为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来

导读：　为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来(共5篇)终于做成了松软的电饭锅蛋糕（终于做成了松软的电饭锅蛋糕） 4次电饭锅蛋糕对比+经验总结家里没有烤箱，又想自己在家做蛋糕，电饭锅这时候就可以帮到你！电饭锅做蛋糕已不是什么新鲜事了，很多JJMM都试做过。但是，电饭锅版蛋糕也并不是每个人第一次做就能成功，我自己一共就做过4次蛋糕，第一次做时就做成了个蛋饼...

终于做成了松软的电饭锅蛋糕
为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来(一)

（终于做成了松软的电饭锅蛋糕） 4次电饭锅蛋糕对比+经验总结

家里没有烤箱，又想自己在家做蛋糕，电饭锅这时候就可以帮到你！

电饭锅做蛋糕已不是什么新鲜事了，很多JJMM都试做过。

但是，电饭锅版蛋糕也并不是每个人第一次做就能成功，我自己一共就做过4次蛋糕，第一次做时就做成了个蛋饼。接下来做的也并不是很成功。 当然，也没有想象中那么难和复杂，只要掌握一些技巧，慢慢摸索，总会成功的！

上边有提到，我一共做过4次蛋糕，之前3次都不太成功，今天又尝试了一下，终于搞定了！自己也终于能做出鼓鼓的而且很松软的电饭煲蛋糕。

很多朋友都对自己做好的蛋糕不太满意，有的是蛋糕发的不太好或者不松软，有的甚至做成了蛋饼。当然我不是什么做蛋糕的高手，自己也属菜鸟一个，很多时候也掌握得不太好，但是蛋糕做多了，自然就有了经验，从中也掌握了一些秘诀。所以今天就和大家分享一下，希望能给那些做蛋糕还不太成功的JJMM们一些帮助！！

先给大家看看今天早上做成功的蛋糕，很松软噢！有点像海绵蛋糕。方子我不说了，大家都知道做法和材料，不知道的JJMM可以百度一下。

终于有点厚度了，蛋糕明显发高了，开心！

看看内部组织，不错！

先对今天做的蛋糕总结一下：

蛋糕发得很高，而且很松软，但出锅之后还是有点回缩，不过在没用泡打粉的前提下，这种情况应该是正常的，所以自己也是非常满意。在味道方面，感觉不够香，蛋味也不够，没之前做的味道好，而且里面湿湿的，应该是牛奶放多了，或者应该再按一次煮饭键再焖多一会儿。最后是油放多了，表层不够焦，哈哈，这个是个人爱好，感觉焦焦的更香，有烤出来的味道！ 说着说着，感觉这个蛋糕缺点还真多，嘻嘻！希望下次能做出个外形与味道俱全的蛋糕！

很多朋友说蛋糕发不起来或者变成蛋饼，很大原因是因为蛋白打得不充分，蛋白一定要打成奶油状，图片上的只是打得差不多，这个程度还不行，大家可以参照着打。

很多人打蛋白说要打上一个多钟，我一般用3支筷子打十几分钟就OK，大家可以尝试快速的打，这样虽然更累，但很快就打好了，长痛不如短痛，总比打上一个钟好吧！【为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来】

来看看四次蛋糕的对比图，外型真的是一次比一次好！

第一次做的那个蛋饼看着真像个鸡蛋PIZZA。

蛋糕的厚度当然还与材料的多少和电饭锅的大小有关，今天做的那个放了4个鸡蛋，其余的都是用了3个。相同的分量放在小的电饭锅里当然会显得很厚，我家那个是最大的那种，所以做出来的蛋糕都显得有点薄！

这个是第三次做的，味道最好的一个，表层很焦，很香！只是中间塌下去了！

最简单的8道电饭锅做蛋糕方法
为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来(二)

最简单的8道电饭锅做蛋糕方法

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蔓越莓电饭煲蛋糕

食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

做法：1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了

电饭锅做蛋糕

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀2)添入一包牛奶，再次搅拌均

匀3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。电饭锅版巧克力蛋糕

食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干做法：1)色拉油、切碎的葡萄干。2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

4)低粉和可可粉过筛。5)倒入筛好的粉。6)快速翻拌均匀。7)倒入色拉油拌匀。8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。9)15分钟后葡萄干下沉的样子。10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。用电饭锅做蛋糕

食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉过筛。3)鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。4)放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。5)倒入过筛的低粉。6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。7)倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。8)通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。9)跳闸即可。焖5分钟出锅。10)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。抹茶蛋糕

食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶做法：1)准备材料。2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黄油搅拌。4)分次加入清水搅拌匀。5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。6)自上而下用刮刀搅拌好。7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。8)先高速打发，再低速打至干性泡发。9)蛋白分次加入蛋黄糊。

10)自上而下用刮刀搅拌好。11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。老

式海绵蛋糕

食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖做法：1)鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。

3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。4)先高速打至浓稠，然后转低速打。5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。7)倒入玉米油，继续搅打。8)搅打均匀。让油水混合。9)分2次筛入低粉。10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。14)撒些糖粉装饰。

15)切开组织很细腻呢。电饭锅版提子蛋糕

食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干做法：1)准备好所有材。2)细砂糖40克分三次入打蛋。3)打到差不多硬性发。

4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均。6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK。

电饭煲蛋糕的做法
为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来(三)

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个， 低筋粉或

蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）， 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）， 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器.

