔雏襞中央处有圆锥形突出物，而雌鸪则无。

（2.）选种：选种应在优良品种中选择身体强壮，体形匀称，胸脯宽，眼明，毛色光良，活泼好动，为避免近亲繁殖，我们应与其他种植户交换种鸪，种鸪90周龄后，应淘汰，不然会影其繁殖力，和生产力。

1、 体重要达标在13周龄时雄鹧鸪体重达到600g以上；雌鹧鸪体重达到500g以上。并且体型要好，体长在35cm以上的个体留为种用。

2、 体型、体态好种用鹧鸪的体型不但要标准，体态也要良好，身体平稳，步伐矫健，肩自然地向尾部倾斜40度～45度角。

3、 外貌一致作为种用群，还要求外貌一致，种用鹧鸪应该背宽、胸宽及背胸平等，要符合本品种的特征。

4、 外貌好种用鹧鸪的眼睛圆大有神，喙短而稍弯曲，头深宽而长短适中，颈稍长并与头相称。

5、 羽毛好羽毛完整，丰满而有光泽，漂亮。

6.体态适中脚强壮有力，颈部硬直，长短适中，脚趾齐全，发育正常。具体要求如下：种用雄鹧鸪标准：身躯高大伟岸，骨架结实，胸宽、头粗大、面颊漂亮，羽毛深色，从脚趾到脚爪清一色的橘红色，雄性强，叫声宏亮。母用鹧鸪的标准：食欲良好，身体健壮又不肥胖，太肥的母鹧鸪产蛋量差，产蛋质量差。不要4月龄、5月龄以前产蛋的，因为早熟的母鹧鸪所产蛋质量差，还会影响自身的发育。另外母鹧鸪必须体形匀称、毛色光亮、活泼、脖小细长、头向后俏、眼睛光亮、初产雌鹧鸪耻骨间距要

宽。另外，种鹧鸪群要想保持优良的品质，必须保持一定的种群数量，一般来说，种群数要保持在500只以上。

（3）．种鹧鸪的配种工作配种工作主要根据种鹧鸪的遗传型及血缘关系来选择作为父母本的种用鹧鸪个体，在这个工作中要防止近交，这可引起品种退化。在配种工作中的另外一个工作是配种的方法，在实际饲养中，常用的配种方法主要有自然交配和人工授精二种方法。

1、自然交配：主要是使与配公母鹧鸪进行随机自然交配，这种方法比较简单，节省人力和物力资源，但是配种效率不是很高的。具体方法如下：

2、大群配种一般按公母比例1：3～5混群，配种群以50～100只为宜，这种配种方法适合平养方式配种，经常采用这种方式进行纯繁，缺点是这种方法由于很多只公鹧鸪与母鹧鸪混在一起，无法辩认父母，系谱不清晰，长期采用这种配种方法，会使种群退化。

3、小群配种公母比例按1：3～4，每笼按1公配3母～4只母、或2公配6母～8母、或3公配9母～12母混合饲养，任其自由交配，这种方法可以及时分辨劣质种公鸪进行淘汰，这种配种方法，能充分提高配种率，也不需要捉鹧鸪，工作量较少，减少对种鹧鸪的应激。这种配种方法主要适合笼养方式。

4、个体控制配种将一只公鹧鸪单独饲养在一个笼内，再放入一只选好的与配母鹧鸪放入使之交配，为减少公鹧鸪体力消耗，交配完后马上把母鹧鸪捉出来，第二天再把第二只母鸪放入，这样每只公鸪可以配5只母鹧鸪，母鹧鸪每5天轮回配种一次，这种配种方式可以减少公鹧鸪的饲养只数，但是比较麻烦，它主要适合笼养鹧鸪的配种。

提高配种效率的因素有以下几点：

（a）、选用优秀的雄性及雌性鹧鸪作为种用，才可具有较强的雄性良好的交尾及射精能力，雌鹧鸪良好的受孕能力。

(b)、由于雌雄鹧鸪性成熟期存在着差异，为提高配种能力，可通过光照控制，使雌雄鹧鸪同时达到性成熟。在实际生产中为了不影响交配及受精率，通过光照调整，可用当年的鹧鸪相配；也可用第二年的相配。

(c)、种用鹧鸪的利用年限以性成熟后第一年和第二年的较好，该期的鹧鸪较健壮，配种能力强。 (d)、饲养环境要舒适，特别是光照要合理，这是很重要的一点，其它的环境因素也很重要，如温度、湿度、通风换气等。

(e)、种鹧鸪的饲料营养要全面，饲料的适口性要好，易于消化。特别是一些必需氨基酸、维生素及微量元素要合理。

(f)、环境卫生状况要好，预防各种疾病的发生，因为很多疾病如支气管炎、新城疫、沙门氏菌病等都可以影响种鹧鸪的受精率，而影响配种能力。

(g)、长期笼养的鹧鸪可使配种能力下降，为提高其配种能力可散养，最好是公、母混养效果还佳。 (h)、合理控制配种时间也非常重要，一般来说，每周至少要进行一次，这样的受精率较高。 (i)、为保持较高而平稳的配种能力，要及时检查孵化种蛋的受精率，发现问题及时解决

（四）鹧鸪饲养场的建立：

场址的选择

由于饲养场是鹧鸪生活、栖息和繁殖的场所，场址选择的好坏直接关系到饲养的经济效益，场址的选择首先要考虑鹧鸪的生活习性及对环境的要求，还要考虑饲养场所需要的电源、水源、道路

交通、饲料来源及卫生防疫等条件，具体需要考虑的条件如下：

（1）、地理位置

由于鹧鸪喜干燥怕潮湿，所以选择场址时应选择地势高、干燥、土质良好、通风和有利于保温的地方。在平原地区就选择在地势高、沙质土、较平的地方如果有缓坡的话那么最好向东南倾斜，以利于获得充足的阳光；如果是山区、丘陵地区，就选择在山坡或岗地的南面建场，这样做既有利于排水、通风、日照也可避免冬季西北风的侵袭。利于舍阳光能保温。另外鹧鸪舍不要建在山顶，山顶一方面是风较大，中午光线太强，夜晚温度太低；也不要建在山谷和洼地，这样的地方较潮湿，不利于排水，更不利于采光；同样也不适宜选在高大建筑物的中间，不利于采光。

（2）、交通方便

为了节省运输费用，鹧鸪的养殖场址应选择在距离饲料来源地及产品销售地较近的地方，这样可以降低很多运输费用，但是从鹧鸪的生理特点考虑，场址又不能选择在比较吵杂的环境，这样又不适宜距离火车线、公路、水运太近的地方，最好是离开交通主干线1KM为宜,这样的环境既安静又不易传染疾病,又便于运输。

（3）、幽静的环境

我们知道鹧鸪的生理特点为神经特别敏感，外界的任何声响都会引起它的极大的不安，所以应给它选择一个安静的环境，这就要避开闹市区、工厂、居民区、交通干线及其它的动物养殖场。

（4）、气候环境因素

建场前一定要考虑拟建场处的环境温度及湿度因素，应该使这些因素尽可能接近鹧鸪所要求的温、湿度，如果环境温度过冷，不利于鹧鸪的生长，严重时易引起冻伤及死亡，为解决寒冷的问题则需增加建筑成本；如果环境温度过高，对鹧鸪的生长也很不利，因为鹧鸪和其它禽类一样，皮肤没有汗腺，不易散热，特别不耐高温，因此当地气温在夏季最高气温超过40℃时，就不适合于建场养殖鹧鸪。另外鹧鸪养殖场也不适宜建在春秋风沙大、夏季雨量大、冬天积雪很深的恶劣环境中。再就是不要建在居民区及其它养殖场的下风头，以免随风传染疾病。

（5）、土质情况

为使所建禽舍坚固、耐用，在建舍前一定要考虑土质情况，选择土质比较坚固的地方建场。对于鹧鸪来说，应选择在透水性、透气性好的砂质土壤或壤土比较好，特别是把运动场建在这样的土壤环境中，利于夏季雨水的排放、不泥泞，还利于鹧鸪的砂浴，以及对砂石的采食。

（6）、利于垃圾的排放

选择鹧鸪养殖场需要考虑的另一个因素就是垃圾的排放问题。这对于养殖场来说是天天都要面对的问题。特别是具有相当规模的养殖场，每天都需要排出大量的污水及粪便。其中污水的排放要符合国家卫生标准，一定要远离人及动物的饮用水，又不要污染环境中的水质；而粪便最好能进行综合利用或同污水经过处理后灌溉农田。

