黄精养生酒
养生酒最著名的清朝宫廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日，由刘沧州献入宫延，经太医刘裕铎审查。下面是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 为大家整理的黄精养生酒，供大家参考。
黄精养生酒
9月12日 黄精养生酒
在古代，黄精多用于直接食用或酒(泡酒)丸(入丸)，黄精直接食用，它多是新鲜的直接加工，蒸晒出来后即刻食用，味道甘美，滋补精气，能延年益寿，所以又叫做“仙人余粮”。
除了直接吃，泡酒也是黄精的一个主要食用方法，黄精酒，已经有上千年的历史了。
黄精泡酒的方子很多，它可以于很多药材一起，即可与补阴的熟地、山茱萸、玉竹、枸杞等，也可以与补阳的巴戟、仙茅、羊藿，续断，锁阳等，还有补血的当归，首乌，白芍等等。配方多，而且比较复杂，比如《圣惠》卷九十五：“黄精4斤，天门冬3斤，苍术4斤，松叶6斤，枸杞根3斤。上锉，以水3石，煮取汁1石，浸曲10斤，炊米1石，如常法酿酒。延年补养，发白再黑，齿落更生。 候熟，任饮之。 忌桃、李、雀肉。”很复杂吧!所以现在，我们通常就直接用酒浸法，将药材直接泡入酒中，酒是良好的溶媒。
这个方子主要是黄精，天冬，苍术三药，黄精主入肾脾，天冬主入肺肾，但这两个药一个滋腻，一个寒凉，所以加上祛湿健脾的苍术，组成佳方。在古代，黄精，天冬，苍术都是仙 [ 查看全文 ]
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