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立冬吃饺子吗?

2018-12-08 13:51:14 编辑:婷婷 来源:http://www.chinazhaokao.com 推荐 浏览:

导读:   立冬节气是冬季的第一个节气,刚好是秋冬季的接力阶段,此时的冷空气带给我们的天气感受,在正常年份,已不再是秋风送爽,而是带有冬天......

  立冬节气是冬季的第一个节气,刚好是秋冬季的接力阶段,此时的冷空气带给我们的天气感受,在正常年份,已不再是秋风送爽,而是带有冬天意义上的大风降温了。但如果气候偏暖,这种季节的转换,冷空气的强劲程度,也有可能来得不是那么明显,那么剧烈下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编为大家分享立冬吃饺子吗?,欢迎参考!

  立冬吃饺子吗?

  立冬的含义

  《月令七十二候集解》:"立,建始也,冬,终也,万物收藏也。"意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。因此,立冬不仅仅代表着冬天的来临。确切地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。

  立冬为什么要吃饺子

  一、立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管

  相信很多北方的小伙伴们都听说过这句古老的谚语,南方的小伙伴们可能对此比较迷惑。其实很简单,仔细看一下两边翘起、中间圆鼓鼓的饺子,长的不正和耳朵一样吗?据说这饺子在三国的时候就有了,不过那时候的饺子和现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫做“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“驱寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

  相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守。辞官回乡正好赶上冬至这一天,他看见南阳的老百姓饥寒交迫,两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行,病死的人很多,于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践,在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

  由此,这冬至吃饺子的习俗就流传下来了,一来是为了纪念这位伟大的名医,再来,咱不是还有句老话,叫做“吃啥补啥”吗,立冬意味着冬天的到来,冬天到了天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是最幸福的事情了。

  二、立冬吃饺子——交子之时

  “交”,交替、交换、交接的意思。立冬是秋冬季节之交,所以“交”子之时的饺子不能不吃。


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