（7）、有良好的水源

鹧鸪每天都需要大量的水，这不仅只表现在饮用上，还要用水进行洗涤，如清洗水糟、料糟、及其它用具，又要用水进行环境加温、降温等。所以说在一个养殖场每时每刻都离不开水，既水很重要那么对水质的要求就比较高，这就仅表现在水量要充足，而水质更要清洁。要想保证这二个条

件就是有常年不断的自来水供给，如果条件不允许的话那么也要有地下水位在2m以下的深水井供饮水及其它使用。一定要注意没有经过消毒的江、河、湖、泊中的水以及被污染的工矿、企业及其它的养殖场用水一定不能使用。

（8）、电力情况良好

鹧鸪的养殖离不开电，不论是照明、孵化、采暖、环境控制、还是鹧鸪雏的培育、还是日常的给水、给料、集蛋、清粪等都离不开电，特别是在孵化室内任何时间都不能停电，一旦停电不仅能使孵化停止还主要的是会把孵化器内的雏热死，因为在孵化的过程中除加温外还有风扇及蛋的转动使其受热均匀，一旦停电这样的工作就会停止，那么部分种蛋温度急聚升高，有的地方种蛋急聚降温，都可大大影响孵化率。因此，电是必需得保证的，即使是这样也要有后备发电机，以免意外事件的发生。

（9）、具备良好的防疫条件

从防疫的角度考虑,鹧鸪养殖场应建在没有饲养过动物的新地方,因为有动物的地方就免不了会有疾病的发生,而有一些传染病的病源体存活的时间是很长的,有一些可以形成孢子,可以在土壤中多年还具有生命力,不容易被杀死,为了安全起见,最好要在没有养殖过动物的地方建场。再就是要在容易传染疾病的其它动物养殖场及居民生活区的上风头,这样不论是通过空气还是水源都不易传染疾病。

（10）、其它条件的考虑

首先场址的大小，不但要根据养殖的模式（如平面养殖、立体养殖等），更要根据发展的目标而定，一定要留有发展的余地。其次还要考虑养殖目的，如果是以养殖种鹧鸪为生产宗旨，那么最好选择离下一级的养殖场近些；如果是以养殖商品鹧鸪为目的，那么就要离市场、食品加工厂近些。

（11）、鹧鸪舍建筑的分类鹧鸪舍的建筑可以有不同的分类方法。

按饲养工艺分类：

（1）、 育雏舍：主要用来饲养0周龄～6周龄的雏鹧鸪。以每平方米饲养50只进行规划。

（2）、育成舍：主要饲养7周龄～27周龄的育成期鹧鸪。以每平方米饲养15只～30只进行规划。

（3） 成年鹧鸪舍：主要饲养28周龄后转入成年的种鹧鸪或商品蛋用鹧鸪。以每平方米饲养8只进行规划。

（4） 肉用鹧鸪舍：主要饲养从出雏到上市的商品肉用鹧鸪，一般采用全进全出模式饲养。可按照每平方米饲养15只～30只进行规划。

（五）营养与饲养管理：

饲料种类要多样化，营养需要量可参考前边给的饲养标准表。

种用鹧鸪产蛋期参考饲料配方：玉米46.0%,小麦粉15.0%,3号粉9.0%,豆粕18.0%,鱼粉5.0%,石粉4.5%,微量元素2.0%,食盐0.2%,添加剂0.3%。饲喂方法可以采取自由采食的方法，每天喂3次，料槽中饲料不断，保证饲料新鲜，防止发霉变质饲料进入饲槽，使鹧鸪在任何时候都能吃饱，要备足食槽以防鹧鸪因争食而发生打斗。每昼夜每只鹧鸪需要饲料大致为60g～65g左右。水是蛋的物质组成之一，所以产蛋期的饮水非常重要，要做到常备清洁饮水。

篇四 广州鹧鸪养殖加盟
鹧鸪养殖必备(上)

《鹧鸪养殖手记》

一、 鹧鸪的营养与经济价值

1、鹧鸪的营养价值 鹧鸪是由美国驯化成功引进我国的珍稀品种。它是集肉用、蛋用、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。俗话说：“宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤”。是历代帝王的营养膳食，素有“山珍”之美誉， “赛飞龙”之美称。鹧鸪产品是一个特色食品，有野味，我国有吃野味的饮食文化传统和消费习惯。我国鹧鸪的烹调技术和吃法很多，根据河北蠡县耿庄珍禽鹧鸪养殖总场汇集的小册子，光鹧鸪肉的做法就有34种，比如香酥鹧鸪、炸鹧鸪、溜鹧鸪、氽鹧鸪、清炖鹧鸪、清蒸鹧鸪等。 鹧鸪肉是高级营养滋补品和野味香郁的最佳食品，其营养丰富、味道鲜美，是禽肉中的上品，并且具有补气生津、增强心力、健脑益智之功效。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小。出肉率高且肉质细嫩，味道鲜美适口，营养价值极高，其中蛋白质含量为30.1％，比鸡肉高10.6％，脂肪含量为3.6％，比鸡肉低4.2％，脂肪酸中64％为不饱和脂肪酸，含有多种人体所必需的氨基酸。有学者测定13周龄末的鹧鸪鲜肉中各种氨基酸的含量见表1－1。 表1－1 13周龄鹧鸪鲜肉中氨基酸的含量

种类 含量 种类 含量 天冬氨酸 2.68 蛋氨酸 0.65

苏氨酸 1.23 异亮氨酸 0.51 丝氨酸 1.07 亮氨酸 2.97 谷氨酸 4.96 酪氨酸 0.85

脯氨酸 2.27 苯丙氨酸 0.98 甘氨酸 1.20 赖氨酸 2.39 丙氨酸 1.43 组氨酸 0.65 胱氨酸 0.27 精氨酸 1.68

2、鹧鸪的经济价值 鹧鸪具有重要的药用价值。鹧鸪肉

及制品，是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食

文化、增进健康的上乘佳品。婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用，

对促进孩子智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；久病体弱

者和老年人食用对加速康复、增进健康会收到意想不到的效果。【广州鹧鸪养殖加盟】

在广州，病人痊愈后多以沙参、肉竹、杞子、桂圆肉等与鹧鸪

同炖，有滋补的功效，可见我国南方很早就有饲养、食用鹧鸪

的习惯。鹧鸪的脂、血有特殊的润肤、养颜功效，据介绍鹧鸪

血和冰糖用开水冲服可治血尿症；鹧鸪脚煅末吹耳，可医中耳

炎。鹧鸪还含有其它禽类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸被誉为

脑黄金，它极其有益于儿童智力的发育。 在倡导绿色食品，

加强环保的21世纪，饲养鹧鸪具有重要的意义。鹧鸪具有野禽

风味，一直受到国内外消费者的欢迎。 3、观赏旅游价值 鹧

鸪的羽毛鲜艳，特别是飞羽非常漂亮，鹧鸪是红嘴、红脚、红

眼圈，是毛皮出口产品之一，家庭喂养既能起到观赏，又能为

家庭增添山珍补品，增加生活情趣，同时粪便不仅是养花的高

级花肥，通过加工还可以成为猪、鱼的良好饲料。 在国外，

常在大型游猎区繁殖、放养鹧鸪，供狩猎者高价猎取，进行烧【广州鹧鸪养殖加盟】

烤娱乐，这种做法除了可以获得较高的经济效益外，又有利于保护野生动物资源。 4、鹧鸪的养殖价值 鹧鸪是一种饲养价值很高的肉用珍禽。它既适合于养殖场集约规模化养殖，也适合于城乡千家万户养殖，是发展庭院经济的一个好项目。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。 二、发展鹧鸪养殖业的意义 中国加入WTO后，在大农业的产业结构调整中，以农（种植业）为主将逐步转变为以牧为主；在养殖品种上，以传统家畜为主将转变为全面利用各种动物资源和增加品种为主；由以增产为主转变为以提高质量为主；在生产上以分散经营为主将转变为以集约化、规模化经营为主；从单一畜牧业经营转变为产、加、销一体化产业化经营为主；并且将从人工劳动为主转变为以现代科技手段为主。换言之，中国农业的竞争力只有在畜牧业方面有所体现，由于我国自然资源人均占有量很低，尤其耕地资源不足，单位耕地成本较高，使得小麦、玉米、大米、棉花等传统大宗农产品在国际市场不具竞争优势，一些主产区将大幅度调整农业生产结构，发展特种养殖业和特种种植业，因此，我国特种养殖业将迎来新一轮发展机遇。由于我国劳动力丰富，像水果、蔬菜、畜产品、水产品等资源密集型产品在市场上有一定的竞争优势。目前我国大多数特养产品从价格和质量上都有竞争优势。入世后，只要有优质的特养产品，定能走出国门，打入国际市