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。

注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温

容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点

2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）

3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。

注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。

4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。 注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来．

这个过程要块，最好不要超过两分钟。

5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保【为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来】

温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。步骤

1.准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀【为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来】

4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5.搅拌好的面糊

6.蛋精放糖左右搅拌，

7.搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

9.搅拌好的面糊

10.将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11.电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12.按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

电饭煲自制蛋糕为什么发不起来？
为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来(四)

我以前做电饭煲蛋糕也是发不起来，做出来简直是蛋饼。。后来终于成功了，可能你跟我一样的原因钉敞草啃禺救碴寻厂默(也就是第四点):
1、一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3:1混合好用。
2、液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g。电饭煲自制蛋糕为什么发不起来？。你可以试试这个量，量尽量用称称好，不能随意乱用量，特别是水或者牛奶的量不能过多，否则发不起来。
3、蛋白要是你确定你打好了，我就不说了。
4、最重要的是蛋白和蛋黄糊糊混合的时候，找个平的铲子(我都用饭铲的，一定要平)从底部往上翻，不要像打蛋一样到处搅动(我估计你就是这里出问题了)，/>
打蛋白的时候在里面加一点点玉米淀粉，有利于蛋白保持发泡状态。。还有一点，如果你跟我一样是手动打蛋，那么我简易你先把蛋黄糊糊弄好，再来打蛋，否则蛋白放久了会消泡，最后祝你做成功。。电饭煲自制蛋糕为什么发不起来？。我做到第四次成功了。。你也快成功了。。 追问 我每次都只能发指甲那么高呢 不知道是不是哪里出了问题 回答 如果是3个蛋，用大约6寸的电饭煲胆，起码可以发一个拳头那么高。。指甲那么高等于根本没发起来。。应该是蛋白消泡了，我自己以前做的时候一般是蛋白没打发好，要么就是蛋白和蛋黄糊糊搅拌的时候方法不对，我上面列了4个原因，你对照着找找你是什么原因。
注:蛋白一定要打到能拉出短小的尖角而不成长弯角，不要以倒扣不掉来作为标准。。 追问 蛋白和蛋黄糊糊搅拌的时候蛋白是要完全溶在蛋黄里吧?上下搅就是从下往上挑吧? 我每次打蛋白都不知道到底要打成什么样。。。又怕打过了，我用的是电动打蛋器 打的时候各种纠结。。 回答 恩。要混合均匀就行。。搅动的时候是从下往上翻。而且不要总是一个方向来翻，可以一个方向翻几次以后再换一个方向翻。实在你翻的不那么均匀就算了，重要的是时间不能久了，久了就容易消泡，翻得不那么均匀其实也发的起来的，只是翻好了做出来的组织口感细腻好看一些。
电动打蛋器的话你打完以后提起打蛋器看黏在上面的蛋白泡是什么形状的就好，大概尖角有食指指头第一节那么长的样子。。要是扯出来很长，而且头会弯曲就再打一会吧。(不过你用打蛋器的应该蛋白打发不成问题，我手动打得累死了，应该是问题出在最后混合的时候)
糊糊搅拌的时候，先挑三分之一的蛋白到糊糊碗里面，翻好了以后，再一起倒进蛋白碗里面翻拌。最好用很平的器具，我是用的平饭铲。。
还有一点啊，蛋白打好以后别放太久了，放久了也消泡。
楼主再试试吧。。祝你早日成功! 提问者评价 太谢谢你了! 我等下再试第七次。。。。。。你会有福报的~

为什么现在的我们，连做一件小事都不能坚持？
为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来(五)

许多人很迷茫，觉得不管做什么事情都容易半途而废，不能坚持到底。这篇文章详细分析了为什么不能坚持的七种原因，适合困惑中的所有人。

我们没有形成固定的时间节奏感。

高中阶段我们都比较容易坚持做一件事。为什么现在的我们，连做一件小事都不能坚持？。一个重要的原因是我们有良好规律的生活，我们每天按时起床，按时上课，按时自习，按时睡觉。在一个有规律的生活里，人是容易有相对固定的受控时间去完成自己既定的目标。