场。 入世后，我国饲料市场将纳入国际贸易大循环，饲料将会长期在低价位运作，这将有利特养行业降低饲养成本，提高经济效益。加入世贸组织后，中国将按照国际规则，进一步开放国内市场，吸引更多的国外资金、技术和管理经验进入农业领域，促使中国农业与国际接轨。国内特养企业之间以及国内特养企业与国外企业竞争将更加激烈，势必促使国内特养企业提高内部管理水平。鹧鸪养殖业作为我国特养业的重要项目，入世后其前景十分乐观。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。正常情况下一个人可以饲养管理1000只～1500只种鹧鸪，或1500只～2000只商品鹧鸪。鹧鸪的抗病能力很强，只要进行常规免疫、消毒便不容易生病。鹧鸪的食性较广、生产性能好、饲料报酬较高，鹧鸪的生长速度特别快，饲养的周期较短，刚出雏的鹧鸪经过90天的饲养，就能达到上市标准，料肉比为3.5:1,饲料投入较少，每只鹧鸪的饲养成本约为5元。鹧鸪的繁殖能力特别强，种鹧鸪饲养至7月～8个月即可产种蛋，其年产蛋量为150枚～200枚左右，并且种蛋的孵化率较高在70％以上， 每只种鹧鸪可年繁殖100多只雏鹧鸪，每只种鹧鸪可年获利70元左右。 商品鹧鸪年可饲养3批～4批，饲养设备的利用率较高，并且鹧鸪肉的市场销售价格较高，在广东深圳、珠海、汕头、江门、湛江和福建厦门等口岸城市的收购价格都在每千克24元左右，最

低保护价为18元，而国际市场上鹧鸪的收购价达到14美元。如果每只鹧鸪可获利5元，一个劳动力如果饲养商品鹧鸪，每个周期可饲养3000只，一年饲养3个周期～4个周期，年可获利达4万元～6万元。可见鹧鸪养殖远非一般养殖对象可比。

三、鹧鸪养殖业的前景和发展对策 1、鹧鸪养殖业的前景 鹧鸪养殖业是特禽业中一个新兴的产业，处于起步阶段，美国是在20世纪30年代进行人工驯化成功的，至今不过70多年的历史。我国是从20世纪80年代引进的，至今不到20年的历史。最初在广东等沿海地区发展，现在杭州、北京、上海、河北、河南等地先后建立了繁育场。同国外同行比较，我国鹧鸪业及其生产经营者的优势主要体现在以下几方面： 第一个优势是市场 我们拥有鹧鸪市场，或者说鹧鸪市场离我们最近，鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔，从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区，东南亚，以及欧美各国，如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔，也是鹧鸪消费的潜在市场。 鹧鸪产品是一个高蛋白食品，属于滋补和营养保健系列食品，鹧鸪肉的蛋白质含量非常高，30.1%左右，高于乌骨鸡肉（22%）、驴肉和兔肉（21%）、鸡肉和牛羊肉（20%）、鸽肉（19%）、鹌鹑肉（18%）、鸭肉和猪肉（15%）等，对我国老百姓有吸引力，对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。 鹧鸪的生产成本很低，能够被老百姓接受，成为大众食品。我们粗算过一笔账，鹧鸪从出壳到

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鹧鸪养殖技术

鹧鸪养殖

饲养管理

1、 生活习性

美国鹧鸪由野性鹧鸪驯化选育而来，基本上保留其祖先的生活习性，但随着人工饲养。人工繁育的代数递增，某些习性已起变化。

⑴适应性与食性

美国鹧鸪适应性强，出生后毛干就会走动寻食，喜欢温暖干燥的生活环境，怕剧冷、酷热、潮湿，喜欢群居，胆小怕惊。

鹧鸪食性杂，在野生状态下，其主食昆虫、杂草、种子、谷物、野果和青绿茎叶等。人工驯化后的鹧鸪，喜颗粒或半颗粒饲料，也能适应其他配合饲料。鹧鸪食量不大，喜经常采食，连续吞食，采食高峰为黄昏，对霉变的饲料非常敏感，尤其是褐曲霉素和黄曲霉素。

⑵日常行为

①鹧鸪喜欢群聚生活，散养时常成群结队一起觅食。其听觉敏感，视觉发达。为此在饲养时应注意减少应激反应，尽量保持环境安静，不要突然产生大的响动，并有专人饲养，按一定的程序进行管理，不可随意改变饲养规律和抓捕。对外来人员，要有本场饲养人员批准带领方可进场，尽量避免不良因素造成的应激反应，导致生产能力下降，甚至死亡。

②鹧鸪生性好斗，多表现在交配期和初配期青年雄鸪为争夺配偶而发生争斗，有时造成头破血流。平时多表现在互啄羽毛、肛门及血迹，一旦发现有受伤流血的，应采取隔离措施，否则，易造成群起啄之，严重时把伤者啄得肚破肠流，为此应注意断喙。

③鹧鸪平时喜在地面活动，飞翔快而有力，但不能持久，笼养鹧鸪好动，喜频频走动，喜于钻空隙逃跑。在作息或采食时，一只跳跃惊叫，则整群聚动，放出笼外显得十分活跃。驯化的鹧鸪破网逃走后，只要不受惊吓，一般都能飞回原处。

④鹧鸪有趋光性，如发现有光就向亮处飞窜，灯泡上应加网罩，定时开灯。 ⑤鹧鸪公母均不营巢，产蛋没有固定地点，也未有孵卵、生巢行为。 ⑶鹧鸪的繁殖特点

种鸪生长到28周龄后就逐渐进入性成熟阶段，生长到31周龄时母鹧鸪就开始产蛋，公鹧鸪比母鹧鸪性成熟晚3~4周。鹧鸪在繁殖期间公母配比可根据饲养方式不同而各异，平养散养为1：4，笼养为1：3。一般饲养条件母鹧鸪年产蛋120枚左右，若管理得当，温度、湿度、光照、健康状况及周围环境均处最佳状态，产蛋量可达150枚左右。种鹧鸪可使用3~4年，如饲养管理得好，饲料比例合适，营养充分，种鸪的受精率可达92~96％，孵化率可达90~91％。

2、营养需要

鹧鸪需要不断地摄食饮水，以满足生理机能活动和生产活动对蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素及水分的需要，根据鹧鸪的生活习性及其产品富含营养的原因，鹧鸪需要比较齐全的营养成分和较高水平的营养标准。 ⑴各种营养物质的作用

①蛋白质。蛋白质是维持生理机能活动和生产活动的物质基础，是所有生物细胞的基本组成部分，是碳水化合物或脂肪所不能代替。含量过低影响鹧鸪的生长发育，造成消瘦、扩病力下降、性功能减弱、产蛋量下降、种蛋受精率低或过高，不仅不经济，而且可能会导致软骨病、麻风病的发生。

②脂肪。脂肪是高能量物质，是体细胞的一个重要组成部分，而且是脂溶性维生素的溶剂，脂肪缺乏会影响该类维生素的吸收利用，易发生维生素A、维生素D、维生素E的缺乏症，过多可能会出现消化不良等病症。

③矿物质。矿物质参与机体内各种生命活动，是维持鹧鸪正常健康生长和繁殖所不可缺少的营养物质。

●钙和磷是形成骨骼的主要原料，是维持机体正常代谢所不可缺少的物质，缺乏钙磷就会出现软骨、食欲不振、啄蛋等病状，而且产蛋率明显下降。

●钠与氯通常以食盐的方式供给，有助于消化并维持机体内的水分代谢和渗透力，对防治啄羽、啄肛有积极作用，但过多会引起中毒。

⑵营养标准

根据鹧鸪的生长日龄和生产目的而供给所需要的营养成分，以最经济的饲料成本换取最大的体增重和产蛋量。

3、常用的饲料

鹧鸪的饲料十分广泛，大体可以分为能量饲料、蛋白质饲料、脂肪饲料、矿物质饲料、维生素和添加剂饲料等，现简要介绍如下：

⑴能量饲料

①谷物类饲料。如玉米、小麦、高粱、稻米等，淀粉含量高，富含能量。 ②糠麸类。富含淀粉、维生素和微量元素。

能量饲料含碳水化合物高，具有较高的能量而且适口性好，易消化，缺点是蛋白质含量低。

⑵蛋白质饲料

①植物蛋白质饲料，如油饼类、豆类等，其特点是蛋白质含量和蛋白质的营

养价值都很高，并含有较多的和必要的氨基酸，与谷物类或糠麸类配合使用，能有效提高日粮蛋白质的物质作用，一般可占日粮的10~20％。

②动物性蛋白质饲料，如鱼粉、羽毛粉、肉骨粉、禽蛋等。其含有较多的蛋白质、氨基酸等且组成较完善，对鹧鸪的产蛋配种都有良好的效果，并且有利于防止啄癖的发生，配合使用可补足日粮中蛋白质的不足。