到了大学阶段，课表不是天天相同，生活也开始多了很多可能性。这意味着你的生活变得丰富的同时，你获得各种自由的同时，你开始失去你过去养成的节奏感。

你开始慢慢变成被不同的事情推动去行动的人，而不是坚持在固定的时间干一点什么的人。

这种被碎片化事情推动的现象，不仅仅是在大学，我为什么总是建议大家做一些小事情?比如每天坚持在某个固定的时间写日记，练字，锻炼，一切你喜欢的事情都好，不需要太多的时间，哪怕就15分钟。

这些小事情会慢慢形成你新的时间锚点，有了这些时间锚点，你才能在不同的环境里慢慢养成你生活中的新节奏感。有了时间节奏感的人，才能逐渐掌控自己的时间。

大家要明白，对自己时间无法掌控的人更容易觉得累，而不是对自己时间有掌控的人，我们只是更有产出。

我们没有找到好的志同道合者互相激励。

你和怎样的人交往越多，你就越可能变成怎样的人。

在高中，因为有各种制度和外力约束，大家都被集体化成一种行为模式，往往能为某个特定的目标长期全力以赴，互相追赶激励，很多人觉得自己在高中学习过程中很有充实感，和这个环境是分不开的。

我上班以后和我很多从小玩到大的老同学关系越来越淡，倒是和一些不在一个城市的朋友关系很好。我发现一个特点，我们这些玩得好的人往往是同一个生活节奏的人。

我们没有选择一个更适合目标的环境。

我们往往缺乏和自己有同样目标的同伴，这也导致我们很难一个人特立独行下去，毕竟人是群体性动物，很难摆脱从众的自然基因行为模式。

在高中即便你的同学不求上进，我也不太担心你不会坚持，因为班主任、家长和学校构成了一张网，为你设计好了每天的行为模式。中国的高中不如看做是一种学习集中营模式更为恰当，它的升学率成功是以牺牲人的个性、人的自由意志为代价的。

但这种模式在短期内能让你在某个点上快速突破，脱颖而出，所以还是有其存在的理由。

到了大学，无论是班主任还是辅导员，又或者是学校，对你的管理都是很粗放的，没有人天天监督你上自习，甚至是上课!

在这种环境下很多人才会发现没有外力约束，他很难建立对自己的行为控制能力。

不仅仅是大学，即便是在职场，我也是比较反对在家办公这种模式。真正办过公司的人都知道，让新员工在家办公而不是集中到办公室管理，不但不会产生工作效率，往往还可能毁了一个人的职业生涯，因为他会养成很糟糕的工作习惯。

绝大部分人离开环境的约束就一无所成。想享受自由的生活，前提是你为自己选择了某种有控制的生活。

这是像我这样经过十几年修炼的人才能勉强做到的功力。所以大家可以理解为什么考研时那么多人会去报考研班，一需要同伴环境，二也需要上课的环境。没有这个环境，他们无法约束自己的行为。

我们丢失了自己真正想做的目标。

有一名大一学生，从新学期开始他做了很多打算、计划，但是一学年下来，他几乎没怎么实行过，现在上课他没啥兴趣，要不看小说，要不睡觉，要不宁愿发呆，但过后他又特后悔，特纠结，他觉得自己对不起父母。

在大学里，他过得混沌，看不到啥希望，一味活在自己的幻想世界里，甚至有不想念书的念头。他很烦，想改变这种现状，但又不知道该怎么做?

这是一个更大的问题，我们即便能够坚持，但是前提是为自己找到一个坚持的理由，或者叫目标。

高中阶段我们有一个明确的目标，考大学，而且被同伴和环境驱动去努力。到了大学，就业一时半会还很远，考研也得三年后，经过十二年艰苦求学的日子，人都想为自己放松一下，大学又不缺乏这种放松的方式。但正在这种放松的环境中，我们想不起自己的奋斗目标了。这是第一个问题:没有目标了。

高中有一个现实的目标叫上大学，上好大学。其实大学倒是有一个现实的目标叫就业，就好业。

为了上好大学，高中阶段发展了一套以拿分为导向的应试教育体系，虽然这套体系影响人的思维开放性，但是它能帮你拿分。

在大学里，课程体系设置往往让你看不到和就业这个目标的关系，它的实用性和社会现实脱节的确很严重，在学习的过程中，你往往看不到自己和就业需求之间的进展，只是感觉到自己一天天在混日子。

如果你没有办法衡量你现在离目标的距离是否更近，你就会慢慢忘记自己的目标。甚至慢慢用还在学习这件事情安慰自己在接近目标，其实这是自欺欺人。

如果不自欺欺人，大学生就应该主动在大一了解自己想去的就业单位，了解他们的就业岗位，了解这些岗位对人的素质要求，主动在大一就明确自我成长的目标和实现的手段，并找到恰当的手段衡量自己的进展。这本来应该是一个好的教学体系应该做到的事情，但是在中国，你是选择抱怨国家呢还是先去改善自己?