⑶矿物质饲料

①贝壳、石灰石、蛋壳，是钙的主要来源，在雏鹧鸪日粮中可占1%，在成鹧鸪日粮中可占2~5%。

②食盐，为钠和氯的来源。

③砂砾，有助于加强肌胃的研磨力，有助于减少啄癖的发生。

⑷维生素饲料

主要有青饲料、干草粉和树叶粉，其中，青饲料来源广泛，富含胡萝卜素和微量元素，对于鹧鸪生长、产蛋、繁殖均有良好的作用。

⑸添加剂

氨基酸、维生素、微量元素等添加剂，主要使日粮中必要的氨基酸、维生素、微量元素趋向平衡。

4、常用的日粮配方

合理配制日粮量是科学饲养鹧鸪的关键，理想的配合饲料，在数量上满足其食欲，在营养上满足其生长发育和产蛋的需要，且适口性好，成本要尽量低，鹧鸪的日粮配方应根据鹧鸪生长各阶段的需要进行配制。

提高鹧鸪育雏成活率的办法

鹧鸪育雏成活率的高低，则事关养殖户饲养鹧鸪成败和经济效益好坏的重要关键

一环。因此，掌握好鹧鸪的生活习性和鹧鸪育雏饲养管理中各项技术要领，是实现养殖户饲养鹧鸪达到预期经济效益的重要技术保证。

一、提供适宜的温、湿度。鹧鸪育雏温度，是育雏成败的重要因素，由于初生鹧鸪其体温调节机能还尚未完善，必须采取人工给温，温度过高过低都会导致疾病的发生或直接死亡。其温度的掌握是：第一周龄为36－37℃，以后每周降低1－2℃，直至所需温度和自然温度相同。

育雏的环境湿度也不可轻视，尤其最初3－4天，若舍内相对湿度超过70％时，就会严重影响到鹧鸪的体表散热，会影响雏鹧鸪腹中卵黄的吸收，同时也给各种致病微生物的繁殖创造了条件。若相对湿度低于50％时，雏鹧鸪随呼吸而会散失大量水分，会造成羽毛蓬松，脚趾干皱，采食量减少，同时还因空气过分干燥而导致舍内粉尘飞扬，造成舍内空气浑浊，使雏鸪易患呼吸道疾病。在生产上对湿度的掌握要求是：第一周保持相对湿度60－70％，第二周60－65％，从第二周后，保持在55－60％为宜。

二、及时饮水。鹧鸪出壳24小时内放入育雏室先休息1－2小时后应先供饮水，再开食喂料。提早饮水，能加快剩余在腹卵黄囊中营养物质的吸收利用，除此之外，提早饮水，则有利于体内代谢的平衡，能防止因脱水而造成的死亡。在饮水时，可结合防疫防病或补充营养的需要，分别在饮水中加入一定的药物或饲料添加剂，如高锰酸钾、或糖等。

三、适时开食。雏鹧鸪饮水之后，即可进行开食。开食饲料一般以全价碎屑料为宜，即用破碎的颗粒料或全价粉料。若采用单一饲料开食，则对雏鹧鸪的生长不利。另外。开食料也可采用蒸熟的小米拌上熟鸡蛋黄，一般0．5Kg小米加5－10个熟蛋黄，经拌碎后喂给，开食两天后，再辅喂一些全价饲料，5天以后全

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鹧鸪养殖技

鹧鸪养殖技术

鹧鸪是一种非常美丽的观赏鸟，它是一种积野味、观赏、保健为一体的名贵珍禽品种，它体态娇小美观，活泼好动，而且它有很强的生命力和抗病力，繁殖能力也非常好，对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。

首先，我们先来了解一下它的生物学特性：

外貌特征：体长约30—38厘米。嘴短，额和头侧几至颈项均棕色；眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑。满布眼状白斑，羽端级以栗色；下背至中央尾羽亦黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显著的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟体色与雄鸟相似，但黑色较钝而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白，杂以黑褐横斑。

生活习性：鹧鸪原生环境为亚热带和温带地区，所以，生性比较喜欢温暖、干燥的环境，害怕寒冷、潮湿及酷暑。适宜的温度范围是10℃～30℃。非常喜欢群居，喜欢在地上栖息，但它却仍然具有较强的飞翔能力，飞翔时快速而有力，但是不能持久。生长快，有野性、好斗。鹧鸪在性成熟后，雄性鹧鸪好斗，特别是在繁殖季节，雄性鹧鸪间常因争夺雌性而发生激烈的争斗。

生产性能：鹧鸪具有非常高的生成性能，一般每年的4月末5月初开始产卵繁殖，每只雌鸪每年可产蛋20—45枚。

饲养场地选择及建造

鹧鸪的饲养场地和设备大致与养鸡相似，可因陋就简，利用一些空房子来安臵笼舍。

养殖场地的选择：鹧鸪的养殖场地宜选择背风、向阳、环境幽静的干燥地段建设，鹧鸪舍要求座北朝南，这样最有利于采光，要远离居民生活区，通常鹧鸪舍顶高3米，开前后窗户，以充分利用自然通风。

育雏舍的建造：育雏舍是雏鸪生长的环境保障，因为雏鸪喜暖忌湿，因此，要求保暖性能良好，舍内要有取暖设备，保持干燥，空气流通，育雏舍要备有育雏箱，箱底要用韧性好有柔软的细网。

成年鸪舍的建造：成年鸪舍主要是采用笼舍平养和飞翔网舍繁养，但是这两种鸪舍内都需要采用水泥地面，以便于清扫，防疫消毒和利于除湿防潮。下面我们就来分别介绍它们的特征。

笼舍平养的建设：这种结构主要是由多个小鸪笼组成，制作材料最好采用竹木做支架，四周和笼顶按上铁丝网，可以通风透光，下面的铁丝网又方便粪便的排出，从而保持笼舍里面的卫生，每个小鸪舍长1.5米、宽0.75米、高0.6米，笼舍的层数可以根据鸪舍的面积来定，层与层之间需要安装可以移动的粪槽，笼外挂食槽和饮水器，食槽可以选用鸡用食槽，饮水器采用塑料的饮水杯。

飞翔网室的建设：飞翔网室是为了满足鹧鸪，尤其是种

用鹧鸪的散放活动的需要，其结构一般是采用网式半遮荫的笼舍，长10米、宽3.5米、顶高3米，前面是活动区，后面为休息区，鹧鸪善于飞行，所以笼舍露天的顶部都应扣网，防止其飞逃，饲养区内要求饲喂和饮水设备齐全。

鹧鸪的养殖技术：

繁殖技术：雌雄鉴别：真确掌握性别鉴定，是繁殖成功的关键之一，鹧鸪雌雄两性羽毛颜色非常近似，难以区分雌雄，尽管如此，我们还是能够区分她们的雌雄的，最准确的方法是，肛部鉴别法，翻开鹧鸪的肛部，雄鹧鸪泄殖腔黏膜成黄色，下壁中央有一个小小的突起的生殖器官，成年雄鸪这一生殖突起物呈圆锥形，明显可见。而雌鸪泄殖腔黏膜成淡黑色，无生殖突出。要成功的进行繁殖，出来要鉴别鹧鸪的性别外，选种和交配也尤为重要。

选种：选种应在优良品种中选择身体强壮，体形匀称，胸脯宽，眼明，毛色光良，活泼好动，为避免近亲繁殖，我们应与其他种植户交换种鸪，种鸪90周龄后，应淘汰，不然会影其繁殖力，和生产力。

交配：鹧鸪满1年龄了就可以进行交配和繁殖了，鹧鸪的交配我们可以采用室内交配，我们将雌雄种鸪按照3:1的比例放入宽敞明亮的鸪舍内，或是种鸪笼中自由交配，交配时间最好选择早餐之后进行，光照能够促进种鸪的交配，白天我们可以利用自然光照，如果光照不足或者晚上可以根据情况补充人工光照，鹧鸪一般在每年的12月份开始进入繁殖期，来年的3至4月是产蛋的高峰期，每只雌鸪每年可产蛋20-45枚，蛋呈白色或乳黄色，与鹌鹑蛋大小相仿。