我们无法确定自己的所作所为是否离目标更近。

有的大学生倒是有这样的想法，但是依然很难坚持。为什么?在高中你遇到任何自己不能突破的困难，都有老师教你答案。但是在大学，一切似乎都没有人给你答案，或者给你太多的答案。到底哪种是你想要的?这真很难讲。

所以很多同学在走向目标的路上，往往看不清自己坚持的方向是否是对的，因为缺乏独立判断的能力，而总是怀疑自己的选择是否是最佳的，在这种畏手畏脚的犹豫中，如果没有太多的进展，也就慢慢放弃了坚持。

我们的性格中有太多好逸恶劳的成分。

还有一些同学看到了进展，但是也没有最终坚持下去，这很可能和他的性格有关。心理学家说习惯推迟满足感的人才更容易成功。

推迟满足感这个概念可能有的同学并不清楚，这里我分享一个摘抄来的故事，也许对你有启发。

不久前，一位30岁的财务分析师请求我的帮助，她想纠正在最近几个月里，总是拖延工作的恶习。我们探讨了她对老板的看法，老板对她的态度；她对权威的认识以及她的父母的情况。

我们也谈到她对工作与成就的观念；这些观念对其婚姻观、性别观的影响；她同丈夫和同事竞争的愿望，以及竞争带给她的恐惧感。尽管一再努力，但这种常规心理分析和治疗，并未触及问题的症结。终于有一天，我们进入久被忽略的一个领域，才使治疗出现了转机。

“你喜欢吃蛋糕吗?”我问。她回答说喜欢。

“你更喜欢吃蛋糕，”我接着问，“还是蛋糕上涂抹的奶油?”

她兴奋地说:“啊，当然是奶油啦!”

“那么，你通常是怎么吃蛋糕的呢?”我接着又问。我也许是有史以来最愚蠢的心理医生了。

她不假思索地说:“那还用说吗，我通常先吃完奶油，然后才吃蛋糕的。”

就这样，我们从吃蛋糕的习惯出发，重新讨论她对待工作的态度。正如我预料的，在上班第一个钟头，她总是把容易和喜欢做的工作先完成，而在剩下六个钟头里，她就尽量规避棘手的差事。

我建议她从现在开始，在上班第一个钟头，要先去解决那些麻烦的差事，在剩下的时间里，其他工作会变得相对轻松。

考虑到她学的是财务管理，我就这样解释其中的道理:按一天工作七个钟头计算，一个钟头的痛苦，加上六个钟头的幸福，显然要比一个钟头的幸福，加上六个钟头的痛苦划算。她完全同意这样的计算方法，而且坚决照此执行，不久就彻底克服了拖延工作的坏毛病。

推迟满足感，意味着不贪图暂时的安逸，重新设置人生快乐与痛苦的次序:首先，面对问题并感受痛苦；然后，解决问题并享受更大的快乐，这是惟一可行的生活方式。

我们会因为一点点小成功替代了真正的目标。

在心理学上有一个效应，当人为目标奋斗得到一点点进展的时候，往往会奖赏自己放纵一下，这样就很容易让自己脱离正确的轨道。所以当你发现自己已经取得了一点点进展的话，一定要提醒自己，要继续加油，因为目标还没有实现呢!

写在后面:

不知道你是哪种原因造成的不能坚持，也许还有更多的原因，我想通过高中和大学的对比，让我们看到很多细节的不同，这些不同的细节恰恰影响了你现在的行为，你如果要改变，也只能针对每个细节，一点点去想办法完善。

我还想说:

每天坚持做一件小事，会改变你的性格。我建议你们不妨从按时吃早饭开始，这会带来意志力的提高，增强你的自控力。

为什么我做的电饭锅蛋糕发不起来相关热词搜索：电饭锅蛋糕发不起来 电饭锅蛋糕不发的原因

1、篇一:用电饭锅做蛋糕发不起来用在网上看到的方法海偿奋锻莪蹬烽拳甫哗，蛋清加入糖和少许的盐已经打了半个小时，有泡沫，但打不成那种硬性 我用电饭锅做的蛋糕怎么发不起来。(2015-12-15)

2、篇一:为什么我用电饭锅做的蛋糕发粘为什么我用电饭锅做的蛋糕发粘没熟透热心网友 11-12 07:11查看"美食 烹饪"专题栏目篇二:电饭锅做蛋糕 电饭锅做的蛋糕为什么里面发粘。(2015-12-15)