种蛋的管理及孵化：产卵期的管理工作要格外细心，以保证较高的出雏率。及时捡收保存蛋：产卵期鹧鸪蛋数量大，我们要注意每天及时捡收和保存蛋，一般一天捡收3-5次，天气过热或过冷时还要增加捡收次数，如果不及时捡收，蛋很容易破碎，甚至变质，我们选择的种蛋一定要新鲜匀称，过大过小，畸形，不清洁的都要剔除，种蛋应放在蛋盘上，大端向上，然后将种蛋移放到温度为20摄氏度 相对湿度70%，通风阴凉干净卫生的房间里，存放期一般不宜超过15天，存放期内防止太阳直射，防止震动。鹧鸪蛋的孵化：鹧鸪的孵化可以用机械孵化，孵化期约为23天-24天，具体孵化步骤，有如一下内容：1、入孵前消毒，入孵前要对种蛋进行消毒，其方法是，使用40%的癸甲溴铵—碘复合消毒液对其均匀喷洒，2、把整盘种蛋放入孵化箱中，禁闭孵化箱熏蒸两小时，熏蒸完后取出蛋盘，晾干后我们就可对其孵化了。温度控制：温度是决定孵化是否成功的关键，鹧鸪孵化通常采用恒温孵化，孵化的前20天适宜温度是37.8摄氏度。湿度控制：湿度对鹧鸪胚胎发育也有很大的影像，在孵化的前一周内相对湿度应保持在55%-60%，在8-18天时为

50%-55%，18-24天为70%-75%。翻蛋：翻蛋是为了使种蛋受热均匀，从入孵化到第20天，必须每隔两小时翻一次蛋，否则孵化率会大大降低，20天后到出壳，可以不翻蛋。晾蛋：在孵化期间还要注意晾蛋，主要作用是降温，晾至32摄氏度至33摄氏度便可，晾蛋工作在种蛋孵化到第10天时就要开始，一直到24天结束，具体的操作方法为：1、第10-18天每天晾蛋1次，每次20分钟,时间在中午温度高的时候进行最好，2、第18-24天，每天2次，上午和下午各进行一

次，每次30分钟；如果晾蛋时室内气温过高，我们还可以喷水降低蛋的温度。照蛋：照蛋是为了在孵化过程中，及时发现并剔除破壳蛋和无精蛋，这个工作应该在入孵后的7-8天、18天左右分别进行一次照蛋。出雏：孵化20天后就可以把蛋盘端出来，放到自制的出雏床上出雏即可，出雏床可以使用普通的木床，上面用塑料布装上温水用来保温，并且用电使出雏床保持恒温，出雏床温度在39摄氏度左右即可，2-3天可爱的小鹧鸪们就可以破壳而出了。他们破壳的时候浑身羽毛还没有干，身体非常虚弱，这个时候我们要及时把出雏床里的碎壳拿出来，以防止扎伤小鹧鸪，等到出壳的小鹧鸪多了，我们还要及时把小鹧鸪转移到保温箱中。保温箱可以使用泡沫塑料箱，里面点上一层报纸即可，然后我们在把这些小鹧鸪拿到育雏室饲养。

雏鸪的饲养管理：

育雏期是指小鹧鸪出身到一个月的阶段，刚出壳的雏鸪抗病能力弱，适应外界环境的能力也不强，而且自我调节体温能力差，但是在这一阶段小鹧鸪的代谢旺盛，生长速度快，根据这些特点抓好育雏工作非常重要。育雏前的准备：育雏前，应该将场地和器具进行清洗和消毒，对育雏保暖设备，药盘和饮水器需认真的刷洗，严格消毒，同时兑好雏鸪饲料，进雏前3-6小时，笼舍要进行预热，我们可以点燃炉子来提高笼舍的温度。温控及调湿：温度是育雏成败的首要条件，育雏温度第1周为37.5摄氏度-36摄氏度，以后每周下降1摄氏度，雏鸪喜干怕湿，一周龄内育雏室内的温度应该以65%为宜，从第二周起保持在55%-60%。饲养密度：密度过大不仅影响鹧鸪的生长，而且容易导致相互啄伤，10日龄以内的

篇七 广州鹧鸪养殖加盟
鹧鸪

鹧鸪原为野鸟，散居于世界各地。30年代初，首先在美国人工驯化成功。

野鹧鸪俗称红腿小竹鸪，是鹧鸪品种中抗逆性、繁殖性能较好，易于繁养的品种之一，现已作为特种经济禽饲养。 我国引进的鹧鸪，大多是经美国长期驯化的印度种的后代，现称美国鹧鸪鸟，此鸟素有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸪”之美誉，足见其营养价值之高。

在广东、福建、上海、北京已大量进入市场、酒家及平常百姓家，生活需求量约近亿只，福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司每年向市场提供几十万只商鹧鸪仍供不应求，大有取代家禽之势，与山鸪等珍禽一样，是整个特种养殖中属于销量最大、发展最好、最成功的典范。

鹧鸪现在除继续作为猎鸟供游猎者射猎外，已有相当部分作为商品肉用特种禽饲养，而加入集约化生产飞禽之行列。

一、鹧鸪的经济价值

鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，在我国各省都可饲养繁殖，它具有生长发育快，饲养周期短，生产性能好，饲料报酬高，繁殖力强，经济效益高等特点。

鹧鸪从出壳至90日龄，体重可达500克，肉用仔鹧鸪料肉比为3.5：1，公母比为1：3～4。母鹧鸪年产蛋100～120枚。进行科学饲养无论采用何种饲养方式，均可获得理想的饲养效果。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单，投资费用低。一般生产场，1人可管理1000～1500只种鹧鸪或1500～2000只商品鹧鸪。

鹧鸪肉厚、骨细、内脏小，肌肉含蛋白质高，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质白肉滋补品。鹧鸪不仅是野味珍品，在国外各游猎区，也以繁放鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物，进行烧烤娱乐。

鹧鸪羽毛颜色非常鲜艳，在广东已作为皮毛出口产品之一。鹧鸪由于饲养条件要求不高，噪声小，粪便干燥，臭味少，因此，家庭喂养既可观赏，又可获得产品，增加家庭的生活乐趣，粪便还可作种花的好肥料。所以广州不少家庭，特别是退休知识分子、工人及家庭主妇都爱上了这项“饲养业”。

二、鹧鸪生产的前途

鹧鸪生产是新兴的开拓性的珍禽饲养业。鹧鸪人工驯化至今已有50多年历史，引进我国却只有10多年的时间。福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司是国内最早养殖的鹧鸪场家之一，无论养殖技术、管理水平、市场销售网售、经济效益、人员素质都属一流，全国很多场家的种禽都是我公司繁殖的后代，取得明显的经济效益。

鹧鸪原为一种野鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科，是由人工进行饲养的珍稀特禽。它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺酸，牛磺酸有益于儿童的智力发育，鹧鸪血可治尿血症，脚趾锻研成沫，可治中耳炎；肉煲汤，可医肺气肿，油脂为难得的护肤佳品。《唐本草》、《本草纲目》等众多医学经典著作，均有对鹧鸪具有极高药用价值的论述。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而成为历代宫廷膳食重的珍品，素有"野味之冠"、"赛飞龙"之美誉。

鹧鸪的肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及有益儿童智力发育的牛黄酸。据古代经典记载，鹧鸪肉具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。鹧鸪肉的使用方法广泛。煎、炒、烹、炸、烤种种方法样样事宜；酸、甜、香、辣、咸种种口味样样鲜美。并且可与多种食品同做。烹调方法之广，足可随意发挥。

鹧鸪外貌美丽，前额有一条带纹，横过双眼下至颈部成衣带状，胸上下部呈灰色，两翼上有多条黑色纹，嘴和脚梗红色，体长3４~38厘米，体重一市斤左右，鹧鸪不仅是美味佳肴，而且有一定的滋补食疗功效，在国内外市场受欢迎。 鹧鸪繁殖力强，年产蛋可达100~150枚，从出壳至成鸟，仅需10~13周龄，一年可养4~5批；平均每只成本3~5元，售价可达15~20元，每只可盈利 10元以上，饲养鹧鸪，经济效益显著，河北省馆陶县靳荣禽蛋研究所引进鹧鸪养殖获得了巨大的经济效益，产品全部销往上海、广州、香港，供不应求。

饲养鹧鸪的4大优势

1、营养高：经华西医科大学测定，鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量则低4.2%。自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋补佳品。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良，效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。

2、易饲养、成本低：鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2千克，成本3.5元，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120~150枚，受精率、孵化率、育雏率可达85%~90%。

3、效益高：在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养2000只 ，每只商品利润可达10~15元 。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

4、销量大：鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。据有关资料显示，全国年需

求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

据国家有关部门调查表明，日本、俄罗斯、韩国鹧鸪消费需求量极大，在日本一只鹧鸪市场售价为6000日元／只。目前我过养殖的鹧鸪远销东南亚和日本、韩国，小小鹧鸪正展翅飞向国际市场，为我国的鹧鸪养殖业带来了良好的反战机遇。“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

鹧鸪的养殖方法与市场前景

鹧鸪作为特种珍禽之一，近十几年来在世界各地被广泛饲养，我国的鹧鸪养殖已小具规模，饲养量达3200万只以上。但每年提供的商品鸪数量远远不能满足人们的消费需求，供求缺口仍然很大，现将饲养技术介绍供参考。

一、生物学特性：

鹧鸪在动物分类学中属脊椎动物门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属，野生主要产地为跺州、云南、广东、广西、海南、福建、治湾等地，此外浙江、安徽、山东等也有分布。国外主要分布于印度、泰国、缅甸、越南等地。鹧鸪前额有一带状条纹，横过双眼，下行至颈部，形如护胸衣巾样，胸下部、背部多呈银灰色，翼上有多条黑色条纹，嘴、脚桔红色。体长约34-38cm，雄鸪体重550-650g，雌鸪400-550g。鹧鸪栖自发 一长于灌丛和疏树的低矮山谷内、或丘陵的石坡、沙坡上。鸣叫时常立于山巅树枝上，其鸣声特殊。白天成群在灌丛中或窜到邻近庄稼地里觅食，其主食为植物种子、浆果、嫩枝叶、苔藓、地衣，兼食昆虫。4月末5月初开始繁殖，营巢于草丛或灌丛石堆中。

二、饲养场地及设施：

在我国南方，可利用简易的畜舍、禽舍，甚至露天条件下也可饲养，在温差大的地区，应采用封闭式鸪舍。【广州鹧鸪养殖加盟】

1.鹧鸪养殖场及鸪舍建筑：家庭饲养鹧鸪每批次以500-1000只为宜，舍面积15-25平方米即可。鹧鸪舍也可利用闲置房舍、或其他畜舍、仓库舍，也可投资兴建规模相当的集约化、工厂化鹧鸪养殖场。新建鹧鸪养殖场应注意几点：

（1）鹧鸪养殖场应选择水电供给有保障、交通方便、远离居民区、无污染生态环境理想的地方。（2）鹧鸪舍要求坐北朝南，通风、干燥。鹧鸪舍顶高3m，开前后窗户，以充分利用自然通风，必要时，应安装换气扇，因为鹧鸪生长发育快、舍内产生有害气体量大、如不及时排出就会严重影响其生长发育、造成较大的经济损失。（3）鸪舍建筑需将防暑降温、除潮、防寒、保暖设施纳入其设计之中。鹧鸪对温度变化具有一定适应能力，能耐35-36℃的高温。夏季可在鸪舍南面预先栽种经济价值高的果树蔽荫或搭棚遮荫隔热，适时通风换气、除潮湿；冬季严堵北面窗户，舍门挂防寒门帘，鸪舍内可采用烧火炉、火管升温，在北方建筑鸪舍时要加厚北面墙厚度防寒保暖。（4）鸪舍内需采用水泥地面，以便于清扫、防疫消毒和利于除湿防潮。

2.鹧鸪饲养设施：

（1）育雏设备：主要包括取暖、给料、给水和采光设备。①育雏保暖器。可购买育雏鸡的育雏保温伞，一个育雏保温伞可饲养1-25日龄育雏鸪150-200只，也可自制育雏保暖器进行育雏鸪。育雏保暖器可就地取材，即用木材做成长1.2m、宽0.6m、高0.4m的框架，用纤维板作框架两侧壁、后壁和顶。保暖器顶部装200w红外线灯一盏。框架前面安装铁纱网，并在其正中部位开设一房屋活动门，门宽0.15m、高0.2m，门框安装铁纱网。底网选购1cm见方的点焊铁丝网安装而成，其下边装置一个用铁皮或三合板或纤维板制作的承粪盘。保暖器脚高0.2cm。这种自制育雏保暖器每个可饲养1-25日龄雏鸪80-100只。②重垒育雏保暖笼。鹧鸪养殖场和饲养规模大的养殖户，可采用抽屉式重叠育雏保暖笼。笼架高1.8m、长1.2m、宽0.6m。周围结构与育雏保暖器基本相似。在笼架两侧从上到下按0.38m、0.08m的距离装上小角铁作为4层活动笼和承粪盘的导轨。活动笼规格：宽1.16m、深0.6m、高0.38m，其结构可参照育雏保暖器加以改进，并在侧壁上安装灯座，使用不同灯泡来调节温度和照明。每个活动笼饲养1-25日龄雏鸪80-100只。③饮水器、食槽。饮水器、食槽的规格大小，因其生长阶段不同亦不同。初生雏鸪饮水器，可用平底塑料皿作底盘，上面盖一个比底盘直径小2-3cm的塑料碗组成。在碗的近下缘钻一个0.4cm直径的小孔，小孔的上缘不能高出底盘上缘，以免底盘水溢出盘外。一个育雏保育器内设置2个饮水器。10日龄后要换用饮水槽，其规格：长20cm、宽6cm、高

3.5cm。水槽上面安装1.5cm见方的铁丝网罩，以免粪便等污物污染饮水和防止雏鸪入槽淹死。25日龄以后的鹧鸪饮水器，其规格应大一些，以适应饮水的需要为准。散养可选购肉鸡饮水器，笼养可在笼外挂饮水槽或饮水瓶。初生鸪食槽，可选购育雏食槽、食盘，也可用木材、铁皮或竹子自制，其高为3cm，自制食槽食盘上面安装1.5cm见方的铁丝网罩，以免粪便或污物污染饲料，以及防止鸪喙、爪将饲料刨出槽外。一个育雏保暖器放食盘2-3个，或食槽2个。25日龄以后的鹧鸪食槽，菜养鸪可选购鸡饲料盘、笼养鸪可在笼外挂装饲料槽（鸡用料槽可代替）。

美国鹧鸪肉嫩味鲜，营养丰富，正逐步走进市民的菜篮子。鹧鸪平均活重可达500克左右，一般饲养70天便可上市，体重350克-400克，料肉比为3.5∶1。种鸪公母比为1∶2-5，母鸪年产蛋80牧-100枚。一般商品鸪每只售价15元-20元。饲养1只商品鸪可获纯利5元-10元。现将鹧鸪养殖技术介绍如下。

鹧鸪饲养设备

饲养鹧鸪的设备与养鸡相似，由于鹧鸪会飞。因此平养种鸪应设网室，防止鸪逃脱。目前饲养鹧鸪以室内笼

养为主。育雏笼有单层或3层的铁笼，每层高度为64厘米，宽度66厘米，长2米，中间分为二格，每格1米，可养雏鸪100只。每层粪板高度13厘米，脚高42厘米，铁丝底网网眼为2厘米，两侧用榄核形硬网，网眼1.5厘米×1.5厘米，早期网底加麻布垫底饲养，7天-10天后取出麻布，改用1.5厘米×1.5厘米的棱形硬铁网。一般用红外线灯泡保温，也可用多层育雏笼，并用电热丝保温。不管笼养或平养，均要用食料斗或小木槽，以方便雏鸪采食。饮水器可用养鸡的小号饮水器。中鸪笼一般单笼笼长1.25米，高50厘米，宽1.1米，铁丝网网眼是1.5厘米×1.5厘米。50日龄-60日龄后，笼的前后用16号铁丝做成栏栅，每根间距2.5厘米，方便中鸪伸出头饮水与采食。

种鸪笼为分层铁笼，一般分3层，每层有粪便板，网底如笼养蛋鸡的底部结构，稍向外倾斜。产蛋后，种蛋滑落网底边沿，便于捡蛋。每层笼分3格-4格，每格规格为40厘米（长）×35厘米（高），可养鸪4只，即1公3母。另一种规格是90厘米（长）×40厘米（宽）×35厘米（高），养鸪6只-10只，公母比为1∶4-5，笼的前后用15号铁丝制成栏栅，每根间距2.5厘米，以便于种鸪采食和饮水。种鸪也可用平养，一般平养舍内面积18平方米-20平方米，外设运动场，网高2米，三面用铁丝网，网顶用铁网或鱼网，可养种鸪100只左右。

鹧鸪的饲料配比

小鸪日粮配方：黄玉米48%，小麦粉3%，豆饼34%，进口鱼粉12%，骨粉1%，贝壳粉1.1%，食盐0.4%，添加剂0.5%。中鸪配方：黄玉米50%，小麦粉5%，豆饼28%，麸皮5%，进口鱼粉8%，骨粉1.5%，贝壳粉1.6%，食盐0.4%，添加剂0.5%。成鸪配方：黄玉米53%，小麦粉11%，豆饼16%，麸皮9%，进口鱼粉5%，骨粉3%，贝壳粉2.1%，食盐0.4%，添加剂0.5%，鹧鸪所用微量元素与维生素添加剂应比鸡的用量高0.5倍-1倍。如果小规模饲养鹧鸪可选用鸡全价粒状饲料，并在每50千克饲料中添加多维素5克-10克，微量元素按厂方说明另外添加。幼鸪要求早期加入熟蛋，以增加蛋白质，饲喂量：1周龄6克-8克，2周龄8克-12克，3周龄12克-18克，4周龄14克-20克，5周龄16克-23克，6周龄20克-25克，7周龄23克-28克，8周龄26克-29克，9周龄28克-30克，10周龄30克-32克，11周龄32克-33克，12周龄33克-34克，13周龄34克。让鹧鸪自由饮水。

鹧鸪饲养管理

育雏：育雏前先用2%烧碱或百毒杀等消毒栏舍，育雏室每立方米空间用福尔马林28毫升，加高锰酸钾14克熏蒸消毒一个晚上。雏鸪保温是成败的关键。喂料一般自由采食，10日龄前每日喂料5次-6次，少喂勤添，10日龄后每日喂4次-5次，1月龄后每日喂3次-4次，20日龄可能出现啄癖，这时可进行断喙。平养7日龄-14日龄后，须在饮水中加入青霉素以防球虫病发生。肉用鸪70日龄-90日龄便可上市销售。后备种鸪公母按1∶2选留，每只每日分2次喂料30克-35克，每日光照14小时，每平方米可养15只。

成鸪：饲养与孵化种鸪到28周龄重新选择1次，公母按1∶3选留。种鸪开产日龄为31周-32周，此时应改用产蛋鸪饲料，产蛋期每日喂3次，种鸪使用期为2年。28周增强光照，每平方米可用3瓦灯泡，灯高离地2米，灯光分布均匀，每日光照16小时。产蛋期应注意减少干扰，保持环境安静。每只母鸪年产蛋80牧-100枚，个别高达150枚。受精率92%-96%，孵化率达84%-91%，孵化期为24天。孵化方法与鸡相似，种蛋保存不超过1周。

鹧鸪常见病防治

新城疫病：剖检腺胃、肠道有明显出血点。对该病防治要求定期消毒及免疫接种，鹧鸪出壳后9日龄-12日龄用鸡新城疫苗Ⅱ系苗1∶1000饮水免疫，也可以在35日龄重复饮水免疫1次，150日龄用鸡新城疫苗I系苗1∶500稀释，每只肌注0.5毫升。

副伤寒：由沙门氏杆菌引起，病鸪翅膀下垂，拉黄色稀粪，急性的2天-3天死亡。剖检肝肿大，呈古铜色，肝表面有大小不等灰白色坏死点，小肠有出血性炎症。防治刚出壳的幼雏，用氟派酸饮水预防。治疗常用氯霉素或痢特灵等拌料，连用3天-5天。

霉形体病（慢性呼吸道病）：鹧鸪感染后表现咳嗽、喘气、呼吸困难。剖检肺鼻腔、气管有黏性渗出物。防治：在饲料中拌北里霉素或强力霉素，也可在饮水中加入红霉素或支原净等，连用5天。

球虫病：肠道寄生虫病，患盲肠球虫病鸪有明显排血便，呈棕红色或鲜红色；患小肠球虫病鸪无拉血粪，只拉黄白色稀粪，感染后5天-7天内死亡，剖检盲肠红肿，肠壁增厚发炎。防治：用克球粉、氨丙啉等抗球虫药治疗，同时在饲料中加入磺胺5-甲氧嘧啶或复方新诺明，饮水加青霉素，连用3天-5天。

组织滴虫病：属急性原虫病，又称黑头病或盲肠肝炎。病鸪下痢，粪便呈淡黄色或淡绿色，剖检可见盲肠肿大，肝表面黄色或黄绿色。防治用痢特灵、二甲硝哒唑拌料。 l、分群饲养 雏鹧鸪，在捡雏至接雏进育雏室之前，必须进行分群，剔除病、残和畸形的雏鹧鸪，选择出健壮、合格的雏鹧鸪作为种用鹧鸪来培育，将弱雏作为肉用商品鹧鸪饲养。以后可结合疏散密度等管理再次进行分群，将弱鹧鸪挑出作为肉用鹧鸪饲养管理，健壮鹧鸪作为种用鹧鸪培育。

2、抗应激性训练 出壳后的雏鹧鸪在 1～3 日龄内通过人的频繁接触和各种声音、光暗变化等刺激，可防止以后出现过于剧烈的应激性反应。

3、饮水 鹧鸪出壳后 12～24 小时内应先饮水，俗称"开水"、"开饮"、"潮水"，见图 40 。及时供给雏鹧鸪饮水对提高雏鹧鸪的成活率和促进幼雏健壮生长有重要作用。出壳后的幼雏还有一部分蛋黄未吸收，这部分营养物质需要 3～5 天才能基本吸收完毕，饮水能促进对这些营养物质的吸收利用，这对幼雏的生长发育有明显作用。饮水还可以补充在孵化过程中胚雏所丧失的水分，刺激食欲，促进胎粪排出，并有助于饲料的消化和吸收。如不及时饮水，幼雏会因蛋黄未充分吸收等方面原因而绒毛发脆，影响健康，甚至脱水死亡。

鹧鸪育雏阶段，要充分供应清洁的饮水，确保不断水。饮水温度，寒冷冬季提供不低于 20 ℃ 的温开水，炎热季节尽可能给雏鹧鸪提供凉水。第一次饮水，可结合防疫防病或补充营养的需要，在饮水中加入适量的药物（如 0 . 02 ％的土霉素、 0 . 01 ％的高锰酸钾）或添加剂（如维生素、 5 ％～ 8 ％的红糖、葡萄糖或白糖及少量的复合维生素 B ）。 开始时，雏鹧鸪不懂饮水，可以教饮，即抓一只健壮的雏鹧鸪，将喙浸到水槽中沾上水，雏鹧鸪很快就会饮水，其他雏鹧鸪也会仿效。在水槽或水盆等饮水器中放一些色彩鲜艳的石子或大理石块，能诱导雏鹧鸪注意水并开始饮用。饮水器的槽面开口不宜太阔，盛水不宜太深，以防止雏鹧鸪溺水。敞口的饮水器应在其中放置一些干净石块，使雏鹧鸪不致掉入水中。饮水器应每天清洗或消毒一次。要保持饮水器四周垫料干燥。

育雏期多用干粉性饲料饲喂鹧鸪，必须全天保证 24 小时供应饮水。注意水槽和水盆等饮水器最好选用开口不过于宽敞的容器，每次加水量不宜太深，以免雏鹧鸪溺水死亡。

4、饲喂 雏鹧鸪首次吃食称为开食。适时"开食"，既有助于雏鹧鸪腹内蛋黄吸收和胎粪排出，又能促进生长发育。若"开食"过早，大多数雏鹧鸪不会采食，健壮雏会先采食从而使雏群的发育不平衡，给今后的饲养管理造成困难，增加饲养成本。"开食过迟"，不仅影响雏鹧鸪的生长发育，还会增加死亡率。开食一般在雏鹧鸪开饮 2～3 小时后雏鹧鸪有素食要求时进行。同批鹧鸪雏，出壳时间有差异，开饮开食时间应有区别，即使是同一时间出壳的鹧鸪雏，也应根据实际情况，将不宜开食的鹧鸪雏单放，待时机成熟再进行开食。

在开食前 2～3 小时让雏鹧鸪开饮，雏鹧鸪饮水以后渐渐活动开来，并出现类似啄食的动作，这时"开食"恰到好处。地面平养，可将饲料撒在厚纸板上或纸盘上，让雏鹧鸪采食；网养或笼养，在铁丝网上铺几层柔软、清洁的草纸，饲料可撒在草纸上。如果饲养数量少，可将饲料用水调匀，调至可捏成条为止，捏成条后用手拿着让雏鹧鸪啄食，这样可培养鹧鸪不怕人的习惯，改变其胆小易受惊的习性。喂食时可给予一定的信号，让鹧鸪形成条件反射。

开食时多数雏鹧鸪不会自行啄食，需耐心引导。开食时间安排在白天，以便于雏鹧鸪看见饲料。 3 天后可逐渐用食槽取代。食槽要安放在灯光下，使雏鹧鸪能看到饲料。食槽和水槽应当分开放置，但二者不宜相距 1 米以上。食槽和水槽的安置数量必须足够，以保证同一群雏鹧鸪饮食均匀，达到生长发育均匀一致。要教会每只雏鹧鸪都知道食槽和料盆的放置地点，使之能够自动地去采食。

雏鹧鸪在 3 日龄内要保证不断料，可将饲料撒在垫纸或塑料布上，让其自由采食。雏鹧鸪的饲料最初几天也可只采用熟蛋黄和黄粉虫饲喂。 3～10 日龄每天饲喂6 次，即上午2次，下午 2 次，上半夜 1 次，下半夜 1 次。 10～28 日龄，可按市售小鸡饲料 40 ％、熟蛋黄 20 ％、黄粉虫 20 ％、青绿饲料 10 ％的比例喂给。每天喂 5 次，即减少下半夜那次喂料。 4 周龄后，随着鹧鸪的生长，逐渐降低熟蛋黄、黄粉虫等蛋白质饲料，改用鱼粉、豆（饼）粉等蛋白质饲料，同时适当投些蔬菜以便增加些粗纤维，每日喂 3～4 次。

雏鹧鸪每日的采食量（即饲料需要量）因日龄、气温、健康状况和饲料的适口性等而异，一般的情况下每只雏鹧鸪每日的采食量在一定生长阶段内是相对稳定的.

5、断喙 为了防止鹧鸪互相啄斗而造成死亡，对鹧鸪实施断喙是一项有效的措施。断喙可在鹧鸪 6～9 日龄时进行，通常至第 6 周龄再次进行。断喙时只断上喙，不断下喙，断去上喙的 l / 4～1 / 3 ，不超过 1 / 2 ，形成上喙短下喙长即可，见图 41 。要注意，断喙时切勿把舌尖切去。

断喙断喙有三种方法： （ l ）用指甲剪进行人工断喙：这种方法适于需断喙的鹧鸪数量较少的情况下采用。 （ 2 ）

烫烙断喙：在电炉或火炉上放一块铁片，待铁片烧至烫热，操作者一只手掌心向下，中指、无名指、小指捏住鹧鸪幼雏的两腿，拇指和食指固定翅膀以避免腿和翅膀乱动，另一只手掌心也向下，拇指和食指捏住其两眼眶部，将幼雏倒提起烙喙。烫烙时喙尖在铁片上不住地划动，由于喙尖全部为角质，划动时有一种滑腻感，并发出一种角质灼烧的气味，随着喙的不断烙短，在划动时会发出"沙沙"的响声，这表明角质已全部烙尽，已发出喙的骨质与铁片摩擦的声音，达到了断喙的要求，可以结束烫烙。烫烙断喙操作时，一定要把鹧鸪幼雏的腿、翅膀固定住，并倒着提起来，以防止烫伤雏体其他部位。烫烙断喙可独立实行，但由于其断喙需时较长，往往用作其他断喙方法断喙后止血的办法。用其他方法断喙后，只需将断喙后的喙尖在铁片上稍加烫烙即可止血。 （ 3 ）用断喙器断喙：断喙器有电动式（见图 42 ）和脚踏式两种，分别依靠电动或脚踏的力量断喙。断喙器有一个圆形或槽形的空洞，将缘部放入洞中，利用热的利刀将喙切断，喙部剖面在热刀上持续 3 秒钟，以烫烙止血。切除时使鹧鸪幼雏的头略向上，使之只切除上喙，不切下喙。 断喙后要注意，往食槽中添加饲料必须数量足够，以防雏鹧鸪吃食时未愈合的伤口碰到食槽底产生疼痛而影响采食。

6、防病防疫 开水时饮 0 . 1 ％的高锰酸钾水一次，以清理肠道。第 3～7 日龄饲料中拌 0 . 04 ％的痢特灵，日喂 2 次，防治白痢；或用 0 . 02 ％痢特灵水让雏鹧鸪自由饮用。第 8～12 日龄用青霉素 2000 单位／只拌料，日喂 2 次，起抑菌和防治球虫的作用。第 15 日龄进行鸡新城疫Ⅱ系苗滴鼻或气雾。第 16～20 日龄在饲料中拌 0 . 05 ％土霉素，日喂 2 次，防治球虫。第 28 天左右结合转群进行鸡新城疫Ⅰ系疫苗注射免疫。

7、日常管理

（ l ）每次进育雏舍首先观察雏鹧鸪的状态，如有异常，则检查温度、湿度和通风换气等情况，发现问题及时调整。 （ 2 ）隔 1～2 小时检查一次雏体周围温度。如不符合要求，要及时调整。

（ 3 ）定时通风换气。根据需要洒水或挂湿毛巾增湿，降湿则采取及时清除粪便、开门窗通风等措施。

（ 4 ）按时投料，不断供水。幼雏可通过喂食小青虫、小炸蜢、黄粉虫等昆虫或蝇蛆、蚯蚓来供应蛋白质营养。 （ 5 ）每天清理一次粪便，及时更换垫料，落在地上的饲料每天扫 2 次，撒在地上的水要随时擦干。撒在垫纸上的饲料，应喂一次清扫一次，每次用一面，用两次（两面用完）即处理掉。饮水器、水槽和食槽每天清洗一次，并定期（ 2～3 天）消毒一次。

（ 6 ）按时开关照明灯，既保证雏鹧鸪的光照需要，又确保雏鹧鸪睡眠休息好。重点观察雏鹧鸪的精神、食欲、羽毛、粪便及行为等，发现异常，查明原因，及时采取相应措施。

（ 7 ）雏鹧鸪胆小、机警，应尽量避免其他动物如猫、狗的窜人，避免对雏鹧鸪引起应激反应或伤害；饲养和管理工作要形成规律，态度要温和，动作要轻，一般不要捕捉，以免引起惊群，致使横飞乱撞而发生伤亡。

使用疫苗的稀释液应干净，无杂质，无残留消毒药，最好用蒸馏水或去离子水。盛疫苗的容器，不能用生锈的金属容器，可用陶瓷、玻璃或塑料容器。疫苗应现用现稀释，稀释的疫苗要放在冷凉处，不可放在直射阳光下或火炉旁，应尽快用完。接种疫苗前后，要最大限度地减少或避免应激，免疫前后，可用速补 14 、赐益等抗应激药物。每次疫苗接种后 2～3 周，都要进行抗体效价监测，如免疫失败，则需重新免疫。

免疫方法如下：

（ 1 ）注射法：鹧鸪的注射免疫一般采用皮下注射或肌肉注射两种。操作方法如下：

① 皮下注射：用大拇指和食指捏住颈中线的皮肤向上提拉，使形成一个囊。入针方向，应自头部插向体部，并确保针头插入皮下，即可按下注射器推管将药液注入皮下。

② 肌肉注射：对鹧鸪作肌肉注射，有 3 个方法可以选择：第一，翼根内侧肌肉注射，如为大鹧鸪将一侧翅向外移动，露出翼根内侧肌肉即可注射。如为雏鹧鸪可左手握鹧鸪体，用食指、中指夹住一侧翅翼，用拇指将头部轻压，右手握注射器注入该部肌肉。第二，胸肌注射，注射部位应选择在胸肌中部（即龙骨近旁），针头应沿胸肌方向并与胸肌平面成 45°角向斜前端刺如，不可太深，防止刺入胸腔。第三，腿部肌肉注射，因大腿内侧神经、血管丰富，容易刺伤。以选大腿外侧为好，这样可避免伤及血管、神经引起跤行。

（ 2 ）刺种法：刺种的部位在鹧鸪翅膀内侧皮下。在鹧鸪翅膀内侧皮下，选羽毛稀少，血管少的部位，按规定计量将疫苗稀释后，用洁净的钢笔尖或专用疫苗接种针蘸取疫苗，在翅下刺种。

（ 3 ）滴眼和滴鼻法：通过结膜或呼吸道黏膜而使药物进入鹧鸪体内的方法，见图49和图50。常用于雏鹧鸪免疫。按规定稀释好的疫苗充分摇匀后，再把加倍稀释的同一疫苗，用滴管或专用疫苗滴注器在每只雏鹧鸪的一侧眼膜或鼻孔内滴1～2滴。滴鼻可用固定雏鹧鸪的手的食指堵着非滴注的鼻孔，加速疫苗吸入，才能放开雏鹧鸪。滴眼

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